Pressedokument 2019 – Office du Tourisme et des Congrès de

GASTRONOMIE

PARIS

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Pressedokument 2019 – Office du Tourisme et des Congrès de Paris

Mit der Aufnahme des Gastronomischen Mahls „à la française“ in die Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit durch die UNESCO im Jahr 2010 ist Paris zur Hauptstadt der französischen Gastronomie geworden. Zahlreiche Sterneköche zelebrieren heute das Essen in der Metropole, jeden Monat eröffnen neue Restaurants, Verkaufsstellen für Gerichte zum Mitnehmen und Feinkostläden schießen aus dem Boden... Die moderne, innovative Küche entwickelt sich im Sinne der Fooding®-Bewegung, die im Jahr 2000 entstand, weiter. Vom street food bis hin zur Begeisterung für extrem spezialisierte Restaurants - die Gastronomie-Trends in Paris sind äußerst vielfältig und abwechslungsreich. Ein Abendessen in einem Delikatessengeschäft, Chefköchen beim Kochen über die Schulter blicken, sich auf ein einziges Menü einlassen oder beim Sternekoch das Kochen lernen - Feinschmecker finden in Paris genau das, was ihren Gaumen erfreut. Hier finden Sie die wichtigsten Tipps!

NEUE TRENDS UND RESTAURANTS GASTRONOMIE

> Gesunder oder Gourmet-Imbiss - ein wahrer Hype NEU!

2018 eröffneten inspirierte Spitzenköche neue Restaurants, Gourmet-Theken und innovative Imbisse. Und stets stehen saisonale Produkte im Vordergrund! Verwöhnen Sie Ihre

Geschmacksknospen an einer der zahlreichen neu eröffneten Adressen. PARIS Astair 19 passage des Panoramas, Paris 2. Arr. - Metro Grands Boulevards - Tel +33 (0)9 81 29 50 95 Andréa 7 rue Brochant, Paris 17. Arr. - Metro Brochant Artisan de la Truffe 19 rue des Martyrs, Paris 9. Arr. - Metro Saint-Georges – Tel +33 (0)1 42 08 20 55 Anne (Mathieu Pacaud) 28, , Paris 3. Arr. - Metro Chemin Vert - Tel +33 (0)1 40 29 19 19 Ascension (Amar Chalal) 67 rue de Clichy, Paris 9. Arr. - Metro Place de Clichy - Tel +33 (0)1 42 40 28 47 L’Abysse (Yannick Alléno) 8, avenue Dutuit, Paris 8. Arr. - Metro Franklin Roosevelt L’Allénothèque (Yannick Alléno) 53-57 rue de Grenelle, Paris 7. Arr. - Metro Rue du Bac – Tel +33 (0)1 84 74 21 21 BB 21 rue Blanche, Paris 9. Arr. - Metro Blanche - www.bbblanche.com Baba 17 rue Charlot, Paris 3. Arr. - Metro Chemin Vert - Tel +33 (0)1 48 87 04 54 Bagnard (Yoni Saada) 7 rue Saint-Augustin, Paris 2. Arr. - Metro Bourse - Tel +33 (0)9 86 17 63 17 Brach Paris 1-7 rue Richepin, Paris 16. Arr. - Metro La Muette - Tel +33 (0)1 44 30 10 00 Bib & Guss (Alain Ducasse) 155 Jardin de l’Arche 92000 Nanterre – Tel +33 (0)1 81 92 43 50 Bien Ficelé 51 boulevard Voltaire - Metro Saint-Ambroise - Tel +33 (0)1 58 30 84 88 Breizh Café 109 rue Vieille du Temple, Paris 3. Arr. - Metro Filles du Calvaire - Tel +33 (0)1 42 72 13 77 Bistrot Brune 70 rue du Faubourg Saint-Martin, Paris 10. Arr. - Metro Château d’eau - Tel +33 (0)1 42 08 16 81 Beefbar Paris 5 , Paris 8. Arr. - Metro Alma-Marceau - Tel +33 (0)1 44 31 40 00 Chez Oim (Julien Sebbag) 6 rue Pierre Fontaine, Paris 9. Arr. - Metro Saint-Georges Café Panache 1 rue Geoffroy- Marie, Paris 9. Arr. - Metro Cadet - Tel +33 (0)1 53 34 03 91 Double Dragon 52 rue Saint- Maur, Paris 11. Arr. - Metro Rue Saint-Maur – Tel +33 (0)1 71 32 41 95 Ducasse sur Seine Port Debilly, 75116 Paris – Metro Trocadéro - Tel +33 (0)1 58 00 22 08 Chai parisien 6 Rue de Rochechouart, Paris 9. Arr. - Metro Cadet - Tel +33 (0)6 59 53 86 47 Café Pierre Hermé 61 , Paris 6. Arr. - Metro Rue du Bac - Tel +33 (0)1 82 73 25 15 Clover Green (Jean-François Piège) 5 rue Perronet, Paris 7. Arr. - Metro Odéon - Tel +33 (0)1 75 50 00 05 Damigiana 58 rue Jean-Jacques Rousseau, Paris 1. Arr.- Metro Etienne Marcel - Tel +33 (0)9 82 41 07 01 Edern 6 rue Arsène Houssaye, Paris 8. Arr. - Metro Etoile - Tel +33 (0)1 45 63 88 01 Froufrou (Juan Arbelaez) 10 place Edouard VII, Paris 9. Arr. - Metro Opéra - Tel +33 (0)1 47 42 92 55 Freddy’s BBQ 163 rue Saint-Denis, Paris 2. Arr. - Metro Réaumur-Sebastopol - Tel +33 (0)1 83 06 71 16 Girafe 1 place du Trocadéro, Paris 16. Arr. - Metro Trocadero - Tel +33 (0)1 40 62 70 61 Gaya (Pierre Gagnaire) 6 Rue de Saint-Simon, Paris 7. Arr. - Metro Solférino – Tel +33 (0)1 45 44 73 73 Halle Quatre 17 Rue du Cotentin Novotel Paris Centre Gare , Paris 14. Arr. - Metro Edgar Quinet JÒia (Hélène Darroze) 39 Rue des Jeuneurs, Paris 2. Arr. - Metro Grands Boulevards - Tel +33 (0)1 40 20 06 06 Jungle River (Paillote sauvage) 36 Quai Alphonse le Gallo, 92100 Boulogne-Billancourt - Metro Pont de Sèvres La Poule au pot (Jean-François Piège) 9 Rue Vauvilliers, Paris 1. Arr. - Metro Châtelet - Tel +33 (0)1 42 36 32 96 La Maison Plisson 2 35 Place du Marché Saint-Honoré, Paris 1. Arr. - Metro Quatre-Septembre - Tel +33 (0)1 71 18 19 09 MarXito (Thierry Marx) 1bis Rue Jean Mermoz, Paris 8. Arr. - Metro Franklin Roosevelt Mino Paris 42 rue de Ménilmontant, Paris 20. Arr. - Metro Ménilmontant Marco Marco Esplanade de la Défense - Metro La Défense - Tel +33 (0)1 40 90 63 34

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Mayo Hyatt Regency Paris Etoile, 3 Place du Général Koenig, Paris 17. Arr. - Metro Porte Maillot - Tel +33 (0)1 40 68 51 19 Margaretti 127 Rue de la Roquette, Paris 11. Arr. - Metro Voltaire - Tel +33 (0)1 43 79 79 00 Miznon Canal 37 Quai de Valmy, Paris 10. Arr. - Metro Gare de l’Est Ogata 16 rue Debelleyme Paris 3. Arr. - Metro Arts et Métiers - http://ogata.com Pascade 14 rue Daunou, Paris 2. Arr. - Metro Opéra - Tel +33 (0)1 42 60 11 00 The Brooklyn Pizzeria 33 Boulevard Beaumarchais, Paris 3. Arr. - Metro Bréguet-Sabin - Tel +33 (0)1 48 87 98 92 Pigalle Fromage Club 35 Rue Jean-Baptiste Pigalle - Metro Pigalle - Tel +33 (0)1 48 74 74 13 Rooster 137 rue Cardinet-Paris 17. Arr. -Pont Cardinet- www.rooster-restaurant.com Substance 18 rue Chaillot, Paris 16. Arr. - Metro Iéna- www.substance.paris Tounsia 55 rue Paradis, Paris 10. Arr. - Metro Poissonnière Variations 15 rue Trousseau, Paris 11. Arr. - Metro Ledru Rollin - Tel +33 (0)1 70 69 25 41 (V)ivre 3 rue de la Michodière, Paris 2. Arr. - Metro Opéra - Tel +33 (0)1 58 22 89 90 Wild & The Moon Saint-Honoré 19 Place du Marché Saint-Honoré, Paris 1. Arr.- Metro Concorde 46 and 3rd 46 rue de Turbigo, Paris 3. Arr. - Metro Arts et Métiers - Tel +33 (0)7 71 35 28 77 Zebra 3 place Clément Ader, Paris 16. Arr. - Metro Ranelagh - www.zebra.paris

GASTRONOMIE

> Essen aus einer Schale? Ein angesagter Trend

Eintopfgerichte aus frischen Zutaten nach leckeren Rezepten und ein wahrer Augenschmaus stehen derzeit hoch im Kurs. Die bunten und gesunden Eintopfgerichte wie „Buddha Bowls“, „Poke Bowls“

und „Acai Bowls“ sind die Stars auf den Speisekarten der Restaurants, die sich Gesundheit und Ethik PARIS auf die Fahne geschrieben haben. Dabei setzen immer mehr dieser „Bowls“ auf vegane Gerichte!

So Nat 5 rue Bourdaloue, Paris 9. Arr. - Metro Notre-Dame-de-Lorette Bol porridge bar 76 rue du Faubourg Poissonnière, Paris 10. Arr. - Metro Poissonnière – Tel : +33 (0)1 42 46 39 27 – www.bolporridgebar.com Les bols de Jean 2 rue de Choiseul, Paris 2. Arr. - Metro Quatre-Septembre – Tel : +33 (0)1 44 76 00 58 – bolsdejean.com ; 53 rue du Faubourg Poissonnière, Paris 9. Arr. Natives 44 rue de Lancry, Paris 10. Arr. - Metro Jacques Bonsergent – Tel : +33 (0) 9 54 72 97 79 Jah Jah by Le Tricycle 11 rue des Petites Écuries, Paris 10. Arr. - Metro Gare de l’Est Le Breguet 17 rue Breguet, Paris 11. Arr. - Metro Bréguet-Sabin Pokawa 36 rue Poissonnière, Paris 2. Arr. - Metro Grands Boulevards Miss Kale 104 rue Réaumur, Paris 2. Arr.- Metro Bonne Nouvelle Marclee 10 rue Saulnier, Paris 9. Arr. - Metro Cadet – Tel : +33 (0)1 47 70 50 88 - www.marclee.fr Uma 7 rue du 29 juillet, Paris 1. Arr. - Metro Pyramides – Tel : +33 (0)1 40 15 08 15 - uma-restaurant.fr Moé Poké 30 rue de Miromesnil, Paris 8. Arr. - Metro Miromesnil - Tel +33 (0)1 40 06 91 12 NEU! Tiki Bowls 12 rue de Castellane, Paris 8. Arr. - Metro Havre-Caumartin - Tel +33 (0)9 82 20 52 45 NEU! Poke Toké 61 rue de la Boétie, Paris 8. Arr. - Metro Miromesnil –Tel +33 (0)1 42 89 38 05 NEU! Ahipoké 84 rue d’Hauteville, Paris 10. Arr. - Metro Poissonnière - Tel +33 (0)9 86 21 93 78 NEU! Canal Poké 25 rue Bichat, Paris 10. Arr. - Metro Gare de l’Est - Tel +33 (0)1 40 34 23 18 NEU! Shaka Poké 34 rue du , Paris 1. Arr. –Metro Les Halles – Tel +33 (0)1 40 28 93 83 NEU!

> Der letzte Schrei in Paris? Kaffee!

Der Duft eines guten Kaffees verbreitet sich in Paris bereits seit einigen Jahren - mit ganz speziellen wie auch gemütlichen Cafés. Die meisten dieser Cafés kombinieren inzwischen den Kaffeeduft mit einem gesundheitsbewussten Schnellrestaurant. Avokadotoast mit Keimlingen auf die Hand oder Nachspeisen mit Chia-Samen. Sie alle kaufen bei den bekanntesten Kaffeeröstereien von Paris ein: Belleville, Lanni, Gobelins, Varenne, Ternes, Café Lomi, Véronica - Kaffeeröster und Kaffee- Sommeliers… Espresso, Filterkaffee, Cappuccino aus dem Röstbetrieb eines kleinen Kaffeerösters, hochwertige Kaffeebohnen und eine große Auswahl - von Baristas erläutert. Modernste Maschinen, ausgewählter Service und Röstseminare... Die Latte Art, das Zeichnen von Motiven auf den Milchschaum des Kaffees, verbreitet sich immer weiter in den Tassen! Und was ist schöner, als den Tag mit einem Kaffee zu beginnen, auf dem ein kleines Herz schwimmt, an einem Ort, wo man sich gleich ein wenig wie Zuhause fühlt.

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13 a baker’s dozen 16 rue des Saints-Pères, Paris 7. Arr. - Metro Saint-Germain-des-Prés – Tel +33 (0)1 73 77 27 89 5 Pailles 79 rue du Faubourg Saint-Denis, Paris 10. Arr. - Metro Gare de l’Est Baguett’s Café 33 , Paris 1. Arr.- Metro Pyramides - Tel +33 (0)9 54 83 04 86 NEU! Bob’s Bake Shop 12 esplanade Nathalie Sarraute, Paris 18. Arr. – Metro La Chapelle – Tel +33 (0) 9 84 46 25 26 - www.bobsjuicebar.com Boot Café 26 rue des Grands Augustins, Paris 6. Arr. - Metro Odéon Bonhomie 22 rue d’Enghien, Paris 10. Arr. - Metro Strasbourg Saint Denis - Tel +33 (0)9 83 88 82 51 NEU! Braun Notes Coffee 31-33 rue de Mogador, Paris 9. Arr. - Metro Trinité-D’Estienne D’Orves Broken Biscuits 10 passage Rochebrune, Paris 11. Arr. - Metro Rue Saint- Maur Brûlerie de Belleville 10 rue Pradier, Paris 19. Arr. – Metro Pyrénées – Tel +33 (0) 9 83 75 60 80 http://cafesbelleville.com Café Coutume 47 rue de Babylone, Paris 7. Arr. – Metro Saint-François-Xavier – Tel +33 (0)1 45 51 50 47 / 60 rue des Écoles, Paris 5. Arr. – Metro Cluny-La Sorbonne - http://coutumecafe.com Café Craft 24 rue des Vinaigriers, Paris 10. Arr. - Metro Jacques Bonsergent – Tel +33 (0)1 40 35 90 77 - http://cafe-craft.com Café Lomi 3 ter rue Marcadet, Paris 18. Arr. – Metro Jules Joffrin – Tel +33 (0) 9 80 39 56 24 - GASTRONOMIE www.cafelomi.com Café Loustic 40 rue Chapon, Paris 3. Arr. - Metro Arts et Métiers – Tel +33 (0) 9 80 31 07 06 - www.cafeloustic.com Café Méricourt 22 rue de la Folie Méricourt, Paris 11. Arr. - Metro Richard-Lenoir Café Oberkampf 3 rue Neuve Popincourt, Paris 11. Arr. – Metro Oberkampf - http://cafeoberkampf.com Coffee Club 87 rue d’Assas, Paris 6. Arr. – Metro Saint-Placide – Tel +33 (0)1 43 29 87 87 - http://coffee-club.fr Chez toi ou chez moi 20 rue du Vertbois, Paris 3. Arr. - Metro Temple NEU! Cream 50 rue de Belleville, Paris 20. Arr. – Metro Pyrénées – Tel +33 (0) 9 83 66 58 43 PARIS Cuillier 19 rue Yvonne le Tac, Paris 18. Arr. - Metro Abbesses - www.cuillier.fr NEU! Cozette 20 avenue de Saint-Ouen, Paris 18. Arr. - Metro La Fourche - Tel +33 (0)1 42 65 50 11 NEU! Delirio 39 rue Amelot, Paris 11. Arr. - Metro Bastille Fragments 76 rue des Tournelles, Paris 3. Arr. - Metro Chemin Vert Fringe 106 rue de Turenne, Paris 3. Arr. - Metro Filles du Calvaire – Tel : +33 (0)1 71 73 57 81 - www.fringecoffeeparis.com The Hardware Société 10 rue Lamarck, Paris 18. Arr. - Metro Lamarck Caulaincourt - Tel +33 (0)1 42 51 69 03 NEU! Hexagone café 121 rue du Château, Paris 14. Arr. – Metro Pernety - www.hexagone-cafe.fr Holybelly 19 rue Lucien Sampaix, Paris 10. Arr. – Metro Jacques Bonsergent - http://holybel.ly Honor 54 rue du Faubourg-Saint-Honoré, Paris 8. Arr. - Metro Madeleine - www.honor-cafe.com Ibrik 43 rue Laffitte, Paris 9. Arr. - Metro Le Peletier KB Café Shop 62 rue des Martyrs, Paris 9. Arr. – Metro Anvers – Tel + 33 (0)1 56 92 12 41 L’Arbre à café 10 rue du Nil, Paris 2. Arr. – Metro Sentier - www.larbreacafe.com La Compagnie du Café 19 rue Notre-Dame de Lorette, Paris 9. Arr. - Metro Notre Dame de Lorette Tel : +33 (0) 9 81 25 74 16 – - www.lacompagnieducafe.com La Chambre aux oiseaux 48 rue Bichat, Paris 10. Arr. - Metro Gare de l’Est - Tel +33 (0)1 40 18 98 49 NEU! Lockwood 73 rue d’Aboukir, Paris 2. Arr. – Metro Sentier – Tel +33 (0)1 77 32 97 21 - www.lockwoodparis.com Soul Kitchen 33 rue Lamarck, Paris 18. Arr. - Metro Lamarck-Caulaincourt – Tel +33 (0)1 71 37 99 95 - www.soulkitchenparis.fr Marcelle 22 rue , Paris 1. Arr.- Metro Etienne Marcel NEU! N°220 220 rue Saint-Jacques, Paris 5. Arr. - Metro Place Monge Neighbours Paris 89 boulevard Beaumarchais, Paris 3. Arr. - Metro Chemin Vert Nuance Café 15 rue Linné, Paris 5. Arr. - Metro Jussieu O CoffeeShop 23 rue de Lourmel, Paris 15. Arr. - Metro Émile Zola O Coffeeshop 37 rue du Sentier, Paris 2. Arr. - Metro Bonne Nouvelle Ob-La-Di 54 rue de Saintonge, Paris 3. Arr. – Metro Filles du Calvaire Odette Paris 77 rue Galande, Paris 5. Arr. – Metro Saint- Michel – Tel +33 (0)1 43 26 13 06 / 18 rue Montorgueil, Paris 1. Arr. – Metro Étienne- Marcel – Tel +33 (0)1 40 41 03 79 - www.odette-paris.com ONI Coffee Shop 10 boulevard Saint- Martin, Paris 10. Arr. - Metro Jacques Bonsergent - Tel +33 (0)1 42 80 23 10 NEU! Pancake Sisters Voltaire 8 rue Popincourt, Paris 11. Arr. - Metro Richard Lenoir - Tel +33 (0)9 82 60 96 69 NEU! Passager 107 avenue Ledru Rollin, Paris 11. Arr. - Metro Ledru Rollin NEU! République of Coffee 2 boulevard Saint- Martin, Paris 10. Arr. - Metro République – Tel : +33 (0) 9 83 35 38 13 Rocketship 13 bis rue Henry Monnier, Paris 9. Arr. - Metro Saint-Georges – Tel +33 (0)1 48 78 23 66 - www.lerocketship.com Saint Pearl 38 rue des Saints-Pères, Paris 7. Arr. - Metro Rue du Bac Télescope 5 rue Villedo, Paris 1. Arr. – Metro Pyramides – Tel +33 (0)1 42 61 33 14 - www.telescopecafe.com The Hood 80 rue Jean-Pierre Timbaud, Paris 11. Arr. - Metro Parmentier – Tel : +33 (0)1 43 57 20 50 – - www.thehoodparis.com You Decide 152 avenue Victor Hugo, Paris 16. Arr. - Metro Victor Hugo NEU!

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Woodies 51 rue de Paradis, Paris 10. Arr. – Metro Gare de l’Est – Tel +33 (0)1 77 15 67 73 Wynwood 61 rue Charlot, Paris 3. Arr. - Metro Temple Yellow Tucan 20 rue des Tournelles, Paris 4. Arr. - Metro Bastille Zia Coffee Shop & Eatery 22 avenue de Tourville, Paris 7. Arr. - Metro Ecole Militaire

>… Tea Time!

