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Wein& Getränke

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Wein& Getränke Wein & Getränke Aperitif Gin Tonic mit Der Bruderkuss Luxury Dry Gin und Indian Tonic Water 14.00 € Kir Royal mit Champagne Duval-Leroy Réserve 18.00 € Kir Prinzessin mit Langlois-Chateau Crémant de Loire Brut 10.00 € Kir mit Chablis, Domaine Brocard 12.00 € Lillet Rosé Tonic 6.90 € Weißweinschorle 5.60 € Aperol mit Prosecco Brut DOC 7.90 € Aperol mit Weißwein 6.00 € Non-alcoholic Estragon Limonade 1 L 9.50 € 0,5 L 7.50 € 0,25 L 5.00 € Weingut Ziereisen, Baden, Ambrosia, 0,375 l 0,75 L 9.50 € Bier Welde Citra Helles Baden-Württemberg Traditionelles Helles trifft auf fruchtige Hopfung. Helles Gold mit einer feinen Schaumkrone, so präsentiert sich das Citra Helle im Glas. Der Antrunk verläuft fruchtbetont und feinperlig. Eine malzige Waldhonig-Süße lässt sich herausschmeck- en und der hopfengestopfte Citra Aromahopfen verleiht dem Craft Beer eine dominante Zitrus-Limetten-Note, die im Abgang in eine dezente Bittere übergeht. Farbe strohgelb Geruch Gras, Honig, Zitrusfrüchte Geschmack mild, süffig, süßlich, zitrus-fruchtig Bierstil: Helles Lager Alkoholgehalt (in % Vol): 5,2 330ml 6.00 € Boon Framboise Lembeek, Belgium Einst eine Rarität, die nur während einer kurzen Zeit im Sommer gebraut wurde, gibt es heute das Framboise von Boon das ganze Jahr über. Mehr als 300 Gramm frische Himbeeren pro Liter werden jungem Lambic hinzugegeben. Keine Konzentrate und keine Aromen, bei Boon legt man viel Wert auf authentischen Geschmack. Farbe rot Geruch Beeren, Holz, Säure Geschmack fruchtig, leicht, sauer, süßlich Bierstil: Himbeer-Lambik Alkoholgehalt (in % Vol): 5,0 250 ml 6.00 € Boon Oude Geuze Lembeek, Belgium Boons Oude Geuze ist ein traditionelles belgisches Lambic Bier. Es ist ein Blend aus 90% mildem, 18 Monate altem Lambic, 5% drei Jahre altem Lambic und 5% sehr jungem Lambic, welcher den Zucker für die Nachgärung und die wilden Hefen liefert. Alle Boon Biere reifen in Eichenfässern. In der Flasche reift der verblendete Lambic nach und wird so zur Geuze, die jahrelang gelagert werden kann. Im Ges- chmack gehört ein Lambic zu den komplexesten Bieren überhaupt. Eine besondere, durch spontane Gärung entstan- dene Hefearomatik, die Säure sowie die Holzaromen der Eichenfässer lassen einen Lambic zu einem sinnlichen Erlebnis traditioneller Braukunst werden. Tasting Notes Farbe kupferfarben Geruch Apfel, Holz, Trauben, Zitrusfrüchte Geschmack leicht, sauer, trocken Bierstil: Geuze Alkoholgehalt (in % Vol): 7,0 250 ml 6.00 € Bier Põhjala Kosmos Tallinn – Estonia Pohjala bezeichnen das Kosmos als Intergalactic IPA, man kann es aber auch mit gutem Gewissen als New England IPA bezeichnen. Große Mengen an Citra und Mosaic sorgen für die passende Saftigkeit. Farbe golden Geruch Tropenfrüchte, Zitrusfrüchte. Geschmack tropisch-fruchtig, zitrus-fruchtig Alkoholgehalt (in % Vol): 5,5 Hopfensorten: Mosaic, Citra 330ml 6.00 € Kehrwieder Über Normal Null (Ü.NN) Hamburg, Germany Das erste deutsche alkoholfreie IPA auf dem Markt. Und das Bier schlägt ein wie eine Bombe. Trotz der nur 0,4% Alkohol (was als alkoholfrei gilt) erzeugt dieses IPA die volle Hopfendröhnung, wie ein „echtes“ India Pale Ale. Dank der