La Β-Mannosidose Chez Les Bovins Synthèse Bibliographique
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ÉCOLE NATIONALE VETERINAIRE D’ALFORT Année 2006 La β-mannosidose chez les bovins - Synthèse bibliographique THESE Pour le DOCTORAT VETERINAIRE Présentée et soutenue publiquement devant LA FACULTE DE MEDECINE DE CRETEIL le…………… par Pierre, Michel FRANÇOIS Né le 17 août 1968 à REMIREMONT (Vosges) JURY Président : M. Professeur à la Faculté de Médecine de CRETEIL Membres Directeur : M. Philippe BOSSE Professeur à l’Ecole Nationale Vétérinaire d’ALFORT Assesseur : M. Renaud MAILLARD Maître de conférences à l’Ecole Nationale Vétérinaire d’ALFORT LISTE DES MEMBRES DU CORPS ENSEIGNANT Directeur : M. le Professeur COTARD Jean-Pierre Directeurs honoraires : MM. les Professeurs MORAILLON Robert, PARODI André-Laurent, PILET Charles, TOMA Bernard Professeurs honoraires: MM. BUSSIERAS Jean, CERF Olivier, LE BARS Henri, MILHAUD Guy, ROZIER Jacques DEPARTEMENT DES SCIENCES BIOLOGIQUES ET PHARMACEUTIQUES (DSBP) Chef du département : M. BOULOUIS Henri-Jean, Professeur - Adjoint : M. DEGUEURCE Christophe, Professeur -UNITE D’ANATOMIE DES ANIMAUX DOMESTIQUES - UNITE D’HISTOLOGIE , ANATOMIE PATHOLOGIQUE Mme CREVIER-DENOIX Nathalie, Professeur M. CRESPEAU François, Professeur M. DEGUEURCE Christophe, Professeur* M. FONTAINE Jean-Jacques, Professeur * Mlle ROBERT Céline, Maître de conférences Mme BERNEX Florence, Maître de conférences M. CHATEAU Henri, Maître de conférences Mme CORDONNIER-LEFORT Nathalie, Maître de conférences -UNITE DE PATHOLOGIE GENERALE , MICROBIOLOGIE, - UNITE DE VIROLOGIE IMMUNOLOGIE M. ELOIT Marc, Professeur * Mme QUINTIN-COLONNA Françoise, Professeur* Mme LE PODER Sophie, Maître de conférences M. BOULOUIS Henri-Jean, Professeur -DISCIPLINE : PHYSIQUE ET CHIMIE BIOLOGIQUES ET -UNITE DE PHYSIOLOGIE ET THERAPEUTIQUE MEDICALES M. BRUGERE Henri, Professeur M. MOUTHON Gilbert, Professeur Mme COMBRISSON Hélène, Professeur* M. TIRET Laurent, Maître de conférences -UNITE DE GENETIQUE MEDICALE ET CLINIQUE M. PANTHIER Jean-Jacques, Professeur -UNITE DE PHARMACIE ET TOXICOLOGIE Melle ABITBOL Marie, Maître de conférences Mme ENRIQUEZ Brigitte, Professeur * M. TISSIER Renaud, Maître de conférences -DISCIPLINE : ETHOLOGIE M. PERROT Sébastien, Maître de conférences M. DEPUTTE Bertrand, Professeur -UNITE DE BIOCHIMIE -DISCIPLINE : ANGLAIS M. MICHAUX Jean-Michel, Maître de conférences Mme CONAN Muriel, Ingénieur Professeur agrégé certifié M. BELLIER Sylvain , Maître de conférences DEPARTEMENT D’ELEVAGE ET DE PATHOLOGIE DES EQUIDES ET DES CARNIVORES (DEPEC) Chef du département : M. FAYOLLE Pascal, Professeur - Adjoint : M. POUCHELON Jean-Louis , Professeur - UNITE DE PATHOLOGIE CHIRURGICALE - UNITE DE MEDECINE M. FAYOLLE Pascal, Professeur * M. POUCHELON Jean-Louis, Professeur* M. MAILHAC Jean-Marie, Maître de conférences Mme CHETBOUL Valérie, Professeur M. MOISSONNIER Pierre, Professeur M. BLOT Stéphane, Maître de conférences Mme VIATEAU-DUVAL Véronique, Maître de conférences M. ROSENBERG Charles, Maître de conférences Mlle RAVARY Bérangère, Maître de conférences (rattachée au DPASP) Mme MAUREY Christelle, Maître de conférences contractuel M. ZILBERSTEIN Luca, Maître de conférences contractuel M. HIDALGO Antoine, Maître de conférences contractuel - UNITE DE CLINIQUE EQUINE M. DENOIX Jean-Marie, Professeur - UNITE DE RADIOLOGIE M. AUDIGIE Fabrice, Maître de conférences* Mme BEGON Dominique, Professeur* Mme GIRAUDET Aude, Professeur contractuel Mme STAMBOULI Fouzia, Maître de conférences contractuel Mme MESPOULHES-RIVIERE Céline, Maître de conférences contractuel -UNITE D’OPHTALMOLOGIE M. PICCOT-CREZOLLET Cyrille, Maître de conférences contractuel M. CLERC Bernard, Professeur* Melle CHAHORY Sabine, Maître de conférences contractuel -UNITE DE REPRODUCTION ANIMALE Mme CHASTANT-MAILLARD Sylvie, Maître de conférences* - UNITE DE PARASITOLOGIE ET MALADIES PARASITAIRES (rattachée au DPASP) M. CHERMETTE René, Professeur M. NUDELMANN Nicolas, Maître de conférences M. POLACK Bruno, Maître de conférences* M. FONTBONNE Alain, Maître de conférences M. GUILLOT Jacques, Professeur M. REMY Dominique, Maître de conférences (rattaché au DPASP) Mme MARIGNAC Geneviève, Maître de conférences contractuel M. DESBOIS Christophe, Maître de conférences Melle CONSTANT Fabienne, Maître de conférences (rattachée au -UNITE DE NUTRITION-ALIMENTATION DPASP) M. PARAGON Bernard, Professeur * Melle LEDOUX Dorothée, Maître de conférences Contractuel M. GRANDJEAN Dominique, Professeur (rattachée au DPASP) DEPARTEMENT DES PRODUCTIONS ANIMALES ET DE LA SANTE PUBLIQUE (DPASP) Chef du département : M.MAILLARD Renaud, Maître de conférences - Adjoint : Mme DUFOUR Barbara, Maître de conférences - UNITE DE ZOOTECHNIE, ECONOMIE RURALE -UNITE DES MALADIES