DOCSLIB.ORG

1 Laporan Tahunan/Akhir Penelitian Disertasi Doktor

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
1 Laporan Tahunan/Akhir Penelitian Disertasi Doktor LAPORAN TAHUNAN/AKHIR PENELITIAN DISERTASI DOKTOR Tahun ke 1 dari rencana 1 tahun PENGEMBANGAN POTENSI KULINER TRADISIONAL BETAWI SEBAGAI PRODUK EKOWISATA DI DKI JAKARTA Dhian Tyas Untari SE.,MM (0309048102) Dibiayai oleh Direktorat Riset dan Pengabdian Masyarakat Direktorat Jendral Penguatan Riset dan Pengembangan Kementrian Riset, Teknologi dan Pendidikan Tinggi Sesuai dengan Surat Perjanjian Penugasan Hibah Penelitian Nomer : 003/SP2H/LT/DRPM/II/2016 san 214/SP2H/LT/DRPM/III/2016, tanggal 17 Februari 2016 dan 10 Maret 2016 UNIVERSITAS INDRAPRASTA PGRI OKTOBER 2016 1 2 RINGKASAN Dari sekian banyak wilayah di Indonesia yang memiliki komplesitas interaksi sosial masyarakat yang cukup tinggi adalah wilayah DKI Jakarta. Posisioning pasar kuliner Betawi yang mengalami turn around saat ini merupakan gambaran bahwa terdapat GAP antara potensi pasar yang ada dengan kemampuan dalam pengelolaan potensi tersebut. Avenzora et al (2014) dalam penelitian menemukan bahwa tidak lebih dari setengah dari jumlah variasi kuliner Betawi yang dikenal dan dijual secara continue. Kuliner Betawi saat ini kurang mendapatkan perhatian yang cukup sehingga variasi kuliner Betawi yang ada tidak seluruhnya dikenal oleh masyarakat. Berdasarkan latar belakang tersebut dinilai sangat perlu untuk memusatkan perhatian pada pengembangan kuliner Betawi, mengingat Betawi merupakan cikal bakal budaya dan identitas budaya DKI Jakarta. Atas berbagai masalah yang disebutkan pada latar belakang, maka permasalahan yang perlu untuk dicari jawabannya melalui penelitian ini adalah bagaimana mengelola dan mengoptimalkan potensi kuliner Betawi yang ada sehingga potensi yang sudah ada tersebut dapat mencapai titik maksimum, bukan hanya untuk saat ini tapi juga hingga masa yang akan datang. Penelitian terdiri dari tiga tahap, dimana setiap tahap memiliki tujuan yang berbeda, dengan demikian metode dan sample yang digunakan juga mengikuti tujuan dari setiap tahap penelitian. Tahap 1; Setelah mengumpulkan semua informasi yang berpengaruh terhadap pengembangan ekowisata kuliner, maka selanjutnya adalah pengujian representasi. Uji representasi ini bertujuan untuk memetakan kuliner Betawi dalam peta budaya Betawi, mensortasi dan mengetahui posisioning kuliner Betawi berdasarkan pandangan dari beberapa komunitas sehingga dengan uji representasi peneliti akan mendapat gambaran jelas tentang eksistensi kuliner Betawi. Responden yang terlibat dalam tahap ini adalah Masyarakat non Betawi, Masyarakat Betawi Asli. Masyarakat Betawi Keturunan dari kelima wilayah DKI Jakarta, dengan jumlah total responden 45 orang (masing- masing 3 orang) Tahap 2; Tahap ke 2 adalah uji pasar yang bertujuan untuk melihat ekistensi kuliner betawi. Objek dalam uji pasar adalah tiga acara – acara ceremonial, tiga restoran formal dan tiga informal. Sedangkan Aspek dalam uji pasar meliputi aspek permintaan dan penawaran. Tahap 3; Metode yang digunakan dalam penyusunan alternatif strategi adalah metode kualitatif dimana terdapat tiga metode yang digunakan yaitu metode input dengan mengunakan matrik IFAS/EFAS dengan menyusun key factors sebagai faktor yang mempengaruhi pengembangan ekowisata kuliner secara internal dan eksternal; metode penyesuaian dengan menggunakan matrik Grand Stratgy dan SWOT. Potensi Kuliner Tradisional Betawi yang dimiliki oleh Propinsi DKI Jakarta sangat besar, disisi lain sektor pariwisata di DKI Jakarta sangat tinggi melihat posisioning DKI Jakarta yang merupakan salah satu kota terbesar dan terpenting di Indonesia. Hasil penelitian menunjukkan bahwa untuk meningkatkan potensi Kuliner Betawi sebagai salah satu produk Ekowisata di DKI Jakarta dapat dilakukan dengan beberapa rangkaian strategi, dimana alternatif- alternatif