Prospectiva de

•

•

•

•

Unidad •

•

• Caracterización del territorio de la OCA ‘Sierra Morena-Campiña de Jaén’ (Sede Andújar)

Marzo, 2001

INDICE

1.- INTRODUCCIÓN...... 3 2.- IDENTIFICACIÓN DE LA OFICINA COMARCAL AGRARIA ...... 4 3.- DESCRIPCIÓN GEOGRÁFICA ...... 5 3.1.- Mapa geográfico ...... 5 3.2.- Extensión...... 6 3.3.- Pendiente ...... 7 3.4.- Distribución del uso de la tierra ...... 10 4.- CARACTERIZACIÓN AGRÍCOLA ...... 11 5.- CARACTERIZACIÓN GANADERA ...... 14 6.- INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS BASES DE DATOS DE GESTIÓN DE LAS AYUDAS COMUNITARIAS ...... 15 6.1.- Olivar...... 15 6.2.- Ayudas por superficie...... 20 7.- OTRAS FUENTES DE INFORMACIÓN ...... 24 8.- AGENTES INFORMANTES DE LA ZONA ...... 23

2 1.- INTRODUCCIÓN

El proyecto de creación de una Unidad de Prospectiva persigue entre otros fines agilizar la transmisión de información dentro del sistema agroalimentario. Para ello, pretende estructurar una red de información, cuyos nodos fundamentales sean las Oficinas Comarcales Agrarias. La información debe circular en todas direcciones. Por un lado, debe servir para nutrir a los Servicios Centrales de la Consejería de los datos y opiniones que se generan en las zonas donde se ejerce directamente la actividad agraria. Y al mismo tiempo debe permitir mantener igualmente informados a los agentes agrarios sobre aquellos aspectos de la actualidad agraria que puedan ser de su interés. En definitiva, el tratamiento de información y su divulgación con distintos niveles de elaboración es una de las tareas diarias de la Unidad de Prospectiva. Dado que las Oficinas Comarcales Agrarias constituyen el elemento clave en la red de información a crear, es necesario poner en marcha los mecanismos que agilicen el intercambio de información entre ellas y los Servicios Centrales de al Consejería. Al mismo tiempo, para los integrantes de la Unidad de Prospectiva en los Servicios Centrales es de gran utilidad caracterizar los territorios correspondientes al ámbito de las Oficinas Comarcales Agrarias. Con este doble objetivo se elabora este breve informe para cada una de las Oficinas Comarcales Agrarias de Andalucía. Se trata de dar un primer paso en la consecución de los dos objetivos anteriormente expuestos. El informe no pretende ser exhaustivo en la descripción del territorio, sino más bien servir como punto de partida para que el intercambio de información entre las Oficinas Comarcales Agrarias y los integrantes de la Unidad de Prospectiva en Servicios Centrales sea una realidad cotidiana. Con estas premisas, la estructura que se ha dado al informe es la siguiente: En primer lugar se caracteriza de un modo general el territorio correspondiente a la Oficina Comarcal, mediante datos administrativos, geográficos y agrarios. Seguidamente se presenta información procedente de las bases de datos de la gestión de las ayudas comunitarias, concretamente información relativa al olivar y a otros cultivos herbáceos. Esta información se muestra a modo de ejemplo, con el fin de que los responsables de las Oficinas evalúen la utilidad que para ellos tiene y concreten si desearían profundizar en algún aspecto o disponer de la información relativa a otro u otros sectores, para continuar caracterizando su zona. A continuación se apuntan otras fuentes de información que pueden ser de utilidad para el objetivo de caracterizar los territorios correspondientes a las Oficinas Comarcales Agrarias, y el modo en que puede accederse a las mismas. Por último se enumeran los agentes informantes de su zona con los que la Unidad de Prospectiva ha contactado para la realización de algún estudio prospectivo, con la idea de que se constituyan en informantes de la red.

3

2.- IDENTIFICACIÓN DE LA OFICINA COMARCAL AGRARIA Nombre: Sierra Morena-Campiña de Jaén Director: Antonio Chamorro Colmenero Dirección: C/ Jaén nº 9 Sede: Andújar Provincia: Jaén Código Postal: 23.008 Teléfono: 953 50 11 32 Fax: 953 50 11 32 Correo electrónico:

Municipios que la componen:

Código Instituto Nacional de Nombre municipio Código catastral Estadística Andújar 5 5 Arjona 6 6 Arjonilla 7 7 Escañuela 31 31 Espelúy 32 32 Higuera de Calatrava 41 41 Lahiguera 40 40 Lopera 56 56 Marmolejo 59 59 Porcuna 69 69 Santiago de Calatrava 77 77 Villanueva de la Reina 96 96 Villardompardo 98 98

4 3.- DESCRIPCIÓN GEOGRÁFICA 3.1.- Mapa geográfico Figura1. Mapa geográfico de la provincia indicando la situación de los municipios que componen la Oficina Comarcal Agraria (O.C.A).