Die Teepause ist heilig. Das gilt ebenfalls in den renommierten Luxushotels, die zur Tea Time raffinierte süße Kreationen ihrer Konditoren anbieten. Es gibt sogar Teesalons direkt aus Korea oder Portugal.

L’Afternoon Tea à l’Hôtel Duo 11 rue du Temple, Paris 4. Arr. - Metro Hôtel de Ville - Tel +33 (0)1 42 72 72 22 NEU! Angelina 226 , Paris 1. Arr., Metro Concorde - Tel +33 (0)1 42 60 82 00 Le Boudoir au Crillon 10 , Paris 8. Arr. - Metro Concorde - Tel +33 (0)1 44 71 15 00 NEU!

GASTRONOMIE Yann Couvreur 23 bis rue des Rosiers, Paris 4 e - Metro Saint-Paul Café Pierre Hermé 61 rue Bonaparte, Paris 6. Arr. - Metro Rue du Bac - Tel +33 (0)1 82 73 25 15 NEU! Café Marlette 51 rue des Martyrs, Paris 9. Arr. - Metro Notre-Dame-de-Lorette, 63 rue du Faubourg Poissonnière, Paris 9. Arr., 3. Etage im BHV Marais, 52 rue de Rivoli, Paris 4. Arr. Café Moco 177 bis bd Voltaire, Paris 11. Arr. - Metro Charonne – Tel : +33 (0) 6 48 52 17 15 Café Pouchkine 16 place de la Madeleine, Paris 8. Arr. - Metro Madeleine cafe-pouchkine.fr Les Deux Abeilles 189 rue de l’Université, Paris 7. Arr. - Metro Tour- Maubourg - Tel +33 (0)1 45 55 64 04 Donantonia Pastelaria 8 rue de la Grange aux Belles, Paris 10. Arr. - Metro Jacques Bonsergent Tel : +33 (0)1 PARIS 42 45 72 06 Fu Castella 113 boulevard de l’hôpital, Paris 13. Arr. - Metro Campo-Formio - Tel +33 (0)9 81 03 91 51 Jean Hwang Carrant 84 rue d’Aboukir, Paris 2. Arr. - Metro Sentier - Tel +33 (0)1 42 33 67 38 NEU! La Pâtisserie Cyril Lignac-Poncelet 9 rue Bayen, Paris 17. Arr. - Metro Ternes 24 rue Paul Bert, Paris 11. Arr. - Metro Charonne 55 boulevard Pasteur, Paris 15. Arr. - Metro Volontaires 133 rue de Sèvres, Paris 6. Arr. - Metro Duroc Manufacture Cluizel 201 rue Saint-Honoré, Paris Paris 1. Arr.- Metro Palais Royal –Tel +33 (0)1 42 44 11 66 Miss Marple 16 avenue de la Motte-Picquet, Paris 7. Arr. - Metro La Tour Maubourg Muscovado 1 rue Sedaine, Paris 11. Arr. - Metro Bastille Tel : +33 (0)1 77 16 31 32 Pierre Hermé 4 rue de Bretagne, Paris 3. Arr. - Metro Filles du Calvaire Plus 82 Paris 11bis Rue Vauquelin, Paris 5. Arr. - Metro Censier-Daubenton NEU! Salon de thé Sébastien Gaudard 1 rue des Pyramides, Paris 1. Arr. - Metro Pyramides - Tel +33 (0)1 71 18 24 70 Salon de thé Ladurée 21 rue Bonaparte, Paris 6. Arr. - Metro Saint-Germain-des-Prés Stoney Clove Bakery 71 rue Greneta, Paris 2. Arr. - Metro Sentier NEU! Tea Lichou 7 rue Broca, Paris 5. Arr.- Metro Censier-Daubenton NEU! T’Cup 16 rue des Minimes, Paris 3. Arr.- Metro Chemin Vert - Tel +33 (0)1 42 72 00 98 NEU! Tea Time du Prince de Galles 33 , Paris 8. Arr.- Metro George V - Tel +33 (0)1 53 23 77 77 Tea Time du Meurice 228 rue de Rivoli, Paris 1. Arr.- Metro Tuileries - Tel +33 (0)1 44 58 10 10 Tea Time du Bristol 112 Rue du Faubourg Saint-Honoré, Paris 8. Arr. - Metro Miromesnil - Tel +33 (0)1 53 43 43 00 Ty Breiz 52 boulevard de Vaugirard, Paris 15. Arr. – Metro Montparnasse - Tel + 33 (0)1 43 20 83 72 - www.tybreizcreperieparis.fr Violetta et Alfredo 30 rue de Trévise, Paris 9. Arr. - Metro Grands Boulevards - www.violettaetalfredo.fr Vosges, café et boulangerie 5 rue Tiquetonne, Paris 2. Arr. - Metro Etienne Marcel –Tel +33 (0)1 42 33 57 92 NEU! Yummy & Guiltfree 3 rue du Temple, Paris 4. Arr. - Metro Hôtel de Ville - Tel +33 (0)1 45 66 56 68 NEU!

> Märkte und Läden für leckere Lebensmitteleinkäufe

Die Pariser Märkte sind wahre Verführungskünstler in Essensfragen! Jedes Viertel hat mindestens einen Markt. Gleichzeitig ist Paris die Metropole der lukullischen Einkaufsmärkte, Großmärkte und Feinkostläden für Lebensmittel mit ausgezeichneter Herkunft. Den Beweis liefert die Grande Épicerie von Paris, das gastronomische Aushängeschild des Kaufhauses Bon Marché, die gerade eine zweite Niederlassung am rechten Seine-Ufer in der Rue de Passy eröffnet hat - mit: einem Keller für gereiftes Fleisch, einer Schokothek, besonders frischem Obst und Gemüse und einer Riesenauswahl aus dem Planet Food…

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La Grande Epicerie de Paris 80 rue de Passy, Paris 16. Arr. - Metro La Muette - Tel +33 (0)1 44 14 38 00 Causses 55 rue Notre-Dame-de-Lorette, Paris 9. Arr. – Metro Pigalle - Tel +33 (0)1 53 16 10 10 - www.causses.org Dada 29 rue de Paradis, Paris 10. Arr. - Metro Poissonnière –Tel +33 (0)1 40 79 43 51 L’Epicerie Générale 1 rue Moncey, Paris 9. Arr. - Metro Liège - Tel +33 (0)1 48 74 30 56 Galeries Lafayette Maison & Gourmet 35 boulevard Haussmann, Paris 9. Arr. - Metro Opéra Maison Plisson 93 boulevard de Beaumarchais, Paris 3. Arr. - Metro Chemin Vert – Tel : +33 (0)1 71 18 19 09 Opoa 30 rue Albert Thomas, Paris 10. Arr. - Metro Jacques Bonsergent - Tel +33 (0)1 40 23 98 26 Papa Sapiens 7 rue Bayen, Paris 17. Arr. - Metro Ternes - Tel +33 (0)1 58 57 82 81 Printemps du goût 64 boulevard Haussmann, Paris 9. Arr. – Metro Havre Caumartin- www.printemps.com Rose Bakery Take away 46 rue des Martyrs, Paris 9. Arr. - Metro Notre-Dame-de-Lorette - Tel +33 (0)1 42 82 12 80 Terroirs d’Avenir 5 rue Paul Bert, Paris 11. Arr. - Metro Rue des Boulets - Tel +33 (0)1 84 79 88 20 Un Dimanche à Paris 4-8 cours du Commerce Saint-André, Paris 6. Arr. - Metro Odéon - Tel +33 (0)1 56 81 18 18

Eine kleine Auswahl der vielen Märkte… GASTRONOMIE

Marché Saint Honoré place du marché Saint-Honoré, Paris Paris 1. Arr. - Samstag 7-15 Uhr Marché Saint-Eustache-les-Halles rue Montmartre, Paris Paris 1. Arr. - Donnerstag 12.30-20.30 Uhr Marché Bourse place de la Bourse, Paris Paris 2. Arr. - Freitag 12.30-20.30 Uhr Marché des Enfants Rouges 39 rue de Bretagne, Paris Paris 3. Arr. - Täglich 8.30-20.30 Uhr (außer Montag) Marché Baudoyer place Baudoyer, Paris Paris 4. Arr. - Samstag 7-15 Uhr Marché Port-Royal boulevard de Port-Royal, Paris Paris 5. Arr. - Dienstag, Donnerstag, Samstag 7-15 Uhr Marché Monge place Monde, Paris Paris 5. Arr. - Mittwoch, Freitag, Sonntag 7-15 Uhr

PARIS Marché Raspail boulevard Raspail, Paris Paris 6. Arr. - Dienstag, Freitag 7-15 Uhr Marché Anvers place d’Anvers, Paris Paris 9. Arr. - Metro Anvers, Freitag 15-20.30 Uhr Marché couvert Saint-Quentin 85 bis boulevard Magenta, Paris Paris 10. Arr. - Täglich 8-20 Uhr, außer Montag Marché couvert Saint-Martin 31-33 rue du Château d’Eau, Paris Paris 10. Arr. - Täglich 9-20 Uhr, außer Montag Marché d’Aligre rue d’Aligre, Paris Paris 12. Arr. - Täglich 7.30-14.30 Uhr, außer Montag Marché couvert de Passy place de Passy, Paris Paris 16. Arr. - Täglich 8-19 Uhr, außer Montag Marché bio des Batignolles 34 boulevard des Batignolles, Paris Paris 17. Arr. - Samstag 9-15 Uhr

> Fooding®-Bewegung Im Jahr 2000 wurde auf Anstoß von Radio Nova die Fooding®-Bewegung (Zusammensetzung aus food und feeling) gegründet, eine kulinarische Gemeinschaft, die ein wenig Moderne in eine schläfrige Gastronomie bringen wollte, die sich auf ihren Restaurantsternen ausruhte. Ihr Erfolgsrezept? Förderung einer kreativen, angesagten Küche voller Überraschungen und Neuheiten. Events wie die Fooding®-Woche oder das große Fooding® im Sommer finden über ganz Paris verteilt statt, um den Menschen diese innovative Küche näherzubringen. Jedes Jahr wird zudem von der Fooding®-Agentur ein internationaler Führer herausgegeben, in dem neue Talente und gewagte kulinarische Konzepte mit einer ganz eigenen Bewertung aufgeführt sind; Sie haben hier unter anderem die Wahl zwischen den Kategorien „Einfach supergut“, „Ambiente“, „Schmeckt nach mehr“ oder „Hunger nachts“. Außerdem werden jedes Jahr die Besten ihrer Kategorie gekürt. Auch nach fast 20-jährigem Bestehen bleibt Bewegung weiterhin ihrer ursprünglichen Absichtserklärung treu: Appetit auf Neues, Langweile verboten, neu erfundene Alltagsgerichte, Lust auf zeitgemäßes Essen. Aktueller Geschmack, ohne dem Geschmack den Krieg zu erklären - seitdem sind 19 Jahre vergangen und die Gemeinschaft hat nichts von ihrer Inspiration und dem Ausdruck von Freiheit verloren.

www.lefooding.com Ranking Fooding 2019 Bestes Restaurant: Le Rigmarole 10 rue du Grand-Prieuré, Paris Paris 11. Arr. - Metro Oberkampf -Tel. +33 (0)1 71 24 58 44 Beste Raffinessen-Kneipe: Sauvage 55 rue du Cherche- Midi, Paris Paris 6. Arr. - Metro Rennes -Tel.+33 (0)1 45 48 86 79 Mit Liebe zubereitet: Le Cadoret 1 rue Pradier, Paris Paris 19. Arr. - Metro Buttes Chaumont -Tel. + 33 (0)1 53 21 92 13 Beste Leckerbissenbar: Déviant 39 rue des Petites-Ecuries, Paris Paris 10. Arr. - Metro Poissonnière Bestes Viertelscafé: Café du coin 9 rue Camille-Desmoulins, Paris Paris 11. Arr. - Metro Voltaire - Tel. +33 (0)1 48 04 82 46 Beste Bistro-Trattoria: Racines 8 passage des Panoramas, Paris Paris 9. Arr. Metro Grands Boulevards -Tel. +33 (0)1 40 13 06 40

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Ehrenpreis: Le Servan 32 rue Saint- Maur, Paris 11. Arr. - Metro Père Lachaise - Tel +33 (0)1 55 28 51 82 Double Dragon 52 rue Saint- Maur, Paris 11. Arr. - Metro Rue Saint- Maur Panache 1 rue Geoffroy- Marie, Paris 9. Arr. - Metro Grands Boulevards Beste „Auteur“-Bar: Cravan 17 rue Jean-de-La-Fontaine, Paris 16. Arr. - Metro Ranelagh Tel +33 (0)1 40 50 14 30

Sonstiges Braisenville, II Cuoco Galante, Dessance: 3 Restaurants unter der Leitung von Chefkoch Philippe Baranes

> Paris wird „Omnivor“ Seit mehr als 15 Jahren lassen sich auf dem Omnivore Food Festival kreative kulinarische Genüsse der jungen Generation in allen Bereichen entdecken. Seit 2012 hat der Event weiter an Bedeutung

gewonnen: Mit dem weltersten kulinarischen Wanderfestival „Omnivore World Tour Paris Food GASTRONOMIE

Festival“ nahm er eine internationale Dimension an. In 12 Metropolen rund um den Globus, darunter Paris, legt der Event mit seinen Wagen- und Zelt-Karawanen einen Stopp ein - mit anspruchsvollen herzhaften wie süßen Gerichten, gastronomischen Entdeckungsabenden und Verkostungen.

www.omnivore.com

PARIS DIE WELT DER PARISER STERNEKÖCHE

Sterne-Restaurants mit Haute Cuisine in Bistroform; im Anschluss sind die großen Namen der Pariser Gastronomie-Elite aufgeführt.

> Grands Restaurants Diese Restaurants von Weltruhm beteiligen sich an dem Trend der französischen Haute Cuisine in Bistroform - schlicht ein Muss. Die großen Sterneköche haben sich in Paris niedergelassen und tragen stolz ihre Sterne des Guide Michelin zur Schau.

3-Sterne-Restaurants Alain Ducasse au Plaza Athénée, 25 avenue Montaigne, Paris 8. Arr. – Metro Alma- Marceau – Tel +33 (0)1 53 67 65 00 - www.alainducasse-plazaathenee.com Le Cinq, chef Christian Le Squer, Hôtel George V, 31 avenue George V, Paris 8. Arr. – Metro George-V – Tel +33 (0)1 49 52 71 54 - www.restaurant-lecinq.com L’Ambroisie, chef Bernard Pacaud, 9 place des Vosges, Paris 4. Arr. – Metro Saint-Paul – Tel +33 (0)1 42 78 51 45 - www.ambroisie-paris.com Arpège, chef Alain Passard, 84 rue de Varenne, Paris 7. Arr. – Metro Varenne – Tel +33 (0)1 47 05 09 06 - www.alain-passard.com Épicure au Bristol, chef Éric Fréchon, 112 rue du Faubourg-Saint-Honoré, Paris 8. Arr. – Metro Miromesnil – Tel +33 (0)1 53 43 43 40 - www.lebristolparis.com Pierre Gagnaire, 6 rue Balzac, Paris 8. Arr. – Metro George-V - Tel +33 (0)1 58 36 12 50 - www.pierre- gagnaire.com Le Pré Catelan, chef Frédéric Anton, , route de Suresnes, Paris 16. Arr. – Tel +33 (0)1 44 14 41 14 - http://restaurant.leprecatelan.com Guy Savoy, Monnaie de Paris, 11 quai de Conti, Paris 6. Arr. – Metro Pont-Neuf - Tel +33 (0)1 43 80 40 61 - www.guysavoy.com Pavillon Ledoyen, chef : Yannick Alléno carré des Champs - Élysées 8 avenue Dutuit, Paris 8. Arr. – Champs- Élysées-Clemenceau – Tel +33 (0)1 53 05 10 00 - www.ledoyen.com

2-Sterne-Restaurants Astrance, chef Pascal Barbot, 4 rue Beethoven, Paris 16. Arr. – Metro Passy – Tel +33 (0)1 40 50 84 40 David Toutain, chef David Toutain, 29 rue Surcouf, Paris 7 - Metro La Tour Maubourg – Tel +33 (0)1 45 50 11 10 Kei, chef Kei Kobayashi 5 rue du Coq-Héron, Paris 1. Arr. – Metro Les Halles – Tel +33 (0)1 42 33 14 74 La Scène 33 Avenue George V, Paris 8. Arr. La Table de l’Espadon, Hôtel Ritz, chef Nicolas Sale, 15 place Vendôme, Paris 1. Arr. – Metro Concorde – Tel +33 (0)1 43 16 33 74 - www.ritzparis.com

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Le Clarence, chef Christophe Pelé 31 avenue Franklin Delano Roosevelt, Paris 8. Arr. – Metro Champs-Élysées Clémenceau – Tel +33 (0)1 82 82 10 10 - www.le-clarence.paris Le Grand Véfour, chef Guy Martin, 17 rue de Beaujolais, Paris 1. Arr. – Metro Pyramides – Tel +33 (0)1 42 96 56 27 - www.grand-vefour.com Sur mesure par Thierry Marx, 251 rue Saint-Honoré, Paris 1. Arr. – Metro Tuileries – Tel +33 (0)1 70 98 73 00 - www.mandarinoriental.fr/paris Passage 53, chef : Shinichi Sato, 53 passage des Panoramas, Paris 2. Arr. – Metro Grands Boulevards – Tel +33 (0)1 42 33 04 35 - www.passage53.com L’Atelier de Joël Robuchon Saint-Germain, 5 rue de Montalambert, Paris 7. Arr. – Metro Rue du Bac – Tel +33 (0)1 42 22 56 56. - www.atelier-robuchon-saint-germain.com Maison Rostang, chef Michel Rostang 20 rue Rennequin, Paris 17. Arr. – Metro – Tel +33 (0)1 47 63 40 77 - http:// www.maisonrostang.com/ Restaurant Sylvestre, chef Sylvestre Wahid 79 rue Saint-Dominique, Paris 7. Arr. – Metro La Tour–Maubourg - Tel/ +33 (0)1 47 05 79 00 - http:// www.thoumieux.fr/ Le Gabriel, chef Jérôme Banctel 42 avenue Gabriel, Paris 8. Arr. – Metro Franklin D. Roosevelt - Tel : +33 (0)1 58 36 60 50 - http://www.lareserveparis.com/fr/hotel/presentation/restaurant-et-bar/restaurant-le-gabriel/ L’Abeille, chef Christophe Moret, 10 Avenue d'Iéna, Paris 16. Arr. – Metro Iéna – Tel : +33 (0)1 53 67 19 90 -

GASTRONOMIE www.shangri-la.com/paris/shangrila/ Le Meurice, chef Alain Ducasse, 228 rue de Rivoli, Paris 1. Arr. - Metro Tuileries – Tel : +33 (0)1 58 00 21 20 - www.alainducasse- Meurice.com Le Grand restaurant, chef Jean-François Piège 7 rue d’Aguesseau, Paris 8. Arr. - Metro Madelaine - Tel +33 (0)1 53 05 00 00

PARIS > Aufsteigende Sterne Sie sind der ganze Stolz von Paris: 2018 erhielten 15 Chefköche ihren ersten Stern. Diese Restaurants überschlagen sich an Kreativität, um ihre Produkte und Geschmackserlebnisse herauszustellen. 80 von ihnen haben inzwischen einen Stern.

