KOKTEYLLER / COCKTAILS

Sage Sour 79 Signora Bianca 79 Grappa, Cointreau, lemon & lime juice, Whiskey, citrus blend, fresh sage, simple syrup rosemary syrup The harmony of grapes with citrus and elegant Italian touch! A fresh citrus aroma and hint of spice carnaval! Cactus 79 Japanese Iced Tea 79 Tequila, S.comport , lime juice, slice of fresh fruit, Chivas Regal, citrus blend, rimed sugar tropical green tea, spiced syrup Refresing aromas of tartish! A delicate and refreshing! Tahona 82 Mint Julep 79 Spic ed Rum, mezcal, golden pear puree, citrus blend, Whisky, fresh mint, caster sugar, lime juice, plum bitter splash of sparkling water Elegant smoked, sweet pear and refreshing citrus for all! A combination of sweet-sour, refreshing citrus and mint flavours!

Passionate 79 Absolut mango, lime juice, mango purée, ALKOLSÜZ KOKTEYL / MOCKTAILS red chili pepper, pineapple juice, sugar syrup Sweet and spicy crash! Coconut Kiss 50 Pineapple juice, coconut, cherry juice, fresh cream Spicy Strawberry 79 Chili infused Absolut vodka, strawberry puré, lime Ginger Pom 50 Just like surfing under the hot sun! Pomagranade juice, fresh ginger, fresh lime, ginger Ale Astera 79 Chili infused Absolut vodka, Aperol, Caramel Apple Pie 50 passion puré, lime juice, citrus blend Apple juice, caramel and mineral water A combination of sweet-sour, refreshing citrus and bitter flavours!

Fiyatlar TL olarak belirtilmiştir, KDV dahildir. / Price are in TL, inclusive of VAT Diyet yapan ya da besin alerjisi olan misafirlerimiz detaylı bilgi için Restaurant müdürümüze danışabilirler. If you are allergic to certain foods or have particular nutritional requirements, kindly consult with the Restaurant Manager to learn the content of our menu items Moscow Mule 79 Smoked & Dynamite 79 Absolut vodka, ginger ale, lime, sugar syrup Whisky, Angostra bitters, lime juice, Red Bull Sugarfree and sliced orange The Appletini 79 Negroni Selection 95 Absolut Apple, Cointreau, sour apple juice Chili, chocolate, sage, gold, spagliato

Tom Collins 79 Sour Selection 95 Beefeater gin, lime juice, sparkling water Amaretto, pisco, whisky, bergamut, smokey

Martinez 79 Bellini Coctail’s 95 Beefeater gin, sweet vermouth, Angostra bitters Y our choice of Bellini’s with champagne Tercih ettiğiniz Bellini seçimi, şampanya ile Daiquiris 79 Havana 3 Anos, Cointreau, fruit selections Premium Cocktails 95 Havana club 7, Absolut elyx, Olmeca gold Side Car 79 Brandy, Cointreau, lemon juice, lemon twist, sugar syrup or just ask our bar team to prepare Flavoured Martini’s 79 your favorite cocktail Strawberry, vanilla or caramel choices with selection ... ya da bar ekibimize favori kokteylinizi belirtin, of Absolut or Beefeater size özel hazırlansın.

Purple Rain 79 Beefeater gin, lime juice, Red Bull Blue Edition, mint and raspberries

Fiyatlar TL olarak belirtilmiştir, KDV dahildir. / Price are in TL, inclusive of VAT Diyet yapan ya da besin alerjisi olan misafirlerimiz detaylı bilgi için Restaurant müdürümüze danışabilirler. If you are allergic to certain foods or have particular nutritional requirements, kindly consult with the Restaurant Manager to learn the content of our menu items

ŞAMPANYA VE KÖPÜKLÜ ŞARAPLAR / WINES ŞARAPLAR / CHAMPAGNE Beyaz Şaraplar / White Wines

& SPARKLING WINES bardak şişe glass bottle bardak şişe glass bottle Doluca Antik, Narince-Semillon 45 220

Altınköpük Kavaklıdere 88 400 İsabey Sauvignon Blanc 71 340

Garrone Prosecco 420 Majestik 50 230 Sauvignon Blanc - Sultaniye Veuve Clicquot Brut Yellow Label 1100

Moët & Chandon Imperial 1237 Bolla Pinot Grigio Delle 300 Venezie IGT G.H.Mumm Cordon Rouge 1237 Montes Classic Series 71 340 G.H.Mumm Cordon Rouge Rose 1260 Sauvignon Blanc

