Les Bonnes Adresses du Pays de L’Ours 2010 - 2011

Pour un séjour éthique dans les Pyrénées !

Les Professionnels du Pays de l’Ours vous accueillent Bienvenue au L’ours en questions, questions sur l’ours Pays de l’Ours ! Combien sont-ils dans les L’ours fait-il partie de la Rut et fécondation Pyrénées ? Où sont-ils ? biodiversité pyrénéenne ? À la découverte Sortie de tanière Arrêt du développement de l'embryon Une vingtaine d’ours vivent actuellement dans les L’ours brun est présent dans les Pyrénées depuis d’un territoire engagé, Dormance hivernale Reprise du développement Pyrénées. Comme pour toute popula�on sauvage, 250 000 ans. C’est peu dire qu’il a eu le temps de l'embryon ou avortement dynamique et responsable ! selon les réserves de graisse il est impossible d’en connaître précisément de s’y adapter... L’ours brun est donc un élément Développement de l'embryon l’effec�f et les localisa�ons en permanence. Ils ne incontestable de la biodiversité pyrénéenne. À �tre de Pyrénéens ou touristes de passage, les Dormance hivernale seraient plus que un ou deux aujourd’hui si nous comparaison, l’agropastoralisme s’est développé dans professionnels du Pays de l’ours vous accueillent Naissance n’avions pas lâché en Pyrénées Centrales trois les Pyrénées il y a 3 000 ans environ, le mouton n’ayant et proposent de vous faire découvrir et Sortie ours en 1996-97 et cinq en 2006. En Pyrénées pas d’ancêtre sauvage pyrénéen, ni même européen. comprendre ce territoire, son patrimoine et ses de tanière Occidentales (Béarn, Aragon, Navarre), il ne reste Il descend du mouflon asia�que, domes�qué il y a habitants. plus que trois à quatre mâles. Une quinzaine 10 000 ans environ. d’ours vivent en Pyrénées Centrales et Orientales Rut et fécondation Ces professionnels du tourisme, producteurs du Élevage des jeunes (Catalogne, Haute-, Ariège, Aude, Émancipation terroir ou ar�sans, se sont réunis en un réseau des jeunes Pyrénées-Orientales). Pourquoi sauver l’ours ? « Pyrénées, Pays de l’Ours », autour de valeurs Sortie de tanière Dormance hivernale C’est avant tout une ques�on éthique et morale. La partagées : le respect de l’environnement, la bonne ques�on n’est-elle pas plutôt « avons-nous convivialité, la volonté de partager leurs savoirs. La population actuelle le droit de laisser disparaître ce�e espèce ? ». Si oui, De plus, tous sou�ennent la présence de l’ours pourquoi pas d’autres ? Renoncer à une seule espèce, et en ont fait une image forte et valorisante Comment l’ours est-elle viable ? c’est accepter la dispari�on de toutes. L’ours n’est ni pour le territoire, un symbole de la qualité Non. Ni en Béarn où il ne reste que trois ou quatre u�le, ni nuisible ; il n’a pas à se jus�fier d’exister. Il du patrimoine pyrénéen. Ils seront ravis de se reproduit-il ? mâles, ni en Pyrénées Centrales, où les morts bénéficie par ailleurs d’une image très forte et très vous faire découvrir ce dernier sous toutes ces récentes des femelles Palouma et Franska fragilisent posi�ve. Les Pyrénées ne sor�raient que renforcés et face�es : milieu naturel, culture et histoire L’ourse met normalement au monde deux ou trois la popula�on. Tant que nous n’aurons pas a�eint le valorisés de rester le « Pays de l’Ours ». Comme en locales, ac�vités tradi�onnelles, gastronomie… oursons tous les trois ans. Les portées peuvent être seuil d’au moins cinquante individus recommandé par témoignent les expériences interna�onales (Italie, Tous les « professionnels du Pays de l’Ours » ont espacées de deux ans et il est arrivé d’observer (ja- les experts interna�onaux, l’avenir de la popula�on Grèce, Espagne…), il y a là un poten�el de valorisa�on signé avec l’associa�on Pays de l’Ours - Adet, mais dans les Pyrénées) des portées de quatre, et pyrénéenne d’ours ne sera pas assuré. économique et touris�que que nous négligeons. C’est une charte de qualité propre à leur secteur même excep�onnellement cinq oursons. Mâles et une raison supplémentaire de le protéger. d’ac�vité. Elle garan�t un accueil chaleureux, le femelles ne se fréquentent qu’au printemps, pour respect de la nature, la qualités des produits et l’accouplement, et les oursons naissent en plein hiver, dans la tanière maternelle. À la naissance, e des services proposés. Ce réseau s’appuie donc u

q ils ne pèsent que 300 grammes, mais ils prendront i t sur l’engagement de ces hommes et femmes n a l environ quinze kilos par an pour peser, une fois t LANDES N dans leur travail quo�dien. A n GERS Auch adulte, 80 à 150 kg pour une femelle et 120 à 250 é a Toulouseoulouse O c Bayonne Ainsi, les professionnels du Pays de l’ours vous kg pour un mâle. Pau PYRÉNÉES-ATLANTIQUES HAUTE- proposent des produits et des presta�ons Tarbesarbes HAUTES- GARONNE Carrcassonne PYRÉNÉES Narbonne porteurs de valeurs humaines, respectueux Oloron Sainte Marie LourdesL St-Gaudens Pamiersiers du territoire, et riches en découvertes. En leur Arbas Limoux e ARIÈGE é AUDE Bagnères-de-Bigorre St-Girons n accordant votre confiance, vous soutenez a Pic du Foix r Midi Burgalays Mellesles r Quillan e une démarche dynamique de développement t

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MMoontn é durable du territoire, et vous favorisez une Sites de lâchers d'ours Luchonn Valierer PYRÉNÉES LE SAVIEZ-VOUS ? ORIENTALES M MoMont-Perdun Vielha Ax-les-Thermes r économie citoyenne et responsable. E Perpignan e