114, Faubourg 114 rue Faubourg St-Honoré, Paris 8. Arr. Agapé 51 rue Jouffroy-d’Abbans, Paris 17. Arr. Aida 1 rue Pierre Leroux, Paris 7. Arr. Akrame 7 rue Tronchet, Paris 8. Arr. Alliance 5 rue de Poissy, Paris 5. Arr. Antoine 10 av. de New-York, Paris 16. Arr. Apicius 20 rue d’Artois, Paris 8. Arr. Auguste 54 rue Bourgogne, Paris 7. Arr. Benoit 20 rue St- Martin, Paris 4. Arr. Cobéa 11 rue Raymond Losserand, Paris 14. Arr. Comice, 31 avenue de Versailles, Paris 16. Arr. Divellec 18 rue Fabert, Paris 7. Arr. Dominique Bouchet 11 rue Treilhard, Paris 8. Arr. Emporio Armani Caffe, 149 boulevard Saint-Germain, Paris 6. Arr. ES 91 rue de Grenelle, Paris 7. Arr. Etude, 14 rue du Bouquet Longchamp, Paris 16. Arr. Frédéric Simonin 25 rue Bayen, Paris 17. Arr. Gaya par Pierre Gagnaire 44 Rue du Bac, Paris 7. Arr. Helen 3 rue Berryer, Paris 8. Arr. Hélène Darroze 4 rue d’Assas, Paris 6. Arr. Il Carpaccio 37 av. Hoche, Paris 8. Arr. JIN 6 rue de la Sourdière, Paris 1. Arr. Ken Kawasaki, 15 rue Caulaincourt, Paris 18. Arr. L’Arcane, 39 rue Lamarck, Paris 18. Arr. L’Archeste 79 rue de la Tour, Paris 16. Arr. L’Arôme 3 rue St-Philippe-du-Roule, Paris 8. Arr. L’Atelier de Joël Robuchon - Étoile 133 av. des Champs-Élysées, Paris 8. Arr. Le Carré des Feuillants, chef Alain Dutournier, 14 rue de Castiglione, Paris 1. Arr. – Metro Tuileries – Tel +33 (0)1 42 86 82 82 - www.carredesfeuillants.fr L’Ecrin 10 Place de la Concorde, Paris 8. Arr. L’Orangerie 28 rue St Louis en l’Ile, Paris 4. Arr. La Dame de Pic 20 rue du Louvre, Paris 1. Arr. La Grande Cascade allée de Longchamp, Paris 16. Arr. La Scène Thélème 18 rue Troyon, Paris 17. Arr. La Table d’Eugène 18 rue Eugène-Sue, Paris 18. Arr.

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La Table du Lancaster, 7 rue de Berri, Paris 8. Arr. La Tour d’Argent 15 quai de la Tournelle, Paris 5. Arr. Lasserre 17 av. F. -D. –Roosevelt, Paris 8. Arr. Laurent 41 av. Gabriel, Paris 8. Arr. Le Baudelaire 6-8 rue Duphot, Paris 1. Arr. Le Châteaubriand, 129 avenue Parmentier, Paris 11. Arr. Le Chiberta 3 Rue Arsène Houssaye, Paris 8. Arr. Le George, Four Seasons George V, 31 avenue George V, Paris 8. Arr. Le Pergolèse 40 rue Pergolèse, Paris 16. Arr. Le Quinzième - Cyril Lignac 14 rue Cauchy, Paris 15. Arr. Le Taillevent, chef Alain Solivérès, 15 rue Lamennais, Paris 8. Arr. – Metro Charles-de-Gaulle–Étoile - Tel +33 (0)1 44 95 15 01 - http://taillevent.com Le Violon d’Ingres 135 rue St-Dominique, Paris 7. Arr. Les Climats 41 rue de Lille, Paris 7. Arr. Les Jardins de l’Espadon, 15 place Vendôme, Paris 1. Arr. Lucas Carton 9 place de la Madeleine, Paris 8. Arr. Loiseau Rive Gauche 5 rue de Bourgogne, Paris 7. Arr. - Metro Assemblée Nationale - Tel +33 (0)1 45 51 79 42

GASTRONOMIE Mavrommatis 47 rue Censier, Paris 5. Arr. Montée 9 rue Léopold Robert, Paris 14. Arr. Nakatani 27 rue Pierre Leroux, Paris 7. Arr. Neige d’été 12 rue de l’Amiral Roussin, Paris 15. Arr. Nomicos 16 av. Bugeaud, Paris 16. Arr. Pages 4 rue Auguste Vacquerie, Paris 16. Arr. Penati Al Baretto 9 rue Balzac, Paris 8. Arr. Pur’ 5 rue de la Paix, Paris 2. Arr.

PARIS Qui plume la Lune 50 rue Amelot, Paris 11. Arr. Relais Louis XIII 8 rue des Grands-Augustins, Paris 6. Arr. Restaurant David Toutain 29 rue Surcouf, Paris 7. Arr. Restaurant du Palais Royal 110 Galerie de Valois, Paris 1. Arr. Restaurant H 13 rue Jean Beausire, Paris 4. Arr. Saturne 17 rue N.-D. des-Victoires, Paris 2. Arr. Septime 80 rue de Charonne, Paris 11. Arr. Shang Palace 10 Avenue d’Iéna, Paris 16. Arr. Sushi B 5 rue Rameau, Paris 2. Arr. Table – Bruno Verjus 3 rue de Prague, Paris 12. Arr. Yam’Tcha 4 rue Sauval, Paris 1. Arr. Ze Kitchen Galerie 4 rue des Grands-Augustins, Paris 6. Arr.

➢ Restaurants d’Auteurs!

Ob durch Übernahme oder Neueröffnung eines Restaurants, die in der französischen Gastronomie ganz oben auf der Liste stehenden Chefköche setzen neue Maßstäbe! Auf zu neuen kulinarischen Sensationen!

Anne (Mathieu Pacaud) 28, place des Vosges, Paris 3. Arr. - Metro Chemin Vert - Tel +33 (0)1 40 29 19 19 NEU! Ascension (Amar Chalal) 67 rue de Clichy, Paris 9. Arr. - Metro Place de Clichy - Tel +33 (0)1 42 40 28 47 NEU! L’Abysse (Yannick Alléno) 8, avenue Dutuit, Paris 8. Arr.- Metro Franklin Roosevelt NEU! L’Allénothèque (Yannick Alléno) 53-57 rue de Grenelle, Paris 7. Arr. - Metro Rue du Bac –Tel +33 (0)1 84 74 21 21 NEU! Bagnard (Yoni Saada) 7 rue Saint-Augustin, Paris 2. Arr. - Metro Bourse - Tel +33 (0)9 86 17 63 17 NEU! Bib & Guss (Alain Ducasse) 155 Jardin de l’Arche 92000 Nanterre –Tel +33 (0)1 81 92 43 50 NEU! Chez Oim (Julien Sebbag) 6 rue Pierre Fontaine, Paris 9. Arr. - Metro Saint-Georges NEU! Clover Green (Jean-François Piège) 5 rue Perronet, Paris 7. Arr. - Metro Odéon - Tel +33 (0)1 75 50 00 05 NEU! Dessance (Christophe Boucher) 74 rue des Archives,3. Arr.- Metro Arts et Métiers Tel +33 (0)1 42 77 23 62 Froufrou (Juan Arbelaez) 10 place Edouard VII, Paris 9. Arr. - Metro Opéra - Tel +33 (0)1 47 42 92 55 NEU! Gaya (Pierre Gagnaire) 6 Rue de Saint-Simon, Paris 7. Arr.- Metro Solférino –Tel +33 (0)1 45 44 73 73 NEU! JÒia (Hélène Darroze) 39 Rue des Jeuneurs, Paris 2. Arr.- Metro Grands Boulevards - Tel +33 (0)1 40 20 06 06 NEU! La Poule au pot (Jean-François Piège) 9 Rue Vauvilliers, Paris 1. Arr.- Metro Châtelet - Tel +33 (0)1 42 36 32 96 NEU! MarXito (Thierry Marx) 1bis Rue Jean Mermoz, Paris 8. Arr.- Metro Franklin Roosevelt NEU! Eels (Adrien Ferrand) 27 rue d’Hauteville, Paris 10. Arr. - Metro Poissonnière - Tel +33 (0)1 42 28 80 20 Daroco (Alexandre Giesbert & Julien Ross) 6 rue Vivienne, Paris 2. Arr. - Metro Bourse - Tel +33 (0)1 42 21 93 71

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(Antoine Heerah) Le Chamarré Montmartre 52 rue Lamarck, Paris 18. Arr. – Tel +33 (0)1 84 19 50 27 (Cédric Casanova) La Tête dans les Olives (linkes Seine-Ufer) 54 rue du Couëdic, Paris 14. Arr. – Metro Mouton-Duvernet – www.latetedanslesolives.com (Chiho Kanzaki et Marcelo di Giacomo) Virtus 29 rue de Cotte, Paris 12. Arr. - Metro Ledru-Rollin - Tel +33(0)9 80 68 08 08 (Christophe Boucher) Dessance 74 rue des Archives, Paris 3. Arr. - Metro Arts et Métiers - Tel +33 (0)1 42 77 23 62 (Christophe Saintagne) Papillon 8 rue Meissonier, Paris 17. Arr. - Metro Wagram - Tel +33 (0)1 56 79 81 88 - www.papillonparis.fr (Daniel Rose) Chez la Vieille 1 rue Bailleul, Paris 1e – Metro Louvre Rivoli – Tel +33 (0)1 42 60 15 78 (David Toutain) Restaurant David Toutain 29 rue Surcouf, Paris 7. Arr. - Metro Invalides - Tel +33 (0)1 45 50 11 10 (Gaston Acurio) Manko-Paris 15 avenue Montaigne, Paris 8. Arr. - Metro Alma- Marceau - Tel +33 (0)1 82 28 00 15 - www.manko-paris.com (Giovanni Passerini) Passerini 65 rue Traversière, Paris 12. Arr. – Metro Ledru-Rollin - Tel +33 (0)1 43 42 27 56 - www.passerini.paris (Jean-François Piège) Clover Grill 6 rue Bailleul, Paris 1. Arr.- Metro Louvre Rivoli - Tel +33 (0)1 40 41 59 59 -

GASTRONOMIE www.clover-grill.com (Jean-François Piège) Le Grand Restaurant 7 rue d’Aguesseau, Paris 8. Arr. - Metro Concorde - Tel +33 (0)1 53 05 00 00 (Jocelyn Herland) Le Meurice 228 rue de Rivoli, Paris 1. Arr.- Metro Concorde - Tel +33 (0)01 44 58 10 10 (Kristin Frederick) GreenHouse 22 rue Crespin du Gast, Paris 11. Arr. - Metro Ménilmontant - Tel +33(0)9 80 48 79 47 (Kristin Frederick) Le Camion qui fume 168 rue Montmartre, Paris 2. Arr. - Metro Grands Boulevards - https://lecamionquifume.com

PARIS (Nicolas Sale) L’Espadon, Le Ritz 15 place Vendôme, Paris 1. Arr.- Metro Pyramides - Tel +33 (0)01 43 16 30 30 - www.ritzparis.com (Nobu Matsuhisa) Royal Monceau, 37 avenue Hoche, Paris 8. Arr. - Metro Etoile - Tel +33 (0)1 42 99 88 00 - www.leroyalmonceau.com (Philippe Stark) ZA Passage de la Canopée, Paris 1. Arr.- Metro Les Halles – Tel : +33 (0)1 77 37 77 37 - http://za-paris.com (Pierre Jancou) Achille 43 rue Servan, Paris 11. Arr. - Metro Rue Saint- Maur - Tel +33 (0)1 48 06 54 59 (Romain Tischenko) Le Galopin 34 rue Sainte- Marthe, Paris 10. Arr. - Metro Colonel Fabien - Tel +33 (0)1 42 06 05 03 (Simon Horwitz) Elmer 30 rue Notre Dame de Nazareth, Paris 3. Arr. - Metro Temple (Takayuki Honjo) Es 91 rue de Grenelle, Paris 7. Arr. - Metro Solférino - Tel +33 (0)1 45 51 25 74 (Thierry Marx) L’Étoile du Nord, Paris 10. Arr. – Tel : +33 (0)1 42 26 47 47 - Metro (Yoshiaki Ito) L’Archeste 79 rue de la Tour, Paris 16. Arr. - Metro Trocadéro - Tel +33 (0)1 40 71 69 68 (Youssef Gastli) Plume 24 rue Pierre Leroux, Paris 7. Arr. - Metro Vaneau - Tel +33 (0)1 43 06 79 85

THEMENRESTAURANTS IN PARIS

Ob extrem spezialisiert, ethisch korrekt, bio, vegetarisch oder fleischlastig - in Paris findet jeder etwas nach seinem Geschmack.

> Extrem spezialisiert

Spezielle Gerichte für Liebhaber ganz bestimmter Speisen (wie Krebs, Kaviar, Trüffel, Ei, Grillhähnchen usw.) sowie Themenlokale: Klößchen, Suppe, Hummer, Blini, Mozzarella... Ein wahrer Glücksmoment für Monomanen.

(Frikadellen) Balls 2 27 rue de Douai, Paris 9. Arr. – Metro Pigalle – Tel +33 (0) 9 52 83 33 04 - www.ballsrestaurant.com (Kaviar und Meeresfrüchte) Maison Prunier 16 avenue Victor - Hugo, Paris 16. Arr. – (amerikanische Cookies) Stone Clove Bakery 71 rue Greneta, Paris 2. Arr. - Metro Sentier (Krebse) Crabe Royal 19 Place de la Madeleine, Paris 8. Arr. - Metro Madeleine - Tel +33 (0)1 81 69 96 70 (Vegetarische „Milch“-Produkte) Jay & Joy 5 rue Paul Bert, Paris 11. Arr. - Metro Faidherbe-Chaligny - Tel +33 (0)9 54 64 79 28 (Milchprodukte) Frescolet 42 rue Jean-Baptiste Pigalle, Paris 9. Arr. - Metro Saint-Georges (Crêperie) Gigi Paris 4 rue de la Corderie, Paris 3. Arr. – Metro Temple – Tel +33 (0) 7 83 58 75 30 (Apfelgerichte) Pomze 109 boulevard Haussmann, Paris 8. Arr. – Metro Saint-Augustin - Tel +33 (0)1 42 65 65 83 - www.pomze.com (Doroyaki) Tomo 11 rue Chabanais, Paris 2. Arr. - Metro Bourse NEU!

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(Käse) Le Jardin Fromager 53 rue Oberkampf, Paris 11. Arr. - Metro Parmentier - Tel +33 (0)1 48 05 19 96 (Gyoza) Gyoza Bar 56 passage des Panoramas, Paris 2. Arr. - Metro Grands Boulevards – Tel +33 (0)1 44 82 00 62 38 rue de Saintonge, Paris 3. Arr. - Metro République - www.gyozabar.com (Hummer) Les Pinces 29 rue du Bourg Tibourg, Paris 4. Arr. – Metro Hôtel de Ville - Tel +33 (0) 9 83 56 47 93 - www.lespinces.com (Zuckerrohrsaft) Bül 20 avenue Trudaine, Paris 9. Arr. - Metro Anvers NEU! (Maki-Sushi) Blueberry 6 rue du Sabot, Paris 6. Arr. – Metro Saint-Sulpice - Tel +33 (0)1 42 22 21 56 - www.blueberrymakibar.com (Mozzarella) Mmmozza 57 rue de Bretagne, Paris 3. Arr. – Metro Filles du Calvaire - Tel +33 (0)1 42 71 82 98 (Madeleines) Mamy Thérèse 19 rue Saint-Antoine, Paris 4. Arr. - Metro Bastille NEU! (Müsli) Muesli’s Bar 49 rue Saint-Sauveur, Paris 2. Arr. - Metro Sentier - Tel +33 (0)1 42 36 05 70 (Mais) Corn’r 21 rue des Pyramides, Paris 1. Arr.- Metro Pyramides NEU! (Eier) Eggs & Co 11 rue Bernard Palissy, Paris 6. Arr. – Metro Saint-Germain-des-Prés – Tel +33 (0)1 45 44 02 52 - www.eggsandco.fr (Orientalisch) Yemma 119 rue du Chemin Vert, Paris 11. Arr. - Metro Parmentier - Tel +33 (0)1 48 05 67 07 (Brotaufstrich) Le Sweet Spot 108 rue Mouffetard, Paris 5. Arr. Metro Censier-Dubenton – Tel +33 (0) 9 81 49 45 45 - http://lesweetspot.paris

GASTRONOMIE (Poutine) Maison de la Poutine 11 rue Mandar, Paris 2. Arr. - Metro Sentier (Röllchen) Les petits rolls de Paris 112 rue Montmartre, Paris 2. Arr. - Metro Bourse NEU! (Wurst) Saucette 30 rue Beaubourg, Paris 3. Arr. - Metro Rambuteau NEU! (Buchweizen) Sarra 10 rue Mandar, Paris 2. Arr. - Metro Sentier (Geflügel) Le Soufflé 36 rue du Mont-Thabor, Paris 1. Arr. – Metro Tuileries – Tel +33 (0)1 42 60 27 19 - www.lesouffle.fr (Tee) Kodama 30 rue Tiquetonne, Paris 2. Arr. - Metro Sentier - http://the-kodama.com (Volailles) Le Coq Rico 98 rue Lepic, Paris 18. Arr. – Metro Lamarck-Caulaincourt - Tel +33 (0)1 42 59 82 89 -

PARIS www.lecoqrico.com (Frozen Yogurt) Chacun ses goûts 4 rue Geoffroy l’Angevin, Paris 4. Arr. - Metro Rambuteau - Tel +33 (0) 9 83 29 06 32 - www.chacun-ses-gouts.com (Frozen Yogurt) Yogurt Factory 3 rue Saint- Merri, Paris 4. Arr. - Metro Hôtel de Ville – Tel +33 (0) 9 80 51 35 73 - www.yogurtfactory.fr (Suppe und Klößchen) Giraudet 6 rue du Pas de la Mule, Paris 3. Arr. – Metro Chemin Vert - Tel +33 (0)1 42 78 71 62 - www.giraudet.fr Boulettes 179 rue Saint-Denis, Paris 2. Arr. - Metro Réaumur-Sébastopol - Tel +33 (0)1 42 21 46 44 - http://boulettesrestaurant.fr Caviar Kaspia 17 place de la Madeleine, Paris 8. Arr. – Metro Madeleine – Tel +33 (0)1 42 65 33 32 - www.caviarkaspia.com La Maison de la Truffe 14 rue Marbeuf, Paris 8. Arr. – Metro Alma- Marceau – Tel +33 (0)1 53 57 41 00 - www.maison-de-la-truffe.com Le Bar à Huîtres 69 avenue de Wagram, Paris 17. Arr. – Metro Ternes – Tel +33 (0)1 43 80 63 54 und drei weitere Adressen - www.lebarahuitres.com Le Crabe Marteau 16 rue des Acacias, Paris 17. Arr. - Metro Argentine - Tel +33 (0)1 44 09 85 59 - www.crabemarteau.fr Les Pâtes Vivantes 2 restaurants –- www.lespatesvivantes.net Metro Charles-de-Gaulle-Étoile – Tel +33 (0)1 44 17 35 85 - www.prunier.com Terres de Truffes 21 rue Vignon, Paris 8. Arr. – Metro Madeleine – Tel +33 (0)1 53 43 80 44 - www.terresdetruffes.com Artisan de la Truffe Marais et Montmartre - www.artisandelatruffeparis.com Truffes Folies 37 rue Malar, Paris 7. Arr. – Metro La Tour- Maubourg – Tel +33 (0)1 44 18 05 41 - www.truffesfolies.fr

> Gesunde Restaurants Gesunde Zutaten aus Bio-Anbau oder fairem Handel - es gibt inzwischen zahlreiche Restaurants und Imbissläden, die sich der Gesundheit verschrieben haben.