Andújar

5

96

59 32 7 56 40 6

69 31 98 41

77

31 ESCAÑUELA 32 ESPELUY 40 HIGUERADE ARJONA 41 HIGUERADE CALATRAVA 5ANDUJAR 56 LOPERA 59 MARMOLEJO 6ARJONA 69 PORCUNA 7ARJONILLA 77 SANTIAGODE CALATRAVA 96 VILLANUEVADELAREINA 98 VILLARDOMPARDO

5 3.2.- Extensión

En la tabla 1 se muestra la extensión de los municipios que componen dicha OCA.

Tabla 1. Extensión de los municipios que componen la Oficina Comarcal Agraria

Municipios Extensión (Km2.) Andújar 964,90 Arjona 158,45 Arjonilla 42,56 Escañuela 13,75 Espelúy 25,55 Higuera de Calatrava 38,74 Lahiguera 44,75 Lopera 67,90 Marmolejo 178,07 Porcuna 175,57 Santiago de Calatrava 47,09 Villanueva de la Reina 209,26 Villardompardo 17,47 TOTAL 1.984,06 Fuente: SIMA (Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía). IEA (Instituto de Estadística de Andalucía), 1995.

6 3.3.- Pendiente

La tabla 2 muestra una clasificación por intervalos de la pendiente de los municipios

Tabla 2. Clasificación por intervalos de la pendiente de los municipios. Superficie en Km2 correspondiente a cada intervalo de Municipio pendiente <3% 3-7% 7-15% 15-30% 30-45% >45% Andújar 116,85 11,9 168,2 369,17 52,86 243 Arjona 13,13 111,78 33,47 0 0 0 Arjonilla 5,65 17,93 18,96 0 0 0 Escañuela 0 11,62 2,09 0 0 0 Espelúy 21,9 0 3,61 0 0 0 Higuera de Calatrava 4,16 34,6 0 0 0 0 Lahiguera 12,2 32,54 0 0 0 0 Lopera 29,13 32,14 6,56 0 0 0 Marmolejo 45,64 12,58 21,34 49,67 13,56 35,18 Porcuna 51,04 103,68 20,82 0 0 0 Santiago de Calatrava 15,22 29,75 2,06 0 0 0 Villanueva de la Reina 54,64 14,64 65,61 32,75 15,13 26,36 Villardompardo 0 14,89 2,64 0 0 0 TOTAL 369,56 428,05 345,36 451,59 81,55 304,54 Fuente: SIMA (Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía). IEA (Instituto de Estadística de Andalucía), 1998.

En el gráfico 1 se ha representado la distribución de la superficie total perteneciente a esta Oficina Comarcal Agraria por intervalos de pendiente.

7 Gráfico 1: Distribución por intervalos de pendiente de la superficie perteneciente a la Oficina Comarcal Agraria.

8 Distribución de la superficie en intervalos de pendiente

25%

20%

15%

10%

5% Porcentaje de la

superficie total (%) 0% <3% 3-7% 7-15% 15-30% 30-45% >45% Intervalos de pendiente

Como podemos apreciar en el gráfico 1, prácticamente todas las tipologías de pendientes tiene la misma importancia, sin embargo, si nos fijamos en la distribución de pendientes por municipios, podemos observar como la mayoría de estos presentan desniveles inferiores al 15%, siendo los tres municipios con mayor extensión, Andújar, Villanueva de la Reina y Marmolejo, los únicos cuyas pendientes superan este desnivel.

9

3.4.- Distribución del uso de la tierra

La tabla 3 muestra la distribución del uso de la tierra en esta Oficina Comarcal Agraria.

Tabla 3: Distribución de la superficie perteneciente a la Oficina Comarcal Agraria según el uso de la tierra. Superficie Uso de la tierra (ha.) % Monte 84.072 42% Tierras ocupadas con cultivos leñosos 75.458 38% Tierras ocupadas con cultivos herbáceos 13.817 7% Prados, pastizales, erial a pastos y espartizal 12.137 6% Barbecho y otras tierras no ocupadas 5.570 3% Superficie no agrícola y terreno improductivo 5.074 3% Ríos y lagos 2.302 1% Total 198.430 100% Fuente: Cuestionario 1-T. de superficies ocupadas por los cultivos agrícolas, 1998.

En el gráfico 2 se ha representado esta distribución.

