Le GUIDOle magazine d’ numéro 21 - hiver 2008 / 2009

éditions média business - Essaouira le guido [3] Sana saiida ! Bonne année 2009 et bonnes fête à tous, résidents et vacanciers ! edito

Pour débuter cette période de fêtes et de changement d’année, un grand remerciement et des pensées chaleureuses à tous ceux qui nous soutiennent, annonceurs, amis et lecteurs, depuis 5 ans, pour ces éditions du magazine et pour la sortie très récente du livre, « Escale sous les alizés : Essaouira et sa région », édité par nos soins.

Nous réservons encore de nouvelles surprises à nos lecteurs, sommaire anglophones et francophones d’ici, d’ailleurs et de partout. tourisme : à la découverte des casbahs 8 En 2009 le GUIDO s’investira d’avantage dans le développement architecture : pisé & briques crues 11 de la culture par un partenariat plus étroit avec les festivals et les nature : la grenade, fruit des dieux 13 manifestations culturelles et s’étendra sur le pays, tout au long de histoire de mots 14 l’Atlantique et vers le Sud. Le Guido, résolument incontournable instants souiris : les chats 16 guide de la ville, profite de tous ces évènements pour se « relooker » histoire : essaouira, cinéma à vendre 18 et prendre un nouvel élan vers demain. histoire de rues : l’histiqlâl 22 artisanat : une symphonie de couleurs ! 24 Les pages de cet hiver vous portent vers le Sud, vers les casbahs cuisine : la bakkoula 28 et cette architecture de terre aux couleurs chaudes propres à ces régions sèches, ou au cœur de la médina encore à la découverte Directeur de publication : André EUGENE. d’un étonnant atelier de création, loin de la grisaille et de la morosité. Imprimerie : Somadi / Pipo - Casablanca Balayées les couleurs fades et les formes tristes, on opte pour la gaieté ! Rédaction : Sylvie BRIGNON Sacs et accessoires ultra colorés dans un décor d’amoncellements Photos : S. BRIGNON, A. EUGENE de tissus, peaux, perles ou multiples objets hauts en couleurs. Un pied Réalisation : André EUGENE dans la culture avec une petite histoire des cinémas et du dernier de Dépôt légal / ISSN : 2008PE0021 / En cours la ville qui est à vendre, un autre dans la fête de l’Indépendance, Contacts : Tél: +212 (0)61 138 324 - Fax: +212 (0)24 474 685 fêtée le 18 novembre dernier. email:[email protected] - Web: www.leguido.com Tous droits réservés. Toute forme de reproduction, des textes et photos, intégrale ou partielle, est interdite sans autorisation de l’éditeur. Bonnes vacances et bonne lecture à tous.

le guido [3] agenda

ALLIANCE FRANCO-MAROCAINE CONFERENCES Lauréat du festival de l’étrange 2008 : D’ESSAOUIRA - Gérard Metge (Mars 2009) : « Changements climatiques : El Mustapha IGOURD, né en 1971 Derb Lâalouj, 9, rue Mohamed causes , prévisions et incidences potentielles » Essaouira, Royaume du Maroc Diouri - 44000 Essaouira MUSIQUE Sculpture bois peint - 74cmx24cmx33cm Tél: 024 47 62 14/61 97 - Antonia Bosco (Musique française) Fax: 024 47 25 93 - Frédéric Pelassy (Musique classique) mail: [email protected] - Strapontin Magique (chœur classique) (programme de janvier à avril 2009 sous réserve de modifications) - Nouba de l’Aube (Musique orarnatie) CONGES DE FIN D’ANNEE - Yannick Noah (Musique) Du 20 décembre 2008 au soir au 6 janvier 2009 à 9h30. CINEMA EXPOSITIONS - Cinéma muet en musique (Buster Keaton et - Festival de l’Etrange : du 29/11/2008 au 24/01/ 2009 musique avec accordéon et piano) - Louis d’Hauterives THEATRE - Charles Ragueneau (sculptures et peintures) - Maupassant - Chouf la mer (exposition collective) : M. Sanoussi, HUMOUR Driss Douihich, Jacques Wallard… -Gad El Maleh

Ass. ESSAOUIRA-MOGADOR Atelier de soutien scolaire (français, arabe, math) : Atelier de soutien scolaire (français, arabe, Math) : Dar Souiri, rue du Caire du lundi au vendredi de 19h à 21h, 600 dh par du lundi au vendredi de 19h au 21h, 600 dh par 44000 Essaouira trimestre. trimestre. Tél/Fax: 024 47 52 68 Stage intensif en danse classique : Février- mail: [email protected] mars 2009,activité gratuite. ACTIVITES POUR ADULTES Ateliers d’arabe dialectal : tous les lundis et les ACTIVITES POUR ENFANTS ACTIVITES POUR ADOLESCENTS jeudis de 16h à 18h, module de 16h, 32h, 48h : (entre 6 et 12 ans) (entre 13 et 18 ans) 300 dh, 600 dh, et 900dh. Atelier de contes, français et arabe : du mardi Atelier de théâtre : horaires à déterminer selon Ateliers de pâtisserie : tous les lundis et au vendredi, de 15h à 17h, activité gratuite. le nombre d’inscrits, 200 dh par trimestre. mercredis de 16h à 18h, 200 dh par trimestre Atelier d’arts plastiques : tous les mercredis Ateliers de pâtisserie : tous les lundis et Cours de français : horaires à déterminer selon et les samedis de 16h à 18h, 200 dh par mercredis de 16h à 18h, 200 dh par trimestre. le nombre d’inscrits, module de 16h, 32h, 48h : trimestre. Ateliers de chants (Strapontin Magique) : horaires 300 dh, 600 dh, et 900dh. Atelier de chants (Strapontin Magique) : horaires à déterminer selon le nombre d’inscrits, 50 dh Cours d’anglais : horaires à déterminer selon à déterminer selon le nombre d’inscrits, 50 dh par inscription. le nombre d’inscrits, module de 16h, 32h, 48h par inscription. : 300 dh, 600 dh, et 900dh. le guido [4] le guido [5] agenda

Les fêtes focus à l’Heure Bleue Palais

Cette soirée est un temps fort du festival. Elle est riche en rencontre, en animation. Souvent imitée mais jamais égalée….

