Alberto Cipelli, director general Vendomat International “Si no ofreciéramos un producto de calidad, el Hostel Vending • nº 62 septiembre - octubre 2011 Hostel Vending consumidor tomaría SUMARIO 62 lo indispensable” Todas las • toda la información a diario en tu nueva web www.hostelvending.com • la actualidad del vending en un solo click • toda la información a diario en tu empresas con este símbolo están en Vendibérica Sigue Vendibérica al minuto en nuestro Twitter (@ hostelvending) en #vendiberica

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Aprovechando la visita a las instalaciones de Productos Velarte 78 / del conseller de Economía, Industria y Comercio de la Comunidad La flexibilización de horarios comerciales y sus Entrevistas Valenciana, Enrique Verdeguer; la compañía ha hecho balance de beneficios para el vending Ferias 6 / Federico Crespo, Azkoyen Vending Systems Business sus últimas actuaciones. Los horarios comerciales siempre han sido un tema recurrente. A 26 / Eu’Vend 2011: tendencias dentro una gran feria Unit Director 55 / las puertas de la campaña electoral, parece que volverá a serlo. Kellogg hace balance de su presencia en vending con 4 páginas de imágenes para una cita de 137 expositores. “Creo que sería de ingenuos pensar que la revolución digital no más de 8.000 máquinas 80 / Las tiendas de conveniencia: 10 millones de nuevos llegará a los sistemas de vending”. 36 / ExpoVending & OCS en Sao Paulo Desde 2005, la empresa ha establecido importantes acuerdos con consumidores para el Vending 16 / Enrique Duaso, Responsable de Vending Nestlé España clientes de la talla de Autobar, Selecta y Serventa, entre otros. Los profesionales hispanoamericanos celebran el éxito de la feria La nueva normativa que ha cursado el gobierno, permitiendo a de Brasil. HOSTEL VENDING estuvo allí. “En el canal de vending en Nestlé Professional, cada vez se apuesta 65 / AEV apoya a sus marcas en Eu’Vend e intensifica sus todas las tiendas de conveniencia instalar máquinas expendedoras más por hábitos de consumo saludables”. de tabaco desde el 20 de septiembre, va a dar un nuevo giro al 38 / X Encuentro de Profesionales del Vending, Vitoria planes de internacionalización concepto de este tipo de establecimientos. 18 / Lluís Solanellas, director general de Marcilla El gerente ya ha confirmado a HOSTEL VENDING que todas las El 20 de octubre de 2011 fue un gran día para Euskadi. Systems novedades que se presentaron en Alemania estarán disponibles en el stand de AEV en la feria de Vendibérica. “Nuestro objetivo es poder ofrecer experiencias en todos los Especiales segmentos de café”. 22 / La crisis apuntala unos datos discretos en venta de Opinión Noticias máquinas. La tendencia ha de girar. 20 / Proveedores Vending Asociados 58 / El precio del café se da un respiro y vuelve a bajar En los primeros nueve meses del año Proveedores Vending Aso- 47 / Francesc Güell, TPC Netgrup Empresa ciados ha cerrado este periodo con una cifra que ronda las 10.900 10 / N&W culmina una completa estancia con un stand Azúcar, leche y cacao mantienen la escalada de precios. máquinas vendidas. 48 / Javier Arquerons, ANEDA dinámico en Host Milán 74 / Los operadores franceses, por primera vez en 10 años, 66 / Master/Slave, el snack + café se reinventa para estar 50 / Carlos Valdivia, FENAVE El eje central del stand fue Karisma, una máquina superautomática abogan por subir los precios a la última de café, dirigida al mercado de bares, restaurantes y cafeterías La decisión, adoptada en el seno de 1.250 empresas operadoras, y El formato Master/Slave permite la dispensación automática de 12 / “Si quitan snacks de las máquinas por no ser otras 15.000 colaboradoras, viene a responder a la nueva coyuntu- productos como el café, por un lado, y los snacks por otro; o las saludables, no serán de Velarte” ra para aliviar el ahogo económico del sector. ofertas conjuntas de snacks y bebidas frías; es un formato que, por Productos diversas circunstancias, está por trinfar en España. 88 / Novedades del sector

Dirección: Alvaro de Laguno, [email protected] • ADMINISTRACIÓN: Cristina Hijano, [email protected] • ejecutivo de ventas: Antonio Leiva, [email protected] DISEÑO Y MAQUETACIÓN: Santos Andrés, [email protected] • Publicidad & PRODUCCIÓN: HIPALA COMMUNICATION S.L., Ferrocarril del Puerto 8, Ofic. 18, 29002 Málaga (Spain) REDACCIÓN: Raúl Candela, [email protected], Luis Fernando Prieto, [email protected] Telf/Fax :(+34) 952 33 87 51 - www.hostelvending.com - [email protected] - Tirada 15.000 Ejemplares - Depósito Legal MA-1140-2001 entrevista / hostelvending Hostel Vending • nº 62 noviembre - diciembre 2011 entrevista / hostelvending

Federico Crespo, Azkoyen Vending Systems Business Unit Director

Por ello y con la ayuda de una consultora ubicaciones legales para la instalación de “Creo que sería de ingenuos pensar experta en este tipo de procesos, se redefi- máquinas expendedoras permite combatir nieron algunas áreas, otras se externalizaron el mercado de contrabando, que se está y se acordó e inició un amplio plan de accio- convirtiendo en un problema para estancos que la revolución digital no llegará a nes de mejoras de procesos y ahorro de y autoridades. Además, la venta en las costes. Actualmente trabajamos máquinas expendedoras debe ser autoriza- los sistemas de vending” En paralelo con este proceso se está tra- en un entorno socio-eco- da mediante un control remoto por un bajando en el Grupo en un ambicioso plan empleado del establecimiento, lo que per- de lanzamiento de nuevos productos en las nómico complejo, en el que mite evitar ventas no autorizadas a menores diferentes líneas de negocio. recuperación de la crisis de edad. Pero sin lugar a dudas, estas ampliaciones - Azkoyen es una de las pocas empresas no acaba de verse clara. de las ubicaciones legales para la venta de del Vending que comunica sus datos a la Pero a la vez nos encontra- productos del tabaco han supuesto un CMNV. En el último informe, ya aportaban importante impulso económico a nuestro cifras de beneficios; en vending, concreta- mos en un contexto cada sector en un contexto socio-económico mente un aumento del 5,9% con respecto vez más cambiante, en el difícil, ya que amplía el mercado y las opor- al 2010. ¿Podría hacer una comparación de tunidades de negocio. la situación de la empresa antes del 2008 – que las nuevas tecnolo- Azkoyen como marca líder en el negocio con el inicio de la crisis generalizada – y la gías e Internet están modifi- de la fabricación de máquinas de tabaco, Cuando uno de los gran- situación actual? está en permanente contacto con las La realidad es que el impacto de la crisis cando radicalmente nues- empresas que debido a este cambio en la des se resiente, todo el sec- ha sido realmente notable en el sector del tra forma de vivir y con- legislación, pudieran estar interesadas en la tor se resiente. Para suerte Vending. En Europa en 2009 las ventas de instalación de una máquina de vending de máquinas cayeron un 32% con respecto a sumir, y esta revolución tabaco en las tiendas de conveniencia. de todos, Azkoyen ha 2008 y en España en particular un 44%. tecnológica va invadiendo Actualmente, y con la experiencia cose- sabido dar los pasos nece- Existe una fuerte correlación entre el chada, hemos lanzado una web informativa desempleo y el negocio del Vending ya que campos que en el pasado para pequeños empresarios y gerentes de sarios para reconducir la aproximadamente el 80% de las ventas en no pensamos que pudieran franquicias del sector, con el objetivo de ase- situación del Grupo empre- este sector se realizan en empresas. Si se sorarles y ayudarles a aprovechar las venta- reduce el número de empleados, se redu- llegar a cambiar. jas que supone instalar una máquina expen- sarial. Sobre la vuelta de la cen las ventas en las máquinas y los opera- dedora en sus establecimientos. firma navarra a la primera dores reducen su plan de compra de máqui- Todavía es pronto para conocer el nas nuevas. impacto real que puede tener esta modifi- división del Vending euro- La unidad de negocio de Sistemas Ven- cación de la ley, pero somos optimistas en peo y cómo lo han con- ding, que diseña, produce y comercializa cuanto a la evolución del mercado. máquinas de Vending y de Tabaco, sufrió en tema. En Azkoyen no se han producido seguido hablamos con el 2009 un descenso importante en su cifra de devoluciones de máquinas por estos moti- - Volviendo a sus planes de inversión, a máximo dirigente de la divi- negocio. vos. mediados de mayo anunciaron que realiza- En este año las ventas están mejorando rían fuertes inversiones en Vending. ¿Cómo sión, Federico Crespo, en con respecto a 2009 y 2010 gracias a nues- - Lo cierto es que la Ley Antitabaco ha se van a concretar y cuándo podremos ver los albores de la celebra- tra penetración en mercados geográficos favorecido la creación de nuevos espacios resultados? donde la situación del mercado no es tan para el Vending de tabaco. ¿Cómo lo han En Mayo se anunció que en la unidad de ción de la feria de Madrid, compleja como en España y al lanzamiento aprovechado hasta ahora, en las gasoline- negocio Sistemas Vending se estaba traba- de nuevos productos en los dos segmentos ras, y cómo lo harán en el resto de las tien- jando en una fuerte renovación de nuestra Vendibérica. Federico Crespo, Azkoyen Vending Systems Business Unit Director en los que estamos. das de conveniencia? ¿Puede ponerle cifras gama. Este camino se inició con la aproba- a sus perspectivas de negocio en el vending ción del Consejo de Administración a prin- - Han pasado por una renovación y necesario llevarlo a cabo para garantizar una - Las reformas de la Ley Antitabaco de tabaco? cipios de este año y ya hemos mostrado reestructuración empresarial del Grupo. posición competitiva del Grupo en este provocaron un gran descontento en el La realidad es que la creación de nuevos algunas novedades al mercado en distintas Imaginamos que han pasado por momen- complejo entorno económico en el que nos seno de la hostelería. ¿Qué impacto tuvie- espacios para el vending del tabaco es una ferias que han tenido lugar en 2011. tos difíciles pero necesarios para que, a día encontramos. ron las protestas? ¿Se devolvieron, desacti- buena noticia para todos. Para nosotros es En los próximos dos años se irán presen- de hoy, podamos decir que Azkoyen sigue El proceso se ha centrado en la implan- varon o destruyeron muchas máquinas ya importante reseñar que una de las principa- tando al mercado novedades de máquinas aquí. ¿Puede desarrollarnos cómo ha sido tación de una organización en el Grupo instaladas? les ventajes de las máquinas de tabaco es el de frío y de caliente que dan respuesta a los este proceso de cambio? Azkoyen que dé respuesta a las necesidades Nosotros somos fabricantes de máqui- control de la venta no autorizada, ya que distintos mercados y necesidades, tanto las Efectivamente un proceso de reestructu- de los mercados con un aprovechamiento nas y realmente son los operadores los que cada máquina debe estar adecuadamente comercializadas bajo la marca Azkoyen ración no es nunca una tarea fácil pero era de los recursos de forma más eficiente. podrían dar mejor información sobre este registrada, por lo que ampliar el número de como la marca Coffetek, marca muy popular

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y de gran prestigio en el Reino Unido y paí- ses del norte de Europa.

- Lo que ya pudimos comprobar e inte- ractuar durante Eu’Vend fue el nuevo modelo Novara. ¿Cuál es el concepto y la filosofía detrás de ella? ¿A qué mercado va dirigida? ¿Qué innovaciones aporta? Novara es una máquina muy especial. A primera vista llama la atención su estética elegante y tecnológica, pero realmente su principal característica es que ha sido conce- bida desde la óptica del operador, cuidando hasta el mínimo detalle que pueda facilitar su mantenimiento y gestión. Hemos intentado crear una máquina atractiva para el consumidor, fácil de usar, limpia, atractiva, de calidad. Novara representa el nacimiento de una nueva filosofía de vending, en el que el espa- cio dedicado al café se convierta en un pun- to de comunicación y networking, que favo- rezca el consumo de producto. Estéticamente hablamos de una máquina de diseño contemporáneo, limpia, de cristal, con teclado táctil en el que es fácilmente identificable el producto deseado y un fun- cionamiento intuitivo y amigable para el consumidor. El cliente recibe información nutricional y la máquina tiene la posibilidad de incorporar una pantalla para mostrar videos informativos, que puede ser de inte- Pero a la vez nos encontramos en un con- nuestra parte estamos perfectamente pre- rés tanto para la promoción de marcas de texto cada vez más cambiante, en el que las parados para incorporar estos avances en productos, como para transmitir informa- nuevas tecnologías e Internet están modifi- las máquinas de vending cuando el mercado ción interna de la empresa donde esté ins- cando radicalmente nuestra forma de vivir y así lo demande. talada. consumir, y esta revolución tecnológica va Además Novara incluye numerosas invadiendo campos que en el pasado no - Por último, ¿qué espera usted de esta mejoras técnicas en cuanto a configuración pensamos que pudieran llegar a cambiar, sin primera edición de Vendibérica y qué y personalización, mantenimiento, electróni- embargo sigue siendo difícil prever qué podemos esperar de Azkoyen en la feria de ca, fiabilidad y respeto por el medio ambien- cambios se producirán y como afectará eso Madrid? te. Si tuviera que destacar algo destacaría el al mercado. Vendibérica, después de AVEX en el Rei- nuevo grupo de Azk V10 en la ver- Creo que sería de ingenuos pensar que no Unido y EU Vend en Alemania, va a ser el sión espresso y la nueva disposición de tol- la revolución digital no llegará a los sistemas punto de presentación de nuestras nuevas vas y mayor capacidad de la caldera en la de vending. ideas a nivel nacional. Nuestro mercado ha versión instant. En este contexto los operadores y los sido uno de los más afectados por la crisis consumidores demandan productos econó- económica, pero tras una etapa de reajuste - En Eu’Vend pudimos apreciar que, en micos, pero cada vez más avanzados y con llega el momento de volver a avanzar, y términos generales, los fabricantes de mayores posibilidades. Sería por tanto un esperamos que Vendibérica sea el impulsor máquinas han apostado por lo seguro, error no investigar en pantallas interactivas y de una regeneración de la actividad en el creando máquinas prácticas y asequibles; otros adelantos. sector. pero sin dejar de hacer guiños a la innova- En ese sentido, en Azkoyen llevamos más En Madrid presentaremos toda la gama ción tecnológica. ¿Cree que ese es el cami- de un lustro aplicando estas tecnologías en haciendo hincapié en las últimas novedades no? ¿Merece la pena investigar en pantallas nuestros productos de serie, especialmente de máquinas Free Standing de caliente, interactivas y otros adelantos, dada la sistemas de pantallas interactivas en máqui- incluyendo Novara y la gama de máquinas situación del mercado? nas expendedoras de tabaco, que están de dispensing Vitro comercializadas bajo la Actualmente trabajamos en un entorno teniendo un increíble éxito en mercados de marca Coffetek para el sector Horeca. socio-económico complejo, en el que recu- Centroeuropa. peración de la crisis no acaba de verse clara. Gracias a ello podemos decir que por

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N&W culmina una completa estancia con un stand dinámico en Host Milán para situarse en el centro de la sala durante los desayunos buffet, con un rendimiento fiable y de alta calidad. Koro y Korinto com- pletan la oferta sin dejar escapar ningún detalle. Equipados con un nuevo capuchina- dor, las máquinas producen un perfecto capuchino, digno de las mejores cafeterías italianas.

También para oficinas Host tiene lugar cada dos años y está a partir del auténtico expreso italiano y N&W desempeña un papel fundamental exclusivamente dirigido a los operadores leche fresca de manera opcional. Karisma en el sector OCS. Para Office Coffee Servi- del sector Horeca. N&W estuvo presente tiene un diseño italiano contemporáneo y ce pone a la vanguardia la máquina más con un stand nuevo, nutrido en colores y un tamaño compacto equipado con una reciente de SGL: Podsy, un dispensador de mobiliario a fin de dar el máximo énfasis a interfaz de pantalla táctil muy intuitiva con pequeño tamaño que utiliza monodosis, sus novedades y dar la bienvenida a los visi- accesorios de última generación, además de cuenta con un diseño atractivo y moderno y tantes en un entorno tecnológico cómodo incorporar el nuevo grupo de café Z4000, con un sistema de descarga automática de y agradable. que se refleja en una mayor productividad y caldas. El personal de N&W presente en El eje central del stand fue Karisma, una mejor calidad; también ofrece lanza de Host atendió todas las cuestiones sobre las máquina superautomática de café, dirigida al vapor para el . gamas de productos de Necta y SGL; del mercado de bares, restaurantes y cafeterías, Los pequeños hoteles se han inclinado mismo modo que lo hará en la importante que ofrece una amplia gama de selecciones más bien por el dispositivo Krea, diseñado cita de Vendibérica, en Madrid.

Crane Payment Solution presenta el NRI Sales Tracker en Vendibérica

Durante su participación en La última tecnología la feria Vendibérica 2011, Crane En Vendiberica, el fabricante Payment Solution, fabricante de mostrará otra solución más: el los medios de pago de NRI y NRI Sales Tracker. Con ella el CashCode, demostrará lo senci- operador puede controlar y llo y rentable que es manejar la gestionar las ventas de sus información sobre las ventas y el máquinas expendedoras a tra- estado de las monedero, por vés de gráficas sencillas. De este lo que es una herramienta real- modo, el operador siempre tie- mente rentable. ne la seguridad de que su nego- Igualmente, el operador tam- cio está funcionando como poco tiene que abonar nada por debe; aunque esté fuera tomán- el software “Audit Manager”, dose unas vacaciones. Y es que con el que se reciben los datos esta aplicación puede usarse de auditoría y se manejan los tanto a través del software de mensajes de alerta. gestión de datos como con soportes móviles

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“Si quitan snacks de las máquinas por no ser saludables, no serán de Velarte”

Aprovechando la visita a las instalaciones de Productos Velarte del conseller de Eco- nomía, Industria y Comercio de la Comuni- dad Valenciana, Enrique Verdeguer; la com- pañía ha hecho balance de sus últimas actuaciones. Verdeguer destacó a Productos Velarte como ejemplo de empresa familiar “que ha apostado por la innovación para afrontar la coyuntura actual”, señaló. Durante la reunión mantenida en las instalaciones de Velarte, se ha realizado una retrospectiva de la historia de la compañía y se han comenta- do detalles del plan estratégico de la misma que está permitiendo un crecimiento de las ventas del 20% respecto al año anterior. “Precisamente el crecimiento de la empresa se consolida en el mercado inte- rior con un 20%, y nada menos que un 40% en el exterior. En Vendibérica vamos a pre- pañía. se ha demostrado en otros mercados, si se sentar la gama de productos Minuts, que ya Una de las razones del éxito es la gran disminuye la oferta de snacks en las máqui- han demostrado tener un gran comporta- apuesta por la calidad y la innovación que, nas automáticas, no se quitarán nuestros miento en el exterior, concretamente en desde siempre, ha caracterizado a Velarte. productos”, apostilló Selma. vending, y que ahora esperemos tenga tam- No en vano es una de las empresas pione- La visita del conseller también tuvo un bién repercusión aquí. Es un formato especí- ras en obtener los certificados de Calidad recorrido por las instalaciones de la firma en fico para vending, de 30 gramos, con colores de producto más exigentes en Europa Catarroja. Godelleta será otra de las sedes llamativos y distintos sabores que irán como IFS y BRC. “Una de estas apuestas ha de Velarte, con una nueva nave que multipli- aumentando la gama”, apuntó José Manuel sido por la de adaptarse a la demanda del cará por cinco la capacidad productiva de la Selma, responsable de marketing de la com- snack saludable. Cubrimos un hueco y, como empresa.

Sara Lee vende Bimbo España a Bimbo México

La multinacional estadounidense Sara todas ellas productos en formatos vending Lee confirmó la venta de su negocio de de bollería, panadería y otros productos panadería en España y Portugal a Grupo sólidos. Bimbo México por 115 millones de euros. Bimbo ofrecerá a los visitantes en el Este acuerdo incluye todas las marcas de transcurso de Vendibérica la oportunidad pan fresco y bollería, así como la gestión de de degustar (compartiendo stand con Mar- las siete fábricas que se encuentran en estos cilla Coffee Systems) su amplia gama de dos países. productos de vending, que incluye pasteles, La intención de Sara Lee ha sido la de frutos secos, galletas y palitos integrales, centrarse en los segmentos de té y café, y totalmente dedicada al negocio de la pana- entre ellos, sus conocidos pasteles, Pantera fortalecer su capacidad de gigante interna- dería. Rosa, Bony y Tigretón. A la vez, la compañía cional en estos mercados; mientras que para explicará con más detalle uno de sus últimos Bimbo, la tendencia de la firma en México Apuesta por el Vending lanzamientos de éxito, el Tortazo, snack sin servirá para que Sara Lee Bakery en España Bimbo España actúa en nuestro país bajo gluten adecuado para celíacos, y como gran y Portugal se adhieran a una línea de creci- las conocidas marcas de Bimbo, Martínez, novedad, su último lanzamiento, XXL bueni- miento, y formen parte de una organización Ortiz, Eagle o Silueta entre otras, teniendo tos.