Gráfico 2: Distribución de la superficie perteneciente a la Oficina Comarcal Agraria según el uso de la tierra

Monte

Tierras ocupadas con cultivos leñosos

Tierras ocupadas con cultivos herbáceos

Prados, pastizales, erial a pastos y espartizal

Barbecho y otras tierras no ocupadas

Superficie no agrícola y terreno improductivo Ríos y lagos

Se puede ver como tanto el monte, como los terrenos ocupados con cultivos leñosos, son los dos usos de la tierra que mayor superficie abarcan, con el 80% del total del territorio de esta OCA.

10

4.- CARACTERIZACIÓN AGRÍCOLA En la tabla 4 se muestra la distribución de la superficie cultivada en el territorio correspondiente a la Oficina Comarcal Agraria en función del tipo de cultivo y si se realiza en secano o regadío. Tabla 4. Superficie de secano y regadío de los distintos cultivos del territorio correspondiente a la Oficina Comarcal Agraria. Superficie (ha.) Cultivo secano regadío total Trigo 3.433 475 3.908 Algodón 195 3.072 3.267 Girasol 1.039 832 1.871 Maíz 0 731 731 Cebada 434 208 642 Alfalfa 0 642 642 Garbanzo 392 2 394 Remolacha azucarera 0 294 294 Haba verde 268 15 283 Melón 242 26 268 Veza 242 0 242 Haba seca 158 2 160 Maíz forrajero 5 130 135 Espárrago 4 109 113 Sandia 68 44 112 Patata temprana 6 63 69 Ajo 21 42 63 Tomate 1 61 62 Cereales de invierno para forrajes 18 35 53 Avena 16 30 46 Pimiento 1 34 35 Patata media estación 6 26 32 Clavel 0 28 28 Patatas extratemprana 0 24 24 Judía verde 0 23 23 Berenjena 0 22 22 Lechuga 0 21 21 Fresa y fresón 0 20 20 Otras flores 0 20 20 Cebolla 2 16 18 Plantas ornamentales 0 18 18 Pepino 0 18 18 Patata tardía 4 14 18 Trébol 0 17 17 Lenteja 15 0 15 Veza para forraje 15 0 15 Vallico 0 13 13 Yero 10 0 10 Alpiste 10 0 10 Rosa 0 10 10 Col y repollo 0 9 9 Cebolleta 0 7 7

11 Superficie (ha.) Cultivo secano regadío total Espinaca 0 6 6 Calabaza y calabacín 0 6 6 Escarola 0 6 6 Zanahoria 0 5 5 Alcachofa 1 4 5 Rábano 0 5 5 Acelga 0 4 4 Coliflor 0 4 4 Guisante verde 0 4 4 Cardo 0 3 3 Nabo y otras 0 3 3 Remolacha de mesa 0 2 2 Apio 0 2 2 Pepinillo 0 2 2 Haba-guisant-altram-alholva-algrr.y otrs 0 1 1 Cardo y otros forrajes varios 0 1 1 Puerro 0 1 1 Calabaza forrajera 0 1 1 TOTAL HERBÁCEOS 6.606 7.213 13.819 Olivar aceituna aceite 68.179 6.697 74.876 Ciruelo 0 356 356 Almendro 88 4 92 Melocotonero 4 50 54 Olivar aceituna de mesa 30 0 30 Peral 0 24 24 Albaricoquero 0 10 10 Alcaparra 8 0 8 Viñedo de uva de mesa 4 2 6 Manzano 0 2 2 TOTAL LEÑOSOS 68.313 7.145 75.458 Fuente: Cuestionario 1-T. de superficies ocupadas por los cultivos agrícolas, 1998.

En el gráfico 3 puede observarse la relación existente entre las superficies agrícolas de secano y regadío.

12 Gráfico 3: Distribución de la superficie cultivada en secano y regadío

16% Secano Regadío

84%

En el siguiente gráfico se presentan los porcentajes de la superficie agrícola dedicada a cultivos herbáceos frente a la de leñosos.

Gráfico 4: Distribución de la superficie cultivada en cultivos herbáceos y leñosos

15%

Leñosos Herbáceos

85%

Podemos apreciar como los cultivos en secano predominan sobre los cultivos en regadío. También podemos observar como el olivar es, con gran diferencia, la especie más importante en la zona. Respecto a los cultivos herbáceos, los más destacados son el trigo, algodón y girasol.

