Beutelsbach • Endersbach • • • Strümpfelbach Wein in unserer Stadt Gaildorf

Backnang einstadt. Die Stadt am unteren Lauf der Rems, Inhalt in der geografischen Mitte der Region Stutt- gart und doch mitten im Grünen, hat den Wein Von den Römern ins 21. Jahrhundert: bereits im Namen. Der Weinbau spielt hier seit vielen der Weinbau im Unteren Remstal ...... Seite 4 Ludwigsburg Jahrhunderten eine Rolle und hat den fünf Weinorten , Endersbach, Großheppach, Schnait und Weinbau im Wandel: Strümpfelbach, die sich im Jahr 1975 zur Stadt Wein- vom Salfener zum Cabernet Mitos ...... Seite 5 stadt vereinigten, einst und auch bis heute Reichtum und Ansehen verschafft. Damals wie heute: Handarbeit gefragt ...... Seite 5

Mit dieser Broschüre geben wir Ihnen, den Besu- Wandern und lernen: chern, Gästen und auch interessierten Bürgern, ei- Sonne, Wein und Sandstein ...... Seite 7 Weinstadt Schwäbisch nen Einblick in die „Weinseele“ unserer Stadt, in die Gmünd Geschichte des Weinbaus im Remstal, in die Tradition Gute Weine, fröhliche Feste – des Winzerhandwerks und den Wandel des Weins vom feiern in Weinstadt ...... Seite 8 Arme-Leute-Getränk hin zum international hoch ge- handelten Kulturgut, das weit mehr darstellt als ein Unsere Weingüter ...... Seite 10 bloßes Genussmittel. Nehmen Sie teil an einer der vielfältigen Führungen rund ums Thema Wein, machen Übersichtskarte ...... Seite 30 Esslingen Sie Halt bei unseren Weingütern oder der Remstalkel- lerei, die Sie mit herausragenden Tropfen begrüßen. Impressum ...... Seite 31

Göppingen

3 Von den Römern ins 21. Jahrhundert: Weinbau im Wandel: der Weinbau im Unteren Remstal vom Salfener zum Cabernet Mitos

er Weinbau im Unteren Remstal wurde erstmals Die alten Keltern sind heute bis auf vier verschwunden. urden früher die Weinberge mit verschiede- selbstverständlich moderne Weine wie Syrah, Acolon schriftlich im Jahre 1086 erwähnt. Die Anfänge Die Älteste in Strümpfelbach von 1533 wurde in den nen Sorten vermischt bestockt, so hat sich oder Cabernet Mitos, insgesamt rund 30 verschie- Dreichen jedoch sicherlich noch weiter zurück – neunziger Jahren umfassend saniert und beherbergt heute nicht nur diese Praxis, sondern auch dene Rebsorten. Dabei spielen die Remstalkellerei Funde von Rebmessern aus der Zeit der Römer lassen seitdem vornehmlich kulturelle Veranstaltungen. das Sortiment der Rebsorten grundlegend verändert. und die privaten Weingüter auch immer wieder eine diesen Schluss zu. Im Stadtteil Schnait fand er im Jahr Von den einst vorherrschenden Sorten wie Elbling, Vorreiterrolle, wenn es darum geht, Neuzüchtungen 1238 erstmals Eingang in eine Urkunde, diese stellt Die Rebfläche erreichte wohl um 1500 ihren Höchst- Silvaner („Salfener“), Ungar („Butschere“) oder Ur- oder Rebsorten aus anderen Ländern ins heimische damit nach Strümpfelbach (1265) und Großheppach stand und verringerte sich seitdem kontinuierlich. Erst ban sind einige ganz verschwunden oder sie spielen Produktportfolio aufzunehmen und so den Genießern (1279) die älteste Niederschrift des Weinbaus im heu- in den letzten Jahrzehnten konnte dieser Rückgang eine weit geringere Rolle. Andere Sorten wiederum neue (Wein-)Welten zu erschließen. Der österreichi- tigen Weinstadt dar. Und auch in Beutelsbach und En- aufgehalten werden, verbunden auch mit einer wahren haben ihren Namen gewechselt wie der Trollinger, der sche Zweigelt beispielsweise wurde auf den Flächen dersbach wird der Wein schon früh erwähnt. Renaissance des Weingenusses in der breiten Bevölke- früher „Welsche“ hieß. Daneben wachsen heute wie der Remstalkellerei erstmals in Deutschland angebaut. rung. Ausgelöst wurde diese „Wiederentdeckung“ des Die Weingärtner mussten, neben anderen Abgaben, Weins letztlich auch durch eine buchstäbliche Quali- bis ins 19. Jahrhundert hinein auch den Zehnten tätsoffensive der Weinstädter Weingüter, die alljähr- bezahlen, der zunächst an verschiedene, vor allem lich in den vordersten Reihen nationaler und interna- geistliche Herrschaften, etwa das Stift Beutelsbach/ tionaler Weinprämierungen zu finden sind.H eute wird Stuttgart, und schließlich ganz an die Herrschaft in Weinstadt mit 502 Hektar die zweitgrößte Rebfläche Damals wie heute: Handarbeit gefragt Württemberg ging. Daher gehörten auch die meisten im Weinbaugebiet Württemberg und eine der größten der zahlreichen Keltern – im 19. Jahrhundert ganze 18 im Land bewirtschaftet. im heutigen Stadtgebiet – der Landesherrschaft. Dann öllig verändert hat sich auch die Arbeit im Wein- Erhaltung des Weinbaus. Mit diesem Strukturwandel übernahmen die Gemeinden die Keltern und errichte- berg und der Kelter. Was früher reine Hand- oder verlieren freilich auch Jahrhunderte alte Begriffe für ten um 1930 große Neubauten, die in den Besitz der Fußarbeit ohne größere technische Hilfsmittel Geräte und Tätigkeiten ihre Bedeutung, wie z. B. Hope neu gegründeten Weingenossenschaften übergingen. war – z. B. wurden die Trauben über Jahrhunderte im (Rebmesser), Kreaba (Rückenkorb), Pfahleisen (zum Im Jahr 1940 schließlich wurde auch die Remstalkelle- Butten auf dem Rücken zur Kelter getragen – ist heute Einrammen der Pfähle), Beziehen (Niederlegen der rei mit Sitz in Beutelsbach gegründet, eine der größ- nach einer Welle der Technisierung insbesondere nach Reben im Winter) oder Erde- bzw. Kerftragen (u. a. ten Genossenschaftskellereien Süddeutschlands. 1950 zu einem weitestgehend rationalisierten Ar- zur Düngung). Gleichwohl ist auch der Weinbau noch beitsprozess geworden. Gemeinsam mit der gleichzei- heute eine Kräfte zehrende körperliche Arbeit, die tig einsetzenden, tiefgreifenden Rebflurbereinigung gleichzeitig viel Fingerspitzengefühl im Einklang mit („Umlegung“) wurden damit die Voraussetzungen den Kräften der Natur verlangt, bis der edle Tropfen geschaffen für den wirtschaftlichen Betrieb und die ins Glas gelangt.