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sis de café”, comentó Jaume Pons, director SAES, una firma nacional comercial de SAES. La firma catalana está resistiendo muy bien a la crisis. Antes del estallido de las difi- líder en envasado y cultades económicas, el producto más solici- tado y que marcó una importante diferen- distribución de azúcar ciación fue el sobre de azúcar con agitador. “Desde la crisis, este producto se ha visto desplazado, ya que el precio se encarece al necesitar más papel para su envasado y reducir el tiempo de fabricación; con lo que los clientes están optando por otras solucio- nes, como el sobre de azúcar por separado y utilizar otros métodos reutilizables para agitar el café o el té”, continuó Pons. En los planes futuros para los próximos meses, la intención de SAES, por definición, es fidelizar y aumentar la cartera de clientes y, también, innovando en otras líneas de pro- ductos. “Hemos detectado que una necesi- SAES se está consolidando, a pesar de la hostelería y vending, que a su vez tiene dos dad puede estar en los vasos de cartón crisis, en una de las empresas más privilegia- grandes sendas de negocio, empaquetados aptos para uso alimentario, y creemos que das del sector del azúcar; realizando tareas de kilo y sobres junto con agitador. podemos complementar nuestro servicio de envasado y distribución de monodosis “Nuestros planes están muy enfocados a con este producto tan demandado”, conclu- de azúcar. Dentro del Grupo Portion Pack, a minivending, con pedidos para las máquinas yó el director comercial de la firma. su vez división del Productos de un Solo más pequeñas en oficinas y centros de tra- SAES tiene actualmente entre un 10 y Uso de la firma alemana Sued Zucker, SAES bajo. También aumentan las solicitudes de 12% de cuota de mercado en el OCS, y en cubre todo el territorio nacional con una paquetes de kilo, con arraigo también en las torno a un 5% en lo que se refiere a paque- fabricación de unos dos millones de sobres oficinas. También nos dedicamos a la distri- tes de kilo. Sued Zucker facturó el pasado al día. Con este gran nivel de producción, su bución de otros productos complementa- año unos 6.000 millones de euros. actividad se centra en productos para rios como galletitas, chocolatinas o monodo-

FAS International ultima los detalles escena que con el Quality Tour, donde dejamos bien claro el potencial de nues- para su presencia en Vendibérica tros productos, y algunas novedades que vienen a dar un valor añadido a nuestra FAS International SPA, base”, continuó Javier García. a través de su distribuidor Como el resto de lo más de 100 expo- oficial para el área Ibérica sitores de la feria, las ganas porque Vendi- Madrid FAS Machine S.L. bérica sea un éxito son enormes. FAS estará presente en la pri- International SPA seguirá invirtiendo en el mera edición de Vendibé- área ibérica, mercado que le ha permitido rica. mantener una posición de privilegio en la Después de cuatro venta de maquinas y continuar su constan- años sin eventos de este te crecimiento en cuotas de mercado. tipo, “esperamos mante- Las inversiones de la firma seguirán ner muchos contactos también en la ampliación de la gama de comerciales, y que se demuestre en la feria trabajo de FAS International y la principal productos con algunas novedades, las cua- el movimiento que creemos que está idea es potenciar la línea de comidas les serán anticipadas en la cita de Vendibé- habiendo en el mercado”, comentó Javier calientes, que se puede adaptar bien a las rica, y presentadas definitivamente a los García, director general de la firma. El nuevas tendencias, y todo lo referente a operadores en la próxima edición de Ven- stand de MFM será la representación de nuevas máquinas de snacks. “Lo cierto es ditalia, que tendrá lugar en Milán el próxi- toda la gama de productos y dinámicas de que estaremos con la misma puesta en mo 2012.

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ENRIQUE DUASO, Responsable de Vending Nestlé España “En el canal de vending en Nestlé Professional, cada vez se apuesta más por hábitos de consumo saludables”

Nestlé se ha caracterizado siempre por ser una empresa que no sólo se adapta al ins- tante a las nuevas tendencias del mercado en multitud de segmentos, sino que marca el camino. En Vending, una línea de negocio a la que prestan especial atención, son muchas las acciones que emprenden en función de las ubicaciones, las exigencias del consumidor y el nuevo perfil de productos saludables.

- ¿Qué papel han jugado las tendencias zados como Nescafé , oro descafei- del mercado y de los consumidores en las nado, aglomerado como el Rich Roast, o las - ¿Qué acciones de marketing y promo- previsiones de la firma para los próximos variedades 100% Arábicas como el Nescafé ción tienen previstas específicamente para meses en vending?. Alta Rica. la división vending? En los últimos meses se ha podido perci- En Café tostado Bonka en grano hemos El vending siempre se ha considerado un bir un cambio en los hábitos del consumidor añadido cafés suaves y arómaticos a un sur- negocio estratégico para Nestlé Professio- que creemos que se irán acentuando en el tido de los más fuertes y cremosos. En Bebi- nal. Por esta razón, seguimos apostando, año - Formación: En Nestlé Profesional nos rar la percepción del vending. Debe también de café aporta una cantidad significativa de futuro. Los consumidores se preocupan, das de cacao, nuestra conocida marca de tras año, en nuevas actividades de marketing enfocamos siempre en el consumidor, sin resaltarse, que no solo están subiendo las antioxidantes, que tienen beneficios para el cada vez más, por obtener información Nesquik para los paladares más inclinados a que aporten valor añadido a nuestros ope- embargo reconocemos también la gran materias primas, pero también el coste del organismo. Además de ofrecer productos nutricional sobre los alimentos que consu- un sabor lacteado, y nuestro Cacao Mix, de radores y consumidores finales. Cabe desta- importancia que tienen nuestros operado- plástico ha estado aumentando, y en el canal de calidad, placenteros y preferidos por men y, por otro lado, están demandando sabor intenso a cacao. Por último, en Té, car algunas acciones como: res y reponedores; nuestros clientes que del vending tenemos gran uso de este mate- nuestros consumidores, también trabajamos productos de mejor calidad con beneficios Nestéa y Especialidades, nuestro té con un hacen llegar nuestros productos al consumi- rial, por ejemplo, en vasos y paletinas. para asegurar la superioridad nutricional de nutricionales adicionales. excelente sabor a limón. Y para los amantes -Promoción directa al consumidor: En dor final. Damos formaciones a operadores la amplia oferta de productos Nestlé. Por esta razón, creemos que la tendencia de las especialidades, un cremoso café sabor los últimos tres años, hemos realizado tres sobre productos y máquinas para incremen- - El vending, en su opinión ¿ha de tender Todos los embalajes contienen una for- en el mercado del vending consistirá en a vainilla Nescafé. exitosas promociones de vasos, que fueron tar sus habilidades comerciales, a la hora de a ser un área específica de restauración ma de agrupar la información nutricional enfocarse en productos de calidad, ya que Además, teniendo en cuenta la excesiva exclusivas para el vending en Nestlé Profes- tener que presentar sobre los mismos en para subir en calidad? relevante, creíble y soportada científicamen- los consumidores están dispuestos a pagar exigencia de precios bajos, debido a la crisis sional. Este año, al contrario de los anterio- los emplazamientos finales. A los reponedo- Cuando se habla del vending, aún existe te. Esta información sigue una estructura más por ellos, como ya se ha comprobado actual, hemos ampliado nuestra gama intro- res, también lanzamos una promoción Cor- res se da formación sobre, cómo asegurar una percepción de considerarse de menor visual propia de Nestlé, con contactos visi- por muchos de nuestros clientes. duciendo productos asequibles a precios porativa Nestlé. calidad del trato del producto a la hora de calidad y poco sano. Sin embargo, nuevas bles a nuestro servicio de atención y apoyo De esta forma, se conseguirá cambiar la más competitivos manteniendo siempre la su colocación en máquina, garantizando así tecnologías, nuevos métodos de pago, per- al consumidor. percepción del vending en relación a su cali- calidad de los mismos. - Comunicación: A través de la comuni- calidad constante en taza. sonalizaciones de máquinas (como el caso dad y precio. Por nuestra parte, estamos tra- Respecto a los snacks, nuestro producto cación logramos que el consumidor de Nescafé Alegria), comunicación nutricio- - ¿Qué ubicaciones son las que más bajando en mejorar la comunicación en estrella sigue siendo el Kit Kat con leche y tenga una mejor percepción de lo que con- - ¿Cómo ve la tendencia de subir los nal en máquina (stoppers) y otros elemen- busca la compañía para sus productos? nuestros puntos de consumo y seguir ofre- sus variedades como Kit Kat Negro o Kit Kat sume y así sentirse más identificado y confi- precios en los productos vending, a raíz de tos similares están ayudando a aumentar la Es nuestra gran ambición ser líder global ciendo productos de gran calidad cumplien- Senses. Además, contamos con un gran aba- dente de la calidad ofrecida. Esta buena per- la subida en las materias primas? atracción del usuario. en soluciones (producto + máquina + ser- do con las necesidades de los consumido- nico de productos que cubren diferentes cepción de calidad se establece en el Las fluctuaciones de las materias primas vicio técnico), de bebidas no carbonatadas res. targets: barrita de Nesquik para público momento del consumo, por ello hacemos en éstos últimos tiempos han sido notables - ¿Cómo se adapta Nestlé a la tenden- tanto frías como calientes. infantil, Crunch para jóvenes, y Lion o Nuts personalizaciones de máquinas, vasos, y y, hasta no hace mucho, el sector ha estado cia de alimentación sana, también en ven- Ofrecemos soluciones a cualquier tipo - ¿Qué productos se han añadido a su para público extranjero. botoneras con nuestras marcas líderes absorbiendo estos costes. Claro está que el ding? de ubicación, adaptando nuestros produc- catálogo en los últimos meses? como Nescafé, Bonka, y Kit Kat. sector no puede continuar asumiendo el En Nestlé, trabajos diariamente para ser tos y tecnologías a las necesidades y exigen- Tenemos una amplia gama de productos - En lo que respecta a las máquinas Hemos realizado estudios, y se ha llega- incremento de precios en las materias pri- una empresa líder en nutrición, salud y bien- cias de cada emplazamiento de acuerdo con que cubren las necesidades de todos nues- combi o master/slave. ¿Qué ideas han teni- do a la conclusión que una máquina perso- mas y, al mismo tiempo, mantener la calidad. estar. En el canal de vending en Nestlé Pro- los gustos de los consumidores. tros consumidores. Por líneas, destacan en do para destinar productos específicos en nalizada incrementa el consumo respecto al Además, para obtener un beneficio míni- fessional, cada vez se apuesta más por hábi- Aún así, actualmente el canal “at work”, lácteos en polvo los productos semidesna- esta línea? resto. Estas comunicaciones son fundamen- mo y garantizar la viabilidad del negocio es tos de consumo saludables. Creamos comu- es decir centros de trabajo de empresas, tados, Alpina y Lacta, aglomerados con una Disponemos de una amplia gama de tales para romper con la relación fría e inevitable. El aumento de precio del produc- nicación visible sobre los beneficios de han sido hasta ahora el canal con mayor tecnología exclusiva de Nestlé. En Café productos que se pueden igualmente utili- impersonal que se establece cuando esta- to dirigido al consumidor final se debe nuestros productos, sobre sus contenidos y potencial de crecimiento, por ello lo consi- soluble para vending una selecta gama de zar en las máquinas combi, no obstante, no mos delante de una máquina automática. aumentar si se desea garantizar calidad y aportaciones nutricionales. deramos como un canal en el cual seguimos solubles bajo la marca Nescafé, cafés liofili- limitamos nuestros productos a las mismas. seguridad, y de esta forma conseguir mejo- Por ejemplo, se ha probado que una taza apostando fuertemente.

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Lluís Solanellas, director general de Marcilla Coffee Systems sus gustos. tivo es poder ofrecer experiencias en todos dirigen principalmente a la Gran Distribución y los segmentos de café y, Marcilla, marca líder al entorno del Hogar. ¿Qué iniciativas han - Sólo en España se comercializan más de de café en España, tenía que estar presente tomado o van a tomar en Marcilla Coffee Sys- 15 variedades de cápsulas de café. ¿Cuál es el en un segmento en clara expansión como tems, en el área profesional? “Nuestro objetivo valor añadido de Marcilla L’aRôme EspressO? éste. Marcilla Coffee Systems es la división de Marcilla L´aRôme EspressO son cápsulas Sara Lee que fabrica y comercializa produc- para preparar un café espresso de altísima - En el momento del lanzamiento de tos y sistemas de café para el mercado pro- es poder ofrecer calidad, 100% sostenible. Las cápsulas están L’Arôme, los titulares de los medios se llenaron fesional. Somos líderes mundiales con nues- disponibles en 6 variedades, cada una con de expresiones como “guerra del café a Nes- tro sistema de café líquido Cafitesse, el cual una intensidad y sofisticación en su sabor presso”, “Ofensiva de Marcilla contra Nespres- nos permite servir café recién hecho en experiencias diferente, para poder preparar un café per- so”, etc. ¿Han conseguido dar carpetazo a este tiempo récord. Este sistema, ideal para hote- fecto para cada consumidor según su gusto asunto? les, y también para hospitales, es exclusivo de en todos los personal. Marcilla l’aRôme EspressO prepara Marcilla l´aRôme EspressO es un produc- Sara Lee. un espresso perfecto y así lo reafirman nues- to diferente, el café es 100% sostenible y las Nuestra experiencia y pasión por el café, tros consumidores, en un estudio realizado cápsulas son únicas. Estamos convencidos de hace que nuestra gama de café espresso segmentos de café” el pasado mes de Abril de 2011 por el insti- que cumplimos con todos los requisitos Marcilla Profesional Espresso sea un referen- tuto de investigación Synovate (850 consu- legales. te en bares, cafeterías y restaurantes, sin olvi- midores). dar por supuesto, el servicio del café en ofi- Tal y como he comentado, nuestro obje- - Todas las novedades que hemos citado se cinas, donde hemos desarrollado una gama

Muchos titulares en los medios de comu- nicación de todo el mundo se han dedica- do a los litigios entre sara lee y nespresso Lluís Solanellas, director general de Marcilla Coffee Systems sobre el mercado de las cápsulas de café en francia. ajena a estos procesos, mar- gama l’arôme espresso. Sobre este cambio cilla coffee systems ha puesto en marcha de estrategia por ofrecer la experiencia este año una enorme campaña en todos del café en todos los segmentos habla- los frentes, incluidos el vending y el offi- mos con el country manager en España, ce coffee service, donde han lanzado la Lluís Solanellas.

- Marcilla es una marca con muchos años La innovación siempre ha formado parte - Primero fue el lanzamiento de Marcilla de productos especialmente pensada para Es de señalar que no sólo innovamos en Vending el volumen es enorme. Por eso en España, pero sorprende la cantidad de ini- de nuestro ADN, y ahora más que nunca, Senseo. ¿Cuál es el actual grado de penetración este segmento. producto, sino que también hemos creado apostamos con fuerza y con recursos en ciativas que ha llevado a cabo en el último año con la anunciada escisión de Sara Lee, que la de la marca y de este sistema? Desde los años 90, hemos colaborado un nuevo modelo de distribución, pionero este sector, en el que somos líderes en y medio. ¿A qué se debe? convertirá en una compañía dedicada exclu- Senseo es un sistema innovador que te activamente con la organización UTZ CER- en nuestro mercado. Gracias a nuestros muchos países europeos. Sí, Marcilla es una marca que se fundó a sivamente al negocio de café y té, la Corpo- permite disfrutar del café de siempre tan TIFIED para ofrecer a nuestros clientes el acuerdos en exclusividad con Mahou-San En este momento de crisis, la innovación principios del siglo XX, por eso nuestra larga ración ha definido la innovación como un eje sólo apretando un botón. Esa facilidad de café “Good Origins”, café 100% sostenible Miguel a nivel nacional y con distribuidores y la responsabilidad social son vías seguras de tradición en el mundo del café. La innovación principal para nuestro crecimiento. Así uso, la calidad del café y la variedad hace que que está teniendo una buena aceptación locales, ahora estamos más cerca de nues- crecimiento. Nuestros clientes y consumido- siempre ha sido una de nuestras claves de podremos invertir mucho más en nuevos el parque de máquinas en los hogares espa- entre nuestros clientes. Cada vez somos más tros clientes pudiéndoles dar un servicio aún res están dispuestos a adquirir productos éxito y un pilar de crecimiento. Marcilla fue la productos para construir una empresa pun- ñoles sea ya de 300.000 unidades. Lo mismo conscientes de la necesidad de ser responsa- más personalizado y cercano. Mediante estos nuevos, de marcas líderes reconocidas, de primera marca en envasar el café molido al tera en el sector. Sobre todo, nuestro objeti- pasa en oficinas, en las que estamos presen- bles en la producción de café y por eso, distribuidores, el cliente recibe un servicio calidad y responsables, con un servicio inme- vacío y también en lanzar un café específico vo será seguir ofreciendo a nuestros clientes tes y estamos creciendo con fuerza. Este año, nuestra Corporación está apostando fuerte- más global. jorable y nosotros les ofrecemos este pro- para las máquinas de espresso del hogar. experiencias y soluciones para todos sus sis- además de nuestros formatos especiales mente por esta vía. ducto global. Es verdad que el café está atra- En el caso de Marcilla Coffee Systems, temas de café. Un ejemplo a citar es el lanza- para hostelería, hemos ampliado las varieda- Destacaría también nuestros lanzamien- - ¿Qué suponen, a nivel de ventas e inver- vesando una de sus peores crisis: el precio destacaría ante todo nuestro sistema exclusi- miento de Marcilla L’aRôme EspressO, nues- des para responder a las demandas de nues- tos de monodosis, Senseo y Marcilla l´aRôme sión, los sectores del Office Coffee Service y el del café verde ha llegado a niveles nunca vis- vo e innovador de Cafitesse, sistema que tras cápsulas compatibles con las máquinas tros clientes: hemos incorporado en nuestro EspressO, que dan respuesta a la demanda Vending para Marcilla? ¿Cómo están afrontan- tos pero con la innovación y el compromiso responde a las necesidades específicas del de café Nespresso®* que desde este mes catálogo para empresas las variedades de del mercado profesional. Estos productos do la crisis económica y la subida de los precios, en cuanto a la calidad y la responsabilidad sector de la hostelería, capaz de preparar de octubre vendemos también en el merca- café descafeinado y . Nuestros ofrecen una altísima calidad, son muy fáciles y las dos grandes preocupaciones de los opera- social, estamos seguros de que seguiremos café de una forma rápida, eficiente y de cali- do profesional. clientes aprecian la variedad y seguiremos limpios de utilizar y el cliente dispone de una dores? satisfaciendo a nuestros clientes y crecere- dad. ampliando nuestra gama para responder a gran variedad donde poder elegir. En los sectores del Office Coffe Service y mos juntos.

*Nespresso ® es una marca de una compañía no relacionada con Sara Lee Southern Europe, S.L.

18 / interview / hostelvending 19 / interview / hostelvending opinión / hostelvending Hostel Vending • nº 62 noviembre - diciembre 2011 opinión / hostelvending

Proveedores vending Asociados Proveedores vending Asociados

Queremos aprovechar esta oportunidad para informarles Una Feria en la cual se ha invertido principalmente en pro- Nuestro sector ha demostrado ser fuerte y ha superado acerca de nuestra Asociación, de nuestra posición en el merca- moción, porque nuestro sector necesita promocionarse, crecer, Por ello, estaremos siempre dispuestos a sumar, a aunar grandes dificultades como los cambios de monedas que ha do, así como de nuestra trayectoria y objetivos. darse a conocer, adquirir más volumen, ser más representativo, esfuerzos, establecer alianzas y formas de colaboración que con- sufrido nuestro país, y lo ha hecho demostrando una capacidad ser más valorado y más reconocido. tribuyan a dinamizar el sector, con todos aquellos que persigan tecnológica, logística y de servicio digna de elogiar entre otros PVA nace aglutinando a los fabricantes o proveedores de • Promover y desarrollar estadísticas del sector, con detalle los mismos fines. muchos retos. Es por ello que somos optimistas, y desde aquí productos o servicios relacionados con nuestro sector, por lo autonómico en el caso de España, así como de Portugal, para queremos animar a los fabricantes a continuar invirtiendo, inves- tanto, maquinas, medios y sistemas de pago, consumibles (cafés, todos los subsectores que decidan participar de forma mayori- Nuestra actividad puede llegar más lejos, puede crecer, y tigando, creando nuevas soluciones, a los operadores a conti- solubles, etc.), vasos y envases, seguridad, automoción, conserva- taria. puede y merece ser más valorada y estar mejor reconocida. nuar creciendo y mejorando sus servicios día a día, a acceder a ción, instalaciones, servicios técnicos, seguimiento y control, Nuestro sector no tiene nada que esconder y si mucho que nuevos nichos de mercado, a crear nuevas formas de gestión. financiación, y un largo etc. Después de muchos años trabajando sin datos de nuestro mostrar. Nuestra actividad está formada por fabricantes que sector, consideramos fundamental para poder tomar decisiones, invierten millones de euros cada año para mejorar sus produc- Animar a los medios de comunicación sectoriales a divulgar A día de hoy, las firmas más representativas del sector ya for- conocer dónde estamos y hacia adónde vamos, cuales son las tos, creando nuevas tecnologías que deben ser valoradas. Está nuestra actividad y a los medios de comunicaciones generales a man parte de PVA, y queremos hacerla lo más representativa tendencias del sector, las cifras, los volúmenes, etc. formado por compañías operadoras muy bien organizadas que valorar el vending y a trasladarlo a la sociedad como una indus- posible por lo que desde estas líneas les invitamos a sumarse a trasladan a los usuarios productos y servicios de gran nivel y tria como la nuestra se merece. nuestra Asociación para seguir creciendo. En este sentido, hoy ya son también una realidad las estadís- calidad, y que merecen ser reconocidos. Y sobre todo llega a Por tanto y para finalizar, les deseamos que disfruten de PVA persigue entre otros fines, los siguientes objetivos: ticas del sector en el apartado de maquinas y de sistemas de millones de usuarios que cada día utilizan y consumen produc- VENDIBERICA, y nos ponemos a su disposición para trabajar • Representar, defender, coordinar y asesorar a todos los pago, con la contribución de más del 90% de las compañías que tos y servicios a través de nuestras maquinas, y que hacen posi- por nuestro sector. asociados ante las distintas administraciones competentes. tributan en estas familias de productos, y el sistema está prepa- ble que todo esto sea posible. • Promover y propiciar las modificaciones normativas que rado y PVA está trabajando para incorporar al resto de familias sean pertinentes para conseguir una mejor regulación de las en cuanto estas tengan la representación necesaria para que actividades de sus asociados. puedan ser representativas y fiables. En este sentido, y entre otras, PVA participa de forma activa • Participar en todos los eventos nacionales e internaciona- en las reuniones con Ecolec, para la reordenación y adecuación les que en cada caso se considere. del reciclaje de las maquinas de vending, asegurando el cumpli- • Cualquier otra actividad encaminada a favorecer la infor- miento de la normativa vigente. mación y divulgación de cuestiones relacionadas con la actividad • Promover, divulgar y organizar todo tipo de estudios, pla- vending. nes docentes y de formación, debates, congresos, convenciones, En este sentido, nos preocupa la imagen general que en oca- etc., que contribuyan a mejorar el desarrollo del vending. siones tiene nuestra actividad y la percepción que desde muchos • Organizar la Feria del sector, que deberá ser bianual, inte- estamentos se tiene del vending, por lo que consideramos fun- grándose o compartiéndose con otros sectores que aporten damental conseguir mejorar la imagen de nuestra actividad en la sinergias al vending, como elemento clave para la promoción del sociedad, en los medios de comunicación en las instituciones y sector. Esta, deberá tener en cuenta el calendario europeo de en definitiva en nuestros clientes: los usuarios y consumidores. ferias, y estar focalizada en el mercado Ibérico (España y Portu- • Destinar un alto porcentaje del presupuesto a la promo- gal), potenciando también Latinoamérica y el norte de África. ción del sector del vending, destinado de la forma APV crea conveniente en cada caso. En este apartado PVA, ha trabajado muy duro en los últimos meses. Nuestro sector no ha sido ajeno a la crisis que ha afecta- Evidentemente para conseguir estos fines es necesario do a nuestro país en los últimos años, por lo que conscientes de invertir, y para ello, PVA está invirtiendo e invertirá una parte la necesidad de disponer de un elemento clave sobre el cual importarte de sus recursos, para conseguir el principal objetivo: pilotar la recuperación y la promoción del sector, se ha consti- PROMOCIONAR EL VENDING. tuido una comisión integrada por miembros de PVA y de IFE- MA, para llevar a cabo lo que hoy es una realidad: la feria más Sabemos que el reto no es fácil, y que hay que trabajar importante y representativa que se ha realizado jamás en Espa- mucho y duro. Somos conscientes de la importancia de sumar ña: VENDIBERICA esfuerzos entre todos los agentes que componen nuestro sec- tor para conseguir promocionar y dignificar nuestro sector, por Una Feria que ha batido todos los records, y a fecha de hoy, lo que PVA ha mantenido reuniones con otras asociaciones del cuando todavía faltan unos días para la inauguración de VENDI- sector, tanto autonómicas como nacionales, para transmitir BERICA, más de 90 expositores han contratado ya espacio y nuestro proyecto, y para solidarizarnos con aquellos proyectos consideran VENDIBERICA como fundamental para el desarro- o acciones que vayan dirigidos a impulsar el mercado del ven- llo del sector. ding.