A glass of Champagne 160 Vodina, Chardonnay 330

Tatlı Şarap / Sweet Wine Doluva Kav Narince 67 320

bardak şişe Sarafin Sauvignon Blanc 71 340 glass bottle Sarafin, Chardonnay 78 360 Mahlep 50 400 Öküzgözü-Syrah-Horozkarası

Fiyatlar TL olarak belirtilmiştir, KDV dahildir. / Price are in TL, inclusive of VAT Diyet yapan ya da besin alerjisi olan misafirlerimiz detaylı bilgi için Restaurant müdürümüze danışabilirler. If you are allergic to certain foods or have particular nutritional requirements, kindly consult with the Restaurant Manager to learn the content of our menu items

ŞARAPLAR / WINES

Kırmızı Şaraplar / Red Wines bardak şişe bardak şişe glass bottle glass bottle Sarafin, Cabernet Sauvignon 420 Villa Doluca Classic 42 200 Öküzgözü-Shiraz-Alicante Château Tour de Barbereau Bordeaux 460

DLC, Boğazkere 52 240 Egeo, Cabernet Sauvignon- Merlot 360

Majestik Syrah-Kalecik Karası 46 210 Sevilen IX Parsel, 72 340 Cabernet Sauvignon Valdivieso Merlot 76 360

Valdivieso Cabernet Sauvignon 76 360

Montes Classic Series, Malbec 265 Roze Şaraplar / Rosé Wines

Melini Pian del Masso Chianti 280 Lamberti , Pinot Grigio Blush, Italy 60 280

Egeo Syrah 340 Sarafin 76 350 Merlot-Cabernet Franc Sarafin, Merlot 85 400 İsabey, Kalecik Karası 76 340

Fiyatlar TL olarak belirtilmiştir, KDV dahildir. / Price are in TL, inclusive of VAT Diyet yapan ya da besin alerjisi olan misafirlerimiz detaylı bilgi için Restaurant müdürümüze danışabilirler. If you are allergic to certain foods or have particular nutritional requirements, kindly consult with the Restaurant Manager to learn the content of our menu items

BİRALAR / BEERS RAKI

Bomonti Draft 33 cl 40 Efe Rakı – Efe Yeşil 46

Bomonti Draft 50 cl 42 Kara Efe 46

Efes Pilsen 40 Yeni Rakı 46

Efes Malt 40 Tekirdağ Rakı 48

Efes Light 40 Yeni Rakı Yeni Seri 48

Bomonti Unfiltered 50cl 45 İzmir Rakı Göbek 50

Beck’s 45 Yeni Rakı Âlâ 50

Miller 45 Tekirdağ 10 56

Budweiser Budvar 45

Fiyatlar TL olarak belirtilmiştir, KDV dahildir. / Price are in TL, inclusive of VAT Diyet yapan ya da besin alerjisi olan misafirlerimiz detaylı bilgi için Restaurant müdürümüze danışabilirler. If you are allergic to certain foods or have particular nutritional requirements, kindly consult with the Restaurant Manager to learn the content of our menu items

CİN / GIN VOTKA / VODKA

Beefeater 65 Absolut 65

Beefeater Pink 65 Absolut Flavors 65

Gordon’s 75 Absolut Extrakt 65

Bombay Sapphire 68 Russian Standard Platinum 75

Botanist 80 Absolut Elyx 85

Hendrick’s 101 Grey Goose 90

Plymouth 85 Belvedere 90

Monkey 47 115 Beluga 95 Beluga Gold 250

Fiyatlar TL olarak belirtilmiştir, KDV dahildir. / Price are in TL, inclusive of VAT Diyet yapan ya da besin alerjisi olan misafirlerimiz detaylı bilgi için Restaurant müdürümüze danışabilirler. If you are allergic to certain foods or have particular nutritional requirements, kindly consult with the Restaurant Manager to learn the content of our menu items

ROM / RUM DIGESTIVES

Havana Club Añejo 3 Anos 65 Hennessy VS 80

Havana Club Añejo Blanco 7 years 72 Martell VS 96

Havana Club Seleccion De Maestros 100 Remy Martin VSOP 98

Captain Morgan Spiced Rum 65 Hennessy VSOP 110

Bacardi Carta Blanca 65 Martell VSOP 110

Ron Zacapa 98 Martell XO 165

Hennessy XO 185

Garrone Limoncello 62 TEKİLA / TEQUILA Cellini Grappa 66 Olmeca Blanco 65 Fernet Branca 62 Olmeca Gold 65 Jägermeister 60 Altos Plata 68 Ramazzotti Amaro 55 Patron 120 Ramazzotti Sambuca 70 Avion Silver 125

