Keski-Suomen Ruokakartta
Total Page:16
File Type:pdf, Size:1020Kb
40 72 12 55 Pihtipudas TERVETULOA Kinnula Herkuttele 8 75 aitojen makujen sydän-Suomessa! 44 Kivijärvi 19 Viitasaari 20 24 Kyyjärvi 70 61 Kannonkoski KESKI-SUOMEEN! Karstula 47 Keski-Suomi on maukas ja monipuolinen ruokamaakunta! Karttaan onkin 5 koottu tuotteita esimerkinomaisesti. Nämä ja monet muut herkut saat 27 kauppojen ja suoramyyntipisteiden hyllyiltä. Löydät tarkemmat yhteystiedot 36 21 Konnevesi 9 ja loputkin paikalliset tuotteet osoitteesta aitojamakuja.fi. Euroopan 51 Saarijärvi 28 38 71 Äänekoski 23 76 6 52 maaseuturahasto on tukenut useimpien keskisuomalaisten ruokaketjun 15 65 yritysten kehittymistä. Lähde makumatkalle Keski-Suomeen! 56 31 37 Multia 10 Hamppu Härkäpapu Uurainen Hamppu, tattari ja ohra ovat olleet ensimmäisiä Härkäpapu on vanha suomalainen viljelykasvi, jonka 41 63 57 Hankasalmi viljelykasveja Suomessa. käyttö ja viljely on viime vuosina yleistynyt etsittäessä 46 66 Laukaa 29 39 1. Suomen Hampputuotteet, Jyväskylä kestäviä kasviproteiineja. 49 73 43 64 2. Hamppumaa, Keuruu, hamppumaa.fi 13. Nojosniemen tila, Laukaa, 35 59 13 48 53 facebook.com/nojosniementila Keuruu 18 Jyväskylä 69 Petäjävesi 68 Hedelmätilat ja omenanjalostus 2 26 45 3. Tommolan tila, Leivonmäki, tommolantila.com Juustonvalmistus 58 30 16 4. Salvian tila, Luhanka, salvia.fi Jukolan Juuston Aito Cheddar tunnetaan ympäri 17 50 Muurame 32 1 Suomen. Entä tiesitkö, että myös kaikki Valion Aura- 67 Toivakka Highland juustot valmistetaan Keski-Suomessa, Äänekoskella? 22 Highland-ylämaankarjaa kasvatetaan monella tilalla 14. Jukolan Juusto, Joutsa, jukolanjuusto.fi Keski-Suomessa, ja yleensä sitä myydään tiloilta 15. Valion Aurajuusto, Äänekoski, 11 54 suoramyyntinä. valio.fi/tuotteet/valio-aura 42 3 5. Konttiaho Highland Ranch, Karstula, konttiaho.fi Kaali 74 62 Joutsa 6. Hukanmäki Highland, Saarijärvi, hukanmaki.fi 7. Karisalmen luomutila, Jämsä, Keuruulaisen Vaissin tarina alkaa vuodesta 1829, ja Jämsä 14 33 34 7 karisalmenluomutila.fi nykyään yritys on Pohjoismaiden suurin kaalikäärylei- 4 8. Kalmarin tila, Kivijärvi, annekalmari.fi/maatila den valmistaja 12 milj. kääryleen vuosituotannollaan. 9. Suopirtti Highland, Konnevesi, Kaalia kasvattaa ja jalostaa Keuruulla myös Taatilan Luhanka facebook.com/suopirttihighland maatila. 16. Vaissi, Keuruu, vaissi.fi Hunaja 17. Taatilan maatila, Keuruu, taatilanmaatila.fi 10. Ahontuvan Tarhat, Uurainen, ahontuvantarhat.fi Kahvin ja teen jalostus 60 11. Komppa-Seppälän luomuhunaja, Korpilahti, voihyvinhunaja.fi 18. Paahtimo Papu paahtimopapu.fi ja Kuhmoinen 12. Mesimäen Hunajatarhan luomuhunaja, Pihtipudas, Teeleidi teeleidi.fi Jyväskylässä 25 mesimaenhunaja.fi KÄÄNNÄ Kuvat: ©aitomaaseutu.fi #amazingkeskisuomi #keskisuomenmaaseutu #aitomaaseutu #keskisuomi #maaseutufi