strategi tersebut diklasifikasikan menjadi tiga klasifikasi yaitu, a) Penetrasi Pasar, b) Pengembangan Pasar dan c) Pengembangan Produk (hasil Diagram Cartisius Analisis SWOT). Dan berdasarkan matrik QSPM maka alternatif strategi yang menjadi prioritas pertama adalah pengembangan pasar, kedua adalah pengembangan produk dan ketiga adalah penetrasi pasar. Berdasarkan hasil FGD tersebut, peserta FDG sepakat dengan hasil penelitian, hanya saja dalam mengimplementasikan alternatif strategi; sumber permodalan dan pembangunan Sentra Kuliner Betawi menjadi fokus permasalahan yang saat ini belum menemui titik solusi. Hal ini menjadi sebuah referensi bagi dinas terkait dalam mengembangkan Kuliner Betawi dan Budaya Betawi pada umumnya 3 PRAKATA Puji syukur kehadirat Allah SWT yang karena anugerah dari-Nya kami dapat menyelesaikan penelitian dengan judul "Pengembangan Potensi Kuliner Tradisional Betawi Sebagai Produk Ekowisata Di DKI Jakarta" ini. Sholawat dan salam semoga senantiasa tercurahkan kepada junjungan besar kita, yaitu Nabi Muhammad SAW yang telah menunjukkan kepada kita jalan yang lurus berupa ajaran agama Islam yang sempurna dan menjadi anugerah serta rahmat bagi seluruh alam semesta. Penulis sangat bersyukur karena telah menyelesaikan Penelitian Hibah Doktor yang merupakan bagian dari pelaksanaan Tri Darma. Disamping itu, kami mengucapkan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu pelaksanaan penelitian ini, sehingga terealisasikanlah makalah ini. Demikian yang dapat kami sampaikan, semoga makalah ini bisa bermanfaat dan jangan lupa ajukan kritik dan saran terhadap makalah ini agar kedepannya bisa diperbaiki. 4 DAFTAR ISI Halaman Sampul i Halaman Pengesahan ii Ringkasan iii Prakata vi Daftar Isi v Daftar Table vii Daftar Bagan viii Daftar Grafik viiii BAB I PENDAHULUAN 1 BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Pariwisata dan Ekowisata 5 B. Tantangan Dan Peluang Pengembangan Ekowisata Kuliner 6 C. Kuliner Dan Sosiologi Masarakat 7 D. Pariwisata dan Perencanaan Wilayah 9 1. Koordinasi Dalam Perencanaan Pembangunan Pariwisata 9 2. Stakeholder Dalam Pengembangan Ekowisata 10 3. Permintaan Wisata 11 4. Penawaran Wisata 11 E. Pemasaran Dalam Pembangunan Wisata 12 F. Strategi Pemasaran 12 1. Pengembangan Produk 13 2. Penetapan Harga 14 3. Promosi Dan Komunikasi 15 4. Distribusi 15 BAB III TUJUAN DAN MANFAAT PENELITIAN A. Tujuan Penelitian 16 B. Manfaat Penelitian 16 BAB IV METODE PENELITIAN A. Kerangka Penelitian 17 B. Lokasi Penelitian 17 C. Instrumen Penelitian 17 D. Pendekatan Dan Proses Pengumpulan Data 19 1. Tahap 1 19 2. Tahap 2 19 3. Tahap 3 20 4. Tahap 4 21 BAB V HASIL DAN LUARAN YANG DICAPAI A. Hasil Dan Pembahasan 22 B. Luaran Yang Dicapai 31 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan 35 B. Saran 36 DAFTAR PUSTAKA 38 Lampiran – Lampiran 5 DAFTAR TABEL Tabel 1. Kebutuhan Data Eksternal 19 Tabel 2. Aspek Dalam Uji Pasar Kuliner 21 Tabel 3. Nilai Penawaran 24 Tabel 4. Profile Konsumen Berdasarkan Suku 24 Tabel 5. Profile Konsumen Berdasarkan Geografis 25 Tabel 6. Profile Konsumen Berdasarkan Usia, Jenis Kelamin dan Status 25 Tabel 7. Profile Konsumen Berdasarkan Pendapatan, Pendidikan 26 dan Pendapatan Tabel 8. Profile Konsumen Berdasarkan Psikologis 27 Tabel 9. Matrik IFAS Summary 27 Tabel 10. Matrik EFAS Summary 28 Table 11. Matrik SWOT 29 Table 12. Matrik QSPM 30 6 DAFTAR BAGAN Bagan 1. Kerangka Penelitian 18 Bagan 2. Diagram Cartisius Analisis SWOT 29 7 DAFTAR GRAFIK Grafik 1. Pengetahuan Kuliner 22 Grafik 2. Representasi Nilai Sosial Budaya 23 8 BAB 1 PENDAHULUAN Tingginya potensi kuliner sebagai penunjang kegiatan wisata bukan hanya karena fungsinya sebagai pemenuh kebutuhan pokok tetapi lebih jauh kuliner dapat digunakan sebagai alat politik dalam memperkenalkan budaya yang dimiliki kepada masyarakat dunia. Kompleksitas kebutuhan manusia terhadap kuliner saat ini semakin berkembang, bukan