Auf die Schnelle Abattoir végétal 61 rue Ramey, Paris 18. Arr. - Metro Jules Joffrin - Tel +33 (0)1 42 57 60 62 Bio burger 10 rue de la Victoire, Paris 9. Arr. – Metro Le Peletier – Tel +33 (0) 9 81 81 88 33 / 46 , Paris 2. Arr. - Metro Pyramides – Tel +33 (0)1 49 26 93 90 - http://bioburger.fr Blossom15 rue Boissy d’Anglas, Paris 8. Arr. - Metro Madeleine Café Soucoupe 33 rue du Faubourg Poissonnière, Paris 9. Arr. - Metro Poissonnière – Tel +33 (0)1 48 00 93 64 Café Smörgas 11 rue du Château d’eau, Paris 10. Arr. - Metro Jacques Bonsergent Chez Alain Miam Miam Marché des Enfants Rouges 39 rue de Bretagne, Paris 3. Arr. - Metro Temple Comptoir Veggie 75 avenue Ledru-Rollin, Paris 12. Arr. - Metro Ledru Rollin

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Health Inside 30 rue Charlot, Paris 3. Arr. - Metro Filles du Calvaire - www.healthinside.fr La Juicerie 2 rue de la Michodière, Paris 2. Arr. - Metro Quatre-Septembre - Tel +33 (0)9 81 87 78 10 Label ferme 43 rue Le Peletier, Paris 9. Arr. - Metro Le Peletier – Tel +33 (0) 9 81 33 36 und zwei weitere Adressenin Paris 49 - http://labelferme.fr Le Bichat 11 rue Bichat, Paris 10. Arr. - Metro Gare de l’Est - Tel : +33(0)9 54 27 68 97 - www.lebichat.fr Le Pain Quotidien Lepic 31 rue Lepic, Paris 18. Arr. – Metro Blanche – tel +33 (0)1 46 06 79 98 - www.lepainquotidien.fr Le Pain Quotidien Saint Honoré 18 place du marché Saint-Honoré – Paris 1. Arr. – Tel + 33 (0)1 42 96 31 70 - www.lepainquotidien.fr Lemoni café 5 rue Hérold, Paris 1. Arr. – Metro Palais-Royal - Tel +33 (0)1 45 08 49 84 / 5 rue de Clichy, Paris 9. Arr. – Metro Trinité – Tel +33 (0)1 74 30 21 37 - www.lemonicafe.fr Madame Messieurs 80 rue de Maubeuge, Paris 9. Arr. - Metro Gare du Nord – Tel +33 (0)1 40 16 49 95 - www.madamemessieurs.fr Miss Lunch chez PPP 3 rue Antoine Vollon, Paris 12. Arr. – Metro Ledru-Rollin - Tel +33 (0)1 53 33 03 59 - www.lunchintheloft.com Nanashi 31 rue de Paradis, Paris 10. Arr. – Metro Poissonnière – Tel +33 (0)1 40 22 05 55 / 57 rue Charlot, Paris 3. Arr. - Metro Filles du Calvaire - Tel +33 (0) 9 60 00 25 59 - www.nanashi.fr

GASTRONOMIE Nous 8 rue de Chateaudun, Paris 9. Arr. - Metro Peletier – - www.nousrestaurant.fr Paleo Vingt et UN 21 rue Godefroy Cavaignac, Paris 11. Arr. - Metro Charonne Paprika 65 rue de Bretagne, Paris 3. Arr. - Metro Arts et Métiers – Tel +33 (0) 9 83 87 49 56 NEU! PH7 21 rue Le Peletier, Paris 9. Arr. - Metro Le Peletier – - www.monph7.com Season 1 rue Charles-François Dupuis, Paris 3. Arr. – Metro Temple –Tel +33 (0)1 42 71 52 97 - www.season- paris.com Soul Kitchen 33 rue Lamarck, Paris 18. Arr. - Metro Lamarck-Caulaincourt – Tel +33 (0)1 71 37 99 95 - www.soulkitchenparis.fr

PARIS Soya 20 rue de la Pierre Levée, Paris 11. Arr. – Metro Goncourt - Tel +33 (0)1 48 06 33 02 Supernature 15 rue de Trévise, Paris 9. Arr. – Metro Cadet – Tel +33 (0)1 42 46 58 04 - www.super-nature.fr Umami Matcha Café 22 rue Béranger, Paris 3. Arr. - Metro République – umaniparis.com/matchacafe NEU! Welcome Bio Cuisine 10 rue Boulle, Paris 11. Arr. - Metro Bréguet-Sabin – Tel +33 (0)1 43 57 98 49 - http://welcomebio.fr Wild & The Moon 55 rue Charlot, Paris 3. Arr. - Metro Filles du Calvaire - Tel +33(0)9 51 80 22 33 – - www.wildandthemoon.com Yuman 70 rue Chevaleret, Paris 13. Arr. - Metro Bibliothèque – Tel +33 (0)1 73 74 44 79 - www.yuman- restaurant.com

> Meating out (gereiftes Fleisch) Als Gegenströmung zur vegetarischen und veganen Küche, die sich seit einigen Jahren in der französischen Metropole herauskristallisierte, feiert rotes Fleisch ebenfalls einen trendigen Aufschwung! Ein mehrere Wochen gereiftes Rindersteak ist das Höchste! Argentinisches Restaurant, amerikanisches Steakhouse, Grillfleisch auf Holzkohle: Fleisch ist definitiv in Mode.

Atelier Vivanda 18 rue Lauriston, Paris 16. Arr. – Metro Kléber – Tel +33 (0)1 40 67 10 00 - Weitere Adressen unter www.ateliervivanda.com Atelier Carnem 5 rue du pot de fer, Paris 5. Arr. - Metro Place Monge –Tel +33 (0)1 72 34 56 94 NEU! Au Boeuf couronné 188 avenue Jean Jaurès, Paris 19. Arr. - www.boeuf-couronne.com Bang 112 quai de Jemmapes, Paris 10. Arr. - Metro République – Tel +33 (0)1 40 40 07 11 Beefbar Paris 5 rue Marbeuf, Paris 8. Arr. - Metro Alma- Marceau - Tel +33 (0)1 44 31 40 00 NEU! Bien élevé 47 rue Richer, Paris 9. Arr. - Metro Grands Boulevards - Tel +33 (0)1 45 81 44 35 Biondi 118 rue Amelot, Paris 11. Arr. - Metro Oberkampf - Tel +33 (0)1 47 00 90 18 Bœuf Maillot 99 avenue des Ternes, Paris 17. Arr. - Metro Porte Maillot - Tel +33 (0)1 45 74 10 57 Boucherie Les Provinces 20 rue d’Aligre, Paris 12. Arr. - Metro Ledru-Rollin – Tel +33 (0)1 43 43 91 64 La Boucherie 372 rue de Vaugirard, Paris 15. Arr. - Metro Porte de Versailles –Tel +33 (0)1 58 45 14 69 NEU! Caractère de cochon 42 rue Charlot, Paris 3. Arr. - Metro Saint Sébastien-Froissart - Tel +33 (0)1 42 74 79 45 NEU! Clover Grill 6 rue Bailleul, Paris 1. Arr.- Metro Louvre Rivoli - Tel +33 (0)1 40 41 59 59 Flesh 25 rue de Douai, Paris 9. Arr. - Metro Blanche - Tel +33 (0)1 42 81 21 93 Floyd’s 11 rue d’Enghien, Paris 10. Arr. - Metro Château d’Eau Freddy’s BBQ 163 rue Saint-Denis, Paris 2. Arr. - Metro Réaumur-Sebastopol - Tel +33 (0)1 83 06 71 16 NEU! Hunter's Grill Disney’s Sequoia Lodge® - Disneyland® Paris Marne-la-Vallée – Tel +33 +33 (0)1 60 30 40 50 L’Aller-retour 5 rue Charles-François Dupuis, Paris 3. Arr. – Metro Filles du Calvaire - Tel +33 (0)1 42 78 01 21 La Maison de l'Aubrac 37 rue Marbeuf, Paris 8. Arr. - Metro Franklin D. Roosevelt - Tel +33 (0)1 43 59 05 14 - www.maison-aubrac.com

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John Viande 7 b rue de Paradis, Paris 10. Arr. - Metro Gare de l’Est - Tel +33 (0)1 45 89 40 23 La Table de l’Ébéniste 75 rue Boursault, Paris 17. Arr. - Metro Brochant - Tel +33 (0)1 53 34 08 95 Le Beef club 52 rue Jean-Jacques-Rousseau, Paris 1. Arr. – Metro Louvre-Rivoli - Tel +33 (0) 9 54 37 13 65 Le Flamboire 55 rue Blanche, Paris 9. Arr. - Metro Saint-Georges Le Louchebem 31 rue Berger, Paris 1. Arr. – Metro Les Halles – Tel +33 (0)1 42 33 12 99 Le Severo 8 rue des Plantes, Paris 14. Arr. - Metro Alésia - Tel +33 (0)1 45 40 40 91 Loco 31 bis rue du Faubroug Montmartre, Paris 9. Arr. - Metro Le Peletier –Tel +33 (0)9 70 98 68 41 NEU! Ma Chère & tendre Steakhouse 81 boulevard Gouvion Saint Cyr Paris 17. Arr. – Tel +33 (0)1 40 68 30 40 - www.machereettendre.com Melt Oberkampf 74 Rue de la Folie Méricourt, Paris 11. Arr. - Tel + 33 (0)9 81 36 42 76 Paris-Texas 74 rue du Faubourg Saint-Denis - Metro Château d’Eau - Tel +33(0)9 81 86 68 08 Pedzouille 66 rue du Faubourg Poissonnière, Paris 10. Arr. - Metro Poissonnière - Tel +33 (0)9 86 40 42 42 Persillé 66 rue du Chevaleret, Paris 13. Arr. - Metro Bibliothèque - Tel +33 (0)1 45 82 98 96 Robert et Louise 64 rue Vieille du Temple, Paris 3e – Metro Saint-Paul - Tel +33 (0)1 42 78 55 89 - www.robertetlouise.com Sur la Braise 19 rue Bréa, Paris 6. Arr. - Metro Vavin NEU! Table d’hôtes Hugo Desnoyer 28 rue du Docteur Blanche, Paris 16. Arr. – Metro Jasmin – Tel +33 (0)1 46 47 83

GASTRONOMIE 00 The Steakhouse Disney® Village - Disneyland® Paris Marne-la-Vallée – Tel + +33 (0)1 60 30 40 50 The Beast 27 rue Meslay, Paris 3. Arr. – Metro Temple – Tel +33 (0) 7 81 02 99 77 Unico 15 rue Paul - Bert, Paris 11. Arr. - Metro Faidherbe-Chaligny - Tel +33 (0)1 43 67 68 08 - www.resto- unico.com Viande & Chef 38 rue de Lancry, Paris 10. Arr. - Metro Jacques Bonsergent – Tel +33 (0) 9 81 87 01 30

PARIS ➢ Italienisch & Pizzeria Frische Nudeln, hausgemachte Saucen, sonnenverwöhntes, eingelegtes Gemüse... Italien hat Paris entdeckt! Eine moderne Trattoria, eine „echte“ Pizza… Die Entscheidung liegt ganz bei Ihnen! Natürlich dürfen auch Gressini zum Aperitif, Trüffel und ein guter Wein nicht fehlen.

Amici miei 44 rue Saint-Sabin, Paris 11. Arr. - Metro Chemin Vert - Tel +33 (0)1 42 71 82 62 Anima 78 rue du Cherche- Midi, Paris 6. Arr. - Metro Saint Placide - Tel +33 (0)1 40 47 90 41 NEU! Borgo delle tovaglie 4 rue du Grand Prieuré, Paris 11. Arr. - Metro Oberkampf - Tel +33(0)9 82 33 64 81 II Cottage 1 Boulevard Lannes, Paris 16. Arr. Tel +33 (0)1 44 05 11 70 Dalmata 8 rue Tiquetonne, Paris 2. Arr. - Metro Etienne Marcel NEU! Damigiana 58 rue Jean-Jacques Rousseau, Paris 1. Arr.- Metro Etienne Marcel - Tel +33 (0)9 82 41 07 01 NEU! La Felicita 5 parvis Alan Turing, Paris 13 e - Metro François Mitterand Les cailloux 58 rue des Cinq-Diamants, Paris 13. Arr. - Metro Corvisart - Tel +33 (0)1 45 80 15 08 Louie Louie 78 rue de Charonne, Paris 11. Arr. - Metro Ledru-Rollin Mamma Mia 176 rue Saint-Denis, Paris 2. Arr. - Metro Réaumur-Sébastopol Mamma Primi 71 rue des Dames, Paris 17. Arr. - Metro Rome - Tel +33 (0)1 47 42 33 31 Marcello 8 rue Mabillon, Paris 6. Arr. - Metro Odéon Marzo 5 rue Paul-Louis-Courier, Paris 7. Arr. - Metro Saint-Germain-des-Près - Tel +33 (0)1 43 35 08 05 Mimi 105 rue du Cherche- Midi, Paris 6. Arr. - Metro Falguière –Tel +33 (0)1 83 89 52 85 NEU! Mokus 116 avenue Kléber, Paris 16. Arr. - Metro Trocadéro - Tel +33 (0)1 42 56 23 56 Petit Capri Bazar 6 rue Mabillon, Paris 6. Arr. - Metro Mabillon - Tel +33 (0)1 42 02 93 34 Pizza di Loretta 62 rue Rodier, Paris 9. Arr. - Metro Anvers - Tel +33 (0)1 48 78 42 56 Pizza Chic 13 rue de Mézières, Paris 6. Arr. - Metro Saint Sulpice – Tel +33 (0)1 45 48 30 38 NEU! Pizzeria Popolare 111 rue Réaumur, Paris 2. Arr. - Metro Bourse Popine 108 bd de Ménilmontant, Paris 20. Arr. - Metro Ménilmontant Professore 7 rue Choron, Paris 9. Arr. - Metro Notre-Dame-de-Lorette - Tel +33 (0)1 45 26 52 15 Rusidda 1 rue Borda, Paris 3. Arr. - Metro Arts et Métiers –Tel +33(0)9 86 47 54 74 NEU! Via Emilia 22 rue La Bruyère, Paris 9. Arr. - Metro Saint-Georges - Tel +33 (0)1 42 82 18 33 The Brooklyn Pizzeria 33 Boulevard Beaumarchais, Paris 3. Arr.- Metro Bréguet-Sabin - Tel +33 (0)1 48 87 98 92 NEU! Margaretti 127 Rue de la Roquette, Paris 11. Arr.- Metro Voltaire - Tel +33 (0)1 43 79 79 00 NEU!

>Mittagessen world food Lust auf einen Dürüm, den kurdischen Hackfleisch-Wrap, eine Curryhühnchensuppe mit Kokosmilch in einem Laos-Restaurant oder den besten Käse-Naan von Paris? Alles kein Problem! Vor allem im 9., 10., 11. und 13. Arrondissement der Metropole steht world food ganz oben auf der Liste.

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Annapurna 32 rue de Berri, Paris 8. Arr. - Metro Miromesnil – Tel +33+33 (0)1 45 63 91 56 - www.restaurant- annapurna.com Annette's Diner Disney® Village - Disneyland® Paris 77777 Marne-la-Vallée - Tel +33 (0)1 60 30 40 50 Buddha-Bar 8-12 rue Boissy d'Anglas, Paris 8. Arr. - Metro Concorde – Tel +33 (0)1 53 05 90 00 Café Chinois 7 rue de Béarn, Paris 3. Arr. – Metro Chemin Vert – Tel : +33 (0)1 42 71 47 43 Chez Taeko 39 rue de Bretagne, Paris 3. Arr. - Metro Filles du Calvaire Chiche 29 rue du Château d’Eau, Paris 10. Arr. Cucina Maison de la Mutualité - 20 rue Saint Victor, Paris 5. Arr. - Metro Cardinal Lemoine - Tel +33 (0)1 44 31 54 54 - https:// www.cucina- Mutualite.com/ Entre 2 Rives 1 rue de Hanovre, Paris 2. Arr.- Metro Quatre Septembre - Tel +33 (0)1 42 66 15 11 NEU! Echizen Soba Togo 33 rue Saint-Roch, Paris 1. Arr.- Metro Pyramides - Tel +33 (0)1 73 71 69 23 NEU! Ground Control 81-87 rue du Charolais, Paris 12. Arr.- Metro Reuilly-Diderot und neue Adresse 26 avenue des Champs-Elysées NEU! Han Lim 6 rue Blainville, Paris 5. Arr.- Metro Place Monge - Tel +33 (0)1 43 54 62 74 NEU! Kirane's 85 avenue des Ternes, Paris 17. Arr. - Metro Ternes – Tel ++33 (0)1 45 74 40 21 - www.restaurant-indien-paris-kiranes.fr Le Bambou 70 rue Baudricourt, Paris 13. Arr. - Metro Olympiades - Tel +33 (0)1 45 70 91 75 GASTRONOMIE Les Bains du Marais 33 rue des Blancs Manteaux, Paris 4. Arr. - Metro Saint-Paul - Tel +33 (0)1 49 29 50 50 Daily Syrien I et II 12 rue des Petites-Écuries, Paris 10. Arr. - Metro Château d’eau – Tel +33 (0)9 54 11 75 35 Dishny 212 rue du Faubourg-Saint-Denis, Paris 10. Arr. - Metro La Chapelle Filakia 9 rue Mandar, Paris 2. Arr. - Metro Sentier - Tel +33 (0)1 42 21 42 88 Gallikà 7 rue Godot de Mauroy, Paris 9. Arr. – Metro Madeleine - www.gallika.fr Holy Bol 23 passage Verdeau, Paris 9. Arr. – Metro Grands Boulevards – Tel +33 (0)1 47 70 08 18 - www.holybol.com Jodhpur Palace 42 Allée Vivaldi, Paris 12. Arr. - Metro Montgallet - Tel +33 (0)1 43 40 72 46 PARIS Kanna Tanna 43 rue des Petits Carreaux, Paris 2. Arr. - Metro Sentier Krishna Bhavan 15, 21 et 24 rue Cail, Paris 10. Arr. - Metro La Chapelle – Tel +33 (0)1 42 05 78 43 La Cantina Disney’s Hotel Santa Fe® - Disneyland® Paris 77777 Marne-la-Vallée – Tel +33 (0)1 60 30 40 50 Le Baranaan 7 rue du Faubourg Saint- Martin, Paris 10. Arr. – Metro Château d’eau Le Cambodge 10 avenue Richerand, Paris 10. Arr. - Metro Goncourt - Tel +33 (0)1 44 84 37 70 Le Lotus 121 avenue d'Ivry, Paris 13. Arr. - Metro Tolbiac - +33 (0)1 53 61 00 61 - www.lelotus13.com Manko Paris 15 avenue Montaigne, Paris 8. Arr. – Metro Alma- Marceau - Tel ++33 (0)1 53 57 40 82 MISS BANH- MI 5 rue Mandar, Paris 2. Arr. - Metro Sentier Miznon 22 rue des Écouffes, Paris 4. Arr. - Metro Saint-Paul – Tel +33 (0)1 42 74 83 58 Monsieur Zhao 37 rue des Jeûneurs, Paris 2. Arr. - Metro Bourse - Tel +33 (0)1 73 74 94 05 NEU! Naàn 59 rue des Petites Écuries, Paris 10. Arr. – Metro Château d’eau New world 15 avenue de Choisy, Paris 13. Arr. - Metro Porte de Choisy – Tel +33 (0) 9 84 35 42 36 Lao Lane Xang 105 et 102 avenue d’Ivry, Paris 13. Arr. - Metro Tolbiac – Tel +33 (0)1 45 85 19 23 Okomusu 11 rue Charlot, Paris 3. Arr. - Metro Saint Sébastien-Froissart – Tel : +33 (0)1 57 40 97 27 Rice Trotters 22 rue du Colisée, Paris 8. Arr. - Metro Saint-Philippe-du-Roule Rice & Fish/Yaki 16 et 22rue Greneta, Paris 2. Arr. - Metro Réaumur-Sébastopol - Tel +33 (0)1 42 33 80 74 NEU! Song Heng 3 rue Volta, Paris 3. Arr. - Metro Arts et Métiers Street Bangkok Local food 3 rue Eugène Varlin, Paris 10. Arr. – Metro Château-Landon - www.streetbangkok.fr Tounsia 55 rue Paradis, Paris 10. Arr. - Metro Poissonnière NEU! Teppanyaki Ginza Onodera 6 rue des Ciseaux, Paris 6. Arr. - Metro Odéon – Tel +33 (0)1 42 02 72 12 - https://onodera-group.com/teppanyaki-paris/ Urfa Dürüm 58 rue du Faubourg-Saint-Denis, Paris 10. Arr. - Metro Château d’eau Wenzhou 24 rue de Belleville, Paris 20. Arr. - Metro Belleville – Tel +33 (0)1 46 36 56 33

SCHOKOLADENSHOW

Das ganze Jahr über und ganz besonders zu den wichtigen Festen überbieten sich die Chocolatiers an Kreativität, um keine Wünsche der Schokoliebhaber offen zu lassen. Der Schokoladen-Rundgang durch Paris beinhaltet sehr viele leckere Stopps. Und für mehr Informationen über Schokolade gibt es Choco-Story, das Schokoladenmuseum von Paris, in dem die Geschichte vom Kakao und seiner Verarbeitung detailliert erzählt wird. Auch die Pariser Schokoladenmesse, der Salon du Chocolat, steht weiterhin hoch im Trend - mit einer Modenschau in Schokoladenkleidern!

