PLENUM-Produktfamilie? VIELFALT E.V

Die PLENUM- Produktfamilie

Hintergründe

Was ist die PLENUM-Produktfamilie? VIELFALT e.V. hat 2017 begonnen, die sogenannte „PLENUM-Produktfamilie“ zusammen zu stellen. In dieser Produktliste werden ausschließlich Erzeugnisse gelistet, die das Motto „So schmeckt Naturschutz“ verkörpern und die PLENUM-Erzeugungskriterien erfüllen. Die Liste umfasst bisher rund 630 Produkte, die aus naturschonender Bewirtschaftung aus dem Landkreis Tübingen stammen. Als Konsument kann man sich mit Hilfe der PLENUM-Produktfamilie einen Überblick verschaffen und zudem sehen, wer hinter den Produkten steckt.

Wer erzeugt PLENUM-Produkte? PLENUM-Produkte werden von vielen engagierten Menschen im ganzen Projektgebiet erzeugt. Um einen detaillierteren Überblick zu geben, hat VIELFALT e.V. Betriebs-Porträts angelegt. Diese beinhalten generelle Informationen zum jeweiligen Erzeuger und erläutern außerdem den Naturschutzaspekt, den die PLENUM- Produkte des Betriebes verkörpern.

Welche Verkaufsstellen führen PLENUM-Produkte? In der Produktliste selbst sind die Verkaufsstellen, die die jeweiligen Produkte führen, nicht aufgelistet. Das Kaufverhalten der Kundschaft, sowie die saisonale Verfügbarkeit der Produkte führen zu einer natürlichen Fluktuation in den Produktpaletten der Verkaufsstellen. Aus diesem Grund sind Kunden stets selbst angehalten, sich nach dem aktuellen Sortiment der Direktvermarkter*innen/der Verkaufsstellen zu erkundigen. In den Betriebs-Porträts sind jeweils die über PLENUM geförderten Verkaufsstellen und einige weitere Verkaufsstellen - ohne Gewähr auf Aktualität und Vollständigkeit - aufgeführt.

Was sind PLENUM-geförderte Verkaufsstellen? VIELFALT e.V. ist die Geschäftsstelle des Förderprogramms PLENUM im Landkreis Tübingen. Ein Handlungsfeld des Programms ist die Regionalvermarktung. Hier werden Direktvermarkter*innen bei der Verarbeitung und der Vermarktung ihrer PLENUM-Produkte unterstützt. Dazu gehört beispielsweise auch die Bezuschussung von Regalen oder Verkaufsautomaten für Verkaufsstellen. Mit der Förderung gehen Auflagen einher. So muss u.a. in geförderten Regalen ein bestimmter Anteil des Sortiments mit „PLENUM-konformen“ Produkten bestückt werden. Das Team von VIELFALT e.V. nutzt die PLENUM-Produktfamilie, um PLENUM-Partner untereinander zu vernetzen und dadurch die Regionalvermarktung zu stärken. Geförderte Verkaufsstellen können so auf übersichtliche Weise das gesamte „Sortiment“ an PLENUM-konformen Produkten kennenlernen und in eigenem Ermessen wählen, welche Produkte in das Sortiment aufgenommen werden.

Sie erzeugen ebenfalls Produkte, die dem Motto „So schmeckt Naturschutz“ gerecht werden und gehören noch nicht zur PLENUM-Produktfamilie? Wenn auch Sie Interesse haben, in die PLENUM-Produktfamilie aufgenommen zu werden, lassen Sie Ihr Produkt bei uns auf die Erzeugungskriterien abprüfen. Diese Prüfung zieht per se keine weiteren Verpflichtungen nach sich. Es ist auch nicht erforderlich, dass Sie eine dauerhafte Lieferung in gleichem Umfang gewährleisten können.

Sie betreiben eine Verkaufsstelle, in der Sie ebenfalls gerne PLENUM-Produkte anbieten würden? Auch andere Verkaufsstellen, die für eine starke regionale Zusammenarbeit stehen, sind eingeladen, von der PLENUM-Produktfamilie zu profitieren und PLENUM-Produkte in ihr Sortiment aufzunehmen. Sie dürfen dazu jederzeit selbst Kontakt mit den Direktvermarkter*innen aufnehmen. VIELFALT e.V. stellt lediglich diese Produktliste zur Verfügung und betreut die PLENUM-Förderprojekte. Haben Sie Interesse an einer Förderung? Melden Sie sich gerne jederzeit bei uns.

