04 04 samedi 29 | dimanche 30 avril samedi 29 | dimanche 30 avril Pour la 3ème année, le GR CIVAM PACA et AGRIBIO 04 de 10h à 18h organisent « De ferme en ferme » dans les Alpes-de-Haute-Provence. PROVENCE-ALPES Rencontrez CÔTE-D'AZUR Les Centres d’Initiatives pour Valoriser l’Agri- EDITION

Pendant 2 jours, des hommes et des femmes passionnés e

culture et le Milieu rural (CIVAM) sont des associations 3 d’agriculteurs et de ruraux engagés dans le dévelop- par leur métier vous accueillent chez eux et vous invitent à découvrir les producteurs de nos vallées ! pement d’une agriculture et alimentation durables. Le leurs savoir-faire au contact du vivant et de leurs produits. Groupement Régional fédère et anime les démarches col- Des portes-ouvertes pour mieux se connaître et échanger 2017 - lectives de producteurs et productrices en lien avec les sur notre agriculture et notre alimentation. acteurs des territoires. 1 GR CIVAM PACA 2 MIN 13 - 84953 Cavaillon Cedex Partez à la découverte d’initiatives agricoles durables, 04 90 78 35 39 - [email protected] - civampaca.org locales et respectueuses de l’environnement. Le Lauzet-Ubaye 3 Créée en 1999, Agribio 04 est l’association La Motte-du- qui regroupe les producteurs biologiques des Alpes de Caire N° Haute-Provence. L’association a pour objectifs de défendre, promouvoir et Pour vous rendre sur les fermes, portes ouvertes développer l’agriculture biologique sur le territoire. Pour suivez les fl èches « De ferme mener à bien ces objectifs, les équipes d’Agribio mettent en ferme », l’épouvantail 7 vous accueillera ! en œuvre des actions d’accompagnement technique des DE FERME 4 EN FERME agriculteurs en bio ou souhaitant le devenir, des actions 5 aussi dans les ALPES de développement des marchés, et des actions de promo- Curel MARITIMES ! tion de l’agriculture biologique. Noyers- DE FERME 6 AGRIBIO04 sur-Jabron Village Vert - 5 place de Verdun - 04300 EN FERME aussi dans la 04 92 72 53 95 - [email protected] - bio-provence.org DRÔME ! 8 9 Digne-les-Bains St-Etienne- les-Orgues Cruis Banon 10 Saint-André- Les Mées Un week-end pour découvrir… Mézel les-Alpes Puget- 12 13 Théniers toute l’année pour revenir ! 11 21 20 Ascros Barrême Pensez à conserver ce dépliant, 14 la plupart des fermes vous accueillent tout au long de l’année. Forcalquier 17 Saint-Jurs Retrouvez leurs coordonnées à l’intérieur. Sallagriffon 15 Brunet DE FERME Villeneuve 18 19 EN FERME aussi dans le 16 Moustiers- VAUCLUSE ! Sainte-Marie ROVENCE- LPES- ÔTE D’ ZUR defermeenferme.com P A C A De ferme en ferme en PACA

04 90 78 35 39 ALPES-DE-HAUTE-PROVENCE [email protected] Les conseils de l’épouvantail DE FERME EN FERME defermeenferme aussi dans les Soyez prudents : Soyons éco-responsables :

Ne pas jeter sur la voie publique BOUCHES-DU- Les chemins et petites routes d’accès aux fermes sont parfois étroits. Pour limiter l’utilisation de vaisselle jetable lors des repas sur les RHÔNE ! Nous rappelons que sur les fermes, les enfants restent sous la res- fermes : vous pouvez apporter vos couverts ! ponsabilité des parents. Pour vous déplacer, choisissez un mode de transport doux (à pied ou « La , Attention : Les chiens ne sont pas acceptés dans toutes les fermes, à vélo…) ou privilégiez le covoiturage - RDV sur notre site internet :

référez-vous au logo présent à côté de la description de la ferme. defermeenferme.com/covoiturage GRATUIT de ferme en ferme » Pensez à vous équiper de vêtements et chaussures adaptés. ! Petite astuce : Pensez à emporter un sac isotherme pour conser- organisée par le réseau des CIVAM ver au mieux les produits frais achetés. rencontres | animations | dégustations Attention : l’incendie étant un risque majeur sur les fermes, merci de PROVENCE-ALPES CÔTE-D'AZUR (Centres d’Initiatives pour Valoriser l’Agriculture et le Milieu rural) redoubler de vigilance si vous fumez. Organisé par Rencontrez les producteurs de nos vallées !