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La crisis apuntala unos datos discretos en Reacciones de asociaciones y profesionales a los datos

venta de máquinas. La tendencia ha de girar puesto en circulación en estos Ángel Bruni, de FAS Interna- meses. Son necesarias más tional y miembro del propio Aunque no sirva para hacer una valora- acciones para impulsar el sec- comité de proveedores emi- ción absoluta del sector, porque los datos tor y que los fabricantes ven- sor de estos datos. “Está claro siempre hay que analizarlos, y porque influ- dan más máquinas”, señaló. que son datos flojos. Antes de yen muchos más factores, el número de “Hay que hacer lo posible la entrada fuerte de la crisis, máquinas expendedoras vendidas y distri- para reducir la incertidumbre un semestre aceptable ronda- buidas en nuestro país es un indicador más entre los inversores y los ope- ba las 18.000 ó 20.000 máqui- que relevante para dictaminar en qué esta- radores, y que se animen a ini- nas, con lo que las distancias do se encuentra la salud del vending en el ciar nuevas líneas de negocio que se han abierto son consi- mercado nacional. En los primeros nueve con máquinas nuevas. Hay derables. Para estar en la meses del año (Enero-Septiembre, ambos que detener la caída para actual coyuntura, podían inclusive), Proveedores Vending Asociados empezar a levantar”, continuó. haber sido peores, con lo que ha cerrado este periodo con una cifra que Manuel Millán, de AEV, insistió estamos a tiempo desde ronda las 10.900 máquinas vendidas. en la pobre tendencia. “Lo todos los ámbitos del sector peor es que creemos que va a de levantar la situación”, seña- ir a peor. Las compras y el ló. Por variedades, sigue consumo en general van a En cuanto a algunos de los teniendo un gran seguir descendiendo, y eso se operadores más significativos notará también en vending. La del panorama nacional, la res- protagonismo las entrada de Serventa en Auto- puesta quizás ha sido más sor- de bebidas calientes, bar va a suponer también que prendente y cautelosa de lo esta firma deje de comprar que cabría esperar. Por un con unas 5.000; unas algunas máquinas y sus adqui- lado, estas cifras no afectan a 1.960 corresponden siciones bajen. En el tercer tri- la dinámica de trabajo de fir- mestre, los números han sido mas del prestigio y la trayec- a bebidas frías (latas incluso más flojos al ser julio, toria de Selecta o Serunión. principalmente) y unas agosto y septiembre meses Estas dos compañías no han en los que este tipo de activi- querido valorar de ningún 2.450 son de snacks dad no tiene grandes repun- modo estas cifras, ya que no tes”. Lo cierto es que habla- influyen en sus previsiones en mos de una caída de entre el cuanto a conformar un par- Los datos parten de los propios fabri- 55 y el 60% desde los dos últi- que de máquinas que atienda cantes, excluyendo los de máquinas de taba- mos ejercicios a esta parte, a sus exigencias y necesidades. co, a raíz de una estadística que se han con lo que toca pensar en Las adquisiciones para aten- encargado de elaborar, afinar y difundir de soluciones. der a sus clientes y servicios, cara a mejorar las acciones y estrategias Lo más negativo es que los según comentaron por ejem- comerciales en los ejercicios venideros. Los márgenes van a seguir bajan- plo desde Serunión, no números, en general, son débiles con res- do al haber menos espacio dependen de las cifras que pecto a los del año pasado, aunque algo más para la maniobra, y menos maneje las asociaciones de optimistas de los que se esperaban en un parque de máquinas para proveedores y fabricantes. Por año de plena crisis económica. repartir. “Cuando los datos de lo que, al menos de forma Por variedades, siguen teniendo un gran venta de máquinas eran más pública, no suponen un revés protagonismo las de bebidas calientes, con positivos, los márgenes tam- ni un dato especialmente unas 5.000; unas 1.960 corresponden a que de estos números se excluyen las ciertos repuntes que dan lugar a que los poco eran muy halagüeños, negativo para el desarrollo de bebidas frías (latas principalmente) y unas máquinas expendedoras de tabaco, cuyos números puedan mejorar a medio plazo. con lo que ahora la cosa será los planes de negocio de 2.450 se han destinado a snacks. El número proveedores manejan estadísticas específi- Las reacciones no se han hecho esperar peor. Los precios siguen bajos estos gigantes del vending. restante se reparte entre distintos tipos de cas. Según miembros del Comité de Provee- desde distintos estamentos del sector. y los márgenes continúan En esta misma línea insistió máquinas más minoritarias y de diversa utili- dores, la distribución está más repartida de Javier Arquerons, uno de los principales estrechándose. Si la visión de Autobar. La firma, consciente dad y gestión. Por comunidades autónomas, lo que cabría esperar, las cifras son halagüe- agentes del sector por su doble rol de ope- futuro no sale a relucir, el sec- de la bajada de estas cifras, no Cataluña sigue en cabenza durante estos ñas para el futuro y destacan los aumentos rador a gran escala, y presidente de la Aso- tor irá reduciéndose paulati- quiso hacer ninguna valora- dos primeros trimestres, seguida por Madrid, de las máquinas de latas y las de café espres- ciación Nacional de Distribución Automáti- namente a unos pocos acto- ción de si afecta en sus previ- Andalucía y, ya de manera más alejada, País so. Todavía lejos de las cifras en años de ca, comentó que “está claro que, por des- res”, continuó Millán. En este siones de futuro y en su diná- Vasco, Galicia y Castilla-La Mancha. Resaltar bonanza (unas 18.000 por semestre), hay gracia, son pocas máquinas las que se han mismo sentido opinó Miguel mica diaria.

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El programa de charlas de Vendibérica, fundamental en la formación del sector

Ya se ha completado el plan de activi- • Lunes 21 de noviembre: • Miércoles 23 de noviembre: dades y formación, con las charlas y confe- Fernando Barrutia Javier Arquerons rencias a la cabeza, para la inminente edi- “Control y gestión de empresas de “Cómo mejorar la imagen del sector”. ción de Vendibérica. vending”. De 11:30 a 12:00 horas. A cierre de edición, y a falta de un par De 11:30 a 12:00 horas. de semanas antes del esperado día 21, Ife- Las ponencias de los días 21 y 23 serán ma comunicó a HOSTEL VENDING que • Martes 22 de noviembre: en la Sala A3.3 del Pabellón 3 de Ifema, en el programa no debería sufrir alteraciones, Mesa Redonda la parte superior del pabellón; y la mesa aunque no se descartaba totalmente algu- “El futuro de las asociaciones de ven- redonda se celebrará en la Sala A5.1 del na incorporación de última hora. En cual- ding”, moderada por Ángel Rojas. Pabellón 5. quier caso, estas son las citas ya confirma- A partir de las 11:30 horas. Este tipo de conferencias son sin duda das: una oportunidad para que el profesional • Miércoles 23 de noviembre: de la venta automática se nutra de infor- • Lunes 21 de noviembre: Néstor González mación de primera mano por parte de los José Luis Adánez “Calidad y nuevos desarrollos, el futu- protagonistas del sector, y complementa la “Innovación y sostenibilidad en vasos ro del vending”. experiencia ferística junto con la creación y envases para vending”. De 11 a 11:30 horas. de contactos, el intercambio de ideas y la De 11 a 11:30 horas. exposición de productos y servicios.

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EU’VEND - Colonia

por ir a lo práctico, proponiendo máquinas Eu’Vend 2011: tendencias y expendedoras de un precio contenido pero con unas enormes prestaciones, cada vez más útiles y dinámicas, y que siguen hacien- sensaciones de una gran feria do guiños a las últimas tecnologías. Destacar la presencia de firmas alema- El Vending no le pierde la cara al merca- una sensación. La coherencia y cohesión de nas, italianas y españolas, que se han agarra- do. Este es uno de los titulares que nos dejó las novedades presentadas por las hasta 137 do fuerte a los signos de recuperación del la última feria de Colonia, Alemania, hacia empresas expositoras dio buena fe de que mercado europeo, resaltando la entrada de donde se desplazaron varios representantes en el seno de los fabricantes y proveedores elementos del mercado chino. de la revista HOSTEL VENDING, presen- existe una especie de comunión no escrita. Un éxito que se vio reflejado también en tando su número 61 con una gran acepta- En otras palabras, y en términos generales, las cifras de visitantes a la feria. Según las ción. lo primero que uno destacaría de lo visto en estimaciones oficiales de Koelnmesse, hasta Que el sector sigue demostrando cómo Eu’Vend es que las empresas (en consonan- 5.600 de 60 países diferentes se dieron cita aguantar el envite de las economías con ele- cia con los tiempos que corren y el presu- en Colonia, congregados por la doble oferta gancia y sentido común no se trata sólo de puesto de los operadores) han apostado ferial que fue Eu’Vend y Coffeena.

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Evolución positiva del mercado alemán del Vending en el periodo 2009-2010

Gracias a la vuelta de ciertas condiciones económicas, de alguna forma, favorables, el sector del vending alemán ha tenido una evolución positiva en el tránsito de 2009 a 2010. Las máquinas expendedoras se han convertido en un elemento integral en el sector comercial actual y están aumentando las cotas de aceptación entre los usuarios y consumidores.

Cada año, la Asociación Alemana del más una estadística que da buena nota del visualizar y estudiar la evolución durante los Vending (BDV) elabora y lleva a cabo una estado de salud del sector en general. Al últimos diez años. encuesta sobre las nuevas máquinas que se coincidir también con el final de la primera La siguiente tabla, en cuanto a las nuevas han añadido al elenco de dispositivos, con década del Siglo XXI, en esta edición se máquinas introducidas en el mercado cada respecto al año anterior, conformando ade- ofrece a los profesionales la opción de año, es bastante ilustrativa:

Tipo de Máquina 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Bebidas frías 13,700 12,700 12,500 8,000 5,300 4,700 3,800 3,400 4,100 4,000 2,500

Bebidas calientes 15,500 8,800 7,000 6,700 7,100 8,400 4,500 7,400 6,500 5,800 5,000

Bebidas calientes* 15,600 18,700 28,600 31,200 35,800 30,000 27,000 20,000 23,200 31,000 26,500

Snacks y alimentos 4,350 5,000 8,500 6,400 5,500 5,300 4,100 3,000 3,900 3,500 3,200

Total 49,150 40,700 56,600 52,300 53,700 48,400 39,400 33,800 37,700 44,300 37,200

*(Table-Top)

Los resultados muestran que el parque de máquinas, a principios de 2010, se podía fijar en alrededor de 513.299 máquinas expendedoras en todo el país, y que el volu- men de negocio (durante 2009) llegó a una facturación de 2.500 millones de euros, con un loable 45% para bebidas calientes; un 35% para las frías y un 20% para el snack y Bebidas calientes* los alimentos. Se estima que hay unos 1.000 operadores profesionales de alimentos y de bebidas en el conjunto del estado alemán. La mayoría de estas empresas son empresas familiares con un alcance regional, siendo gran parte de las nuevas establecidas en Bebidas calientes 2009, dándose también en estos dos últi- mos años varias absorciones de pequeñas y Snacks y alimentos medianas empresas, continuando así el cre- Bebidas frías cimiento de las grandes. Hoy en día, unos 40 años después de la puesta en marcha de los primeros negocios en Alemania, se puede afirmar que el mercado se ha saturado, aun- año, mientras que el consumo en el seg- Los estudios demuestran que las instala- que existe todavía un importante potencial mento de empresa ha sigo incrementándo- ciones de producción siguen siendo el lugar de crecimiento. La estabilización de la situa- se. De esta forma, los operadores han recu- más común para las máquinas expendedo- ción económica general tuvo un impacto perado algo del volumen de negocio que ras, ofreciendo bebidas y aperitivos para los positivo en los negocios durante el último perdieron en 2009. empleados. Todo esto a pesar de que la

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reducción de plantillas y cierre de plantas expendedoras de bebidas y aperitivos se tica de desarrollo sostenible, alimentos bajos han causado cierta desazón en la instalación han convertido, prácticamente, en el único en calorías, bebidas sin alcohol u otros pro- de nuevas máquinas. En otras empresas se canal de distribución para los empleados. ductos que, por circunstancias, ganen en han realizado recortes y las máquinas han Escuelas, universidades, hospitales, aero- popularidad. suplido a las cafeterías. En las oficinas y áreas puertos, estaciones de tren y las estaciones administrativas, las pequeñas máquinas de de servicio también son lugares donde las -Los profesionales detrás de las máquinas bebidas calientes (de mesa) se utilizan cada expendedoras se han convertido en indis- expendedoras. Los operadores se han con- vez más, principalmente por el aumento del pensables. Su fácil manejo, especialmente vertido en auténticos especialistas de pro- coste de la electricidad en el uso de las entre los jóvenes, también ayuda a esta ductos como el café, además de aspectos máquinas de café privadas, por ser objeto expansión del concepto. tecnológicos como los medios de pago, los de revisión las que se encuentran en cen- circuitos electrónicos o la comercialización. tros de trabajo y por haber una mayor -Las máquinas expendedoras se adaptan a Son muchos los recursos que se han desti- variedad de productos que en el ámbito los hábitos alimenticios de los consumido- nado a formación de jóvenes técnicos espe- doméstico. Un hecho particularmente nota- res de hoy. La gente come y bebe en casi cialistas para un mayor servicio de calidad. ble es el éxito creciente del sector del ven- ding en la zona de restauración. Máquinas de sobremesa de bebidas calientes se utili- zan, cada vez con mayor demanda y satisfac- ción, en las cafeterías, pequeños cafés y hoteles, para sus salas de conferencias y desayunos buffet. En los hoteles, las máqui- nas de snacks y bebidas frías, más rentables, están reemplazando al minibar. Asimismo, cabe destacar que uno de los sectores donde se logró un crecimiento más significativo, durante 2010, fue en las escuelas, donde la demanda creció sobre- manera, tanto por una escolarización duran- te más horas durante el día, como por una solicitud de productos más saludables.

-La calidad y variedad de los productos ela- borados dentro de las máquinas expende- doras han mejorado. Principalmente en café, chocolate, té y sopas, pero también en cervezas y otros productos de catering de alto nivel. En cuanto al café, las máquinas son uno de los canales más importantes para la venta de la bebida más consumida en el país.

-Fiabilidad, atractivo visual y facilidad de La Asociación Alemana de Vending sin- cualquier momento del día o de noche, y en uso. Las máquinas expendedoras de hoy tetiza los factores de éxito del año todo tipo de ubicación. El café o la comida tienen poco en común con las primitivas 2010 en los siguientes: “para llevar” se han convertido en un fenó- cajas de metal. Los últimos avances tecno- -Las máquinas expendedoras son parte de meno global. Las máquinas expendedoras lógicos incorporados en los últimos tiem- una tendencia general en el consumo. Los están perfectamente posicionadas para pos, además de aumentar el atractivo de consumidores de hoy tienen una actitud satisfacer estas necesidades, disponibles 24 cara a captación de clientes, facilitan sobre- positiva hacia la tecnología y las máquinas horas al día, siete días a la semana, en todo manera el uso y la adquisición de productos, expendedoras se encuentran en todas par- tipo lugares y ocupan poco espacio. También incrementando las opciones de que la fide- tes. Hoy en día, en las máquinas expendedo- se incluyen, con la intención de captar aún lización del cliente se fortalezca. Los avances ras dispensar billetes, sellos y artículos de más la atención, las tendencias en materia técnicos y estéticos van desde las puertas uso diario, especialmente bebidas y aperiti- de productos de comercio justo, productos de vidrio, aumentando la visibilidad; a los dis- vos. En las grandes empresas, las máquinas ecológicos o cultivados dentro de una polí- positivos robots para un acceso más amiga-

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ble; pasando por el uso de pantallas para mostrar publicidad, opción de combinación de productos e información sobre los mis- mos; o la dispensación de complementos como las tapas para el café para llevar, con- virtiendo las máquinas en auténticos coffee- shops en versión compacta.

-Marcas conocidas: aumentar la confianza en las máquinas expendedoras. La acepta- ción de las máquinas expendedoras se ha visto reforzada por el compromiso de las grandes empresas en la industria alimentaria, que también han derivado parte de su pro- ducción al negocio de las máquinas expen- dedoras. Algunos ejemplos pueden ser, al menos en Alemania: Bahlsen, Barry Calle- zada, en una auténtica área de restauración. tes de oro. Y las empresas industriales, a baut, Bionade, Campina, Coca-Cola, Dallma- Existe un flujo constante de nuevas ideas menudo, utilizan las máquinas para dispensar yr, Ferrero, Frosta, Kraft Foods, Lavazza, Mars, que aumenta la gama de productos de las herramientas y equipos de seguridad. Tam- Nestlé, Pepsi Cola, Red Bull, Sinalco, Tchibo o máquinas con total creatividad. Además de bién destacan en Alemania el gran número Unilever entre otros. ofrecer la gama normal de alimentos y bebi- de máquinas de reverse vending, que acep- das, las expendedoras se utilizan también tan las botellas, latas y recipientes de plástico -Las áreas de uso de máquinas expen- para vender libros, herramientas de bricola- para pagar un depósito a los clientes. dedoras, en continua expansión. El uso de je, zapatos, ropa interior para señoras, trajes las máquinas de vending y fuentes de agua, de baño, jeans, baterías, teléfonos móviles, También tiene en cuenta la asociación los además de estar más generalizado y acepta- accesorios electrónicos, souvenirs, paraguas, factores negativos, para revertirlos, do, se ha perfeccionado, convirtiendo el velas, revistas, obras de arte, artículos de y que los resume en: reducido espacio en una área más especiali- tocador, cebo para la pesca e incluso lingo- -Restricciones. Algunas autoridades munici- pales están restringiendo severamente la posibilidad de instalar expendedoras de bebidas y alimentos en la vía pública., apli- cando tasas especiales o prohibiciones.

-Gastos en recogida de monedas. Los honorarios y comisiones que se pagan a los bancos y servicios de vehículos blindados para la recepción de las monedas de la recaudación siguen encareciéndose y están suponiendo una carga de alto coste para las empresas operadoras.

-Concesión de créditos. El sistema de los bancos para la calificación en la concesión de créditos está provocando muchas dificul- tades entre las empresas al no poder acce- der al crédito, especialmente en el negocio de explotación.

-Precios bajos. En muchas grandes empresas, donde las máquinas expendedo- ras son esenciales para el suministro de per- sonal con aperitivos, los comités de empresa y gerentes de las plantas están cada vez más interesados en asegurar el precio más bajo posible en los productos, en vez de asegurar que los servicios y productos sean de alta calidad.

34 ❙ hostelvending ferias / hostelvending Hostel Vending • nº 62 noviembre - diciembre 2011 ferias / hostelvending

ExpoVending&OCS - Sao Paulo Los profesionales hispanoamericanos celebran el éxito de la feria de Brasil

ExpoVending&OCS 2011, celebrada los días 24 y 25 de octubre en Sao Paulo, ha confirmado al vending como uno de los sectores más en boga en el gigante carioca, una de las economías más emergentes del panorama internacional y que más ganas ha mostrado de innovar y asentarse en la distri- bución automática. Además, Brasil supone la lanzadera para el conjunto del mercado sudamericano y centroamericano, ganando cada uno de estos sectores en profesionali- dad y atención exquisita. Se han dado las condiciones idóneas para un contacto comercial fluido, ágil y que favorezca el intercambio entre las empresas que están empezando al otro lado del atlán- tico, y las que ya están asentadas en Europa. Con mucha firma distribuidora del viejo continente, las alianzas comerciales con un país referente, por ejemplo en el café, no rés entre muchos de los asistentes y visitan- eventos que se preparan en el país (Mundial tardarán en llegar. tes. Con stand propio y con el último núme- de Fútbol 2014 y Juegos Olímpicos 2016) A pesar de todavía tener un tamaño limi- ro de nuestra revista, también se dieron a como punto de partida para la consolida- tado, por lo incipiente del sector vending en conocer las novedades en HOSTELVEN- ción de muchas líneas de negocio, entre Brasil, hubo una gran representación de DING.com y HOSTELVENDING.com Por- ellas, la referente al vending. Según los datos empresas y marcas: Pentair y Everpure (fil- tugal. de ABVA, en Brasil el mercado de máquinas tros); MEI, Comestero y Coges (medios de expendedoras en el 2010 generó ventas de pago); Vending Luxor, Italia D, PDV Press, etc. Un futuro prometedor 250 millones de reales (104 millones de Los organizadores confirmaron la presencia La Asociación Brasileña de Vending tam- euros). Las expectativas para este año son de más del 80% del total de empresas ope- bién destacó el éxito del programa de for- muy buenas. “En el primer semestre de radoras de vending del país, y un interés cre- mación, charlas y conferencias que se impul- 2011, el mercado registró un aumento del ciente de los visitantes extranjeros, que ven só desde la feria, donde se propusieron 7% respecto al año anterior, lo que demues- en este mercado grandes posibilidades de ideas para seguir fortaleciendo el sector, tra que muchas empresas están invirtiendo crecimiento. sortear las dificultades de la crisis económi- cada vez más en hacer crecer el volumen de HOSTEL VENDING fue la única publica- ca, que no termina de despegar; y los cami- la operación en el país”, comentó Yves Dal- ción del sector, suscitando un enorme inte- nos que se abren de cara a los grandes ton Dall’Olio, presidente de ABVA.