4 5 Hautnah bringen ausgebildete und vom Württemberger Wandern und lernen: Weinbauverband zertifizierte Weinerlebnisführerinnen sowie eine ausgebildete Gäste- und Landschaftsfüh- Sonne, Wein und Sandstein rerin den Besuchern bei geführten Wanderungen und Weinproben den Weinbau und seine Produkte näher. Die Weinerlebnisführer bieten individuell ausgearbei- ängst ist nicht nur das (Wein-)Produkt selbst, son- tete Führungen und Erlebnisprogramme für Gruppen dern auch die Produktion des Weins in den Mittel- und auch öffentliche Führungen zu festen Terminen punkt gerückt. An sonnigen Tagen vor allem in an, wo sich Einzelbesucher anschließen können. der Herbstzeit, wenn die Blätter der Reben mit leucht- Nähere Infos gibt’s direkt bei den Weinerlebnisführern enden Farben den bevorstehenden Winter ankündi- gen, finden zahlreiche Besucher den Weg in die Wein- • Birgit Oesterle, Telefon (0170) 3580656 oder berge, um inmitten der herrlichen Natur fulminante e-Mail: [email protected] und Aussichten ins Remstal und sogar weit hin bis ins Ne- internet: www.wengertschneckle.de ckartal zu genießen. Dabei können sich interessierte • ute Bauer, Telefon (07151) 609632 oder Weinliebhaber auf Weinwanderwegen in Beutelsbach e-Mail: [email protected] und Endersbach durch die Weinberge über die ange- internet: www.grossheppacher-weinfreunde.de bauten Rebsorten, die Rebenpflege und den Ausbau • iris Klöpfer-Dittel, Telefon (07151) 600921 oder der Trauben in den Kellern bis hin zum fertigen Wein e-Mail: [email protected] informieren. Einen guten Überblick über den Weinbau • dagmar Klopfer, Telefon (07151) 603848 oder bietet auch der Kulturlandschaftspfad Strümpfelbach, e-Mail: [email protected], der die umgebenden Landschafts- und Bewirtschaf- internet: www.weingut-klopfer.de tungsformen mit dem historischen Fachwerkortskern Gäste- und Landschaftsführerin Remstal: verbindet. • marliese Mannschreck, Telefon (07151) 606316.