Nähere Informationen zu den Verkaufsstellen der PLENUM-Produkte finden Sie auf unserer Interaktiven Karte (www.vielfalt-kreis-tuebingen.de/interaktive-karte)

Nähere Informationen zu den Direktvermarkter*innen finden Sie auf in den

Betriebs-Porträts (www.vielfalt-kreis-tuebingen.de/PLENUM-Erzeuger)

Die PLENUM-Produktfamilie (Stand Februar 2021)

Backwaren ...... 4

Getreideprodukte ...... 4 Getreide ...... 4 Mehl ...... 4 Sonstiges ...... 4

Milch ...... 4

Eier ...... 5

Fleisch ...... 5 Lamm ...... 5 Ziege ...... 5 Geflügel ...... 5 Rind ...... 5 Schwein ...... 5 Wild ...... 5

Gemüse und Kartoffeln ...... 5

Hülsenfrüchte ...... 6

Obstprodukte ...... 6 Frischobst ...... 6 Dörrobst ...... 6 Fruchtaufstriche ...... 6 Gelees ...... 6 Obstmus ...... 7

Samen und Nüsse ...... 7

Essig, Öl ...... 7

Honig ...... 7

Getränke in Flaschen ...... 7 Säfte ...... 7 Schorlen ...... 8 Most ...... 8

Schaumweine ...... 8

Weine ...... 9 Rotweine ...... 9 Weißweine ...... 9 Rosés ...... 9

Getränke Bag-in-Box ...... 9 Säfte ...... 9 Most ...... 10

Liköre ...... 10

Edelbrände ...... 11

Holzwaren, Felle, Heu und Sonstiges ...... 13

Produkt Erzeuger Telefonnummer E-Mailadresse

Backwaren Dinkelbrot Dinkelbrötchen

Dinkel-Knäckebrot Bäckerei Kocher (Gomaringen) 07072 2588 [email protected] Dinkel-Semmelbrösel Emmerbrot Dinkelbaggies Dinkelknacker Dinkellaib Dinkellaugenkipferl Dinkelseele Bäckerei Leins (Wurmlingen) 07472 1671690 [email protected] Dinkelwecken Laugenhörnchen Mühlenbrot Toast Zwillingswecken

Getreideprodukte Getreide Dinkel Einkorn Familie Haischt (Lindenhof Entringen) 07073 6764 [email protected] Emmer Weizen Dinkel Roggen Frank Möck (Talheim), Bioland 07473 21564 [email protected] Weizen Amarant Dinkel Emmer Gelbweizen Kreuzberger Hof (Hagelloch), EU-Bio 07071 61220 [email protected] Purpurweizen Quinoa Waldstaudenroggen Weizen Einkorn Dinkel GlückskornSCHMIDe, Familie Schmid Nackthafer 0160 96810906 [email protected] (Poltringen), Bioland Winteremmer Winterweizen Dinkel Emmer Lorenz Truffner (Bieringen), Bioland 07472 41104 [email protected] Roggen Weizen Mehl Dinkel Einkorn Familie Haischt (Lindenhof Entringen) 07073 6764 [email protected] Emmer Weizen Dinkel („unser helles“, T. 630/812/1050 und Vollkorn) Emmer (T. 630 und Vollkorn)

Gelbweizen Getreidemühle Kienzlen (Unterjesingen) 0174 9883764 [email protected] Purpurweizen Waldstaudenroggen Weizen Dinkel Roggen Frank Möck (Talheim), Bioland 07473 21564 [email protected] Weizen Dinkel Emmer Lorenz Truffner (Bieringen), Bioland 07472 41104 [email protected] Roggen Weizen Sonstiges Dinkel-Brotbackmischung Urkorn-Brotbackmischung Vollkorn-Brotbackmischung Dinkeldunst

Getreidemühle Kienzlen (Unterjesingen) 0174 9883764 [email protected] Dinkelgrieß Dinkelkleie Dinkelpaniermehl Dinkelschrot (fein/grob)

Milch Familie Schäfer (Birkenhof Bodelshausen), TüBio-Milch 07471 71868 [email protected] Bioland

Eier Eier AiS (Mössingen), Café Pausa 07473 9568847 [email protected] Eier Johannes Braun (Wankheim), Bioland 07071 38054 [email protected] Eier Schäferei Fritz GbR (Hagelloch) 0174 3256395 [email protected] Eier Geflügelhof Kasch (Mähringen) 07071 36105 [email protected] Eier Frank Möck (Talheim), Bioland 07473 21564 [email protected] Eier Weimar GbR (Tübingen) 07071 760569 [email protected]

Fleisch Lamm Lammfleisch Schäferei Fritz GbR (Hagelloch) 0174 3256395 [email protected] und daraus hergestellte Produkte Lammfleisch Wurmlinger Weidelamm, Familie Wagner 07127 972242 [email protected] und daraus hergestellte Produkte (Wendelsheim) Ziege Kitzfleisch Wurmlinger Weidelamm, Familie Wagner 07127 972242 [email protected] und daraus hergestellte Produkte (Wendelsheim) Geflügel Gänse Gänseschmalz

