Il Convivio Wine List

Total Page:16

File Type:pdf, Size:1020Kb

Il Convivio Wine List Il Convivio Wine List WINE BY THE GLASS Sparkling glass 125 ml Prosecco di Valdobbiadene Jeio Brut n/v Bisol (Veneto, Italy) £8.50 De Nauroy Brut n/v (Champagne, France) £11.50 White Wine 175ml glass 250ml glass Bianco ’16 Pieno Sud (Sicily, Italy) £5.50 £7.25 Grecanico, Inzolia Pinot Grigio ‘16 Terre del Noce (Trentino, Italy) £7.75 £10.50 Pinot Grigio Vermentino I Fiori ‘16 Pala (Sardinia) £8.50 £11.25 Vermentino Ribolla Gialla ’16 Collavini (Friuli, Italy) £10.00 £13.25 Ribolla Gialla Gavi di Gavi ‘15 Morgassi Superiore (Piedmont, Italy) £10.50 £13.75 Cortese Sauvignon ‘16 Luisa (Friuli Venezia Giulia) £11.25 £14.75 Sauvignon Rosé Wine 175ml glass 250ml glass Regaleali Le Rose ‘16 Tasca (Sicily, Italy) £7.75 £10.25 Nerello Mascalese Whispering Angel ‘16 Chateau d’Escalns (Provence, France) £11.50 £15.25 Grenache, Rolle, Cinsalut Red Wine 175ml glass 250ml glass Rosso ’16 Pieno Sud (Sicily, Italy) £5.50 £7.25 Nero d’Avola, Frappato Montepulciano d’Abruzzo I Lupi Reali ‘15 Valle Reale (Abruzzo, Italy) £7.75 £10.25 Montepulciano Cabernet Franc ’16 Le Pianure (Friuli Venezia Giulia, Italy) £8.00 £10.50 Cabernet Franc Cariglio Terre Nobili ’14 Lidia Matera (Calabria, Italy) £9.25 £12.50 Magliocco Rosso di Montalcino Campo ai Sassi ’15 Frescobaldi (Tuscany, Italy) £11.25 £15.00 Sangiovese Grosso Barolo Patres ’13 San Silvestro (Piedmont, Italy) £13.25 £17.75 Nebbiolo ITALIAN SPARKLING 2. Prosecco di Valdobbiadene Jeio Brut n/v Bisol (Veneto) £35.50 5. Prosecco di Valdobbiadene Gorio Extra Dry n/v Malibran (Veneto) £39.00 14. Trento Perlé Blanc de Blancs ’08 Ferrari (Trentino) £45.00 356. Franciacorta Cuvée Extra Brut n/v La Montina (Lombardy) £49.00 CHAMPAGNE 350. De Nauroy Brut n/v £51.00 3. Bruno Paillard Brut Cuvée n/v £65.00 346. Veuve Clicquot Ponsardin Yellow Label n/v £70.00 20. Perrier Jouët Belle Epoque ’96 £195.00 09. Dom Pérignon ‘04 £200.00 ENGLISH SPARKLING 349. Classic Cuvée ’09 Nyetimber (West Sussex) £60.00 359. Blanc de Blancs ’07 Nyetimber (West Sussex) £65.00 ROSÉ CHAMPAGNE 06. Mumm Cordon Rouge Brut Rosé n/v £65.50 07. Laurent Perrier Rosé n/v £85.00 18. Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé ‘90 £220.00 WHITE WINE Northern Italy 75. Pinot Grigio ‘16 Terre del Noce (Trentino) £28.50 Pinot Grigio 38. Bianca ’14 Castello di Cigognola (Piedmont) £33.00 Barbera 36. Soave Classico ‘16 Suavia (Veneto) £33.00 Garganega 71. Soave Classico Monte Carbonare ‘15 Suavia (Veneto) £41.00 Garganega 82. Pinot Bianco ’15 Alois Lageder (Alto Adige) £34.50 Pinot Bianco 35. Chardonnay ’16 Costa di Bussia (Piedmont) £35.00 Chardonnay 27. Il Bianco ’16 Il Torchio (Liguria) £36.50 Vermentino 99. Friulano Vigne Orsone ‘13 Bastianich (Friuli Venezia Giulia) £37.00 Friulano 48. Pinot Grigio ’16 Stocco (Friuli Venezia Giulia) £37.50 Pinot Grigio 21. Lugana Ella ‘15 Ancella (Veneto) £39.00 Turbiana 32. Gavi di Gavi Tuffo ‘15 Morgassi Superiore (Piedmont) £39.50 Cortese 33. Gavi di Gavi Bruno Broglia ’15 Broglia (Piedmont) £62.00 Cortese 52. Sauvignon ‘16 Luisa (Alto Adige) £41.00 Sauvignon Blanc 39. Collavini ’16 Collavini (Friuli Venezia Giulia) £37.50 Ribolla Gialla 26. Isidor ’12 Vinnaiolo Fanti (Trentino) £57.50 Incrocio Manzoni 30. Broy Collio ’13 Collavini (Friuli Venezia Giulia) £62.00 Friulano, Chardonnay, Sauvignon Central Italy 24. Trebbiano di Romagna Le Coste ’15 Poderi dal Nespoli (Emilia Romagna) £22.00 Trebbiano 60. Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Le Vaglie ’16 Stefano Antonucci (Marches) £36.00 Verdicchio 45. Pecorino ’16 La Valentina (Abruzzo) £36.50 Pecorino 56. Roncaglia ’12/’13 Mancini (Marches) £36.00 Albanella, Pinot Nero 64. Vernaccia di San Gimignano ‘16 Il Lebbio (Tuscany) £37.00 Vernaccia 42. Pomino ‘16 Frescobaldi (Tuscany) £35.50 Chardonnay, Pinot Bianco 46. Orvieto Classico San Giovanni della Sala ‘16 Castello della Sala (Umbria) £39.00 Grechetto, Procanico, Pinot Bianco, Viognier 23. Chardonnay Bramito ‘16 Castello della Sala (Umbria) £44.00 Chardonnay 51. Vermentino di Bolgheri ‘15 Guado al Tasso (Tuscany) £42.50 Vermentino 31. Cervaro della Sala ’15 Castello della Sala (Umbria) £80.00 Chardonnay, Grechetto Southern Italy and the Islands 66. Bianco ‘16 Pieno Sud (Sicily) £19.50 Grecanico, Inzolia 22. Chardonnay ‘16 Tormaresca (Apulia) £24.50 Chardonnay 84. Vermentino I Fiori ‘16 Pala (Sardinia) £32.00 Vermentino 40. Fiano d’Avellino ‘16 Feudi di San Gregorio (Campania) £37.00 Fiano 28. Grillo Parlante ’16 Fondo Antico (Sicily) £32.00 Grillo 77. Greco Santa Chiara ’13 Tenuta Terre Nobili (Calabria) £33.50 Greco 62. Etna Bianco Ante ‘14 I Custodi (Sicily) £45.00 Carricante 53. Verdeca ‘16 Masseria Li Veli Askos (Apulia) £42.00 Verdeca 25. Chardonnay Pietrabianca ’15 Tormaresca (Apulia) £53.50 Chardonnay Rest of Europe 58. Dry Furmint ’13 Royal Tokaji (Tokaji, Hungary) £32.00 Furmint 80. Gruner Veltliner ‘14 Zero G (Rhône, France) £31.00 Gruner Veltliner 53. Albariño ‘15 Casal Caeiro (Rias Baixas, Spain) £37.00 Albariño 41. Chablis ’14 Domaine Gran Roche (Burgundy, France) £41.00 Chardonnay 85. Riesling Gelblack ’15 Schloss Johannisberger (Rheingau, Germany) £40.00 Riesling 61. Sancerre Blanc La Côte Blanche ‘16 Eric Louis (Loire Valley, France) £43.50 Sauvignon 72. Gewürztraminer ’15 Mure’ (Alsace, France) £40.00 Gewürztraminer 87. Pouilly Fumé Les Berthiers ’15 Claude Michot (Loire Valley, France) £44.50 Sauvignon 57. Chablis Premier Cru Fourchaume ’14 Domaine J-M Brocard (Burgundy, France) £65.00 Chardonnay New World 67. Chenin Blanc ’16 Babylon’s Peak (Swartland, South Africa) £28.50 Chenin Blanc 43. Sauvignon Blanc Mount ’16 Holdsworth (Wairarapa, New Zealand) £35.00 Sauvignon Blanc 90. Riesling Foxlee ’14 Tim Adams (Clare Valley, Australia) £32.50 Riesling ROSÉ WINE 102. Regaleali Le Rose ’16 Tasca d’Almerita (Sicily, Italy) £28.00 Nerello Mascalese 103. Calafuria ’16 Tormaresca (Apulia, Italy) £36.00 Negroamaro 104. Whispering Angel ’16 Chateau d’Escaln (Provence, France) £43.00 Grenache, Rolle, Cinsalult RED WINE Northern Italy 108. Aulente Rosso ‘15 San Patrignano (Emilia Romagna) £32.00 Sangiovese 252. Amarone della Valpolicella ’12 Villa Belvedere (Veneto) £59.00 Corvina, Rondinella 140. Amarone della Valpolicella Classico Ambrosan ‘08 Nicolis (Veneto) £81.00 Corvina, Rondinella, Croatina 155. Amarone della Valpolicella Classico Il Velluto ‘08 Meroni (Veneto) £90.00 Corvina, Rondinella, Molinara 217. Barbera d’Alba Ciabot Contessa ’13 Umberto Fracassi (Piedmont) £39.50 Barbera 159. Barolo Patres ’13 San Silvestro (Piedmont) £50.00 Nebbiolo 160. Barolo ’13 Prunotto (Piedmont) £70.50 Nebbiolo 161. Barolo Mantoetto ‘12 Umberto Fracassi (Piedmont) £77.00 Nebbiolo 162. Barbaresco ’13 Riva Leone (Piedmont) £44.00 Nebbiolo 150. Barbaresco ’13 La Cà Nova (Piedmont) £62.00 Nebbiolo 151. Barbaresco