LUNCH MENU ランチメニューシノワ Chinois 平日ランチタイム限定選べる麺セットお一人様 ¥2,200 Weekday Choose Your Noodles Set Lunchtime Only

LUNCH MENU ランチメニューシノワ Chinois 平日ランチタイム限定選べる麺セットお一人様 ¥2,200 Weekday Choose your noodles Set Lunchtime Only

～お好きな麺をお一つお選びください～ Choose your noodles

五目入りやきそば広東式チャーシュー麺またはつゆそば Cantonese Style Noodles with Roasted Pork Fillet Five Ingredient Fried Noodles or Soba Noodles with Dipping Sauce

四川風ゴマ味噌麺季節野菜たっぷりあんかけやきそば Sichuan Style Sesame and Miso Noodles またはつゆそば Seasonal Vegetable Ankake Fried Noodles or Soba Noodles with Dipping Sauce 鶏白湯土鍋煮込み麺 Chicken Noodles Cooked in an Earthen Pot

海鮮入りやきそばまたはつゆそば Seafood Fried Noodles カレー風味の坦々麺 or Soba Noodles with Dipping Sauce Curry Dandan Noodles + セットメニュー香港点心二種盛り合わせモンゴル岩塩の塩風味杏仁豆腐 Combo Double Hong Kong Dim Sum Platter Salted Annin Tofu with Mongolian Salt

食後のお飲み物 drinks コース料理をご注文のお客様限定特別料金 + ¥550 For guests who order courses A special price

●コーヒー ●紅茶 ●ハーブティー（①本日のハーブ ② フルーツカクテル ③エレガンスブレンド） Coﬀee Black tea Herb tea (1. Today’s herb 2. Fruit cocktail 3. Elegance blend) シノワ Chinois

飲茶爛漫～こだわり点心と選べる中国茶～お一人様 ¥3,300 Quality Dim Sum and Chinese Tea of Your Choice

本場香港で修業した点心師がつくるこだわり点心の数々・・・数種類の中国茶からお好みの一つをお選びいただきお楽しみください。

〈Menu〉

叉焼、白鶏、酸菜米沢豚の釜焼きチャーシュー、塩蒸し鶏、野菜の酢漬け Pot Roasted Yonezawa Pork Fillet, Salted Steamed Chicken and Vegetables Pickled in Vinegar

焼売、蝦餃、小龍包焼売、海老蒸し餃子、小龍包 Shaomai, Steamed Shrimp Jiaozi and Xiao Long Bao

羅白羔、棒春巻、香港餃大根もち、スティック春巻、香港式焼き餃子 Turnip Cake, Spring Rolls and Hong Kong Style Jiaozi

奶油時菜季節野菜のクリームソース Seasonal Vegetables in Cream Sauce 【選べる中国茶】干貝粥 Please choose one item 干し貝柱がゆ Compoy Rice Porridge ・凍頂ウーロン茶 Dong Ding Tea 塩杏仁モンゴル岩塩の塩風味杏仁豆腐・プーアル茶 Pu'er tea Salted Annin Tofu with Mongolian Rock Salt ・黒豆茶麻球 Black Bean Tea ゴマ揚げ団子 Fried Sesame Dumplings シェフ＆シェフ Chef & Chef オープン5周年記念シェフ＆シェフ～旬の五大食材～お一人様 ¥11,000

「吉切鮫フカヒレ」・「和牛スネ肉」・「銀鱈」・「オマール海老」・「仔羊」シェフがこの時期にもっとも美味しくお召し上がりいただける食材をセレクトし、もっとも美味しくお召し上がりいただけるようにアレンジしたヌーベルシノワと鉄板フレンチのコラボレーションコース。

〈Menu〉

シノワ Chinois 吉切鮫フカヒレと焼きナスのサラダ仕立て

トリュフとピータンのオリエンタルソース吉切鮫フカヒレと焼きナスのサラダ仕立て Blue Shark's Fin and Baked Eggplant Salad, Truﬄe and Century Egg Oriental Sauce トリュフとピータンのオリエンタルソース

シノワ Chinois 和牛スネ肉、朝鮮人参、ナツメ、准山、トウモロコシの壺蒸しスープ Pot-Steamed Soup of Japanese Beef Shin Meat, Ginseng, Chinese Dates, Chinese Yam, and Corn