hanya untuk memenuhi kebutuhan biologis semata, tapi saat ini kuliner juga menunjukan posisioning status ekonomi seseorang. Beragamnya kuliner asing dan perkembangan kuliner fision semakin mempersulit mencari ceruk pasar bagi pengembangan kuliner tradisional Indonesia. Oleh sebab itu perlu sebuah penanganan yang intensif dan continue dalam menangani dan mengembangkan kuliner di Indonesia, agar potensi kuliner yang ada di Indonesia dapat dikelola secara maksimal. Kuliner sangat lekat dengan kehidupan sosial masyarakat, sehingga tingginya jumlah populasi penduduk akan mempengaruhi permintaan terhadap produk kuliner. Saat ini populasi penduduk dunia mencapai 5,8 milyar (World Bank; 2013), khusus di Indonesia proyeksi peningkatan penduduk mencapai 1,38 persen (Bapenas; 2013). Tingginya populasi memberikan dampak terhadap tingginya permintaan terhadap produk kuliner. Hal ini dapat dilihat dari fakta bahwa; dua negara yang cukup besar di dunia yaitu Brasil dan India mengestimasi rata – rata permintaan terhadap kuliner mencapai satu hingga tiga juta transaksi perbulan (Fellows and Martin; 2011); di Indonesia, pengeluaran per kapita untuk komoditi makanan mencapai 50 persen dari total pengeluaran rumah tangga (Adji et al; 2012). Masuknya industri kuliner ke dalam bagian dari roadmap pengembangan industri kreatif di Indonesia merupakan kesadaran pemerintahan akan besarnya potensi ekonomi yang ada didalamnya. Hal ini cukup beralasan, mengingat subsektor kuliner menyumbangkan pendapatan terbesar bagi industri kreatif di Indonesia atau sekitar 32,2% dari total kontribusi industri kreatif terhadap PDB pada tahun 2011 (Investor Daily; 2012). Sektor industri ini mengalami pertumbuhan yang cukuup signifikan, dapat dilihat dari; peningkatan jumlah industri pangan yang mencapai 6,61 persen (Bps; 2013); pertumbuhan usaha restoran/ rumah makan berskala menengah dan besar yang mencapai rata – rata 17 persen pertahun dengan proporsi tertinggi berada di DKI Jakarta yang mencapai jumlah 1361
Load more

Recommended publications
  • Buku Ekonomi Syariah-Gabung.Pmd
    Perspektif Ekonomi Syariah dan Kesejahteraan Undang-Undang Nomor 19 Tahun 2002, tentang Hak Cipta PASAL 2 (1) Hak Cipta merupakan hak eksklusif bagi Pencipta atau Pemegang Hak Cipta untuk mengumumkan atau memperbanyak ciptaannya, yang timbul secara otomatis setelah suatu ciptaan dilahirkan tanpa mengurangi pembatasan menurut perundang-undangan yang berlaku. PASAL 72 (1) Barang siapa dengan sengaja dan tanpa hak melakukan perbuatan sebagaimana dimaksud dalam Pasal 2 ayat (1) atau Pasal 49 ayat (1) dan ayat (2) dipidana penjara masing-masing paling singkat 1 (satu) bulan dan/atau denda paling sedikit Rp 1.000.000.00 (Satu Juta Rupiah), atau paling lama 7 (tujuh) tahun dan/atau denda paling banyak Rp5.000.000.000,00 (Lima Miliar Rupiah). (2) Barang siapa dengan sengaja menyiarkan, memamerkan, mengedarkan, atau menjual kepada umum suatu Ciptaan atau barang hasil pelanggaran Hak Cipta atau Hak Terkait sebagaimana dimaksud pada ayat (1) dipidana dengan pidana penjara paling lama 5 (lima) tahun dan/atau denda paling banyak Rp 500.000.000.00 (lima ratus juta rupiah). Dr. Henny Indrawati, SP., MM Perspektif Ekonomi Syariah dan Kesejahteraan Edisi Revisi Penerbit UR Press Pekanbaru 2015 PERSPEKTIF EKONOMI SYARIAH DAN KESEJAHTERAAN Edisi Revisi Penulis: Dr. Henny Indrawati, SP., MM Sampul & Tata Letak : Henny Indrawati Diterbitkan oleh UR Press, November 2015 Alamat Penerbit: Badan Penerbit Universitas Riau UR Press Jl. Pattimura No. 9, Gobah Pekanbaru 28132, Riau, Indonesia Telp. (0761) 22961, Fax. (0761) 857397 e-mail: [email protected] Hak Cipta dilindungi Undang-undang Dilarang mengutip atau memperbanyak sebagian atau seluruh isi buku ini tanpa izin tertulis dari penerbit Isi di luar tanggung jawab percetakan Cetakan Pertama : November 2015 ISBN 978-979-792-528-4 iv KATA PENGANTAR Assalamualaikum Wr.