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X Encuentro de Profesionales - Vitoria

en la importancia de la calidad del agua para El 20 de octubre de 2011 fue un servicio más satisfactorio. Además de los nuevos dispositivos de medios pago, a cargo de Juan Ramón Navarro, de Crane Payment un gran día para Euskadi, Solutions; Francesc Güell puso la guinda con los nuevos criterios de formación y especia- también en el Vending lización que exigen los próximos retos del sector. FENAVE aprovechó la ocasión, y el El X Encuentro de Profesionales del Ven- Carlos Abad, de Urkotronik, en materias de encuentro con otras asociaciones del sector, ding de Euskadi celebró ayer una década, gestión y contacto directo; así como el aná- para dejar clara su voluntad de aunar esfuer- justo en el día en que se celebraba el final lisis de las nuevas tendencias de alimenta- zos. Carlos Valdivia, secretario general, de una época de enorme complicación polí- ción saludable que expuso Mireya Álvarez, comentó que “la sensación que quedó entre tica tanto en Euskadi como en el resto de de Análisis Biológicos Biotalde. Precisamente los profesionales fue muy positiva. El sector España. Un día importante para todos los el propio Carlos Abad fue el protagonista está vivo, a pesar de las trabas que tenemos vascos, también en el vending. de un homenaje que le tributaron sus com- por delante; la excelente convocatoria de Con un enorme poder de convocatoria, pañeros de profesión, por toda su trayecto- Vitoria es reflejo, sin duda, de que la gente el salón de actos del Gran Hotel Lakua de ria, en lo que fue uno de los actos más emo- tiene ganas de avanzar. En cuanto a las aso- Vitoria se quedó pequeño, con más de un tivos de la jornada. En el ámbito de los avan- ciaciones, aunque cada una mantenga su centenar de asistentes de todos los esta- ces tecnológicos, José Luis Calvo anunció las independencia, es importante remar en la mentos del sector. En las aportaciones, resal- últimas noticias en este tipo de avances, misma dirección y agrupar todas las inquie- taron ideas tan innovadoras como las de mientras que Jesús Ramos, de Brita, insistió tudes del sector”.

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Alberto Cipelli, director general Vendomat International

Un estudio recientemente elaborado oferta específica? Aconsejamos a nuestros clientes com- “Si no ofreciéramos por Vendomat International asegura pletar el servicio; donde haya sólo una que el 14% de las nuevas máquinas máquina de café, le conviene añadir también una máquina de snacks y bebidas frías. Esto un producto que se instalan en el sector vending permite fidelizar al consumidor y ofrecer son Lavazza Blue (en total habría ins- una pausa completa. de calidad, el taladas cerca de 5.000 unidades en - ¿Qué esperan de Vendibérica? ¿Qué España), lo que indica un cambio de van a presentar allí? consumidor tomaría La ferias son un momento de encuentro tendencia en este segmento de merca- con los clientes actuales y con los potencia- do, que evoluciona hacia la profesio- les. Nuestra presencia reforzará la visibilidad lo indispensable” de Vendomat y consolidará nuestro posicio- nalización y la modernización. namiento de líder en el mercado con una oferta de 360º. Presentaremos novedades en la gama de máquinas Lavazza y en los - Cómo definiría la implantación en el complementos de nuestro partner FLO. mercado español de Lavazza Blue, hasta este momento? - ¿Qué debe tener un buen modelo de Lavazza Blue se ha adelantado a las nece- máquina OCS para hacerse con los clien- sidades de muchos consumidores, ofrecién- tes? doles un café de altísima calidad durante las Lo importante en el OCS es que no sea horas más intensas del día: las del trabajo, en una máquina de café sino que sea una herra- las que una pausa se convierte en un mienta de trabajo fiable y con tecnología momento importante de desconexión y que ayude al negocio. Este es el punto más recarga de energías. importante que causa confusión en el con- Su éxito demostrado ha sido sobre todo sumidor con múltiples ofertas de máquinas por esta razón, sin contar que las maquinas baratas y que duran poco. Blue decoran los espacios con su imagen Seguramente los nuevos modelos que atractiva; Lavazza Blue ha abierto una nueva lanzaremos en el mercado español cuentan era en el Vending. con una innovación fundamental, que es poder erogar los productos a base leche. - ¿Qué ofrece este modelo OCS a sus Además estamos testando un sistema de clientes? control “tipo decantador” muy a la vanguar- Para el OCS tenemos una máquina inno- dia que revolucionará la gestión del OCS. vadora, la EP PLUS, que refleja las ventajas y la calidad del vending Blue, aplicado a peque- - ¿Cómo se ha comportado desde su ñas oficinas y a consumos reducidos. lanzamiento el catálogo de snacks y bebi- Esta máquina permite hacer cappucino y das que confeccionaron? como en el bar gracias a los dos Ha sido un éxito. El proyecto de relanza- depósitos que tiene, de leche y chocolate. El miento se basa en la óptica de Vendomat de café mantiene la calidad gracias a la cápsula ofrecer a sus clientes todo lo que necesitan. Lavazza. Además nuestro catalogo conlleva expe- riencia y estudios. Los clientes encuentran - ¿Notan un crecimiento en las ventas sólo productos de alta rotación y además en oficinas y centros de trabajo? una gama muy amplia. Sí, hay dos factores que nos han ayudado Hemos incrementado las ventas en un en estos años: la crisis y la ley antitabaco. 60%, hemos prestado mucha atención a Está claro que si no ofreciéramos un pro- este rama de nuestro negocio, con varias ducto de calidad el consumidor tomaría lo el no poder fumar en los bares ha acercado - ¿Trabajan con dispositivos Master/Sla- ofertas y novedades durante el año, con un indispensable en la máquina. más a la gente hacia las máquinas. Para no ve de snack y café o snack y bebidas frías? seguimiento continuo de los test de los pro- En cambio los datos hablan de un buen perderlos hay que darles lo mejor, cuidar al En caso afirmativo ¿A qué público lo diri- ductos y asesorando a los clientes sobre los crecimiento, el poder adquisitivo más bajo y consumidor. gen? ¿Lanzan en este segmento alguna productos.

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Simat tantea diversos terrenos comerciales y Nestlé lanza la promoción pone sus miras en el mercado internacional ‘Familias a gusto con la Varias son las novedades en las que está la firma Simat imbuida. vida’ en vasos de vending y En primer lugar, la Asociación Valenciana de Vending ha contactado con el Departamento de Marketing de la compañía para que parti- cipe en el programa de ponencias de la gran feria de Madrid. muchos más productos Destacar también el éxito de las campañas que se han empren- dido con las máquinas y grupos de frío. “Simat es pionera en la dis- Tras tres años de éxito consecutivo con ductos Nestlé tendrán la oportunidad de posición de productos duales para romper la estacionalidad de las la promoción de Vasos Nescafé, Nestlé Pro- ganar 168 premios de 1000 € (uno cada ventas”, señala Sara Jiménez, Sales&Marketing Manager de Simat. fessional sigue apostando fuerte con el lan- día) mediante tarjetas Visa Familiar de “La “Esta complementariedad de productos fríos, calientes y sólidos, zamiento de una nueva promoción: “Familias Caixa”, y entre todos los participantes se ayudando así a promover y generar más permiten a los operadores diferenciarse y dar más opciones a los a gusto con la vida”. A diferencia de las ante- sorteará al final de la promoción un premio ventas. operadores y consumidores. Se estima que con 300 ó 400 consumi- riores, este año la campaña de vasos se una de 100.000 euros. Al ser una promoción corporativa, el ciones mensuales se podría amortizar la inversión de una máquina a la promoción corporativa, donde todos Para conseguir estos premios, se deberá apoyo en medios es más visible que años con grupo de frío de 400 vasos en un año y subir los ingresos en un los productos de la familia Nestlé (muchos recortar 3 puntos rojos de la parte superior anteriores. Para comunicar la campaña, no 30% aproximadamente”, continuó Jiménez. de ellos presentes en el canal vending) par- de los vasos, y enviarlos a la dirección indica- solo se utiliza los materiales convencionales ticipan dando más posibilidades de ganar da. Además, este año, como novedad, tam- como carteles, stoppers y vasos personali- Abriendo nuevos caminos con diferentes gamas. Así, los clientes podrán bién podrán participar los operadores y zados sino que también se difunden diferen- En otro orden de cosas, Simat ha intensificado los esfuerzos en una prospección de mercado en ubicaciones como Estados Unidos, encontrar información de la promoción en reponedores de la empresa, enviando 3 tes anuncios de TV, radio y página web inte- las campañas dentro de su página web, con ofertas especializadas, Asia o África. “Por la situación en el mercado nacional, estamos todos los productos de marcas como: Kit código de barras de cualquier producto ractiva. Con esta promoción, Nestlé Profes- con primeras marcas y una actividad dinámica en el contacto con mejorando nuestra presencia fuera. En Francia, los resultados son Kat, Nescafé, Nesquik, La Lechera y Solís. Vending de Nestlé Professional. De esta for- sional vuelve a demostrar que el Vending es profesionales, proveedores y clientes. muy positivos, y trataremos de estar en otros mercados”, concluyó Del 15 de septiembre 2011 al 29 de ma, se pretende seguir premiando la lealtad uno sus pilares estratégicos en los que quie- Por último, Simat ha iniciado una serie de contactos para realizar Sara Jiménez. febrero de 2012, los consumidores de pro- de los consumidores Nescafé y operadores, re innovar.

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Diode firma un acuerdo de distribución para la península ibérica con Digi

Diode España, S.A., compañía líder en la distribución de compo- nentes y subsistemas electrónicos, acaba de anunciar que ha amplia- do su colaboración con Digi Internacional, mediante la firma de un acuerdo de distribución para España y Portugal. Esta alianza refuerza aún más la presencia de Digi en el mercado ibérico y permite a Diode ofrecer a sus clientes los productos de aplicaciones M2M. Con amplia experiencia en el mercado de M2M, la idea es continuar proporcionando soluciones adaptadas, comple- tamente integradas y de excelente calidad, fruto de su colaboración con proveedores de productos. Además, cuenta con servicios especializados de asistencia técnica áreas y comercial. “La colaboración con Digi es una magnífica oportunidad como el ven- para ofrecer a nuestros clientes la avanzada tecnología de uno de los ding, la medicina, la fabricantes con mayor prestigio del sector”, declaró Roberto Sán- domótica, el control de flotas, el chez, director de la División de Electrónica de Diode. “Digi tiene un control de acceso o la energía, y los productos gran prestigio, y sus productos se distinguen por una enorme fiabili- de Digi proporcionan soluciones de excelente calidad con dad. La utilización de las comunicaciones M2M es cada vez mayor en las que podemos satisfacer las demandas del mercado”.

44 / company / hostelvending ferias / hostelvending Hostel Vending • nº 62 noviembre - diciembre 2011 opinión / hostelvending Lavazza The Lavazzers es el totalmente imaginativo. nombre de la vigésima Según comenta Fran- “Good to Great” lanza su edición del Calendario cesca Lavazza, directora Lavazza. Con ocasión de de imagen corporativa Francesc Güell Isern - TPC NETGRUP nuevo este importante aconte- del Grupo: “El Calenda- cimiento, Lavazza ha que- rio Lavazza experimenta rido reunir a los 12 cada año con nuevas calendario maestros de la fotografía tendencias artísticas y que, edición tras edición, opta por un tema dife- Estaba preparando hace unos días un programa formativo si en un PdV lo máximo que puedo vender en un día son 100 fotográfico han contribuido al éxito rente que somete a la para una empresa operadora con el título ”Como vender más unidades ( en función del nº de personas, de sus hábitos de con- de su calendario: Erwin interpretación de un en tiempos de crisis”. Leyendo el título, sin más, éste puede sumo, etc), ¿estoy vendiendo las 100 unidades o bien estoy ven- Olaf, Thierry Le Gouès, artista internacional. El parecer un poco presuntuoso en los tiempos en que vivimos, diendo menos? Miles Aldridge, Marino r e s u l t a d o h a s i d o pero si miramos más allá de la literalidad del mismo pienso que Pa r i s o t t o, E u g e n i o extraordinario”. es un buen momento para llevar a cabo algunas reflexiones - ¿Hay usuarios o clientes que aún teniendo una necesidad o Recuenco, Elliott Erwitt, relacionadas con nuestra actitud en estos momentos. impulso de compra dejan de comprar en nuestros PdV? Finlay MacKay, Mark Seli- A Ciencia Cierta ger, Annie Leibovitz, En otro orden de tér- ¿Los ajustes en las partidas de gastos y costes en nuestra - Si vendiéramos este máximo hipotético de 100 unidades Albert Watson, David minos, Lavazza ha anun- cuenta de explotación han sido suficientes para sobrevivir a las que hemos puesto en el ejemplo, esto podría significar que el LaChapelle y Ellen von ciado su llegada a la Ciu- crisis? desempeño del personal de nuestra empresa no puede ser Unwerth. dad de las Artes y las mejor, que las máquinas funcionan a la perfección, que el usuario La preparación de sus Ciencias de Valencia. La Durante los más de 4 años que llevamos de crisis el FMI, el encuentra todos aquellos productos que busca y que la percep- autorretratos puso ya de marca ha firmado un Banco Central Europeo, el gobierno estatal, los gobiernos auto- ción que tiene la sociedad sobre el Vending es inmejorable. manifiesto su relación acuerdo de patrocinio nómicos, los ayuntamientos, todos nos han dicho por activa y con el café Lavazza. Los para dar apoyo al ciclo por pasiva que en estas situaciones lo que hay que hacer es - Pero la realidad es que es muy probable que en nuestra 12 fotógrafos, trabajando de conferencias “A cien- reducir los gastos fijos, renegociar los costes variables, adecuar empresa el desempeño del personal sea mejorable en varios al unísono, se pusieron cia cierta” (que se desa- nuestra estructura de personal a la realidad económica, revisar aspectos. Es muy probable que el mantenimiento de las máqui- bajo la dirección de la rrolla durante la campa- todas las partidas de nuestra cuenta de explotación, etc. nas se pueda mejorar y optimizar. Es muy probable que tenga- agencia Armando Testa, ña 2011-2012) y, además, mos que dedicar mucha más atención a los clientes y usuarios responsable asimismo de estará presente en la Evidentemente, y dado el frenazo que sufrió la economía a para saber que necesitan o les gustaría encontrar en nuestros la producción de esta cafetería del Museo de mediados del 2007, el control del gasto, la revisión de todos los PdV. También, es muy probable que la percepción que la socie- nueva edición del Calen- las Ciencias Príncipe Feli- procesos internos, etc, eran necesarios, pero me da la impresión dad tiene del Vending sea mejorable. dario Lavazza. Cada fotó- pe. que algunas empresas se quedaron en este punto pensando grafo se interpretó a sí que una vez soportado el primer envite de la crisis, la economía Por lo tanto si pensamos que hay varios aspectos mejorables mismo bajo un prisma se volvería a recuperar. Pero la tozuda realidad nos ha demos- dentro del ámbito en el que se desarrolla nuestra actividad, es innovador, inusitado y trado que estamos en una profunda crisis de largo recorrido probable que seamos capaces de vender más en los emplaza- que ha supuesto y va a suponer un profundo cambio en los mientos o PdV en donde ofrecemos nuestro servicio de restau- planteamientos y estrategias de las empresas entre ellas, como ración automática. no, también las empresas operadoras, los fabricantes y provee- dores de servicio del sector de la Distribución Automática. No obstante la mejora no viene sola, solo se obtiene esfuer- zo, implicación y formación de las personas que participan en el En el actual punto en el que nos encontramos pocas o nin- proyecto. No olvidemos que los procesos de mejora son pro- guna empresa del sector tiene pendiente llevar a cabo los ajus- cesos continuos con una componente de Innovación importan- tes necesarios internos en relación al ajuste de gasto antes te y que deben estar incluidos en cualquier Plan Estratégico de comentado. Bien, y ¿ahora que...? cualquier empresa que quiera tener una proyección de futuro. Otro aspecto importante a tener en cuenta siempre es que, Pues ahora no nos toca otro remedio que vender más, aunque pensemos que ya lo hacemos muy bien, seguro que como ya hemos dicho al principio. siempre lo podemos hacer mejor, como decía Jim Collins en su Hay que vender más, parece obvio en situaciones como la libro “Good to Great” (titulado en España, “Empresas que actual, pero ¿es posible hacerlo con la destrucción de empleo y sobresalen. Por qué unas sí pueden mejorar la rentabilidad y el cierre de empresas que ha habido en los últimos 4 años? Per- otras no”). sonalmente pienso que sí es posible aunque no fácil. Durante las próximas líneas intentaré explicar como pienso que debería ser: Si nuestra actitud es pensar que siempre hay un espacio para mejorar siempre podremos ser capaces de vender más, en - Sabemos o deberíamos saber lo que vendemos en nues- tiempos de crisis también. tros emplazamientos o Puntos de Venta pero ¿sabemos lo que dejamos de vender en ellos? O dicho de otra forma más gráfica,

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Ayer, hoy, mañana…

Javier Arquerons Palom, Presidente de ANEDA

Si me permiten la licencia, voy a dar un pequeño producto no cae, la máquina no cobra. salto en el tiempo, a través de mi experiencia personal, que posiblemente Usted comparta, nada más y nada Luego llegó el euro y fuimos punta de lanza en el menos que hasta 1988. país para su implantación. Nadie, salvo la banca, estuvo tan a la altura de las circunstancias como el Vending. Aún Yo peinaba bastantes menos canas que ahora, mis recuerdo cuando llegaron los primeros euros, días antes hijos no habían nacido aún y nos embarcábamos en un a nuestras instalaciones, y otra vez dudas y miedos. Pero, negocio novedoso en España como el del servicio ali- una vez más, lo sacamos adelante con mucho trabajo y mentario de Vending y no les voy a negar que al princi- mucha ilusión. pio todo eran dudas y miedos. Y después llegó ‘Camera Café’ En aquel tiempo, en el que no había teléfonos móvi- Todas estas anécdotas, y disculpadme si me he pues- les, ni apenas cajeros automáticos, ni Internet, el Vending to un poco ‘retro’ o nostálgico, nos llevan a una impor- tampoco era una excepción y las máquinas expendían tante conclusión y es que sólo escuchando y atendien- poco más que refrescos y café. De hecho, el agua mine- do a las personas que cada día disfrutan de las máqui- ral no era un producto de consumo generalizado como nas se pueden mejorar las cosas y alcanzar cotas de hoy, que la encontramos en cualquier parte, de gran satisfacción que permiten el crecimiento de un sector calidad, con gas, sin gas, con sabores y con mucha varie- como el nuestro, en el que el esmero en el servicio es dad de marcas y tamaños. el verdadero ‘leitmotiv’ o razón de ser.

En nuestro sector, más o menos igual. El Vending está Desgraciadamente, en España, muchas empresas presente en todas partes: centros de trabajo, fábricas, viven de espaldas a sus clientes y esta es una situación hospitales, universidades… con unos estándares de que, entre todos, debemos combatir. El nuevo paradig- calidad bastante altos, ofreciendo mucha variedad de ma de consumidor 2.0, con capacidad para intervenir referencias para todos los gustos y satisfaciendo necesi- activamente en la mejora de los productos y servicios dades cada vez más diversas y exigentes, como también que ofrecemos las organizaciones, con capacidad para lo es el consumidor español. comunicar con nosotros y ser escuchados, es una verda- dera revolución de la que sólo las empresas y sectores En aquellos años 80, las máquinas vending fueron mejor preparados vamos a participar con éxito. ganando sitio y yo recuerdo que todo el mundo nos decía que las máquinas estaban muy bien pero que el Escuchar a nuestros consumidores y seguidores nos café no tenía calidad y las máquinas se tragaban el dine- permite descubrir y emocionarnos cada día en que ro. En aquel tiempo casi no había máquinas de “snacks”. debemos continuar insistiendo y en qué ideas debemos Eran máquinas que tampoco devolvían cambio. seguir trabajando. Es una maravilla este nuevo tiempo. El consumidor 2.0. activa, permanentemente, la palanca de Todos estos tópicos los hemos de ir derribando la innovación de nuestras empresas, estén donde estén. entre los distintos actores del Sector: fabricantes, opera- dores y clientes, permitiendo una transformación sideral Nos encontramos por tanto, en el lugar y en el del sector desde el punto de vista tecnológico, de los momento, más que nunca, de seguir escuchando a nues- recursos humanos y de la calidad del servicio. tros consumidores y trabajar intensamente para alcan- zar estos nuevos desafíos que se nos proponen. Ya en los 90 entraron las máquinas de “snacks” con Por tanto, sólo me queda animar a todos los que fuerza y empezamos a cargar con el sambenito de que participamos y disfrutamos con nuestro Sector de la las máquinas se atascaban siempre, y además comenza- Distribución Automática, para ser cada vez más profe- mos a convivir con el vandalismo. Esos jóvenes inquietos sionales y que, entre todos, alcancemos la excelencia zarandeando máquinas… Otro tópico que debemos empresarial. derribar con la ayuda de los consumidores. A día de hoy, las máquinas cuentan con fotocélulas, por lo que si el

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Refrival, un modelo que abarca todo el Bienvenida Vendibérica Carlos Valdivia, Secretario General, FENAVE territorio aportando soluciones integrales

Refrival se ha convertido en una empre- sa líderes de servicios para clientes que tie- Por fin ha llegado el momento. Después de más de cuatro años, una feria específica- nen equipamiento en hostelería y/o alimen- mente de vending abre sus puertas en España. El ya extinto Eurovending, la feria española tacion en todos los segmentos y categorías. del vending organizada por ANEDA, se celebró por última vez en mayo de 2007. Desde Durante su trayectoria se ha especializado, entonces han pasado muchas cosas en nuestro sector hasta llegar al nacimiento de Vendi- sobre todo, en equipos medios de frío con bérica. instalación de barril, dispensing (premix y postmix), máquinas expendedoras por Eurovending no se convocó en 2009 por la intensa crisis que estaba azotando la eco- supuesto; así como vitrinas o armarios de nomía mundial y que provocó que los proveedores del sector, sobre todo los fabricantes, todas las modalidades y dispositivos como que por aquel entonces todavía pertenecían a la asociación nacional, exigieran a ANEDA granizadoras u horchatadoras. la desconvocatoria de la feria. En equipos medios de café, las cafeteras, los molinos y las máquinas OCS son su Este hecho significó el origen de Vendibérica. La desconvocatoria de Eurovending en auténtica especialidad. La relación de Refri- 2009 provocó desavenencias entre los dirigentes de ANEDA y sus socios proveedores, val siempre se ha caracterizado por ser con que ante tal situació optaron por crear un Comité propio dentro del seno de la asociación clientes de primer nivel, que a su vez, han pero con caractér totalmente independiente para poder decidir, entre otras cosas, cuando trabajado con marcas ya contrastadas. se tenía que hacer la feria del vending y de qué manera. Para llegar a su posición de mercado, Refrival se ha marcado unas claves que son La convivencia de una pseudo asociación dentro de otra sólo era una etapa de tránsi- habituales en su dinámica diaria; ofrecer al to hacia una situación que se veía venir y que hoy ya es una realidad. El Comité de Provee- cliente una solución integral de servicio, dores decidió crear una nueva feria organizada por ellos mismos. Así nació Vendibérica. Los abarcar una cobertura geográfica real, bus- mantenimiento para optimizar tiempos de la competitividad de las empresas, adaptán- proveedores valoraron diferentes opciones pero finalmente optaron por ceder la gestión car una calidad de servicio en términos de actuación. Para refrendar todas estas líneas dose a los criterios en los que inciden los de la feria a IFEMA, una entidad especializada en la organización y difusión de este tipo de fiabilidad, experiencia y formación continua de trabajo, el complemento ideal es un plan operadores de vending para soportar un eventos. de técnicos, tanto para actuaciones en Pun- de análisis de rendimiento para un segui- buen proceso logístico optimizado. to de Venta como en Taller. En lo que res- miento y mejora de sus activos. Refrival tiene como objetivo generar Tomada esta decisión, y con la organización de la feria en marcha, en el Comité de pecta al control de activos, el trabajo se basa Otra de las grandes ventajas competiti- valor añadido a sus clientes aportando solu- Proveedores dieron el paso que les quedaba para definir su posición en el sector. Consti- en un sistema de trazabilidad con un avanza- vas de Refrival es su nivel de cobertura, al ciones y servicios integrales, así como su tuirse como asociación. do equipo de radiofrecuencia. disponer de técnicos en exclusiva en todas profundo conocimiento de la hostelería. A En las actuaciones, su máximo escapara- las provincias de España (incluida Baleares y partir de ahí se aporta visión del negocio, no Todo esto que acabamos de explicar y que en 2007 parecía impensable es hoy una te de cara al exterior, en el flujo de comuni- Canarias), con cobertura de almacenes y únicamente en servicios de mantenimiento, realidad. Y una realidad que tenemos que aplaudir, porque la idea de Vendibérica nació cación con clientes y técnicos, la agilidad es talleres a nivel local, regional y central. Sin sino también en optimización y valor añadi- como una incógnita pero abre sus puertas como un éxito de participación de empresas vital, al igual que el buen diseño de zonas de duda, una herramienta más para aumentar do al negocio de los clientes. expositoras.