Montestefano ’13 La Cà Nova (Piedmont) £69.00 Nebbiolo 190. Barbaresco Roncaglie ‘96 Poderi Colla (Piedmont) £85.00 Nebbiolo 196. Gattinara “Pietro” ‘12 Paride Iaretti (Piedmont) £75.00 Nebbiolo 114. Cabernet Franc ’15 Le Pianure (Friuli Venezia Giulia) £28.50 Cabernet Franc 154. Colli di Rimini Rosso Noi ‘11 San Patrignano (Emilia Romagna) £43.00 Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot 143. Dolcetto d’Alba ‘15 Costa di Bussia (Piedmont) £35.00 Dolcetto 216. Nebbiolo d’Alba Mompissano ‘15 Cascina Chicco (Piedmont) £42.00 Nebbiolo 182. Maurizio Zanella ’97 Cà del Bosco (Lombardy) £120.00 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot 116. Merlot ’15 Castel Firmian (Trentino) £28.00 Merlot 193. Poiema Marzemino ‘12/‘14 Eugenio Rosi (Trentino) £49.50 Marzemino 120. Pinot Nero ‘16 Tramin (Alto Adige) £36.00 Pinot Nero 135. Valpolicella Classico Il Velluto ’14 Meroni (Veneto) £34.00 Corvina, Rondinella, Molinara 110. Valpolicella Ripasso ’15 Villa Belvedere (Veneto) £36.00 Corvina, Rondinella 165. Valtellina Superiore Costa Bassa ‘13 Sandro Fay (Lombardy) £44.50 Nebbiolo Central Italy 244. Belnero ’13 Castello Banfi (Tuscany) £45.50 Sangiovese, Cabernet Sauvignon 121. Brunello di Montalcino ’12 Castello Banfi (Tuscany) £69.00 Sangiovese Grosso 168. Brunello di Montalcino Poggio Alle Mura ’11 Castello Banfi (Tuscany) £79.00 Sangiovese Grosso 170. Centine ’15 Castello Banfi (Tuscany) £32.00 Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot 177. Chianti ’15 Ceppaiano (Tuscany) £28.00 Sangiovese, Cabernet Sauvignon 200. Chianti Classico ‘15 Nunzi Conti (Tuscany) £39.50 Sangiovese 109. Chianti Classico Riserva ’14 Castellare di Castellina (Tuscany) £59.00 Sangiovese 145. Guado al Tasso ’13 Tenuta Guado al Tasso (Tuscany) £110.00 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot 180. I Sodi di San Niccolò ’12 Castellare di Castellina (Tuscany) £83.00 Sangiovese, Malvasia Nera 185. Le Sughere di Frassinello ’13 Rocca di Frassinello (Tuscany) £55.00 Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot 211. Montefalco Rosso ’13 Perticaia (Umbria) £49.00 Sangiovese, Sagrantino, Colorino 186. Morellino di Scansano ’15 Il Grillesino (Tuscany) £37.00 Sangiovese 171. Pinot Nero Focara ’15 Mancini (Marches) £62.00 Pinot Noir 123. Promis Cà Marcanda ’15 Gaja (Tuscany) £57.50 Merlot, Syrah, Sangiovese 218. Rosso di Montalcino Campo ai Sassi ‘15 Frescobaldi (Tuscany) £42.00 Sangiovese Grosso 134. Sassicaia ‘12 Tenuta San Guido (Tuscany) £220.00 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 226. Tignanello ‘14 Antinori (Tuscany) £110.00 Sangiovese, Cabernet Sauvignon Southern Italy and the Islands 210.Rosso ’16 Pieno Sud (Sicily) £19.50 Nero d’Avola, Frappato 215. Montepulciano d’Abruzzo I Lupi Reali ’15 Valle Reale (Abruzzo) £27.00 Montepulciano 203. Montepulciano d’Abruzzo Spelt ‘13 La Valentina (Abruzzo) £50.00 Montepulciano 174. Primitivo Il Pumo ’15 San Marzano (Apulia) £28.75 Primitivo 167. Copertino Riserva ‘09 Copertinum (Apulia) £29.00 Negroamaro, Malvasia Nera, Montepulciano 187. Trentangeli ’15 Tormaresca (Apulia) £37.00 Aglianico, Cabernet Sauvignon, Syrah 183. Catà ’13 iGreco (Calabria) £32.50 Gaglioppo 179. Cariglio Terre Nobili ’14 Lidia Matera (Calabria) £34.00 Magliocco 201. Etna Rosso Rampante ’10 Cantine Russo (Sicily) £43.00 Nerello Mascalese 157. Susumasiello ’15 Masseria Li Veli Askos (Apulia) £42.00 Susumasiello 188.