CONTAGIEUSES M. COURREAU Jean-François, Professeur M. BENET Jean-Jacques, Professeur* M. BOSSE Philippe, Professeur Mme HADDAD/ H0ANG-XUAN Nadia, Maître de conférences Mme GRIMARD-BALLIF Bénédicte, Professeur Mme DUFOUR Barbara, Maître de conférences Mme LEROY Isabelle, Maître de conférences M. ARNE Pascal, Maître de conférences -UNITE D’HYGIENE ET INDUSTRIE DES ALIMENTS M. PONTER Andrew, Maître de conférences* D’ORIGINE ANIMALE M. BOLNOT François, Maître de conférences * - UNITE DE PATHOLOGIE MEDICALE DU BETAIL ET DES M. CARLIER Vincent, Professeur ANIMAUX DE BASSE-COUR Mme COLMIN Catherine, Maître de conférences M. MILLEMANN Yves, Maître de conférences* M. AUGUSTIN Jean-Christophe, Maître de conférences Mme BRUGERE-PICOUX Jeanne, Professeur M. MAILLARD Renaud, Maître de conférences - DISCIPLINE : BIOSTATISTIQUES M. ADJOU Karim, Maître de conférences M. SANAA Moez, Maître de conférences Mme CALAGUE, Professeur d’Education Physique * Responsable de l’Unité AERC : Assistant d’Enseignement et de Recherche Contractuel A Madame le Professeur de la Faculté de Médecine de Créteil qui nous a fait l’honneur d’accepter la présidence de notre jury de thèse, Hommage respectueux. A Monsieur le Professeur Philippe BOSSE de l’Ecole Nationale Vétérinaire d’Alfort qui nous a guidé dans notre travail, Nos remerciements sincères. A Monsieur le Docteur Renaud MAILLARD de l’Ecole Nationale Vétérinaire d’Alfort qui a participé à notre motivation, Vifs remerciements. ........................................................................7 ..........................................................................................11 : , , ........................................................13 . β- ........................................15 .1. ...............................................................15 .1.1. ...........................................16 .1.2. , ................................18 .1.3. .........................................19 .1.4. ............................................20 .2. ...........................................20 . ............................................................................21 .1. ........................................................21 .1.1. ........................................................21 .1.2. ..............................................22 .1.3. .........................23 1 .1.4. ......................................................24 .2. ........................................................25 .2.1. ...............................26 .2.2. ..................................................37 .2.3. ....................................38 .2.4 .............40 . .................................................................................45 .1. , ..............45 .1.1. .....................................45 .1.2. ................47 .1.3. Õ ......................................................48 .1.4. Õ ........................................49 .2. β- ................................50 .2.1. Õ ...........................................................50 .2.2. ...............................................................51 .3. .........................................................53 ..........................................................56 2 : β- ..................................................57 . ..................................................................................59 .1. .......................59 .2. ...................................60 .3. Õ...............................................................64 .4. Õ .......................................68 . ......................................................................................69 .1. Õ .........69 .2. β-..................................................................72 .2.1. β-................................72 .2.2. Õ ............................74 .2.3. β- ...............83 . ....................................................................85 .1. β- ...............85 .2. ................................................88 ..........................................................90 3 : 91 . ( ) ...........................................93 .1. ................................................................................93 .2. .....................................................................93 .3. ........................................................95 .4. ..................................................98 . ( )..................................................99 .1. ................................................................99 .2. β- ..........99 .3. Õ β- .......................100 . ...............................................................................103 .1. ...........................................................................103