    [Show full text]
  • Tjerita Hari Raya.Indd
    Tjerita Hari Raya: Kenangan dan Perubahan 1 AGI masyarakat Indonesia, hari raya selalu dij adikan Bmomentum untuk menyambung tali silaturahmi. Hubungan antaranggota keluarga, kerabat, tetangga, ataupun sahabat yang mungkin agak longgar di hari lain karena tak bisa selalu bertemu akibat kesibukan dan jarak yang terpisah cukup jauh, di hari raya kembali disambung. Yang dekat saling mengunjungi secara bergantian untuk menyambung rasa. Bagi yang jauh, pulang kampung menjadi pilihan utama selama masih memungkinkan. Sedang yang tak bisa pulang kampung, komunikasi melalui telepon, SMS, email, kartu ucapan, atau mengirim bingkisan bisa menjadi penghapus kerinduan. Yang terpenting di balik semua itu, hati masih terjalin meski raga terpisah jauh. Menyambung tali silaturahmi di hari raya, seperti itu pula yang dilakukan oleh keluarga saya di Betawi. Jika di hari pertama hari raya saya diajak oleh ibu saya mengunjungi saudara dan kerabat dari pihak ibu, maka keesokan harinya tiba giliran rumah orang tua saya yang dikunjungi oleh keluarga dari pihak ayah. Ayah adalah anak tertua dari kakek saya. Beliau memiliki empat orang adik, dua laki-laki dan dua perempuan. Sudah menjadi tradisi di hari raya jika anggota keluarga yang lebih muda mengunjungi keluarga yang lebih tua dahulu sebagai bentuk penghormatan. Di lain waktu, giliran orang tua saya yang akan mendatangi keluarga adik- adiknya satu per satu. Seperti itulah kebiasaan yang ada di keluarga saya dan lingkungan masyarakat Betawi di mana saya menjadi bagian di dalamnya. Ada sebuah kenangan yang tiba-tiba muncul di saat semua anggota berkumpul. Kenangan di masa kecil bersama para encing saya. Encing adalah sebutan untuk adik-adik dari pihak ayah maupun ibu, baik laki-laki maupun perempuan.
    [Show full text]
  • Praktik Pengalaman Lapangan Di Smk Negeri 6 Yogyakarta
    LAPORAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN DI SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA Semester Khusus Tahun Akademik 2016/2017 Disusun Oleh : Rira Zahrotul M NIM. 13511241039 PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TEKNIK BOGA FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA 2016 i ii KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan limpahan rahmat, nikmat, karunia-Nya sehingga penulisan laporan Praktik Pengalaman Lapangan ini dapat diselesaikan dengan baik. Sholawat serta salam semoga selalu tercurah kepada junjungan kita Nabi Muhammad SAW beserta keluarga, sahabat, dan umat yang senantiasa mengikutinya. Kegiatan Praktik Pengalaman Lapangan merupakan tugas yang wajib dilaksanakan oleh mahasiswa Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta. Dengan adanya kegiatan Praktik Pengalaman Lapangan diharapkan mahasiswa dapat memanfaatkan ilmu yang telah didapat di bangku kuliah, untuk di terapkan pada dunia pendidikan khususnya di SMK. Penulis menyadari bahwa terselesaikannya penulisan laporan ini tidak lepas dari dukungan semua pihak yang telah membantu. Pada kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan terima kasih yang setulus-tulusnya kepada semua pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan tugas laporan Praktik Pengalaman Lapangan ini, yaitu : 1. Allah SWT yang telah memberikan rahmat, dan jalan terbaik sehingga penulis mampu melaksanaan Praktik Pengalaman Lapangan hingga selesai. 2. Kedua orang tua serta kedua kakak, yang senantiasa memberikan doa dan dorongan serta memberikan bantuan. 3. Dr. Marwanti, selaku koordinator PPL jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana. 4. Dr. Badraningsih L, M.Kes, selaku dosen pembimbing PPL di SMK Negeri 6 Yogyakarta 5. Nurul Lestari M.Pd, selaku pembimbing PPL di SMK Negeri 6 Yogyakarta yang selalu membimbing dengan setulus hati. 6. Dra. Retno Sri Agustiawati,MBA selaku koordinator PPL di SMK Negeri 6 Yogyakarta.