Une ourse peut avoir dans la même Frontière M CarlitCarli Prades S ANDORREDORRERE portée des oursons de pères différents. Limites départementales P Vous trouverez dans ce�e brochure, la liste des A Canigou Un ourson ne pèse que 300g à la G professionnels-adhérents. N’hésitez pas à les Zones à ours N E rencontrer ! naissance, soit environ dix fois moins qu’un bébé. ZONES DE PRÉSENCE RÉGULIÈRE DES OURS DANS LES PYRÉNÉES (population estimée à une vingtaine d'individus) Source : d'après les données de l'ONCFS Équipe Technique Ours, 2008 m Les aubergistes du Pays de l’Ours COUSERANS Infos ours... Les Auberges du Pays de l’Ours sont des établissements de dimensions humaines proposant restaura�on et/ou hébergement de qualité dans un cadre rural et montagnard. N’oubliez pas • Auberge de l’Isard de commander le « Menu du Pays de l’Ours», évoca�on gastronomique de l’alimenta�on du DE ROSARIO Daniel plan�grade, valorisant les produits et savoir-faire tradi�onnels locaux. Le Village, 09800 ST LARY Que mange un ours ? Tél : 05 61 96 72 83 / Fax : 05 61 96 73 71 Qu’il soit d’origine pyrénéenne ou slovène, Mail : [email protected] l’ours brun est un omnivore opportuniste. Hôtel**, restaurant, Logis de , Il glane le long de ses déplacements tout ce NESTE-LOURON-BAROUSSE • Auberge du Mount 2 cheminées qui peut le nourrir. L’ours connaît bien son COURET Sylvie ...... territoire et il sait où et quand il trouvera • Hostellerie de l’Ourse 31440 EUP • Auberge de l’Etang de l’Hers des aliments très variés au fil de l’année. C’est donc le milieu et les ressources du FERNANDEZ Jean Tél : 05 61 79 42 43 Étang de l’Hers, 09320 LE PORT ...... Tél : 05 61 04 93 22 territoire qu’il fréquente, bien plus que son Route de Mauléon-Barousse origine géographique, qui condi�onnent • Le Diablo�n Bar, restaurant, produits régionaux 65370 DE BAROUSSE la composi�on du régime alimentaire de ...... Tél : 05 62 99 25 02 ALIAS Jean-Philippe l’ours. Pas étonnant donc que les ours Seul aubergiste conteur et raconteur des Pont de Chaum, 31440 CHAUM • Auberge des deux rivières lâchés dans les Pyrénées aient le même Pyrénées Tél : 05 61 94 35 35 WEHMAN Erik régime alimentaire, végétarien à 70%, que ...... Mail : lediablo�[email protected] Pont de la Taule, 09140 SEIX les ours d’origine pyrénéenne. • Hostellerie des Vallées ...... Tél : 05 61 66 83 57 / Fax : 05 61 04 42 63

• L’oppidum Mail : [email protected] A Mme SOILEUX N l s I Site : www.ariege.com/auberge2rivieres i e M. SANDARAN a r M 65370 LOURES-BAROUSSE t è if é m A ...... B m Tél : 05 62 99 20 34 / Fax : 05 62 99 27 30 Rue de la poste, Ville Haute, a U m s e X • La Table de l’Ours tr 31510 ST BERTRAND DE COMMINGES u A Tél : 05 61 88 33 50 / Fax : 05 61 95 94 04 FOURCROY Pascal Insectes Végétaux Mail : [email protected] Parc de Palétès, 09200 SAINT-GIRONS herbacés

COMMINGES Tél : 05 61 66 10 31 / 06 07 02 40 24 X

...... U

A Baies Fax : 05 61 66 76 86 T

• Lac de Géry et fruits

• Auberge de Castel-Vielh É

BONZOM Jean-Claude Mail : [email protected] G É LESPINASSE Michel V 31440 SAINT-BÉAT Site : www.parcdepaletes.com Route de Superbagnères, 31110 LUCHON Tél : 05 61 79 48 56 ...... Tél/Fax : 05 61 79 36 79 Restaurant, bar, crêperie, base de loisirs • Les Souleillous Mail : [email protected] ...... PENATO Dominique ...... Les ours sont-ils • La Grange Col de Latrape, 09140 AULUS-LES-BAINS • Auberge du Crabère LUCETTE Georges Tél/Fax : 05 61 96 01 65 nourris en Slovénie ? BEAUCHET Patrick Boutx le Mour�s, 31440 SAINT-BÉAT Mail : [email protected] Non, les ours vivent en Slovénie dans des 31440 MELLES Tél : 05 61 79 41 08 / Fax : 05 61 79 80 66 condi�ons naturelles, comme dans les Tél : 05 61 79 21 99 / Fax : 05 61 79 74 71 Mail : georges.luce�e@al�net.fr Pyrénées. Ils trouvent leur nourriture par Mail : [email protected] Site : www.hotel-la-grange.fr eux-mêmes, dans un milieu très semblable ...... à nos forêts. Mais, l’ours étant chassé en • Auberge de Fougaron Slovénie, ils sont appâtés avec du maïs à • Restaurant des 3 Vallées COURET Jacques proximité de miradors. Ce�e technique JOLICLERCQ Yves 31160 FOUGARON permet aussi de les compter, de les 31160 ASPET Tél : 05 61 97 50 06 a�rer vers les zones de capture afin de Tél/Fax : 05 61 88 45 87 les équiper d’un éme�eur-radio ou pour ...... Mail : [email protected] un déplacement vers un pays souhaitant restaurer sa popula�on d’ours.