À la Mère de Famille 35 rue du Faubourg- Montmartre, Paris 9. Arr. - Metro Cadet Arnaud Larher 57 rue Damrémont, Paris 18. Arr. - Metro Lamarck Caulaincourt - Tel +33 (0)1 42 55 57 97 53 rue Caulaincourt, Paris 18. Arr. - Metro Lamarck - Caulaincourt - Tel +33 (0)1 42 57 68 08 93 rue de Seine, Paris 6. Arr. - Metro Mabillon - Tel +33 (0)1 43 29 38 15 - www.arnaud-larher.com

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Gilles Cresno Chocolatier 63 rue Gallieni 92500 Rueil- Malmaison - Tel +33 (0)1 47 32 32 47 Choco au carré 5 rue Monton-Duvernet, Paris 14. Arr. - Metro Mouton Duvernet - Tel +33 (0)1 73 70 04 18 Jean-Charles Rochoux 16 rue d'Assas, Paris 6. Arr. - Metro Rennes - Tel +33 (0)1 42 84 29 45 - www.jcrochoux.com Chocolate Bar Jean-Paul Hévin 231 rue Saint-Honoré, Paris 1. Arr. – Metro Tuileries – Tel +33 (0)1 55 35 35 96 – 41 rue de Bretagne, Paris 3. Arr. – Metro Arts et métiers – 3 rue Vavin, Paris 6. Arr. –Metro Vavin - www.jeanpaulhevin.com Jacques Génin 133 rue de Turenne, Paris 3. Arr. – Metro République – Tel +33 (0)1 45 77 29 01 - www.jacquesgenin.fr Manufacture Cluizel 201 rue Saint-Honoré, Paris 1. Arr. - Metro Tuileries – 2 rue des Rosiers, Paris 4. Arr. – Metro Saint-Paul - 3 rue Tronchet, Paris 8. Arr. – Metro Madeleine - Tel +33 (0)1 42 44 11 66 - www.cluizel.com Un Dimanche à Paris 4 - 8 cour du Commerce-Saint-André, Paris 6. Arr. - Metro Saint-Germain-des-Prés - Tel +33 (0)1 56 81 18 18 - www.un-dimanche-a-paris.com Patrick Roger 108 boulevard Saint-Germain, Paris 6. Arr. – Metro Odéon – Tel +33 (0)1 43 29 38 42 – www.patrickroger.com Pierre Marcolini 89 rue de Seine, Paris 6. Arr. - Metro Odéon – 3 rue Scribe, Paris 9. Arr. –Metro Opéra - Tel +33 (0)1 44 07 39 07 - www.marcolini.com

GASTRONOMIE Christophe Roussel 5 rue Tardieu, Paris 18. Arr. – Metro Abbesses – Tel +33 (0)1 42 58 91 01 - www.christophe- roussel.fr Hubert Masse (Le cacaotier) 44 rue de Verneuil, Paris 7. Arr. – Metro Rue du Bac - Tel +33 (0)1 49 27 92 4346 rue de Lévis, Paris 17. Arr. - Metro Villiers - www.lecacaotier.com Debauve & Gallais 30 rue des Saint-Pères, Paris 7. Arr. – Metro Saint-Germain-des-Prés – - www.debauve-et- gallais.fr La Maison du Chocolat 8 boulevard de la Madeleine, Paris 9. Arr. - Metro Madeleine - 99 rue de Rivoli, Paris 1. Arr. - Metro Louvre Rivoli – 225 rue du Faubourg st Honoré, Paris 8. Arr. – Metro Ternes –Tel +33 (0)1 47 42 86

PARIS 52 - www.lamaisonduchocolat.com Choco-Story, le musée du Chocolat 28 boulevard Bonne-Nouvelle, Paris 10. Arr. – Metro Bonne Nouvelle - www.museeduchocolat.fr Pierre Hermé 185 rue de Vaugirard, Paris 15. Arr. – 4 rue Cambon, Paris 1. Arr.- 39 avenue de l’Opéra, Paris 2. Arr. , 18 rue Sainte-Croix-de-la-Bretonnerie, Paris 4. Arr. - 72 rue Bonaparte, Paris 6. Arr. - 133 av. des Champs Élysées, Paris 8. Arr. - 185 rue de Vaugirard, Paris 15. Arr. - 58 avenue Paul Doumer, Paris 16. Arr. - www.pierreherme.com Puerto Cacao 103 rue du Faubourg Saint-Denis, Paris 10. Arr. - Metro Gare de l’Est Chapon Chocolatier 69 rue du Bac, Paris 7. Arr. – Metro Rue du Bac - Tel +33 (0)1 42 22 95 98 La Chocolaterie Cyril Lignac 25 rue Chanzy, Paris 11. Arr. - Metro Rue des Boulets - www.lachocolateriecyrillignac.com NEU! La Manufacture du chocolat Alain Ducasse 40 rue de la Roquette, Paris 11. Arr. - Metro Bastille Chocolate Bar(re) 41 rue de Bretagne, Paris 3. Arr. - Metro Arts et Métiers Henri Le Roux 24 rue des Martyrs, Paris 9. Arr. - 52 rue Saint-Dominique, Paris 7. Arr. - 1 rue de Bourbon Le Château, Paris 16. Arr. Pralus 35 , Paris 4. Arr. - Metro Rambuteau

> Luxus-Pâtisserien Einen besonderen Platz in der Pariser Gastronomie nehmen die Luxus-Pâtisserien ein, mit berühmten Namen wie Ladurée, Dalloyau, Gérard Mulot, Pierre Hermé oder auch Christophe Michalak, dem Weltmeister in der Branche, der Konditorschulen, Ateliers und Geschäfte besitzt. Eine weitere Größe der Branche ist Cédric Grole, der zum weltbesten Pâtissier gekürt wurde.

Angelina 226 rue de Rivoli, Paris 1. Arr. - Metro Tuileries - Tel +33 (0)1 42 60 82 00 – Weitere Adressen unter www.angelina-paris.fr Blé Sucré 7 rue Antoine Vollon, Paris 12. Arr. - Metro Ledru-Rollin - Tel +33 (0)1 43 40 77 73 NEU! Gérard Mulot 76 rue de Seine, Paris 6. Arr. - Metro Odéon - Tel +33 (0)1 43 26 85 77 - www.gerard - Mulot.com Gâteaux d’émotions-Philippe Conticini 37 rue de Varenne, Paris 7. Arr. - Metro Rue du Bac - Tel +33 (0)1 43 20 04 99 NEU! Hugo et Victor 40 boulevard Raspail, Paris 7. Arr. Metro Sèvres-Babylone - Tel +33 (0)1 44 39 97 73 - www.hugovictor.com Gâteaux Thoumieux 58 rue Saint Dominique, Paris 7. Arr. - Metro La Tour-Maubourg - Tel +33 (0)1 45 51 12 12 - www.thoumieux.fr

Dalloyau 101 rue du Faubourg-Saint-Honoré, Paris 8. Arr. - Metro Saint-Philippe-du-Roule – Weitere Adressen unter www.dalloyau.fr Fauchon 26 place de la Madeleine, Paris 8. Arr. - Metro Madeleine - www.fauchon.com KL Pâtisserie 78 avenue de Villiers, Paris 17. Arr. - Metro Wagram - Tel +33 (0)1 45 71 64 84 NEU!

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Le Petit Grain 7 rue Denoyez, Paris 20. Arr. - www.lepetitgrainparis.com NEU! L’éclair de génie 14 rue Pavée, Paris 4. Arr. - Metro Hôtel de Ville - http://leclairdegenie.com La Pâtisserie du Meurice by Cédric Grolet 6 rue de Castiglione, Paris 1. Arr.- Metro Concorde Ladurée Champs Elysées 75 avenue des Champs - Élysées, Paris 8. Arr. - Metro Franklin-Roosevelt - www.laduree.com Ladurée Paris Royale 16 rue Royale, Paris 8. Arr. - Metro Concorde – www.laduree.com Michalak MasterClass et Take away 60 rue du Faubourg-Poissonnière, Paris 10. Arr. - Metro Poissonnière - Tel : +33 (0)1 42 46 10 45 16 rue de la Verrerie, Paris 4. Arr. - Metro Hôtel de Ville - www.christophemichalak.com La Pâtisserie by Cyril Lignac 24 rue Paul Bert, Paris 11. Arr. – Metro Rue des Boulets - Tel +33 (0)1 43 72 74 88 - 2, rue de Chaillot, Paris 16. Arr. - Metro Alma Marceau - www.lapatisseriebycyrillignac.com Pierre Hermé 58 avenue Paul-Doumer, Paris 16. Arr. - Metro La Muette – Weitere Adressen unter www.pierreherme.com La Pâtisserie des rêves 93 rue du Bac, Paris 7. Arr. - Metro Rue du Bac - Tel +33 (0)1 42 84 00 82 - www.lapatisseriedesreves.com Fou de Pâtisserie 45 rue Montorgueil, Paris 2. Arr. - Metro Etienne Marcel - Tel +33 (0)01 40 41 00 61 La Goutte d’Or 183 rue Marcadet, Paris 18. Arr. - Metro Jules Joffrin - Tel +33 (0)7 60 35 10 13 Compagnie Générale de Biscuiterie 1 rue Constance, Paris 18. Arr. - Metro Blanche NEU!

GASTRONOMIE La Boulangerie Thierry Marx 51 rue de Laborde, Paris 8. Arr. - Metro Saint-Augustin - www.thierrymarxlaboulangerie.com NEU! Lenôtre 48 avenue Victor-Hugo, Paris 16. Arr. – Metro Victor Hugo – Tel +33 (0)1 45 02 21 21 – Weitere Adressen unter www.lenotre.com Pâtisserie Sadaharu Aoki Paris Adressen unter www.sadaharuaoki.com Arnaud Delmontel 39 rue des Martyrs, Paris 9. Arr. –Metro Notre-Dame-de-Lorette - Tel +33 (0)1 48 78 29 33 Sébastien Gaudard 22 rue des Martyrs, Paris 9. Arr. –Metro Notre-Dame-de-Lorette – Tel +33 (0)1 71 18 24 70 - 1 rue des Pyramides, Paris 1. Arr. - Metro Tuileries - Tel +33 (0)1 71 18 24 70

PARIS La Meringaie 21 rue de Lévis, Paris 17. Arr. - Metro Villiers - Tel +33 (0)1 44 71 94 16 Une Glace à Paris 15 rue Sainte Croix de la Bretonnerie, Paris 4. Arr. - Metro Rambuteau - Tel +33 (0)1 49 96 98 33 La Tarte Tropézienne 3 rue de Montfaucon, Paris 6. Arr. - Metro Mabillon - Tel +33 (0)1 43 29 09 81 Glazed 54 rue des Martyrs, Paris 9. Arr. - Metro Pigalle Dupain 20 Boulevard des Filles du Calvaire, Paris 3. Arr. - Metro Filles du Calvaire La Maison Alexandre 34 avenue de Versailles, Paris 16. Arr. - Metro Mirabeau Yann Couvreur 137 avenue Parmentier, Paris 10. Arr. - Metro Goncourt Rose Bakery Takeout 46 rue des Martyrs, Paris 9. Arr. - Metro Notre-Dame-de-Lorette Aux Merveilleux de Fred 2 rue Monge, Paris 5. Arr. - Metro Place Monge Pâtisserie Gilles Marchal 9 rue Ravignan, Paris 18. Arr. - Metro Blanche Toraya 10 rue Saint-Florentin, Paris 1. Arr.- Metro Madeleine - Tel +33 (0)1 42 60 13 00 NEU! Utopie 20 rue Jean-Pierre Timbaud, Paris 11. Arr. - Metro Oberkampf - Tel +33 (0)9 82 50 74 48 NEU! Maison Aleph 20 rue de la Verrerie, Paris 4. Arr. - Metro Hôtel de Ville Stoney Clove Bakery 71 rue Greneta, Paris 2. Arr. - Metro Sentier Les Belles Envies 3 rue Monge, Paris 5. Arr. – Metro Maubert- Mutualité - Tel +33 (0)1 42 38 01 41

IN ORIGINELLEM RAHMEN

Für eine gelungene Mahlzeit zählt nicht nur der Inhalt des Tellers, sondern auch das Ambiente; entdecken Sie daher verblüffende, lustige, künstlerische oder sportliche Restaurants, Restaurant mit Aussicht und vieles mehr.

> Kulturrestaurants Neben der geistigen Nahrung bieten Kulturstätten, Museen, Stiftungen, Kinos und andere Veranstaltungsorte sowie Themencafés eine kleine, süße Pause, ein Mittagessen oder gar Abendessen. Gärten und historische Stätten, die einen Umweg wert sind.

Alcazar 62 rue Mazarine, Paris 6. Arr., Metro Odéon - Tel +33 (0)1 53 10 19 99- www.alcazar.fr Bib & Guss 155 jardin de l’arche 92 000 Nanterre - +33 (0)1 81 92 43 50- https://www.bib-guss.com/ Bistrot Benoit unter der Pyramide des Louvre, Paris 1. Arr., Metro Louvre Rivoli – Tel +33 (0)1 40 20 53 20 - www.ducasse-paris.com/fr/les-Metiers/culture Café Branly – Musée du Quai Branly – Jacques Chirac – 37 quai Branly, Paris 7 – +33 (0)1 47 53 68 01 Café Campana Musée d’Orsay -1 rue de la Légion d’Honneur, Paris 7. Arr. - Tel + 33 (0)1 45 49 47 09 – - www.musee-orsay.fr Café de l’Homme 17 place du Trocadéro, Paris 16. Arr. - Metro Trocadéro - https:// www.cafedelhomme.com/fr

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Café des Marronniers Jardin des Tuileries, Paris 1. Arr. - Tel +33 (0)1 40 20 04 97 - http://www.cafe-des- Marronniers.com/ Café le Grand Louvre -unter der Pyramide des Louvre – Tel + 33 (0)1 40 20 53 63 - www.louvre.fr/le-cafe- grand-louvre Café Mickey Disney® Village - Disneyland® Paris 77777 Marne-la-Vallée - Tel +33 (0)1 60 30 40 50 - http:// www.disneylandparis.fr/restaurants/disney-village/cafe- Mickey/ Café Rodin Musée Rodin Paris – 77 rue de Varenne, Paris 7. Arr. – Tel + 33 (0)1 44 24 27 96 – www.musee- rodin.com Doobie’s 2 rue Robert Estienne Paris 8. Arr. - www.doobies.net Girafe Palais de Chaillot 1 Place du Trocadéro, Paris 16. Arr. - Tel +33 (0)1 40 62 70 61 - www.girafeparis.com/fr NEU!- Grand Central Restaurant 5 rue Curial, Paris 19. Arr. - Metro Riquet - http://www.104.fr/commerces/grand- central-restaurant.html Hotel du Nord 102 quai de Jemmapes Paris 10. Arr. - Metro république - www.Hoteldunord.org Inventions Disneyland® Hotel - Disneyland® Paris 77777 Marne-la-Vallée - Tel +33 (0)1 60 30 40 50 - http:// www.disneylandparis.fr/restaurants/disneyland-hotel/inventions/ L’Opéra Restaurant Opéra Garnier Paris 9. Arr. - Metro Opéra - Tel +33 (0)1 42 68 86 80 – www.opera-

GASTRONOMIE restaurant.fr La Bellevilloise 19-21 rue Boyer, Paris 20. Arr. – Tel +33 (0)1 46 36 07 07 – www.labellevilloise.com Les Belles Plantes 47 rue Cuvier, Paris 5. Arr. - Metro Jussieu - Tel +33 (0)1 40 79 80 72 Jazz Café Montparnasse 13 rue du Commandant Mouchotte, Paris 14. Arr.- Metro Montparnasse - Tel +33 (0)1 43 21 56 70 Le Congrès Maillot 80 avenue de la Grande Armée, Paris 16. Arr. - Metro Porte Maillot - Tel +33 (0)1 45 74 17 24 - www.congres- Maillot.com Le Congrès Auteuil 144 boulevard Exelmans, Paris 16. Arr. - Metro Porte de Saint-Cloud – Tel +33 (0)1 46 51 15 PARIS 75 - www.congres-auteuil.com Les 400 coups – Cinémathèque Française- 51 rue de Bercy, Paris 12. Arr. - Metro Bercy - Tel +33 (0)1 43 44 18 72 - www.les400coupsalacinematheque.fr La petite Venise Parc du Château de Versailles, Versailles 78000 - Tel +33 (0)1 39 53 25 69 – - www.lapetitevenise.com Le 7e Bar Forum des Images, Forum des Halles 2 rue du cinéma, Paris 1. Arr. - Metro Chatelet-Les-Halles - Tel +33 (0)1 44 76 63 00 - www.forumdesimages.fr Café Otto 6 impasse de la Défense, Paris 18. Arr. – Metro Place de Clichy - www.le-bal.fr Le Balcon 221 av. Jean Jaurès, Paris 19. Arr. - Metro Porte de la Villette - www.restaurant-lebalcon.fr Le Bar du Louxor Palais du Cinéma 170 boulevard Magenta, Paris 10. Arr. - Metro Barbès-Rochechouart - Tel +33 (0)1 44 63 96 96 Le Café Jacquemart-André 158 boulevard Haussmann, Paris 8. Arr. – Metro Miromesnil – Tel +33 (0)1 45 62 11 59 - www.musee-jacquemart-andre.com La Table des Bernardins Collège des Bernardins 20 rue de Poissy, Paris 5. Arr. - Tel +33 (0)1 53 10 74 44 – Le Frank Fondation Louis Vuitton 8 avenue du Mahatma Gandhi, Paris 16. Arr. – Tel : +33 (0)1 58 44 25 70 - www.restaurantlefranck.fr Le Grand Café d’Orléans – Aile du Midi- Château de Versailles – Versailles 78000 - Tel. +33 (0)1 39 53 25 69 - www.legrandcafedorleans.com Le Jardin du avenue Winston-Churchill, Paris 8. Arr. – Metro Champs-Élysées-Clemenceau - www.petitpalais.paris.fr Les Editeurs 4 carrefour de l’Odéon, Paris 6. Arr.- Metro Odéon - Tel +33 (0)1 43 26 67 76 - www.lesediteurs.fr Les Grands Verres 13 avenue du Président Wilson, Paris 16. Arr. - Metro Iéna NEU!- http://www.palaisdetokyo.com/fr/page/les-grands-verres-restaurant Les Ombres Musée du Quai - Branly 220 rue de l’Université, Paris 7. Arr. – RER Pont-de-l’Alma – Tel +33 (0)1 47 53 68 00 - www.lesombres-restaurant.com Les Trois Baudets 64 boulevard de Clichy, Paris 18. Arr. - Metro Pigalle - Tel +33 (0)1 42 62 33 33 - www.lestroisbaudets.com Le Vaudeville 29 rue Vivienne, Paris 2. Arr. - Metro Bourse - +33 (0)1 40 20 04 62 - www.vaudevilleparis.com LouLou Musée des Arts décoratifs 107 rue de Rivoli, Paris 1. Arr. – Metro Tuileries – Tel +33 (0)1 42 60 41 96 - https://loulou-paris.com Lucernaire 53 rue Notre-Dame des Champs, Paris 6. Arr. - www.lucernaire.fr Mini Palais, , 3 Avenue Winston Churchill, Paris 8. Arr. -Metro Champs-Élysées-Clémenceau Tel +33 (0)1 42 56 42 42 - www.minipalais.com Monsieur Bleu Palais de Tokyo 20 avenue de New York, Paris 16. Arr. – Metro Iéna – Tel +33 1 47 20 90 47 - www.monsieurbleu.com Noto Salle Pleyel 252 bis rue du Faubourg-Saint-Honoré, Paris 8. Arr. - Metro Ternes - Tel +33 (0)1 64 67 46 76 - www.noto-paris.com Octave (Restaurant in der Seine Musicale) île Seguin, Parvis de la Seine Musicale Boulogne-Billancourt (92) - https:// www.laseinemusicale.com/article/octave_a67/1 Radioeat et le bar Belair 116 avenue du Président Kennedy, Paris 16. Arr. – Tel +33 (0)1 47 20 00 29 -

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Restaurant du musée d’Orsay 1 rue de la Légion - d’Honneur, Paris 7. Arr. – Metro Solférino - www.musee- orsay.fr Restaurant du Palais Royal 41 rue de Valois, Paris 1. Arr.- Metro Pyramides - Tel +33 (0)1 40 20 00 27 - www.restaurantdupalaisroyal.com ReminiSens 20 rue Baillet Reviron 78000 Versailles - Tel +33 (0)1 39 23 10 65 / +33 (0) 6 71 67 02 86 - https://reminisens.fr/ Roxie 23 rue de Ponthieu, Paris 8. Arr. - Metro Saint Philippe du Roule – Tel 33 (0)1 53 75 31 00 - www.roxie- paris.com NEU!- Violetta et Alfredo Salon de Thé 30 rue Trévise, Paris 9. Arr. - Metro Poissonnière - www.violettaetalfredo.fr

➢ Pause in einem Concept-Store

Genuss mit Rundumblick! Die Concept-Stores in Paris verknüpfen den Verkauf unterschiedlicher - allgemeiner oder ganz spezieller - Produkte mit der Möglichkeit, einen Kaffee oder eine kleine,

gesunde Mahlzeit im Café-Bereich zu genießen. Echt stylisch! GASTRONOMIE

Archive 18-20 20 rue des Archives, Paris 4. Arr. - Metro Hôtel de Ville - Tel +33 (0)1 40 24 24 64 NEU! Aujourd’hui demain 42 rue du Chemin Vert, Paris 11. Arr. - Metro Bastille - Tel +33 (0)9.81.65.20.01 NEU! Désirée Paris 5 rue de la Folie Méricourt, Paris 11. Arr. - Metro St Ambroise Dames de Granvelle 21 rue de Rochechouart, Paris 9. Arr. - Metro Cadet - Tel +33 (0)1 42 40 56 47 Mylo Concept Store 61 rue Legendre, Paris 17. Arr. -Pont Cardiner - Tel +33 (0)1 42 47 16 15 NEU! A la Folie Paris 26 avenue Corentin Cariou Parc de la Villette, Paris 19. Arr. - Metro Porte de la Villette - www.alafolie.paris

PARIS The Broken Arm 12 rue Perrée, Paris 3. Arr. - Metro République - Tel +33 (0)1 44 61 53 60 NEW SLOE 87 rue Lafayette, Paris 9. Arr. - Metro Poissonnière Le 9b 68 boulevard de la Villette, Paris 19. Arr. – Metro Porte de la Villette - www.le9b.com Steel Cyclewear & Coffee Shop 58 rue de la Fontaine au Roi, Paris 11. Arr. Metro République 86Champs 86 avenue des Champs Elysées, Paris 8. Arr. - Metro George V Le Pavillon des Canaux 39 Quai de la Loire, Paris 19. Arr. - Metro Laumière Boutique Yam’Tcha 4 rue Sauval, Paris 1. Arr.- Metro Louvre-Rivoli - Tel +33 (0)1 40 26 06 06 Peonies 81 rue du Faubourg Saint-Denis, Paris 10. Arr. - Metro Château d’Eau Margherita 17 rue de l’Ancienne Comédie, Paris 6. Arr. - Metro Mabillon – Tel +33 (0)1 56 81 13 14 Lala cuisine- Maison Sarah Lavoine 6, place des Petits Pères, Paris 2. Arr. - Metro Bourse - www.maisonsarahlavoine.com NEU! Sept-cinq Châtelet 26 rue Berger, Paris 1. Arr.- Metro Les Halles - www.sept-cinq.com NEU! La Trésorerie 11 rue du Château d’Eau, Paris 10. Arr. - Metro Jacques Bonsergent - Tel +33 (0)1 40 40 20 46 NEU! Welcome Bio Bazar 10 rue Boulle, Paris 11. Arr. - Metro Voltaire - Tel +33 (0)9 83 07 22 59 - http://welcomebio.fr NEU!