    [Show full text]
  • Pergub DIY No. 25 Tahun 2017 Ttg Standardisasi Makanan
    SALINAN GUBERNUR DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA PERATURAN GUBERNUR DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA NOMOR 25 TAHUN 2017 TENTANG STANDARDISASI MAKANAN JAJANAN ANAK SEKOLAH DENGAN RAHMAT TUHAN YANG MAHA ESA GUBERNUR DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA, Menimbang : a. bahwa anak sebagai penerus cita-cita perjuangan bangsa, perlu mendapat kesempatan yang seluas-luasnya untuk tumbuh dan berkembang secara optimal, baik fisik, mental maupun sosial; b. bahwa untuk mendukung tumbuh kembang anak secara optimal perlu asupan makanan yang aman, sehat, bergizi dan layak dikonsumsi di lingkungan tumbuh kembangnya; c. bahwa masih ditemukan makanan jajanan anak sekolah yang tercemar bahan berbahaya baik fisik, kimia maupun kandungan mikrobiologi melebihi batas serta bakteri patogen; d. bahwa berdasarkan pertimbangan sebagaimana dimaksud dalam huruf a, huruf b, huruf c, dan huruf e perlu menetapkan Peraturan Gubernur tentang Standardisasi Jajanan Makanan Anak Sekolah; Mengingat : 1. Pasal 18 ayat (6) Undang-Undang Dasar Negara Republik Indonesia Tahun 1945; 2. Undang-Undang Nomor 3 Tahun 1950 tentang Pembentukan Daerah Istimewa Jogjakarta (Berita Negara Republik Indonesia Tahun 1950 Nomor 3) sebagaimana telah diubah terakhir dengan Undang-Undang Nomor 9 Tahun 1955 tentang Perubahan Undang-undang Nomor 3 Jo. Nomor 19 Tahun 1950 tentang Pembentukan Daerah Istimewa Jogjakarta (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 1955 Nomor 43, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 827); 3. Undang-Undang Nomor 8 Tahun 1999 tentang Perlindungan Konsumen (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 1999 Nomor 42, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 3821); 4. Undang-Undang Nomor 36 Tahun 2009 tentang Kesehatan (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2009 Nomor 144, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 5063); 5. Undang-Undang Nomor 13 Tahun 2012 tentang Keistimewaan Daerah Istimewa Yogyakarta (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2012 Nomor 170, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 5339); 6.
    [Show full text]
  • Profil Lipid Darah Pasien Dengan Stroke Dan Paket Healthy Meal Di Mymeal Catering Semarang
    PROFIL LIPID DARAH PASIEN DENGAN STROKE DAN PAKET HEALTHY MEAL DI MYMEAL CATERING SEMARANG KERJA PRAKTEK Diajukan untuk memenuhi sebagian syarat-syarat memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pangan Disusun oleh: Tjan, Stefanie Chandra Purnama NIM : 15.I2.0012 PROGRAM STUDI NUTRISI DAN TEKNOLOGI KULINER FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG 2018 i KATA PENGANTAR Syukur serta terima kasih kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas karunia dan anugerah- Nya sehingga laporan kerja praktek dengan judul “PROFIL LIPID DARAH PASIEN DENGAN STROKE DAN PAKET HEALTHY MEAL DI MYMEAL CATERING SEMARANG” dapat terselesaikan dengan tepat waktu. Penyelesaian Laporan Kerja Praktek ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pangan di Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang. Laporan kerja praktek ini dapat terselesaikan juga tak lepas dari doa, arahan, dukungan, dan bimbingan dari berbagai pihak yang diberikan kepada penulis. Penulis menghaturkan terima kasih kepada: 1. Bapak Dr. R. Probo Y. Nugrahedi STP, MSc selaku dekan Fakultas Teknologi Pertanian Unika Soegijapranta yang telah memberikan kesempatan Penulis untuk melakukan Kerja Praktek di Mymeal Catering Semarang. 2. Ibu Meiliana, S.Gz., M.S. selaku dosen koordinator Kerja Praktek Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Katolik Soegijapranata Semarang dan dosen pembimbing yang telah memberikan masukkan dan saran serta nasihat yang sangat membantu Penulis dalam menyelesaikan laporan serta kelancaran mengikuti Kerja Praktek. 3. Seluruh staff Tata Usaha Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Katolik Soegijapranata yang telah membantu dalam hal administrasi mulai dari awal kerja praktek hingga terselesaikannya laporan kerja praktek ini. 4. Ibu Handayani Budiharto S.T. selaku branch manager MyMeal catering daerah Semarang yang telah menyempatkan Penulis untuk bekerja disana selama 21 hari dan Penulis berterima kasih karena MyMeal catering telah memberikan sambutan yang hangat pada Penulis.