Recommended publications
  • The Wine Proteins: Origin, Characteristics and Functionality Andrea Curioni
    The wine proteins: origin, characteristics and functionality Andrea Curioni Dipartimento di Biotecnologie Agrarie Centro interdipartimentale per la Ricerca in Viticoltura ed Enologia (CIRVE) Università di Padova 1 The CIRVE campus in Conegliano 2 Protein Structure / Functionality Aminoacid sequence Protein Protein structure • Size • Charge • Hydrophobicity Proprieties Functionality Environment Detectable • pH • Solvent effects • Ionic strength • Temperature • Etc. 3 Proteins in wine Implications in wine –Hazing of white wines (negative) –“Mouthfeel” and aroma –Foam volume and stability The wine proteins Tarragona 2011 4 Protein Haze in wine Serious quality defect Prevention: Protein removal by bentonite treatments Bottled wine Flocculation Coagulation Precipitation Bentonite Other methods? several drawbacks: • Loss of aroma Knowledge is • Cost needed • Waste • ….. The wine proteins Tarragona 2011 5 Wine Proteins: Origin Where do the wine proteins came from? The wine proteins Tarragona 2011 6 Wine Proteins: Origin • The wine proteins derive from Grape (mainly): involved in wine hazing Microorganisms The wine proteins Tarragona 2011 7 Grape Proteins • Accumulate after veraison – with sugars • Low quantity – ≈ hundreds mg/Kg • heterogeneous - > 300 components • Few main components Pocock et al. (2000) JAFC 48, 1637 The wine proteins Tarragona 2011 8 The Grape Proteins similar in all the varieties Sarry et al., 2004 Proteomics, 4, 201 pH The wine proteins Tarragona 2011 9 Grape Proteins: Identification by MS PR-proteins Sarry et al., 2004 Proteomics, 4, 201 10 The wine proteins Tarragona 2011 Grape Proteins: the main components Pathogenesis related (PR)-Proteins – THAUMATIN-LIKE PROTEINS (TLP, PR 5) • ≈ 24 kDa – CHITINASES (PR 3) • ≈ 30 kDa – Osmotins – Beta-(1,3)-glucanases The wine proteins Tarragona 201111 Thaumatin-like Proteins (TLP) • Antifungal activity • Expressed mainly in the berry • Several types – main: VvTL1 (constitutive) – minor : VvTL2 (less present in healthy grapes), .
    [Show full text]
  • Longevi, Corposi, Capaci La Strada È Questa
    I GRANDI BIANCHI DA INVECCHIAMENTO Longevi, corposi, capaci La strada è questa Tutto cominciò in Frinii Venezia Giulia grazie alla spinta emotiva di alcuni produtto- ri interessati al recupero di qualità > La prima svolta tecnica fu l'uso dei fermentini di acciaio inox > Negli anni Sessanta il bianco spopolava, magli italiani chiedevano vini giovani e un po' vivaci > II Vintage Tunina di Jermannfu il primo ad andare contro- corrente > Oggi questo mercato conta oltre 600 etichette e nessun altro Paese al mondo o può vantare una varietà così ampia come la nostra CESARE PILLON Fu mezzo secolo fa, in Friuli, che per il vino bianco italiano scoccò la scintilla della rivolu- zione: una rivoluzione che l'avrebbe avviato sulla strada dell'eccellenza. Quella svolta era solo un primo passo, ma fece scalpore: mise fuori gioco i bianchi carichi di colore, alti di gradazione, piatti e senza fascino, e li sostituì con vini più moderni, color paglierino tenue, dai profumi fre- schi e fruttati, di facile digeribilità e dal gusto più vivace, pieno di verve. Che cos'era successo? Mario Schiopetto, uno dei padri del moderno vino friulano insieme a Livio e Marco Fellu- ga, rievocando anni dopo le motivazioni di quel rivolgimento, spiegò d'aver preso l'iniziativa spinto dal desiderio di recuperare la qualità dei vini del passato, trascinata verso il basso dal processo d'industrializzazione della regione: «I vigneti erano stati spopolati dal reclutamento di mano d'opera nelle fabbriche di sedie e di mobili sorte nell'Udinese», spiegò, «e i pochi vi- gnaioli rimasti, pilotati dalle industrie vinicole, chepagavano le uve secondo i gradi alcolici che ne avrebbero ricavato, coltivavano soltanto le varietà più remunerative, da cui si traevano vini ad alta gradazione, completamente deserti di qualità organolettiche».