Besonderer Beliebtheit erfreut sich der Weinbau- und Wer aus erster Hand erfahren möchte, wie der Wein Skulpturenweg des Wengerters und Hobby-Bildhau- entsteht, wie er wächst, wie man die Pflanze schnei- ers Ludwig Heeß in den Schnaiter Weinbergen. Sei- den, hegen und pflegen muss, wie man Trauben kel- Die Weinberge sind - neben ne Sandsteinskulpturen erzählen dem Besucher vom tert, und wie schließlich aus einfachem Traubensaft landwirtschaftlich genutzter Weinbau in alten Zeiten. Und für versierte schwä- edler Wein wird, der ist beim städtischen Weinbaukurs Fläche - insbesondere im bisch Sprechende gibt es unter www.weinstadt.de/ „Weinbau zum Mitmachen – leben und arbeiten mit Herbst, wenn sich die Blätter audioheess eine Heeß’sche Originalführung durch der Vitis Vinifera“ richtig. Im städtischen Weinberg im wie hier im Schnaiter Gewann den Skulpturenweg, wo Ludwig Heeß in ursprüngli- Stadtteil Schnait unterweist der Stadtwengerter Ger- Rieselgreut goldgelb bis schil- chem Schnaiter Dialekt Geschichte und Anekdoten des hard Bischoff die Teilnehmer im Weinbau, vom Schnitt lernd rot verfärben, eine Oase Weinbaus zum Besten gibt. im März bis zur Lese im Herbst. der Ruhe und Erholung.

6 7 Gute Weine, fröhliche Feste – feiern in Weinstadt

o es gute Weine gibt, wissen die Menschen Im Kontrast hierzu steht der „Leuchtende Weinberg“, fröhlich zu feiern. Um die Weinkultur haben einem Weinfest der besonderen Art, alljährlich am sich auch in Weinstadt zahlreiche Feste übers ersten Wochenende der (baden-württembergischen) Jahr entwickelt, die teilweise über Jahrhunderte hin- Sommerferien in den Weinbergen zwischen Beutels- weg zurückreichen und das Fundament für eine reiche bach und Schnait. Weinstädter Weingüter kredenzen bürgerschaftliche Tradition bilden, die bis in unsere ihre besten Tropfen, für kulinarische Erlebnisse sorgt Zeit reicht. Und Inspiration sind für neue Feste. die Gastronomie, es gibt Feuerspinner, Musik und Open-Air-Kino. Tausende von Besuchern, die von weit Allen voran steht die Beutelsbacher Kirbe (Kirchweih), her den Weg nach Weinstadt finden, genießen jedes die seit über 500 Jahren gefeiert wird. Bis heute lockt Jahr gemeinsam mit Freunden die einmalige Atmo- der historische Festakt, der vornehmlich von jungen sphäre des Lichterfests zwischen den Reben. Beutelsbachern gestaltet wird, alljährlich am zweiten Oktoberwochenende unzählige Besucher auf den Beu- Und wem das nicht genügt, der hat übers Jahr hin- telsbacher Marktplatz. Über vier Tage lang herrscht in weg freie Auswahl bei einer ganzen Reihe weiterer Beutelsbacher buchstäblich der Ausnahmezustand – traditioneller Weinfeste, bei denen nur das Beste ins der ganze Flecken ist in Feierlaune, der Wein und die Glas kommt: Das „Fest der 100 Weine“ rund um die erfolgreiche Ernte stehen dabei im Mittelpunkt. Häckermühle Großheppach sowie die Weinprobe in den Weinbergen ebenfalls in Großheppach, das Wein- In direktem Zusammenhang mit der Tradition des stadt Weindorf in Beutelsbach, das Endersbacher und Weinbaus stehen die Gewölbekeller, die – verborgen das Schnaiter Weinfest oder auch das Strümpfelbacher unter der Erde – die Geschichte der Weindörfer atmen. Kelterfest, um nur einige Beispiele zu nennen. Alljährlich am dritten Septemberwochenende öffnen Bei zahlreichen Serenaden, Hoffesten oder Verkostun- zahlreiche dieser hauptsächlich privaten Keller ihre gen direkt auf den Weingütern erfahren Interessierte Pforten für die fast schon traditionelle „Nacht der vom jeweiligen Winzer Wissenswertes und vielleicht Die stadtweite Keller“. Eigens für die beiden Veranstaltungsabende auch so manches Geheimnis rund um den Weinbau. „Nacht der Keller“, werden die Keller herausgeputzt, es wird die Bühne Eine Liste unserer Weingüter und ihrer Angebote fin- ein Eldorado für bereitet für Kunst, Kultur, Wein und Gastlichkeit. den Sie auf den folgenden Seiten. Wohl bekomm‘s! Liebhaber von Wein, Musik und Geselligkeit.