13 5.- CARACTERIZACIÓN GANADERA En este apartado se trata de caracterizar la orientación ganadera del territorio de la Oficina Comarcal Agraria. Para ello en la tabla 5 se presenta el número de animales de cada especie en cada municipio según el Censo Ganadero de 1999. Tabla 5. Número de animales por sector existentes en el territorio de la Oficina Comarcal Agraria. MUNICIPIO Apícola1 Asnal Avícola Bovino Caballar Caprino Cunícula Mular Ovino Porcino Andújar 14.331 65 62.010 4.437 1.754 1.224 202 15.808 3.650 Arjona 23 213 275 22 192 127 Arjonilla 14 5.140 8 216 16 12 626 Escañuela 7 2 Espelúy 1 516 59 195 5 1.649 995 Higuera de Calatrava 10 53 50 Lahiguera 4 2.700 53 14 143 4 412 523 Lopera 6 2.000 10 81 114 16 Marmolejo 64 2 100 1.521 225 90 28 79 2.320 1.858 Porcuna 34 3.000 74 287 173 235 58 1.397 61 Santiago de Calatrava 2 8 29 8 143 Villanueva de la Reina 102 8 3.050 1.515 96 1.165 44 2.491 80 Villardompardo 3 30 6 3 10 91 TOTAL 14.497 172 78.000 8.164 3.019 3.427 263 512 25.129 7.294 Fuente: Censo ganadero (CEGA) 1.999 1Nº colmenas

Respecto a la caracterización ganadera, destaca el sector apícola, con un número de colmenas muy elevado, concentradas prácticamente en su totalidad en el término municipal de Andújar.

14 6.- INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS BASES DE DATOS DE GESTIÓN DE LAS AYUDAS COMUNITARIAS Las bases de datos que se generan como consecuencia de la gestión de las ayudas de la Unión Europea contienen un enorme volumen de información actual y de gran fiabilidad. A continuación se muestra el tipo de información que puede extraerse de estas bases de datos para el caso del olivar y de los cultivos herbáceos que disponen de ayuda por superficie así como para cultivos textiles. 6.1.- Olivar Los productores de aceite de oliva realizan anualmente una declaración de cultivo de olivar en la que proporcionan datos que caracterizan sus explotaciones (superficie, número de árboles, número de pies por árbol, variedades, etc...). Igualmente, en las solicitudes de ayuda a la producción de aceite de oliva se aportan los datos correspondientes a las producciones y los rendimientos de estas explotaciones. Tanto las bases de datos de las declaraciones de cultivo como las de solicitudes de ayuda son de suma utilidad para la caracterización del sector oleícola dentro del ámbito territorial de la OCA. En la tabla 6 se muestra a nivel municipal y para la campaña 1998-99, la superficie total cultivada de olivar, su distribución en secano y regadío, y para cada una de ellas el número de olivos productivos e improductivos que le corresponden.

15

Tabla 6. Superficie cultivada de olivar en cada término municipal, distribución en secano y regadío y número de olivos productivos e improductivos correspondientes a cada una de ellas. Datos correspondientes a la campaña 1998-99. Olivar de secano Olivar de regadío Olivar total Municipio Superficie Número de olivos Superficie Número de olivos Superficie Número de olivos Nueva Nueva Nueva (ha) Productivos Total (ha) Productivos Total (ha) Productivos Total Plantación Plantación Plantación Andújar 4.015,37 452.771 30.300 483.071 3.661,71 394.603 57.361 451.964 7.677,08 847.374 87.661 935.035 Arjona 12.596,04 1.260.687 44.892 1.305.579 1.807,61 218.214 7.212 225.426 14.403,65 1.478.901 52.104 1.531.005 Arjonilla 2.919,13 303.309 411 303.720 1.051,21 123.676 2.100 125.776 3.970,34 426.985 2.511 429.496 Escañuela 1.106,42 118.191 9.708 127.899 175,71 21.808 22.984 44.792 1.282,13 139.999 32.692 172.691 Espelúy 388,99 30.708 3.224 33.932 811,08 89.327 17.075 106.402 1.200,07 120.035 20.299 140.334 Higuera de 3.190,19 292.401 18.477 310.878 28,02 2.823 0 2.823 3.218,21 295.224 18.477 313.701 Calatrava Lahiguera 3.037,58 317.858 12.058 329.916 529,98 56.835 13.880 70.715 3.567,56 374.693 25.938 400.631 Lopera 5.410,27 590.367 5.093 595.460 438,38 54.014 4.567 58.581 5.848,65 644.381 9.660 654.041 Marmolejo 6.421,83 756.365 22.360 778.725 457,07 54.420 17.331 71.751 6.878,90 810.785 39.691 850.476 Porcuna 15.083,85 1.516.775 44.038 1.560.813 4,57 515 0 515 15.088,42 1.517.290 44.038 1.561.328 Santiago de 3.602,26 340.536 8.879 349.415 33,80 2.998 0 2.998 3.636,06 343.534 8.879 352.413 Calatrava Villanueva de la 3.723,21 404.470 28.702 433.172 3.582,67 394.785 27.743 422.528 7.305,88 799.255 56.445 855.700 Reina Villardompardo 1.632,32 170.595 6.938 177.533 12,52 1.365 33 1.398 1.644,84 171.960 6.971 178.931 TOTAL 63.127,46 6.555.033 235.080 6.790.113 12.594,33 1.415.383 170.286 1.585.669 75.721,79 7.970.416 405.366 8.375.782 Fuente: Declaraciones de cultivo de olivar. Campaña 1998-99.