Pero no sólo eso sino que además ha conseguido el apoyo de todas las asociaciones protocolos de control y trazabilidad. Tras un tos ámbitos laborales y de Seguridad en el profesionales del sector. ANEDA ha dejado atrás los conflictos del pasado y estará presen- Autodispensación y periodo de dificultades para mantener la Trabajo. te en la feria, apoyándola y colaborando en las actividades que se van a realizar durante su viabilidad de las líneas puestas en marcha, Ha de funcionar 360 días al año, las celebración. También contará con el apoyo de FENAVE, la federación del vending, también Control refuerza su comenzó una colaboración basada en la 24horas y tiene además unas funciones de reciente creación, que aprovechará el certamen para hacer su presentación en socie- experiencia con otras firmas del sector, que específicas de dejar constancia de que el EPI dad. rumbo en Prevención ayudaran también con un respaldo técnico y o la herramienta en cuestión ha sido entre- de Riesgos Laborales económico importante en la dispensación gada en tiempo y forma. Esta máquina, por FENAVE, que actualmene está formada por cuatro asociaciones regionales, ACV en de equipos de protección individual, dentro tanto, se han convertido en una herramien- Catalunya, EVE en Euskadi, AVV en Valencia y AVA en Asturias, ha nacido con la intención La empresa Autodispensación y Control del campo de la Prevención de Riesgos ta más de trabajo, con altas exigencias de de unir al sector y apoyar todas aquellas iniciativas que favorezcan la imagen del sector del ha sabido reforzar su nuevo rumbo de Laborales. fiabilidad y calidad. vending en nuestro país, y por ello no dudó ni un instante en colaborar y apoyar Vendibé- líneas de negocio para retomar la confianza Se trata de un dispositivo que dispensa El punto más fuerte de la máquina es su rica. de los inicios de esta aventura empresarial. productos que son imprescindibles para sistema de dispensación, fiable, robusto, La firma nació en 2007 con el objetivo realizar determinados trabajos (equipos de adaptable, además de su gran capacidad de Con las bases bien asentadas, tan sólo queda esperar la presencia masiva de visitantes de desarrollar y potenciar un nicho de mer- protección individual y herramientas princi- productos (la más alta del mercado). Un profesionales para acabar de cerrar un círculo virtuoso que se traduzca en el éxito de Ven- cado en la dispensación de productos que, palmente) y el hecho de no poder utilizarlo experimentado programa de gestión y una dibérica. dentro de las empresas del sector, necesitan puede tener graves consecuencias en cier- web muy clara, ágil y fácil de manejar.

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Vendin multiplica sus presentaciones para reforzar el contacto con sus clientes

En su esfuerzo de desarrollar nuevos Durante las presentaciones, en las que sabor, aroma y apariencia. productos que aporten un salto de calidad los clientes y los invitados quedaron muy El complemento perfecto fueron las al vending, la firma Vendin ha realizado una satisfechos, se dieron a conocer, además de bebidas de leche con sabor a fresa y plátano, muestra de novedades en su gama de pro- las novedades de Saeco, nuevas máquinas y que agradaron por su suave textura y que ductos a los clientes que atesoran en la zona el grupo de frío incorporado a los dispositi- están aptos también par aun consumo tanto de Galicia. vos de bebidas calientes. en frío, como en caliente. Tras el éxito de Gracias a su distribuidor en la zona, Euro La nueva gama de Capuccinos de sabo- afluencia e implicación de todas las partes La Guía y a la colaboración de Saeco, se rea- res (vainilla, toffee y avellana), aptos para frío implicadas, Vendin seguirá presentando sus lizó durante la última semana de septiembre y caliente, así como una leche desnatada novedades con todos sus distribuidores una serie de presentaciones, que servirán de 100%, que garantiza la máxima calidad y una repartidos por el resto del territorio nacio- antesala para todo lo que tienen preparado mejor del rendimiento nada menos que en nal e internacional. Vendin agradeció a todos de cara a Vendibérica. La gran cita del sector un 40%. Con gran aceptación entre los que la gran respuesta en asistencia acogida que nacional del vending (Madrid, 21-23 de tuvieron la ocasión de degustarlos, la familia tuvieron estas jornadas, así como el esfuerzo noviembre), tendrá en Vendin a uno de sus de chocolates saltó a escena con su nuevo realizado por la empresa organizadora y sus protagonistas más activos. formato y las sorprendentes propuestas de colaboradores.

sabor y acidez. Las materias primas con las En Host Fiera Milano, Moak presentará una Café Moak apuesta que se trabaja son importadas directamente nueva mezcla de alta calidad, obtenida con desde los países productores de Sudaméri- las mejores calidades de café arábigo y que fuerte por Host Fiera ca, Asia y África, automatizando todo el pro- se dirige a un mercado de alto nivel. Ejemplo Milano ceso de elaboración y monitorizando, con de esta propuesta es Aromatik, una mezcla dispositivos electrónicos, todas las etapas refinada que se distribuyen sólo en tiendas Café Moak fue una de las firmas con una del mismo. seleccionadas capaces de aportar valor aña- presencia más significativa en la cita italiana “Tenemos una gran variedad de combi- dido al producto. Estos espacios tienen de Host, en Milán, uno de los referentes naciones: desde el más investigado, creado características similares a las de la red de para la hostelería. para una cuota de consumidores más exi- franquicias impulsadas por Café Moak, “La Una de las claves de Café Moak ha sido gente con las características del productos, a Tazzina”, que viene a cubrir una demanda en siempre trabajar específicamente cada tipo aquellos que están dirigidos a una audiencia el entorno urbano, tanto en las grandes ciu- de semilla, creando mezclas en las que cada más sensible al precio”, señaló Sandro Spa- dades como en las más pequeñas, con unos componente se tuesta para un mayor rendi- dola, gerente de Café Moak. La firma Café módulos modernos y especializados, y que miento de las cualidades organolépticas, Moak tiene ya consolidado un 25% de su tiene la intención de extenderse por toda logrando un café equilibrado en su cuerpo, producción para los mercados extranjeros. Italia y también en otros mercados.

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MagicTwister, una máquina innovadora, exclusiva y con un gran valor añadido Kellogg hace balance de su presencia en MagicTwister se ha consolidando como una ubicaciones. Además, garantizamos a nuestros vending con más de 8.000 máquinas de las propuestas más significativas en el seg- distribuidores la exclusividad en el local donde mento del ociovending, amparándose en los sis- hayan sido instaladas las máquinas; algo que sería Desde 2005, fecha en que ha hecho que la empre- temas patentados y desarrollados por Aniceto imposible ni no fuera gracias a nuestra innovado- que la compañía comenzó a sa impulse esta categoría, Alcaraz García, Gerente de Magicpinball. ra forma de distribución”, comentó Aniceto tener presencia en máqui- que cada vez posee más Los operadores que en la actualidad están Pedro Alcaraz, Gerente de MagicPinball. nas expendedoras, los peso en el mercado, obte- trabajando con Magictwister están obteniendo En estos momentos tan complicados llama snacks de Kellogg ya están niendo crecimientos de una altísima rentabilidad de las mismas; esto se enormemente la atención que esta compañía presentes en más de 8.000 doble dígito en los últimos debe, entre muchos otros detalles, al valor añadi- gracias a las innovaciones que está aplicando en el puntos de venta vending, años. do que esta máquina proporciona al usuario de ociovending esté desarrollando negocios en el registrando un crecimiento Los categoría de Snacks la misma, al poder interactuar con el producto mercado americano. Además, ha sido selecciona- de doble digito y situando al de cereales, que en España en un formato de entretenimiento vertical muy da por la compañía Danone en su actual campa- canal vending como un ha alcanzado una cifra de visual y atractivo (patentado y exclusivo de esta ña de promoción del producto Actimel, para uti- importante pilar para la compañía. Respecto a las ciudades, Madrid y Bar- negocios de más de 60 millones de euros máquina). lizar este tipo de máquina para reclamar la aten- En este tiempo la empresa ha estable- celona son las ciudades donde los snacks en 2010, es una rama que comenzó en Otros importantes detalles son: el bajo costo ción sobre la cabecera de su producto y con una cido importantes acuerdos con clientes de de Kellogg tienen más presencia, seguidas Kellogg España en 2003 y ya representa el del producto que expende, el poco espacio que promoción muy acertada, generar un aumento la talla de Autobar, Selecta y Serventa, por Valencia y Bilbao. Kellogg lidera la cate- 17% de la facturación de la compañía, requiere para su ubicación, además del sistema en las ventas de éste. entre otros. Entre los productos estrella en goría de snacks de cereales en España con estando ya presentes en 1 de cada 3 hoga- luminoso de reclamo inteligente y sin conexión “Hoy más que nunca se necesitan ideas e estas máquinas expendedoras destacan el una cuota de mercado en valor del 47%. res españoles, llegando en muchos casos a eléctrica (patentado) y mucho más, consiguien- innovación y eso es lo que estamos aportando al Bizcochito de All Bran, las barritas All Bran La compañía ha conseguido esta posición consumidores que previamente no consu- do que la rentabilidad de esta máquina sea la sector del ociovending y con unos resultados Choco, las barritas chocolateadas Squares gracias a su apuesta constante por la inno- mían cereales en momentos como el mejor del segmento del ociovending. para nuestros distribuidores inmejorables, es por y las barritas Special K Chocolate. vación y el desarrollo de nuevos snacks, desayuno. La empresa Magicpinball además de las inno- ello que seguimos innovando. Prueba de ello es el vaciones aplicadas en sus productos ha ido próximo lanzamiento de una nueva máquina: la mucho más allá al innovar en la fórmula de dis- MagicBoom”, puntualizó Aniceto. tribución de los mismos. “Nosotros no vendemos máquinas. Es por El objetivo de Magicpinball es incorporar nuevos distribuidores y ello que exclusivamente nuestros distribuidores tienen la oportuni- para ello ha habilitado una página web con más información, además dad de rentabilizar nuestros productos, ésto les proporciona enor- de un vídeo explicativo; incluso se pueden descargar las condiciones mes ventajas respecto a sus competidores, facilitándoles enorme- del contrato de distribución, dando muestras de una clara política de mente la colocación de las máquinas en las mejores y más rentables transparencia.

Barry Callebaut mentos Gourmet, en un línea tan en boga nuestra línea de productos de consumo a como los productos de cacao en polvo. nivel europeo, se confirma nuestra estrate- publica números muy El debilitamiento de varias monedas gia de reforzar los mercados emergentes, frente al franco suizo (moneda en la que tri- con cuatro nuevos contratos de colabora- positivos de su buta Barry Callebaut) ha supuesto un ción que han atraído la atención de los campaña de cacao impacto negativo tanto en los ingresos por inversores para acuerdos estratégicos”. ventas, como en el beneficio operativo A pesar de la reciente cosecha de Barry Callebaut, uno de los líderes mun- (EBIT). En moneda local, los ingresos por 2010/11, Barry Callebaut ve grandes desa- diales en fabricación de alta calidad de pro- ventas aumentaron con un gran 13,3% fíos por delante para asegurar un suministro ductos de cacao y chocolate, ha cerrado el (+0,7% en CHF), elevándose a los 4.554,4 suficiente de cacao alta calidad, y con res- ejercicio fiscal 2010/2011 (por la termina- millones de francos suizos. ponsabilidad. La denominada línea del ción del año de cosecha) con un volumen Juergen Steinemann, consejero delegado “cacao sostenible” se une a sus pilares de de ventas de +7,2%. Con una producción de Barry Callebaut, comentó que “hemos expansión, innovación; subrayando la impor- de 1.296.438 toneladas en el año fiscal visto un año donde cumplimos con nues- tancia de sus actividades en el ámbito de la 2010/11, contribuyendo todas las regiones y tros objetivos, hemos superado una vez más sostenibilidad, donde Barry Callebaut tiene grupos de productos en este crecimiento. el mercado global del chocolate, tanto con como objetivo intensificar sus esfuerzos en Y es que la demanda de los consumido- nuestros productos alimenticios de fabrica- la cooperación directa con las comunidades res de chocolate está creciendo, en un pro- ción y nuestro negocio Gourmet. Este es un de agricultores, para aumentar la produc- medio a largo plazo de un 2 a un 3% por resultado particularmente positivo, a tenor ción de cacao y la calidad respectiva, a través año. Destacan entre los buenos resultados de la coyuntura de crisis mundial y la parti- de sus programas existentes de abasteci- los mercados emergentes, así como los seg- cular de Costa de Marfil. Con la venta de miento directo.

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Azkoyen lanza Novara, una máquina para “la Nueva Era del Vending”

Azkoyen lanza permite poner en valor, integrándose con el mite configurar fácilmente mensajes comer- al mercado Nova- entorno decorativo y facilitando el trabajo a ciales e información nutricional por selec- ra, la apuesta de la los diseñadores de oficinas, creando un ción en el display del frontal, donde también compañía por el entorno atractivo y agradable para generar se permite la disposición de sistemas de diseño y la tecno- networking y nuevas ideas. Y también desde pago y un teclado de selección “master-sla- logía en el vending la perspectiva del uso de la máquina, que ve”. de bebidas calien- gracias a su nueva interfaz es más fácil de El interior de la máquina ha sido total- tes. Este nuevo usar, más intuitiva y más informativa, tanto a mente renovado para facilitar su manteni- modelo, que fue nivel nutricional, como informativo y comer- miento y limpieza, garantizando la seguridad presentado en cial. del reponedor. septiembre en la Además Novara incorpora el nuevo gru- feria EU’Vend de po de espresso Azk V10 para ofrecer al con- Robusta, fiable y respetuosa Alemania, y que sumidor final un café espresso de calidad, con el medio ambiente se lanza al merca- con la temperatura adecuada y una espuma Fabricada con materiales de alta calidad, do en noviembre, de textura cremosa. El objetivo de Azkoyen la Novara es una máquina muy robusta, coincidiendo con con este lanzamiento es cambiar la percep- cuyo frontal de cristal templado no se raya y Vendibérica, ha ción de los consumidores ante el Vending y resiste mejor al envejecimiento habitual en sido diseñado para crear una nueva expe- el café de máquina, demostrando que es plásticos y otros materiales y cuyos compo- riencia de Vending. posible ofrecer la máxima calidad en el nentes internos se han mejorado para evitar Diseñada para el consumidor y concebi- mejor ambiente, el área de Vending. el desgaste. da desde la perspectiva del operador La eficiencia energética ha sido un factor Azkoyen ha trabajado en el desarrollo de Fácil de configurar clave; se han eliminando todos los tubos Novara desde una nueva perspectiva, con el En Novara es aún más fácil la configura- fluorescentes y se ha apostado por una ilu- objetivo de poner en valor para el consumi- ción de selecciones, incluyendo nuevas rece- minación LED. Además se ha desarrollado dor el servicio de Vending. En este sentido tas y generando nuevos recetarios. Además un Eco Mode que reduce el consumo de la se ha trabajado mucho en la experiencia de el panel táctil de selecciones se puede per- máquina en momentos de baja demanda. consumo, desde la perspectiva del espacio sonalizar a través de etiquetas fáciles de Ambos sistemas combinados logran un aho- de restauración, que el diseño de la máquina cambiar y rediseñar. El nuevo software per- rro energético de hasta un 50%.

Computer D.I. crea un ERP específico para vending

Hay una frase que dice “la mejor de las opciones no es la que te obliga a escoger, sino la que te lo da todo”. Y es lo que ha hecho Computer Desarrollos Informáticos, a partir del desarrollo de su nueva aplicación Elyte. Un programa informático específicamente diseñado para el ven- ding, que incorpora una colección de programas informáticos inte- grados entre sí, que cubren todas las necesidades de las operadoras sea cual sea su volumen de negocio o de exigencia en la gestión y en el control de las máquinas. El software ya conocido Vending V4, se ha reescrito bajo una estructura ERP dotándole de las últimas tecnologías en programa- ción. Además, se le ha rodeado de una colección de programas igualmente parametrizables y adaptables a las necesidades del usua- totalmente abierta; o delimitar a voluntad el acceso hasta el punto rio final. más insignificante de las aplicaciones. En la época actual del trabajo, Contabilidad analítica y financiera, control de calidad, recursos en las nubes (Cloud computing) ya no tienen cabida las soluciones humanos, ERP, minería de datos, cuadros de mando… estas son de gestión estrictas y cerradas que penalizan y encarecen notable- algunas de las opciones que permite este nuevo programa de con- mente los recursos de las empresas, son otros tiempos. Y Computer trol entre los operadores y profesionales de la gestión del vending. se adapta a la perfección a ellos, como mostrará durante su presen- La finalidad es la de siempre, trabajar de una forma elástica y cia en Vendibérica 2011.

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El precio del café se da un respiro y vuelve a bajar

de sacos, mientras que el consumo mundial Precio indicativo compuesto de la OIC durante el año natural 2010 fue de alrede- septiembre 2010 – octubre 2011 dor de 135 millones de sacos. Las nuevas estimaciones de la producción en Brasil para la campaña agrícola 2011/12 indican un nivel de producción de 43.150.000 sacos, supo- niendo una ligera disminución de la estima- ción anterior, que alcanzó los 43.540.000 sacos. Sobre la base de información propor- cionada por los países miembros de la OIC, la producción total de la cosecha del año 2011/12 podría cerrarse en unos 130 millo- nes de sacos, El total acumulado de las exportaciones en los primeros once meses del año cafete- ro 2010/11 (de octubre de 2010 a agosto de 2011) fue de 96,1 millones de sacos, en comparación con los 86 millones de sacos del mismo período en el año cafetero 2009/10. Estos números suponen nada El promedio mensual compuesto de la tiembre, lo que representa una caída, más menos que un aumento del 11,7%, el más Organización Internacional del Café (ICO) que significativa, del 18,5%. Esta tendencia a alto de la historia. aumentó ligeramente durante el mes de la baja se ha dado en los cuatro grupos, septiembre, incrementándose en un 0,4% a demostrando una mayor volatilidad que Nuevo director de la OIC partir de los 212,19 centavos de dólar por durante el mes de agosto, y llegando al pre- En otro orden de términos, y cogiendo libra que se fijaron en agosto, hasta alcanzar cio más bajo (el que se dio el último día del el testigo del colombiano Néstor Osorio, el los 213,04. Sin embargo, a pesar de cerrar el mes) de todo el año 2011. brasileño Robério Oliveira Silva ha sido ele- mes con una pequeña subida, los precios gido como nuevo director de la Organiza- diarios mostraron una marcada tendencia a CLAVES deL mercado ción Internacional del Café para los próxi- la baja durante todo el mes. El precio indica- En términos de mercado, en la cosecha mos cinco años. Silva ha sido director de la tivo compuesto, que había subido a los del año 2010/11, que acaba de terminar en Subdirección de Café dentro del Ministerio 234,26 centavos por libra el primer día de todos los países exportadores, se obtuvo de Agricultura de Brasil y es miembro del septiembre, cayó a los 190,95 el 30 de sep- una producción estimada de 133’6 millones comité del Banco Mundial.

Azúcar, leche y cacao mantienen la escalada de precios

Los datos de noviembre de 2011 se han litros (desde julio a septiembre de 2011). En de octubre, el precio indicativo compuesto abierto para el azúcar crudo en unos 26 el mismo periodo del 2009, el precio medio del cacao se redujo en 194 dólares por centavos de dólar por libra (ICE New York); se situaba en 27,31 euros/100 litros. Estos tonelada en el paso de un mes. Es decir, la mientras que en el azúcar refinado los datos corresponden a las principales firmas media pasó de 2.874 a 2.680 dólares por números abrieron el mes en 685,90 dólares ganaderas de Alemania, Holanda, Francia y tonelada. por tonelada (LIFFE Londres). Estos datos Gran Bretaña, y están elaborados por LTO En el histórico de precios del mercado confirman la coyuntura más inmediata mar- Nederland. Los productores italianos indi- europeo, el cacao en polvo alcanzó sus cada por la suavización de los precios; sin can que la media anual, a fecha de octubre cotas más elevadas el pasado mes de mayo embargo, el histórico mensual no deja lugar de 2011, asciende a los 39,49 euros; la mar- (con un precio cercano a los 6.200 dólares a engaños, ya que el índice de precios del ca supone un aumento interanual – de por tonelada) tras una trayectoria ascen- azúcar blanco rondaba los 300 dolares/ momento – del 12,28%, y supera ya la dente desde octubre del 2010. A partir de tonelada hacia el pasado mes de julio. media del 2008 (inicio de la inflación). ahí, la línea ha seguido una serie de altibajos, Respecto a la leche, la última revisión del Tras alcanzar cotas de récord en el pri- pero se ha mantenido en un curso decre- mes de septiembre de este año es menos mer semestre, el precio del cacao se ha ate- ciente hasta el mes de octubre, situándose halagüeña; según las principales compañías nuado. De acuerdo con los últimos registros en torno a los 5.100 dólares por tonelada; del concierto europeo, ha ascendido de una publicados por la ICCO (Organización en todo caso, valores superiores a los regis- media de 34.26 a 36,16 euros por cada 100 Internacional del Cacao), referentes al mes trados en el mismo periodo del pasado año.