Restauration zzzz • Gîte de l’Ours Les étapes du Pays de l’Ours TERRANCLE Phillipe COUSERANS Une étape du Pays de l’Ours est une maison vivante, accueillante, aux dimensions humaines. Elle 31510 SAUVETERRE DE COMMINGES • Gîte d’étape d’Esbintz est bien intégrée dans un cadre rural et montagnard et bénéficie d’un environnement agréable. Tél : 06 76 26 55 70 / 06 74 72 53 75 CHEVILLON Gila Des sen�ers de randonnées, de promenade et / ou de découverte sont accessibles à pied depuis la Mail : [email protected] Esbintz, 09140 SEIX maison. De par sa décora�on, elle est bien ancrée dans son territoire, le Pays de l’Ours. Site : h�p://legitedelours.neuf.fr Gite7/8 places, jacuzzi, sauna. Tél : 05 61 66 86 83 Gîte de l’Ourson 4/6 places. Mail : [email protected] • Gîte le Praouis Classement « Gîtes de caractère » Les gîtes ruraux BEZIAT Céline PYRENEES ORIENTALES / AUDE Carmin de Malhoc, 65370 SALECHAN HAUTE-ARIEGE Tél : 05 34 28 00 62 / 06 12 08 26 98 VALLÉE DES GAVES • Gîte l’Azimut Mail : [email protected] • Les Fererres - séjours montagne WEGSCHEIDER Laurent • Gîte La Bergerie Site : www.gites-salechan.com 1 bis rue des pics verts, 66210 LES ANGLES Gîte de France COSTESSEQUE Valérie et Jean-Claude COATRINE Gérard Le Pujal, 09110 ASCOU Tél : 04 68 30 93 03 Chemin de Roudères, 65400 GAILLAGOS Tél : 05 61 64 05 61 Mail : [email protected] Tél : 06 87 84 37 07 COMMINGES Mail : [email protected] Site : www.gite-azimut.com Mail : [email protected] Site : www.lesfererres.com ...... Site : www.gites-france.pyrenees.fr • Gîte La Pastorale Equi-libre • Gîte « Aux Plaisirs du Cagire » 2 gîtes pour 2 et 3 personnes. Séjours tout Gîte panda ENOFF Pierre ESCAFIGNOUX Thierry compris, avec randonnées pédestres ou raque�es (label «rando accueil») 66760 PORTA ...... Hameau de Laubague, 31160 SENGOUAGNET ...... Tél : 04 68 04 83 92 • Gîte La Grange Tél : 06 35 32 15 80 • Le Sivarol Mail : [email protected] COATRINE Gérard Mail : [email protected] Site : www.equi-libre.fr CAVERNES Catherine Chemin de Haouts, 65400 GAILLAGOS Site : www.laubague.free.fr ...... Chemin de Lambile, 09110 IGNAUX Tél : 06 87 84 37 07 ...... • Gîte Les Ramiers Mail : [email protected] Tél : 05 61 64 28 20 / 06 82 84 21 62 • Gîte « La Vie de Château » FLOUW Anne Site : www.gites-france.pyrenees.fr Mail : [email protected] RICAUD Isabelle 3 avenue des Erables, 66210 BOLQUERE Gîte panda Site : www.le-sivarol.com Allée du Château, 31510 LUSCAN Tél : 04 68 30 37 48 ...... Tél : 05 61 88 32 85 / 06 77 19 90 11 Mail : [email protected] • La Maison du Péré Mail : [email protected] Site : www.lesramiers.fr RASLE Marie-Noëlle Site : www.pyrenees-chateaudeluscan-gite.over-blog.com Les gîtes d’étape ...... 2 chemin des Ar�gaux, 65400 ARRENS MARSOUS Gîte 4/5 places au coeur du domaine du château • Gîte La Marmite PETERS Dan Michel Tél : 05 62 97 15 05 de Luscan et de séjour Village, 11340 CAMURAC Mail : [email protected] ...... Site : www.maisondupere.fr Tél : 04 68 20 73 31 / Fax : 04 68 20 35 50 • Gîte «Le Pe�t Ours» COMMINGES Centre d’accueil de groupe et d’expressions Mail : [email protected] ESTEVE Eric et LAVERGNE Sylvie ar�s�ques Rando équestre et pédestre, ski de fond et 31440 ARLOS • Gîte La Soulan raque�e , VTT. Tél : 06 85 22 08 46 ANDREVON Jean-François et Nathalie NESTE-LOURON-BAROUSSE Mail : gite-lepe�[email protected] ou Le Village, 31110 CATHERVIELLE [email protected] Tél : 05 61 79 06 35 Mail : [email protected] • BREINTENBACH Frantz ...... Site : www.giteaubergelasoulan.com Le village, 65240 BAREILLES • Gîte et chambre d’hôtes du Montagnat LARREY Elisabeth et Gérard ...... Tél : 05 62 40 18 45 / 06 87 12 62 15 • Gîte d’étape - Auberge de Fos Chemin de Berteille, 31160 ARBAS Mail : [email protected] RAGNE Philippe Tél : 06 07 58 59 65 Site : www.montagneetnature.com Place du Sarramoulin, 31440 FOS Mail : larrey-communica�[email protected] Gîte de montagne 8 places, hébergement, Tél : 05 61 79 13 18 repas et ac�vités Au village, à l’orée des bois, face à la montagne Point phone: 05 61 94 98 59 ...... Mail : [email protected]