Hähnchen AiS (Mössingen), Café Pausa 07473 9568847 [email protected] Pute Suppenhuhn Ente Hähnchen Geflügelhof Kasch (Mähringen) 07071 36105 [email protected] Pute Suppenhuhn Hähnchen Frank Möck (Talheim), Bioland 07473 21564 [email protected] Suppenhuhn Rind Weiderind Martin Bahlinger (Entringen) 0172 7568651 [email protected] auf Bestellung! Weiderind Schäferei Fritz GbR (Hagelloch) 0174 3256395 [email protected] Rindfleisch Familie Hetzer (Butzenhof Mössingen), EU- 0172 9307675 [email protected] auf Bestellung! Bio Rindfleisch Frank Möck (Talheim), Bioland 07473 21564 [email protected] Weiderind auf Bestellung! Kreuzberger Hof (Hagelloch), EU-Bio 07071 61220 [email protected] Rindfleisch auf Bestellung! Rein GbR (Öschingen) 07473 3126 Schwein Schweinefleisch Frank Möck (Talheim), Bioland 07473 21564 [email protected] Wild

Wildschweinwurst (Dose) AiS (Mössingen), Café Pausa 07473 9568847 [email protected] Wildschwein aus dem Schönbuch Metzgerei Egeler (Reusten) 07073 7256 [email protected] und daraus hergestellte Produkte Rehwild

Rotwild ForstBW, Bebenhausen 07157 / 2734996 [email protected] Wildschwein Rehwild Rotwild Dieter Neth (Mössingen) 0172 7106862 [email protected] Wildschwein Wildschweinschinken

Gemüse und Kartoffeln Tomate Gurken AiS (Mössingen), Café Pausa 07473 9568847 [email protected] Kräuter Diverses Gemüse Familie Bäurle (Dußlingen), Bioland [email protected] Diverses Gemüse Bläsiberg, Demeter 07071 73209 [email protected] Diverses Gemüse JVA (Rottenburg), Bioland 07472 1620 [email protected] Kartoffeln Rein GbR (Öschingen) 07473 3126 auf Bestellung! Diverses Gemüse Grüner Spargel Bauer Ruckwied (Kusterdingen) 07071 37459 [email protected] Süßkartoffeln Kartoffeln Kürbisse GlückskornSCHMIDe, Familie Schmid 0160 96810906 [email protected] Hokkaido, Butternut (Poltringen), Bioland Kartoffeln Marabel, Otolia, Laura, Anuschka, Lorenz Truffner (Bieringen), Bioland 07472 41104 [email protected] Goldmarie, Ditta, Talent

Diverses Gemüse Kartoffeln Weimar GbR (Tübingen) 07071 760569 [email protected] Annabelle, Belana, Bernina, Corinna, Glorietta, Laura, Sunita, Simonetta

Hülsenfrüchte Bunte Bohnen JVA (Rottenburg), Bioland 07472 1620 [email protected] Grüne Linsen Thomas Kemmler (Wankheim) 07071 38109 [email protected] Ammerbucher Grüne Linsen Werner Rau (Breitenholz) 07073 1459 Grüne Linsen Kreuzberger Hof (Hagelloch), EU-Bio 07071 61220 [email protected] GlückskornSCHMIDe, Familie Schmid 0160 96810906 [email protected] Grüne Linsen (Poltringen), Bioland Albleisa Lorenz Truffner (Bieringen), Bioland 07472 41104 [email protected] Obstprodukte

Frischobst Äpfel Birnen Mirabellen AiS (Mössingen), Café Pausa 07473 9568847 [email protected] Quitten Zwetschgen Äpfel Birnen Brombeeren Himbeeren Johannisbeeren rot Obstbau Däuble (Eckenweiler) 07457 1800 [email protected] Johannisbeeren schwarz Quitten Sauerkirschen Stachelbeeren Süßkirschen Äpfel Birnen Frank Möck (Talheim), Bioland 07473 21564 [email protected] Zwetschgen