    [Show full text]
  • Varietal Appellation Region Glera/Bianchetta
    varietal appellation region 14 prairie organic vodka, fever tree ginger glera/bianchetta veneto, Italy 13 | 52 beer,cucumber, lime merlot/incrocio manzoni veneto, Italy 13 | 52 14 prairie organic gin, rhubarb, lime, basil 14 brooklyn gin, foro dry vermouth, melon de bourgogne 2016 loire, france 10 | 40 bigallet thym liqueur, lemon torrontes 2016 salta, argentina 10 | 40 14 albarino 2015 rias baixas, spain 12 | 48 foro amaro, cointreau, aperol, prosecco, orange dry riesling 2015 finger lakes, new york 13 | 52 14 pinot grigio 2016 alto-adige, italy 14 | 56 milagro tequila, jalapeno, lime, ancho chili salt chardonnay 2014 napa valley, california 14 | 56 14 sauvignon blanc 2015 loire, france 16 | 64 mount gay silver rum, beet, lime 14 calvados, bulleit bourbon, maple syrup, angostura bitters, orange bitters gamay 2016 loire, france 10 | 40 grenache/syrah 2016 provence, france 14 | 56 spain 8 cabernet/merlot 2014 bordeaux, france 10 | 40 malbec 2013 mendoza, argentina 13 | 52 illinois 8 grenache 2014 rhone, france 13 | 52 california 8 sangiovese 2014 tuscany, Italy 14 | 56 montreal 11 pinot noir 2013 central coast, california 16 | 64 massachusetts 10 cabernet sauvignon 2015 paso robles, california 16 | 64 Crafted to remove gluten pinot noir 2014 burgundy, france 17 | 68 massachusetts 7 new york 12 chardonnay/pinot noir NV new york 8 epernay, france 72 new york 9 pinot noir/chardonnay NV ay, france 90 england 10 2014 france 25 (750 ml) friulano 2011 friuli, Italy 38 gruner veltliner 2016 weinviertel, austria 40 france 30 (750 ml) sauvignon
    [Show full text]
  • Determining the Classification of Vine Varieties Has Become Difficult to Understand Because of the Large Whereas Article 31
    31 . 12 . 81 Official Journal of the European Communities No L 381 / 1 I (Acts whose publication is obligatory) COMMISSION REGULATION ( EEC) No 3800/81 of 16 December 1981 determining the classification of vine varieties THE COMMISSION OF THE EUROPEAN COMMUNITIES, Whereas Commission Regulation ( EEC) No 2005/ 70 ( 4), as last amended by Regulation ( EEC) No 591 /80 ( 5), sets out the classification of vine varieties ; Having regard to the Treaty establishing the European Economic Community, Whereas the classification of vine varieties should be substantially altered for a large number of administrative units, on the basis of experience and of studies concerning suitability for cultivation; . Having regard to Council Regulation ( EEC) No 337/79 of 5 February 1979 on the common organization of the Whereas the provisions of Regulation ( EEC) market in wine C1), as last amended by Regulation No 2005/70 have been amended several times since its ( EEC) No 3577/81 ( 2), and in particular Article 31 ( 4) thereof, adoption ; whereas the wording of the said Regulation has become difficult to understand because of the large number of amendments ; whereas account must be taken of the consolidation of Regulations ( EEC) No Whereas Article 31 of Regulation ( EEC) No 337/79 816/70 ( 6) and ( EEC) No 1388/70 ( 7) in Regulations provides for the classification of vine varieties approved ( EEC) No 337/79 and ( EEC) No 347/79 ; whereas, in for cultivation in the Community ; whereas those vine view of this situation, Regulation ( EEC) No 2005/70 varieties
    [Show full text]
  • Bin 16 NV Laurent-Perrier, Brut, Chardonnay/Pinot Noir
    Sparkling Wines Splits and Half bottles bin 11 N.V. Charles Roux, Blanc de Blanc, Brut Chardonnay/Aligote, France split 6 14 N.V. Villa Sandi Prosecco Glera, Prosecco DOC split 7.5 16 N.V. Laurent-Perrier, Brut, Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier, Champagne split 16.5 17 N.V. Suzuki Shuzouten “La Chamte” Carbonated Sake, Akitakomachi (rice), Sweet, Akita 280ml 16 20 N.V. Adriano Adami “Garbèl” Brut Prosecco, Glera, Prosecco DOC half 19 22 N.V. Champagne Tribaut Schloesser à Romery, Brut Origine, Pinot Noir/Chardonnay/Pinot Meunier, Champagne split 21 23 N.V. Champagne Tribaut Schloesser à Romery, Brut Origine, Pinot Noir/Chardonnay/Pinot Meunier, Champagne half 30 27 N.V. Drappier Brut Rosé Pinot Noir, Champagne half 39 28 N.V. Pierre Gimonnet & Fils, Blanc de Blanc, Cuis 1er Cru, Chardonnay Brut, Champagne half 42 Full Bottles bin 105 N.V. Poema, Cava, Parellada/Macabeo/Xarel-lo, Penedès 23 107 N.V. Le Contesse Rosé of Pinot Noir, Brut, Italy 27 111 N.V. Varichon & Clerc Privilège Ugni Blanc/Chardonnay Chenin Blanc/Jacquère , Blanc de Blancs Savoie 29 113 N.V. Ruggeri “Argeo” Prosecco Brut Glera/Verdiso/Perera, Prosecco DOC 30 114 N.V. Faire la Fête Chardonnay/Pinot Noir/Chenin Blanc, Crémant de Limoux 31 119 N.V. Domaine Fay d'Homme “X Bulles” Melon de Bourgogne, Vin de France 33 122 N.V. Sektkellerei Szigeti, Gruner Veltliner, Österreichischer Sekt, Austria 34 123 2013 Argyle Brut, Grower Series Pinot Noir/Chardonnay, Willamette Valley 36 125 N.V. Domaine Thévenet et Fils, Blanc de Blancs Chardonnay, Crémant de Borgogne 37 126 N.V.