La mayor parte de la superficie de olivar de la OCA es de secano. La densidad del olivar de regadío es algo mayor que la del secano, por lo que el número total de olivos de regadío es superior al que cabría esperar considerando la superficie en riego. Normalmente los marcos de plantación del olivar de regadío son más estrechos que los del secano.

17

En la tabla 7 se muestran las variedades predominantes en el territorio correspondiente a la Oficina Comarcal. Se han seleccionado las cinco más importantes en función de la superficie que ocupan.

Tabla 7. Variedades de olivar predominantes en el territorio correspondiente a la Oficina Comarcal. SUPERFICIE VARIEDAD % (ha.) Picual 74.348,56 98,19% Cañivano blanco 383,03 0,51% Arbequino 93,18 0,12% Picudo 87,00 0,11% Hojiblanco 18,59 0,02% Variedades restantes 791,43 1,05% TOTAL 75.721,79 100% Fuente: Declaraciones de cultivo de olivar. Campaña 1998-99.

Como podemos ver en la tabla 7, prácticamente la totalidad del olivar de la zona pertenece a la variedad picual, que se utiliza para la obtención de aceite.

La tabla 8 presenta los datos municipales de producción de aceituna y aceite correspondientes a las campañas 1995/96, 1996/97 y 1997/98. Tabla 8. Producción de aceituna y aceite a nivel municipal para las campañas 1995/96, 1996/97 y 1997/98.

CAMPAÑA 1995/1996 CAMPAÑA 19961997 CAMPAÑA 19971998

NOMBRE KG KG KG KG ACEITUNA KG KG ACEITUNA MUNICIPIO KG ACEITUNA KG ACEITUNA DESTINADA ACEITUNA ACEITUNA DESTINADA KG ACEITE ACEITE DESTINADA ACEITE OBTENIDA A OBTENIDA OBTENIDA A A ALMAZARA ALMAZARA ALMAZARA Andújar 6.951.192 6.951.192 1.366.885 33.516.489 33.516.489 6.840.988 29.104.353 29.104.353 5.316.181 Arjona 12.521.494 12.521.494 2.659.538 57.049.082 57.049.082 12.267.580 62.487.202 62.487.202 11.907.281 Arjonilla 3.713.198 3.713.198 797.593 16.350.554 16.350.554 3.443.776 19.458.181 19.458.181 3.648.144 Escañuela 813.726 813.726 177.229 4.613.157 4.613.157 1.037.599 5.374.876 5.374.876 1.072.118 Espelúy 1.187.101 1.187.101 249.396 5.145.013 5.145.013 1.080.949 3.246.416 3.246.416 590.433 Higuera de 1.855.781 1.855.781 393.257 12.140.665 12.140.665 2.712.277 9.940.463 9.940.463 2.004.627 Calatrava Lahiguera 1.454.728 1.454.728 313.380 13.214.395 13.214.395 2.750.150 15.558.101 15.558.101 3.050.078 Lopera 3.471.329 3.471.329 737.243 21.668.611 21.668.611 4.528.973 22.040.051 22.040.051 3.935.971 Marmolejo 3.909.938 3.909.938 775.216 25.102.463 25.102.463 5.043.003 27.342.459 27.342.459 4.869.231 Porcuna 15.290.833 15.290.833 3.074.875 68.923.104 68.923.104 15.044.908 46.583.599 46.583.599 8.571.731 Santiago de 1.581.863 1.581.863 353.006 11.876.922 11.876.922 2.693.498 11.162.026 11.162.026 2.338.583 Calatrava Villanueva de la 11.554.254 11.554.254 2.302.141 31.134.448 31.134.448 6.427.977 24.120.563 24.120.563 4.481.522 Reina Villardompardo 900.780 900.780 190.801 5.224.505 5.224.505 1.111.052 5.411.811 5.411.811 1.056.530 TOTAL 65.206.217 65.206.217 13.390.560 305.959.408 305.959.408 64.982.730 281.830.101 281.830.101 52.842.430 Fuente: Ayudas a la producción de aceite de oliva. Campañas 1995/96, 1996/97, 1997/98. (*) La diferencia entre aceituna obtenida y aceituna destinada a almazara sería la producción de aceituna de mesa.