Streuobst Bernd Schmollinger (Breitenholz), EU-Bio 0176 10511669 [email protected] Dörrobst Äpfel Birnen AiS (Mössingen), Café Pausa 07473 9568847 [email protected] Mirabellen Zwetschgen Apfelchips Obstbau Däuble (Eckenweiler) 07457 1800 [email protected] Apfelchips Karin Maier (HFR), EU-Bio 0179 3927241 [email protected] Fruchtaufstriche Blaue Wildpflaume Brombeere Erdbeere Erdbeer-Rhabarber Gelbe Wildpflaume Himbeere Kirsche Sabine Gassler (Wankheim) 07071 38735 [email protected] Kornelkirsche Kürbis-Apfel Kürbis-Birne Mirabelle Rote Wildpflaume Sauerkirsche Zwetschge (mit u. ohne Schuss) Apfel-Holunder Brombeere Erdbeere Gelbe Pflaume Rosi´s Schnapsidee, Roswitha Seyboldt Johannisbeere 07071 600682 [email protected] (Hagelloch) Kartoffel-Apfel Pfirsich Sauerkirsche Zwetschge-Schnaps Gelees Apfel Birne-Holunder Brombeere Gelbe Kirsche Quitte Obstbau Däuble (Eckenweiler) 07457 1800 [email protected] Rotes Johannisbeere Sanddorn Sauerkirsche Schwarze Johannisbeere 6

Stachelbeere Zwetschge-Holunder Apfel Apfel-Holunder Birne Brombeere Holunder Holunderblüte Sabine Gassler (Wankheim) 07071 38735 [email protected] Johannisbeere (rot und schwarz) Most Quitte Traube Wildpflaume Quitte Familie Haischt (Lindenhof Entringen) 07073 6764 [email protected] Rosi´s Schnapsidee, Roswitha Seyboldt 07071 600682 [email protected] Quitte (Hagelloch) Obstmus Apfel (ungesüßt oder gesüßt) Karin Maier (HFR), EU-Bio 0179 3927241 [email protected] Apfel Obergfell - Gsälz und Saft 01635 623737 [email protected]

Samen und Nüsse Walnüsse AiS (Mössingen), Café Pausa 07473 9568847 [email protected] Leinsamen Lorenz Truffner (Bieringen), Bioland 07472 41104 [email protected]

Essig, Öl Walnussöl Martin Bahlinger (Entringen) 0172 7568651 [email protected] Walnussöl Familie Haischt (Lindenhof Entringen) 07073 6764 [email protected]

Leinöl Ölmühle Kaiser (Hailfingen) 07457 931558 [email protected] Ökologischer Weinbau Sabine Koch und

Verjus (saurer Traubensaft) Stefan Haderlein (Tübingen), EU-Bio 07073 302999 [email protected] Walnussöl Kreuzberger Hof (Hagelloch), EU-Bio 07071 61220 [email protected] Honig-Balsamessig Imkerfamilie Ott (Pfrondorf) 07071 889560 [email protected] Apfel-Birnen-Essig Rosi´s Schnapsidee, Roswitha Seyboldt Apfel-Essig 07071 600682 [email protected] (Hagelloch) Bohnapfel-Essig Apfelessig Christian Wieland (Tübingen) 0176 21050207 [email protected]

Honig Frühjahreshonig Imkerei Franz Bailer (Öschingen) 07473 9240664 [email protected] Sommerhonig Frühjahreshonig Imkerei Klaus Haas (Talheim) 07473 24215 [email protected] Sommerhonig Frühlingshonig Sommerhonig Thomas Fahrner (Oberndorf) 07073 2425 [email protected] Frühjahreshonig Imkerei Dr. Eva Frey (Wachendorf) 07478 2621114 [email protected] Sommerhonig Frühjahreshonig Imkerei Marion Kaspar (Entringen) 07073 500339 [email protected] Sommerhonig Frühjahreshonig Imkerei Dr. Thomas Klein (Dettenhausen) [email protected] Sommerhonig Blütenhonig Imkerfamilie Ott (Pfrondorf) 07071 889560 [email protected] Sommerhonig Frühjahreshonig Imkerei Gabi Schreiner (Kusterdingen) 07071 31181 [email protected] Sommerhonig Frühjahreshonig

Imkerei Michael Uldrian (Dußlingen) 0176 24261699 [email protected] Sommerhonig

Getränke in Flaschen Säfte Bohnapfel Rosecker Streuobst, Familie Meixner Apfel 0173 6379876 [email protected] (Tübingen), EU-Bio Rosi (mit Rosengeschmack) Apfel, klar Apfel, naturtrüb Kreuzberger Hof (Hagelloch), EU-Bio 07071 61220 [email protected] Schweizer Wasserbirnensaft Steinlachtäler (klar/naturtrüb) IG Steinlachtäler 07072 8638 [email protected] aus Äpfeln Erdbeere Himbeere Holunder Kirsche Obergfell - Gsälz und Saft 01635 623737 [email protected] Quitte Schlehe Traube Träuble Tübinger Apfelsaft Armin Straub (Tübingen) 07071 63265 [email protected] Schweizer Wasserbirne

