1988 yılında Büyükçekmece’ de küçük fakat temizliğinden ve güler yüzünden ödün vermeyen bir çorbacı olarak başladığımız yolculuğumuza, 7/24 hizmet veren ve yirmi altı yıldır taviz ver- mediğimiz değerlerimizle çalışmaya devam ediyoruz. Patatesli Arnavut Ciğeri Kokoreç

Tuzlama Mercimek

Kelle Paça Tandır

Tek Duble Tam Yarım

İşkembe Çorbası/ 12.00 TL 22.00 TL Tandır Baş Beyinli/ Tandoori Sheep’s Head with Brain 14.00 TL 25.00 TL

Tuzlama / Tripe Soup, Thick Cut 13.00 TL 23.00 TL Arnavut Ciğeri / Fried Liver, Albanian Style 15.00 TL

Damar Tuzlama / The Best & The Most Delicious Part of the Tripe 18.00 TL 28.00 TL Arnavut Ciğeri (Patatesli) / Fried Liver, Albanian Style with Potatoes 17.00 TL

Şirden Tuzlama / Darker Part of the Tripe 14.00 TL 24.00 TL Kokoreç / Kokorech 14.00 TL

Kellepaça / Head & Knuckle Soup 14.00 TL 24.00 TL Yağsız Kokoreç / Nonfat Kokorech 16.00 TL

Yağsız Kellepaça / Nonfat Head & Knuckle Soup 16.00 TL 26.00 TL Soslu Kokoreç / Kokorech with Sauce 15.00 TL

Beyinli Kellepaça / Head & Knuckle Soup with Brain 16.00 TL 26.00 TL Halka Kokoreç / Kokorech Rings 15.00 TL

Ayakpaça / Trotter & Knuckle Soup 12.00 TL 22.00 TL

Mercimek Çorbası / Soup 7.00 TL

Tavuk Suyu / Chicken Broth with Shredded Chicken 7.00 TL Kuru Fasülye Piliç

Tandır Baş Tavuklu Salata

Köfte /Turkish Meatballs 12.00 TL Yoğurt / Yoghurt 4.00 TL

Schnitzel / Schnitzel 12.00 TL Cacık / with Chooped Cucumber & 5.00 TL

Nugget / Nugget 12.00 TL Çoban Salata / Shepherd’s Salad 5.00 TL

Piliç Porsiyon / Roasted Chicken 10.00 TL Tavuklu Salata / Chicken Salad 12.00 TL

Tavuklu Pilav / with Chicken 8.00 TL Dil Söğüş Salata / Salad with Boiled Tongue 10.00 TL

Kuru Fasülye / White 8.00 TL Akdeniz Salata / Mediterranean Salad 8.00 TL

Pilav / Rice 5.00 TL Beyin Salata / Brain Salad 10.00 TL

Dil Söğüş Salata Kadayıf

Fırın Sütlaç

Kutu Şişe

Zerdeçal / Turmeric Dessert 6.00 TL Koka Kola / Coca Cola 3.00 TL 3.00 TL

Fırın Sütlaç / Baked 6.00 TL Fanta / Fanta 3.00 TL 3.00 TL

Aşure / Wheat Pudding with Dried Nuts & Fruits 7.00TL / Yoghurt Drink 2.00 TL 3.00 TL

Kemal Paşa / Sponge Pastry Rolls in Syrup 6.00 TL Sprite / Sprite 3.00 TL

Fıstıklı Baklava / Baklava with 9.00 TL Soda / Natural Spring Water 2.00 TL

Fıstıklı Kadayıf / Angel’s Hair Dessert with Pistachios 9.00 TL Su / Water 1.00 TL

Kabak / Oven Baked Pumpkin in Syrup 6.00 TL Çay / Turkish Tea 1.00 TL

Karpuz / Watermelon 3.00 TL Türk Kahvesi / 5.00 TL

Nescafe / Nescafe 5.00 TL www.selvileriskembe.com