04 04 Pour vous rendre sur les fermes, suivez les fl èches « De ferme ALPES DE HAUTE-PROVENCE en ferme », l’épouvantail e samedi 28 | dimanche 29 avril N° 2018 | 4 édition vous accueillera ! de 10h à 18h PROVENCE-ALPES CÔTE-D'AZUR Les Centres d’Initiatives pour Valoriser l’Agri- culture et le Milieu rural (CIVAM) sont des associations d’agriculteurs et de ruraux engagés dans le dévelop- Rencontrez les producteurs pement d’une agriculture et alimentation durables. Le Groupement Régional fédère et anime les démarches col- de nos campagnes ! lectives de producteurs et productrices en lien avec les acteurs des territoires. GR CIVAM PACA Le Lauzet-Ubaye MIN 13 - 84953 Cavaillon Cedex Jeu concours ! 04 90 78 35 39 - [email protected] - civampaca.org Avis aux amateurs de photographie ! Turriers Barcelonnette De Ferme 14 Seyne Participez au grand jeu concours des plus belles photos du week-end de De Ferme en La Motte-du- DE FERME • AGRIBIO 04 • Créée en 1999, Agribio 04 est l’association Caire Les Agriculteurs BIO des Alpes Ferme 2018 ! Retrouvez toutes les informations EN FERME de Haute-Provence sur notre page Facebook : aussi dans la qui regroupe les producteurs biologiques des Alpes de DRÔME ! Haute-Provence. De ferme en ferme en PACA Bonne chance à tous ! L’association a pour objectifs de défendre, promouvoir et développer l’agriculture biologique sur le territoire. Pour en Ferme Colmars mener à bien ces objectifs, les équipes d’Agribio mettent 10C DE FERME en œuvre des actions d’accompagnement technique des Entrepierres EN FERME Sisteron 13 Montbrun 10D Curel aussi dans les agriculteurs en bio ou souhaitant le devenir, des actions Les-Bains La Javie ALPES Le Brusquet MARITIMES ! de développement des marchés, et des actions de promo- Noyers- 12 Reilhanette8 sur-Jabron tion de l’agriculture biologique. AGRIBIO04 Ferrassières 1 Volonne Aurel Village Vert - 5 place de Verdun - 04300 FORCALQUIER 6 Digne-les-Bains 04 92 72 53 95 - [email protected] - bio-provence.org Sault 5 7 Revest-du-Bion St-Etienne- Monieux les-Orgues Cruis Peyruis Banon Montlaux Saint-André- Les Mées Annot St-Christol 3 Mézel les-Alpes Puget- Un week-end pour découvrir… 4 Théniers 2 9 10 Entrevaux Ascros oue l’année pour revenir ! Barrême Entrevennes Forcalquier 7 Saint-Jurs Pensez à conserver ce dépliant, la plupart des fermes vous accueillent tout au long de l’année. Brunet Sallagriffon Retrouvez leurs coordonnées à l’intérieur. Villeneuve 8 11 Castellane DE FERME Moustiers- EN FERME Reillanne SAMEDI 28 | DIMANCHE 29 AVRIL aussi dans le Sainte-Marie VAUCLUSE ! Manosque Valensole defermeenferme.com Riez De ferme en ferme en PACA PORTES OUVERTES | 10h-18h Les conseils de l’épouvantail 04 90 78 35 39 Visites et dégustations gratuites DE FERME Soyez prudents : Soyons éco-responsables : Petite restauration à la ferme EN FERME [email protected] aussi dans les Les chemins et petites routes d’accès aux fermes sont par- Pour limiter l’utilisation de vaisselle jetable lors des re- Vente de produits fermiers BOUCHES-DU- fois étroits. pas sur les fermes : vous pouvez apporter vos couverts ! defermeenferme RHÔNE ! Nous rappelons que sur les fermes, les enfants restent sous Pour vous déplacer, choisissez un mode de Ne pas jeter sur la voie publique la responsabilité des parents. transport doux (à pied ou à vélo…) ou privilé- « La France, Attention : les chiens ne sont pas acceptés dans toutes les giez le covoiturage - RDV sur notre site internet : Organisé par fermes, référez-vous au logo présent à côté de la description defermeenferme.com/covoiturage de ferme en ferme » de la ferme. ! Petite astuce : pensez à emporter un sac isotherme pour conserver au mieux les produits frais achetés. organisée par le réseau des CIVAM Pensez à vous équiper de vêtements et chaussures adaptés. PROVENCE-ALPES (Centres d’Initiatives pour Valoriser l’Agriculture et le Milieu rural) Attention : l’incendie étant un risque majeur sur les fermes, • AGRIBIO 04 • CÔTE-D'AZUR defermeenferme.com Les Agriculteurs BIO des Alpes merci de redoubler de vigilance si vous fumez. de Haute-Provence Découvrez l’agriculture Montez apprécier A la découverte de paysannes et paysans Pour la 4ème année consécutive, le GR CIVAM PACA et AGRIBIO 04 de Haute-Provence à travers la diversité paysanne du plateau aux productions savoureuses. des exploitations de taille humaine. Entre Durance et de ses contreforts ! Duyes e Un parcours gourmand vous attend. organisent « De ferme en ferme » dans les Alpes de Haute-Provence. Parez à la découvere e Verdon au-delà ! Pendant 2 jours, des hommes et des femmes passionnés par leur métier d’initiatives agricoles vous accueillent chez eux et vous invitent à découvrir leurs savoir-faire au contact durables, locales 4 SCEA de Vaubelle 7 Ferme de Bonaventure 10 La Ferme bio de Vauvenières 12 Karkam Safran de Provence 14 Ferme du Haut des Cimes du vivant et de leurs produits. Des portes-ouvertes pour mieux se connaître Eric JEAN Paolo et Guillaume CHABOT Yann SAUVAIRE Guilène CHERON Aude POUROY et Simon MERVEILLE e respectueuses Villa les Oliviers - Lieu-dit Les Charentais La petite colle - 04210 VALENSOLE Ferme de Vauvenières - 04410 ST-JURS Les Beauduns - 04380 BARRAS L’infernet-Haut - 04140 AUZET et échanger sur notre agriculture et notre alimentation. 