CHATEAU DE SALETTES Le Caveau du Château de Salettes CHATEAU DE SALETTES Hôtel**** - Spa - Restaurant - Vignoble Château de Salettes - AOC Volume Prix LES VINS Lieu-dit Salettes Rouge 2015 75 cl 15 € 81140 CAHUZAC-SUR-VERE Rouge—–——— 2016 —–———–— Laurent LE NET 75 cl 12 € Tél : 06.15.32.29.44 Blanc————————— Sec 1ères côtes 2017 Fax : 05.63.33.60.61 —75– ———cl 13–— € Email :
[email protected] Blanc—————————— Doux Aoutouno 2017 —75– ———cl 15–— € www.chateaudesalettes.com La Méthode Ancestrale - AOC Enjoy ma Vigne 75 cl 12 € Effervescence by Salettes Les Magnums - AOC Rouge 2015 150 cl 31 € Les Tours de Salettes – AOP Rouge 2014 75 cl 7 € Le coffret Carton : 1 bouteille 1,75 € 2 bouteilles 2 € 3 bouteilles 3 € Dégustation des vins du domaine, tous les soirs à 18h30. Wine tasting : 6:30pm GAILLAC AOC ROUGE 2015 Caractéristiques: épicé Cépages : 40% Braucol, 40% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon. Vinification : égrappage, foulage, fermentation à 24° METHODE ANCESTRALE et macération à 30° pendant deux se- Effervescence by Salettes maines. AOC GAILLAC Mise en fût pendant 12 mois. A déguster entre 14 et 16° Les vins du Cépages : 100% Mauzac. Accompagne les viandes rouges, La méthode ancestrale est un procédé de vinification délicat sans volailles grillées, cassoulet… Château de Salettes adjonction de sucre ou de liqueur (contrairement aux champagnes et GAILLAC PREMIÈRES CÔTES Le Château de Salettes, bâti sur un éperon aux crémants). Ce sont les seuls AOC BLANC SEC 2017 rocheux au XIII° siècle, est entouré de ses 32 sucres du raisin qui seront fermentés hectares de vignes, d’un âge moyen de 40 ans.