Schorlen Rosecker Streuobst, Familie Meixner Apfel 0173 6379876 [email protected] (Tübingen), EU-Bio Apfel Kreuzberger Hof (Hagelloch), EU-Bio 07071 61220 [email protected] Steinlachtäler IG Steinlachtäler 07072 8638 [email protected] aus Äpfeln

Apfel Bernd Schmollinger (Breitenholz), EU-Bio 0176 10511669 [email protected] Most Birnenmost Manufaktur Broch (Wachendorf) 07478 260337 [email protected] Bohnapfelmost Apfel Sauerkirsche Obstbau Däuble (Eckenweiler) 07457 1800 [email protected] Johannisbeere Apfel gemischt Apfel-Birne Birne gemischt Bittenfelder Sämling Boskoop Boskoop und Gewürzluike Champagner Renette Gerhard Helle (Tübingen) 07071 40459 [email protected] Goldparmäne und Damason Renette Grüne Jagdbirne Grünmöstler Rheinischer Bohnapfel Roter Trier Weinapfel Wilde Eierbirne …und in KEG-Fässern! Apfel gemischt Apfel-Birne Birne gemischt Bittenfelder Kreuzberger Hof (Hagelloch), EU-Bio 07071 61220 [email protected] Bohnapfel Oberösterreicher Birne Trierer Weinapfel Steinlachtäler Most (klassisch/fruchtig) IG Steinlachtäler 07072 8638 [email protected] aus Äpfeln und Birnen Perry-Birnencider Rosecker Streuobst, Familie Meixner Cloudy-Apfelcider 0173 6379876 [email protected] (Tübingen), EU-Bio Rosecco Barista-Apfelperlwein MOSCHT! aus Äpfeln und Birnen Streuobstgut Tübingen, Christian Schmid 0177 5255998 [email protected] MOSCHT!-Schorle (Pfäffingen) aus Äpfeln und Birnen Roter Fresquin Apfel Armin Straub (Tübingen) 07071 63265 [email protected]

Schaumweine

Josecco (weiß/rosé) Weinbau Bischlager (Unterjesingen) 0171 4010097 [email protected] aus Trauben Rubinetto Obstbau Däuble (Eckenweiler) 07457 1800 [email protected] aus Äpfeln Gugels Birnen Cuvée aus Bogenäckerin, Schweizer Wasserbirnen und Wildling vom Einsiedel Mosterei Gugel (Tübingen) 07071 41324 [email protected]

Gugels Nr 18. alkoholfrei aus Rheinischen Bohnäpfeln, Gelbmöstlerbirne und Quitte Apfel Familie Haischt (Lindenhof Entringen) 07073 6764 [email protected] Quitte Oberösterreicher Weinbirnen-Secco Gerhard Helle (Tübingen) 07071 40459 [email protected] Apfel-Kische alkoholfrei Walter Maier (Reusten) 07073 2862 [email protected] Birne Zero Rosecker Streuobst, Familie Meixner 0173 6379876 [email protected] alkoholfrei aus Äpfeln (Tübingen), EU-Bio Roter Mössinger Netzwerk Streuobst (Mössingen) [email protected] aus Birnen und Johannisbeere Steinlachtäler Cidre IG Steinlachtäler 07072 8638 [email protected] aus Äpfeln OBSCHT-SECCO!-Birne Streuobstgut Tübingen, Christian Schmid 0177 5255998 [email protected] OBSCHT-SECCO!-Birne-Quitte (Pfäffingen) Wurmlinger Weidelamm, Familie Wagner 07127 972242 [email protected] Apfel-Birne (Wendelsheim)

Weine Rotweine (PIWI = pilzwiderstandsfähige Rebsorte) Acolon (PIWI) Acolon Barrique (PIWI) Cabernet Cortis (PIWI) Cabernet Cortis Barrique (PIWI) Cabernet Jura (PIWI) Weinbau Bischlager (Unterjesingen) 0171 4010097 [email protected] Cuvée Joes barrel Nr.1 (trocken) Dornfelder (trocken/lieblich) Dornfelder Barrique Winzerglühwein Naturnaher Weinbau Magda Spielmann Regent (PIWI) 07032 23031 [email protected] und Helmut Heimeier (Unterjesingen) Baron (PIWI) Ökologischer Weinbau Sabine Koch und

Regent (PIWI) 07073 302999 [email protected]

