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Les Grottes Artificielles En Europe À La Renaissance

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Les Grottes Artificielles En Europe À La Renaissance Artefact Techniques, histoire et sciences humaines 12 | 2020 Les Grottes artificielles en Europe à la Renaissance Bruno Bentz et Sabine Frommel (dir.) Édition électronique URL : http://journals.openedition.org/artefact/5252 DOI : 10.4000/artefact.5252 ISSN : 2606-9245 Éditeur : Association Artefact. Techniques histoire et sciences humaines, Presses universitaires du Midi Édition imprimée Date de publication : 15 juillet 2020 ISBN : 978-2-8107-0691-4 ISSN : 2273-0753 Référence électronique Bruno Bentz et Sabine Frommel (dir.), Artefact, 12 | 2020, « Les Grottes artificielles en Europe à la Renaissance » [En ligne], mis en ligne le 21 décembre 2020, consulté le 23 décembre 2020. URL : http://journals.openedition.org/artefact/5252 ; DOI : https://doi.org/10.4000/artefact.5252 Artefact, Techniques, histoire et sciences humaines est mise à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d'Utilisation Commerciale - Pas de Modification 4.0 International. Artefact Techniques, histoire et sciences humaines no 12 Les Grottes artificielles en Europe à la Renaissance Dossier coordonné par Bruno Bentz et Sabine Frommel ART-12.indb 1 21/12/2020 17:31 Avec le soutien de : Publié avec le concours du Centre national de la recherche scientifique (CNRS) – Laboratoire IDHE.S-UMR8533 Centre de recherches historiques de l’université Paris 8 © Presses universitaires du Midi Université Toulouse - Jean Jaurès 5, allées Antonio-Machado 31058 Toulouse Cedex 9 http://pum.univ-tlse2.fr https://journals.openedition.org/artefact ISSN : 2273-0753 ISBN : 978-2-8107-0691-4 Ce numéro a été réalisé avec Métopes, méthodes et outils pour l’édition structurée XML-TEI développés par le pôle Document numérique de la MRSH de Caen. Mise en page : Céline Barthonnat (CNRS, Centre Alexandre-Koyré, UMR 8560) Création de la maquette intérieure : Thomas Brouard Couverture : François Cuenot, « Entrée de la montagne d’Ale et la forme des charrettes dont ils se servent pour tirer des matteriaulx hors de montagne », Recueil des machines, artifices, 1666, fol. 13. Conservation aux archives diocésaines de Moûtiers (Savoie). Cliché de Patricia Subirade ART-12.indb 2 21/12/2020 17:31 Sommaire Collectif des revues en lutte Sciences en danger, revues en lutte ..................................................... 7 LES GROTTES ARTIFICIELLES EN EUROPE À LA RENAISSANCE Sabine FROMMEL Enchantement, distraction et autoreprésentation : grottes artificielles entre l’Italie et la France pendant la Renaissance ............................. 19 Jean-François GRANGE-CHAVANIS Les travaux de restauration de la grotte du château de La Bâtie d’Urfé à Saint-Étienne-le-Molard (Loire) .................................................... 39 Giulia CICALI La connaissance des grotte medicee. Nouvelles approches à partir des archives de l’époque des Habsbourg-Lorraine ............................ 53 Marco CALAFATI Matériaux, travaux et ouvriers dans le Libro della fabbrica de Pratolino en 1575 ....................................................................... 73 Bruno BENTZ Archives et vestiges de la grotte du château de Noisy ........................ 89 Jean-Luc MOUSSET et Matthias PAULKE L’antiquarium voûté dit « grotte » du château La Fontaine de Pierre-Ernest de Mansfeld à Luxembourg-Clausen, xvie siècle ... 109 Sigrid GENSICHEN Redécouverte d’une grotte de Salomon de Caus à Heidelberg ? La Brunnenstube au Hortus Palatinus ............................................. 129 Matthieu DEJEAN Des grottes et des nymphées dans les maisons des champs lyonnaises ...................................................................................... 149 ART-12.indb 3 21/12/2020 17:31 L’IRRIGATION AU MOYEN-ORIENT CONTEMPORAIN Damien CALAIS et Élisabeth MORTIER Pour une histoire des techniques d’irrigation au Moyen-Orient au xxe siècle ................................................................................... 167 Damien CALAIS Les cultures hydroponiques aux Émirats arabes unis. Un nouvel entre- preneuriat entre insertion locale et réseaux globaux ........................ 177 Alain CARIOU Les techniques d’irrigation dans la péninsule Arabique. De la tradition oasienne millénaire à la révolution des périmètres irrigués .............. 203 Élisabeth MORTIER Les circulations de savoir et les transferts de techniques d’irrigation entre populations arabe et juive en Palestine ottomane et mandataire (fin xixe siècle-1948) ...................................................................... 231 CULTURES VISUELLES 2019, l’année Léonard Marie THÉBAUD-SORGER Le 500e anniversaire de Léonard de Vinci, de la commémoration à la recherche : modèles et modélisation ......................................... 