Hébergement Hébergement Les chambres et l Découverte de la nature Les accompagnateurs du Pays de l’ours vous ouvriront les portes cachées des Pyrénées. Chemin faisant, à tables d’hôtes pied, à cheval ou à VTT, ils vous feront découvrir l’envers du paysage, l’originalité du massif et les pra�ques tradi�onnelles qui font et entre�ennent l’espace. Véritables « offices de tourisme mobiles » pour leur vallée et leur territoire, vitrine du patrimoine, des us et coutumes pyrénéens, ils pourront vous informer HAUTE BIGORRE et vous orienter tout au long de votre randonnée: les accompagnateurs du Pays de l’ours vous perme�ront ainsi d’apprendre et de mieux comprendre le milieu montagnard, et cela en toute sécurité ! • La Laurence • Maison d’hôtes la Passejade HUTEAU Pascal JOUAN François et Sophie 65710 CAMPAN 31110 CATHERVIELLE Tél : 05 62 91 84 02 Tél : 05 61 79 27 43 / 06 81 13 49 57 Mail : [email protected] Mail : [email protected] Randonnée pédestre, • RIVIERE Nicolas Site : www.lalaurence-pyrenees.fr Site : www.la-passejade.com 3 Ets Marcadaou, 65120 ESQUIEZE-CERE Gîte de France, 3 épis VTT, raquettes...... Tél : 06 28 35 44 12 • La Tanière Mail : [email protected] NESTE-LOURON-BAROUSSE BERKOUK Fa�ha et Ramtane BÉARN ...... 10 rue Jean Jaurès, 31440 MARIGNAC Tél : 05 61 79 71 33/ 06 83 57 53 06 • BARRERE Philippe • Aux Ancolies • BORY Antoine Ascendance 65, Mail : [email protected] 1 rue Pats, 64260 BUZY CANTONY Christophe et Karen Site : www.rberkouk.free.fr École pyrénéenne de raque�es à neige 65170 ENS Tél : 05 59 21 06 71 ou 06 87 11 45 50 3 avenue des Roses, 65310 ODOS Chambre d’hôtes de caractère (5 pers.) dans une [email protected] Tél : 05 62 40 01 61 maison typique pyrénéenne, vue sur le Pic du Gar, Tél : 06 08 88 85 59 ...... Mail : [email protected] table d’hôte sur réserva�on. Mail : [email protected] Site : www.chambres-hotes-les-ancolies.com • MANRIQUE Patrick Randonnée pédestre, stage, forma�on, Chambres et table d’hôtes, 1200m d’al�tude, 21 chemin Ar�gue Loutan, 64420 NOUSTY week-end et séjours séjours à thème. HAUTE ARIEGE Tél : 05 59 16 00 27 / 06 27 70 31 41 ...... Mail : [email protected] Associa�on Apatura • Le relais de l’Ours • Le Sivarol Accompagnateur en montagne, qualifica�on • BREITENBACH Frantz MAZILLER Daniel CAVERNES Catherine raque�es à neige Le Village, 65240 BAREILLES 65150 NISTOS Chemin de Lambile, 09110 IGNAUX Tél : 06 87 12 62 15 Tél : 05 62 39 77 02 Tél : 05 61 64 28 20 / 06 82 84 21 62 Mail : [email protected] NESTE-LOURON- BAROUSSE Mail : [email protected] Site : www.montagneetnature.com

COMMINGES Site : www.le-sivarol.com Randonnée pédestre, raque�e, forma�on, ...... • BROSSARD Céline stage photo, gîte 30 route de las Pouges, 65400 AUQUN • La Belle Ourse ...... • L’Arbre à Miel Tél : 06 30 64 80 89 MINA Eric Associa�on Apatura BURLOT Françoise et JUNG Norbert 5 roc de la Gadibe, 09110 PERLES ET CASTELET Mail : [email protected] Escat, 31160 MONTACTRUC DE SALIES Randonnée pédestre, guidage • FOURASTE Pierre Tél : 05 61 05 32 96 6 Grande Rue, 65240 ARREAU Tél : 05 61 90 15 68 Mail : [email protected] ...... Tél : 05 62 40 10 42 / 06 72 15 22 50 Mail : [email protected] Site : h�p://labelleourse.monsite.orange.fr/ Site : www.rucher-escat.com Mail : [email protected] Tables d’hôtes sur réserva�on, produits du terroir. Randonnée pédestre, raque�es, approche ...... PYRÉNÉES ORIENTALES naturaliste, développement personnel, santé, contes • Le Poujastou ...... COTTEREAU Elodie • Maison d’hôtes Les Ramiers • ROUSSEAU Bruno Rue du sabo�er, 31110 JUZET DE LUCHON FLOUW Anne Le Couvent, 65150 BIZE Tél/Fax : 05 61 94 32 88 3 avenue des Erables, 66210 BOLQUERE Tél : 05 62 99 01 88 / 06 89 66 08 88 Mail : [email protected] Tél : 04 68 30 37 48 Mail : [email protected] Site : www.lepoujastou.com Mail : [email protected] Site : www.randoneo.fr ...... Site : www.lesramiers.fr Randonnée pédestre, raque�es, ânes de bât

Hébergement Activités Nature Pau

Tarbes HAUTE-BIGORRE (65) HAUTE-ARIÈGE (09) HAUTE-VALLÉE DE L'AUDE (11) vers Pau HAUTE vers Toulouse

Oloron Ste Marie GARONNE Lannemezan St Gaudens

Montréjeau Lourdes Salies-du-Salat Sauveterre Bagnères Roumengoux de Bigorre de Comminges Montastruc St Bertrand de Salies PYRÉNÉES de Cges Aspet Limoux Argelès-Gazost Loures-Barousse Gaillagos Campan Nistos Arbas Montjoie Sengouagnet St Lizier en Couserans ATLANTIQUES Antichan Luscan Fougaron Antichan Mauléon Herran Barousse de Frontignes Moulis St Girons Foix Arrens-Marsous HAUTES-PYRÉNÉES Saléchan Chaum Eup Audressein Lavelanet Marignac Boutx Cauterets Arreau Bareilles St Lary ARIÈGE St Béat AUDE Arlos Luz-St-Sauveur Arrien Massat Cazaux- Fos Melles Fréchet en Bethmale Quillan Cathervielle Seix Tarascon St Lary Juzet de Le Port Soulan Luchon Camurac Ens Luchon Aulus-les-Bains Perles-et-Castelet

Gavarnie Siguer Ignaux Ascou

Ax-les-Thermes

OLORON ET NESTES - LOURON HAUT-BÉARN (64) VALLÉE DES GAVES (65) BAROUSSE (65) COMMINGES (31) COUSERANS (09) Les Angles Porta PYRÉNÉES Bolquère Routes principales ORIENTALES Limites départementales TERRES ROMANES EN PAYS CATALAN (11) Frontière Communes du réseau "Pyrénées, Pays de l'Ours"