    [Show full text]
  • Your Happily Ever After Starts Here
    Your happily ever after starts here The Ultimate Elegance of Indonesian Dining The Venue The Ultimate Elegance of Indonesian Dining Located in the prime district of Menteng in the heart of Jakarta, Plataran Menteng is the place to see and be seen for Jakarta’s most discerning diners, as well as a must-visit for tourists staying in one of the many surrounding five- star hotels. The history and heritage that converge at Plataran Menteng create an unparalleled dining experience that is nothing short of exquisite, crafted for those who appreciate Indonesia’s rich history and wish to experience truly elegant Indonesian cuisine. Plataran Menteng occupies a three-storey Dutch colonial house, each floor featuring a different theme of Indonesian-Dutch colonial architecture. The house was once owned by a legendary Indonesian-Chinese obstetrician, renowned for delivering many babies among Jakarta’s most prominent families, including the family of the late President Soeharto. Savour the rich tapestry of traditional Indonesian flavours in authentic dishes and tasting menus, served within elegant dining rooms, a private dining room with glass roof and walls, a rooftop lounge, and indoor and outdoor courtyards home to trees more than a hundred years old. With a reception style capacity of 450 people, Plataran Menteng offers the height of refnement for distinctly special occasions, whether a romantic rendezvous, family celebration, wedding or corporate event. Tanjung Beranda Cendana Gaharu The Wedding Venues Venue Capacity Min. Spending First Floor Tanjung 1, 2 65 pax IDR 32,500,000 ++ (4 hours) Beranda 14 pax IDR 15,000,000 ++ (4 hours) The first floor is an area where a host can welcome their guests, elegantly nuanced with the charm of an 80-year-old colonial residence.
    [Show full text]
  • Pengumuman Hasil Seleksi Tahap Ii Program Mahasiswa Wirausaha (Pmw) Politeknik Negeri Banjarmasin Tahun 2018
    PENGUMUMAN HASIL SELEKSI TAHAP II PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA (PMW) POLITEKNIK NEGERI BANJARMASIN TAHUN 2018 Kami sampaikan kepada peserta Program Mahasiswa Wirausaha (PMW) Poliban Tahun 2018, yang dinyatakan Lulus Seleksi Tahap II dan berhak mengikuti PMW Poliban Tahun 2018 dan mendapat bantuan, dengan ketentuan sebagai berikut : 1. Kepada mahasiswa/kelompok ide bisnis yang namanya dinyatakan Lulus Seleksi pada Lampiran Pengumuman ini diwajibkan berhadir pada : Hari/Tanggal : Rabu, 25 April 2018 Jam : 13.30 Wita – selesai Tempat : Ruang Multimedia Kantor Pusat Poliban Acara : Pengarahan Kegiatan Peserta PMW 2018 2. Seluruh peserta diharapkan membawa proposal PMW (hard copy). 3. Bagi mahasiswa yang tidak mengikuti atau mengundurkan diri akan digantikan dengan peserta Cadangan. 4. Mahasiswa yang belum lulus dalam kegiatan PMW Poliban tahun ini dapat mengikuti kegiatan kompetisi kewirausahaan lainnya, seperti Kompetisi Bisnis Mahasiswa Indonesia (KBMI) dan Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKM-K) dari Kemenristekdikti atau program kewirausahaan instansi lainnya. Demikian pengumuman ini disampaikan untuk dapat diperhatikan. Atas perhatiannya diucapkan terima kasih. Banjarmasin, 24 April 2018 Entrepreunership Training Unit (ETU) Ketua, AHMAD RIZANI LAMPIRAN : PENGUMUMAN HASIL SELEKSI TAHAP II PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA (PMW) POLIBAN TAHUN 2018 I. LULUS SELEKSI NO NAMA USAHA MAHASISWA JURUSAN/ PRODI JLH TIM NILAI Dede Rachman (Ketua) Teknik Sipil 1 Fotografi dan Desain Grafis Dwi Ananda Putri Teknik Sipil 3 381,7 Widya Septa Lestari Teknik Geodesi Ahmad Hiadayatullah (Ketua) Teknik Sipil 2 Budidaya Jamur Tiram Putih Denny Rachmansyah Teknik Sipil 3 352,5 Dwy Prayitno Teknik Sipil Eni Lufina (Ketua) Teknik Sipil 3 Sikonik 2 350,0 Ade Putri Oktaviani Teknik Sipil Ayu Ana Inayah (Ketua) Teknik Geodesi 4 Jamur Sehat Kaya Manfaat 2 523,3 Juwita Ramadaniaty Teknik Geodesi Sakinah (Ketua) T.Bangunan Rawa 5 Healty Nugget 2 467,0 Riska Norastina T.Bangunan Rawa Syahdi (Ketua) T.Bangunan Rawa 6 Abon Ikan Patin 2 420,0 Refky H.