Toutes ces occasions festives, sont pour l’équipe de l’Heure Bleue autant de défis. Sa mission : vous orsque Essaouira la paisible s’anime, que offrir un instant magique. A chaque grand évènement, Ll’effervescence la gagne, il est un endroit où cette elle montre sa créativité, son originalité, son magie se magnifie : l’Heure Bleue Palais. professionnalisme. Que ce soit pour les animations, En effet, l’Heure Bleue Palais est de tous les rendez- la décoration mais surtout pour sa table. vous et propose des fêtes magiques et originales. Le restaurant gastronomique de l’Heure Bleue, dont Chaque année, lors du festival de musique Gnaoua, la réputation n’est plus à faire à Essaouira, ni même l’Heure Bleue Palais organise la soirée d’ouverture en au Maroc, concocte à chaque fois des mets originaux. l’honneur de Monsieur André Azoulay, conseiller de La table du Palais est un savant et subtil mélange Sa Majesté le Roi et de Monsieur Abdeslem Bekrate, de cuisine marocaine et française. Autant d’occasion Gouverneur de la Province d’Essaouira. de découvrir les talents du maître des fourneaux, récemment distingué par le club Prosper Montagné. Tout le palais s’anime et offre à ses hôtes prestigieux un spectacle unique à Essaouira. La terrasse, dominant L’Heure Bleue est ravie de mettre tout son savoir la Médina se métamorphose. Chaque année, elle faire à votre service. Ainsi, il n’est pas rare que des revêt un habit différent. Cette année, à l’occasion de soirées privées y soient organisées, à l’occasion d’un la 11ème édition, elle s’est parée d’un blanc immaculé. anniversaire, d’un congrès…. le guido [4] le guido [5] focus

De grandes entreprises sont déjà Le réveillon à l’Heure Bleue est un venues se délecter du savoir faire de rendez-vous gastronomique mais aussi l’Heure Bleue : TF1, Land Rover ou la un rendez-vous festif. Après le dîner, Fondation Bill Gates. le patio se métamorphose en piste de danse jusqu’au bout de la nuit : « Un L’Heure Bleue, c’est aussi le lieu où dancing à ciel ouvert » passer les fêtes de fin d’année. Durant toute la semaine, de Noël à jour de l’an, Cette année, le chef vous a élaboré le Palais se métamorphose peu à peu. pour le soir de Noël et celui de la Saint Sylvestre deux menus uniques. Mets Chaque jour, l’ambiance des festivités raffinés seront sublimés, en conjuguant s’accentue pour atteindre son summum saveurs orientales et occidentales. le 31 au soir. La décoration prend place, Pour ces soirées exceptionnelles, la Pendant quelques heures, toute cette de jour en jour. Allez découvrir cette réservation est obligatoire. magie vous appartient. L’ensemble du transformation, à l’occasion d’un verre personnel vous est dévoué, afin de entre amis au bar ou simplement en Les fêtes Heure Bleue, jamais ostenta- faire de votre évènement un moment passant la porte… Vous serez surpris. toires, toujours raffinées et uniques… exceptionnel pour vous et vos invités.

A l’Heure Bleue, tout est possible : du cracheur de feu au DJ, de la tatoueuse au henné aux lapins gambadant dans le patio….

Si vous souhaitez réserver : Tél: 024 78 34 34 Heure Bleue Palais Accès: Bab Marrakech 02 rue Ibn Batouta – Essaouira le guido [6] focus

le guido [6] tourisme à la découverte des kasbahs ou Kasba ou casbah

aractéristique du Haut-Atlas et des Cvallées du Drâa et du Dadès, la Casbah rappelle un château fort construit en pisé.

Maison forte conçue à l’origine pour se prémunir contre le froid et l’insécurité permanente, la casbah (Tighermt en berbère) abrite les animaux, les récoltes et le puits ainsi que ses habitants. Habitation Au rez-de-chaussée se trouvent les Parfois, la casbah était un véritable familiale – qui peut compter jusqu’à 50 étables pour le bétail ; au premier étage, palais aux multiples salles, luxueusement personnes – ou résidence des caïds le grenier et les stocks de fourrage ; au décorées, aux nombreux patios et jardins locaux, elle a l’aspect simple et austère dessus, la cuisine commune et les pièces soigneusement entretenus ; des bassins y d’une forteresse protégée par quatre tours d’habitation, meublées de quelques coffres, apportaient fraîcheur et bien être. Certaines d’angle aux murs légèrement inclinés vers de banquettes, de coussins et de tapis. La d’entre elles, telles les fastueuses casbahs l’intérieur. Architecture de hauteur, elle salle de réception, réservée aux hommes, du Glaoui , atteignaient la dimension d’une est, en montagne, enracinée au milieu de est la plus proche de l’entrée, ménageant petite ville. Aujourd’hui on ne bâtit plus de modestes maisons. Dans les oasis elle ainsi l’intimité du reste de la demeure. casbahs, et leur entretien est onéreux. domine les vallées fertiles. le guido [8] le guido [9] tourisme

Mais dans le Haut Atlas, un grand nombre de casbahs restent habitées, symbole de cohésion sociale et familiale. Autrefois leur fonction était très souvent militaire, administrative et légale : elle effectuait tourisme l’administration du territoire dont les frontières étaient élastiques en fonction des populations et leurs attitudes vis à vis du caïd.

Sauf exception, ces somptueux édifices en pisé ne sont presque plus entretenus et retournent lentement à leur terre d’origine. L’exode rural et l’essor de la maison individuelle achèvent de condamner leur existence.

Dans la région d’Essaouira des casbahs subsistent, souvent en ruines (Neknafa vers le Sud-est, Souira Kedima au Nord sur la route côtière de Safi...) ou partiellement en cours de réhabilitation, restauration effectuée sur les fonds personnels des propriétaires. Rénovée, celle de Khemis , à une soixantaine de kilomètres d’Essaouira (en direction de Marrakech, prendre la direction de Meskala à droite avant le village d’El Hanchane), est habitée par la famille, propriétaire depuis des décennies. L’histoire de la famille, sa vraie substance, se trouve à Meskala, qui, en tant que Fort militaire possédait tout : prison, armurerie, poudrière, artisans, un mellah, juifs orfèvres, domestiques… Le sultan, après un passage en ville, s’y installait avec ses troupes. Près de 600 à 700 personnes vivaient là haut. le guido [8] le guido [9] tourisme

Des familles indigentes habitent parfois encore dans une partie des casbahs les moins dégradées. En allant vers le Sud ces anciennes casbahs se dévoilent au détour d’une route ou d’une piste, encore majestueuses malgré leur état de dégradation avancée.