8 9 usgehend aus einer über mehreren Generationen as Familien-Weingut Dobler wurde 1996 gegrün- gewachsenen Erfahrung und Leidenschaft zum det. Die Rebfläche umfasst heute ca. 8 ha. Vom Weinbau gründeten wir im Jahre 2003 unseren DRebschnitt, dem Binden der Reben über die Laub- Familienbetrieb „Weinbau Ute Bischoff“. Wir, das sind arbeiten im Sommer bis zur Weinlese ist viel sorgfäl- Ute und Martin Bischoff sowie unsere Kinder Pauline tige Handarbeit zur Erzeugung von Qualitätsweinen und Hanna. nötig. Reduzierte Erträge und ein naturnaher Weinbau Unsere Weinberge sind rund um den Wein- und Sil- – Voraussetzung für gesundes, ausgereiftes Trauben- cherort Schnait im schönen Remstal gelegen. Um un- gut auf mineralstoffreichen Keuperböden – ermögli- seren hohen Anspruch an unsere Weine zu erfüllen, chen gehaltvolle, fruchtige und edle Weine. nutzen wir die hervorragenden Klima- sowie Boden- verhältnisse der verschiedenen Anbaulagen. Bekannte Lagen sind zum Beispiel der „Altenberg“ für unsere Riesling Weine, die „Burghalde“ für den Trollinger 2 Weingut Dobler oder auch die „Lerche“ für die Kerner Weine. Der be- 1 WeinBau Bischoff sonders schonende Ausbau des Weines ist uns eine Eberhardstraße 18/1, Herzensangelegenheit. Unsere Weine bieten eine 71384 Weinstadt-Beutelsbach wahre Geschmacksvielfalt: Leichte Weißweine, Rosé- Silcherstraße 15, 71384 Weinstadt-Schnait Tel.: (07151) 660437 und schwere Rotweine sowie einen spritzigen Secco. Tel.: (07151) 270007, 0170 2727661 [email protected] [email protected] www.weingut-dobler.de www.weinbau-bischoff.de Weinstube (Öffnungszeiten s. Homepage) Montag bis Freitag ab 18 Uhr, Samstag 8–16 Uhr Verkauf während der Öffnungszeiten der Weinstube, auch Flaschenweinverkauf. Weinproben | Führungen sind zwischen Außerhalb der Öffnungszeiten samstags und 4–25 Personen möglich. nach telefonischer Absprache.

 Hoffest (Juli) Weinproben aller Art, Weinberg- und Keller- führungen möglich.

 Zweimal im Jahr 5-Gänge-Menü mit Wein- probe, Kartenvorverkauf, Termine online: http://weingut-dobler.de/veranstaltungen/

2 Wohnmobilstellplätze | Ferienwohnung Besenwirtschaft  Feste 10 11 Weinverkauf Weinproben Übernachtungsmöglichkeiten eit 1514 hegen und pflegen die Ellwangers ihre ls junger Weinbautechniker folgte Leon Gold sei- 4 Weingut Leon Gold Reben in Großheppach. Grundlage für höchste nem Gefühl und verwirklichte seinen Kindheits- SQualitäten ist die schonende Arbeit im Weinberg. traum, selbstständig ein Weingut zu führen. Das Daneben sorgen modernste Techniken wie gekühlte kleine Weingut, mit einer Rebfläche von ca. 6,5 ha, be- Buocher Weg 9, Gärung für fruchtige und lebhafte Weine – die tradi- findet sich im Weiler Gundelsbach, ein beliebtes Aus- 71384 Weinstadt-Großheppach tionelle Maischegärung wiederum für gehaltvolle und flugsziel im Herzen des Remstals. Tel.: (07151) 1691215 sortentypische Rotweine. Neben den traditionellen [email protected] Sorten Trollinger und Riesling werden auch seltenere 3 Weingut Bernhard Ell wanger Die Rebfläche steht auf Keuperschichten wie Gipskeu- www.weingut-gold.de Sorten wie Muskat-Trollinger und Sauvignon blanc an- per, Schilfsandstein, Bunte Mergel und Kieselsand- gebaut. Denn Ingrid, Bernhard, Sohn Sven und Toch- stein, die das ideale Terroir bilden und Weine mit einer Samstag 10–13 Uhr und Rebenstraße 9, ter Yvonne haben ihr Hobby zum Beruf gemacht. besonderen Mineralität hervor bringen. nach Vereinbarung 71384 Weinstadt-Großheppach Tel.: (07151) 62131 Mitglied bei Junges Schwaben Weinproben | Kellerführungen [email protected] Zertifiziert nach Fair Choice ab 15 Personen www.Weingut-Ellwanger.com  Frühjahrsverkostung (April) Montag, Dienstag, Donnerstag und Hoffest unter der Kastanie (Juli) Freitag, jeweils 10–12 Uhr, sowie Lichterkeller (Dezember) 14–18.30 Uhr, Samstag 9.30–14 Uhr