Pays de l’Ours - Adet : Qui sommes-nous ? Que faisons- nous ? Pays de l’Ours - Adet est une associa�on sans but lucra�f dont l’objec�f est de restaurer une popula�on viable d’ours dans les Pyrénées, et de promouvoir les ac�vités respectueuses de l’environnement. Elle a été créée en 1991 par des communes de Haute-Garonne, puis s’est étendue et ouverte aux adhérents par�culiers, associa�fs et professionnels. Nos statuts nous perme�ent maintenant de travailler sur l’ensemble du massif pyrénéen français avec toutes personnes et structures partageant nos valeurs. Concrètement, nous informons le public, militons en faveur de l’ours et de la cohabita�on, accompagnons des professionnels dans leur projet de développement en lien avec l’environnement, organisons et proposons des anima�ons sur l’ours et le patrimoine naturel. Une association ne vit que par ses adhérents. Rejoignez-nous ! COMMINGES • DESRUMAUX Jean-Paul Pyrénées Liberté La Pale, 31310 JENSAC SUR GARONNE • LEGRAND Philippe

Tél : 05 61 97 26 02 / 06 81 70 36 78 Quar�er du Castéras, 31440 FOS • ALBERO Pierre Mail : [email protected] Tél : 05 62 00 30 12 / 06 69 68 03 51 Le Village, 31110 MAYREGNE Randonnée pédestre, raque�es Mail : [email protected] Tél : 06 87 30 38 10 ...... Site : www.pyreneesliberte.com Mail : [email protected] ou • DE SULAUZE Olivier Randonnée, raque�es, VTT [email protected] Route d’Aurignac, 31350 CIADOUX ...... Site : [email protected] Tél : 05 61 88 28 07 / 06 65 69 97 21 Passion Montagne Randonnées théma�ques, sensibilisa�on au Fax : 05 61 88 28 07 • LEVI Patrice milieu montagnard et son environnement, Mail : [email protected] Le Village, 31110 MOUSTAJON raque�es, spéléologie. Randonnée pédestre Tél : 05 61 79 11 97 / 06 80 62 84 30 ...... Mail : [email protected] • Associa�on Apatura Associa�on Apatura Site : www.passion-montagne.com Maison des Associa�ons, 31160 ARBAS • DUBROMETZ Philippe Randonnée pédestre, raque�es, canyoning, [email protected] Village du Haut, 31110 GOUAUX DE LARBOUST escalade, VTT ...... Tél : 06 20 41 34 31 ...... • BARICHELLO Alain Mail : [email protected] Associa�on Apatura Bureau des accompagnateurs du Volvestre Site : www.randomontagneevasion.fr • MAXCH Olivier 24 avenue des Pyrénées, Randonnée pédestre, raque�es, canyon Au Peyras, 31160 COULEDOUX 31310 MONTESQUIEU-VOLVESTRE • CALASTRENG Rémi ...... Tél : 06 86 41 90 08 / 05 61 88 47 26 Tél/Fax : 05 61 97 66 04 Résidence Château Garonne, Appt B61, Aventure Nature Mail : [email protected] Mail : [email protected] 1 allée Charles Malpel, 31300 TOULOUSE • ESPINASSE Bruno Randonnée pédestre, raque�es, contes, botanique Site : www.accompagnateurs-volvestre.com Tél : 06 70 52 86 18 22 rue Céciré, 31110 LUCHON ...... Randonnées pédestres théma�ques, raque�es Mail : [email protected] Tél : 06 18 69 46 36 Viamonts ...... Randonnée pédestre, raque�es Mail : [email protected] • Modolo Thierry et Sarah • DELAMARCHE Loïc ...... Randonnée pédestre, raque�es, VTT 34 rue du Bediou, La Maison de la Montagne • CHATONNAY Marc ...... 31800 MIRAMONT DE COMMINGES Rue Galiéni, 31440 ST-BEAT 15 rue des Écoles, 31210 HUOS • LAMOURE René Tél/Fax : 05 61 95 72 34 Tél/Fax : 05 61 94 35 53 Tél : 06 83 22 79 72 / 05 61 95 48 33 26 allée des Platanes, 31320 PECHABOU Mail : [email protected] ou Mail : [email protected] Mail : [email protected] Tél : 05 61 27 21 03 [email protected] Randonnée, raque�es, VTT, classe découverte Site : www.culturemontagne.fr Site : www.viamonts.com Randonnée naturaliste et culturelle, raque�es Mail : [email protected] ...... Randonnée pédestre, raque�es, guide pêche, Randonnée pédestre, raque�es, voyages à pied • FOURMENT Michel ...... • COTTEREAU Thierry organisa�on de loisirs Camirando ...... Le Pigeon voyageur - Associa�on Chiloé 17 rue St Barthélémy, 31800 LANDORTHE Le Poujastou Rue du Sabo�er, 31110 JUZET DE LUCHON • MOLINIER Claude Tél : 06 83 40 91 45 Tél : 06 87 37 68 73 / Fax : 05 61 94 32 88 Rue de la Gro�e, 31210 HUOS Mail : [email protected] Mail : [email protected] Tél : 06 08 47 95 34 Site : www.camirando.com Randonnée, VTT, arapaho, raque�es, classes de Mail : [email protected] ou Randonnée pédestre, raque�es découverte [email protected] ...... Randonnée pédestre, visites théma�ques, • BIOLLEY Jean-Marc Associa�on Apatura voyages à pied 29 rue Baude, 31820 PIBRAC • DAFFOS Jean-Pierre ...... Tél : 06 87 12 72 88 La Henne Morte, 31160 SENGOUAGNET Gen�anes et Marmo�’ons Mail : [email protected] Tél : 05 61 88 84 12 / 06 75 62 13 59 • ORDRONNEAU Florise Site : www.conteur-des-cimes.com Mail : [email protected] 31160 JUZET D’IZAUT Conteur des cîmes, randonnées pédestres, Randonnée pédestre, raque�es, canyoning, Tél : 05 61 89 08 17 canyon et forma�ons sor�es sur le thème de l’ours Mail : [email protected] ...... Anima�ons nature spécialisées pe�te enfance