Pour se rendre à la casbah de Neknafa, prendre la route d’Agadir jusqu’à (à 25 Km d’Essaouira). Dans le village prendre la route sur la gauche qui indique Sebt Neknafa, et poursuivre sur environ 17 Km. La route tortueuse domine des gorges à la terre très rouge.

Au Sud d’Essaouira, celle de Neknafa dévoile sa splendeur passée. Elle se situe deux kilomètres avant le village de Neknafa, et appartenait au caïd M’Bark. Entièrement en ruines, il est néanmoins encore possible de deviner sa structure architecturale. Subsistent sa citerne et le puits, des escaliers, une allée partiellement pavée de galets... Un vieux figuier a survécu dans un patio habité par une très grosse et vieille tortue. La casbah domine les environs offrant une magnifique vue sur les montagnes de l’Anti Atlas, parsemées d’arganiers.

le guido [10] le guido [11] tourisme pisé & briques crues architecture

Les constructions en pisé, typiques du Sud marocain, offrent une architecture souvent spectaculaire, mais ce patrimoine est en danger, faute d’entretien, d’exode rural…. (voir article sur les casbahs)

Le pisé est un mélange compacte de terre humide plus ou moins argileuse, de paille et de gravier. Ce matériau de construction traditionnel est répandu en milieu rural, en montagne et dans les régions sèches du Sud. Il reste en effet très solide quand il n’y a pas d’humidité.

Humidifiée et parfois malaxée avec de la paille et des graviers, la terre devient pisé pour bâtir casbahs et maisons individuelles des villages berbères. Elle peut aussi être comprimée en briques, qui sécheront ensuite au soleil.

Dans les casbahs, les murs, renforcés par la masse des tours, font plus de 80 cm d’épaisseur à la base. Ils sont élevés sur des fondations en pierre ou en galets. Le pisé est tassé avec des pilons de bois dans des coffrages déplacés latéralement au fur et à mesure du séchage, et installés toujours plus haut au moyen de boulins. le guido [10] le guido [11] architecture Dans les régions arides, la terre a longtemps été l’unique matériau des habitations. Extraite du lieu même de la construction, elle ne demande aucun outillage particulier, se modèle bien, isole à la perfection, et donne à chaque village un caractère unique, en harmonie totale avec le paysage. Les maisons se confondent avec la couleur des terres environnantes. Seuls quelques arbres soulignent le tracé des architectures.

Le toit d’une casbah ou d’une maison constitue la partie la plus soignée, car plus sujette à l’humidité, pire ennemie du pisé. Des poutres, en palmier dans les oasis, ou en thuya en montagne, comme dans la région d’Essaouira et vers Agadir, soutiennent les planchers faits de branchages recouverts d’une épaisse couche de pisé. Les toits présentent une légère pente qui entraîne l’eau vers des gargouilles en bois ou en terre. Selon la nature, la couleur de la terre et les lumières changeantes du jour, les constructions en pisé prennent des teintes allant de l’ocre pâle au rouge soutenu.

le guido [12] le guido [13] architecture la grenade fruit des dieux ! nature

a grenade est comme un rayon de Garnat Al-Yahud (la grenade des Juifs). Lsoleil dans les assiettes, un petit grain Symbole de fertilité (du fait de ses nombreux de fantaisie qui fait rougir les salades de arilles, qui se chiffreraient à 840, ni plus ni moins) fruits... Grenade, datte, figue, olive et raisin, en Mésopotamie, en Asie ainsi que dans représentent certainement le meilleur du la Grèce et la Rome antiques, elle revêt raffinement de la cuisine du Moyen-Orient. diverses autres significations dans les trois grandes religions monothéistes : nostalgie Née dans la Perse Antique, devenue l’Iran, de la terre promise pour les Hébreux en cela fait 10 000 ans que la grenade est exil, symbole des perfections divines pour utilisée comme un remède. Considéré les chrétiens, antidote contre la haine et d’être abîmé durant le transport : la comme un fruit céleste (le fruit des Dieux), les l’envie chez les musulmans. grenade a constitué, très tôt dans l’histoire, Perses pensaient que la grenade contenait un des aliments de base des voyageurs et tous les éléments nécessaires à leur Le grenadier est un arbuste qui aime caravaniers. vitalité. Les Maures ont apporté le fruit en la chaleur et craint les grands froids. Il Europe, et la ville espagnole de Grenade, s’acclimate bien tout autour du bassin Sa pulpe gorgée d’eau et légèrement fondée au Xe siècle, lui doit son nom. méditerranéen, dans la même zone acidulée permettait d’étancher la soif climatique que l’olivier. durant les longues traversées du désert. Peuplée par des Celtibères et des Juifs, Ses pépins se sont donc rapidement la cité se nomme Elvira au moment de La résistance de son écorce en fait un fruit disséminés vers l’est (Afghanistan, Inde, l’arrivée des Maures, qui la renomment de longue conservation et peu susceptible Chine) et vers l’ouest (Égypte). le guido [12] le guido [13] histoire de mots

L’écorce astringente est utilisée pour le tannage des peaux et Arabe ou français ? en médecine substance ténifuge. Une langue emprunte des mots venus d’ailleurs, et ainsi s’enrichit de mille façons et évolue. Le français a adopté, gardé Le fruit contient des graines acidulées, comestibles en gelée ou et transformé un grand nombre de mots arabes. en sorbet. Le suc est rafraîchissant, diurétique et édulcorant. Ceux qui viennent spontanément à l’esprit sont ceux qui ont été La grenade, le « fruit des Dieux » : symbole de fertilité à cause importés d’Afrique du Nord, d’Algérie avant tout, à l’époque de de l’abondance de ses graines et de sa forme ronde, était la colonisation comme considérée comme le fruit des dieux en Egypte. toubib, bled, clebs, maboul, smala, gourbi etc., un vocabulaire plus généralement réservé aux conversations familières. Quand il est frais et mûr, le fruit émet un son métallique lorsqu’on le frappe du plat de la main. Choisir des fruits lourds dans la D’autres apports l’ont considérablement enrichi auparavant, main, signe qu’ils sont bien juteux, et dont l’écorce est lisse, dès les croisades du Moyen Age, tout particulièrement les brillante, d’un beau rouge profond et exempte de brunissures. témoignages des connaissances scientifiques apportées à l’Occident par les savants arabes.