Kalasatamat ja -tuotteet Luomuviljely ja -ruisleipä Panimot Villiyrtit 19. Viitasaaren Kalatuote, Keihärinkoski, Tutustu keskisuomalaisiin Ikivanhaa kombucha-juomaa Villiyrttien suosio on jälleen kasvussa. viitasaarenkalatuote.fi luomutiloihin valmistaa ensimmäisenä 75. YrttiUkko, Viitasaari, facebook.com/yrttiukko 20. Fishvalley, Kivijärvi, fishvalley.weebly.com luomukeskisuomessa. Suomessa 76. Crenoco Green, Saarijärvi, nordicforyou.fi 21. Kalatalouspalvelut Piilola, Saarijärvi, wordpress.com 58. Keuruun Kellaripanimo, kalatalouspalvelutpiilola.net 38. Mannisen Kotileipomo, Keuruu, kellaripanimo.fi 22. Järki Särki, Korpilahti, jarkisarki.fi Konnevesi, Perinteisempiä olutta valmistavia 23. Taimen Oy/Sivutoimipiste Siikakosken mannisenkotileipomo.fi käsityöläispanimoita Jyväskylässä Kalanviljelylaitos, Konnevesi, nordictrout.com 39. Jyväs Pakari, Jyväskylä, ovat jyvaspakari.fi 59. Aalto Panimo panimoaalto.fi, Kalkkunanliha Panimo Hiisi panimohiisi.fi ja Panimoyhtiö X 24. Kankaalan Tila, Kivijärvi, kankaalantila.fi Maidontuotanto ja -jalostus panimoyhtiox.fi Keski-Suomessa tuotettiin maitoa vuonna 2016 Kananmunia yhteensä 108 milj. litraa, joka on 4,8 % Suomen Peruna ja juurekset 25. Aittolahden tila, Kuhmoinen, kissakulmantalli.net kokonaistuotannosta. 60. Vanha-Rauhamäen luomutila, Kuhmoinen, 40. Vehkalan maitotila, Pihtipudas facebook.com/vanharauhamaenluomutila Karjalanpiirakka (nimisuojatuote) 41. Tapiolan maitotila, Hankasalmi, 61. Jauhoniemen Peruna, Kannonkoski, Yksi harvoja suomalaisia EU:n Aito perinteinen tuote facebook.com/tapiolanmaitotila facebook.com/jauhoniemen-peruna-oy (APT) -nimisuojattuja tuotteita ovat karjalanpiirakat. 42. Yli-Tervalan maatila, Jämsä, hiehohotelli.fi 62. Ylä-Tihtarin tila, Jyväskylä, yla-tihtari.fi 26. Lempileivos, Laukaa, lempileivos.com 43. Valion meijerit, Jyväskylä ja Äänekoski, valio.fi 63. Koppelin tila, Jyväskylä, facebook.com/koppelintila Kastike Makeiset 27. J. Reenilä, Saarijärvi, tsaarin.fi 44. Candywell, Kivijärvi, candywell.fi Pihvikarja 45. Panda, Jyväskylä, panda.fi 64. Rusilan tila, Hankasalmi, laitumelta.fi Kaura 65. Juonolan tila, Konnevesi, facebook.com/juonola Kauratuotteiden menekki kasvaa niin Suomessa kuin Mangalitza-possu 66. Lehtolan tila, Jyväskylä, lehtolanlimousin.fi kansainvälisesti. 46. Kohonen Farm, Petäjävesi, kohonenfarm.fi 67. Syrjälän tila, Muurame, 28. Hinkkalan Kartano, Konnevesi, hinkkala.fi facebook.com/anguslihaamuuramesta Mansikkatilat ja marjajalosteet Kyyttö 47. Poikosen mansikkatila, Karstula, Suoramyyntipisteet sekä lähiruoka- ja Tiesithän? Itä-Suomen alkuperäiskarjaa eli kyyttöjä kasvattaa facebook.com/poikosen.mansikkatila rekopiirit Keski-Suomessa mm. 48. Ruusulan tila, Laukaa, ruusula.com 68. Suoramyynti Heinähattu, Petäjävesi, • Ruokaketjun toimintaa edistetään maaseudun 