ai « De vallée en vallée, « A la découverte de paysannes et paysans « Découvrez l’agriculture de Haute-Provence « Montez apprécier la diversité paysanne laissez-vous séduire par nos petites haltes SUR LES SENTIERS savoureux aux productions savoureuses. L’AGRICULTURE à travers des exploitations ENTRE DURANCE du plateau et de ses contreforts ! » sympathiques et authentiques. » DU TERROIR De quoi faire un parcours gourmand de qualité ! » AU PAYS DE GIONO de taille humaine. » ET VERDON

7 13 SCEA de Vaubelle 19 21 ESCAPADES 4 Le domaine d’Aragon 10 16 Ferme des Fabrigoules Mathieu WEIRICH ENTRE ALPES Ecosphère - Les Abeilles Marie-Christine RATTO Campagne des Truques Eric JEAN GAEC du Riou Julie LEDOUX & Benoît PAYOT Mathieu WEIRICH Corinne PELOZUELO L’Adrech - 04200 ENTREPIERRES Véronique & Thierry BAURAIN Villa les Oliviers - Lieu-dit les Charentais Johanna GUILLERMIN & Gilles GRADIAN Route de la Palud Chemin du Valla ET PROVENCE Quartier Le Lauron - 04420 LE BRUSQUET 04 92 62 80 35 - domainearagon.com Rte de - 04300 FORCALQUIER 04300 PIERRERUE Chemin du Riou - 04210 VALENSOLE 04360 MOUSTIERS-SAINTE-MARIE 04700 ENTREVENNES 04 92 34 93 16 / 06 70 41 00 19 Elevage ânes, transformation fruits 04 92 74 30 01 04 92 75 25 42 / 06 65 70 28 78 04 92 74 81 60 / 06 69 45 52 23 06 43 14 63 61 - fermedesfabrigoules.com 06 50 91 33 65 E E ERM N F F ER E M Agneau, huile de tournesol D E D saveursdestruques.com E E gaecduriou.free.fr ecosphere-nature.fr M N R F Elevage caprin, maraîchage Safran, oléiculture, apiculture E FE E F E R E E M Sur un site exceptionnel, le domaine D M R E M ER E E N F D E F E 1 ER M Présentation d’une exploitation ovine en Petit épeautre et oléiculture M FER Elevage bovin et porcin, maraîchage Apiculture E d’Aragon vous accueille pour découvrir E N Une production paysanne bio de fro- Petite ferme de 6 ha située sur le versant Domaine du Pin autonomie alimentaire, vente en circuits- ME EN ER FE l’agriculture bio et le rôle des animaux F R mages de chèvre et légumes d’été, dans sud en contrebas du village d’Entre- Venez découvrir les abeilles, ces insectes E M A la rencontre du petit épeautre, culture Une colline, des prairies, des vaches et D E

D David AILHAUD E E EN RM F F E courts, ancienne variété d’huile de tour- FE E R E M R R E M M E D fascinants qui assurent depuis des mil- sur la ferme. E E N F emblématique de Haute-Provence, pre- des porcs en quasi liberté au milieu des un modèle d’installation agricole origi- E vennes où je cultive des oliviers, du D E Le pré-clos - 05110 F E nesol pressée à la ferme, le tout en bio. E R RM nal. A venir découvrir sur place ! M E E N FE safran et quelques câpriers. 04 92 54 23 77 / 06 75 15 65 93 lions d’années la pollinisation des fl eurs, A la ferme mière céréale cultivée et consommée lavandes. Une exploitation très diversifi ée indispensable pour la biodiversité. par l’Homme, la « Trilogie méditerra- En magasins de producteurs vous ouvre ses portes! E A la ferme A la ferme E ERM N F F ER E M D Arboriculture, transformation pommes 10h30 : petite visite guidée de la E D E néenne » : céréale, olivier, vigne. F E E R RM En AMAP, à la ferme et en magasin(s) de Petite exploitation au Nord du 04. Portée Visites guidées, munie d’une combinai- ferme suivie d’une dégustation M E E N FE 11h-12h « la fromagerie pour les Présentation des techniques de son apicole, pour tous les âges, à partir de 4 A la ferme et en magasin(s) de producteurs producteurs ME EN petits » (atelier enfants). 15h-16h « du cultures, démonstration de taille d’olivier 14 R F sur la production de pommes et de poires E E F R € E M D Petit déjeuner entre 8h et 10h : 7 , E Les Vergers de la Galine D E F Pique-nique sur place E E E E M M N 10h et 15h : visite du moulin et de personnes. Dimanche à 11h : découverte des R ER FE R F R essentiellement avec vue imprenable sur M E E F lait au fromage » (atelier grand public). (sur demande) E M E N D E