Petite histoire-test. En bleu dans le texte, mots d’origine arabe. L’azur s’efface pour l’obscurité nocturne. Magasins et maisons s’illuminent déjà de bougies dansantes. L’homme entre dans la casbah et dépose son burnous couleur d’ambre. Vêtu d’une simple chemise de coton, il s’installe dans le divan, son hôte dans le sofa, face à lui. La partie d’échecs se prépare, un café pour l’un, un sirop d’orange en carafe pour l’autre. Plus tard viendra le massage au camphre de Nadia, celui qui soulage les rhumatismes. La nouba ne sera pas pour ce soir.

Bougie : ville de Bougie en Algérie, Bejaia actuellement Echecs : cheikh = le roi Magasin : makhazine (lieu de dépôt) le guido [14] le guido [15] histoire de mots littérature Abdelkebir Khatibi marocain, né à El Jadida, philosophe et sociologue de formation.

Il sera proche de Roland Barthes et de Jacques Derrida. La Mémoire tatouée, qui fut édité dans la collection « Les lettres nouvelles » chez Denoël en 1971, raconte le voyage d’un Marocain : El-Jadida, Essaouira, Marrakech, lieux familiaux de sa jeunesse, Rabat, Paris, Londres, et l’apprentissage d’une « altérité », qui marquera le futur écrivain, « l’énigme d’une dissidence commune et nécessaire contre l’intolérable, l’indignité, la dévastation inconsidérée de l’humain et du surhumain », écrira-t-il plus tard. histoire de mots « Avant qu’elle ne soit, Mogador était sûrement belle. Elle se dresse maintenant peut être belle, peut être plus froide que la chaleur qui anima tous nos amours égarés sur une plage où passait curieux ce vent ! Obsédé ce vent. Mais fidèle ce vent. Il me rapportera des dizaines d’années plus tard ce parfum volé à l’un de mes amours. Il me chuchotera dans l’âme que je l’aime toujours. Oui c’est aussi vrai que je t’aime Mogador. Ma poésie n’atteindra jamais le secret de ta beauté. Je laisse d’autres tenter ce délire infranchissable. Coquille entourée de sable, cette ville s’ébauche en une miniature aux couleurs tendres, et je tais d’autres vibrations : la surprise du soleil, la ville se recroquevillait et le parfum d’argan, lieu commun du Sud marocain et impression douceâtre d’un vol continu… » Abdelkebir Khatibi, La Mémoire tatouée. le guido [14] le guido [15] instants souiris

Les chats dans tous leurs états

Le matin à peine levé, les groupes d’enfants, d’adolescents en blouse blanche ou bleue occupent la largeur des ruelles, bras dessus, bras dessous. Leurs rires inondent l’espace, se répercutent sur la blancheur des murs. Sur le pas des maisons, devant les boutiques, les habitants les plus matinaux arrosent pour faire taire la poussière à grand renfort de seaux d’eau.

Les chats, eux, sont partout, peuple sacré de la cité. Des foules de matous ou de minets piteux et miteux, seuls ou en grappe, se superposent, s’étirent, se jaugent, se roulent sous le soleil naissant. Photogéniques, les voilà posant dans des pots de fleurs, assis sur les murets, complotant dans une charrette ou s’appropriant le siège d’un restaurant, entremêlés, statues vivantes offertes aux regards.

Des anonymes leur déposent des gamelles aux coins des rues ou des caisses de carton, dérisoire protection. Les chats ont un ange gardien, leur mère nourricière. Une vieille dame récupère dans les restaurants et les boutiques les restes de repas pour les offrir à ses protégés, installée accroupie au pied d’un palmier de l’avenue. La ville est leur royaume, ils se la partagent, organisés par bande. A chacune son quartier. Et on n’en bouge pas ! Celle du port se partage le butin avec les goélands. La cohabitation est sans heurt.

Fascinée, je vois un chat noir sauter dans l’eau du port près des rochers pour rattraper une tête de sardine. Il nage, sort et se sèche en savourant sa prise, étrange cormoran aux ailes dépliées ! le guido [16] instants souiris

le guido [16] histoire

Tout se vend, les cinémas et la culture avec !

ESSAOUIRA, CINEMA A VENDRE es salles de cinéma ont toujours été des espaces d’ouverture et Avant l’indépendance, le nombre de salles de cinéma au Maroc Ld’épanouissement culturel. Mais au Maroc et depuis plus d’une passe d’environ 80 en 1945 à quelques 150 en 1956. Ce nombre décennie, le nombre de celles-ci est en constante régression. ne cesse d’augmenter de sorte, qu’au début des années 90, il y avait plus de 250 salles de cinéma dans le pays, situées pour la Sans réelle volonté politique, nationale ou locale, quelques salles plupart en zones urbaines. Le nombre de salles est passé à 150 qui résistent encore sont menacées de disparaître. A Essaouira en 2003, 92 en 2007 selon le Centre cinématographique marocain c’est chose faite, la dernière salle, « Le Rif », est à vendre. (CCM), voire 60 selon les responsables de la Chambre marocaine Les cinémas en ruine ou désaffectés se comptent par dizaines des producteurs de Films (CMPF) : le cinéma se réduit comme peau dans toutes les villes du Maroc, remplacés, dans les grandes de chagrin. Le charme des anciennes salles obscures disparaît, agglomérations, par des multiplexes (Megarama de Casablanca ou souvent avec ses architectures typiques des années 30. de Marrakech avec ses 23 salles) mais que les spectateurs boudent de plus en plus. le guido [18] le guido [19] histoire