04300 PIERRERUE 06 27 11 52 48 06 43 81 97 81 / 04 92 74 44 18 04 92 34 72 96 / 06 14 31 19 44 06 60 24 11 31 / 04 92 31 10 58 de l’environnemen. 04 92 75 25 42 / 06 65 70 28 78 provence-huile-olive.fr la-ferme-bio.fr safrandeprovence04.jimdo.com Chèvres, fromage, yaourt, porcs Agneau, huile de tournesol Oliviers, lavande, miel, safran Plantes aromatiques, céréales, pâtes Transformation fruits, plantes aroma- Notre métier de chevriers fromagers est Eric et Hélène se feront un plaisir de par- Entre Durance et Verdon, nous culti- Nous vous accueillons toute l’année sur tiques, safran avant tout un projet de vie. Notre trou- tager leur passion et vous feront décou- vons depuis 1978, 35 hectares en AB la ferme biologique pour y découvrir la Une ferme originale où l’on a construit peau d’une quarantaine de chèvres nous WC vrir leur élevage d’agneaux en agriculture avec pour cultures principales oliviers, distillerie, les huiles essentielles, plantes des « bancaus », murets en pierre sèche permet de produire une grande gamme A la découverte de la richesse biologique en autosuffi sance alimentaire, lavande, miel et hélichryse. sèches et petit épeautre. pour que les fl eurs de safran s’épa- de fromages, allant du traditionnel fro- et de la diversité des productions et leur huile de tournesol. A la ferme et en magasin(s) de producteurs A la ferme nouissent plein sud ! Présentation péda- mage à pâte pressée (tome grise, style du pays de la lavande. L’agriculure au En magasin(s) de producteurs gogique d’une culture originale. raclette) en passant par le Camenbique Visite du moulin à huile 14h30 : balade explicative puis dis- ou le bleu de chèvre … A la ferme et en magasin(s) de producteurs Pays de Saul pays de Giono tillation A la ferme 8 Animation sensorielle en continue Vallon des Lavandes 5 8 Assiette fermière. Assiette produits Traite des chèvres à 17h Aco d’Astier Ferme les Seguin locaux. Sur réservation Collation de bienvenue – Goûter, 5€ Sylvie et Thierry BARJOT Pique-nique fermier, 8€. Sur réser- 1 2 Ferme/Brasserie Nicolas MEZZASALMA Benoît HENOCQ (boisson et gâteau au safran) Ferme de la Haute Lèbre Ancienne route d’Aurel - Le Vallon La Bonne fontaine vation 84390 SAULT Aco d’Astier - 04230 MONTLAUX Les Seguin - 04210 VALENSOLE Les chevriers et fromagers de l’ESAT Sébastien TAPPERO 06 43 40 53 37 11 04 90 64 14 83 ZAE Les Chalus II - 04300 FORCALQUIER 04 92 77 02 82 / 06 27 85 96 00 Ferme des Fabrigoules Paulette BLANC gitemontagnedelure.com gite-fermelesseguin.com 13 Route de Sault - 04150 REVEST DU BION facebook.com/vallondeslavandes 06 64 94 89 36 Julie LEDOUX et Benoît PAYOT La ferme du Terrasson EN CONVERSION Anes, paysan boulanger 04 92 73 31 67 / 04 92 77 90 13 Lavande, lavandin, distillerie iterumsities.com Moutons, vaches Route de La Palud Lucile HEMBERT Commercialisation en circuit-court conditionnement-haute-lebre.fr Secrets et senteurs lavande. De la fl eur à Bière, oliviers, céréales Découverte d’une petite ferme en extensif Petite ferme du plateau de Valensole 04360 MOUSTIERS-SAINTE-MARIE Le plan, le Terrasson - 04380 BARRAS WC en production de viande d’agneaux et de en polyculture élevage. Avec culture de Animations Chèvres, fromages de chèvre au lait cru l’huile essentielle. Visite de la pépinière, Pour la 3eme année nous vous ouvrons 04 92 79 89 41 06 23 38 79 26 WC des cultures et de la distillerie tradi- broutards bovins. Vente au détail pour ce céréales pour la boulangerie, élevage fermedesfabrigoules.com Chèvres, fromages et glaces au lait de Petite restauration à la ferme Venez découvrir les spécialités fromagères les portes de notre brasserie. Venez week-end. d’ânes pour les randonnées. Accueil pé- 18 dans un domaine de 140 hectares et par- tionnelle. Découvrez-en les senteurs et découvrir la fabrication de bières artisa- Chèvres, maraîchage chèvre propriétés. A la ferme et en magasin(s) de producteurs dagogique et culturel sur la ferme. Nous Soirée organisée sur la ferme tager un moment avec nos chèvres Alpines nales paysannes, en conversion vers l’AB. organisons aussi des spectacles ! Aux Fabrigoules, venez voir chèvres, co- Elevage de 60 chèvres, dans la vallée des Chamoisées et des bergers passionnés... A la ferme Bien entendu la visite se termine autour € chons, canards, chiens et paysans ! Nous Ferme accessible aux personnes à mobilité réduite Samedi soir : assiette fermière, 17 .