シノワ Chinois 銀鱈の筍ミソ焼き生海苔の翡翠ソースヤリイカ添え Silver Cod baked with Bamboo Shoots and Miso, served with Raw Nori Seaweed 銀鱈の筍ミソ焼き生海苔の翡翠ソースヤリイカ添え with Hisui Sauce, and Spear Squid 鉄板フレンチ Teppan-French マンゴーのグラニテ Mango Granita

鉄板フレンチ Teppan-French 新茶を香らせた仔羊背肉のグリルともも肉のタジン風煮込み旬を迎えるカナダ産オマール海老と帆立貝のスフレ青豆のミネストローネ In Season Canadian Lobster and Scallop Souﬄé, with Green Bean Minestrone

鉄板フレンチ Teppan-French 新茶を香らせた仔羊背肉のグリルともも肉のタジン風煮込み ★ Grilled Back Meat of Lamb, with the Fragrance of the First Tea of the Season, and Thigh Meat, Steamed Tajine Style

シーフードと夏野菜のヌードル 3 種のスパイス添えシノワ Chinois シーフードと夏野菜のヌードル 3種のスパイス添え Seafood and Summer Vegetable Noodles, with Three Kinds of Spices

鉄板フレンチ Teppan-French 苺とルバーブのスープ仕立て粒マスタードのグラスと Strawberry and Rhubarb soup, served with a Glass of Mustard Seeds

苺とルバーブのスープ仕立て粒マスタードのグラスと

オプション option menu

鉄板フレンチ Teppan-French

★プラス￥3,300で「新茶を香らせた仔羊背肉のグリルともも肉のタジン風煮込み」を「黒毛和牛フィレ肉とフォワグラの “ロッシーニ ”トリュフソースグリーンアスパラガス添え」にご変更致します。

Swap out Rossini Style Kuroge Wagyu Beef Fillet with Foie Gras and Truffle Sauce, served with Green Asparagus for +¥3,300

食後のお飲み物 drinks コース料理をご注文のお客様限定特別料金 + ¥550 For guests who order courses A special price

●コーヒー ●紅茶 ●ハーブティー（①本日のハーブ ② フルーツカクテル ③エレガンスブレンド） Coﬀee Black tea Herb tea (1. Today’s herb 2. Fruit cocktail 3. Elegance blend)

※表記料金はサービス料10％が含まれております。別途消費税8％を頂戴いたします。 ※写真はイメージです。 Displayed prices include a 10% service fee.8% sales tax will be charged separately. シェフ＆シェフ Chef & Chef

Chef & Chef ランチお一人様 ¥3,850 ※割引対象外となります。 Chef & Chef Lunch course

前菜 A シノワと鉄板フレンチのコラボレーションコース～ここでしか味わえないこだわりのプリフィックスコースをお楽しみください～

［前菜］・［スープ」・［シノワシェフおすすめの一皿］・［メイン料理］・［食事］・［デザート］はお好みの1品をお選びいただけます。

〈Menu〉

前菜 Appetizer シノワ Chinois 前菜 C ～お好みの1品をお選びください～ Please choose one item A 米沢豚の釜焼きチャーシューとクラゲ、粉皮のサラダ仕立てスイートチリとグリーンマスタードソース Kettle Baked Yonezawa Barbecue Pork and Jellyﬁsh, Arranged Starch Sheet Salad with a Sweet Chili and Green Mustard Sauce B 真鯛の刺身サラダシノワスタイルレモン醤油のドレッシング Pot-Roasted Yonezawa Pork and Jellyﬁsh Salad with Lemon Soy Sauce Dressing

スープ A C ウニのプリン、米沢豚のチャーシュー、クラゲの和えもの入り六種の冷菜パレットスタイル別途 +￥1,100 Sea Urchin Pudding, Yonezawa Barbecued Pork, Assortment of Six Cold Hors d'Oevres including Sliced Dressed Jellyﬁsh

スープ Soup シノワ Chinois

～お好みの1品をお選びください～ Please choose one item スープ C 海老とピータンとトマトのとろみスープ A Thick Soup containing Shrimp, Century Eggs, and Tomatoes ザーサイと夏野菜、春雨のヘルシースープ B Healthy Soup with Summer Vegetables and Vermicelli