Seuls quelques personnes ou associations font revivre ces salles, comme à Tanger où une cinémathèque de grande qualité a été créée, soutenue par le Centre Cinématographique Marocain et par des cinémathèques mondiales de grande envergure, née du désir d’un groupe d’artistes de montrer des films peu vus, peu projetés au Maroc, issus d’horizons esthétiques et géographiques divers et hidtoire lointains, et de celui de les conserver, d’en garder une trace et de la perpétuer auprès du public. La Cinémathèque se trouve dans les locaux rénovés de l’ancien cinéma « Rif », espace culturel comprenant deux salles de projection, une buvette, une bibliothèque, une vidéothèque et une salle de montage. Une initiative à féliciter et à renouveler ! ESSAOUIRA, CINEMA A VENDRE A une belle époque, pas si lointaine, on allait au cinéma autant pour voir un film que pour discuter, rencontrer du monde, voisin ou ami, fumer, voire manger…

L’existence d’une tradition cinéphilique a fait que le cinéma au Maroc était chez lui dans les années 70. Une tradition qui a connu son âge d’or en cette période avec notamment le mouvement des ciné-clubs qui ont porté la culture le guido [18] le guido [19] histoire

cinématographique très loin récent étant le cinéma « Rif », dans le pays profond. De ces à l’extérieur de la médina dans pratiques ne reste que de la le quartier de Massira face aux désolation ! remparts qui courent de Bab Marrakech à Bab Doukkala. Depuis vingt ans, à Essaouira Ces cinémas possèdent des comme ailleurs, la situation sièges fixes ainsi que des se dégrade. Dans les années guichets. 50, les brochures touristiques vantent les mérites de la mer, Dans les années 80, face aux ses sports et ses multiples disparitions de salles, lieux de plaisirs, les promenades et les culture et de convivialité, les divertissements culturels offerts habitants de la ville d’Essaouira par les cinq cinémas pour les organisent des projections habitants et les vacanciers. privées dans les maisons aux pièces les plus grandes, Ces cinq cinémas de la ville un drap blanc comme écran de Mogador sont actifs jusque ou celui d’une télévision : le dans les années 70. Le premier magnétoscope remplace alors fut ouvert par les français en le projecteur. 1912 dans le quartier Taourirt, limitrophe du Mellah. Un Chaque spectateur paie pour second, le cinéma « Bombay » sa participation, et renaît lui succède très vite. En 1920 alors, en moindre proportion, trois salles de cinéma offrent l’ambiance d’échanges et de des projections régulières. Puis gaieté propre aux séances ce sera le cinéma « Sqala » cinématographiques collectives. près des remparts ouest, le plus le guido [20] histoire

Les affiches de cinéma ont disparu des murs de la cité, la dernière, celle annonçant Batman au « Rif » a perdu ses couleurs et résiste tant bien que mal aux intempéries. Le « Sqala » est fermé, fut à vendre et devrait être réhabilité. Il possède encore toute sa structure ainsi que les vieux sièges, les murs extérieurs sont repeints, les portes ouvertes mais l’entrée est envahie par des objets artisanaux : un rideau masque le haut de l’escalier et plus aucune ouvreuse ne vous attend. Ne demeure que l’envie de pousser le rideau et de s’installer confortablement un esquimau à la main.

Un bruit court. Redeviendra-t-il un nouveau cinéma pour offrir un espace culturel aux souiris? Les autres ont disparu, remplacés, pour l’un, dans la rue sidi Mohammed Ben Abdellah, par une fabrique et magasin de vente d’objets en thuya, après avoir longtemps été le café Mergane, pour les autres, aucune trace ne subsiste. Le dernier, le « Rif », lui, est à vendre depuis quelques mois, triste tableau que ce panneau « A vendre » sur sa façade !

A Ouarzazate, ville cinématographique par excellence avec ses studios de tournage et son école de techniciens du cinéma, il y a bien deux salles en ville, mais leurs grilles sont fermées depuis longtemps. Dans les villes de petite, et souvent de moyenne importance, le cinéma, c’est bien du rêve, mais seulement pour les autres.

le guido [20] histoire de rues

L’Istiqlal (Indépendance) Le souverain Sidi Mohammed Fête nationale le 18 novembre Ben Youssef pouvait, après un long exil à Antsirabé (Madagascar), Istiqlal : le parti de l’indépen- regagner enfin son pays. Victime L’ dance, constitué en 1934 et d’un complot manigancé à partir organisé par Allal el Fassi. de la résidence française à Rabat, dans lequel prenaient L’Istiqlal joua un grand rôle dans part les « colons ultras », des les négociations pour l’indépen- caïds féodaux de la région du dance et prit une part importante Tensift, du Haouz et certaines dans le gouvernement marocain confréries islamistes, il fut jusqu’en 1962. Par la suite, sa contraint de s’exiler en Corse, participation a été irrégulière. puis à Madagascar accompagné Dans le gouvernement d’al- par sa famille et ses proches, ternance formé, en 1998, par pour éviter que la répression le Premier ministre socialiste, des forces du protectorat – Abderrahman el Yousoufi, plu- représenté au Maroc par le sieurs portefeuilles ministériels général Guillaume, soutenu lui ont été confiés. alors par les lobbies terriens et industriels – ne s’abatte L’indépendance du Maroc avec violence sur le peuple sera acquise le 2 mars 1956. marocain. Le 2 novembre 1955, le Son retour s’effectue le 16 gouvernement Français s’était novembre 1955. Trois jours de engagé à rompre le traité de liesse intense et d’immense Fès et à accorder la pleine ferveur dans tout le pays souveraineté au Maroc. s’ensuivent. le guido [22] histoire de rues l’histiqlâl

Le 18 novembre 1955, jour de la fête du trône, Sidi Mohammed Ben Youssef célèbre la prière du vendredi dans les ruines de la mosquée Hassan. Il y prononce le discours du trône où il proclama officiellement l’indépendance du Maroc. Une foule incroyable assiste à cet évènement historique.

Au Maroc, chaque ville a son avenue de l’Istiqlal, rebaptisée après l’indépendance. L’artère de ce nom à Essaouira traverse la médina du Nord au Sud, du Méchouar jusqu’à Bab Doukkala.

le guido [22] artisanat

orsque l’on pénètre dans la ville d’Essaouira par la Bab LMarrakech, on ne peut rater l’atelier de création de Minnie. Quelques dizaines de mètres et nous y sommes. La porte n’est pas grande mais déjà une exposition de sacs colorés annonce la couleur de ce qui se trame à l’intérieur, dans une maison toute en coins et recoins où se logent et s’entassent des amoncellements de tissus, de cuirs, de perles et de multiples objets gais et hauts en couleurs.