Como podemos apreciar, la totalidad de la aceituna obtenida se destina a almazara. Observando esta tabla, queda patente una vez más la importancia que tiene este cultivo en esta zona.

18 En la tabla 9 puede observarse la distribución de la superficie ocupada de olivar en función del número de pies por árbol.

Tabla 9. Distribución a nivel municipal de la superficie cultivada de olivar en función del número de pies por árbol. Superficie ocupada (ha) en función del número de pies por árbol Nombre del más de 3 pies / 1 pie / árbol 2 pies / árbol 3 pies / árbol Superficie municipio árbol total (ha) ha % ha % ha % ha % Andújar 552,07 0,73% 2.022,98 2,68% 4.671,42 6,19% 182,96 0,24% 7.429,43 Arjona 613,31 0,81% 5.740,78 7,61% 7.357,34 9,76% 692,22 0,92% 14.403,65 Arjonilla 108,94 0,14% 1.045,83 1,39% 2.770,61 3,67% 44,96 0,06% 3.970,34 Escañuela 174,49 0,23% 615,00 0,82% 482,64 0,64% 10,00 0,01% 1.282,13 Espelúy 129,33 0,17% 120,58 0,16% 950,16 1,26% 0,00 0,00% 1.200,07 Higuera de Calatrava 163,84 0,22% 1.233,75 1,64% 1.661,44 2,20% 159,18 0,21% 3.218,21 Lahiguera 342,08 0,45% 1.480,64 1,96% 1.674,79 2,22% 70,05 0,09% 3.567,56 Lopera 249,46 0,33% 3.590,14 4,76% 1.667,05 2,21% 342,00 0,45% 5.848,65 Marmolejo 521,12 0,69% 4.356,30 5,78% 1.938,54 2,57% 8,67 0,01% 6.824,64 Porcuna 953,32 1,26% 8.089,59 10,73% 5.850,18 7,76% 195,33 0,26% 15.088,42 Santiago de Calatrava 141,19 0,19% 981,14 1,30% 2.194,61 2,91% 319,12 0,42% 3.636,06 Villanueva de la Reina 237,36 0,31% 1.819,58 2,41% 5.151,37 6,83% 97,57 0,13% 7.305,88 Villardompardo 43,08 0,06% 1.074,02 1,42% 525,25 0,70% 2,49 0,00% 1.644,84 TOTAL 4.229,60 5,61% 32.170,34 42,65% 36.895,38 48,92% 2.124,56 2,82% 75.419,88 Fuente: Declaraciones de cultivo de olivar. Campaña 1998-99.

Predomina la superficie plantada a dos y tres pies por árbol, típica de la olivicultura tradicional. La superficie a un pie es muy pequeña y se debe corresponder con los olivos de más reciente plantación.

19 6.2.- Ayudas por superficie. De las solicitudes de ayuda a superficie para los cultivos herbáceos puede obtenerse la superficie cultivada en el territorio correspondiente a su Oficina Comarcal para cada uno de los cultivos distinguiendo para secano y regadío. Igualmente se puede extraer la superficie dedicada a retiradas, barbecho, etc. Concretamente, estas declaraciones de cultivos comprenden a los beneficiarios de las siguientes ayudas: - Pagos por superficies para productores de cereales, leguminosas, proteaginoas y lino no textil. - Ayuda especial al trigo duro en zonas tradicionales - Ayuda a leguminosas grano (lentejas, garbanzos, vezas y yeros) - Pago compensatorio a los productores de arroz. - Ayudas por superficie al lino textil y cáñamo. - Ayudas al cultivo de lúpulo. Los productores de algodón también deben presentar una declaración de superficie dedicada a este cultivo si desean obtener el precio mínimo reglamentario, por lo que en la base de datos de las declaraciones de cultivo también se dispone datos de superficie de algodón. A continuación se muestra esa información desglosada por municipios para la campaña 1999-2000.