    [Show full text]
  • Your Happily Ever After Starts Here Plataran Luxury Private Collection
    Your happily ever after starts here Plataran Luxury Private Collection THE VENUE Part of the Plataran Indonesia luxury collection, Rumah Kaca Plataran is an iconic and intimate resort house, located in the cool and leafy uplands of Bogor just 1.5 hours’ drive from Jakarta. Visitors can take a refreshing dip in the pool, relax amid the colonial chic of antique décor, or take a walk around the grounds in the shadow of Bogor’s majestic Gunung Salak. Ideally suited to weekend breaks, corporate events and romantic getaways, Rumah Kaca Plataran combines timeless architectural charm with natural beauty and modern comfort. Families can enjoy a bike ride in the cool mountain air, fun karaoke sessions and BBQs with gorgeous mountain views. For business travellers, the property offers a blend of convenience, comfort and connectivity; meeting rooms come fully equipped with conference call facilities, smart TVs and a suite of additional entertainment options. The property is also the perfect setting for sophisticated wedding ceremonies, honeymoons and receptions, thanks to its unique blend of stylish design and eye-catching scenery. With all this and more to explore, Rumah Kaca Plataran is your personal resort. Indoor Area Outdoor Area The Wedding Venues With dazzling mountain views and secluded gardens, Rumah Kaca Plataran is the perfect venue for intimate and imaginative wedding ceremonies. During the day, rolling green landscapes form a photogenic backdrop, while sunset unveils a twinkling blanket of stars and urban lights. This romantic vista can be Venue Capacity enjoyed to the fullest from the rooftop balcony or by the poolside, where guests Indoor Area 20 pax can soak up the ambiance of their surroundings.
    [Show full text]
  • Plataran Menteng the Ultimate Elegance of Indonesian Dining
    PLATARAN MENTENG THE ULTIMATE ELEGANCE OF INDONESIAN DINING Located in the prime district of Menteng in the heart of Jakarta, Plataran Menteng is the place to see and be seen for Jakarta’s most discerning diners, as well as a must-visit for tourists staying in one of the many surrounding five-star hotels. The history and heritage that converge at Plataran Menteng create an unparalleled dining experience that is nothing short of exquisite, crafted for those who appreciate Indonesia’s rich history and wish to experience truly elegant Indonesian cuisine. Plataran Menteng occupies a three-storey Dutch colonial house, each floor featuring a different theme of Indonesian-Dutch colonial architecture. The house was once owned by a legendary Indonesian-Chinese obstetrician, renowned for delivering many babies among Jakarta’s most prominent families, including the family of the late President Soeharto. Savour the rich tapestry of traditional Indonesian flavours in authentic dishes and tasting menus, served within elegant dining rooms, a private dining room with glass roof and walls, a rooftop lounge, and indoor and outdoor courtyards home to trees more than a hundred years old. With a reception style capacity of 450 people, Plataran Menteng offers the height of refinement for distinctly special occasions, whether a romantic rendezvous, family celebration, wedding or corporate event. Dry Storage Male Toilet Plataran Menteng Lift 1st Floor Counter Bar Tanjung 1 Female Toilet The first floor is an area where a host can welcome their guests, Beranda elegantly nuanced with the charm of an 80-year-old colonial residence. The bar is also located in this area, where a dining space can accommodate up to 100-200 people.
    [Show full text]
  • Berita Resmi Merek Seri-A
    BERITA RESMI MEREK SERI-A No. 58/XI/A/2018 DIUMUMKAN TANGGAL 30 NOVEMBER 2018 – 30 JANUARI 2019 PENGUMUMAN BERLANGSUNG SELAMA 2 (DUA) BULAN SESUAI DENGAN KETENTUAN PASAL 14 AYAT (2) UNDANG-UNDANG MEREK NOMOR 20 TAHUN 2016 DITERBITKAN BULAN NOVEMBER 2018 DIREKTORAT MEREK DAN INDIKASI GEOGRAFIS DIREKTORAT JENDERAL KEKAYAAN INTELEKTUAL KEMENTERIAN HUKUM DAN HAK ASASI MANUSIA REPUBLIK INDONESIA DAFTAR ISI BRM Nomor Permohonan Tanggal Penerimaan Kelas Merek 1 D002018058231 12/11/2018 1 FAWSLENE 2 D002018058232 12/11/2018 11 FAWS 3 JID2018058233 12/11/2018 41 BLACK PHINISI DIVING 4 DID2018058234 12/11/2018 33 KANADE 5 D002018058235 12/11/2018 5 ,10 LovieCare 6 D002018058236 12/11/2018 30 KRISTAL KU & LAUT KU 7 DID2018058237 12/11/2018 3 Cysteamine 8 J002018058238 12/11/2018 39 HAITRAVELLER + LUKISAN 9 D002018058239 12/11/2018 6 DSI UNDERGROUND + LUKISAN 10 D082018058240 12/11/2018 3 ORLIN BEAUTY 11 D002018058241 12/11/2018 16 Inspiras Indonesia Inspirational, Spiritual, Motivasional. 