Ici oubliées les couleurs fades et les formes tristes, on opte pour les couleurs vives et les accessoires ultra colorés, sacs besace ou multi poches pour y loger sa vie, joli sac-panier pour y mettre ses courses ou aller sur la plage, petite pochette-portefeuille pour réduire au minimum le transport…. une symphonie de couleurs ! Atelier Poupa Litza

L’équipe est jeune. Tous ont commencé ensemble à travailler, dans un atelier à tout d’abord mais où le manque d’électricité engendrait de gros problèmes. Une quinzaine de personnes travaillent avec Minnie, quasiment tous depuis l’origine de l’atelier.

Cinq femmes et des hommes, tous musiciens. Originale, la règle étant que s’il y a un concert, priorité à la musique, mais jamais au détriment du travail de création et de confection. le guido [24] le guido [25] artisanat

L’atelier déménage il y a quatre ans à Essaouira. Il n’est ouvert au public que depuis 2 ans. Au départ il n’assurait que la marchandise d’un show room parisien. Son ouverture au public débouche alors sur une autre clientèle : particuliers du monde entier, vente en gros pour des boutiques étrangères et une distribution régulière en Europe (Belgique, France, Hollande). Le marché local représente 30% du chiffre d’affaires. L’atelier assure l’envoi de la marchandise par

la poste pour les petites quantités ou par transporteur pour les plus artisanat importantes.

Minnie est à l’origine de tout le design de base, puis chacun y apporte sa « patte », rajoute sa pierre à l’édifice, se nourrissant les uns les autres de leurs connaissances et de leur savoir faire. Les ouvriers de l’atelier peuvent créer leurs propres modèles, mais le même esprit « Poupa Litza » domine.

le guido [24] le guido [25] artisanat

En provenance d’Italie et d’Espagne, les cuirs sont finement travaillés et de grande qualité. Les tissus proviennent en exclusivité du Maroc. Sacs et chapeaux vintage pour revivre les années pop où les codes du 20ème siècle, des années 30 au années 80, sont revisités et recyclés. Simple nostalgie ou connexion avec l’ « esprit » d’une époque ? Une créativité qui mixe des décennies d’influences avec la récupération de matières telles que les grosses toiles éponges aux motifs percutants des années 70. Minnie multiplie les activités, du sourcing à la recherche en produits, en recherches sur les matières, ou à la création de collections pour d’autres maisons de création.

La maison investie par la marque ouvre son rez-de-chaussée à la vente dans plusieurs petites salles, l’étage, lui, est consacré à la création et à la fabrication. L’espace se répartit en trois ateliers différents pour des programmes distincts selon les modèles en cours d’élaboration : ateliers de coupe, de montage, de couture, à la main ou à la machine.

L’étape machine concerne essentiellement les doublures. L’atelier- boutique propose à la vente sacs et accessoires, ceintures, bijoux

le guido [26] artisanat

et chapeaux, mais la création la plus importante est celle des sacs, du modèle le plus minimaliste au sac de week-end.

Tout est fait dans les ateliers à l’exception des ceintures de maillechort qui sont réalisées à l’extérieur. Le travail du cuir demande adresse et précision, aussi toutes les coupes et coutures sont réalisées entièrement à la main. Actuellement le rayon « sacs masculins » tend à se développer, la demande des hommes étant en forte augmentation.

Création métissée, bouillon de culture et de couture, osant les passerelles les plus incroyables dans le choix des produits au travers de concepts multiformes et les mélanges de matière, le design Poupa Litza allie l’urbain et le local, l’extravagance des couleurs, l’originalité des formes et des tissus et la qualité et la finesse des cuirs : une singularité qui lui appartient en propre, une alliance entre le besoin de s’exprimer, d’exister et de créer !

Un atelier-boutique qui sait séduire et surprendre le visiteur et dans lequel il n’est pas rare de retourner fouiller pour trouver l’accessoire le plus extraordinaire.

le guido [26] cuisine bakkoula ou salade de mauve

Préparation : Lavez la mauve, nettoyez la bien puis hachez la. Faites la cuire à la vapeur avec l’ail haché pendant 15 minutes. Une fois cuite, mettez la dans ette entrée est non seule- une marmite et faites chauffer à Cment délicieuse mais aussi feu doux, rajoutez l’huile d’olive, très riche en fer et vitamines. la chair et l’écorce d’un demi citron confit coupé en dés, ainsi Ingrédients : que les épices. 1 bouquet de mauve (Bakkoula) 1 bol de persil et coriandre hachés Laissez mijoter le tout en 3 gousses d’ail remuant sans cesse pour 1 verre d’huile d’olive éviter que la mauve n’attache. 1 citron confit Quelque minutes avant d’ôter 1 c.à.s. de cumin la mauve du feu, rajoutez les 1 c.à.s. de paprika olives et parsemez de persil et Piment fort (selon votre gout) de coriandre. Sel, poivre Olives rouges Servez la mauve décorée avec de fines lamelles de citron confit. le guido [28] cuisine la mauve pour les spécialistes....

Nom Français : Mauve, Grande mauve, mauve sauvage Nom latin : Malva sylvestris L. Famille : Malvaceae (Malvacées) Constituants : mucilages, tanins, flavonoïdes Parties utilisées : fleurs (fleurs de mauve) et feuilles (feuille de mauve).

Cette plante médicinale très présente dans la nature et de goût agréable permet de soigner des maux de gorges et autres infections buccales, y compris la toux, d’une façon simple et naturelle. Grâce à sa teneur en mucilage l’efficacité de la mauve est, depuis longtemps déjà, prouvée scientifiquement.