Tabla 10. Distribución de la superficie de cereales por municipios. NOMBRE SEC/ TRIGO TRIGO AVENA CEBADA MAIZ SORGO TRANQUILLON MUNICIPIO REG BLANDO DURO R 31,67 2,86 225,00 0,50 1,89 102,49 Andújar S 98,11 20,29 121,30 R 2,90 11,27 14,86 161,34 Arjona S 2,84 7,89 406,88 R 0,86 5,21 4,62 25,84 Arjonilla S 3,09 Escañuela S 1,66 37,91 R 17,02 15,00 50,95 Espelúy S 8,00 7,00 42,88 287,87 Higuera de S 4,02 0,33 263,58 Calatrava R 37,23 16,63 139,07 Lahiguera S 5,72 0,18 4,70 152,12 Lopera R 2,33 109,73 1,41 5,85 56,36 R 12,46 4,82 215,06 1,25 31,41 148,45 Marmolejo S 11,95 12,25 60,46 Porcuna S 4,43 3,35 1.160,70 Santiago de 0,85 S 66,15 444,81 Calatrava Villanueva de R 0,65 96,78 47,70 la Reina S 4,48 14,59 515,35 TOTAL 173,86 65,39 719,05 1,91 13,50 217,23 4.186,27 Fuente: Solicitudes de ayuda a superficie para la campaña 1999-2000

20

Tabla 11. Distribución de la superficie de oleaginosas y proteaginosas por municipios. NOMBRE SEC/ GIRASOL SOJA HABAS MUNICIPIO REG Andújar R 44,30 24,03 4,22 R 70,95 Arjona S 153,86 Arjonilla R 23,51 3,46 Escañuela S 7,54 Espelúy R 28,01 15,43 Higuera de S 143,63 9,91 Calatrava R 104,34 Lahiguera S 15,83 Lopera R 63,47 6,10 R 47,37 11,15 Marmolejo S 14,84 Porcuna S 320,57 14,47 Santiago de S 265,46 Calatrava Villanueva de R 0,38 la Reina TOTAL 1.303,68 27,49 61,66 Fuente: Solicitudes de ayuda a superficie para la campaña 1999-2000

Tabla 12. Distribución de la superficie de leguminosas grano, forrajes y cultivos textiles por municipios. NOMBRE SEC/ GARBANZOS VEZAS FORRAJES ALGODON MUNICIPIO REG 817,86 Andújar R 2,47 2.096,92 S 2,28 5.014,33 21,40 R 223,06 Arjona S 0,33 0,99 Arjonilla R 17,30 R 239,70 Espelúy S 10,00 19,00 Higuera de S 30,44 Calatrava R 3,91 54,29 Lahiguera S 11,24 Lopera R 15,76 151,97 48,49 Marmolejo R 0,35 4,23 431,03 S 0,72 1.061,58 0,70 Porcuna S 59,40 11,50 Santiago de S 24,62 Calatrava 31,66 0,33 Villanueva de R 11,09 601,78 la Reina S 13,43 3.155,80 0,33 TOTAL 172,48 31,49 10.147,51 3.838,81 Fuente: Solicitudes de ayuda a superficie para la campaña 1999-2000

21

Tabla 13. Distribución de la superficie de barbecho y acogida a algún tipo de retirada por municipios. NOMBRE SEC/ BARBECHO RETIRADA RETIRADA LIBRE MUNICIPIO REG TRADICIONAL VOLUNTARIA R 19,98 0,20 Andújar S 128,99 25,19 46,13 R 25,62 Arjona S 3,89 63,70 74,53 R 3,33 Arjonilla S 0,34 Escañuela S 2,00 1,16 0,22 R 11,32 Espelúy S 9,46 39,68 67,49 Higuera de S 12,76 18,70 44,50 Calatrava R 28,14 1,74 Lahiguera S 3,78 6,21 14,59 Lopera R 41,30 R 23,92 Marmolejo S 7,13 1,36 7,84 Porcuna S 8,59 104,57 126,73 Santiago de S 2,96 80,68 40,28 Calatrava Villanueva de la R 18,78 0,70 Reina S 72,35 73,39 167,79 TOTAL 244,78 593,14 594,10 Fuente: Solicitudes de ayuda a superficie para la campaña 1999-2000

Tabla 14. Distribución de la superficie de otros cultivos por municipios. OTROS Nombre SEC/ OTROS CULTIVOS HORTALIZAS REMOLACHA TUBERCULOS ALFALFA FLORES CULTIVOS INDUSTRIALES municipio REG HERBACEOS R 12,25 2,27 0,20 8,83 63,70 Andújar S 6,58 R 15,11 Arjona S 1,00 Arjonilla R 0,18 26,01 Espelúy R 25,00 Higuera de 8,09 S Calatrava R 5,45 0,34 31,09 Lahiguera S 0,85 Lopera R 5,61 19,87 63,37 Marmolejo R 58,86 0,49 5,38 22,41 1,35 Porcuna S 0,37 4,16 Santiago de S 0,15 Calatrava Villanueva de R 3,28 1,25 19,97 2,42 13,31 0,55 la Reina S 1,14 TOTAL 80,21 2,27 7,70 75,39 2,42 261,00 1,90 Fuente: Solicitudes de ayuda a superficie para la campaña 1999-2000

22

Dentro de este apartado, son los forrajes los que más superficie abarcan. Los cereales también son importantes, especialmente el trigo duro, y en menor medida, el maíz. Algún otro cultivo con trascendencia dentro de la zona es el algodón y el girasol. También se producen alguna proteaginosa y leguminosas grano, pero la superficie utilizada para este fin es muy reducida en comparación con las anteriores.