    [Show full text]
  • Read Our Wine List
    Wine List “The passion for wine is complex. Many symptoms are part of it. The pleasure of knowing and sharing it is one. Without forgetting the interest in traveling for wine, that is, discover-ing the wine-growing regions, by definition the most beautiful, meeting winemakers, cooks and other friends of wine”. (Philippe Margot) SPARKLING WINES ITALY VENETO Prosecco Valdobbiadene “Labano” DOCG Ciodet 18 FRIULI VENEZIA GIULIA Brut Ribolla Gialla Bortoluzzi 20 CAMPANIA Spumante Falanghina Extradry Tenuta Le Vignole 22 LOMBARDIA Franciacorta Brut Le Marchesine Le Marchesine 34 FRANCE CHAMPAGNE Champagne Brut Première Louis Roederer 80 SPARKLING ROSÉ WINES ITALY FRIULI VENEZIA GIULIA Rosa di Gemina - Brut Rosé delle Venezie Bortoluzzi 20 FRANCE CHAMPAGNE Ruinart - Rosé Ruinart 90 ROSÉ WINES ITALY PUGLIA Zinzula Rosato Negroamaro Masseria Altamura 22 ARGENTINA MENDOZA Trumpeter Reserva Malbec Rosé Rutini 24 DESSERT WINES ITALY SICILIA Terre Siciliane Zibibbo IGP Ambrosìa Tenute Mokarta 36 ARGENTINA MENDOZA Malamado - Malbec Dulce Malamado 36 WHITE WINES ITALY LOMBARDIA Lugana San Martino Tommasi 20 PIEMONTE Blangé Arneis DOC Ceretto 32 VENETO Incrocio Manzoni Bianco Vigna 61 22 FRIULI VENEZIA GIULIA Traminer delle Venezie Bortoluzzi 18 MARCHE Verdicchio dei castelli di Jesi Vallerosa - Bonci 20 CAMPANIA Falanghina Vinicola del Sannio 16 PUGLIA Danze della Contessa - Salento Chardonnay Bonsegna 26 Edda Bianco Salento IGP Feudi San Marzano 28 SICILIA Sauvignon Blanc Talìa - Sicilia Tenute Mokarta 24 FRANCE BORGOGNA Chardonnay Rully Blanc La Crée
    [Show full text]
  • Salumeria- Cured Meats.Cured Cheeses.Meats and from Cheeses Italy from and Italy the and Usa
    LLAA PIPIAZZAZZAA wine bbaarr epanded shapes -SALUMERIA- CURED MEATS.CURED CHEESES.MEATS AND FROM CHEESES ITALY FROM AND ITALY THE AND USA. THE US TAGLIERI | ON THE BOARD Served with housemade mostarda and amaretto honey ORDER AN OFF-MENU BOTTLE, TAGLIERE PICCOLO | 19 GET A SPREAD OF ITALIAN BITES! Chef’s selection of 3 meats and 3 cheeses LEAVE YOUR WORK DAY BEHIND AND TAKE A TRIP TAGLIERE GRANDE | 24 TO A VIBRANT SQUARE IN ITALY! Chef’s selection of 5 meats and 5 cheeses First, our expert sommelier will quench your thirst and select a special off-menu bottle of vino bianco or vino rosso for you. TAGLIERE RISERVA | 34 In the mood for something even more lively? Enjoy a traditional, large-format spritz to Harbison, Jasper Hill Farm, Casella’s Prosciutto, share with your amici! And of course, the perfect evening in an Italian square is not one Greensboro Bend, VT Hurleysville, NY without good, high quality food. Pasteurized cow milk aged 6-13 weeks American made, Italian methods With each bottle or spritz you order, enjoy a complimentary spread of Italian bites. Ask your server for today’s selection—let’s drink! Pecorino Calcagno, Negroni culatello di Sardegna, Italy zibello D.O.P, Cave aged for 1-2 years Parma, Emilia-Romagna, Italy Cured pork leg, aged for 12 months mozzarella BAR -Crudo di Mare- Served simply with extra virgin olive oil & sea salt Made fresh daily at our cheese counter. Raw Bar. Oysters. Clams. Bring some home after your meal — it’s BY CLASSICA | 11 just a few steps away! BARBARA LYNCH housemade fior di latte mozzarella LA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP | 16 Oysters and fresh crudo AntichE bontà Buffalo mozzarella from campania Eataly’s rotating selection of local oysters is curated by Island Creek Oysters in Duxbury, MA.