effets, indications - Emollient, désinfectant (sphère buccale, en médecine dentaire) - Toux, maux de gorge, aphtes, bronchite, enrouement, laryngite, panaris. effets secondaires, contre-indications, interactions - Effets secondaires : aucuns connus - Contre-indications : aucunes connues - Interactions : aucunes connue. où et quand pousse cette plante ? - La mauve pousse en Occident (Europe, Amérique et Afrique du Nord) dans la nature, dans des champs par exemple ou au bord des chemins. - On récolte les feuilles de mauve au printemps et les fleurs de mauve en été. le guido [28] numéros utiles URGENCES Lufthansa 022.312.402 DAR MIMOSAS 024.475.934 MAISON DU CHAMEAU 024.785.962 DAR SALTANE 024.475.973 Hôpital Essaouira 024.475.716 Royal Air Maroc 0.9000.0800 DAR NAFOURA 024.472.855 OCEAN VAGABOND 024.479.222 DE LA BAIE 024.474.076 Hôpital Marrakech 024.448.585 RAM Essaouira 024.785.385 DAR NESS 024.476.804 PALAZZO DESDEMONA 024.472.227 EL KHAIMA 024.476.052 Police 19 Safar Tours (Casa) 0820.03.020 DAR SALSA 024.474.323 RESIDENCE DAR CARLO 024.783.685 EL MENZAH 024.475.308 Protection civile 15 HEURE BLEUE PALAIS 024.783.434 RESIDENCE EL MEHDI 024.475.943 EL YAKOUT 024.476.249 Gendarmerie royale 177 METEO HOTEL AGADIR 024.475.126 RESIDENCE LE KAOUKI 024.783.206 ELIZIR 024.472.103 Mondial assistance 022.442.150 Essaouira 024.784.066 HOTEL AL ANDALOUS 024.472.951 RIAD AL ARBOUSSAS 024.472.610 ESSALAM 024.475.548 Marrakech 024.430.409 HOTEL AL JASIRA 024.475.956 RIAD AL KARAM 067.059.684 HEURE BLEUE 024 783.434 PHARMACIES HOTEL ARGANA 024.475.975 RIAD AL ZAHIA 024.473.581 IL GABBIANO 065.024.035 Bab Marrakech 024.472.307 ASSOCIATIONS HOTEL BAHJA MOGADOR 024.473.078 RIAD ASMITOU 024.473.726 IL MARE 024.476.417 Chifaa 024.783.895 AFME 024.476 214 HOTEL BEAU RIVAGE 024.475.925 RIAD BLEU MOGADOR 024.784.128 KM 8 066.252.123 De la gare 024.472.750 Essaouira Mogador 024.475.268 HOTEL CAP SIM 024.785.834 RIAD CASA LILA 024.475.545 LA DECOUVERTE 024.473.158 El Bohaira 024.472.568 Ass. de lutte Sida 024.476.063 HOTEL CENTRAL 024.475.291 RIAD DAR LOULEMA 024.475.346 LA LICORNE 024.473.626 El Borj 024.783.438 Au coeur de l'amitié 062.495.691 HOTEL CHAKIB 024.475.291 RIAD LE GRAND LARGE 024.472.866 LA MOUETTE D’ESSAOUIRA 024.474.705 El Haddada 024.473.714 Espace Afoulki 067.184.526 HOTEL CHÂTEAU MOGADOR 024.476.900 RIAD LES TERRASSES 024.475.114 LA PETITE PERLE 024.475.050 El Massira 024.475.996 Rotary Club d’Essaouira 055.091.844 HOTEL DAR LOUSSIA 024.783.756 RIAD LOTUS 024.476.665 LA RENCONTRE 024.476.617 Hamad 024.475.163 HOTEL DES ILES 024.783.636 RIAD MALAIKA 024.473.861 LAAYOUNE 024.474.643 La Kasba 024.475.151 HOTEL DEUX MARS 024.475.122 RIAD MAROSKO 024.475.409 LAWAMA 024.783.630 DIVERS HOTEL EL QDIMA 024.473.858 RIAD WATIER 024.476.204 LE COQUILLAGE 024.476.655 La plage 024.785.848 OFFICE DU TOURISME 024.783.522 HOTEL EMERAUDE 024.473.494 TAMAYOURT 024.792.818 LE DAUPHIN 024.476.732 Les Dunes 024.473.003 EGLISE 024.475.895 HOTEL GNAOUA 024.475.234 VAGUE OCEAN BLEU 024.472.324 LE PATIO 024.474.166 Najib 024.474.226 ECOLE FRANCAISE 024.476.083 Populaire 024.474.474 HOTEL LALLA MIRA 024.475.046 VENT DES DUNES 024.475.391 LE SIROCCO 024.472.396 Mellah Kdim/Homéopathie 024.476.022 HOTEL LE DAUPHIN 024.476.732 VILLA ALLUN 077.324.594 LE TAROS 024.476.407 NOTAIRES HOTEL LE MECHOUAR 024.475.828 VILLA DAMONTE 024.474.732 LES 3 PALMIERS 024.474.240 Sidi Mogdoul 024.472.935 Maître Ali Aït-LAHCEN 024.475.100 Tagharte 024.473.443 HOTEL LES AMIS 024.476.188 VILLA DE LÔ 072.847.791 LES 3 PORTES 066 646 261 Maître N. EL MAGOURI 024.474.540 HOTEL LES MATINS BLEUS 024.785.363 VILLA FLORA 024.473.946 LES ALIZES MOGADOR 024.476.819 BANQUES HOTEL MAISON DU SUD 024.474.141 VILLA GARANCE 024.473.995 LES CHANDELIERS 024.475.827 CONSEIL JURIDIQUE & FISCAL HOTEL MAJESTIC 024.474.909 VILLA QUIETA 024.785.004 OCEAN VAGABOND 024.783.934 Attijariwafa Bank 024.474.805 Maria BENNANI 042.117.832 HOTEL MELILIA 024.473.264 VILLA SAADA 078.012.050 RAMSESS 024.472.139 Banque Populaire 024.475.216 HOTEL RIAD AL MADINA 024.475.907 VILLA SARAH 024.472.494 RIAD AL BARAKA 024.473.561 BMCE 024.475.905 HOTEL RIAD NAKHLA 024.475.230 WINDY KAOUKI 061.256.383 SAMAR KAND 024.476.665 CIH 024.475.224 HEBERGEMENTS AUBERGE BELLE DE MAI 024.472.149 HOTEL RIAD ZAHRA 024.474.822 VILLAGE HOTEL MEZIANE 061.096.591 Crédit agricole 024.472.703 AUBERGE DE LA PLAGE 024.476.600 HOTEL RIADMIMOUNA 024.785.753 VIVALDI 024.476.813 Crédit du Maroc 024.475.819 RESTAURANTS AUBERGE TANGARO 024.784.784 HOTEL RYAD MOGADOR 024.783.555 SGBM 024.475.201 AFTER 5 024.473.349 AZZOUZ 7 024.472.850 HOTEL SAHARA 024.475.292 Pour figurer sur cette liste, Wafabank 024.475.664 AL FERDAOUSS 024.473.655 CAMPING DES OLIVIERS 013.954.382 HOTEL SHAHRAZADE 024.476.436 BAB LAACHOUR 024.476.670 veuillez nous appeler au: CASA NAIMA 078.961.880 HOTEL SMARA 024.475.655 TRANSPORTS ROUTIERS BEAU RIVAGE 024.475.925 061 138 324 CAVERNE D’ALI BABA 024.475.354 HOTEL SOFITEL 024.479.000 BELDY 024.476.712 CTM 024.784.764 DAR ACHAY 024.783.543 HOTEL SOUIRI 024.475.339 BELLE DE MAI 024.792.149 Avertissement: SUPRATOUR 024.475.317 DAR ADUL 071.520.221 HOTEL TAFOUKT 024.784.504 CASA BELLA 024.472.502 Les établissements cités ici le sont DAR AL BAHAR 024.476.831 HOTEL TAFRAOUT 024.476.276 CHALET DE LA PLAGE 024.475.972 à titre gracieux et pour information. TRANSPORTS AERIENS DAR BAOUSSALA 024.792.345 HOTEL VILLA MAROC 024.476.147 CHEZ FRANCOISE 068.164.087 L’éditeur ne peut en aucun cas être Aéroport Essaouira 024.476.705 DAR BOUSSLAM 061.238.895 HOTEL VILLA SOLEIL 024.472.092 CHEZ MERMOUZ 024.476.485 tenu pour responsable ni de la qualité, Aéroport Marrakech 024.447.910 DAR EL PACHA 024.473.724 JARDIN DES DOUARS 024.792.492 CHEZ SAM 024.476.238 Air France 022.294.040 DAR HALIMA 024.476.017 LA CASA DEL MAR 024.475.091 COTE PLAGE 024.479.000 ni d’une quelconque homologation Alitalia 022.314.181 DAR KENAVO 061.207.069 LE CALME 024.476.196 CREPERIE MOGADOR 024.783.096 ou certification de ceux-ci. Seule la British Airways 022.229.464 DAR LALLA 024.476.744 LUNETOILE 024.474.689 DAR AL HOUMA 024.783.387 délégation du tourisme (024.783.522) Iberia 022.279.600 DAR LAULIVIER 024.474.119 MADADA MOGADOR 024.475.512 DAR BABA 024.476.809 Klm 022.203.222 ou l’administration concernée peut DAR LIOUBA 024.476.297 MAISON DES ARTISTES 062.605.438 DAR LOUBANE 024.476.296 vous informer plus précisément.