LERNEN, KREIEREN, GENIESSEN

Kochkurse, eigenes Bier brauen oder Wein keltern, Müsli und Cerealien für das Frühstück zusammenstellen... Der Trend geht zum Hausgemachten. Und auch Paris öffnet Ihnen seine Küchen, Keller und Teesalons.

Bier brauen/Wein keltern DO IT YOURSELF (DIY)

(BIER BRAUEN) Brew Unique 1 rue des Jeuneurs, Paris 2. Arr. - Metro Bonne-Nouvelle Tel +33(0)9 81 36 66 33 La Beer Fabrique 6-10 rue Guillaume Bertrand, Paris 11. Arr. - Metro Rue Saint- Maur Tel +33 (0)1 71 27 71 02 Brasserie BapBap 79 rue Saint- Maur, Paris 11. Arr. - Metro Rue Saint- Maur Tel +33 (0)1 77 17 52 97 Les Houblonneurs 32 rue Lemercier, Paris 17. Arr. - Metro La Fourche Tel +33 (0)1 76 35 05 69 Ma Bière 14 rue Caillaux, Paris 13. Arr. - Metro Olympiades Tel +33 (0)1 45 83 86 19 La Montreuilloise 97 rue Pierre de Montreuil 93100 Montreuil (PRODUIRE SON VIN) En Vrac 2 rue de l’Olive, Paris 18. Arr. - Metro Marx Dormoy Tel +33 (0)1 53 26 03 94 Les Caves du Louvre 52 rue de l’arbre sec, Paris 1. Arr.- Metro Les Halles Tel +33 (0)1 40 28 13 11 - http://www.cavesdulouvre.com/ (WEIN KELTERN) En Vrac 2 rue de l’Olive, Paris 18. Arr. - Metro Marx Dormoy Tel +33 (0)1 53 26 03 94

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Les Caves du Louvre 52 rue de l’arbre sec, Paris 1. Arr.- Metro Les Halles Tel +33 (0)1 40 28 13 11 - http://www.cavesdulouvre.com/ (PARISER WEINE) Les Vignerons parisiens 55 rue de Turbigo, Paris 3. Arr. - Metro Arts et Métiers Tel +33 (0)1 44 93 72 97 Winerie Parisienne 310 Boulevard de la Boissière 93100 Montreuil NEU!

> Weinkunde: Seminare und Verkostungen Um Ihren Wissensdurst zu stillen, werden Weinseminare und Verkostungen das ganze Jahr über in Paris in Weinkneipen und an speziellen Schulungsorten angeboten. Hier können Sie Weine probieren und genießen - Jahrgangsweine, Grands Crus wie auch Weine aus aller Welt. Lassen Sie sich durch das Universum des Weins führen.

Académie du Vin de Paris - https://www.academievin.fr

GASTRONOMIE Caves Augé 116 boulevard Haussmann, Paris 8. Arr. - Metro Saint-Augustin - Tel +33 (0)1 45 22 16 97 - www.cavesauge.com Caves Legrand 1 rue de la Banque, Paris 2. Arr. - Metro Bourse - Tel +33 (0)1 42 60 07 12 - www.caves- legrand.com De Vinis Illustribus 48 rue de la Montagne Sainte-Geneviève, Paris 5. Arr. - Metro Cardinal-Lemoine - Tel +33 (0)1 43 36 12 12 - www.devinis.fr Degust’emoi - http://degustationsdevins.com/ Dillettantes – www.dilettantes.fr PARIS Chai Parisien 6 rue de Rochechouart, Paris 9. Arr. - Metro Cadet Ecole du Vin 48 rue Baron le Roy, Paris 12. Arr. - Metro Cour-Saint-Émilion - Tel +33 (0)1 43 41 33 94 - www.ecole-du-vin.fr L’Atelier des Sens - www.atelier-des-sens.com Lavinia 3/5 boulevard de la Madeleine Paris 1. Arr. - Metro Madeleine – Tel +33 (0)1 42 97 20 20 - www.lavinia.fr Le Vin en Tête 30 rue des Batignolles, Paris 17. Arr. - Metro La Fourche - Tel +33 (0) 01 44 69 04 57 - Weitere Adressen unter www.levinentete.fr Le Vin Qui Parle - www.levinquiparle.fr Les Caves Taillevent 228 rue du Faubourg-Saint-Honoré, Paris 8. Arr. - Tel +33 (0)1 45 61 14 09 - www.taillevent.com Ô Château - www.o-chateau.com Promenade des sens – www.promenadedessens.fr A journey in Paris – - www.ajourneyinparis.com French à la carte - www.private-frenchlessons-paris.com Meeting the French - www.meetingthefrench.com Frenchology - www.frenchology-paris.com Greets Paris - www.greetsparis.com

Alles über Wein Vino Itineris – http://vinoitineris.com VizEat-EatWith – http://fr.vizeat.com De Vinis Illustribus 48 rue de la Montagne Sainte Geneviève, Paris 5. Arr. – Tel : +33 (0)1 43 36 12 12 – www.devinis.fr La Route des gourmets - www.laroutedesgourmets.fr Le Musée du Vin 5 square Charles Dickens, Paris 16. Arr. - Metro Passy - Tel +33 (0)1 45 25 63 26 - www.museeduvinparis.com L'Echappée Bière - www.echappee-biere.com Les Caves du Louvre 52 rue de l’Arbre sec, Paris 1. Arr.- Metro Châtelet - Tel +33 (0)1 76 44 08 31 - www.lescavesdulouvre.com Œnodyssée - www.oenodyssee.fr Paris wine day tours - www.wine-day-tours.com Paroles de Fromagers - www.parolesdefromagers.com Robert PINK - www.robertpink.com Und nicht zuletzt: La Fête des vendanges : Beim berühmten Weinlesefest am 2. Wochenende im Oktober auf der Butte Montmartre ist das ganze Viertel berauscht...www.fetedesvendangesdemontmartre.com

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RUND UM DEN WEIN

> Weinkneipe und Essbar Paris ist die Hauptstadt mit den meisten Weinkneipen. Die Besitzer von authentischen Weinkneipen sind meist leidenschaftliche Weinkenner und bieten eine Auswahl ganz besonderer Weine an. Das ganze Jahr über durchkämmen Sie die französischen Weinberge auf der Suche nach echten „Perlen“ von kleinen anerkannten oder noch unbekannten Winzern. Auch Bioweine gewinnen zunehmend an Bedeutung - einige Weinkneipen haben sich sogar ausschließlich auf biologisch oder biodynamisch angebaute Weine spezialisiert. Wenn Sie die üblichen Pfade einmal verlassen, werden Sie überraschende Entdeckungen machen. Die Essbars sind ein neues Konzept, bei dem Bar und Speisesaal kombiniert wurden - eine Mischung aus Brasserie und Table d’hôtes. Diese familiären Restaurants haben sich häufig für eine althergebrachte Küche aus regionalen Produkten und Bioweinen entschieden.

GASTRONOMIE À la main 31 rue Saint-Sauveur, Paris 2. Arr. - Metro Sentier - Tel +33 (0)1 40 26 37 65 Agrology 15 rue de Prague, Paris 12. Arr. - Metro Ledru-Rollin - Tel +33 (0)1 58 51 05 49 Albion 80 rue du Faubourg-Poissonnière, Paris 10. Arr. - Metro Poissonnière - Tel +33 (0)1 42 46 02 44 Bar à manger 13 rue des Lavandières Sainte - Opportune, Paris 1. Arr. - Metro Châtelet – Tel +33 (0)1 42 21 01 72 Bar à vins Nicolas Bercy Bercy Village - Chai n° 24, Paris 12. Arr. - Metro Cour Saint Emilion Bar à vins Nicolas La Madeleine 31 place de la Madeleine, Paris 8. Arr. - Metro Madeleine Bonhomie 22 rue d’Enghien, Paris 10. Arr. - Metro Bonne-Nouvelle - Tel +33(0)9 83 88 82 51 NEU! PARIS Cave Elmer 19 rue Notre-Dame-de-Nazareth, Paris 3. Arr. - Metro République Chai Parisien 6 rue de Rochechouart, Paris 9. Arr. - Metro Cadet NEU! Comestibles et marchand de vins 65 rue du Mont-Cenis, Paris 18. Arr. - Metro Jules Joffrin - Tel +33 (0)1 73 70 56 28 De Saison 5 rue Damiette, Paris 2. Arr. - Metro Bonne-Nouvelle Tel +33(0)7 81 18 80 02 NEU! Fish la Boissonnerie 69 rue de Seine, Paris 6. Arr. – Metro Mabillon – Tel +33 (0)1 43 54 34 69 Frenchie bar à vins 6 rue du Nil, Paris 2. Arr. - Metro Sentier - Tel +33 (0)1 40 39 96 19 Fulgurances, en face 5 rue Alexandre-Dumas, Paris 11. Arr. - METRO Rue des Boulets - Tel +33 (0)1 45 68 92 52 Jéroboam 10 rue Saint Sébastien, Paris 11. Arr. - Metro Saint-Sébastien Froissart - Tel +33 (0) 9 84 05 94 75 - www.jeroboam-baravin.com/ Juveniles 47 rue de Richelieu, Paris 1. Arr. - Metro Pyramides - Tel +33 (0)1 42 97 46 49 L’Établi 4 rue Bridaine, Paris 17. Arr. - Metro La Fourche - Tel +33 (0)1 44 90 05 04 La Boissonnière 17 rue Poissonnière, Paris 2. Arr. - Metro Bonne-Nouvelle Tel +33(0)7 68 79 13 35 La Cave à Michel 36 rue Sainte- Marthe, Paris 10. Arr. - Metro Belleville –Tel +33 (0)1 42 45 94 47 La cave à vins Mavrommatis 49 rue Censier, Paris 5. Arr. - Metro Censier-Daubenton - Tel +33 (0)1 45 35 64 95 La Cave de Belleville 51 rue de Belleville, Paris 19. Arr. - Metro Belleville - Tel +33 (0)1 40 34 12 95 La Cave des Abbesses 43 rue des Abbesses, Paris 18e - Metro Abbesses - Tel +33 (0)1 42 52 81 54 La Cave Paul Bert 16 rue Paul Bert, Paris 11. Arr. - Metro Faidherbe-Chaligny - Tel +33 (0)1 58 53 50 92 La Compagnie des vins surnaturels 17 rue Lobineau, Paris 6. Arr. – Metro Mabillon – Tel +33 (0)9 54 90 20 20 - www.compagniedesvinssurnaturels.com La Crèmerie 9 rue des Quatre-Vents, Paris 6. Arr. - Metro Odéon - Tel +33 (0)1 43 54 99 30 La Planque Bar 15 rue Daval, Paris 11. Arr. - Metro Bastille La Table du Caviste bio 55 rue de Prony, Paris 17. Arr. –Metro Malesherbes – Tel +33 (0)1 82 10 37 02 Le Baron Rouge 1 rue Théophile-Roussel, Paris 12. Arr. - Metro Ledru-Rollin - Tel +33 (0)1 43 43 14 32 Le bistrot du vin qui danse ! 128 rue Oberkampf, Paris 11. Arr. - Metro Ménilmontant – Tel +33 (0)1 48 05 23 99 - www.vqd.fr/bistrot Le Coinstot Vino 26 bis passage des Panoramas, Paris 2. Arr. - Metro Grands-Boulevards - Tel +33 (0)1 44 82 08 54 Le Lèche vin 13 rue Daval, Paris 11. Arr. – Metro Bastille - Tel +33 (0)1 43 55 06 70 Le Rouge et le Verre 8 rue de Maubeuge, Paris 9- Metro Cadet - Tel +33 (0)1 48 78 68 43 Le siffleur de ballons 34 rue de Cîteaux, Paris 12. Arr. - Metro Faidherbe - Tel +33 (0)1 58 51 14 04 Le Verre Volé 67 rue de Lancry, Paris 10. Arr. - Metro Jacques Bonsergent - Tel +33 (0)1 48 03 17 34 Le Vin au Vert 70 rue de Dunkerque, Paris 9. Arr. - Metro Anvers - Tel +33 (0)1 83 56 46 93 Les caves populaires 22 rue des Dames, Paris 17. Arr. - Metro Place de Clichy Les Papilles 30 rue Gay-Lussac, Paris 5. Arr. - Metro Saint- Michel - Tel +33 (0)1 43 25 20 79 Monsieur Henri 8 rue de Picardie, Paris 3. Arr. - Metro Filles du Calvaire - Tel +33 (0)1 57 40 67 74 Fricot Comptoir des Bonnes Choses 1 rue Sedaine, Paris 11. Arr. - Metro Bastille - www.fricot.fr Oenosteria 40 rue Grégoire-de-Tours, Paris 6. Arr. - Metro Mabillon - Tel +33 (0)1 77 15 94 13 Pratz 59 rue Jean Baptiste Pigalle, Paris 9. Arr. - Metro Pigalle - Tel +33 (0)1 77 10 67 03 Retro Bottega 12 rue Saint-Bernard, Paris 11. Arr. - Metro Faidherbe - Tel +33 (0)1 74 64 17 39 Septime la Cave 3 rue Basfroi, Paris 11. Arr. - Metro Charonne - Tel +33 (0)1 43 67 14 87

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SoPi Bistrot 14 rue Jean-Baptiste Pigalle, Paris 9. Arr. - Metro Saint-Georges NEU! Superb’ 35 rue Saint-Sauveur, Paris 2. Arr. - Metro Sentier NEU! Verjus Bar à vins 47 rue Montpensier, Paris 1. Arr. - Metro Pyramides - Tel +33 (0)1 42 97 54 40 Wine by one 9 rue des Capucines, Paris 1. Arr. – Metro Opéra - Tel +33 (0)1 42 60 85 76 - www.winebyone.com Wine Therapy 35 rue de Montholon, Paris 9. Arr. - Metro Cadet - Tel +33(0)9 87 35 74 92 NEU!

Und weiter…

> Brauereien und Bierkneipen

Es gibt immer mehr Kleinbrauereien in Paris! Ungefiltert oder unpasteurisiert, mit Quinoa, glutenfrei, dreifach gegärt oder mit Kaffee... den Brauern und Spezialgeschäften mangelt es nicht an Ideen und die Bars fokussieren immer mehr auf gutes Bier. So wie die renommierten Cocktailbars

gibt es inzwischen auch die ersten Bierbars wie Enkore der Gruppe AveK. GASTRONOMIE

A la bière comme à la bière 353 rue des Pyrénées, Paris 20. Arr. - Metro Jourdain - Tel +33 (0)9 50 61 04 78 Bal Rock 161 rue Montmartre, Paris 2. Arr.- Metro Grands Boulevards - Tel +33 (0)1 49 29 50 50 BapBap 79 rue Saint-Maur, Paris 11. Arr. – Metro Rue Saint Maur - Tel +33 (0)1 77 17 52 97 - www.bapbap.paris Le Bouillon B 6 rue Planchat, Paris 20. Arr. - Metro Buzenval - Tel +33 (0)1 43 70 41 03 NEU! Le Bar Fondamental 6 rue André Antoine, Paris 18. Arr. - Metro Pigalle - Tel +33(0)9 80 64 15 66 NEU! Bières Cultes 14 rue des Halles, Paris 1. Arr. – Metro Châtelet / 44, rue des boulangers, Paris 5. Arr. - Metro Cardinal Lemoine / 25 rue Legendre, Paris 17. Arr. - Metro Malesherbes / 40 rue Damrémont, Paris 18. Arr. -

PARIS Metro Lamarck Caulaincourt Bièrocratie 32 rue de l’Espérance, Paris 13. Arr. - Metro Tolbiac Brasserie La Baleine 17 rue Henri-Duvernois, Paris 20. Arr. - Metro Gallieni - www.brasserie-la-baleine.com Brasserie La Goutte d’Or 28 rue de la Goutte d’or, Paris 18. Arr. - Metro Barbès - Tel +33(0)9 80 64 23 51 – - www.brasserielagouttedor.com Brewberry Cave 18 rue du Pot de fer, Paris 5. Arr. - Metro Place Monge - www.brewberry.fr Brussels Beer Project 1 rue de Bruxelles, Paris 9. Arr. - Metro Blanche NEU! Les Berthom 35 Boulevard Voltaire, Paris 11. Arr. - Metro Oberkampf - Tel +33 (0)1 48 05 94 14 NEU! Le 49.3 3 Cité de Phalsbourg, Paris 11. Arr. - Metro Charonne NEU! Chop’in 45 rue de Gergovie, Paris 14. Arr. - Metro Pernety - www.chop-in-beer/ Deck & Donohue 71 rue de la Fraternité, Montreuil - Metro Robespierre – deck-donohue.com El Tast 70 rue Duhesme, Paris 18. Arr. - Metro Jules Joffrin - Tel +33(0)9 50 18 02 26 Enkore 41 rue Saint- Maur, Paris 11. Arr. - Metro Père Lachaise NEU! Hop Malt Market 79 rue Saint Maur, Paris 11. Arr. - Metro Saint- Maur – Tel : +33 (0)1 55 28 77 24 Hoppy Corner 34 rue des Petits Carreaux, Paris 2. Arr. - Metro Sentier La Binouze 72 rue de Rochechouart, Paris 9. Arr. Metro Cadet Tel +33(0)9 53 17 23 18 La Cave à Bulles 45 rue Quincampoix, Paris 4. Arr. - Metro Rambuteau - www.caveabulles-paris.fr/fr La Montreuilloise 97 rue Pierre de Montreuil, Montreuil–la-Montreuilloise.com La robe et la mousse 3 rue Monsieur Le Prince, Paris 6. Arr. - Metro Odéon - Tel +33 (0)9 81 29 29 89 NEU! La Fine Mousse 4 bis Jean Aicard, Paris 11. Arr. - Metro Rue Saint-Maur - Tel +33 (0)1 48 06 40 94 NEU! Le Supercoin 3 rue Baudelique, Paris 18. Arr. - Metro Jules-Joffrin - Tel +33 (0)9 50 07 04 90 NEU! Le Triangle 13 rue Jacques Louvel Tessier, Paris 10. Arr. - Metro Colonel Fabien Tel +33 (0)1 71 39 58 02 Les Trois 8 11 rue Victor Letalle, Paris 20. Arr. - Metro Ménilmontant - Tel +33 (0)1 40 33 47 70 NEU! Les Bars Frog 116 rue Saint-Denis, Paris 2. Arr. - Metro Etienne Marcel Tel +33 (0)1 42 36 34 73 Outland Bar 6 rue Émile Lepeu, Paris 11. Arr. - Metro Charonne Tel +33 (0)1 46 59 04 28 Paname Brewing Company 41 quai de la Loire, Paris 19. Arr. - Metro Laumière - Tel +33 (0)1 40 36 43 55 Société Parisienne de Bière 5 rue des Moines, Paris 18. Arr. - Metro Brochant

> Champagnerbars Vom überaus eleganten Stil der Bar im Dokhan’s Hotel bis zu den Experten im Dilettantes - den Fans des edlen Blubbergetränks bleibt die Qual der Wahl. Liebhaber von außergewöhnlichen Momenten können sogar an der Champagnerbar des Eiffelturms oder im Restaurant Ciel de Paris im ein Glas „in den Wolken“ genießen. An den Bars der Luxushotels lässt sich zu jeder Gelegenheit mit Champagner anstoßen, wobei einige Hotels sogar spezielle Verkostungsbereiche für das Luxusgetränk eingerichtet haben. So bietet das Hilton Opéra eine Bubble Suite, die in Partnerschaft mit einer Champagner-Marke kreiert wurde.