Activités Nature Activités Nature • CLEMENT Nicolas

COUSERANS / HAUTE - ARIEGE Bauch, 09320 ALEU

Tél : 05 61 96 11 09 • AMIEL Stephane Mail : [email protected] Pedescaut, 09700 SAVERDUN Randonnées pédestres, raque�es, VTT, spéléologie Tél : 05 61 67 54 20 / 06 74 28 46 26 ...... Mail : [email protected] Les Férerres, séjours montagne Site : www.ariege.com/steph-amiel • COSTESSEQUE Jean-Claude Randonnées pédestres, raque�es, VTT, Le Pujal, 09110 ASCOU randonnées gourmandes avec produits du terroir, Tél : 05 61 64 05 61 infirmier DE (randonnées adaptées) Mail : [email protected] .Odyssée Sud ...... Site : www.lesfererres.com • PRADERE Laurent Les Accompagnateurs en Montagne du Couserans Randonnées pédestres, raque�es, séjours tout Apatura 31160 ARBAS • AUZEL Éric compris en chambres et tâbles d’hôtes • PORQUERAS Sophie Tél : 05 61 98 21 89 / 06 13 09 81 07 12 rue Louise Morère, 09200 SAINT GIRONS ...... Le Sarraoute Samortein, 09800 BETHMALE Fax : 05 61 90 07 99 Tél : 06 42 59 44 83 • DALOU Guy Tél : 06 08 17 76 39 Randonnées pédestres, raque�es, VTT, Mail : [email protected] Jordy les Vignes, 09300 DREUIHLE Mail : [email protected] parapente Randonnées pédestres, raque�es, balades Tél : 05 61 01 28 90 / 06 07 09 83 12 Randonnée pédestre, raque�es, observa�on ...... théma�ques Mail : [email protected] faune sauvage • RAGNE Philippe ...... Randonnée pédestre, raque�es, spéléologie, ...... Le Plagnot, 31440 FOS Associa�on CEML canoë kayak, séjours et stages de pleine nature Naturando Ariège Tél : 06 80 57 02 31 / 05 61 79 13 18 • BAVEREL Jimmy ...... • OULIE Daniel Mail : [email protected] 1 route de la Prade, 09220 VICDESSOS Séounac, 09320 BOUSSENAC • HEURTEVIN Gilles Randonnée pédestre Tél : 05 61 64 83 96 / 06 74 12 04 15 Tél : 06 33 15 06 88 09300 SERRELONGUE BENAIX ...... Fax : 05 61 64 83 96 Mail : [email protected] Tél : 06 61 05 54 45 / 06 82 81 32 80 La Ferme d’Oulan Bat Mail : [email protected] Randonnées pédestres, raque�es, astronomie Mail : [email protected] • SALVIAC Nicolas Site : www.montagnepassion.com Rue de Pelach, 31160 ARBAS ...... Randonnée pédestre, raque�es • CALVENE Louis Randonnée pédestre, raque�es, soirées contes Tél : 05 61 97 21 13 / 06 68 97 11 96 ...... «Pyrén’ariégeoise», «récits et histoires glanées 10 lot. Les Merles, 09600 LA BASTIDE SUR L’HERS Mail : [email protected] • ILBOUDO David de ci de là» Tél : 05 61 03 54 73 / 06 84 71 40 94 Site : www.lafermedoulanbat.fr Rue du Château, 09400 NIAUX ...... Élevage et vente d’ânes des Pyrénées. Mail : [email protected] Tél : 06 76 41 73 34 Associa�on Apatura Loca�on d’ânes pour randonnées, balades. Randonnée pédestre, raque�es pour tout public Mail : [email protected] • SAVES Christelle Accueil à la ferme pédagogique, séjours à thèmes...... Randonnée pédestre, anima�ons nature 09160 BETCHAT ...... Les Accompagnateurs en Montagne du Couserans ...... Tél : 06 85 07 03 56 Canyon Pyrénées • CAZES Philippe Ariège Evasion • SONCOURT Daniel Mail : [email protected] Les Carrèches, 09800 AUDRESSEIN • MARFAING David 6 rue Henry Russel, 31110 LUCHON Randonnée pédestre, raque�es Tél : 06 87 84 07 99 09400 ORNOLAC-USSAT LES BAINS Tél : 05 61 79 28 33 / 06 85 33 66 18 ...... Mail : [email protected] Tél : 05 61 05 11 11 Mail : [email protected] ou • SPARBIER Ingrid Randonnées au Pays de l’Ours, VTT, raque�es, Mail : [email protected] [email protected] La Ferme�e, 09500 RIEUCROS sor�es théma�ques sur l’ours, l’isard, les grands Site : www.ariege-evasion.com Site : www.canyon-pyrenees.com Tél : 05 61 68 29 14 / 06 22 15 16 88 rapaces Randonnée pédestre, canoë Randonnée pédestre, canyoning Fax : 05 61 68 29 14 ...... Mail : [email protected] • TERAB Mansour • CHEREAU Franck • MINA Eric Site : www.guide-sud-France.fr 10 rue Valen�n, 31400 TOULOUSE 5 rue du Cazal, 09400 SAURAT 5 roc de la Gadibe, 09110 PERLES ET CASTELET Randonnée pédestre, raque�es, guide du pays Tél : 06 23 52 13 17 Tél : 05 61 05 23 75 / 06 75 96 02 32 Tél : 05 61 05 32 96 Cathare, conférences et diaporamas en français, Mail : [email protected] ou Mail : [email protected] Mail : [email protected] anglais et allemand sur le Catharisme, l’histoire [email protected] Randonnée pédestre Site : h�p://labelleourse.monsite.orange.fr et la flore Randonnée pédestre, raque�es ......