Pour d’autres numéros: www.essaouiratour.com d’autres numéros: Pour le guido [30] le guido [31] numéros utiles GOLD PASS LE GUIDO ET SES PARTENAIRES DAR KENAVO: 061 207 069 HOTEL OCEAN VAGABOND: 024 479 222 RIAD ASMITOU: 024 473 726 Route d’-Ghazoua 4 boulevard Lalla Aïcha 32 rue Bagdad

DAR LAULIVIER: 024 474 119 JARDIN DES DOUARS: 024 792 492 RIAD LE GRAND LARGE: 024 472 866 loisirs Km 16, Route d’Agadir Route d’Ounagha-Ghazoua 2 Oum-Rabia DAR LIOUBA: 024 476 297 PALAZZO DESDEMONA: 024 472 227 RIAD WATIER: 024 476 204 28 impasse Moulay Ismail 12 & 14, rue Youssef El Fassi 16 rue Ceuta DAR LOULEMA: 024 475 346 LE BASTION: 024 47 67 91 RIAD ZAHARA: 024 474 822 2, rue Souss - Médina 2, rue du Yamen 90, Quartier des Dunes DAR L’OUSSIA: 024 783 756 LABO PHOTO AMSGUINE: 024 475 324 TAMAYOURT: 024 792 818 4, Rue Mohamed Ben Messaoud 6 Place My Hassan Km 7, route d’Agadir DAR NESS: 024 476 804 LES TERRASSES D’ESSAOUIRA: 024 475 114 VILLA DE L’Ô: 072 847 791 1, rue Khalid ben Walid 2, rue Mohamed Diouri 3, rue Mohamed Ben Messaoud HOTEL EMERAUDE: 024 473 494 MADADA MOGADOR: 024 475 512 VILLA QUIETA: 024 785 004 228 rue Chbanate 5, Rue Youssef El Fassi 86 Bd Mohamed V VOUS RECOMMANDENT : TRANSPORTS CUISINE RESTAURANTS HAMMAM - MASSAGES LOUZI RENT A CAR L’ATELIER MADADA LE TAROS Hammam MOUNIA 52 Av Moulay Driss 1er 7 bis, rue Y. El Fassi Place My Hassan Medina Essaouira Tél : 024 47 33 11 Tél : 024 47 55 12 Tél : 024 47 64 07 Tél : 024 78 42 47 ESSAOUIRA MINIBUS L’AFTER 5 MASSAGES BERBERES Tél : 061 34 72 40 RANDONNEES 7 rue Youssef El Fassi 135 Av Med El Quorry ISFAOUN RENT A CAR ECOTOURISME ET RANDONNEES Tél : 024 47 33 49 Tél : 024 47 31 30 62 Bd Mohamed V 8 rue houmman El Fatouaki LE SIROCCO Tél : 061 20 71 56 Tél : 050 23 22 47 15 rue Ibn Rochd QUADS Tél : 024 47 23 96 ESSAOUIRA QUAD IMMOBILIER NAUTISME Tél : 072 15 32 95 BAB MENARA CLUB MISTRAL SHOPPING QUAD PRO ISFAOUN Rue Houman El Fatouaki Av. Mohamed V COOPERATIVE TAMOUNTE Tél : 061 20 71 56 Tél : 024 78 50 54 Tél : 024 78 39 34 6 rue Souss MOGADIM GIPSY SURFER Tél : 024 78 56 11 CHAMEAUX 31 rue Squala 14 rue de Tetouan CHAMEAUX YOUSSEF Tél : 061 19 32 16 Tél : 024 78 32 68 Tél : 066 46 35 20 le guido [30] Pour être membre GoldPass, téléphonez au 061 13 83 24 le guido [31] people

le guido [32] le taros café: the place to be... people

le guido [32]