„Offene Weinproben“ – Termine auf der Homepage, Termine für Gruppen nach Absprache, verschiedene Weinerlebnistou- ren mit Weinerlebnisführerin Iris Klöpfer- Dittel, ebenfalls feste Termine und für Gruppen nach Absprache

 Ellwangers Künste (alle 2 Jahre)

12 13 as junge Weingut in der Ortsmitte von Strümp- n unserem Bioland-zertifizierten Weingut legen felbach wurde 2012 von Marcel Idler (28) ge- wir großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Dgründet und sorgte von Beginn an mit seinen IDurch vielfältige und teils üppige Begrünungen Weinen für Ansehen. Auf gut 6 ha baut Marcel Idler fördern wir einen lebendigen Boden, eine ausgegli- traditionelle Rebsorten wie Riesling, Lemberger und chene Nährstoffversorgung und eine umfangreiche Trollinger an. Aber auch internationale Rebsorten wie Nützlingspopulation – die Grundlagen eines gesunden Cabernet-Sauvignon und Merlot gehören zum Portfolio Weinberges. des Weinguts. Die Lagen verteilen sich rund um den Die mit Sorgfalt von Hand geernteten Trauben werden wunderschönen Ort. Die Weinberge werden biologisch schonend gekeltert und dem Wein wird die nötige Zeit bewirtschaftet und im Keller verzichtet man auf tech- und Ruhe zugestanden. nische Mittel. Im Vordergrund stehen die Lagen mit Seit 1992 befassen wir uns mit pilzwiderstandsfähigen den unterschiedlichen Böden. Rebsorten, welche sich mittlerweile zum Schwerpunkt 5 Weingut Idler unseres Weingutes entwickelt haben.

Hauptstraße 74, 71384 Weinstadt-Strümpfelbach 6 Weingut Im Ha genbüchle Te.: (07151) 600631 [email protected] Haldenstraße 17, 71384 Weinstadt-Schnait www.weingut-idler.de Tel.: (07151) 660369 [email protected] Mittwoch 17–19 Uhr, Samstag 10–13 Uhr www.weingut-im-hagenbuechle.de oder nach Vereinbarung Donnerstag und Freitag 17-19 Uhr, Ab 10 Personen Weinprobe im Holzfass- Samstag 10-15 Uhr und nach Vereinbarung keller, Verkostungsraum oder im Weinberg Weinproben | Führungen  Jahrespräsentation auf dem Weingut ab 10 bis 50 Personen (April) Wein-Genuss-Tage rund um das Weingut (Juni) Herbstbeginn mit Neuem Wein und Salzkuchen (September)

14 15 ie Qualität unserer Weine wächst im Weinberg. einbau betreibt unsere Familie schon seit 7 Weingut im Hof Konsequente Mengenbegrenzung im Winter und Generationen. Im Laufe der Zeiten wurde der Dsehr viel Herzblut während der Vegetationszeit Wein auf verschiedene Arten vertrieben. Seit bei der Pflege unserer Reben sind die Grundessenz für Kleinheppacherstraße 62/1, 1995 verkaufen wir den Wein unseres Weingutes als Di- unsere sortentypischen, ausdrucksstarken - zumeist 71384 Weinstadt-Großheppach rektvermarktung über Flaschenwein ganzjährig und in trocken ausgebauten - Weine. Schonender, begleiten- Tel.: (07151) 610782 der Besenwirtschaft. Qualitätswein und Flaschenwein der Weinausbau mit traditionellen Ausbauverfahren [email protected] mit herausragender Qualität wird dem Gast in geho- sind die erklärten Ziele unserer individuell ausgebau- www.weingut-im-hof.de benem Ambiente in der Besenwirtschaft gereicht. Die ten Weine, klein aber fein. Wir nehmen uns Zeit für Besenwirtschaft gilt als bevorzugte Adresse einer an- unsere Spezialitäten! Dienstag, Donnerstag und spruchsvollen Kundschaft, wo klassische Besentraditi- Freitag 17–19.30 Uhr on in guter Lebensart und Gastlichkeit eine authenti- sche, genussreiche Allianz miteinander eingehen. Weinproben ab 15 bis 22 Personen

 Junger Wein und Spargel (Mai/Juni) Mit allen Sinnen genießen 8 Weingut Kiesel (2. Wochenende im August)