Activités Nature Activités Nature • GLORY Antoine 1 rue des Roses, 66500 RIA-SIRACH Pourquoi partir avec Tél : 04 68 96 46 41 Mail : [email protected] un accompagnateur en montagne ? Randonnée pédestre, raque�es ...... • SAGNOL Michel Le Pas, 8 av. d’Ax les Thermes, 11340 BELCAIRE Un regard privilégié sur le patrimoine Tél : 04 68 20 77 38 / 06 87 68 03 79 Les accompagnateurs du Pays de l’Ours vous ouvriront les portes cachées des Mail : [email protected] Pyrénées. Chemin faisant, à pied, à cheval ou à VTT, ils vous feront découvrir ou [email protected] l’envers du paysage, l’originalité du massif et les pra�ques tradi�onnelles qui font et Site : www.randonneecathare.com Les Accompagnateurs en Montagne du Couserans entre�ennent l’espace. Véritables « offices de tourisme mobiles » pour leur vallée et Randonnée pédestre, raque�es, contes et légendes • VERGNE Julien leur territoire, ambassadeurs du patrimoine, témoins des us et coutumes pyrénéens, 09320 SOULAN ils pourront vous informer et vous orienter tout au long de votre randonnée. Tél : 06 74 34 11 99 Leurs savoirs se choisissent, se développent suivant les passions, la richesse de la Mail : [email protected] ou Randonnées personnalité de chacun mais également en fonc�on de la région : la faune (l’ours, [email protected] l’ornithologie...), la botanique (plantes médicinales, culinaires, champignons...), la Randonnées naturalistes, ini�a�on aux croquis équestres géologie, l’astronomie, l’histoire, les tradi�ons locales, l’architecture, les contes et de terrain, raque�es légendes...... • POPELIN Christophe COMMINGES Avenue de Sentein, 09800 SENTEIN Tél : 05 61 04 41 84 Cavalcagire Favoriser un tourisme responsable Mail : [email protected] • Isabelle BINET Par�r en montagne avec un accompagnateur du Pays de l’Ours, c’est s’inscrire dans Site : www.ariege.com/christophe-popelin/ 31160 SENGOUAGNET une démarche de tourisme responsable : étant un médiateur du milieu montagnard, index.html Tél : 05 61 88 43 69 / 06 88 28 32 60 il connaît bien l’environnement dans lequel il évolue, et vous apprendra à le respecter. Mail : [email protected] C’est donc l’assurance que votre visite ne troublera ni la quiétude et la conserva�on AUDE / PYRENEES ORIENTALES Site : h�p://cavalcagire.free.fr des espèces sensibles (ours, grand tétras, rapaces...) ni le travail des autres acteurs Randonnées équestres en montagne du territoire, en par�culier celui des bergers. • BUFFETEAU Nicolas 1 lot. Coumelongue, 11340 CAMURAC Tél : 06 81 74 37 02 COUSERANS / HAUTE - ARIÈGE Randonnées, moniteur VTT Randonner en toute sécurité ...... Centre équestre du BOUTOU Les accompagnateurs du Pays de l’Ours vous perme�ront d’apprendre et de mieux • COMMISSAIRE Henri • BERNARD Jean-Claude comprendre le milieu montagnard, et cela en toute sécurité ! L’arlot, 11270 SAINT GAUDERIC 09320 MASSAT En effet, les accompagnateurs en montagne sont �tulaires d’un Brevet d’État de la Tél : 04 68 24 75 57 / 06 71 77 77 92 Tél : 05 61 96 98 77 / 06 81 96 00 44 filière de l’alpinisme. À ce �tre, ce sont des éducateurs spor�fs et des enseignants. Mail : [email protected] Mail : [email protected] Randonnées pédestres, raque�es Ini�a�on, perfec�onnement, randonnées Ils maîtrisent la pédagogie appliquée aux différents types de publics et encadrent ...... individuelles ou en groupe, week-end les sor�es en montagne dans un souci permanent de confort et de sécurité des • COVATO Fabrice ...... pra�quants. 13 Cami Del Mas Badie, • SALAMERO Sylvain 66740 VILLELONGUE DELS MONTS Coufet, 09500 ROUMENGOUX Tél : 06 09 97 50 38 Tél : 05 61 69 74 05 / 06 80 21 79 37 En accordant votre confiance à un accompagnateur Mail : [email protected] Fax : 05 61 69 74 06 en montagne, vous soutenez une démarche Randonnées pédestres, raque�es, botanique, Mail : [email protected] dynamique de développement durable du faune, paysage, écologie Site : www.cheval-en-pyrenees.com territoire, vous favorisez une économie citoyenne Dessin : Julien Vergne ...... Trekking à pied ou à cheval et responsable. Activités Nature a Produits du terroir du Pays de l’Ours n Les artisans du Pays de l’Ours Les producteurs du Pays de l’ours vous proposent leurs produc�ons de haute qualité gusta�ve, élaborées Les ar�sans du Pays de l’Ours vous proposent un véritable partage des savoirs au travers d’échanges selon des rece�es et des méthodes tradi�onnelles. Leur savoir-faire permet de limiter le recours aux produits et de démonstra�ons. Ils valorisent les savoir-faire locaux en me�ant en oeuvre, des techniques chimiques et procédés ar�ficiels. C’est pour eux une certaine philosophie de la vie qu’ils vous proposent de tradi�onnelles propres au territoire et proposent des produits originaux typiques du Pays de l’Ours. partager. N’hésitez pas, elle ne manque pas de goût.