29. Kuiviston kyyttö, Petäjävesi 49. Markkulan Marjatila, Multia, facebook.com/suoramyynti.heinahattu kehittämishankkeissa, aitomaaseutu.fi markkulanmarjatila.net 69. Maalaisvakka, Suoramyynti ja Kahvio, Keuruu, • Elintarvikeyritykset ja alan toimijat voivat Lammas 50. Ylä-Porkkalan tila, Jämsä, ylaporkkalantila.fi facebook.com/maalaisvakka hyödyntää maaseuturahoitusta investoinneissa Keski-Suomessa on yli 80 lammastilaa. Monilta 51. Riekon marjatila, Saarijärvi, riekonmarjatila.fi 70. Viitasaaren suoramyyntiosuuskunta Nestori, ja kehittämisessä, keskisuomenmaaseutu.fi tiloilta voi suoramyyntinä ostaa tuotteita, kuten Viitasaari, facebook.com/suoramyynti-nestori • Elintarvikeyrityksiä ja alan tietoutta, karitsanlihaa, lankoja ja taljoja. Monen tilan lampaat Mylly 71. Suoramyyntiosuuskunta Torpparit, Äänekoski, aitojamakuja.fi hoitavat kesäaikaan maisemaa laiduntamalla. Näissä myllyissä myydään jauhoja paikallisista Facebook Suoramyyntiosuuskunta Torpparit • Keski-Suomen liitto nostattaa paikallisen ruoan 30. Pukkimäen lammastila, Muurame, viljoista, mutta asiakas voi jauhattaa jauhot myös arvostusta ja käyttöä, keskisuomi.fi facebook.com/pukkimaenlammastila omasta viljastaan. Lähiruokapiirien kautta voi tilata tuoretta, terveellistä • Maa- ja biotalouden koulutusta ja tutkimusta 31. Niemelän lammastila, Laukaa, 52. Konneveden Mylly, Konnevesi, konnevedenmylly.fi ja puhdasta ruokaa suoraan lähiseudun tuottajilta. tehdään mm. JAMKin ja POKEn biotalouskampuk- facebook.com/niemelanharmaslammastila 53. Liepeen mylly, Laukaa, Lähiruokapiirejä toimii Jämsässä, Keuruulla, sella Saarijärvellä biotalouskampus.fi, Jyväskylän 32. Hakamaan Lammastila, Petäjävesi, lievestuoreenmylly.yhteystietopalvelu.com Laukaassa, Äänekoskella, Muuramessa ja Jyväsky- yliopistolla jyu.fi ja Jyväskylän koulutuskunta- hakamaanlammastila.fi 54. Rutalahden mylly, Jyväskylä, rutalahdenmylly.fi lässä opiskelijoiden luomupiiri. yhtymä Gradialla gradia.fi Reko-lähiruokarenkaat Facebookissa: Jyväskylän Leipomoita, kotileipomoita ja Naudanliha seutu, Toivakka, Koskenpää, Petäjäveden ruokarinki gluteenittomia leivonnaisia 55. Riihelän Tila, Kinnula, facebook.com/riihelantila sekä Karstula-Pylkönmäki. 33. Karoliinan kestikievari, Joutsa, karoliinan.fi 34. Elosen leipomo ja leipomonmyymälä, Jämsä, Palvaamot Tilajäätelö elonen.fi 56. Säilyke Herttua, Uurainen, sailykeherttua.fi 72. Liisankankaan tilajäätelö, Pihtipudas, 35. Ruthin leipomo ruthinleipomo.fi ja 57. Tiituspohjan Palvari, Laukaa, www.palvari.fi liisankankaanjaatelo.fi Palokan Perinneleipurit perinneleipurit.fi, Jyväskylä 73. ArtGelato, Jyväskylä, artcatering.fi 36. Äijäsen Kotileipomo, Saarijärvi, kotileipomo.com 37. Hankasalmen Gluteenittomat, Hankasalmi, Viinitila hankasalmengluteenittomat.com 74. Uusi-Yijälän viinitila, Jämsä, patapirtti.fi .