Avion Anejo 140

Fiyatlar TL olarak belirtilmiştir, KDV dahildir. / Price are in TL, inclusive of VAT Diyet yapan ya da besin alerjisi olan misafirlerimiz detaylı bilgi için Restaurant müdürümüze danışabilirler. If you are allergic to certain foods or have particular nutritional requirements, kindly consult with the Restaurant Manager to learn the content of our menu items

VİSKİ / WHISKEY Malt Viskiler / Malt Whiskey

İskoç Viskileri / Blended & Scotch Aberlour A’Bunadh 210 Whisky Aberlour 18 years 185 Ballantine’s Finest 60 Glenkinchie 95 Ballantine’s 12 year old 65 The Glenlivet 12 years 105 Chivas Regal 25 years 330 The Glenlivet 15 years 120 Johnnie Walker Red Label 70 The Glenlivet 18 years 135 Johnnie Walker Black Label 80 Glenfiddich 12 years 105 Johnnie Walker Blue Label 240 Glenmorangie Selection 115 Famous Grouse 65 Talisker 125 Dimple 70 Aberlour 12 years 90 Chivas Regal 12 years 80 Aberlour 16 years 128 Chivas Regal 18 years 125 Scapa Skiren 140 Chivas Regal Extra 100

Chivas Regal 15 YO XV Gold 115

Royal Salute 21 years 235

Fiyatlar TL olarak belirtilmiştir, KDV dahildir. / Price are in TL, inclusive of VAT Diyet yapan ya da besin alerjisi olan misafirlerimiz detaylı bilgi için Restaurant müdürümüze danışabilirler. If you are allergic to certain foods or have particular nutritional requirements, kindly consult with the Restaurant Manager to learn the content of our menu items

Irlanda Viskileri / Irish Whiskey LİKÖR / LIQUEUR

Jameson 70 Kahlua 60

Jameson Black Barrel 95 Disaronno Amaretto 60 Jameson Caskmates 85 Cointreau 65

Amerikan Burbon / American Tia Maria 60 Bourbon Drambuie 60 Bulleit 85 Archers 60 Jack Daniel’s 80 Baileys Irish Cream 60 Jim Beam 75 Safari 60 Makers Mark 120 Southern Comfort 60 Gentleman Jack 94 Malibu 60 VERMUTLAR / VERMOUTH

AND BITTERS

Martini Bianco, Rosso 60 Campari 65 Aperol 65 Fiyatlar TL olarak belirtilmiştir, KDV dahildir. / Price are in TL, inclusive of VAT Diyet yapan ya da besin alerjisi olan misafirlerimiz detaylı bilgi için Restaurant müdürümüze danışabilirler. If you are allergic to certain foods or have particular nutritional requirements, kindly consult with the Restaurant Manager to learn the content of our menu items

SU / WATER ALKOLSÜZ İÇECEKLER /

Sırma (33 cl) 16 SOFT DRINKS

Sırma (75 cl) 26 Schweppes Tonic 21

Evian (50 cl) 30 Bitter Lemon 21

Coca-Cola, Coca-Cola Light, 21 MADEN SUYU / Coca-Cola Zero SPARKLING WATER Fanta, Sprite 21

Sırma (33 cl) 16 Ginger Ale 26

San Pellegrino (25 cl) 26 Red Bull Energy Drink 30

Sırma (75 cl) 26 Red Bull Sugar Free 30

Perrier (33 cl) 30 Red Bull – Yellow, Blue, Lime Edition 30 San Pellegrino (75 cl) 35 MEYVE SULARI / JUICES

Bottled juice 24 Peach, apricot, apple, cherry, cranberry, pineapple

Freshly squeezed orange juice 26

Fiyatlar TL olarak belirtilmiştir, KDV dahildir. / Price are in TL, inclusive of VAT Diyet yapan ya da besin alerjisi olan misafirlerimiz detaylı bilgi için Restaurant müdürümüze danışabilirler. If you are allergic to certain foods or have particular nutritional requirements, kindly consult with the Restaurant Manager to learn the content of our menu items