Schillerstraße 4, 71384 Weinstadt-Schnait Tel.: (07151) 66894 [email protected] www.weingut-kiesel.de

Besenwirtschaft (Öffnungszeiten s. Homepage)

Samstag 9–13 Uhr

Weinproben und Führungen bis 40 Personen nach Vereinbarung

16 17 amilienweingut mit schöner Lage am Fuße der as Spannende an unseren Weinen ist ihr Charak- Großheppacher Weinberge. ter: unverwechselbar, eigenwillig und authen- Hier entstehen individuelle Weine nach alter Hand- Dtisch. Deshalb spiegeln unsere Weine das Gebiet werkskunst. Die 13 ha große Rebfläche wird nach öko- und die Lage, in dem/der sie wachsen, genauso wie logischer Wirtschaftsweise bearbeitet. die fein ausbalancierte Kombination aus Tradition Die Weinberglagen befinden sich in Groß- und Klein- und Moderne wider. Mit großer Achtung vor der Ver- heppach, Gundelsbach, Grunbach und Geradstetten. gangenheit und dem unverzichtbaren Blick auf die Die verschiedenartigen Schichten der Keuperverwit- Zukunft entsteht etwas Außergewöhnliches: Weine, terungsböden und Hangneigungen erlauben neben die wieder neugierig machen und dabei genussvoll den klassischen Remstäler Rebsorten wie Trollinger, ausdrücken, wie wir denken und sie aus tiefster Über- Lemberger, Muskattrollinger und Riesling auch Sauvi- zeugung pflegen. gnon-blanc, Sauvignon gris, Merlot, Burgundersorten usw. anzubauen. Winzersekt wird nach der klassischen Flaschengarmethode hergestellt. In der hauseigenen Destillerie entstehen feine Edelbrände und holzfass- gereifte Brände. 9 Weingut Wolfg ang Klopfer 10 Weingut KnauSS

Gundelsbacher Straße 1, Nolten 2, 71384 Weinstadt-Strümpfelbach 71384 Weinstadt-Großheppach Tel.: (07151) 606345 Tel.: (07151) 603848 [email protected] [email protected] www.weingut-knauss.com www.weingut-klopfer.de „Sonna-Besa“ Dienstag bis Freitag 16–19 Uhr, Winterweintage (Februar) Samstag 9–16 Uhr Frühjahrsbesenzeit Herbstbesenzeit Weinproben aller Art, Weinberg- und Kellerführungen möglich. Dienstag 15–19 Uhr, Freitag 15–19 Uhr, Samstag 9.30–13 Uhr  Frühjahrsweinverkostung (Anfang Mai) Weinfest an Pfingsten Weinproben, Kellerführung ab 15 Personen Brennpunkte Gundelsbach (Anfang November)  Sommerweintage (Ende Juni/Anfang Juli)

1 Wohnmobilstellplatz 3 Wohnmobilstellplätze

18 19 as barocke Fachwerkanwesen, in dem das Wein- leines, familiengeführtes Weingut mit der Vorlie- gut Kuhnle beheimatet ist, atmet den Geist jahr- be zum charaktervollen Weinausbau. Dhundertelanger alter Weinbautradition. Werner Der Geheimtipp für körperreiche Rotweine und und Margret Kuhnle haben sich durch ihre Arbeit in filigrane Weißweine. Traditionelle Rebsorten wie Lem- kurzer Zeit zu einem der renommiertesten Weingüter berger, Spätburgunder und Riesling sind ebenso im im Remstal emporgearbeitet. Ihr Erfolg wurzelt in Sortiment wie Sauvignon blanc, Chardonnay, Merlot qualitätsbewusstem Weinbau, in sorgfältiger Kellerar- und Syrah. Das ausgeglichene Klima des Remstals ver- beit und in gewissenhaftem Weinausbau, sowie in ei- leiht den Weinen Fülle, Fruchtigkeit und anregende ner nie endenden Begeisterung, mit der sie Wein und Eleganz. Weinort verkörpern. Jeder Wein zeichnet sich durch Beim Weineinkauf berät das Winzerehepaar persönlich eine besondere Qualität, einzigartigen Geschmack und und macht die Verkostung zur Chefsache. ausgezeichneter Bekömmlichkeit aus.