23

7.- OTRAS FUENTES DE INFORMACIÓN Son numerosas las fuentes de información a las que puede acudirse para caracterizar desde un punto de vista agrario el territorio correspondiente a la Oficina Comarcal. Como ya se ha mencionado, no se pretendía ser exhaustivo a la hora de redactar el presente documento, sino más bien facilitar el acceso a aquella información en la que los responsables de las Oficinas puedan estar interesados. En este sentido, se considera muy interesante la información contenida en el SIMA (Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía), elaborado por el Instituto de Estadística de Andalucía y editado anualmente. Este sistema contiene información estadística a nivel municipal sobre numerosos aspectos: datos demográficos, geográficos, económicos, etc. Para la caracterización geográfica del territorio correspondiente a la Oficina Comarcal en la redacción del presente informe se ha hecho uso de esta fuente de información. Con el objeto de no duplicar esfuerzos, en lugar de extraer más información de esta fuente, se adjunta la edición en CD-Rom de 1999 para que los responsables de las Oficinas Comarcales dispongan de ella y extraigan la información necesaria en cada caso. Otra fuente de información relevante para la caracterización del territorio es el Inventario y Caracterización de los Regadíos de Andalucía elaborado por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía. Con este trabajo se ha pretendido obtener un conocimiento del regadío andaluz lo más aproximado posible a la realidad. La Consejería tiene previsto distribuirlo a las Oficinas Comarcales en formato CD-Rom, y también puede accederse a él a través de la página de la Consejería en Internet. La caracterización de las zonas de regadío se ha llevado a cabo a través de una serie de variables y puede consultarse a nivel municipal. El inventario permite conocer para cada municipio datos como la productividad de distintos grupos de cultivos de regadío y el empleo que generan, o las necesidades hídricas de la zona y el consumo de agua estimado. Esta es sólo una muestra del tipo de variables para las que existe información. Por ejemplo para el municipio de Badolatosa (Sevilla), los valores que contiene el inventario de regadíos para las variables citadas son los siguientes:

Extensivos Extensivos Hortícolas al Parámetros Olivar Frutales de invierno de verano aire libre 1 Ptas/Ha 205.949 201.053 303.585 1.343.050 954.896 Productividad MPtas 32 16 47 14 114 2 Jornales/Ha 8 4 44 104 48 Empleo UTA3 5 1 26 4 22

Consumo estimado: 1.078 m3/Ha Necesidades hídricas: 5.250 m3/Ha Ambos datos están referidos a una distribución típica de cultivos y un año climatológicamente normal.

1 Productividad: Definida como los rendimientos medios multiplicados por el precio medio percibido por el agricultor en pesetas por hectárea, referidos a una campaña agrícola normal.

2 Empleo: Definido como el trabajo teórico demandado para el total de las distintas operaciones requeridas por los cultivos en jornales por hectárea para una campaña agrícola normal. El cálculo se ha realizado a partir de la asignación de los jornales según las TIOA-90 a los distintos cultivos. La distribución porcentual de los tipos de cultivos ha sido obtenida directamente de campo y posteriormente se ha desglosado según los 1T (1996) 3 1 UTA = 1920 h/año = 262 jornales/año

24 8.- AGENTES INFORMANTES DE LA ZONA A continuación se relacionan aquellos agentes agrarios pertenecientes al ámbito de la Oficina Comarcal Agraria con los que se ha contactado para la realización de algún estudio prospectivo. Se han clasificado por sectores y/o por el motivo del contacto.

Tabla 15. Informantes del sector del aceite de oliva. Sector: Olivar Motivo del contacto: Estimación de la producción de aceite Tipo de agente informante: Almazara

Código Número Dirección correo Persona de Almazara Número fax Municipio Dirección Postal teléfono electrónico contacto Contacto

? ?

Tabla16. Informantes del sector del algodón Sector: Algodón Motivo del contacto: Estimación de la producción de algodón Tipo de agente informante: Desmotadoras.

Desmotadora Municipio Dirección correo Teléfono Fax Persona de contacto electrónico

23