KAHVE VE ÇAYLAR /

COFFEE & TEA SPECIALITIES

Turkish Tea 17

Turkish Coffee 24

Decaffeinated Coffee 24

Espresso / Double Espresso 24 / 28

Macchiato 24

Americano 24

Ronnefeldt Tea selections 30

Caffe Latte and selections 30

Cappuccino 30

Irish Coffee 65

Fiyatlar TL olarak belirtilmiştir, KDV dahildir. / Price are in TL, inclusive of VAT Diyet yapan ya da besin alerjisi olan misafirlerimiz detaylı bilgi için Restaurant müdürümüze danışabilirler. If you are allergic to certain foods or have particular nutritional requirements, kindly consult with the Restaurant Manager to learn the content of our menu items

YİYECEK / FOOD

Soup of the day 32 Caesar salad wrap 56 Günün çorbası herbed chicken, baby spinach, parmesan, cherry tomato and fried egg Za’atar Marinated olives and 38 Dürüm Sezar salata grilled halloumi cheese with garlic bread baharatlı tavuk, körpe ıspanak, parmesan, Marine edilmiş zeytin ve kiraz domates ve kızartılmış yumurta hellim peyniri, sarımsaklı ekmek ile Crispy chicken schnitzel 65 Potato wedges 36 rocket and basil salad, balsamic dressing and sour cream and sweet chilli cherry tomatoes Elma dilim patates Tavuk şnitzel ekşi krema ve sweet chilli roka ve fesleğenli salata, balsamik sirkeli kiraz domatesler ile Deep fried falafels 42 yoghurt and sesame sauce Turkish shepherd’s salad 46 Yağda kızarmış falafel tomato, cucumber, olives, yoğurt ve susamlı sos ‘Ezine’ feta cheese, peppers, parsley and onions with molasses dressing Mini hamburger 68 Çoban salata Homemade beef patties, caramelized onion, domates, salatalık, zeytin, beyaz peynir, aged cheddar, remoulade sauce maydanoz, biber, soğan ve sızma zeytinyağı ile Mini hamburger tabağı Ev yapımı mini dana burgerler, karamelize Indian butter chicken 75 soğan, yıllanmış cheddar peyniri ve Curry with chicken, basmati rice, papadom remoulade sos and raita Hint usulü tereyağ ve köri soslu tavuk Basmati pirinç pilavı, çıtır papadom ve raita sos

Fiyatlar TL olarak belirtilmiştir, KDV dahildir. / Price are in TL, inclusive of VAT Diyet yapan ya da besin alerjisi olan misafirlerimiz detaylı bilgi için Restaurant müdürümüze danışabilirler. If you are allergic to certain foods or have particular nutritional requirements, kindly consult with the Restaurant Manager to learn the content of our menu items

Summit sampler 88 Fried calamari 68 Samosas, chicken shish, tartar sauce and lemon mini lamb kofta, wine leaf dolmas, Kalamar tava yoghurt with mint, artichoke with hummus, Tartar sos ve limon vanilla smoked salmon, pita bread Summit tadımlıkları Baked pasticcio 68 Samosa, tavuk şiş, kuzu köfte, Ground beef sauce, thyme yaprak dolma, haydari, humuslu enginar, and parmesan bechamel vanilya aromalı somon füme, pide ekmeği Fırınlanmış ‘pasticcio’ makarna

Kıyma sos, kekikli parmesanlı beşamel Cuban salmon a la plancha 95 pineapple and chilli pepper, Seasonal fruit platter 40 potato purée Mevsim meyveleri tabağı Tavada pişmiş Küba usulü somon balığı ananas ve chili biber, patates püresi Mixed baklava plate 44 with cloted cream

Jumbo shrimp 98 Karışık baklava tabağı ve kaymak Asian vegetable stir fry, coriander and coconut vinaigrette International and Turkish 68 Jumbo karides cheese platter fig and walnut roll, condiments Asya usulü sote sebzeler, kişniş ve Yerli ve uluslararası peynir çeşitlemeleri hindistan cevizi sos İncir, cevizli pestil ve garnitürler

Beef paillard 78 Please ask your waiter for the selection of pita bread and tzatziki daily prepared desserts and ice creams Dana ‘paillard’ Günlük hazırlanmış tatlılarımız ve dondurma pide ekmeği ve süzme yoğurtlu cacık çeşitlerimiz için lütfen garsonunuza danışınız per slice 28 and per scoop 14 1 dilim 28 ve 1 top 14

Fiyatlar TL olarak belirtilmiştir, KDV dahildir. / Price are in TL, inclusive of VAT Diyet yapan ya da besin alerjisi olan misafirlerimiz detaylı bilgi için Restaurant müdürümüze danışabilirler. If you are allergic to certain foods or have particular nutritional requirements, kindly consult with the Restaurant Manager to learn the content of our menu items