Stefan Haderlein (Tübingen), EU-Bio Spätburgunder Acolon (PIWI) Cabernet Cantor (PIWI) Weinbau Müller (Unterjesingen) 07073 915 448 [email protected] Unterjesinger Spätburgunder (trocken) Monarch-Lemberger (PIWI) Ökologischer Weinbau Thomas Speer 0152 24162303 [email protected] Spätburgunder (Breitenholz), EU-Bio Weißweine (PIWI = pilzwiderstandsfähige Rebsorte) Blanc de Noir (halbtrocken) Kerner (trocken/halbtrocken) Weinbau Bischlager (Unterjesingen) 0171 4010097 [email protected] Sauvignon blanc Solaris (PIWI) Weißburgunder Cabernet Blanc (PIWI) Ökologischer Weinbau Sabine Koch und

07073 302999 [email protected]

Kerner Stefan Haderlein (Tübingen), EU-Bio Riesling Rivaner-Kerner Rita Möllers (Unterjesingen) 07073 852053 [email protected] Gewürztraminer Johanniter (PIWI) Weinbau Müller (Unterjesingen) 07073 915 448 [email protected] Müller-Thurgau Weißweincuvée Cabernet blanc (PIWI) Ökologischer Weinbau Thomas Speer 0152 24162303 [email protected] Kerner (Breitenholz), EU-Bio Rosés (PIWI = pilzwiderstandsfähige Rebsorte) Schiller (halbtrocken) Weinbau Bischlager (Unterjesingen) 0171 4010097 [email protected] Naturnaher Weinbau Magda Spielmann Regent Weißherbst (PIWI) 07032 23031 [email protected] und Helmut Heimeier (Unterjesingen) Ökologischer Weinbau Sabine Koch und

Rosé 07073 302999 [email protected]

Stefan Haderlein (Tübingen), EU-Bio Rosé vom Schwarzriesling Rosé vom Schwarzriesling und Rita Möllers (Unterjesingen) 07073 852053 [email protected] Spätburgunder Sonstige Weine

Winzerglühwein Weinbau Bischlager (Unterjesingen) 0171 4010097 [email protected]

Met (Honigwein) Imkerfamilie Ott (Pfrondorf) 07071 889560 [email protected]

Getränke Bag-in-Box Säfte Apfel Apfel-Birne AiS (Mössingen), Café Pausa 07473 9568847 [email protected] Apfel-Quitte Birne Apfel Manufaktur Broch (Wachendorf) 07478 260337 [email protected] Apfel Apfel-Zwetschge Apfel-Kirsche Apfel-Kornelkirsche Apfel-Quitte Obstbau Däuble (Eckenweiler) 07457 1800 [email protected] Apfel-Sanddorn Birne Johannisbeere Kirsche Apfel gemischt Birne gemischt Birne-Schwarze Johannisbeere Bittenfelder Sämling

Bogenäckerin Mosterei Gugel (Tübingen) 07071 41324 [email protected] Doppelte Philippsbirne Fässlesbirne Gässlesbirne Gelbmöstler 9

Gellerts Butterbirne Gewürzluike Gloster Goldrenette Freiherr von Berlepsch Großer Rheinischer Bohnapfel Jakob Fischer Langstielerin Knausbirne Quittensaft Rheinischer Bohnapfel-Schwarze Johannisbeere Schöner von Boskoop Schweizer Wasserbirne Ulmer Butterbirne Wilde Eierbirne Wildling von Einsiedel Apfel Apfel-Birne Apfel-Traube Apfel-Holunder [email protected] Familie Haischt (Lindenhof Entringen) 07073 6764 Apfel-Kirsche Apfel-Aronia Apfel-Johannisbeere Quitte Apfel gemischt Glockenapfel Golden Delicious Gerhard Helle (Tübingen) 07071 40459 [email protected] Janagold Jonathan Apfel JVA (Rottenburg), Bioland 07472 1620 [email protected] Apfel Geflügelhof Kasch (Mähringen) 07071 36105 [email protected]

Schweizer Wasserbirne Getreidemühle Kienzlen (Unterjesingen) 0174 9883764 [email protected] Apfel Frank Möck (Talheim), Bioland 07473 21564 [email protected] Apfel Birne Zwetschge Monika Noppel (Breitenholz) 070731434 [email protected] Apfel Apfel-Birne Apfel-Erdbeere Apfel-Holunder Apfel-Kirsche Apfel-Quitte Obergfell - Gsälz und Saft 01635 623737 [email protected] Apfel-Traube Birne Birne-Zwetschge Quitte Vierfrucht Apfel Streuobstgut Tübingen, Christian Schmid 0177 5255998 [email protected]

Birne (Pfäffingen) Apfel Bernd Schmollinger (Breitenholz), EU-Bio 0176 10511669 [email protected] Apfel Apfel-Birne Rosi´s Schnapsidee, Roswitha Seyboldt 07071 600682 [email protected] Gelbmöstler Birne (Hagelloch) Schweizer Wasserbirne Tübinger Apfel Armin Straub (Tübingen) 07071 63265 [email protected] Schweizer Wasserbirne