吉切鮫フカヒレの姿煮牛、豚、老鶏のシェフオリジナルスープ別途 +￥3,300 C Whole Boiled Blue Shark Fin with Chef Original Beef, Pork, and Chicken Soup シェフおすすめ A

シノワシェフおすすめの一皿 Chinese Chef's recommendation シノワ Chinois

～お好みの1品をお選びください～ Please choose one item 香港点心二種 A シェフ Double Hong Kong Dim Sum Platter おすすめ C 北京ダックシノワスタイル B Chinois Style Peking Duck

ホタテ貝とアワビ、季節野菜の塩炒め別途 +￥1,100 C Scallops and Abalone, Sautéed Seasonal Vegetables

メイン Teppan-French お口直し Palate cleanser 鉄板フレンチ料理 A

さくらんぼのグラニテ Cherry Granita

メイン料理 French Chef's recommendation 鉄板フレンチ Teppan-French

～お好みの1品をお選びください～ Please choose one item メインブラックアンガス牛サーロインの鉄板焼きと季節野菜料理 C A Black Angus Beef Sirloin grilled on an Iron Plate with Seasonal Vegetables シェフおすすめの魚料理 “マリニエール風にて” B Chef's Recommended Fish Dish "Stewed Marinière Style" 活カナダ産オマール海老（1/2カット）のオーブン焼き C 青海苔を香らせて別途 +￥880 Fresh Canadian Lobster (Half) with Fragrant Aonori Seaweed

食事 A 食事 Meal

～お好みの1品をお選びください～ Please choose one item

シノワアサリと青ネギのチャーハンマレーシア風 Chinois A Malaysian Style Fried Rice with Clams and Green Spring Onions

鉄板フレンチ桜エビとグリーンピースのクリーミーリゾット Teppan-French B Creamy Sakura Shrimp and Green Pea Risotto 食事 B

デザート Dessert

～お好みの1品をお選びください～ Please choose one item

鉄板フレンチチェリーのクラフティヨーグルト風味のグラス添え A Teppan-French Cherry Clafoutis, served with a glass of Yogurt on the Side

シノワモンゴル岩塩の塩風味杏仁豆腐デザート B Chinois Minced Bonito, Chinoise Style, served with Cheese and Shrimp Dumplings, A and Yonezawa Barbecued Pork

食後のお飲み物コース料理をご注文のお客様限定特別料金 + ¥550 drinks For guests who order courses A special price

●コーヒー Coﬀee ●紅茶 Black tea ●ハーブティー（①本日のハーブ ② フルーツカクテル ③エレガンスブレンド）デザート B Herb tea (1. Today’s herb 2. Fruit cocktail 3. Elegance blend)

※表記料金はサービス料10％が含まれております。別途消費税8％を頂戴いたします。 ※写真はイメージです。 Displayed prices include a 10% service fee.8% sales tax will be charged separately. シノワ Chinois

鳳仙花～ Housenka ～お一人様 ¥5,500

〈Menu〉

三垪盆三種のアミューズシノワ Three Types of Amuse Chinois

沙律鮮魚滑本日の刺身サラダシノワスタイル Today's Sashimi Salad Chinois Style

紫菜魚子翅浜名湖産生海苔と飛び子、フカヒレのスープ ★ Nori Seaweed and Flying Fish Roe from Lake Hamana, with Shark Fin Soup

沙茶米沢豚山形産米沢豚のロールソテー、香港バーベキューソースパルメジャーノ風味 Rolled Sautéed Yonezawa Pork from Yamagata Prefecture, with Hong Kong Barbecue Sauce, Parmesan Flavored

咸水角双点小鳥の形の揚げもちと二種の香港点心 Deep Fried Mochi Rice Cakes Shaped Like Small Birds, and Two Kinds of Hong Kong Dim Sum

亜奶四宝菜夏野菜のアジアンクリームグラタンオーブン焼き Oven Baked Summer Vegetable Asian Cream Gratin

桜蝦青葱炒飯桜海老と青葱のチャーハン Fried Rice with Sakura Shrimp and Green Spring Onions

特色甜点心シェフおすすめデザート Chef’s Choice Dessert of the Day