D E sur réservation F E Gaëtan BOYEAU ER M M E FER l’atelier de décorticage du grain brut au E N la barre des Écrins. plantes médicinales et comestibles A réserver par téléphone. En autonomie : grain consommable Campagne Piebon - 04180 VILLENEUVE A la ferme et en magasin(s) de producteurs 06 80 08 01 51 - lesvergersdelagaline.com 17 atelier graines et semences 8 Assiette autour du petit épeautre, Moulin Bonaventure Commercialisation en circuit-court Visite du verger 5 Fontaine Neuve EN CONVERSION Elevage avicole, arboriculture, oléiculture La ferme du Terrasson 10€. Goûter à 16h, sur réservation Paolo & Guillaume CHABOT Patricia & Christian ARRIBERT Venez visiter une petite ferme aux mul- La petite colle - 04210 VALENSOLE 20 Animations Lucile HEMBERT tiples facettes : verger (plus de 100 La ferme bio de Vauvenières 2 Route de Montlaux - 04230 CRUIS 06 27 11 52 48 Petite restauration à la ferme Bel’Âne Le plan, le terrasson - 04380 BARRAS variétés), volailles de races anciennes, Yann & Claire SAUVAIRE 06 23 38 79 26 04 92 75 19 02 / 06 50 38 14 62 11 provence-huile-olive.fr RME EN F Les adrechs de Vauvenières Soirée organisée sur la ferme E E F R porcs, oliviers, noyers... En conversion Lou kercoron E M D Marie-Claude ARNAUD fontaineneuve.com E D E F E Oléiculture, arboriculture, plantes lafermeduterrasson.jimdo.com E R M M FER 04410 SAINT-JURS E vers l’agriculture biologique Les Jurans, Route de la Freyssinie Elevage bovin, transformation fruits R.DHONT, S.VANDERMEESH,Y.LELAY, E N Gîtes et chambres d’hôtes Elevage caprin aromatiques 06 43 81 97 81 / 04 92 74 44 18 04250 BELLAFAIRE Race de vaches rare, Comtoises desti- C.BOISSIERE, T.BLIC En AMAP et à la ferme Élevage de 60 chèvres, dans la vallée des Entre Durance et Verdon, nous cultivons la-ferme-bio.fr Chiens interdits dans cette ferme 04 92 55 16 89 / 06 38 54 63 93 nées à la traction animale, musée des La grande bastide - 04300 FORCALQUIER Duyes. Exploitation à taille humaine dans Découvrez la diversité des races de depuis 1978, 35 hectares en AB avec Plantes aromatiques, céréales, pâtes 18RME EN F E E F R Aire de pique-nique à disposition des visiteurs E M 06 89 43 67 51 D belane.fr Anciens, transformation de fruits sau- E D poules et des variétés au verger E F E E pour cultures principales l’olivier, la un cadre calme et agréable. M R R M E E N FE Nous vous accueillons toute l’année sur Elevage ânes miniatures, lombricompost vages... quelques curiosités à découvrir ! Elevage ovin, fromages, yaourts, Ferme accessible aux personnes à mobilité réduite RME EN F E E lavande et l’hélichryse. F R E M D A la ferme E D la ferme biologique pour y découvrir la E E RM EN F F E maraîchage, pains et pois-chiches E E E F R R M A la ferme E M Venez rencontrer les adorables ânes M R D E E E E N F D A la ferme et en magasin(s) de produc- E F E distillerie, les huiles essentielles, plantes Ferme en Agriculture Biologique E R RM M E E N FE miniatures de Bel’âne. Sur 5000 m², un Sortie des chèvres à 8h. 12h les 15 15h : démonstration d’utilisation de Jeune collectif agricole, nous avons invité Le verger de Ste Roustagne teurs sèches et petit épeautre. parcours pédagogique et ludique vous chèvres rentrent. 17h dégustation de glaces des performeuses et organisé un jeu de Bienvenue à la Ferme ME EN vieux outils en bois ER FE F R E M Serge AMOUREUX A la ferme D Visite guidée du moulin, découvrez la E attend. Bain de câlins assuré ! D piste pour vous faire découvrir notre et de fromages à base de lait de chèvre E F E ME EN E ER FE R RM F R M E E M Accueil Paysan E F D E N 1088 chemin de Sainte Roustagne E D fabrication d’une huile d’olive artisanale E Assiette fermière / Repas complet - A ferme autrement. F E E R RM 14h30 : balade explicative puis dis- M FE ME EN F E E N ER ER Visite de 10h à 12h et de 14h à 17h F M E E 04100 MANOSQUE D D E E € F M ER ER Ferme participante au Grand jeu pour les enfants partir de midi : de 5 à 10 - Le soir à 20h (ré- M F En magasin(s) de producteurs tillation E E N 6 servation obligatoire) : 28€/pers. 15€/enfant 06 48 44 35 12 Karkam Safran de Provence 9h : observation de la traite, découverte 3 Oléiculture 18 Ferme Les Seguin Assiette fermière / Assiette produits Ferme des Pelissones Guilene CHERON des brebis et des fromages fermiers. 