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Jofemar no dejará nada en la recámara Máquinas para la fundamental cita de Vendibérica expendedoras a

La empresa Jofemar mostra- prueba de bombas rá en la feria Vendiberica una gama de servicios automáticos que se puede definir como de las más amplias del mercado, desde máquinas para la venta de accesorios electrónicos a soluciones completas para el mundo del catering, toda una muestra de los sistemas vending con más altas prestaciones. En la celebración de su 40 aniversario, Jofemar mantiene un firme compromiso con la innovación. De sus instalaciones salieron los primeros selectores de monedas electrónicos o las primeras máquinas con voz, hoy esta empresa sigue invirtiendo en investigación y desarrollo La innovación es una materia garantía a la hora de garantizar con unas cifras que superan la muy habitual entre los fabrican- la seguridad ante actos vandáli- media tanto a nivel nacional po que incorpora una válvula tes de máquinas expendedoras. cos o destrozos por otras cau- como europeo. de presión y su molido autorre- La Era de la Venta Automática sas. Esto le ha permitido lanzar al gulado, que extraen todo el ha perfeccionado los materiales Las pruebas a las que han mercado entre dos y tres nue- aroma y sabor del café en gra- de fabricación de sus instalacio- sido sometidas estas máquinas vos modelos de máquina al año, no. Técnicamente, han sido dise- nes, con un elemento, el acero por parte del equipo técnico de afianzando su posición de privi- ñados para permitir el acceso a inoxidable 306, que está supo- la empresa son la mejor prueba legio en el sector; su gama de todos los componentes a través niendo una auténtica revolución. de su eficacia. Ni mecheros ni máquinas vending no sólo de una cubierta trasera, pero El acero inoxidable 306 es el objetos contundentes pueden cubren los servicios típicos de Jofemar también ha realizado protagonista para la elaboración con la calidad y resistencia del café, snacks o refrescos, sino un innovador diseño mecánico de elementos tan importantes material empleado. que también se ofrecen mode- que permite acceder a ellos como las bandejas, separadores, A buen seguro que el perso- los para la venta de comida desde la parte frontal. espirales, guías de latas, teclado nal de La Era de la Venta Auto- caliente, helados, productos de De igual forma, se mostrará de selección, salida de producto mática se encargará de hacer conveniencia o productos de al público un sistema inteligente y la salida de cambio en acero demostraciones in situ durante grandes dimensiones. de identificación y control de inoxidable 306. Sin duda, una la feria de Vendibérica. usuarios y ventas; se trata de un No pierda de vista… sistema online para máquinas La nueva Vision E-S Plus, con vending y puntos de venta que un gran ascensor de recogida y extiende las posibilidades de los entrega de productos capaz de tarjeteros tradicionales a un expender herramientas de gran control preciso, en tiempo real, tamaño, barras enteras de pan de cada transacción. o garrafas de productos líqui- Y como última novedad dos, por poner algunos ejem- destacada se expondrá un siste- plos. ma de catering automático para Jofemar prestará especial empresas, incluyendo un módu- atención a las máquinas de lo de microondas y que permi- bebidas calientes, varios mode- te ofrecer tanto platos congela- los Coffeemar serán expuestos dos como refrigerados, y todo ofreciendo diversas variedades lo necesario para un menú de café, con un innovador gru- completo.

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Mucha actividad para Comesterogroup en las ferias Host Milano y Eu’Vend Comesterogroup, fabricante europeo de de servicios X2 fue la segunda gran nove- tantes la creciente gama de productos de sistemas de pago, debutó este año en la dad de Comesterogroup en la feria Host. sistemas de pago desarrollados en el último feria Host de Milán, especializada en los sec- Este producto nació de la necesidad de ges- año, como la gama Apollo. tores Bar y Horeca, donde presentó su sis- tionar las máquinas de café OCS con dos Destacó principalmente el monedero tema de seguridad Apollo XL con desconta- grupos de erogación. También es muy válida RR6HD, que se presentó por primera vez dor de servicios de café para máquinas de para instalarse en máquinas más complejas, en el país teutón y para todo el espectro del este entorno. como las de hostelería, que incluyen la selec- norte de Europa. Diseñado para ofrecer el Este dispositivo asegura a las marcas pro- ción de múltiples bebidas. mayor rendimiento, es un gran ejemplo en veedoras de café que sus clientes usarán en cuestiones operativas, de durabilidad, facili- el bar sólo y exclusivamente sus mezclas. Las Soluciones orientadas al dad de uso y mantenimiento. ventajas son claras: aumento de los benefi- mercado local Para el mercado español del Vending, cios, mayor control de gestión y la garantía Por otro lado, la empresa estuvo presen- Comestero también se concentra en la pro- de que sólo se usan blends de café de la te en Eu’Vend a través de su filial alemana, moción de este monedero, así como del sis- máxima calidad. Deutschland Comesterogroup, aprovechan- tema de pago sin efectivo World Key. El sistema de seguridad y descontador do la ocasión para presentar a todos los visi-

Envipco consolida en el mercado sus sistemas de compactación

La holandesa Envipco se ha convertido en el trabajo de compañías como Tomra, tura del depósito y devolución de envases en uno de los principales proveedores, a Envipco e Internaco para seguir con su pro- ya está mucho más integrada, los pedidos de nivel mundial, de sistemas de reciclado y gresión. Un avance que no se detiene a este tipo de dispositivos llegan a más de soluciones automáticas para la industria de pesar de las voces que se levantan en contra 10.000 cada año. bebidas. Además ha sido una de las firmas de este método de gestión de residuos. Las soluciones de Envipco, con varias pioneras en introducir novedosos sistemas La compactadora es la parte más que patentes en este campo, cubren todos los de compactación. Los pedidos se han multi- más se utiliza y, por tanto, necesita de man- aspectos del reciclaje de contenedores de plicado este verano, debido a su tecnología tenimiento y sustitución en los equipos de bebida -desde la recuperación, validación, mejorada de compactación, que eleva su fia- reverse-vending, y necesita de la modifica- compactación, clasificación, transporte y bilidad y permite que el proceso llegue has- ción y sustitución en varias ocasiones duran- logística, a la contabilidad de cada contene- ta el contenedor superior. El reverse-ven- te el ciclo de vida de una RVM. En otros dor, reciclaje y procesamiento de los conte- ding se basa en este tipo de innovaciones y mercados como el alemán, donde esta cul- nedores de bebida para su reutilización.

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Mars AEV apoya a sus marcas en Eu’Vend e anuncia que intensifica sus planes de internacionalización sus snacks y Manuel Millán, responsable de Agrupa- tico de Dopla Pap, etc. oficial. “Los socios que vamos a tener, con ción de Empresas Vending S.L. (AEV) estu- los cuales ya hemos trabajo en algún confitería vo en la última feria de Eu’Vend apoyando Acuerdos internacionales momento para acciones internacionales en persona la promoción y la labor de Paralelamente, la empresa va a empren- puntuales, conocen muy bien cada merca- utilizarán algunas de las principales marcas que dis- der en los próximos meses una clara do, sobre todo en lo referente a OCS o tribuye, en exclusiva, en el mercado espa- apuesta por la internacionalización de la monodosis”, comentó el propio Manuel ñol. firma. Conformándose en AEVending Millán. chocolate de El gerente ya ha confirmado a HOS- Group, la entidad va a consolidar su pre- En Italia habrá un gran acuerdo con una TEL VENDING que todas las novedades sencia en el extranjero con convenios empresa especializada en el servicio de Mars Chocolate y Fairtrade Internatio- aportarles modos de vida sostenibles. Comercio que se presentaron en Alemania estarán estables y directos para actuar en cada recambios, aunque también habrá accio- nal han anunciado un nuevo acuerdo para A largo plazo, Mars estudiará la mejor disponibles en el stand de AEV en la feria zona determinada. nes de ventas. “Un buen servicio de introducir la primera etiqueta de comercio manera de ampliar sus compras de cacao de Vendibérica: la nueva máquina de café Concretamente, las primeras acciones recambio es importantísimo para este justo en un producto de Mars. Coincidien- de comercio justo y apoyará, junto con Justo en monodosis Bea, de Gimoka; dos mode- de colaboración, con venta y servicio negocio”, continuó Millán. AEVending do con su 75 aniversario, la marca de cho- Fairtrade International, el desarrollo de los de Oranfresh para la dispensación de directo, serán en Portugal, Francia, Italia y Group emprende esta nueva aventura con colates Maltesers será la pionera en apare- medidas que permitan y animen a las lo menos 4,5 millones de toneladas. Con el zumos naturales; la gama de productos Rusia, teniendo visos incluso de iniciar la total seguridad de albergar la capacidad cer con este sello en 2012 en Reino Unido empresas aumentar este compromiso. fin de satisfacer la demanda, los producto- fríos de Satro; dos nuevas innovaciones aventuras en otros mercados en un que ahora le van a exigir sus clientes y pro- e Irlanda. Esta medida contribuirá en más Mars ha sido la primera gran compañía de res de cacao necesitan el apoyo de la tecnológicas para las máquinas expende- medio-largo plazo. veedores, por el volumen de negocio y de 1 millón de dólares anuales que serán alimentación en comprometerse a adqui- industria para invertir en la superación de doras de Manea; los nuevos vasos de plás- Vendibérica será el punto de partida trabajo que pueden llegar a alcanzar. destinados a los productores de cacao del rir solamente cacao certificado en el 2020. los problemas a los que se enfrentan oeste africano, con la ambición de trabajar La actual producción anual mundial de actualmente: el envejecimiento de los junto a los agricultores de la industria del cacao es de alrededor de 3,5 millones de árboles de cacao, la baja productividad y la cacao y permitirles obtener un aumento toneladas métricas. Para 2020 se prevé falta de confianza en el cultivo del cacao sustancial de su productividad además de que la industria del chocolate necesite por entre los jóvenes.

Philips culmina, tras más de dos años, la nales de Saeco (Vending y Horeca) conti- nuarán gestionadas por Saeco Ibérica S. A. adquisición de Grupo Saeco Internacional Esta adquisición ha permitido a Philips tener mayor presencia en el mercado de máquinas de café y convertirse en una pieza importante en la categoría de máquinas de café espresso, cuando anteriormente la penetración en este ámbito era más modes- ta; actualmente, Philips Saeco es uno de los referentes en el mercado español en máqui- nas espresso manuales y automáticas.

Novedades en el frente Saeco destacó en su paso por la feria alemana Eu’Vend con novedades realmente espectaculares y variadas: la última genera- ción de la máquina de sobremesa Phedra y, sobre todo, la nueva Carthego, una máquina Saeco es una firma que actúa en sus dife- Philips Saeco. Más de dos años después cul- modular de bebidas calientes más snack/ rentes divisiones bajo el amparo de Grupo mina la adquisición efectiva, así como la bebidas frías con pantalla interactiva que es Philips. En julio de 2009, la multinacional asunción del control y la gestión de la divi- un buen reflejo de hacia dónde se puede anunció la compra del Grupo Saeco Inter- sión del pequeño electrodoméstico de Sae- dirigir el mercado: soluciones totales e inno- nacional, naciendo así 2010 la nueva marca co en España. Todas las actividades profesio- vadoras sin comprometer el bolsillo.

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mayor conocimiento de los diferentes gru- cerca de 400 nuevos productos que han mentación técnica sanitaria del sector. Ade- Master/Slave, el snack + café se pos que conforman el universo de consumi- permitido ejecutar una potente diversifica- más, AEPA ha estrenado web corporativa, dores de estos productos”, comentaron a ción de sus productos, tanto en aromas y para ser punto de encuentro de todos HostelVending fuentes de la asociación. sabores como en tamaños y packaging. En el aquellos que buscan información sobre el Por ejemplo, en 2010, el sector lanzó ejercicio anterior las ventas totales del sec- sector y los productos de aperitivo en sí. reinventa para estar a la última tor de productos de aperitivo llegaron casi a Concentramos datos y estudios sobre las 278.000 toneladas manteniéndose los estos segmentos y aportamos conocimien- 1.582 millones de euros. En su conjunto, las tos al consumidor en relación a esta catego- ventas se han mantenido en los mismos ría de productos (qué son, cómo se elabo- niveles que en los doce meses precedentes, ran, cómo integrarlos en una dieta sana y aunque apreciándose cambios en las ten- saludable, mitos y realidades, etc.). Esta web dencias de comercialización. Con estas cifras también incluye los trabajos realizados por se demuestra que el sector aún tiene que el Comité de Expertos Info-Aperitivos, un alcanzar la fase de madurez, ya que a pesar grupo de médicos que investigan y dan res- de la pésima coyuntura económica, éste no puesta a la demanda de información del ha dejado de crecer (incremento del 4.8% consumidor sobre el consumo de estos en volumen y 5.5% en valor). La cuota de productos. Las actividades de AEPA están mercado, en términos de valor, de cada una enfocadas hacia la representación institucio- de las categorías se distribuye de la siguiente nal y defensa de los intereses de sus asocia- manera: frutos secos (44%), patatas fritas dos en el territorio nacional, asegurando (29%), aperitivos fritos y pellets (14,23%), que la voz del sector sea tenida en cuenta extrusionados (9,7%) y otros (3,3%). Res- en todos aquellos aspectos relevantes que pecto a la distribución por canales, el 35% lo puedan afectar a su operatividad. acapara el canal Impulso y el 65% la Alimen- tación. Algunas marcas principales Durante este año, la Asociación Como bien confirmó AEPA, la crisis no Española de Productos de Aperitivo se ha cebado especialmente con el sector (AEPA) ha desarrollado numerosas del aperitivo, y concretamente con el que se herramientas informativas, entre las ha destinado a vending. Las marcas corrobo- que se encuentra, el decálogo ran esta afirmación. Es el caso de la valencia- “Comprometidos con el consumi- na Productos Velarte, que afirmó, en pala- dor”, con el que se ha demostrado bras de su responsable de marketing, José el compromiso que se asume con Manuel Selma, que “a pesar de la situación el consumidor y en el que se reco- de mercado en la que nos encontramos y mienda la integración en una dieta que además está afectando a este canal, variada y equilibrada de los produc- sobre todo en el vending cautivo más que tos de aperitivo, con un consumo en el público, estamos contentos con nues- moderado y ocasional. La promo- tros resultados en este canal. En general, los ción de un estilo de vida saludable productos de la categoría “snacks hornea- El formato Master/ En este ámbito de las máquinas vending para la restauración y la distribución. denota un cumplimiento estricto dos”, siguen registrando un crecimiento res- para snacks, son varias las ideas que se han con la normativa vigente y la regla- pecto al resto de categorías de productos, Slave (Maestro/esclavo lanzado para reforzar las acciones, como las Datos del sector. El sector del o combinada), permite la máquinas Master/Slave (o combinadas de vending llega al 35% de la productos), donde se ofertan normalmente distribución dispensación automática productos calientes como el café, con un Con todo esto, lo primero será analizar La cuota de mercado, en términos de valor, de cada una de las categorías de productos como el complemento sólido, dígase snacks salado, los últimos datos disponibles y las corres- dulce o cualquier otro alimento. pondientes valoraciones de las principales café, por un lado, y los También son varias los dispositivos que firmas productoras y los profesionales más Otros 3,30% snacks por otro; o las se ponen en circulación con grupo de frío. El experimentados del sector. Según la Asocia- n Frutos secos 44% Extrusionados 9,70% aperitivo también ha sabido dar una salida a ción Española de Productores de Aperitivos ofertas conjuntas de estas propuestas y ofertas comerciales, para (AEPA), “En general, el sector de los aperiti- n Patatas fritas 28,77% Aperitivos fritos y pellets 14,23% Frutos secos 44% snacks y bebidas frías. ganar más adeptos entre los consumidores, vos no se ha visto afectado por la crisis de y poner aún más en valor el vending, convir- forma tan acusada como otros mercados. n Aperitivos fritos y pellets 14,23% Patatas fritas 28,77% es un formato que, por tiendo los espacios de las máquinas en nue- Se sigue creciendo aunque a un ritmo más diversas circunstancias, vos conceptos que apuntan en una clara lento y esto se debe a la diferenciación de la n Extrusionados 9,70% dirección, zonas para el disfrute, y donde oferta, ampliación de los lineales, el lanza- está por trinfar en España. pueden diversificarse diferentes opciones miento de alimentos con valor añadido y un n Otros 3,30%

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creemos que esta categoría se está convir- rán los esfuerzos para aumentar la cartera se ven ampliados con las patatas fritas 100% tiendo en el nuevo motor para este canal, ya de clientes, y ganar en conciencia sobre las artesanas fritas en caldera, y nuevos sabores que siendo tan joven aún queda mucho posibilidades de este canal, al igual que de su como el ketchup. recorrido para desarrollar productos dirigi- alto nivel de exigencia, tanto de calidad Nestlé también ha querido hacer balan- dos al Vending”. como de precio. ce de sus últimas acciones en vending. En los Selma puso de ejemplo una de sus últi- La situación económica actual, con un últimos años, la categoría de countlines mas novedades, pensadas y elaboradas (barras rellenas, chocolatinas y grageas) está específicamente para vending como son los sufriendo una leve caída. A pesar de este Bocaditos Bob Esponja, un producto tipo “En general, el sector dato, dentro del canal impulso, el consumo mini snack con chips de chocolate, en for- de los aperitivos no se en máquinas vending está evolucionando mato de 30 gramos cuyo target es el públi- favorablemente, con ligeros crecimientos co infantil, por lo tanto se dirige al segmento ha visto afectado por puntuales. En cuanto a Nestlé Professional del vending público y semipúblico, “a pesar la crisis de forma tan podemos constatar dicha tendencia ya que, de lo cual ha tenido buena aceptación, ya en lo que llevamos de año, la evolución de la que se trata de un producto novedoso para acusada como otros gama de countlines en el canal vending está el canal. que además cumple con las norma- mercados. Se sigue siendo positiva. Actualmente Nestle cuenta tivas nutricionales que tanto están dando con una amplia gama de productos con que hablar últimamente. Estamos convenci- creciendo aunque a marcas muy potentes (KitKat, Crunch, dos que se va a convertir en un referente un ritmo más lento y Milkybar, Nestle Snacks entre otras) que se entre los operadores que apuesten por éste adaptan a todo tipo de públicos. Es por ello, tipo de productos. esto se debe a diversos que en este último año nos hemos focaliza- Durante el verano hemos estado poten- factores capitales” do en apoyar a los clientes para reforzar la ciando nuestros productos más propiamen- venta de nuestros productos. te snacks: artesanas pipas y artesanas queso En este sentido se han realizado promo- que hemos detectado que funcionan muy ciones dirigidas al consumidor final, con el bien en ésta época del año”, añadió. Para objetivo no sólo de incentivar la compra, combatir la crisis, qué mejor manera que consumo muy débil, obliga a ser muy com- sino de premiar y fidelizar a los consumido- innovar en materia de productos; Velarte ya petitivos en precio y por ello el esfuerzo es res. La promoción de Kit Kat “Around Euro- piensa, a pesar de los buenos resultados de continuo en optimizar los costes al máximo. pe”, que finalizó el 30 de junio del presente los últimos lanzamientos, en otras propues- Respecto a las novedades para el canal ven- año, es un buen ejemplo. Tras el éxito obte- tas que puedan causar sorpresa en el consu- ding, tras el éxito de Puntazos, destaca el nido en ésta última, el 15 de septiembre midor y en los operadores, como los lanzamiento de Xispazos, cuya altura (ligera- arrancó una nueva promoción: “Familias a “Minuts, unos minisnacks con sabores, dirigi- mente inferior a la de Puntazos) se adecua gusto con la vida”. La singularidad de esta dos al público joven que busca novedades. mejor a los carriles de las máquinas. Asimis- nueva promoción es que participan todos Esta línea ya la hemos lanzado en otros paí- mo, los formatos de 30 gramos de patatas los productos de la familia Nestlé, en la que ses y funcionan muy bien, ahora saldrán en fritas Aceite de oliva, Ajo y Perejil o Jamón, se incluye la gama de countlines. Los pre- España y estarán compuestas por 4 ó 5 refe- rencias y esperamos se conviertan en el dinamizador de la categoría. Se presentará en Vendibérica y es la primera ocasión en la que presentamos un producto fuera antes que en España”. En el último año, Apex (Aperitivos y Extrusionados) se ha convertido, en el panorama nacional, la primera empresa del sector con el 100% de capital español. Una empresa tan fuerte como esta ha priorizado sus acciones en vending para seguir avan- zando. Con la adquisición de Papas Vicente Vidal y Aperitivos Gus, Apex se ha respalda- do en el vending para aumentar la oferta en toda la gama de patatas fritas, aperitivos y frutos secos, y se continuará con la dinámica de lanzamientos de nuevos productos dirigi- dos al consumidor adulto. Ser proveedores de las principales empresas del sector es algo muy exigente, con lo que se intensifica-

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mios son en metálico y consisten en el sor- teo de un premio diario de 1.000 euros y un gran sorteo final de 100.000 euros, que se realizará una vez finalizada la promoción el 29 de febrero del 2012. Esta promoción estará apoyada con una extensa campaña de comunicación, en la que destacan diver- sos spots publicitarios, así como múltiples materiales en los puntos de venta. En las máquinas vending se reforzará la comunica- ción on-pack con la colocación de stoppers.