12 D002018058242 12/11/2018 30 PLECI + LOGO 13 D002018058243 12/11/2018 30 KAMBAS + LOGO 14 D002018058244 12/11/2018 6 TITAN DOOR dan LOGO 15 D302018058245 12/11/2018 30 BERENAS WANGI 16 J002018058246 12/11/2018 41 BLUE FEATHER ARCHERY + LOGO 17 D002018058247 12/11/2018 30 PROKO GOLD +GAMBAR 18 D002018058248 12/11/2018 30 PADI SEJATI + GAMBAR 19 J002018058249 12/11/2018 43 GUDANG RANSUM DAN LOGO 20 D002018058250 12/11/2018 5 JAMUMBOKJENOT + GAMBAR 21 DID2018058251 12/11/2018 16 ebesha 22 J002018058252 12/11/2018 41 DOKTERKHITAN.COM 23 JID2018058253 12/11/2018 42
    [Show full text]
  • Plataran Cilandak Heritage, Elegance & Grandeur
    PLATARAN CILANDAK HERITAGE, ELEGANCE & GRANDEUR Set within two hectares of sprawling private grounds, Plataran Cilandak offers an exclusive and intimate venue for distinguished gatherings and events in a beautiful heritage garden created by the late legendary landscape architect Made Wijaya (Michael White). Sheltered beneath the leafy canopy of tropical trees, its beautiful gardens and 150-year-old central wooden joglo building surrounded by wooden joglo villas exude the grandeur and glamour of a bygone era. Captivating beyond words. Blending rustic elegance with modern facilities, this spacious indoor-outdoor venue is ideal for all occasions, be it a gala wedding dinner, a sophisticated garden party, or an inspiring corporate event, with space to accommodate up to 750 standing guests. In the hands of our professional wedding and event specialists, thoughtful attention goes into every detail, tailored to your precise needs. Other facilities include a wooden stage, swimming pool, public toilets, prayer room, and a spacious parking lot. GRANDEUR WEDDING PACKAGE GRANDEUR WEDDING PACKAGE For 500 Persons For 800 Persons *Early Bird Deal *Early Bird Deal Inclusion: Inclusion: • Exclusive six (6) hours use of venue • Exclusive Six (6) hours use of venue • Complimentary stay at Rumah Kudus and Bridal House for family • Complimentary stay at Rumah kudus and Bridal House for Family • Buet menu for 300 pax • Buet Menu For 600 pax • Bakso Malang food stall for 200 pax • Foodstall 1 For 250 pax ( Aneka Dimsum | Siomay Bandung |Bebek Pecking • Dimsum food stall for 200 pax | Pempek ) • Family early dinner arrangement • Foodstall 2 For 250 pax ( Bakso Tahu Malang | Laksa Bangka | Soto Ayam • Complimentary use of Joglo Jawa for coordination meeting including one Ambengan (1)-time coee break • Foodstall 3 For 200 pax (Mie Bebek | Mie Urat Sapi | Sate Ayam) • Complimentary food tasting for 10 persons • Foodstall 4 For 250 pax (Lasagna | Pastel Tutup | Macaroni Panggang ) • Complimentary four (4) hours venue usage for pre-wedding photo session.
    [Show full text]
  • Journal of Non Formal Education and Community Empowerment
    NFECE 4 (1) (2015) Journal of Non Formal Education and Community Empowerment http://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/jnfc PROGRAM PELATIHAN IBU RUMAH TANGGA UNTUK MENINGKATKAN KREATIVITAS KEGIATAN USAHA PENGOLAHAN PANGAN KUE SEMPRONG (STUDI KASUS PADA UKM NINING DI DESA BLAMBANGAN KABUPATEN MAGELANG) Leolita Chairunisha Utsman Jurusan Pendidikan Luar Sekolah, Fakultas Ilmu Pendidikan, Universitas Negeri Semarang, Indonesia Info Artikel Abstrak ________________ ___________________________________________________________________ Sejarah Artikel: Rumusan masalah ini adalah perencanaan pelatihan, pelaksanaan pelatihan dapat meningkatkan kreativitas kegiatan usaha, Diterima Februari 2015 faktor pendukung dan penghambat. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif, metode pengumpulan data wawancara, observasi, dokumentasi. Subjek penelitian 6 orang terdiri dari 1 sebagai pengelola dan instruktur dan 5 warga Disetujui Maret 2015 belajar. Teknik analisis data pengumpulan data, reduksi data, penyajian data, penarikan kesimpulan. Hasil penelitian Dipublikasikan April 2015 perencanaan program pelatihan terdiri dari identifikasi kebutuhan disesuaikan penetapan tujuan, kurikulum tidak berasal ________________ dari Dinas, sumber belajarnya tutor, identifikasi warga belajar menggunakan persyaratan, sumber dana berasal dari bantuan Keywords: DINSPERINDAG, strategi tanya jawab, sarana dan prasarana memadai. Pelaksanaan program pelatihan alokasi waktu 6 Programs; Training; jam/hari, tempat di UKM NINING, warga belajar 9 orang, instruktur 1, metode
    [Show full text]