14h et locaux sur réservation au 06 14 98 35 05 Huile d’olive BIO et AOP ; tapenade noire Benoît HENOCQ Les Beauduns - 04380 BARRAS 17h : ouverture du parcours ludique / per- Illustration : Déjant’ Kréation Famille 9 BIO, dégustation, initiation. Les Seguin - 04210 VALENSOLE La Pointe - 04140 SEYNE-LES-ALPES 04 92 34 72 96 / 06 14 31 19 44 Aco d’Astier formances artistiques par «les glaneuses» Graphisme : Kristine Hillou - [email protected] A la ferme et en magasin(s) de produc- 04 92 72 74 45 / 06 43 40 53 37 Impression : Mad Création - 84160 Cucuron Nicolas MEZZASALMA & Françoise FLEUTOT ME EN safrandeprovence04.jimdo.com R F E F ER E M 06 78 19 54 02 D E teurs D E F gite-fermelesseguins.com E ER M Aco d’Astier - 04230 MONTLAUX M ER fermedespelissones.fr Safran, transformation fruits, plantes E E N F Démonstration de taille, fi lm dans une Anes, pains, gâteaux Elevage bovin et porcin, transformation aromatiques 06 27 85 96 00 / 06 95 02 88 14 12 Ferme/Brasserie gitemontagnedelure.com La Bonne Fontaine oliveraie bio de la taille à la récolte Petite ferme du plateau de Valensole en viandes porc et bœuf angus Une ferme originale où l’on a construit Sébastien TAPPERO des «bancaus», murets en pierre sèche Elevage bovin, élevage ovin polyculture : élevage de volailles, culture Ferme familiale où nous élevons des ZAE Les Chalus II - 04300 FORCALQUIER de céréales pour boulangerie, élevage ME EN ER FE F R pour que les fl eurs de safran s’épa- Des vaches en colline et des brebis en parc pour GRAND JEU POUR LES ENFANTS E M D vaches Angus bio ainsi que des porcs en E D E 09 50 86 91 08 / 06 64 94 89 36 d’ânes pour randonnées et jardin maraî- F E ER M M E FER nouissent plein sud ! A bientôt ! EN CONVERSION plein air que nous transformons et com- E N une viande goûteuse en vente au détail pour iterumsities.com Retrouvez cher. mercialisons directement à la ferme. A la ferme et en magasin(s) de produc- ce week-end ! En plus cochons, poules, lapins, Une ferme, un tampon ! Bière, oléiculture, céréales 04 A la ferme et marché de producteurs ME EN chevaux... une vraie petite ferme... et deux gîtes ! ER FE ME teurs F R E E M R N D E Bienvenue à la ferme E A la ferme et en magasin(s) de produc- D F E F F E E E R RM Fabrication de bières artisanales à par- M E Partez à la récolte… F E R E E N A la ferme Samedi démonstration d’une boulan- teurs M

Animation sensorielle en continue et tir de céréales locales. Exploitation en partenaire de l’événement sur le site : D E dégustation jusqu’à 15h30 Tour de la ferme et petite marche aux gerie paysanne D Visite de la ferme suivie d’une dégus- conversion vers l’agriculture biologique. Gagnez des lots en récoltant E parcs 11h et 16h – Dégustation de merguez Soirée repas et spectacle « In Vino F ME EN www.bienvenue-a-la-ferme.com tation à 10h30 et à 15h30 ER FE E F R En AMAP, à la ferme et en magasin(s) Collation de bienvenue. De 15h30 à E M D E des tampons dans les fermes E D R E F E ER M M M ER veritas », dès 19h30 pizza et tarte pay- E F de producteurs, épiceries, caves, CHR, GMS M 16h30 : goûter à 5€ (une boisson et un Assiette fermière, 17€ sur réservation E N E ER [email protected] sanne cuites au feu de bois : 15€/pièce que vous visitez ! E N F gâteau au safran) impérative Visite de la micro-brasserie libre ou guidée 04 92 30 57 94