Apfel Lorenz Truffner (Bieringen), Bioland 07472 41104 [email protected] Wurmlinger Weidelamm, Familie Wagner 07127 972242 [email protected] Apfel (Wendelsheim) Apfel Weimar GbR (Tübingen) 07071 760569 [email protected] Apfelsaft gemischt Brettacher Christian Wieland (Tübingen) 0176 21050207 [email protected] Gewürzluike Apfel-Quitte Most Apfel-Birne Obstbau Däuble (Eckenweiler) 07457 1800 [email protected]

Apfel Mosterei Gugel (Tübingen) 0176 14407722 [email protected] Apfel Familie Haischt (Lindenhof Entringen) 07073 6764 [email protected] Diverse Sorten in KEG-Fässern! Gerhard Helle (Tübingen) 07071 40459 [email protected] Apfel Streuobstgut Tübingen, Christian Schmid Birne 0177 5255998 [email protected]

(Pfäffingen) Apfel-Birne

Apfel-Birne Lorenz Truffner (Bieringen), Bioland 07472 41104 [email protected] Wurmlinger Weidelamm, Familie Wagner Apfel-Birne 07127 972242 [email protected] (Wendelsheim)

Liköre Apfel Brennerei Röthenbach (Pfrondorf) 07071 81204 [email protected] Johannisbeere 10

Quitte Kreuzberger Hof (Hagelloch), EU-Bio 07071 61220 [email protected] Williams Gelbmöstler Birne Streuobstgut Tübingen, Christian Schmid 0177 5255998 [email protected] ohne Zucker (Pfäffingen) Gewürzapfel Rosi´s Schnapsidee, Roswitha Seyboldt 07071 600682 [email protected] Honig (Hagelloch)

Edelbrände Bittenfelder i. Eichenfass Bitterfelder Boskoop i. Eichenfass Gelbmöstler Haferpflaume Kirschen AiS (Mössingen), Café Pausa 07473 9568847 [email protected] Mirabelle Oberösterreicher Sauerkirsche Wilde Eierbirne Zwetschge Bittenfelder Apfel i. Kastanienfass Bohnapfel Bohnapfel i. Kastanienfass gereift Dollenseppler Kirsche Kümmel Löhrpflaume Mirabelle Nancy Klaus Armbruster (Pfäffingen) 07073 1448 Nägelesbirne [email protected]

Obstler Quitte Renekloden Tafelbirnen Williams Christ Birne Zwetschge Zwetschge im Eichenfass gereift Bohnapfel im Eichenfass gereift Bühler Frühzwetschge Gelbmöstler Gelbmöstler Birnentrester Gravensteiner Apfel Manufaktur Broch (Wachendorf) 07478 260337 [email protected] Jakob-Fischer Kohlbirne Mirabelle Nancy Nägelesbirne Apfel-Birne Kirsche Mirabelle Mispel

Quitte Brennerei Baur (Ergenzingen), Bioland 07457 930606 [email protected] Sauerkirsche Schlehe Zibarte Zwetschge Birne Kirsche Mirabelle Martin Bahlinger (Entringen) 0172 7568651 [email protected] Obst Quitte Zwetschge Kirsche Obst Obstbau Däuble (Eckenweiler) 07457 1800 [email protected] Williams Goldparmäne Löhrpflaume Mirabelle Obst Quitte Brennerei Regetz (Ofterdingen) 07473 9512887 [email protected] Rote Zwetschge Wahlsche Birne Wilde Eierbirne Williams Zwetschge

Alexander Lukas Apfel vom Zwenbühl Sämling Beugen Birne X Bittenfelder Sämling Brettacher Champagner Renette Frühe Trevoux Gelbmöstler Gewürzluike Glockenapfel Goldpamäe Grafensteiner Gräfin von Paris Grüne Jagdbirne Jakob Fischer Janagold Gerhard Helle (Tübingen) 07071 40459 [email protected] Jonathan Kirchensaller Mostbirne Klarapfel Kleiner Fleiner Luxemburger Mostbirne Oberösterreicher Pflaume Quitte Raavs Liebling Rheinischer Bohnapfel Schöner aus Boskoop Schweizer Wasserbirne Türkische Kirsche Welsche Bratbirne Wilde Eierbirne Zwetschge Kirsche Obst Brennerei Junger (Stockach) 07072 912830 [email protected] Palmischbirne Zwetschge Birne

Obst Brennerei Maurer (Rottenburg) 07472 2832 18 [email protected] Zwetschge Birne Kirsche Mirabelle Obst