12 Weingut Jochen Ma yer

11 Weingut Kuhnle Friedrichstraße 9, 71384 Weinstadt-Großheppach Tel.: (0172) 6368898 Hauptstraße 49, [email protected] 71384 Weinstadt-Strümpfelbach www.weingut-jochen-mayer.de Tel.: (07151) 61293 [email protected] Freitag 17–19 Uhr und nach Vereinbarung www.weingut-kuhnle.de Im November und Dezember erweiterte Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 9–12 Uhr Donnerstag 17–19 Uhr, Freitag 14–19 Uhr und 14-18 Uhr, Samstag 9–13 Uhr Samstag 15–17 Uhr Kulinarische Weinproben für Weinproben | Kellerführungen auf Anfrage 20 bis 25 Personen

 Kuhnles Weinserenade (Ende August)

20 21 ir führen ein kleines Familienweingut mit ge- ie Remstalkellerei – fruchtige Weine aus den Hö- 14 Remstalkellerei eG mütlicher Besenwirtschaft „Koppa-Besa“ im henlagen Württembergs. schönen Weinort Strümpfelbach. DAls größter Weinbaubetrieb des Remstals bilden Klassische Württemberger Rebsorten hegen und pfle- wir das weinkulturelle Zentrum der Region. Gegründet Kaiserstraße 13, gen wir auf 3 ha, dazu Chardonnay und Syrah. im Jahr 1940, ist die Remstalkellerei heute eine starke 71384 Weinstadt-Beutelsbach Wir arbeiten nachhaltig, düngen biologisch und lesen Gemeinschaft von rund 1.000 Weingärtnern. Seit Ge- Tel.: (07151) 6908-0 rein von Hand. nerationen betreiben sie und ihre Familien Weinbau im [email protected] Remstal und tragen so zum Erhalt der Kulturlandschaft www.remstalkellerei.de bei. Insgesamt bewirtschaften die Weingärtner der 13 Weingut Mödin ger Remstalkellerei eine Rebfläche von etwa 585 Hektar, Montag bis Freitag teils in sehr steilen Hanglagen. durchgängig von 9–18 Uhr Waldstraße 27, 71384 Weinstadt-Strümpfelbach Wir bieten über das ganze Jahr unter- Tel.: (07151)61172 schiedliche Weinproben an – von der [email protected] klassischen Weinprobe über Themen-Wein- www.moedinger-weingut.de proben bis hin zur individuellen Führung durch unsere Weinberge. Besenwirtschaft „Koppa-Besa“: geöffnet immer nach Weihnachten Weitere Informationen oder Reservierun- für ca. 3 Wochen und im März für gute gen zur Weinprobe: 2 Wochen. Täglich ab 14 Uhr, Sonn- und E-Mail: [email protected] Feiertag ab 11.30 Uhr, kein Ruhetrag Tel.: (07151) 6908-16 oder direkt in unse- rem Wein-Pavillon. Freitag 16–19 Uhr, Samstag 10–13 Uhr und nach Vereinbarung E-Mails werden von Montag bis Freitag (8–12 Uhr) bearbeitet. Für kurzfristige Wein- und Genusstage im Koppa-Besa: Buchungen oder Rückfragen wenden Sie (Mai) sich bitte telefonisch an uns. Wengerthäusle zum Weinausschank: (Pfingstsonntag)  Weinfeste, Verkostungen und vieles mehr  Koppa-Fest: immer am dritten Augustwochenende Adventszauber im Hof: Anfang Dezember für 2 Tage

22 23 ir sind ein noch junges Weingut. Der über- nser Weingut besteht seit über 45 Jahren und wiegende Teil unserer Familie lebte seit dem liegt etwas außerhalb südlich von Endersbach. Mittelalter vom Weinbau im Remstal. 2014 UUnser Besen ist einer der ältesten im Remstal. entschieden wir uns, die verpachteten Weinberge zu- Wir führen sowohl „alte Weinsorten“ wir Kerner, Mül- rückzunehmen und die Weine selbst auszubauen und ler Thurgau und Riesling, Trollinger und Lemberger zu vermarkten. Bereits im ersten Jahr gelang es uns als auch Neuzüchtungen wie den Cabertin, der als u.a. durch Verringerung des Ertrags ausschließlich Cuvée-Partner aber auch als Solo-Wein einen starken Prädikatsweine zu erzeugen. 2016 erweiterten wir die Eindruck hinterlässt. Eine Auswahl aus unserem Sorti- Anbaufläche. ment kann während der Besenöffungszeiten auch im Aufgrund der handwerklichen Herstellung unserer 0,1l Glas probiert werden. Weine entstehen individuelle Originale, die in jedem Jahr das jeweilige Bodagfährtle und die Witterung wi- derspiegeln. 16 Weingut Schwegler

