TFG ERP PAC4 Sergi Muñoz Garcia
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
Implantació d’ERP en una distribuïdora de begudes Sergi Muñoz Garcia Grau d’Enginyeria Informàtica Sistemes d’Informació Integrats (ERP) Xavier Gonzalez Farran María Isabel Guitart Hormigo 8 de juny de 2021 Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial- SenseObraDerivada 3.0 Espanya de Creative Commons i FITXA DEL TREBALL FINAL Implantació d’un ERP en una distribuïdora Títol del treball: de begudes Nom de l’autor: Sergi Muñoz Garcia Nom del consultor/a: Xavier Gonzalez Farran Nom del PRA: María Isabel Guitart Hormigo Data de lliurament (mm/aaaa): 06/2021 Titulació o programa: Grau d’Enginyeria Informàtica Àrea del Treball Final: Sistemes d’Informació Integrats (ERP) Idioma del treball: Català Paraules clau ERP, distribuïdora, begudes Resum del Treball (màxim 250 paraules): Amb la finalitat, context d’aplicació, metodologia, resultats i conclusions del treball Aquest treball té com a objectiu identificar els requeriments funcionals i no funcionals que requereix Àmfora de Baco, petita companyia distribuïdora de begudes alcohòliques, per a determinar quin ERP s’adapta millor a les seves necessitats. El treball segueix una estructura temporal lògica d’identificació del sector en el que opera la companyia i de la pròpia companyia, seguit de la identificació de la tecnologia actual i dels requisits necessaris. Posteriorment, s’han identificat els diferents ERP que hi ha al mercat en codi obert, ja que s’ha estimat que era l’opció més econòmica donades les característiques d’Àmfora de Baco. D’entre els ERP identificats s’ha seleccionat l’opció més adient mitjançant un scoring funcional. A continuació s’ha identificat quins mòduls caldria implementar per poder donar resposta als requisits funcionals identificats, de forma que la solució s’adapti a les necessitats de la Companyia. Amb aquesta selecció s’han analitzat els costos derivats de la implementació de l’ERP, així com els riscos assumits i els mecanismes existents per a mitigar-los en la mesura del possible. Finalment s’ha analitzat en primer lloc la gestió del canvi que cal tenir present al afrontar un projecte disruptiu d’aquestes característiques en una petita empresa, i s’han establert les pautes del protocol d’actuació amb clients en base a la informació estructurada que estarà disponible per a la companyia un cop l’ERP estigui implementat. ii El resultat correspon a un pla d’actuació, implementació i estimació de riscos i costos de la implementació de l’ERP a Àmfora de Baco, una distribuïdora de begudes alcohòliques local. Abstract (in English, 250 words or less): The purpose of this report is to identify the functional and non-functional requirements that Àmfora de Baco, an alcoholic beverages’ small distributor, requires to determine which ERP best suits its needs. The report follows a logical temporal structure of identification of the sector in which the company operates and of the company itself, followed by the identification of its technology’s status quo and the requirements it needs. Subsequently, the different open source ERPs that can be find in the market has been identified, since it has been estimated that it was the most economical option given the characteristics of Àmfora de Baco. Out of the identified ERPs, the most optimal option has been selected by using a functional scoring system. Next, it has been identified the modules to be implemented in order to be able to meet the functional requirements identified, so that the solution is adapted to the needs of the Company. When the ERP and its modules were selected, the costs derived from the implementation of ERP were estimated, together with the risk assumptions and the existing mechanisms to mitigate those risks. Finally, the change management linked to such a disruptive project for a small company was analyzed, and the high-level guidelines of the protocol of action with clients based on structured information were established. The result corresponds to a plan for the action, implementation and estimation of risks and costs of the implementation of the ERP to Àmfora de Baco, a local distributor of alcoholic beverages. iii Índex 1. Introducció ...................................................................................................... 3 1.1 Context i justificació del Treball ................................................................. 3 1.2 Objectius del Treball .................................................................................. 5 1.3 Enfocament i mètode seguit ...................................................................... 6 1.4 Planificació del Treball............................................................................... 8 1.5 Breu sumari de productes obtinguts ........................................................ 10 1.6 Breu descripció dels altres capítols de la memòria ................................. 10 2. Anàlisis de la indústria .................................................................................. 13 2.1. Evolució de la industria de la distribució de begudes ............................. 13 2.2. Factors claus de la industria ................................................................... 13 2.3. Regulació ............................................................................................... 15 2.3.1 Regulació en l’àmbit de la Unió Europea .............................................. 15 2.3.2 Regulació en l’àmbit espanyol .............................................................. 15 2.3.3 Conclusions .......................................................................................... 16 2.4. Principals competidors ........................................................................... 16 2.5. Conclusions ............................................................................................ 17 3. Anàlisis de l’empresa ................................................................................... 18 3.1. Visió general d’Àmfora de Baco ............................................................. 18 3.2. Estructura organitzativa .......................................................................... 18 3.2.1 Direcció ................................................................................................ 19 3.2.2 Aprovisionament ................................................................................... 19 3.2.3 Ventes .................................................................................................. 19 3.2.4 Màrqueting ........................................................................................... 20 3.3. Principals inquietuds de la companyia.................................................... 20 3.4. Conclusions ............................................................................................ 20 4. Anàlisis de la tecnologia actual .................................................................... 22 5. Requeriments del sistema ............................................................................ 23 5.1 Requeriments funcionals ......................................................................... 23 5.2 Requeriments no funcionals .................................................................... 24 6. Opcions d’implantació d’un ERP .................................................................. 26 6.1 Tècniques d’implantació: ......................................................................... 26 6.1.1 Scrum [7] [8] : ........................................................................................... 26 6.1.2 Kanban [9] : ............................................................................................ 27 6.1.3 Extreme Programming XP [10] : .............................................................. 27 6.2 Selecció de la metodologia d’implantació: ............................................... 27 7. Identificació dels ERP del mercat ................................................................. 28 7.1 Dolibarr [15] : .............................................................................................. 28 7.2 Odoo [16] : .................................................................................................. 28 7.3 Axelor [17] : ................................................................................................ 29 7.4 ERPNext [18] : ............................................................................................ 29 7.5 Metasfresh [19] : ......................................................................................... 29 8. Selecció de l’ERP ......................................................................................... 31 8.1 Avaluació dels criteris no funcionals: ....................................................... 31 8.2 Avaluació dels criteris funcionals: ............................................................ 33 8.3 Conclusions i opció seleccionada: ........................................................... 34 1 9. Identificació de mòduls a implementar ......................................................... 35 9.1 RF01: Realitzar campanyes de màrqueting altament personalitzades. ... 35 9.2 RF02: Millorar el temps d’entrega del proveïdors i disposar d’informació sobre últimes comandes realitzades. ............................................................ 35 9.3 RF03: Disposar de les dades d’inventari per referència de producte a temps real. ..................................................................................................... 35 9.4 RF04: Gestionar els recursos financers