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Bar à champagne auf der 3. Etage des Eiffelturms Champ-de-Mars, Paris 7. Arr. – Metro Bir–Hakeim – Tel +33 (0)1 44 11 23 23 - www.restaurants-toureiffel.com Dacouar 6 rue Suger, Paris 6. Arr. - Metro Saint- Michel-Notre-Dame Dilettantes 26 rue de Savoie, Paris 6. Arr. – Metro Odéon - Tel +33 (0)1 70 69 98 68 - www.dilettantes.fr Hôtel Les Bulles de Paris 32 rue des Écoles, Paris 5. Arr. - Metro Maubert- Mutualité - Tel +33 (0)1 46 34 12 90 L’Extra Brut 19 rue Condorcet, Paris 9. Arr. - Metro Anvers La Grande Dame à l’Hôtel Sezz 6 avenue Frémiet, Paris 16. Arr. – Metro Passy - Tel +33 (0)1 56 75 26 26 - www.hotelsezz-paris.com Le Dokhan’s au Radisson Blu Le Dokhan’s Hotel 117 rue Lauriston, Paris 16. Arr. – Restaurant Ciel de Paris Tour Maine Montparnasse 56. Etage - 33 avenue du Maine, Paris 15. Arr. - Metro Montparnasse-Bienvenüe - www.cieldeparis.com Bubble Suite - Hilton Opéra 108 rue Saint-Lazare, Paris 8. Arr. - Metro Saint-Lazare - Tel +33 (0)140 08 44 44 NEU!

GASTRONOMIE ➢ Cocktails: immer noch in Mode Das Cocktailmixen steht in den angesagten Bars der Metropole weiterhin hoch im Kurs. Nach einer Ausbildung in den großen internationalen Luxushotels sind die Bartender wahre Künstler im Mixen von Rum, Wodka oder Tequila mit Fruchtpürees sowie im Auftreiben seltener alkoholischer Getränke. Urlaubscocktails wie Spezialcocktails stehen auf den meisten Karten der Pariser Bars und

neu eröffneten Hotels und wandeln sich mit dem Lauf der Jahreszeiten! PARIS

Ave Maria 1 rue Jacquard, Paris 11. Arr. - Metro Parmentier - Tel +33 (0)1 47 00 61 73 AveK 21 rue Saint-Sauveur, Paris 2. Arr. - Metro Sentier L’Artisan 14 rue Bochart de Saron, Paris 9. Arr. –Metro Anvers - Tel +33 (0)1 48 74 65 38 Le 153 153 rue Saint- Martin, Paris 3. Arr. – Metro Rambuteau - Tel + (0) 1 44 78 94 88 – - www.le153.com Le Ballroom du Beef Club 58 rue Jean - Jacques Rousseau, Paris 1. Arr. - Metro Les Halles - Tel +33 (0) 9 52 52 89 34 Les Ambassadeurs Hôtel de Crillon 10 place de la Concorde, Paris 8. Arr. - Metro Concorde - Tel +33 (0)1 44 71 15 80 Botaniste 10 avenue d’Iéna, Paris 16. Arr. - Metro Iéna Blaine 65 rue Pierre-Charon, Paris 8. Arr. - Metro George V Bisou. 15 boulevard du Temple, Paris 3. Arr. - Metro Filles du Calvaire Breakfast 17 rue d’Enghien, Paris 10. Arr. - Metro Bonne Nouvelle - Tel +33(0)6 47 46 03 71 NEU! Carpe Diem Café 21 rue des Halles, Paris 1. Arr. –Metro Les Halles – Tel +33 (0)1 42 21 02 01 Combat 63 rue de Belleville, Paris 19. Arr. - Metro Pyrénées - Tel +33(0)9 80 84 78 60 NEU! CopperBay 5 rue Bouchardon, Paris 10. Arr.- Metro Jacques Bonsergent Cap Horn 8 rue de Birague, Paris 4. Arr. - Metro Bastille - Tel +33 (0)1 42 72 34 50 La Commune 80 boulevard de Belleville, Paris 20. Arr. - Metro Couronnes - Tel +33(0)6 66 63 57 60 Le Calbar 82 rue de Charenton, Paris 12. Arr. - Metro Ledru-Rollin - Tel +33 (0)1 84 06 18 90 Candelaria 52 rue de Saintonge, Paris 3. Arr. - Metro Filles du Calvaire - Tel +33 (0)1 42 74 41 28 - www.candelariaparis.com Danico 6 rue Vivienne, Paris 2. Arr. - Metro Bourse - Tel +33 (0)1 42 21 93 71 Experimental Cocktail Club 37 rue Saint-Sauveur, Paris 2. Arr. - Metro Sentier - Tel +33 (0) 6 81 78 87 84 Fréquence 20 rue Keller, Paris 11. Arr. - Metro Ledru-Rollin - Tel +33 (0)1 71 32 40 35 NEU! Flora Danica 142 av. des Champs-Elysées, Paris 8. Arr. - Metro George V - Tel +33 (0)1 44 13 86 26 Golden Promise (Whisky Bar) 11 rue Tiquetonne, Paris 2. Arr. - Metro Etienne Marcel - Tel +33(0)9 67 61 97 03 NEU! Prescription Cocktail Club 23 rue Mazarine, Paris 6. Arr. - Metro Odéon - Tel +33(0)9 50 35 72 87 Le Renard 38 rue de Sambre-et- Meuse, Paris 10. Arr. - Metro Belleville - Tel +33 (0)1 53 20 07 33 NEU! Night Flight-Hôtel Bachaumont, Paris 2. Arr. - Metro Sentier - Tel +33 (0)1 81 66 47 00 Little Red Door 60 rue Charlot, Paris 3. Arr. - Metro Filles du Calvaire - Tel +33 (0)1 42 71 19 32 - www.lrdparis.com Jacques’ Bar 30-32 rue du Sentier, Paris 2. Arr. - Metro Bonne Nouvelle - Tel +33 (0)1 85 65 75 75 NEU! Jesus Maria 39 Boulevard de Clichy, Paris 9. Arr. - Metro Pigalle - Tel +33 (0)1 48 74 80 80 NEU! Jules & Jim 11 rue des Gravilliers, Paris 3. Arr. - Metro Arts et Métiers - Tel +33 (0)1 44 54 13 13 - www.hoteljulesetjim.com Maria Loca 31 boulevard Henri IV, Paris 4. Arr. - Metro Bastille - Tel +33 (0)1 42 77 51 95 - www.marialoca.com Sherry Butt 20 rue Beautreillis, Paris 4. Arr. - Metro Bastille - Tel +33 (0) 9 83 38 47 - www.sherrybuttparis.com The Shell 17 Boulevard Poissonnière, Paris 2. Arr. - Metro Grands Boulevards - Tel + 33 (0)1 85 73 33 33 - www.grandsboulevardshotel.com Dirty Dick 10 rue Frochot, Paris 9. Arr. - Metro Pigalle

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Joséphine, Caves Parisiennes 25 rue Moret, Paris 11. Arr. - Metro Couronnes - Tel +33 (0)1 48 07 16 70 - www.cafejosephine.fr La Mezcaleria 13 bd du Temple, Paris 3. Arr. – Metro Filles du Calvaire Moonshiner 5 rue Sedaine, Paris 11. Arr. – Metro Chemin Vert Lockwood 73 rue d’Aboukir, Paris 2. Arr. – Metro Sentier Café Chilango 82 rue de la Folie Méricourt, Paris 11. Arr. – Metro République L’Ours 8 rue de Paradis, Paris 10. Arr. – Metro Gare de l’Est - Tel +33 (0)1 45 23 40 06 Gravity Bar 44 rue des Vinaigriers, Paris 10. Arr. Redd Paris 28 rue Saint-Sauveur, Paris 2. Arr. - Metro Sentier Le Syndicat 51 rue du Faubourg Saint-Denis, Paris 10. Arr. - Metro Gare de l’Est Pile ou face 4 rue de Douai, Paris 9. Arr.- Metro Pigalle - Tel +33 (0)1 48 74 37 09 Orphée 7 rue Pierre Fontaine, Paris 9. Arr.- Metro Pigalle Panic Room 101 rue Amelot, Paris 11. Arr.- Metro Saint-Sébastien-Froissart Hemingway Bar 15 place Vendôme, Paris 1. Arr.- Metro Concorde - Tel +33 (0)1 43 16 30 30 Harry’s New York Bar 5 rue Daunou, Paris 2. Arr. - Metro Quatre-septembre - Tel +33 (0)1 42 61 71 14 Mabel 58 rue d’Aboukir, Paris 2. Arr. - Metro Sentier Maze 13 rue Tiquetonne, Paris 2. Arr. - Metro Etienne- Marcel

GASTRONOMIE Les Bains 7 rue du Bourg-l’Abbé, Paris 3. Arr. - Metro Etienne Marcel Dragon & Phénix 71 rue des Gravilliers, Paris 3. Arr. - Metro Arts et Métiers - Tel +33 (0)1 44 93 95 42 ISTR 41 rue Notre-Dame-de-Nazareth, Paris 3. Arr. - Metro Temple - Tel +33 (0)1 43 56 81 25 Le Perchoir Marais 33 rue de la Verrerie, Paris 4. Arr. - Metro Hôtel de Ville Le Castor club 14 rue Hautefeuille, Paris 6. Arr. - Metro Odéon - Tel +33(0)9 50 64 99 38 Tiger 13 rue Princesse, Paris 6. Arr. - Metro Mabillon - Tel +33 (0)1 84 05 81 74 Gocce 7 rue Choron, Paris 9. Arr. - Metro Notre-Dame-de-Lorette - Tel +33 (0)1 45 26 52 15 Lulu White 12 rue Frochot, Paris 9. Arr. - Metro Pigalle

PARIS Monsieur Antoine 17 avenue Parmentier, Paris 11. Arr. - Metro Voltaire - Tel +33(0)9 54 45 79 19 - monsieurantoine.fr NEU! Monsieur Mouche Port de la Conférence, pont de l’Alma, Paris 8. Arr. - Metro Alma-Marceau - Tel +33 (0)1 40 28 16 82 NEU! Maison Souquet 10 rue de Bruxelles, Paris 9. Arr. - Metro Blanche - Tel +33 (0)1 48 78 55 55 Le Lavomatic 30 rue René-Boulanger, Paris 10. Arr. - Metro République Siseng 82 quai de Jemmapes, Paris 10. Arr. - Metro Jacques Bonsergent Le Lone Palm 21 rue Keller, Paris 11. Arr. - Metro Voltaire - Tel +33 (0)1 48 06 03 95 Tikilounge 26 bis rue de la Fontaine au roi, Paris 11. Arr. - Metro Goncourt - Tel +33 (0)1 55 28 57 72 Rosebud 11 bis rue Delambre, Paris 14. Arr. - Metro Vavin - Tel +33 (0)1 43 35 38 54 Le Bar anglais du Raphaël 17 avenue Kléber, Paris 16. Arr. - Metro Kléber Le Très Particulier 23 avenue Junot, Paris 18. Arr. - Metro Lamarck-Caulaincourt Oiseau Blanc 19 avenue Kléber, Paris 16. Arr. - Metro Kléber - Tel +33 (0)1 58 12 67 30 Perdition 60 rue de l’Arbre-sec, Paris 1. Arr.- Metro Louvre-Rivoli Golden Promise 11 rue Tiquetonne, Paris 2. Arr. - Metro Etienne- Marcel Herbarium 243 rue Saint- Martin, Paris 3. Arr. - Metro Arts et Métiers La Maison sage 15 boulevard Saint- Martin, Paris 3. Arr. - Metro République La Mina 14 rue Charlot, Paris 3. Arr. - Metro Saint-Sébastien-Froissart Black Bar du Montana 28 rue Saint-Benoît, Paris 6. Arr. - Metro Mabillon Bar à gin du Carmen 34 rue Duperré, Paris 9. Arr. - Metro Pigalle NO Entry 20 bis rue de Douai, Paris 9. Arr. - Metro Pigalle Serpent à plume 24 place des Vosges, Paris 3. Arr. - Metro Chemin Vert - Tel +33(0)7 67 07 08 68 - serpentaplume.com NEU! Sunset 100 rue Ordener, Paris 18. Arr. - Metro Jules-Joffrin - Tel +33 (0)1 71 28 99 33 - sunset-paris.com 1905 25 rue Beautreillis, Paris 4. Arr. - Metro Bastille - Tel +33 (0)1 42 72 64 94 NEU! Solera 283 rue Saint-Jacques, Paris 5. Arr. - Metro Port Royal - Tel +33(0)7 77 60 63 93 NEU! Bar Joséphine 45 Boulevard Raspail, Paris 6. Arr. - Metro Sèvres-Babylone - Tel +33 (0)1 49 54 46 00 NEU! Fitzgerald 4 boulevard de la Tour- Maubourg, Paris 7. Arr. - Metro La Tour- Maubourg - Tel +33 (0)1 45 50 38 63 NEU! Le Piaf 38 rue Jean Mermoz, Paris 7. Arr.

DIE MUSTS

> Bekannte Brasserien Diese typischen Pariser Restaurants mit unverwechselbarem Charme haben seit jeher traditionelle französische Gerichte auf der Speisekarte stehen. Die großen Brasserien pflegen den Art-Deco- und Jugendstil und erzählen von historischen Epochen der Metropole: von Schriftstellern, berühmten Persönlichkeiten, Revolutionären usw.

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Auteuil Brasserie 78 rue d'Auteuil, Paris 16. Arr. - Metro Porte d’Auteuil - Tel +33 (0)1 53 45 83 71 - www.auteuil-brasserie.com Au Petit Riche 25 rue Le Peletier, Paris 9. Arr.- Metro Le Peletier +33 (0)1 47 70 68 68 - www.restaurant- aupetitriche.com Au bistrot de la Montagne 38 rue de la Montagne Sainte-Geneviève, Metro Luxembourg - Tel +33 (0)1 46 33 33 16 - www.bistrotlamontagne.com Allard 41 rue Saint-André des Arts, Paris 6. Arr.- Metro Odéon – Tel +33 (0)1 43 26 48 23 Benoit Paris 20 rue Saint- Martin, Paris 4. Arr. – Tel +33 (0)1 58 00 22 15 – Metro Chatelet - www.benoit- paris.com/fr Bœuf sur le toit 34 rue du Colisée, Paris 8. Arr. – Metro Saint-Philippe-du-Roule – Tel +33 (0)1 53 93 65 55 - www.boeufsurletoit.com Bofinger 7 rue de la Bastille, Paris 4. Arr. – Metro Bastille – Tel +33 (0)1 42 72 87 82 - www.bofingerparis.com Bouillon Chartier 7 rue du Faubourg - Montmartre, Paris 9. Arr. – Metro Grands-Boulevards - www.bouillon- chartier.com Bouillon Racine 3 rue Racine, Paris 6. Arr. - Metro Cluny-La Sorbonne - Tel +33 (0)1 44 32 15 60 Brasserie Balzar 49 rue des Ecoles Paris 5. Arr. - Tel +33 (0)1 43 54 13 67 - www.brasseriebalzar.com GASTRONOMIE Brasserie Flo 7 cour des Petites Écuries,10. Arr. – Metro Château d’eau - www.floparis.com Brasserie Lipp 151 boulevard Saint-Germain, Paris 6. Arr. – Metro Saint-Germain-des-Prés - www.groupe- bertrand.com Brasserie Vaudeville 29 rue Vivienne, Paris 2. Arr. – Metro Bourse – Tel +33 (0)1 40 20 04 62 - www.vaudevilleparis.com Brasserie La Lorraine 2 place des Ternes, Paris 8. Arr. - Metro Ternes - Tel +33 (0)1 53 45 94 62 Brasserie Mollard 115 rue Saint-Lazare, Paris 8. Arr.- Metro Gare Saint-Lazare – Tel +33 (0)1 43 87 50 22 Brasserie Terminus Nord 23 rue de Dunkerque, Paris 10. Arr. - Metro Gare du Nord - Tel +33 (0)1 42 85 05 15 PARIS Brasserie Printemps bât. Mode (6. Etage) 58/60 boulevard Haussmann, Paris 9. Arr. - Metro Havre Caumartin - Tel +33 (0)1 42 82 50 53 Le Café de la Paix 5 place de l'Opéra, Paris 9. Arr. - Metro Opéra-+33 (0)1 40 07 36 36 - www.cafedelapaix.fr Chez Francis 7 place de l’Alma, Paris 8. Arr. - Metro Alma- Marceau - Tel +33 (0)1 47 20 86 83 - www.chezfrancis-restaurant.com Chez Savy 23 rue Bayard Paris 8. Arr. – Tel : +33 (0)1 47 23 46 98 - www.chezsavy.com Fouquet’s 99 avenue des Champs-Élysées, Paris 8. Arr. - Metro George V – Tel +33 (0)1 40 69 60 50 - www.lefouquets-paris.com Gallopin 40 rue Notre-Dame-des-Victoires, Paris 2. Arr. - Tel +33 (0)1 42 36 45 38 - www.brasseriegallopin.com Le Grand Café Capucine 4 boulevard des Capucines, Paris 9. Arr.- Metro Opéra Tel +33 (0)1 53 45 94 62 Julien - 16 rue du Faubourg - Saint-Denis, Paris 10. Arr. – Metro Strasbourg-Saint-Denis – Tel +33 (0)1 47 70 12 06 - www.julienparis.com La Bohême du Tertre - 2 Paris 18. Arr. – Tel +33 (0)1 46 06 51 69 – - www.restaurant-boheme- paris.com La Closerie des Lilas 171 boulevard du Montparnasse, Paris 6. Arr. – RER Port-Royal – Tel +33 (0)1 40 51 34 50 - www.closeriedeslilas.fr La Coupole 102 boulevard du Montparnasse, Paris 14. Arr. – Metro Vavin – Tel +33 (0)1 43 20 14 20 - www.lacoupole-paris.com Lapérouse 51 quai des Grands Augustins, Paris 6. Arr.- Metro Cité - Tel +33 (0)1 43 26 68 04 La Villa Saint Honoré 196 rue Saint Honoré, Paris 1 e Metro Palais Royal Musée du Louvre - Tel +33 (0)1 40 20 95 69 Le Bouillon Racine 3 rue Racine Paris 6. Arr. - Metro Odéon - Tel +33 (0)1 44 32 15 60 - www.bouillon- racine.com Le Dôme 108 boulevard du Montparnasse, Paris 14. Arr. – Metro Vavin – Tel +33 (0)1 43 35 25 81 Les Grandes Marches 6 , Paris 12. Arr. - Metro Bastille Tel +33 (0)1 43 42 90 32 Les Jalles 14 rue des Capucines, Paris 2. Arr. - Metro Opéra - Tel +33 (0)1 42 61 66 71 - www.restaurantlesjalles.fr Au Pied de Cochon 6 rue Coquillière, Paris 1. Arr. – Metro Les Halles - Tel +33 (0)1 40 13 77 00 - www.pieddecochon.com L’Entrecôte de Paris 29 rue de Marignan, Paris 8. Arr. - Metro Franklin Roosevelt – Tel +33 (0)1 42 25 28 60 - www.lentrecotedeparis.fr Les Relais d'Alsace - Taverne Karlsbräu 1 rue de Lyon - 21 boulevard Diderot, Paris 12. Arr.- Metro Gare de Lyon - Tel +33 (0)1 43 43 88 30 - www.lesrelaisdalsace.com Le Solférino – 262 boulevard saint-Germain, Paris 7. Arr. – Tel : +33 (0)1 45 51 55 14 – Metro Solférino - www.lesolferino.fr Le Train Bleu 1. Etage im Gare de Lyon, Place Louis Armand, Paris 12. Arr. - Metro Gare de Lyon - Tel +33 (0)1 43 43 09 06 - www.le-train-bleu.com Le Wepler 14 place de Clichy, Paris 18. Arr. - Metro Place-de-Clichy - Tel +33 (0)1 45 22 53 29 - www.wepler.com Le Wilson 2 place du Trocadéro, Paris 16. Arr. - Metro Trocadero - Tel +33 (0)1 45 53 75 61 Le Zimmer 1 place du Châtelet, Paris 1. Arr. - Metro Châtelet – Tel +33 (0)1 42 36 74 03 - www.lezimmer.com

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Le Zinc du Nord 25 rue de Dunkerque Paris 10. Arr. - Metro Gare du Nord - Tel. +33 (0)1 48 78 09 90 Les Deux Stations 131 boulevard Excelmans Paris 16. Arr. – Tel : +33 (0)1 46 51 89 19 – Metro Porte d’Auteuil - www.lesdeuxstations.com Maxim’s de Paris 3 rue Royale, Paris 8. Arr. – Metro Concorde - Tel +33 (0)1 42 65 27 94 - www.maxims-de- paris.com Petit Bofinger Bastille 6 rue de la Bastille Paris 4. Arr. - Tel : +33 (0)1 42 72 05 23 - www.petitbofingerbastille.com Vagenende 142 boulevard Saint-Germain, Paris 6. Arr. – Tel +33 (0)1 43 26 68 18 – Metro Saint-Germain-des- Prés - www.vagenende.com

> Geschäftsessen

Traditionelle Pariser Gaststätten, renommierte Restaurants und bekannte Brasserien... im Anschluss finden Sie eine Auswahl der Restaurants, die sich besonders für Geschäftsessen, Seminare oder

GASTRONOMIE Kongresse eignen.