Quitte Brennerei Moser (Rottenburg) 07472 6635 [email protected] Roter Boskoop Schwäbische Birne Williams Zwetschge Bittenfelder Bohnapfel Kirsche Oberösterreicher Birne Obst Kreuzberger Hof (Hagelloch), EU-Bio 07071 61220 [email protected] Quitte Schweizer Wasserbirne Trester Trierer Weinapfel Williams Birne Mirabelle Obst Obergfell - Gsälz und Saft 01635 623737 [email protected] Palmischbirne Zwetschge Apfel Apfel-Birne Französische Weinbirne Kirsche

Mirabelle Brennerei Röthenbach (Pfrondorf) 07071 812 04 [email protected] Palmisch-Birne Wildling von Einsiedel Williams Zwetschge Jakob-Fischer Streuobstgut Tübingen, Christian Schmid 0177 5255998 [email protected]

Gelbmöstler Birne (Pfäffingen) Boskoop Champagner-Bratbirne Jakob-Fischer Schiller, Friedrich (Remmingsheim) 0152 54965681 [email protected] Wahlsche Birne Welsche Birne Wilde Eierbirne 12

Zwetschgenbrand Charneux-Birne Haferpflaume Kirsche Löhrpflaume Mirabelle

Quitte [email protected] Brennerei Schüssler (Bodelshausen) 07471 7771 Sauerkirsche

Trester Wahlsche´Schnapsbirne Weinbrand Williamsbirne Zwetschge Boskoop Brettacher Gelbmöstler Goldparmäne Großer Rommelter Kaiser Wilhelm Kirsche Rosi´s Schnapsidee, Roswitha Seyboldt Näglesbirne 07071 600682 [email protected] (Hagelloch) Obst Österreichische Weinbirne Palmischbirne Rheinischer Bohnapfel Sauerkirsche Wilde Eierbirne Zwetschge Ökologischer Weinbau Thomas Speer Trester 0152 24162303 [email protected] (Breitenholz), EU-Bio Apfel Apfel i. Holzfass Apfel-Birne Birne Birne i. Holzfass Jakob Fischer-Apfel Brennerei Steinhilber (Mössingen) 07473 8942 www.brennerei-steinhilber.de Kirsche Mirabelle Palmischbirne Quitte Zwetschge Birne Gelbe Frühzwetschge Hauszwetschge Armin Straub (Tübingen) 07071 63265 [email protected] Italiener Palmischbirne Mirabelle

Obst Lorenz Truffner (Bieringen), Bioland 07472 41104 [email protected] Zwetschge Wurmlinger Weidelamm, Familie Wagner Streuobstbrände 07127 972242 [email protected] (Wendelsheim) Alexander Lucas-Birne Christian Wieland (Tübingen) 0176 21050207 [email protected] Conference-Birne Holzwaren, Felle, Heu und Sonstiges Mistelzweige AiS (Mössingen), Café Pausa 07473 9568847 [email protected] Streuobst-Vasen Streuobst-Holz (Apfel-, Birnen-, Kirsch-, Zwetschgen-, Mirabellen- und Walnussholz) -Becher -Brillenhalter S´Holzklötzle, Erhard Gokeler 0173 4411487 info@holzklötzle.de -Dekokugeln (Ofterdingen) -Eierbecher -Kerzenhalter -Teelichthalter -Vasen Bienenwachskerzen Imkerei Klaus Haas (Talheim) 07473 24215 [email protected] Heu und Stroh (Ballen) Familie Haischt (Lindenhof Entringen) 07073 6764 [email protected] Probierkörbchen mit Bränden Gerhard Helle (Tübingen) 07071 40459 [email protected] Heu (Kleinpackungen) Geflügelhof Kasch (Mähringen) 07071 36105 [email protected] Bienenwachskerzen Imkerfamilie Ott (Pfrondorf) 07071 889560 [email protected] Streuobst-Holz -Aktenablagen -Flaschenhalter Streuobstgut Tübingen, Christian Schmid -Kugelschreiber (Pfäffingen) 0177 5255998 [email protected] -Schatullen Heu

Bernd Schmollinger (Breitenholz), EU-Bio 0176 10511669 [email protected]

Streuobst-Holz -Apfelfiguren Brennerei Schüssler (Bodelshausen) 07471 7771 [email protected] -Birnenfiguren Wurmlinger Weidelamm, Familie Wagner Lamm- und Ziegenfelle 07127 972242 [email protected] (Wendelsheim)

Nähere Informationen zu den Verkaufsstellen der PLENUM-Produkte finden Sie auf unserer Interaktiven Karte (www.vielfalt-kreis-tuebingen.de/interaktive-karte)

Nähere Informationen zu den Direktvermarkter*innen finden Sie auf in den Betriebs-Porträts (www.vielfalt-kreis-tuebingen.de/PLENUM-Erzeuger)