15 Weingut & Destillerie Rühle Weinbergstraße 82, 71384 Weinstadt-Endersbach Tel.: (07151) 610983 Wiesentalstraße 34, 71384 Weinstadt-Schnait [email protected] Tel.: (07151) 2738891 www.weingut-schwegler. [email protected] www.ruehle.wine Käppelesbesen – im Herbst bis Frühjahr (November, Januar, März) Freitag 15–19 Uhr, Samstag 10–14 Uhr „Hofbesen“ im Sommer im überdachten Hof oder nach telefonischer Absprache. Dienstag bis Freitag 17–20 Uhr Weinproben auf Anfrage Samstag 9–14 Uhr oder nach Vereinbarung Versand und Lieferservice 1 Wohnmobilstellplatz | Ferienwohnung Weinproben | Führungen ab 15 bis 60 Personen

 Weinfest im Hof am 2. Juli-Wochenende Glühwein-Nachmittage am 3. und 4. Adventssamstag jeweils von 16 bis 22 Uhr

24 25 wischen Weinbergen und Streuobstwiesen liegt nser kleiner Familienbetrieb befindet sich am 17 Weingut S taib unser Weingut mit schöner Ferienwohung. Unsere Ortsrand von Schnait in Richtung Baach. Wir Weinberge und Ackerflächen bewirtschaften wir Ubewirtschaften ca. ein halbes Hektar Rebfläche nach BIOLAND-Richtlinien. Schönfelderstraße 40, ausschließlich in Schnait. Aus unserem Getreide stellen wir auch Dinkelnudeln 71384 Weinstadt-Beutelsbach Natürliche Ausbauverfahren wie die Rotweinmaische- und Knuspermüsli her und backen wöchentlich das Tel.: 07151/68546 gärung und möglichst wenig mechanische Belastung frisch gemahlene Mehl zu verschiedenen Broten und [email protected] für den Wein steht für uns im Vordergrund. Kleingebäck. www.weingut-staib.de Unsere Cuvées „Sträußle Weiß“ und „Sträußle Rosé“ sprechen für unseren Namen. Auch in diesem Jahr Mittwoch 16–19 Uhr wurden mehrere Weine mit einer Preismünze ausge- und nach Vereinbarung zeichnet. Über das Jahr wirken wir bei verschiedene Weinfesten Weinproben und Weinbergwanderungen und Veranstaltungen mit, die auf unserer Homepage ab 8 Personen zu finden sind.

Ferienwohnung 18 Weingut S trauSS

Buchhaldenstraße 40, 71384 Weinstadt-Schnait Tel.: (07151) 66900 [email protected] www.weinbau-strauss.de

Öffnungszeiten täglich und nach telefonischer Vereinbarung

Weinproben | Führungen ab 15 Personen bis max. 50 Personen

 Wein am Liederweg (April) Hofweinfest (Mai)

26 27 amilienweingut, gegründet 1961, mitten im male- eben und Arbeiten in und mit der Natur. rischen Strümpfelbach, direkt unterhalb der Wein- Im Weinberg bearbeiten wir neben „alten“ Rebsor- berge. ten wie Trollinger, Lemberger und Riesling auch Uns ist es wichtig, die Tradition und das Moderne zu „neue“ Sorten wie Regent, Johanniter und Muscaris, verbinden, beispielsweise durch die Erhaltung tradi- sogenannte Piwis nach Biorichtlinien. Deshalb ist es tioneller alter Weinsorten (Kerner, Silvaner) und An- für mich auch selbstverständlich, dass die Weine nicht bau beliebeter Sorten (Muskat-Trollinger, Lemberger, „gemacht“ sondern nur „begleitet“ werden. Kommen Zweigelt). Sie einfach mal so vorbei oder ins „Oberstüble“, um Der persönliche Kontakt zu unseren Kunden ist uns bei einem Glas Wein unsere Weine hautnah zu erleben. sehr wichtig. Beratung durch den Winzer - bei uns selbstverständlich! Seit einigen Jahren haben Sie die Möglichkeit in unse- rer gemütlichen und modernen Weinstube private und betriebliche Feiern zu veranstalten. 19 Weingut Wilhelm 20 Weingut WiSSmann-S tilz

Hintere Straße 1, Wiesentalstraße 53, 71384 Weinstadt-Schnait 71384 Weinstadt-Strümpfelbach Tel.: (07151) 54158 Tel.: (07151) 4879650 [email protected] [email protected] www.wissmann-stilz.de www.weingut-wilhelm.de „Oberstüble“ Freitag 14–18 Uhr Winterbesen (Februar) Samstag 9–12 Uhr und 13–16 Uhr Flammkuchenbesen (April) und nach Vereinbarung Sommerbesen (Sommer) Herbstbesen (Ende September bis Anfang Weinproben bis 70 Personen November)

 Weinfest im Hof Während der Besenöffnungszeiten und (zweites September-Wochenende) nach telefonischer Absprache

Weinproben ab 8 Personen

 Hoffest am Pfingstsonntag und -montag

5 Wohnmobilstellplätze

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