259 Pascal BRIOIST S’inspirer du vivant (Romorantin, 2019). Le biomimétisme de Léonard de Vinci à nos jours ....................................................................... 263 Katie JAKOBIEC Thinking 3D: Leonardo to the Present. Bodleian Libraries (Oxford), 2019-2020 .................................................................................... 267 Claudio GIORGIONE To the New Leonardo Galleries ..................................................... 273 ART-12.indb 4 21/12/2020 17:31 Helen BIERI THOMSON Indiennes : un tissu à la conquête du monde. Nouveau Centre des in- diennes au Musée national suisse – Château de Prangins ............... 279 Alexandre FIETTE Pionniers de la photographie en Suisse romande – Collection Auer Ory. 27 septembre 2019-29 mars 2020, Maison Tavel ................... 285 Marina GASNIER Techn’hom Time Machine : un patrimoine industriel augmenté .... 293 VARIA Olivier CHIFFLET, Loïc DAVERAT et Axelle MURER Des shadufs en Alsace. Identification de puits à balancier de l’époque romaine ......................................................................................... 303 Catherine LANOË Une dynastie de parfumeurs du roi : les Gallois/Huet et la fabrique des apparences de la cour à la ville, 1686-1789 .............................. 317 COMPTES RENDUS Anne-Laure Carré et Sophie Lagabrielle (dir.), Flacons, fioles et fiasques : de l’Antiquité à nos jours, 2019 (Lætitia Zicavo)............................. 351 Nicolas Minvielle Larousse, Marie-Christine Bailly-Maître et Giovanna Bianchi (dir.), Les Métaux précieux en Méditerranée médiévale : exploita- tions, transformations, circulations, 2019 (Luc Bourgeois) ............. 355 Pascal Brioist, Les Audaces de Léonard de Vinci, 2019 (Liliane Hilaire-Pérez) ................................................................ 359 Guillaume Carnino, Liliane Hilaire-Pérez et Jochen Hoock (dir.), La Technologie générale. Johann Beckmann Entwurf der algemeinen Tech- nologie/Projet de technologie générale (1806), 2017 (Hélène Vérin) . 366 Valérie Nègre (dir.), L’Art du chantier. Construire et démolir du XVIe au XXIe siècle, 2018 (Michèle Virol) ............................................... 371 ART-12.indb 5 21/12/2020 17:31 Florence Hachez-Leroy, Menaces sur l’alimentation. Emballages, colo- rants et autres contaminants alimentaires, XIXe-XXIe siècles, 2019 (Ludovic Laloux) .......................................................................... 374 Marie-Hélène Parizeau et Soheil Kash (dir.), La Société robotisée. Enjeux éthiques et politiques, 2019 (Guillaume Carnino) .......................... 378 ART-12.indb 6 21/12/2020 17:31 Sciences en danger, revues en lutte Collectif des revues en lutte epuis le début de l’année 2020, plus d’une centaine de revues académiques, en grande majorité issues des sciences humaines et sociales françaises, se déclarent les unes « en lutte », les autres D« en grève »1. Prenant part au mouvement social en cours, leurs comités de rédaction protestent à la fois contre le projet visant les retraites, contre la réforme de l’assurance chômage adoptée à l’automne 2019 et contre les propositions contenues dans les rapports pour la Loi de programmation 7 pluriannuelle de la recherche (LPPR)2. Par son ampleur et par sa forme – la grève et le vote de motions qui incitent les comités de rédaction à sortir de leur réserve habituelle –, cette mobilisation est historiquement inédite. La dynamique collective qu’elle suscite, par-delà les disciplines, les écoles et les conditions d’exercice de chacune des revues, témoigne du sentiment de révolte que provoquent ces réformes. Pour l’enseignement supérieur et la recherche, la réforme des retraites telle qu’envisagée actuellement par le gouvernement conduira à l’accroissement général des inégalités (entre hommes et femmes, entre titulaires et précaires, etc.) et à l’appauvrisse- ment futur de toutes et tous, fonctionnaires, contractuel·le·s ou précaires. La réforme de l’assurance chômage augmentera, elle aussi, la vulnérabilité 1. À la date du 19 février 2020, un mois après le début du mouvement, 131 revues ont rejoint le mouvement des revues en lutte. Elles sont recensées sur le site universiteouverte.org. 2. Les rapports sont signés par trois groupes de travail et consacrés au « Financement de la recherche », à l’« Attractivité des emplois et carrières scientifiques » et à la « Recherche partenariale et innovation ». Ils sont disponibles sur le site du ministère de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et de l’Innovation : https://www.enseignementsup-recherche.gouv.fr/cid145221/restitu- tion-des-travaux-des-groupes-de-travail-pour-un-projet-de-loi-de-programmation-pluriannuelle- de-la-recherche.html (consulté le 13 mars 2020). ART-12.indb 7 21/12/2020 17:31 Collectif des revues en lutte déjà difficilement supportable du très grand nombre
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