Formato Master/Slave El formato Master/Slave (Maestro/escla- vo o combinada), que permite la dispensa- ción automática de productos como el café, por un lado, y los snacks por otro; o las ofer- tas conjuntas de snacks y bebidas frías, es un formato que, por diversas circunstancias, no ha triunfado en España. Los operadores han podido comprobar en anteriores fechas que no alcanza ciertos niveles de rentabilidad y más atractivo y competitivo, teniendo en Miguel Ángel Bruni, de FAS International, los problemas de mantenimiento se multi- cuenta la situación económica que estamos insistió en que “sólo en empresas y con plican. Pero aún así, no deja de ser un canal sufriendo”. poco personal, puede tener éxito un forma- más, y propicio para buscar nuevas cuotas Desde la perspectiva de los operadores, to que, por experiencia, no por el concepto de mercado. la confianza es todavía lejana en estos for- en sí, se ha demostrado que no tiene tirón La visión innovadora de empresas como matos. Javier Arquerons, de Alliance Vending, entre los consumidores. Quizás por las Velarte, también se nota en estos canales confirmó que “es un formato por el que no reducción en las capacidades y la conse- con menos repercusión entre los operado- apostamos por la falta de rentabilidad. cuente exigencia de mayor mantenimiento res y profesionales. “El lanzamiento de estas Teniendo en cuenta que el parque de no ha tenido éxito. Puede que también ten- nuevas líneas de producto vienen a propo- máquinas se está reduciendo, y que las cuo- ga éxito donde se inicie un proyecto ven- ner un alternativa a través de un formato tas de dispositivos para productos calientes ding, pero por lo demás, me reafirmo en no más compacto y pequeño (de 30 gramos), y los demás segmentos están muy definidas, seguir trabajando con ellas”. Manuel Millán, diseñado para este tipo de máquina. Un dar una entrada significativa a este formato de AEV, apostilló “que no es algo que esté producto que cumple con las nuevas “confi- es algo que no se contempla. Es un negocio en los planes de la firma por la falta de tra- guraciones” de la máquina de vending, que distinto, en el que hay que buscar otro tipo dición y de cierta utilidad en determinadas por tanto se reposiciona en un segmento de cliente y de ubicaciones”. ubicaciones”.

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Los datos económicos influyen en la confianza del profesional del vending

Los últimos datos económi- sobre todo en la distribución de cos, más allá de las sensaciones cafés y bebidas calientes. que se perciben, las noticias de En lo que se refiere a la vecinos europeos o el próximo creación de empresas, tampoco proceso electoral, no invitan al son mucho mejores los núme- optimismo. Y todo lo que afecte ros. En los primeros nueve al empleo y a la creación de meses del año se han destruido empresas es sumamente en España unas 23.000 empre- importante para el sector del sas, lo que supuso una caída del vending, ya que el sector profe- 63,74% con respecto al mismo sional y la distribución a oficinas periodo del año anterior. Algo y centros de trabajo es un más alentador es el incremento aspecto vital para el buen deve- de la actividad empresarial nir del sector. (nuevas firmas y reactivaciones Son muchas las empresas de antiguas empresas), que cre- operadoras y de productos que ció en un 6,42% en compara- se apoyan en un buen balance a ción con 2010, fijándose en raíz de su relación profesional 78.814 empresas. con centros de trabajo y ofici- En cuanto al Índice de Con- nas. De ahí que los últimos fianza Empresarial, septiembre datos de la Encuesta de Pobla- registró un aumento de diez ción Activa del tercer trimestre, puntos en comparación con con casi cinco millones de per- agoto, cerrándose en 88 puntos sonas -4.978.300-, y 1.425.200 en una escala donde el máximo hogares con todos sus miem- alcanza los 250. El anuncio del bros desempleados no sean Gobierno de un crecimiento nada halagüeños para el ven- del 4.2% en el año 2012 ha ding. logrado que los empresarios se sientan con un mayor optimis- Creación y confianza mo sobre la economía del país. empresarial Con respecto al Índice de Con- Despidos en las empresas y fianza del Consumidor, el último cierres en las compañías redu- dato conocido de junio de cen el mercado para los inte- 2011 subió en 0,6 puntos frente grantes del sector vending, a su valor de mayo.

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Los operadores franceses, por primera vez en 10 años, abogan por subir los precios La Asociación Francesa de Vending el estudio que Data- (NAVSA) ha sacado a la luz la complicada Monitor realizó para situación del sector en el país vecino y, como la Asociación Euro- a partir de esta situación, se abre la necesi- pea de Vending dad, como en otros países del entorno, de (EVA). subir los precios de sus servicios. La decisión, adoptada en el seno de 1.250 empresas Encarecimiento operadoras, y otras 15.000 colaboradoras, de materias viene a responder a la nueva coyuntura para primas aliviar el ahogo económico del sector. El problema fun- En un entorno económico difícil, incluso damental ha residido dándose un descenso en el consumo en el en una acción con- lugar de trabajo y, frente a un aumento junta de bajada del estructural de sus costes, las empresas consumo y aumento expendedoras se encuentran ahora en una de costes. En primer coyuntura crítica de su actividad. A fin de lugar, la volatilidad de preservar su situación económica, mantener los precios de las la calidad del servicio y el empleo, los princi- materias primas ha nómica y mantener la calidad del servicio y pales operadores han optado, por primera tenido un fuerte impacto en la actividad de el empleo. vez en 10 años, en aumentar los precios de la distribución automática, afectando a admi- Hasta ahora, la mayoría de las empresas venta al distribuidor. nistradores, fabricantes, importadores, mino- afectadas por los aumentos de costes en De acuerdo con el estudio realizado en ristas y proveedores de alimentos, y notán- todos los sectores, lo habían compensado 2010 por NPD Group, el consumo bajó en dose en elementos tan diversos como los con la regulación de los pedidos o las reduc- Francia en este periodo en un 1,9%, lo que productos agrícolas (café, leche, azúcar…), ciones en los gastos administrativos…, pero supuso unas pérdidas de unos 41 millones vasos, agitadores, etc. como señala el presidente de la Asociación de euros. En lo que respecta exclusivamente Más allá de los desafíos económicos, la Francesa de Distribución Automática (NAV- a la distribución automática, el gasto subió industria también debe afrontar nuevos SA), Jean-Marc Nigond, “la situación se ha en un 0,8% de 2009 a 2010, bajando las ven- retos más estructurales, como las necesida- vuelto ya insostenible. Nuestras empresas tas en un 6,5%. Esto ha supuesto llega a des del consumidor, el desarrollo sostenible ahora deben subir los precios de venta, con niveles de 2003, con lo que la opción de y la alimentación. Frente a estos cambios, las un aumento que se decidirá en función de la subida de precios ha sido casi inevitable. empresas de vending han tomado esta serie situación de las empresas y política comer- Estos datos también se han respaldado con de medidas para preservar su situación eco- cial”.

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horas, aprovechando la enorme presencia Proveedores Vending de socios y profesionales en IFEMA”, comentó el propio Arquerons. Fuera de la actualidad de Vendibérica, Asociados y ANEDA ANEDA ha puesto en manos de su aseso- ría jurídica casos como las nuevas tasas multiplican acciones de cara que están imponiendo algunos ayunta- mientos por instalar máquinas, sólo con el acceso, de cara al público; así como el caso a Vendibérica y al futuro de localidades como Lloret de Mar donde, directamente, se están prohibiendo la ins- Se acerca Vendibérica y las asociaciones recordar el rol fundamental que Provee- talación de máquinas en la calle.”La idea es no dejan de trabajar para la gran cita del dores Vending Asociados ha tenido en el recabar información y mandar consultas a sector. El Comité de Proveedores tuvo el impulso, organización y celebración de la las administraciones correspondientes. día 3 de noviembre una reunión muy feria de Madrid, en cooperación con Ifema. Cada ayuntamiento es libre de emitir las importante, donde cerraron varios aspec- ordenanzas que quiera, pero es muy peli- tos de su constitución como asociación Iniciativas desde ANEDA groso para el sector que esto se extienda”, independiente, bautizada como Proveedo- Por lo que respecta a la Asociación continuó Arquerons. res Vending Asociados (PVA). Nacional de Distribución Automática tam- Destacar también que ANEDA ha “El objetivo es estar totalmente consti- bién celebró en la jornada de ayer junta creado tres comités para que hagan un tuidos para presentarnos en sociedad el directiva con muchos temas encima de la seguimiento específico de temas muy con- día 21 en Madrid, en Vendibérica”, comen- mesa. cretos que inciden en el sector. tó Miguel Ángel Bruni, de FAS Internatio- En referencia a Vendibérica, ultiman la En primer lugar, uno de análisis de las nal y miembro del Comité. ponencia que van a impartir a los profesio- nuevas tendencias de vending saludable. Debido a la enorme asistencia que se nales, que se titulará “¿Cómo mejorar la En segundo lugar, un grupo de personas prevé, la respuesta de los fabricantes y imagen del vending?, así como la participa- hará una evaluación del acuerdo entre diseñadores de stands está siendo más ción en la mesa redonda de asociaciones, ANEDA y CEO. En tercer lugar, otro comi- lenta de lo deseado, pero cumpliendo los donde tomarán parte Javier Arquerons té emitirá un informe sobre la ‘Percepción plazos de cara al día 21. También se han afi- (presidente) y Antonio Villalba (vicepresi- del Consumidor del sector vending’. Por nado algunos conceptos en contratación dente). Justo en la feria se celebrará una último, los responsables de ANEDA han de servicios para un desarrollo lo más asamblea extraordinaria de la asociación. resaltado la captación de nuevos socios y cómodo y confortable de la feria para “Para no entorpecer el desarrollo de la el inicio de mandato de Pilar del Río como todos los asistentes. En este sentido, cabe feria, la tendremos el día 23 a las 9.00 delegada de la zona centro.

Allianz Group podría deshacerse de Selecta, uno de los mayores operadores europeos

Una de las empresas operadoras de ven- otras 6.000 se benefician indirectamente de euros de facturación cada ejercicio sólo en ding más importantes de Europa, Selecta, sus planes de negocio. En todo el continen- esta materia. podría ser vendido en los próximos meses te, más de 35.000 máquinas automáticas Con la crisis económica alargándose más por su grupo propietario, Allianz Capital están bajo su gestión, contabilizándose en de lo esperado, el grupo alemán podría Partners. las últimas estadísticas unos 6 millones de estar pensando en deshacerse de Selecta Diversos medios de comunicación euro- consumidores al día en sus instalaciones de para que el ajuste de su salud financiera sea peos (entre ellos The Telegraph) han difundi- vending. más adecuado. do esta información. Allianz Group, cuyo Allianz realizó la compra de Selecta a tra- Ya ocurrió el pasado año con CVC, que Departamento de Comunicación ha confir- vés de la rama de Allianz Capital Partners, se hizo con una de las grandes rivales de mado que no tienen todavía nada que decir aprovechando la mayor demanda de boca- Selecta, Autobar, por 1,2 millones de euros, al respecto, adquirió Selecta en el año 2007 dillos y bebidas. Esta demanda, según esti- con un plan de consolidación industrial por unos 770 millones de libras (886 millo- maciones de la Asociación Europea de Ven- adjunto. Si se confirma la salida a la venta de nes de euros). ding (EVA), ha transformado parte del sec- la firma, además de CVC, podrían ser poten- Sólo en Reino Unido, Selecta emplea a tor del vending en el continente en los últi- ciales clientes compañías como Terra Firma, más de 1.100 personas de manera directa, y mos años, llegando a los 26 millones de Apax o Advent&Carlyle.

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La flexibilización de horarios comerciales y sus beneficios para el vending

Los horarios comerciales siempre han jas que esto supondría para el conjunto de un comercio no debe cerrarse a que las sido un tema recurrente cuando se habla de la economía española. posibilidades del vending se acotan a las temas económicos. A las puertas de una convencionales de bebidas y alimentos. campaña electoral, tiene visos de que lo va a Bueno para el canal Impulso volver a ser. La gestión de los comercios El vending es uno de los sectores profe- 2- Los lugares que ya tengan máquinas corresponde, en España, a las comunidades sionales que mejor se adapta a las exigencias expendedoras para complementar sus ser- autónomas, siendo éstas las responsables de del mercado y a las circunstancias de los vicios o para ofrecer diversas opciones en fijar los reglamentos y criterios sobre los consumidores. Son múltiples los ejemplos, horarios sin atención de personal, podrán que los comercios públicos deben asentar- tanto en innovación de los dispositivos, diversificar su oferta para llegar a más públi- se. como en novedades de productos y ofertas. co. La Comunidad de Madrid ya ha dejado Con la nueva propuesta de algunas Los espacios donde el vending ya sea entrever que no sería mala opción una total comunidades autónomas para la desregula- protagonista pueden ganar enteros y dar un liberalización de los horarios comerciales, ción total de los horarios comerciales, para primer paso para convertirse en pequeñas para que los comercios puedan abrir, incluso flexibilizarlos, y que los empresarios tomen áreas de restauración o distribución en cual- en festivos o en los horarios que estimen la mejor opción con alguna que otra nimia quier momento del día y de la noche. más convenientes. La Dirección de Comer- restricción; el vending tendrá mucho que cio de la Comunidad de Madrid se ha res- decir. Las ventajas de las que los operadores 3- Los propios fabricantes y operadores paldado en un informe que apunta a que la y profesionales del vending pueden benefi- tienen ante sí una nueva oportunidad de apertura a flexibilizar los horarios ha sido ciarse si este escenario entra en acción se adaptar las máquinas a las nuevas exigencias positiva para el crecimiento económico y la abren en varias vertientes. que se puedan derivar por esta ampliación creación de empleo. De haber una mayor de horarios, diferenciarse por fomentar la regulación, siempre con flexibilidad, las posi- 1- Si el empresario de un comercio o distribución automática de un producto no bilidades podrían ser aún mayores. espacio de servicios quiere ampliar su hora- habitual en estos canales, e indagar en una A pesar de las voces discordantes (sindi- rio y ofertar sus productos en franjas hora- posible nueva vía de ingresos. catos y algunas confederaciones de comer- rias nuevas para él, y no quiere aumentar sus cio y consumidores, principalmente) que gastos en personal, las máquinas automáti- Con este panorama de posibles nuevos sostienen una saturación hacia los consumi- cas son la mejor opción. beneficios para los empresarios del sector, dores y una dudosa situación laboral de los Además, hay que tener en cuenta, que sólo queda estar atento a la evolución polí- trabajadores, los principales agentes implica- hoy en día las expendedoras se pueden tica y administrativa de este asunto para dar dos ya están dando sus primeras valoracio- adaptar a casi todos los productos que se una vuelta de tuerca a la estrategia comer- nes y argumentando las ventajas y desventa- puedan poner en el mercado. El gerente de cial.

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encontrarlas abiertas sean cuales sean las tricción de horarios Las tiendas de conveniencia circunstancias de horario de los usuarios. La para la comercializa- localización, por su posibilidad de estaciona- ción de bebidas alco- miento, imagen y confianza en la calidad, es hólicas. 10 millones de nuevos otro de los aspectos más valorados por los Según fuentes de clientes. Opencor, la principal consumidores para el Vending cadena de tiendas de Posibilidades gracias a la conveniencia en nueva normativa España (con 187 Uno de los motivos que han hecho que establecimientos), la el gobierno promulgue este tipo de iniciativa intención además es es el aumento de ventas en las estaciones complementar el de servicio gracias a las máquinas de tabaco. servicio de expende- No sólo por los ingresos que el tabaco, de doras de tabaco, con por sí, ha reportado; sino por el arrastre que otro tipo de máquinas vending, siempre que que la diferencia de precios con respecto a ha supuesto en el consumo de otros pro- las previsiones de buenos resultados econó- los comercios más tradicionales va desde el ductos. micos se hagan notar en los primeros meses 20 al 40%, y el consumidor, salvo situaciones Precisamente, este nuevo impulso es el de aplicación. De todas las ventajas que con- muy concretas, lo tiene muy claro”, continuó que busca el gobierno en pos de un creci- cede esta nueva batería de medidas quedan Espinosa. miento económico. Si este aumento de ven- excluidas las tiendas regentadas por perso- Una tendencia en la que estas tiendas se tas se refleja en los datos, se podrían revertir nas de nacionalidad china, ya que su licencia pueden asentar para afianzar una dinámica estadísticas como las últimas de Opencor no es considerada como de establecimiento positiva es la de convertirse en lo que se que, en el anterior ejercicio fiscal, registró de conveniencia. denomina “tienda de falta”; es decir, estar unas pérdidas de 20,34 millones de euros, Cierto es que, a pesar de los precios más para los productos y servicios donde el res- reduciendo sus ventas en un 4,1%. Precisa- altos en la mayoría de productos, el formato to no llegan. Sin duda, la disposición de bate- mente, las causas de estos números la tildan se está manteniendo por otros factores rías de máquinas expendedoras, instaladas los responsables a las consecuencias de la como el aumento del surtido, y mejor servi- como áreas de restauración automática supresión de las ventas de tabaco y a la res- cio a los usuarios. “Hay que tener en cuenta puede ayudar, y mucho, a estos matices. La nueva normativa que ha cursado el han conformado como uno de los formatos los aeropuertos o lugares de tránsito. gobierno, permitiendo a todas las tiendas de comerciales emergentes, basados en la apli- Las cadenas más conocidas en el ámbito conveniencia instalar máquinas expendedo- cación de servicios no ligados al precio y el urbano (nuevas destinatarias de la actual ras de tabaco desde el 20 de septiembre, va surtido. legislación) son Opencor, en España; o a dar un nuevo giro al concepto de este tipo La mayor disponibilidad de horario y la Seven Eleven, en países como Reino Unido, Buena acogida y cierto revuelo entre los de establecimientos. Estas tiendas, en esta- cercanía al consumidor, medida en tiempo o Alemania o Dinamarca. Las tiendas de con- ciones de servicio o en formato de local en en distancia física, han promovido que un veniencias también son un mercado más fabricantes de máquinas de tabaco el entorno urbano, se han integrado en el creciente volumen de consumidores acudan que apto para las franquicias, moviéndose tejido comercial y de consumo de los ciuda- a las tiendas de conveniencia para realizar (según estudios de la consultora de Nielsen Las principales empresas fabricantes de Desde el Departamento de Marketing con- En Jofemar, la medida también ha sido danos, y cada vez están más presentes en los compras por impulso o de reposición de de 2008) alrededor de unos 700 millones máquinas expendedoras de tabaco en Espa- firman que, tras pocas fechas después de la aplaudida. Su Departamento de Relaciones hábitos de consumo. productos. de euros y unos diez millones de usuarios ña han acogido de buen grado la nueva nor- aprobación, se está recabando información con los Medios ha confirmado que, a pesar Tanto por los motivos por los que fue “Estos establecimientos, basados en la en España. mativa del gobierno que permite la venta de sobre cómo puede afectar o cómo quieren de ser demasiado pronto para evaluar el promulgada esta medida, como por los conveniencia del consumidor pueden tener La misma investigación incide en un perfil cajetillas, a través de estos dispositivos, en estas tiendas ir integrando este servicio. La efecto de esta medida en la actividad de la complementos en el servicio que otorga el en el tabaco una vía de escape para evitar su de consumidor que coincide con el de tiendas de conveniencia. idea es estar preparado ante cualquier situa- empresa, la acogida no puede ser más posi- vending en cualquier ubicación, este sector estancamiento. Aunque se adapten muy hombres jóvenes entre 26 y 32 años, de cla- Si bien estas máquinas sufrieron un duro ción. tiva; sobre todo para reforzar las medidas puede ser clave para el reflote del sector de bien a ciertas dinámicas de los consumido- se social media o media-alta. También en revés a principios de octubre en Reino Uni- Por otro lado, las consultas y peticiones contra el contrabando de tabaco, controlan- las tiendas de conveniencia. Y es que el res, su crecimiento está muy limitado por referencia al perfil de los consumidores, do, con una prohibición definitiva y total, de información también se está extendien- do mucho más las ventas de cajetillas. aumento de ventas en establecimientos de competir, todavía en muchas franjas horarias, según el mencionado estudio de la UAL, los ahora en España se abre un nuevo canal de do a los departamentos institucionales y Obviamente se está ya diseñando una conveniencia en estaciones de servicio ha con comercios convencionales, con los que hombres son mayoría en el uso de estas distribución, con el que se espera aumentar jurídicos para cuestiones burocráticas. Para planificación ante un posible aumento de sido del 13%, desde que se abriera a estos suele perder por las diferencias de precios” ubicaciones (71,26%), mientras que entre los ingresos, paliar en cierta medida los efec- dar solución a esta desorientación por parte pedidos y cubrir las necesidades de esta ámbitos la venta de tabaco (BOE Número señaló a HOSTEL VENDING la profesora las mujeres, el universo se reduce a un 28,74 tos negativos de la aplicación de la Ley Anti- de los clientes, Azkoyen Vending Systems ha nueva vía de negocio. 226, del 20-09-11). Ana Espinosa. (también considerable). En cuanto a edad, la tabaco y complementar un servicio a los puesto en marcha una web informativa con Quizás para Vendibérica 2011 (21-23 Las características exigidas por la Ley franja con más visitas a estos establecimien- usuarios en unos establecimientos cada vez las respuestas a las preguntas más frecuen- noviembre) se pueda dar ya alguna señal de Características de las tiendas para obtener una licencia de tienda de con- tos es la comprendida entre los 25 y 29 con más afluencia de clientes. tes respecto a la nueva ley. evaluación de cómo ha ido la medida en y perfil del consumidor veniencia son que tengan una capacidad de años (25,29%). Los productos que mayor El cierre de los acuerdos con distribuido- estas primeras semanas. El contacto con los Según un estudio del Departamento de menos de 500 metros cuadrados, con un éxito están teniendo son las chocolatinas, Azkoyen aclara dudas res y tiendas (en el momento de aprobación distribuidores es constante para empezar a Geografía Humana de la Universidad de Ali- horario comercial superior a las 18 horas y galletas dulces, golosinas y helados. Desde el Departamento de Ventas de de la ley) se está retrasando ante esta con- cerrar acuerdos, y las posibilidades que se cante (realizado por José Miguel Mira Ber- un periodo de apertura de 365 días al año. El grado de satisfacción de los usuarios Azkoyen, se ha reforzado el interés en el tra- fusión administrativa y la consecución del abren para dar un mejor servicio son enor- nabéu, Alberto Moreno López y Ana Espi- Su ubicación más habitual suele ser la de las es más que aceptable, sobre todo valorando bajo conjunto con las tiendas de convenien- tipo de licencia adecuado para adaptarse mes y han sido muy bien recibidas en el nosa Seguí), las tiendas de conveniencia se gasolineras, pero también ganan terreno en la amplitud de horario y la comodidad de cia, intensificando las vías de comunicación. fielmente a los requisitos exigidos. seno de la firma navarra.