58 Tour Eiffel - 1. Etage des Eiffelturms, Paris 7. Arr. - www.restaurants-toureiffel.com Alcazar 62 rue Mazarine, Paris 6. Arr. - www.alcazar.fr Au bistrot de la Montagne – 38 rue de la Montagne Sainte-Geneviève, Paris 5. Arr. - www.bistrotmontagne.com Auberge Dab 161 avenue Malakoff- Metro Porte Maillot - Tel +33 (0)1 45 00 32 22 Au Boeuf couronné 188 avenue Jean Jaurès, Paris 19. Arr. - www.boeuf-couronne.com PARIS Au Petit Riche - www.restaurant-aupetitriche.com Au Petit Tonneau 20 rue Surcouf, Paris 7. Arr. - www.aupetittonneau.fr Au Rendez-vous Saint-Germain 88 Boulevard Saint-Germain, Paris 5. Arr. - Metro Saint-Germain – Tel +33 (0)1 56 81 92 87 - www.restaurant-rendez-vous-saint-germain.fr/ Au Bureau Commerce 1 Place Etienne Pernet, Paris 15. Arr.- Metro Commerce - www.aubureau-commerce.fr Restaurant L'Aéro-Club de 6 rue Galilée, Paris 16. Arr. - Metro Boissière - Tel +33 (0)1 47 20 88 04 Auguste 54 rue de Bourgogne, Paris 7. Arr. - www.restaurantauguste.fr Bouillon Racine 3 rue Racine, Paris 6. Arr. - www.bouillon-racine.com Brasserie Terminus Nord 23 rue de Dunkerque, Paris 10. Arr. - www.terminusnord.com Buddha Bar 8-12 rue Boissy d'Anglas, Paris 8. Arr. - www.buddhabar.com Café Richelieu, Musée du Louvre, Paris 1. Arr. - http:// www.louvre.fr/le-cafe-richelieu-angelina Le Café du Commerce 51 rue du Commerce, Paris 15. Arr. –Metro Avenue Emile Zola - Tel +33 (0)1 45 75 03 27 Chez André 12 rue Marbeuf, Paris 8. Arr. - www.chez-andre.com Chez René 14 boulevard Saint-Germain, Paris 5. Arr. Chez Georges - Le Jeu du Mail 1 rue du Mail, Paris 2. Arr. - Metro Bourse Chez Jenny 39 boulevard du Temple, Paris 3. Arr. - Metro Arts et Métiers - Tel +33 (0)1 44 54 39 02 Faust Pont Alexandre III, Paris 7. Arr. - www.faustparis.fr Garnier 111 rue Saint-Lazare, Paris 8. Arr. - Metro Havre-Caumartin Hôtel du Nord 102 quai de Jemmapes, Paris 10. Arr. - Metro Gare de l’Est - Tel +33 (0)1 40 40 78 78 - www.hoteldunord.org Il Goto 212 bis rue de Charenton, Paris 12. Arr.- www.ilgoto.fr Café Jamin 32 rue de Longchamp, Paris 16. Arr. - Metro Boissière - Tel +33 (0)1 45 53 00 07 - www.cafe-jamin.fr L’Entrecôte de Paris 29 rue de Marignan, Paris 8. Arr. - www.lentrecotedeparis.fr La Bonne Franquette 2 rue des Saules, Paris 18. Arr. - www.labonnefranquette.com La Gare 19 chaussée de la Muette, Paris 16. Arr. - www.restaurantlagare.com La Grande Cascade Allée de Longchamp – Bois de Boulogne, Paris 16. Arr. - www.restaurantsparisiens.com L'Apollo 106 Boulevard du Montparnasse, Paris 14. Arr.- www.lapollo.fr Le Ballon des Ternes 103 avenue des Ternes, Paris 17. Arr. - www.restaurantsparisiens.com Le Bistrot de Paris 33 rue de Lille, Paris 7. Arr. - www.bistrot-de-paris.com Le Congrès Auteuil 144 boulevard Exelmans, Paris 16. Arr. - www.congres-auteuil.com Le Congrès Maillot 80 avenue de la Grande Armée, Paris 17. Arr. - www.congres- Maillot.com Le Malakoff 6 place du Trocadéro, Paris 16. Arr. - www.le- Malakoff.com Le Mouton Blanc 40 rue d'Auteuil, Paris 16. Arr. - www.le-Mouton-blanc.com Les jardins de Bagatelle 42 route de Sèvres, Neuilly - www.bagatellelerestaurant.fr Les Noces de Jeannette 14 rue Favart - 9 rue d'Amboise, Paris 2. Arr.- Metro Opéra - Tel +33 (0)1 42 96 36 89 Le Pharamond 24 rue de la Grande Truanderie, Paris 1. Arr. - www.pharamond.fr Le Poulpry – 12 rue de Poitiers Paris 7. Arr. - www.maisondesx.com Le Pré Catelan Route de Suresnes - Bois de Boulogne, Paris 16. Arr. - www.lenotre.com Le Procope 13 rue de l'Ancienne Comédie, Paris 6. Arr. - www.procope.com Le Royal Vendôme 26 rue Danielle Casanova, Paris 2. Arr. - www.restaurantsparisiens.com Le Vaudeville 29 rue Vivienne, Paris 2. Arr. - www.vaudevilleparis.com

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Les oreilles et la queue 129 rue du Faubourg Saint-Honoré, Paris 8. Arr. - www.chezboris.com Les Petits Cuistots 15 rue Mont Louis, Paris 11. Arr. - www.lespetitscuistots.fr L'Européen 21 bis boulevard Diderot, Paris 12. Arr. - www.l-europeen.com Louis 23 rue de la victoire, Paris 9. Arr. - www.louis.paris Maison Pradier- www.maisonpradier.com Montparnasse 1900 59 boulevard du Montparnasse, Paris 6. Arr. - www.montparnasse-1900.com Petit Bofinger Bastille 6 rue de la Bastille, Paris 4. Arr. - www.bofingerparis.com Quai Ouest 1200 Quai Marcel Dassault 92210 Saint Cloud - Tel +33 (0)1 46 02 84 08 - www.quaiouestrestaurant.com Restaurant Les Arts 9 bis avenue d'Iéna, Paris 16. Arr. - Metro Iéna - Tel +33 (0)1 40 69 27 53 Rech 62 avenue des Ternes, Paris 17. Arr.- www.restaurant-rech.fr Restaurant Les Arts - www.salons-artsetmetiers.com Restaurant Molitor 10 avenue de la Porte Molitor, Paris 16. Arr. - www.mltr.fr Rural by Marc Veyrat 2 place de la Porte Maillot, Paris 17. Arr.- https://www.moma-selection.com/fr/lieu- evenementiel/rural-by- Marc-veyrat Victoria 1836 12 rue de Presbourg, Paris 16. Arr. - www.larc-paris.com Vin et Marée Saint-Honoré 165 rue Saint-Honoré, Paris 1. Arr.

GASTRONOMIE

> Das beste Baguette von Paris Das Baguette - Symbol der herausragenden französischen Gastronomie schlechthin - ist bei allen Mahlzeiten der Pariser unerlässlich! Folglich wird auch jedes Jahr eine Auszeichnung für das beste

PARIS handwerkliche Baguette an einen Bäckermeister verliehen. 2019 gewann Fabrice Leroy der Boulangerie Leroy-Monti diesen Preis und ist somit der Nachfolger von Mahmoud M’Seddi der Boulangerie 2M. Baguette-Freunde können das herausragende Brot probieren und sich in dem Gefühl sonnen, dasselbe Brot zu essen wie der französische Präsident, da der Elysée-Palast stets für ein Jahr von dem Preisträger beliefert wird.

Boulangerie Leroy-Monti 203, avenue Daumesnil 12. Arr. - Metro Daumesnil

> Die besten Boulangerien Bei den Bäckereien hat jeder Pariser seine spezielle Adresse. Das beste Baguette, ein unvergessliches Croissant… Die Pariser sind ihrer Boulangerie im Viertel treu. Inzwischen hat sich auch in den kleinen Boulangerien das Brotsortiment ausgeweitet: Rustikal, Körnerbrot, Biobrot, Mehrkornbrot, glutenfrei - die Auswahl wächst zusehends und wer weiß, ob nicht gerade dieser Viertelsbäcker den nächsten Preis gewinnt!

Au Paradis du Gourmand 156 rue Raymond Losserand, Paris 14. Arr. - Metro Plaisance - Tel +33 (0)1 45 43 90 24 Archibald 28 rue des Fossés Saint-Bernard, Paris 5. Arr. –Metro Cardinal Lemoine NEU! L’Artisan 197 avenue de Versailles, Paris 16. Arr. - Metro Porte de Saint-Cloud – Tel +33 (0)1 46 51 11 04 NEU! Boulangerie BO 85 bis rue de Charenton, Paris 12. Arr. - Metro Ledru-Rollin Boulangerie BO & Mie 18 rue de Turbigo, Paris 2. Arr. - Metro Etienne Marcel –Tel +33(0)9 80 53 79 53 NEU! Biogrenelle 12 Rue des 4 Frères Peignot, Paris 15. Arr. - Metro Charles Michel –Tel +33 (0)01 42 67 72 97 NEU! Boulom 181 rue Ordener, Paris 18. Arr. - Metro Jules Joffrin –Tel +33 (0)1 46 06 64 20NEU! Boulangerie Montgolfière 49 rue Laugier, Paris 17. Arr. - Metro Pereire Boulangerie Terroirs d’Avenir 3 rue du Nil, Paris 2. Arr. - Metro Sentier - Tel +33 (0)1 85 09 84 45 Chambelland 14 rue Ternaux, Paris 11. Arr. - Metro Oberkampf - Tel +33 (0)1 43 55 07 30 Chez Meunier 181 rue Saint Denis, Paris 2. Arr. - Metro Sentier - Tel +33 (0)1 42 33 16 12 Des Gâteaux et du Pain 63 boulevard Pasteur, Paris 15. Arr. - Metro Falguière Dominique Saibron 77 avenue du Général Leclerc, Paris 14. Arr. - Metro Alésia Du Pain et des idées 34 rue Yves Toudic, Paris 10. Arr. - Metro Jacques Bonsergent - Tel +33 (0)1 42 40 44 52 Dupain 20 boulevard des Filles du Calvaires, Paris 11. Arr. - Metro Filles du Calvaire - Tel +33(01 58 30 72 36 Émile & Jules 18 rue de la Terrasse, Paris 17. Arr. - Metro Villiers - Tel +33 (0)1 73 75 67 44 Farine & O 153 rue du Faubourg Saint-Antoine, Paris 11. Arr. - Metro Ledru-Rollin - Tel +33 (0)1 43 07 77 58 Le Fournil des Champs par le Pain Quotidien Gontran Cherrier 22 rue Caulaincourt, Paris 18. Arr. - Metro Blanche - Tel +33 (0)1 46 06 82 66 Humphris 1 rue Milton, Paris 9. Arr. - Metro Notre-Dame-de-Lorette La boulangerie Thierry Marx 51 rue de Laborde, Paris 8. Arr. - Metro Miromesnil - Tel +33 (0)1 45 22 95 20 La Gambette à Pain 86 avenue Gambetta, Paris 20. Arr. - Metro Saint-Fargeau - Tel +33 (0)1 43 64 52 34

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Le Bricheton 50 rue de la Réunion, Paris 20. Arr. - Metro Maraîchers Le Grenier à Pain 38 rue des Abbesses, Paris 18. Arr. - Metro Abbesses - Tel +33 (0)1 46 06 41 81 Le Pétrin médiéval 31 rue Henri Monnier, Paris 9. Arr.- Metro Blanche Liberté 39 rue des Vinaigriers, Paris 10. Arr. - Metro Jacques Bonsergent Mamiche 45 rue Condorcet, Paris 9. Arr. - Metro Anvers Maison Dimanche 1 rue Tarbé, Paris 17. Arr. – Pont Cardinet – Tel +33 (0)1 83 89 72 24 NEU! Pain Pain 88 rue des Martyrs, Paris 18. Arr. - Metro Abbesses - Tel +33 (0)1 42 23 62 81 Panifica 15 avenue Trudaine, Paris 9. Arr. - Metro Anvers - Tel +33 (0)1 53 20 91 18 Pâtisserie Eugène 11 rue Guillaume Tell, Paris 17. Arr. - Metro Porte de Champerret Utopie 20 rue Jean-Pierre Timbaud, Paris 11. Arr. - Metro Oberkampf

> Kochkurse Nach einer leckeren kulinarischen Mahlzeit ist es nur natürlich, die Geheimnisse der großen Küchenchefs erfahren zu wollen, vor allem in der Stadt, in der Haute Cuisine eine gelungene

Kombination aus Tradition und Erfindungsgeist ist. Die bekannten Sterneköche (Lenôtre, Alain GASTRONOMIE

Ducasse, Guy Martin, Christophe Michalak) haben daher eine eigene Kochschule eröffnet und auch die Luxushotels öffnen ihre Küchen für Interessierte. Hobbyköche wie Auszubildende können in renommierten Kochschulen wie Ferrandi oder Le Cordon Bleu Seminare belegen. Außerdem stellen junge Talente die Traditionen auf den Kopf und bieten Schnellkurse mit Verkostung zur Mittagszeit oder nach Feierabend an. Ideal für gestresste Berufstätige oder eilige Urlauber.

PARIS Alain Ducasse - www.ecolecuisine-alainducasse.com Atelier des sens - www.atelier-des-sens.com Atelier Guy Martin - www.atelierguymartin.com École Lenôtre de cuisine et de pâtisserie - www.lenotre.fr École Ritz-Escoffier - www.ritzescoffier.com Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie - www.ebp-paris.com Ferrandi – Ecole française de Gastronomie - www.boutique-ferrandi-paris.fr La Cuisine Paris - www.lacuisineparis.com Le Cordon Bleu Paris - www.cordonbleu.edu La Maison des chefs - www.maisondeschefs.com La Villa des chefs - www.lavilladeschefs.com Cook’n with class - www.cooknwithclass.com Michalak Masterclass - www.christophemichalak.com Le Labo culinaire - www.laboculinaire.com

> Kulinarische Rundgänge Eine ganz besondere Art, Paris zu erkunden! Bei Parisern zu Mittag essen oder an einer gastronomischen Führung einer Agentur teilnehmen - die Auswahl ist äußerst vielseitig: die Welt der Schokolade, Marktrundgänge mit Parisern oder Chefköchen, Besichtigungen bei kulinarischen Handwerksberufen (Bäcker, Konditor) usw. Auf diese Weise lernen Sie eine andere Seite von Paris kennen, deren Schwerpunkt auf Gastronomie und Gaumenfreuden liegt.

Vino Itineris – vinoitineris.com A Journey in Paris - www.ajourneyinparis.com Aimerparis - www.aimerparistours.com Bus Burger- http://www.bus-burger.com/ Discover Paris - www.discoverparis.net Dom in Paris - www.dominparis.com Eatwith – www.eatwith.com Esprit chocolat - www.espritchocolat.com French à la carte - www.private-frenchlessons-paris.com Gladtrotter - www.gladtrotter.com Greets Paris - www.greetsparis.com Helptourists - www.help-tourists-in-paris.com La route des gourmets - www.laroutedesgourmets.fr Le Bustronome- www.bustronome.com Le Connoisseur - www.le-connoisseur.com

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Le Vrai Paris - www.levraiparis.com Les Balades de Magalie - www.lesbaladesdemagalie.com Meet the locals – http://meet-thelocals.com Meeting the French - www.meetingthefrench.com Original Food Tours - www.originalfoodtours.com Paris a dream – www.paris-a-dream.com Paris on the way – http://parisontheway.com Paris Upperside - www.parisupperside.com Paris urban Adventures - www.parisurbanadventures.com Paris Visites Gastronomiques - www.viatorcom.fr Parisadream - http://www.paris-a-dream.com/ Promenade des sens - www.promenadedessens.fr Robert PINK - www.robertpink.com Succulent Paris – www.succulent-paris.com Tasting Passport – Food Trip - www.le-food-trip.com VoulezVousDîner.com VizEat - www.vizeat.com

GASTRONOMIE Wecandoo - wecandoo.fr

Auf dem Wasser

Ein Aufenthalt in Paris ohne eine Schifffahrt auf der Seine bei einem gemütlichen Abendessen an Bord - und dabei die schönsten Bauwerke von Paris an sich vorbeiziehen lassen - oder ein

Mittagessen auf einem Hausboot ist fast undenkbar. Die Restaurantschiffe der Marina de Paris bieten PARIS eine raffinierte Küche mit frischen Produkten vom Markt; die Bateaux Parisiens verführen durch ihren einmaligen Panoramablick mit Glasfenstern rundum - und die berühmten Bateaux Mouche® sind ein echtes Pariser Wahrzeichen. Ob Pfahlbau oder Hausboot, Gourmets können einen Brunch oder kleine Gastronomiegerichte direkt auf dem Wasser zu sich nehmen. So sieht wahrer Genuss und Pariser Lifestyle an der Seine aus!

Les Bateaux Parisiens - www.bateauxparisiens.com La Marina de Paris - www.marina-de-paris.com La Balle au Bond - http://laballeaubond.fr Ducasse sur Seine - www.ducasse-seine.com NEU ! Calife - www.calife.com Capitaine Fracasse – www.lecapitainefracasse.com Seine Avenue - www.seineavenue.com VIP Paris Yacht Hotel - www.le-vip-paris.com OFF Paris Seine - https://offparisseine.com/fr/ Les Maquereaux - www.lesmaquereaux.com La Passerelle - http://lapasserelle-issy.com Paris Seine – www.parisseine.com Le River Café - https://rivercafe.paris Quai Ouest - www.quaiouestrestaurant.com Rosa Bonheur sur Seine - http://rosabonheur.fr/rosa-seine Les Vedettes du – www.vedettesdupontneuf.fr Les Jardins du Pont Neuf Quai de l’horloge Paris 1. Arr. - http://lesjardinsdupontneuf.com/ Jungle River (Paillote sauvage) 36 Quai Alphonse le Gallo, 92100 Boulogne-Billancourt- Metro Pont de Sèvres Les Bateaux- Mouches® - www.bateaux- Mouches.fr Monsieur Mouche - www.monsieurmouche.paris NEU! Les Vedettes de Paris - www.vedettesdeparis.fr Le Jardin d'Hiver et La Terrasse des Vedettes - Tel +33 (0)1 44 18 19 50 - www.vedettesdeparis.com Les Yachts de Paris - www.yachtsdeparis.fr Polpo Brasserie - www.polpo-brasserie.fr Bateau Ivre Maxim’s - www.maxims-de-paris.com Paris En Scène Escale du pont Saint- Michel - 12 quai des Orfèvres, Paris 1. Arr. -Tel +33 (0)1 41 41 90 70 - www.paris-en-scene.com

PRESSEKONTAKT +33 (0)1 49 52 53 27 – [email protected] Dieses Pressedokument wurde in Zusammenarbeit mit Romy Ducoulombier erstellt.

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