    [Show full text]
  • Shewolf DRINK 1128.Pdf
    112819 COCKTAILS & APERITIVI SPRITZ APEROL THESE YEARS $13 Infused Aperol, Sparkling Rosé, Soda, Balsamic Shrub, Basil ROSA E PEPE $11 Pink Peppercorn Cocchi Rosa, Citrus Sherbet, Soda GIUSEPPE OF THE LAKES $11 Amaro Nardini, Aperol, Lemon, Castelvetrano Olive, Prosecco ITALIAN CLASSICS MI-TO $12 Punt e Mes, Cocchi Americano, orange bitters, salt AMERICANO $11 Campari, Del Professore vermouth, soda, orange SBAGLIATO $13 Campari, Cocchi Torino, Prosecco, orange NEGRONI $13 Citadelle gin, Campari, Carpano Antica, orange peel HOUSE SELECTIONS BELLA DONNA $13 Tito’s vodka, raspberry, egg white, lemon, lime, Aperol NEGRONI BIANCHO $14 Citadelle gin, Dolin Blanc, Finochietto fennel, Salers, salt OAXACA DI ROMA $14 Del Maguey Vida Mezcal, Zucca, Cocchi Americano salt, orange IL STUCCI $14 Rittenhouse Rye, Barolo Chinato, Braulio, Campari, Luxardo ALCOHOL-FREE VENEZIA SPIAGGIA $5 raspberry, lemon, mint MEXICAN COCA~COLA $4 SAN PELLEGRINO $3 Aranciata (orange) Chinotto (Chinotto orange and herb blend) Limonata (lemon) Pompelmo (grapefruit) VERMOUTINI A pre-dinner drink, meant to “open” the palate, a little something to encourage you to feel hungry, to get the juices flowing, so you can fully enjoy your upcoming meal. Served neat, on the rocks or with a splash of soda FLIGHT OF THREE mkt Enjoy a flight of three vermouths, 1 ounce each, served neat VERMOUTH DEL PROFESSORE Made from Moscato and a blend of 13 spices, named for the legendary 19th century American bartender, Jerry Thomas. CLASSICO BIANCO $9 ROSSO $9 CONTRATTO The original recipe dates back to the 1890’s, using Cortese grapes infused with up to 50 organic herbs and spices. BIANCO $10 ROSSO $10 COCCHI Known as the main protagonist of the rebirth of international high-end vermouths.
    [Show full text]
  • Disciplinare Di Produzione Dei Vini a Denominazione Di Origine Controllata “Esino”
    DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA “ESINO” Approvato con DM 11.09.1995 G.U. 232 - 04.10.1995 Modificato con DM 28.05.2009 G.U. 135 - 13.06.2009 Modificato con DM 30.11.2011 G.U. 295 – 20.12.2011 Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza Vini DOP e IGP Modificato con DM 26.11.2013 Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza Vini DOP e IGP Modificato con DM 07.03.2014 Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza Vini DOP e IGP Articolo 1 Denominazione e vini La denominazione di origine controllata "Esino", è riservata ai vini bianco, anche nella tipologia frizzante, e rosso, anche nella tipologia novello, che rispondono alle condizioni ed ai requisiti, stabiliti nel presente disciplinare di produzione. Articolo 2 Base ampelografica Le uve destinate alla produzione dei vini a denominazione di origine controllata «Esino», devono essere ottenute da vigneti aventi nell'ambito aziendale la seguente composizione ampelografica: "Esino" bianco, anche nella tipologia frizzante: Verdicchio minimo 50%. Possono concorrere altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella Regione Marche congiuntamente o disgiuntamente fino ad un massimo del 50% ed iscritti nel Registro Nazionale delle varietà di vite per uve da vino, approvato con D.M. 7 maggio 2004 e successivi aggiornamenti, riportati nell’allegato 1 del presente disciplinare. "Esino" rosso: vitigni Sangiovese e Montepulciano da soli o congiuntamente minimo del 60%. Possono concorrere altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella Regione Marche congiuntamente o disgiuntamente fino ad un massimo del 40% ed iscritti nel Registro Nazionale delle varietà di vite per uve da vino, approvato con D.M.