ameri- kanischen Hopfensorten Simcoe und Mosaic denkt man beim trinken des ü.NN an Waldspaziergang, Zitrusplantagen und Karibik. Farbe bernsteinfarben Geruch Pinie, Tropenfrüchte, Zitrusfrüchte Geschmack brotig, mild, zitrus-fruchtig Bierstil: Alkoholfrei 330ml 6.00 € Champagne Duval-Leroy Réserve Brut 375 / 150 39.00 € / 16.00 € Pinot Noir, Meunier, Chardonnay Duval-Leroy Duval-Leroy Réserve 750 58.00 € Pinot Noir, Meunier, Chardonnay Duval-Leroy Duval-Leroy Réserve 1500 129.00 € Pinot Noir, Meunier, Chardonnay Duval-Leroy Lété-Vautraine Brut 750 65.00 € Meunier 50%, Chardonnay 25%, Pinot Noir 25% Lété-Vautraine «Very good» Wine Spectator; Falstaff: 92/100 Perrier Joulet Grand Brut 750 69.00 € Meunier 50%, Pinot Noir 40%; Chardonnay 25% Perrier Joulet Champagne Philipponnat Royale Réserve, Brut 750 / 150 69.00 € / 14.90 € Champagne Philipponnat 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier Falstaff: 91/100, Wine Spectator: 92/100 Champagne Chartogne-Taillet, Cuvee Sainte Anne Brut 750 69.00 € Champagne Chartogne-Taillet 100% Pinot Noir Wine Spectator: 92/100; Wine & Spirits Magazine: 91/100 Billecart-Salmon Reserve, Brut, Champagne AC 750 79.00 € Billecart-Salmon Falstaff: 92/100; Wine Spectator: 91/100 Pol Roger Reserve, Brut, Champagne AC 750 79.00 € Pol Roger Wine Spectator: 92/100; Wine Enthusiast: 92/100; Robert Parker: 92/100; Jancis Robinson: 16/20 Barons de Rothschild Brut Rosé 750 79.00 € Brut Rosé Chardonnay 85%, Pinot Noir 15% Barons de Rothschild Champagne Aurore Casanova La cuvée Rose, Brut 750 / 150 79.00 € / 19.00 € Aurore Casanova 45% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier (kleines Top-Champagnehaus mit 3 ha) * – Unsere Empfehlung * – Magnum Champagne Champagne Chartogne-Taillet, Le Rosé Brut 750 79.00 € Champagne Chartogne-Taillet Pinot Noir, Chardonnay Wine Spectator: 92/100; Wine & Spirits Magazine: 92/100 Louis Roederer Brut Premier, Champagne AC 750 85.00 € Louis Roederer Wine Spectator: 91/100 »Bester Champagner ohne Jahrgang« Decanter Champagne Agrapart Terroirs Blanc de Blancs Extra Brut 750 89.00 € Champagne Agrapart 100% Chardonnay Falstaff: 93/100, Vinum: 18/20 Champagne Savart L’Ouverture, Brut, Blanc de Noir 750 89.00 € Champagne Savart 100% Pinot Noir Robert Parker: 93/100 Champagne Bruno Paillard Première Cuvée Rosé, Extra Brut, Champagne AC 750 95.00 € Bruno Paillard Falstaff: 92/100; Wine Enthusiast: 91/100 Louis Roederer Rosé, Champagne AC 2012 750 99.00 € Wine Enthusiast: 94/100 Wine Spectator: 93/100 Jancis Robinson: 17/20 Champagne Puisieulx Grand Cru Pinot Noir, Blanc de Noir - Extra Brut 750 99.00 € Aurore Casanova 100% Pinot Noir (nur 1.000 Flaschen produziert! Der Champagne tanzt aus der Reihe, wie die Winzerin selbst – ehemalige berühmte Balletttänzerin) Ruinart Blanc de Blancs Brut 750 119.00 € Chardonnay 100% Ruinart 93 Punkte Wine Spectator Ruinart Rosé Brut 750 119.00 € Pinot Noir 55%; Chardonnay 45% Ruinart 90 Punkte Wine Enthusiast Champagne Pol Roger Blanc de Blancs 2008 750 120.00 € Chardonnay 100% Pol Roger 95 Punkte Robert Parker 93 Punkte Wine Spectator 17,5 Punkte Jancis Robinson Pol Roger Rosé 2008 750 120.00 € Pinot Noir 60%, Chardonnay 40% Pol Roger 94 Punkte Wine Enthusiast Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru 2006 750 125.00 € Extra Brut Chardonnay 100% Bruno Paillard Wine Spectator: 93/100; Wine Enthusiast: 94/100 Champagne Perle d´Ayala Eckart Witzigmann 2006 750 136.00 € Champagne Ayala 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir Grandi Champagne: 93/100 de Venoge Louis XV Rosé 750 199.00 € Chardonnay 60%, Pinot Noir 40% de Venoge 97 Punkte Robert Parker Cava / Prosecco / Sekt Deutschland Weingut Ziereisen, Ohrechrübler Sekt, Rose 2014 750 / 150 29.00 € / 7.50 € 100% Spätburgunder Hattenheimer Georg Müller Stiftung Brut 2014 750 / 150 36.00 € / 8.50 € Rheingau Riesling 100% Weingut Georg Müller Stiftung Mundus Vini 2021: Best Producer Germany Riesling Crémant Brut M18, 2014 750 36.00 € Weingut Josef Milz 100% Riesling Verfeinert mit 1994 Riesling Auslese Strauch Sektmanufaktur, Brut 750 36.00 € Riesling, Silvaner, Chardonnay, Weißburgunder 10 Monate Hefelager Strauch Sektmanufaktur, Rose Prestige 750 / 150 39.00 € / 8.90 € Chardonnay mit Pinot Meunier, Pinot Noir 20 Monate Hefelager, Grundweinausbau im Holzfass, Bio-Sekt, DE-Öko-022, Gault Millau: 89/100 Schloss Vaux Brut Réserve 2014 750 39.00 € Rheingau Riesling 100% Weingut Schloss Vaux Italien Prosecco Frizzante DOC 750 23.00 € Biance Vigna 100% Glera Prosecco Spumante Superiore Extra Dry Conegliano Valdobbiadene DOCG 750 / 150 29.00 € / 6.50 € Biance Vigna 100% Glera * – Unsere Empfehlung Cava / Prosecco / Sekt Frankreich Crémant de Bourgogne AC, Brut 750 32.00 € Domaine Royet Chardonnay, Pinot Noir, Aligote, Gamay Vouvray Brut De Brut, Brut 750 / 150 32.00 € / 7.50 € Domaine Damien Pinon 100% Chenin Blanc 18 Monate Hefelagerung Cremant de Loire Brut 750 36.00 € Loire Cabernet Franc, Chardonnay, Chenin Blanc Langlois-Château Decanter World Wine Awards, 2014: Bronze; Wine & Spirits Magazine: 88/100; Wine Enthusiast: 87/100 Cremant de Loire Rosé Brut 750 / 150 36.00 € / 8.50 € Loire Cabernet Franc 100% Langlois-Château Falstaff: 91/100; Wine Enthusiast: 88/100 Vouvray Méthode Traditionnelle CHAPITRE XIV, 2014 750 36.00 € Domaine Damien Pinon 100% Chenin Blanc 40 Monate Hefelagerung Spanien Coupage de Alicia Gran Reserva Brut Nature 750 / 150 32.00 € / 7.50 € Conde de Valicourt Xarel•lo, Macabeo und Parellada 30 Monate Hefelagerung Weinführer Katalonien: 9,12/10, Weinführer Spanien: Bronze Pas de Sucre Brut nature Gran Reserva 750 38.00 € Conde de Valicourt Xarel•lo, Macabeo und Parellada ohne Zuckerzusatz beim Degorgieren GOLD, 50 beste Cavas der Welt, von WINE PLEASURES, Weinführer Katalonien: 9,16/10 Rosé de Valicourt Brut Reserva 750 33.00 € 100% Garnacha 18 Monate Hefelagerung GOLD, GIROVÍ 2011 (katalanischer Wein- und Cava-Wettbewerb) * – Unsere Empfehlung Weißwein Frankreich Bordeaux Château De Rochemorin 2014 / 2015 750 39.00 € Sauvignon Blanc 100% Péssac-Léognan AOC Robert Parker: 90-92/100, Decanter: 89/100 Grand Village blanc Bordeaux AOC 2015 750 45.00 € Chateau Lafleur (Pomerol) 34% Sauvignon Blanc, 66% Semillon Holzfassgelagert Burgund Bourgogne AC 2019 750 / 200 28.00 € / 8.50 € Chardonnay 100 % Domaine Royet Bourgogne AC, «Cuvée fût de chêne» /Holzfassgereift 2018 750 / 200 31.00 € / 9.00 € Chardonnay 100 % Domaine Royet Chablis AOC 2019 750 / 200 32.00 € / 9.50 € Chardonnay 100% Domaine Brocard Montagny AC 2017
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