80 / news / hostelvending 81 / news / hostelvending noticias / hostelvending Hostel Vending • nº 62 noviembre - diciembre 2011 noticias / hostelvending

El gobierno de Portugal sigue la senda de Google colabora con Coca-Cola y da el España, sube el IVA y lo hace en un 283% empujón definitivo al pago por móvil

Semanas después de que la Los bienes que serán objeto La tecnología cashless no es nueva en la Es lo que se conoce como “tap and go”. propuesta llegara a la opinión de la subida, de nada menos que industria del Vending; hace ya años que los Para ello, el usuario debe, en efecto, descar- pública, el primer ministro portu- del 6% al 23% (un aumento del fabricantes de medios de pago para máqui- gar gratuitamente el app de Google Wallet, gués, Pedro Passos, ha confirma- 283%) son, entre otros, la luz y el nas expendedoras nos sorprenden con pero la tienda (o en el caso del Vending, el do la decisión del consejo de gas, las bebidas, los lácteos, las nuevas terminales para el pago a través de dispositivo NFC) también debe estar dada ministros del país luso de subir el aguas minerales, las bebidas teléfono móvil. La novedad es el nombre del de alta en el servicio MasterCard PayPass IVA en determinados productos. gaseosas, zumos, patatas, refrige- autor que firma la obra. Google Wallet ya Network. En la web oficial, no obstante, la El acuerdo ya es total para la pre- rados, congelados o vegetales, así está disponible en Estados Unidos desde el empresa confirma su intención de acaparar sentación de los presupuestos de como la asistencia a espectácu- pasado 20 de septiembre. todas las tarjetas bancarias disponibles. 2012. los, eventos deportivos o de De momento, lo que Google ha presen- En lo que concierne a la venta automáti- Entre los productos que se ocio. De los que se transfieren tado es un proyecto completo – por la cali- ca, Coca-Cola está ya realizando pruebas verán afectados, también los que del 13% al 23% están los tejidos, dad de sus socios colaboradores – pero piloto de esta tecnología con 200 de sus se suelen distribuir en las máqui- las conservas de carne, frutas, las limitado de momento a los smartphones máquinas expendedoras (tanto modelos nas expendedoras. Las primeras conservas enlatadas, las salsas, Nexus S 4G de la firma Sprint, con sistema tradicionales como el de pantalla interacti- reacciones no se han hecho mermeladas y dos productos operativo Android. Sin embargo, el anuncio va), repartidas por varios puntos de los Esta- esperar y ya se han escuchado con gran penetración en el ven- del lanzamiento de Google Wallet puede dos Unidos. Debido a la implicación históri- voces que apuntan a una bajada ding, como son el café y los significar un punto de inflexión en la expan- ca de Coca-Cola en las citas olímpicas, todo del consumo, lo que pondrá una snacks y aperitivos. Otras mate- sión y popularidad de los sistemas de pago apunta a que los Juegos Olímpicos de Lon- dura prueba a la viabilidad de rias como el vino, aceites y mar- sin efectivo; en general, para cualquier tipo dres 2012 puede ser el escaparte ideal para ciertas empresas que ya están en garinas continúan con sus actua- de compra en comercios, pero por supues- generalizar estos nuevos métodos de con- dificultades. les tasas. to también en el sector vending. sumo.

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Las máquinas de tabaco pueden ser un gran El vending de EPIs y accesorios impulso para las tiendas de Metro Barcelona para fábricas recibe un galardón

Las tiendas de conveniencia están de cio de un cambio paulatino hasta llegar a las En otro orden de cosas, la cartelería actualidad tras el permiso que han recibido, 140 estaciones de todo el complejo y la digital también puede ser un componente por parte del gobierno, de poder comple- experiencia, en general, está siendo muy muy a tener en cuenta para esta nueva sen- mentar sus servicios con máquinas expen- positiva. da que ha tomado TMB. Actualmente en las dedoras de tabaco. máquinas vending, la concesionaria opera- Esta premisa es, sin duda, un acicate para Papel del vending dora (Selecta) sólo puede hacer publicidad la Empresa Transporte Metropolitano de ¿Qué papel juegan las máquinas vending de los productos que vende en las máqui- Barcelona (TMB), que gestiona el metro de en todo este procesos de cambio? Pues uno nas. “El tema publicitario está exclusivamen- la ciudad condal y que se encuentra en una fundamental. “El vending entra dentro de te en manos de una empresa que tiene la etapa de redefinición del concepto de servi- esta política, hasta el momento ha sido un licitación concedida, y todo tiene que estar cio que quiere ofrecer a sus usuarios. “Nos buen canal y responde a esa política que bajo su amparo. No se descarta que las nue- encontramos en un momento de cambio queremos implantar de servicio completo y vas opciones de cartelería digital, esta nueva de concepto; quizás bajo el paraguas de lo experiencia del cliente”, continuó Triola. Las propuesta de soporte publicitario en el que que conocemos como conveniencia, pero máquinas son el componente ideal, bien se pueden convertir las expendedoras se con un matiz propio para llegar a lograr lo para complementar las tiendas que se están pueda explotar, pero tendría que ser en el que denominamos tienda de metro. Quere- empezando a implantar, y para llegar a aque- marco de esta acción de exclusividad que mos ser más que unos meros arrendatarios llas ubicaciones donde los establecimientos tiene la empresa concesionaria”, ultimó el de metros cuadrados y completar un servi- con personal no pueden llegar, por espacio responsable de comercialización de TMB. cio que ha de ir más allá que el simple de la principalmente. Con respecto al tabaco “en Una empresa de este calibre, con la red movilidad”, comentó Francesc Triola, res- nuestra red se da la circunstancia que está de viajeros y estaciones que maneja, tam- ponsable de comercialización de TMB. totalmente restringido el fumar, y con la pro- bién se ha unido a la tendencia que pro- Este proceso de cambio se ha iniciado hibición hubo problemas en nuestra red de mueve que el canon no sea elemento prio- tras varios años de estudio de las necesida- bares. Pero a tenor de los buenos resultados ritario en las licitaciones y concursos públi- des de los viajeros, y la intención es estar en en las tiendas de las gasolineras, que cono- cos para la concesión de servicios de opera- estos establecimientos con productos muy cemos por nuestra experiencia de colabo- dor de máquinas expendedoras. “Por cotidianos, que respondan a las premisas ración con Cepsa y Depaso, esto puede ser supuesto, tenemos en cuenta otros criterios que hacen que un usuario entre en la red de un impulso más a este nuevo concepto de que vayan más acordes con la orientación El Vending sigue siendo poner en funcionamiento 15 metro. De momento, se pueden calcular tienda de metro y a los espacios automati- que queremos dar al concepto de servicio reconocido como una gran máquinas en empresas nacio- unas cinco tiendas de conveniencia o tien- zados. Todo dependerá de a los acuerdos a completo al cliente, y queremos implicarnos idea de negocio y también nales e internacionales. Fuen- das de metro en el total de la red, como ini- los que se lleguen”, apuntó Francesc Triola. en el resultado de la gestión”, concluyó. como una herramienta innova- tes reconoce que “aunque dora para las empresas. En el para el vending tradicional de caso de la empresa burgalesa alimentos quince máquinas sea Tequipo, su concepto de distri- un parque pequeño, está claro bución automática es diferen- que el concepto de nuestro te, siendo literalmente un pro- servicio es muy distinto. Noso- veedor automático de herra- tros no vendemos nuestras mientas y material para fábri- expendedoras ni nuestro soft- cas. El valor de este concepto ware, lo que proporcionamos se ha visto ahora reconocido es un servicio de gestión inte- con la entrega del premio FAE gral y cobramos un canon Innovación 2011, por parte de mensual por ello”. la Confederación de Asocia- “Todo esto, el premio y el ciones Empresariales de Bur- desarrollo de nuestro negocio, gos. no habría sido posible sin la El responsable de opera- ayuda de Urkotronik”, recono- ciones de la empresa, Josema ce Fuentes. “Para nosotros son Fuentes, en declaraciones a un partner básico; a ellos les HOSTELVENDING.com, se compramos todas nuestras mostró muy satisfecho por el máquinas sin excepción. Nos galardón. Desde el inicio de sus convenció la versatilidad y la actividades (en enero de capacidad de los modelos de 2010), Tequipo ha conseguido Azkoyen”, concluye.

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Cacaolat pasará a manos del trío formado por Cobega, Damm y Victory Turnaround

Según ha trascendido en diversos medios económicos, la empresa Cacaolat pasará definitivamente a manos de la alianza entre Cobega, Damm y el fondo Victory Tur- naround. La firma de batidos y productos lácteos, que se encuentra dentro de la Ley Concursal, ha enviado un informe al juzgado de lo Mercantil que lleva la administración para que dé el visto bueno a la operación, confirmando lo positivo que sería si se cie- rra la operación. La oferta de este conglo- merado de empresas llega a los 67 millones de euros, invirtiendo en el momento de entrada al consejo de administración unos 7,4 millones para cancelación de hipotecas y préstamos pendientes. Si se confirma, uno de los primeros pla- nes de negocio será la inversión extra de unos 76 millones de euros para la moderni- zación de la planta de Utebo en Zaragoza, y para la adaptación de la fábrica de Damm en Santa Coloma de Gramanet, de cara a trasladar allí parte de la producción de la empresa. la deuda (24 millones) e inversiones para la decisión ha sido clave una resolución del Tri- Aunque la oferta no llega a los 76 millo- viabilidad futura. bunal Supremo, que se ha inclinado por dar nes en los que se valoró a la firma, sí es la En la recta final por la compra, Cobega, la razón al Juzgado de lo Mercantil 6 de Bar- que más se ajusta a las expectativas de los Damm y Victory se han impuesto a Vichy celona. De esta manera, hasta la firma Clesa, administradores concursales, cumpliendo Catalán y a Central Lechera Asturiana (Cap- propietaria de la mayoría de las acciones de además con las condiciones de manteni- sa), que presentaron ofertas por 30,4 millo- Cacaolat, saldrá beneficiada, al percibir en la miento del empleo, cancelación del total de nes y 50 millones respectivamente. En esta venta unos 35 millones de euros.

86 / news / hostelvending 87 / publicidad / hostelvending productos Hostel Vending • nº 62 noviembre - diciembre 2011 products / hostelvending productos / hostelvending Empresa: carretilla Empresa: saeco

La gama de platos listos para comer Saeco, en su continuo avance para mejorar y añadir nuevas prestaciones de la máquina de café más exquisita y popular sus productos, presenta dos kilts de bebidas frías para el modelo Atlante se convierte en Carretilla acaba de lanzar una congelado, resultando un producto más seguro y cómodo de 700. Este módulo permite el suministro nueva camada de productos innova- comprar, transportar y almacenar. Esta nueva gama se verá apo- de hasta cuatro solubles fríos distintos, multibebidas dores, completando así su extensa yada además con la campaña en TV de platos listos, así como aprovechando los distintos sabores que carta de productos de dieta mediterrá- con diferentes promociones (por ejemplo ¡Pruébame Gratis!) y las empresas proveedoras tienen en su 700 se convierte en un distribuidor multiproducto de bebidas, nea. Platos de pasta hechos como en casa que se calientan en acciones online (newsletters, blogs y redes sociales). Gracias a su catálogo, como naranja, limón, té, café, ampliando la oferta y variedad de productos que se pueden sólo dos minutos en el microondas y responden a las cinco rece- proceso exclusivo y patentado, Carretilla consigue en todos sus etc. obtener en un sólo punto de venta convirtiendo la tradicional tas de pasta más consumidas en los hogares españoles: Lasaña platos un sabor natural e intenso, manteniendo al máximo la tex- El segundo módulo puede suminis- maquina de café, en una versátil maquina multibebida, que boloñesa, lasaña de atún, macarrones boloñesa y carbonara, así tura, color, aroma y propiedades nutricionales durante toda su trar bebidas frías, preparadas partiendo aporta diferentes opciones a los usuarios, en función de sus como los canelones de carne. Estas cinco recetas, además de vida útil, sin conservantes. Todo ello gracias a la tecnología más de dos extractos concentrados (jara- preferencias del momento, bebida caliente o fría. El software de resultar deliciosas, cuentan con un año de vida útil y se presentan innovadora, envases tecnológicamente avanzados e ingredientes bes), sin tener que utilizar ninguno de los la máquina permite controlar y programar las cantidades de en bandeja microondable, en raciones individuales y generosas, de máxima calidad. El negocio de Platos Listos Carretilla ya supo- contenedores de solubles de la máquina. agua fría y producto (soluble o concentrado) a utilizar en cada listas para abrir y comer. Además, al no necesitar frío para su ne el 27,3% del total de ventas de la marca, experimentando un Con estos sistemas, el modelo Atlante bebida. conservación, ofrecen muchas ventajas frente al refrigerado y el crecimiento del 51,7% respecto al año anterior. Empresa: marcilla Empresa:

L’aRôme EspressO diversifica Aromas exóticos de la India su gama de cápsulas Tassimo, el sistema multibebidas 100% automático desarro- simo suaviza con su cre- Cada persona es diferente y, como tal, la bolsita individual hasta que llado por Kraft Foods y Bosch, anuncia una nueva incorporación mosa espuma. Se puede también son diferentes sus gustos y prefe- llega a la taza. con la llegada de Chai , de la mano de una firma de con- disfrutar tanto fría como rencias. El café no es una excepción. Para “La Colección” contiene 24 fianza y prestigio como es Twinings. caliente. La máquina funciona con T Discs que contienen la por- satisfacer todos los paladares, Marcilla lan- cápsulas de sus 6 variedades – de forma social y medioambientalmente Especias tan aromáticas como el cardamomo, el clavo y el ción exacta de café molido, té, leche líquida concentrada, Milka za al mercado su nuevo pack degustación Satinato, Delizioso, Sontuoso, Decaffeinato, sostenibles conforme a los criterios de la jengibre son la base del Chai, una tentadora y exquisita variedad o Côte d´Or. Gracias a su sistema de lectura de códigos de “La Colección” de Marcilla L’aRôme Splendente y Forza- compatibles con las fundación de certificación UTZ Certified. de té hindú, considerada como la bebida nacional de la India y barras identifica el tipo de bebida que se quiere preparar y asig- EspressO, para que el cliente pueda máquinas de café Nespresso. Además, cada cápsula ha sido envasada de Sri Lanka, y cada vez más popular en el resto del mundo. Una na de forma automática tanto los tiempos de preparación encontrar el café espresso que más se Todas las variedades de Marcilla forma individual para mantener las propie- exótica mezcla de sabores con un ligero toque picante que Tas- como la cantidad de agua y la temperatura. adapte a los gustos del consumidor y L’aRôme EspressO contienen sólo café de dades de un café recién tostado. deleitar con su aroma desde que se abres la más alta calidad, cultivado y cosechado Empresa: rheavendors Empresa: grefusa

Rhea traslada su gran popularidad en Pipas G apoda a su nuevo Mix Tijuana

Alemania al mercado OCS español A quienes les gustó el éxito de ración individual de 35 gra- décimo aniversario, las triunfa- de Pipas G SúperTijuana Mix, mos. doras Bombas G SúperTijuana, La empresa italiana aprovechó la feria de Alema- externo y de un módulo multifunción, que puede les sorprenderá esta nueva Desde su lanzamiento en que han superado todas las nia para realizar la presentación en sociedad de su incluir; depósito de agua, depurador, dispensador de mezcla sabor Tijuana. Pipas 2001, el sabor Tijuana se ha con- expectativas de la compañía, y el última novedad: Cino XS, en una nueva versión vasos y cajón para el azúcar y las paletinas (en diver- peladas, maíz MisterCorn y las vertido en una de las insignias de nuevo Tijuanático Mix. “compacta”. Se trata de una máquina pensada y pro- sas combinaciones). Además, la Cino XS dispone de discos súper crunch con autén- Grefusa con millares de seguido- Grefusa, una de las empresas yectada para hoteles, hostales y cafeterías. Preparada la opción “Tú café privado”, que se trata de la posi- tico sabor Tijuana de Pipas G se res incondicionales a un sabor nacionales líderes del sector de para servir bebidas calientes de alta calidad en los bilidad de utilizar una monodosis de café molido a mezclan directamente en la inimitable y con una amplia frutos secos y snacks, se ha con- desayunos. elección del cliente, a través de una pequeña puerta boca en el nuevo Tijuanático variedad de referencias lidera- vertido en una compañía pione- Un distribuidor flexible y versátil, nacido del situada sobre la tapa de la máquina. En noviembre Mix, que llega a los kioscos, tien- das por Pipas G. ra e innovadora en la creación encuentro entre la experiencia y la innovación. Una podremos conocer al detalle las características técni- das de impulso y máquinas ven- Propuestas a las que este de nuevos sabores y texturas. máquina que puede estar dotada de un vaporizador cas de este modelo durante la feria de Vendibérica. ding de todo el país en formato año se han sumado, en este

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Empresa: nespresso Empresa: nova distributori automatici

calientes, hasta 12 selecciones diferentes. Freestanding de La comunicación con el usuario es otro de los Su última incursión en el OCS puntos fuertes, ya que la selección de bebidas se bebidas calientes... realiza exclusivamente a través de una pantalla Zenius, que está en el mercado desde resistentes y de calidad, presentando nove- en cápsulas interactiva táctil. Gracias a esta tecnología, se multi- finales de septiembre, se suma a la tenden- dades como la recomendación de la altura plican las posibilidades de información al cliente, al cia del café de calidad en la oficina. Gracias en la colocación de la taza, la función de Diseñada y fabricada totalmente en suelo italia- proporcionar comunicación sobre el uso de la a un novedoso sistema de tarjeta SIM, Nes- apagado automático, la capacidad de calen- no, lo más curioso de la nueva Dream 150 es que, máquina y sobre la composición de los productos; presso ofrece a las empresas un servicio tamiento rápido (unos 35 segundos) y una bomba de alta presión (16-19 bares) y siendo un modelo de pie, no utiliza un sistema de también abre las posibilidades a la publicidad ani- personalizado que garantiza la autoreposi- conectividad opciones mediante tarjeta depósito de agua extraíble de 2,3 litros. solubles o grano, sino de cápsulas. Esto es posible mada. La tecnología incorporada permite la recopi- ción del stock de café y un servicio técnico SIM para gestionar a distancia la asistencia Dispone además de contenedor extraí- gracias a la incorporación de un disco giratorio con lación de datos en un lápiz USB, además de la que se adelanta a las necesidades de la técnica. ble con capacidad para 25 cápsulas usadas, capacidad para 400 monodosis que, según el fabri- comunicación remota de los informes de ventas; máquina, entre otras ventajas. Todo está En cuanto a características técnicas, soporte giratorio para la taza, aviso de fil- cante, facilita las operaciones de mantenimiento y pero también si la puerta de la máquina queda monitorizado y las incidencias se resuelven destacan los tres tamaños de taza progra- tro opcional, con unas dimensiones de 19 reposición. Estas cápsulas no son únicamente de abierta, se envía un mensaje o correo electrónico antes de que se produzcan. mables (Ristretto, Espresso, ), la x 40 x 31 cm, y un peso aproximado de 7 varios tipos de café, sino también de otras bebidas de alerta. En su diseño se han utilizado materiales inserción y expulsión de la cápsula manual, kilos. Empresa: revena Empresa: velarte Ocio y diversión para un modelo muy flexible Una nueva experiencia en snacks Por primera vez, la empresa navarra Revena acude a la monedero antivandálico capaz de discriminar cualquier Velarte presenta un nuevo concepto de horas, dirigidos a un público joven que quiere Feria de Vendibérica. Para la ocasión presentará su nueva objeto que no sea una moneda de curso legal. Puede snack horneado: Minuts. Una nueva forma de probar cosas nuevas y equilibradas. máquina de stickers y tattoos, una versión de dos canales. adaptarse a un rango de denominación de monedas que compartir experiencias, el tentempié ideal a Minuts se presenta en llamativos diseños de Con 140 centímetros de alto, 28 de ancho y 50 de fondo, va de los 20 céntimos a los 2 euros, dando al operador la cualquier hora del día, en cualquier momento. packaging en formatos individuales (30g), desa- la Gala 2 se convierte en una máquina muy manejable, fácil posibilidad de adaptar los precios de los productos. La Las nuevas tendencias en alimentación han rrollados especialmente para el canal impulso, de instalar y capaz de encajar en prácticamente cualquier máquina tiene capacidad para 550 unidades y un diseño hecho que los consumidores sustituyan los horeca y máquinas de vending. Inicialmente la sitio. Revena se lanza a la conquista de un perfil profesional llamativo en el que el rojo de la estructura permite al snacks tradicionales por productos más saluda- gama está compuesta por cinco sabores: Minuts más específico y orientado a la hostelería, locales en los modelo destacar allí donde se instale. El funcionamiento es bles como los snacks horneados. Minuts son pipas y Minuts queso, Minuts Jamón, Minuts que este tipo de reclamo funciona bastante bien. Al igual muy sencillo y la mecánica también por lo que apenas mini snacks de pan que satisfacen una nueva Sobrasada y Minuts Tomate y orégano. La que la versión de cuatro canales, la Gala 2 incluye un requiere mantenimiento. manera de tomar tentempiés; bocaditos de pan empresa ha confirmado que en breve dispon- con diferentes sabores, ideales para tomar entre drán de más sabores, más experiencias. Empresa: autobarman Empresa: qé / panrico ”Autobeer es un nuevo a dispensación concepto para la dispensa- L Pizza lista para comer canal vending, puesto que permite ción de cervezas en con- automática de cerveza disfrutar de una pizza-panini sin ciertos, festivales, fiestas o y apta para máquinas necesidad de calentarla. ferias, que está teniendo se hace realidad En Qé! tenían la intención de buena aceptación, y que expendedoras “entrar en un nuevo territorio de esperemos comience a de tres barriles de cerveza, con cambio automático de barril, consumo incremental para la marca, entrar en el mercado tras arcón frigorífico para refrigerado de los barriles, equipo de frío “Qé! Salao es la principal novedad del año para la marca Qé!. el segmento salado”, y lo han conse- Vendibérica”, explica Igna- convencional, vasos de plástico de 100 y 33 cl., pago mediante En el momento del lanzamiento, salimos con la pizza Yorkeso y guido. Ahora añaden nuevas alter- cio Morales, gerente de la tarjetas prepago, monedero o billetero y hasta módulo de tele- tras los buenos resultados hemos complementado la gama con la nativas con el sabor Barbacoa y firma Autobarman. “En metría opcional. La máquina solo precisa, para ser operativa, un variedad Barbacoa”, comentan desde la empresa. esperan repetir los buenos resulta- eventos, donde se autorice corto espacio de tiempo para la refrigeración de los barriles. Su El concepto es claro, sencillo, pero a la vez innovador: pizzas dos, también en la venta a través de la entrada a menores, la máquina funcionará exclusivamente doble condición de refrigeración de barriles y enfriamiento con- listas para comer a temperatura ambiente, en paquete individual, máquinas expendedoras, “un canal prioritario para nosotros y con tarjeta prepago, personal e intrasferible, conseguida una vez vencional por serpentín, tipo V50 o V100, asegura una tempera- a un precio apto para todos los bolsillos y con una vida útil consi- para esta gama en concreto”, aseguran desde la empresa. Espera- se identifique la persona por parte del promotor del evento; no tura de servicio de la cerveza de 2 grados, sea cual fuere la tem- derable. En otras palabras, una apuesta segura para las necesida- mos descubrir más novedades y planes para el vending por parte está concebida por tanto para ubicarse líbremente en lugares peratura exterior, por lo que se adapta de manera óptima a las des del consumo “on-the-go” y que encaja a la perfección en el de Qé y Panrico en la próxima feria de Vendibérica. publicos sin control alguno”. La máquina tiene una autonomía grandes superficies de todo tipo.

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