• BOURGEAISEAU Bernard • La Vallée d’Hélix • CARRERE Suzanne 31160 ARBAS PEDRON Gwénaël 65370 MAULÉON-BAROUSSE Tél : 06 03 76 96 40 Chemin de Gourgue, 31160 ARBAS Tél : 05 62 39 22 08 Vente directe de légumes et volailles biologiques Tél : 05 61 98 66 21 Mail : [email protected] ...... Mail : [email protected] Peinture sur ardoise et autres supports • Chévrerie de Liers Site : www.escargots-valleedhelix.com ...... DEULOFEU Solange et Bruno Produc�on et transforma�on d’escargots 09320 MASSAT biologiques, vente et visite à la ferme • JUSOT Pascal Tél : 05 61 66 89 28 ...... 09800 ARRIEN EN BETHMALE Fromages de chèvre • Ferme du Plan de Mount Tél : 05 61 96 74 39 ...... SALAÜN Sylvie Mail : [email protected] • FEVRIER Marie Hélène 31440 MELLES Sabots de jardin, sabots bethmalais, souvenirs, Village, 65240 CAZAUX FRECHET Tél : 05 61 79 87 83 visite de l’atelier Tél : 06 19 63 15 71 • PLAZEN Eric Mail : [email protected] ...... Bergerat, 09200 MONTJOIE EN COUSERANS Mail : [email protected] Site : www.lafermeduplandemount.fr Miel, vinaigre • Pyrénoust Tél : 05 61 04 87 93 ...... Caisse�e de viande fraîche sur commande (veau, bœuf, agneau) MATHON Jean-Marie Mail : [email protected] • Ferme de Coulédoux Aubert, 09200 MOULIS Coutelier LAJOIE Séverine ...... • TROLLIET Dominique Tél : 05 61 04 61 88 ...... 31160 BOUTX - COULÉDOUX Mail : [email protected] Tél : 05 61 95 67 80 Endessal, 09220 SIGUER • Atelier Arcane Cuir Confiture de myr�lles, fromages de vache, Tél : 05 61 64 83 38 Santonnier (fabrica�on de santons ariègeois) RIVAUD Evelyne charcuterie Mail : [email protected] ...... Ville Haute, 31510 ST BERTRAND DE COMMINGES ...... Miel et produits de la ruche • Model’nature Tél : 05 61 88 56 39 ORENGO Jean-Louis Créa�on sellerie, maroquinerie : ar�cles 8 route du Miguet, 09190 ST LIZIER personnalisés, travaux sur commande, répara�ons Tél : 05 61 66 25 83 / Fax : 05 61 66 27 04 ...... Le Broutard du Pays de l’Ours Mail : [email protected] • Bouilleur de sons Les éleveurs de broutard du Pays de l’Ours vous proposent une produc�on tradi�onnelle de haute qualité, Site : h�p://modelnature.free.fr ROUCH Pierre respectueuse de l’environnement. Elle est garan�e par un cahier des charges très strict. Elevés en montagne, Moulage de traces d’animaux, fabrica�on «La Tour», 31160 HERRAN les agneaux sont nourris au lait de la mère puis à l’herbe. Vendu directement de l’éleveur au consommateur, d’ou�ls pédagogiques, créa�on ar�s�que Tél : 05 61 98 51 95 d’octobre jusqu’à Noël, le broutard est un produit naturel de producteurs engagés. Consommez citoyens et ...... Mail : [email protected] retrouvez des saveurs oubliées, authen�ques et naturelles. Site : www.bouilleurdesons.com Atelier de facture (entrée libre); fabrica�on de hautbois et cornemuses des Pyrénées, ac�vité de En produisant du broutard, les éleveurs s’engagent pour l’environnement et la biodiversité. Parce que bouilleur ambulant : transforma�on de vos fruits cet élevage tradi�onnel implique la présence d’un Informa�ons et commandes : en eaux de vie berger, accompagné le plus souvent d’un patou Es�ves du Pays de l’Ours ...... (chien de portec�on), il permet la cohabita�on Esbintz 09140 SEIX • Tours de mains avec la grande faune et notamment l’ours. Tél : 05 61 66 86 83 TROUIS Jacques De plus, le berger, guidant le troupeau sur les Mail : [email protected] Col des Pères, 31160 MONTASTRUC DE SALIES es�ves, empêche la fermeture et l’enfrichement www.agneaubroutard.com Tél : 05 61 90 34 62 des paysages de montage : il aide ainsi à une Mail : [email protected] meilleure ges�on de ce fragile écosystème. Po�er, forma�on

Produits du terroir Artisanat Les visites au Pays de l’Ours Ces quelques idées de visites complèteront agréablement votre séjour au Pays de l’Ours.

• Au Pays des Traces • Le site des premiers lâchers d’ours 8 route de Miguet, 09190 SAINT-LIZIER 31440 MELLES Tél/Fax : 05 61 66 47 98 Le site où les ours Ziva, Mellba et Pyros ont été Site : www.paysdestraces.fr lâchés entre 1996 et 1997, lors des premières Découverte de l’ichnologie, la science des traces, réintroduc�ons expérimentales séjours d’ichnologues débrouillards en montagne ...... • Panorama, table d’orientation • Le Jardin des Sortilèges 31510 ANTICHAN DE FRONTIGNES 31160 SENGOUAGNET Au dessus du village, vue sur la pyramide du Tél : 05 61 88 59 51 / Fax : 05 61 88 80 36 Quayrat, le Pic de Maupas, le Perdiguère… Jardin botanique, exposi�on théma�que, stages… ...... • « La Vallée des Ours » VISITES D’ATELIERS (sur réserva�on) Sen�er d’interpréta�on, 31160 ARBAS Venez découvrir la vallée du retour de l’ours ! • Pascal JUSOT, Sabotier Guidés par notre animateur ou en autonomie, 09800 ARRIEN EN BETHMALE vous apprendrez plus d’un secret sur ce sen�er Tél : 05 61 96 74 39 chargé d’histoire(s) ! ...... Pays de l’Ours - Adet : 05 61 97 48 44 • Évelyne RIVAUD Syndicat d’Ini�a�ve : 05 61 90 62 05 Ville Haute, 31510 ST BERTRAND DE COMMINGES ...... Tél : 05 61 88 56 39 Créa�on sellerie, maroquinerie ...... • Pierre ROUCH 31160 HERRAN Tél : 05 61 98 51 95 Fabrica�on d’instruments de musique tradi�onnels, bouilleur ambulant ...... • Jacques TROUIS, Potier 31160 MONTASTRUC DE SALIES

Tél : 05 61 90 34 62 Imprimé sur papier recyclé • larrey-communica�[email protected]

À bientôt au Pays de l’Ours ! Crédits photos : H. Arcangeli, M. Chatonnay, T. Danré, DREAL Midi-Pyrénées, ONCFS Équipe Technique Ours, Pays de l’Ours - Adet, A. Reynes, C. Rousseau. Programme soutenu par la DREAL Midi-Pyrénées et le WWF France

Pays de l’Ours - Adet Associa�on pour le Développement Durable des Pyrénées Maison des Associa�ons, 31160 ARBAS Tél : 05 61 97 48 44 • Fax : 05 61 97 48 68 Courriel : [email protected] • Site : www.paysdelours.com