    [Show full text]
  • Cocktails & Aperitvi
    COCKTAILS & APERITVI SPRITZ VERMOUTINI APEROL THESE YEARS $13 A pre-dinner drink, meant to “open” the palate, a little Infused Aperol, Sparkling Rosé, something to encourage you to feel hungry, to get the Soda, Balsamic Shrub, Basil juices flowing, so you can fully enjoy your upcoming meal. ROSA E PEPE $11 Served neat, on the rocks or with a splash of soda Pink Peppercorn Cocchi Rosa, Citrus Sherbet, Soda GIUSEPPE OF THE LAKES $11 FLIGHT OF THREE mkt Amaro Nardini, Aperol, Lemon, Castelvetrano Olive, Enjoy a flight of three vermouths, 1 ounce each, served neat Prosecco VERMOUTH DEL PROFESSORE Made from Moscato and a blend of 13 spices, named for the legendary 19th century American bartender, Jerry Thomas. ITALIAN CLASSICS CLASSICO BIANCO $9 ROSSO $9 MI-TO $12 Punt e Mes, Cocchi Americano, orange bitters, salt CONTRATTO The original recipe dates back to the 1890’s, using Cortese AMERICANO $11 grapes infused with up to 50 organic herbs and spices. Campari, Del Professore vermouth, soda, orange BIANCO $10 SPAGLIATO $13 ROSSO $10 Campari, Cocchi Torino, Prosecco, orange COCCHI NEGRONI $13 Known as the main protagonist of the rebirth of Citadelle gin, Campari, Carpano Antica, orange peel international high-end vermouths. VERMOUTH DI TORINO $8 AMERICANO $8 HOUSE SELECTIONS AMERICANO ROSA $8 CARPANO BELLA DONNA $13 The father of all vermouths, based on a secret recipe dating Tito’s vodka, raspberry, egg white, lemon, lime, back to 1786, featuring spicy citrus and vanilla notes. Aperol PUNT E MES $9 $14 NEGRONI BIANCHI CARPANO CLASSICO $12 Citadelle
    [Show full text]
  • Il Vino È Poesia in Bottiglia
    Il Vino è Poesia in bottiglia Vini Biodinamici Vini Biologici L’APERITIVO BRUSCIA Conte Giulio Brut DOC,Metodo Classico, Bianchello 6 MONTE ALTO Franciacorta Extra Brut DOCG , Pinot Nero90% Chardonnay10% 7 AMERICANO: Campari & Antica Formula/Berto/Punt e mes/Cocchi/Verney e soda 9 NEGRONI: Gin, Bitter Campari & Antica Formula/Berto/Punt e mes/Cocchi/Verney 9 GIN TONIC: Fifty Pounds/Gin Mare/Hendrix e acqua tonica 9 VINI AL CALICE BIANCHI BISCI Bisci, Verdicchio di Matelica DOCG, 2018, Verdicchio 5 VENTURI Qudi’, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, 2018, Verdicchio 6 ZUANI Ribolla Gialla Collio DOC, 2018, Ribolla gialla 5 BOTT FRERES Alsace Riesling Reserve Personelle, 2017, Riesling 6 ROSSI COLLINA DELLE FATE Arte sia, Marche IGT, 2015, Pinot Nero 7 ISTINE Chianti Classico DOCG, 2018 90%Sangiovese, 5%Canaiolo, 5%Colorino 5 ALBERT BICHOT Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir, 2018 Pinot nero 8 LE NOSTRE BIRRE SHLEPPE IMPERIAL - IPA Si presenta veramente come una specialità reale: il suo colore, dai profondi riflessi ramati e dorati, lascia intuire il corpo robusto di questa birra che è incoronata da una schiuma particolarmente cremosa. Marcati aromi di malto, intenso carattere di luppolo e aromi fruttati e d’estere (sapore di rose) non lasciano desiderare altro. 8,6% vol. 0,33 6 WEISMAINER KRONE – PILS Giallo paglierino. Una pils leggera, bilanciata e finemente amara con un carattere nobile e un fine profumo floreale di luppolo. 5% vol. 0,33 6 WEISMAINER ABT KRAUNER DUNKEL Una birra scura con riflessi rubino, carattere maltato, corposa con aromi e sentori speziati e fruttati.
    [Show full text]
  • CM New Wine Menu
    w i n e l i s t Wine Director: Ryan Radish Executive Chefs: Andy Ticer and Michael Hudman catherineandmarys.com @Catherine_marys 272 S. Main St. | Memphis, TN 38103 | 901.254.8600 b y t h e g l a s s S p a r k l i n g W i n e s LaBella, Prosecco, Glera, Friuli, NV........................................................................10 Zuccolo, Brut Rose, Pinot Nero-Chardonnay, Friuli, NV ..........................................12 Ca d'Or, Blanc de Blancs, Durello, Veneto, 2016........................................................16 S p a r k l i n g W i n e s - h a l f b o t t l e s Schramsberg, Blanc de Blanc, Chardonnay, North Coast, 2014 ........................64 (375ML) Paul Bara, Brut, Grand Cru, Pinot Noir-Chardonnay, Bouzy, NV......................80 (375ML) R o s e W i n e s La Spinetta, "Il Rosé di Casanova," Sangiovese-Prugnolo Gentile, Tuscany, 2018 ..........10 Margerum, “Riviera Rosé,” Grenache Blend, Santa Barbara, 2017 ................................14 R o s e H a l f B o t t l e s Domaine Tempier, Bandol, Rose, Mourvedre-Grenache-Cinsault-Carignan,......64 (375ML) Provence, 2018 b y t h e g l a s s W h i t e W i n e s Scarpetta, Pinot Grigio, Friuli, 2018.........................................................................12 Pieropan, Soave Classico, Garganega, Veneto, 2017...................................................14 Paul Achs, Chardonnay, Austria, 2017 ......................................................................15 Hecht & Bannier, Blanc, Picpoul-Grenache Blanc-Roussanne, Languedoc, 2017 .........9 Domaine Cherrier, Sancerre, Sauvignon Blanc, Loire Valley, 2018.............................16 Caravaglio, "Infatata," Malvasia Bianco, Salina-Sicily, 2017.......................................17 Scarpetta, “Frico,” Bianco, Chardonnay-Friulano, Friuli, 2018 ..................................10 Romain Chamiot, Apremont, Jacquere, Savoie, 2016 ..................................................
    [Show full text]