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Modernes Madrid Architektur des 20. und 21. Jh. Tour 9 Paseo de la

Die sechs Kilometer lange Castellana und Verkehrsader Paseo de la Castellana ist das wirtschaftliche El Viso Zentrum Madrids mit viel Der Palacio de Congresos mit seinem Tou moderner Architektur. Dort finden riesigen Miró-Fassadenschmuck, die Pas sich auch die Cuatro Torres, die teils rationalistische, teils faschistische de vier Wolkenkratzer, welche die Architektur der Nuevos Ministerios, Cas Madrider Skyline weithin sichtbar der Postmodernismus rund um das lan überragen. Um die Ecke liegt das Banken- und Hochhausviertel AZCA un Bauhaus-Wohnviertel El Viso. (Kurzwort für: Asociación Mixta de Vis Compensación de la Manzana A de la Zona Comercial de la Avenida del Ge- neralísimo de Madrid) mit der Torre Picasso oder die legendäre Fußball- arena Bernabéu – kaum zu glauben, aber die Castellana war einst ein vor- nehmes Aristokratenviertel. Im 19. Jh. ließen vermögende Bürger zahlreiche schmucke Stadtpaläste errichten. Heut- zutage kann derjenige, der sich für die Vergangenheit der Prachtstraße inte- ressiert, nur noch in historischen Bild- bänden blättern. Längst sind die Villen modernen Bürobauten gewichen. Be- Nuevoevos MinisMinisterios, Ministeriums- reits 1929 gab es die ersten Pläne, die viertel im rationalistisch-pompösen Castellana zur Nord-Süd-Achse auszu- Stil der 1930er-Jahre, S. 125 bauen, um des zunehmenden Verkehrs Herr zu werden. Aber erst nach dem Museo Naciocionalal dede Cienciascias Bürgerkrieg – vor allem ab 1946 – wur- Naturalurales, zeitgemäßes Natur- de mit dem Ausbau des Boulevards be- kundemuseum hinter historischen gonnen. Es entstanden zahlreiche Bau- Mauern, S. 126 ten in dem für die Franco-Ära typi- ViertelViertel ElEl Viso,Viso, Wohnsiedlung schen Monumental-Architekturstil. zwischen Bauhaus und Art déco, Heute hingegen bestimmen vor allem S. 127 Gebäude aus den 1970er-, 1980er- und TTorreorre Picasso,Picasso, eleganter Wolken- 1990er-Jahren das Bild der Castellana. kratzer des World-Trade-Center- Den markanten Schlusspunkt setzen Architekten, S. 128 seit 2009/10 die Cuatro Torres – die vier Wolkenkratzer. EstadioEstadio SantiagoSantiago BerBernabéu,abéu, die Keine wichtige spanische Bank oder Arena des berühmtesten Fußball- Sp Versicherung, die nicht mit einem re- clubs der Welt – Real Madrid, S. 129 präsentativen Gebäude oder Hochhaus CCuatrouatro Torres,Torres, vier Wolkenkratzer an der Castellana vertreten ist. Insbe- als Symbol für die geplatzte sondere AZCA, das Viertel nördlich der Immobilienblase, S. 131 Metrostation Nuevos Ministerios, gilt

Paseo de la Castellana und El Paseo de la Castellana und El Viso Karte S. 126/127 elegan- pppppp Retiro del de Tapices Real Fábrica Parque und S. 102 Tour 7 Plaza Colon Fundación Museo Arqueológico Nacional Lázaro Galdiano Prado Jardín Plaza de Cibeles Botánico Museo Thyssen- Bornemisza Atocha Casa Longoria Museo Sorolla Nuevos Estudiantes Spaziergang 125 Estación de Residencia de Museo del Romanticismo Ministerios Cortes de Lope de Vega Museo Casa Museo Círculo de Reina Sofía Bellas Artes Iglesia San Antonio de los Alemanes Puerta del Sol Teatro Español Historia Museo de Catedral de San Isidro Centro Cultural Cuartel del Conde Duque Plaza Mayor Mercado La Latina Plaza de España nem SpaziergangViertel durch mit Ladengalerien das AZCA- Linien 8, 10 und 6dem aufeinander. halten Außer- hier die Regionalzüge. Beim Verlassen derhen Metrostation wir ste- Nuevos vorMinisterien dem Ministerios. sind eigentlich schon Gebäudekomplex ziem- lich Die alt. Diegebäude „neuen“ gewaltigen entstanden Verwaltungs- bereits in den ten Geschäften rund umla den Habana zum Paseo Beispiel. de Bauhaus-Architektur Liebhaber des der frühen 20. Jh. kommen bei einem Spaziergangdas durch angrenzende Wohnviertelauf El ihre Kosten. Viso Dieser kubistischen stammen Häu- vor allem ausund den 1920er- 1930er-Jahrenkomplett und erhalten. sind nahezu Für die hierlange beschriebene Tour rund – am 10rad km besten – mit dem ist Fahr- vornet. allem Denn ein dann Sonntag istmindest am geeig- die Vormittag, fast Castellana, autofrei. zu- Real Academia de Bellas Artes de San Fernando Museo Palacio de Liria Teatro Real Cerralbo San Andrés el Grande Palacio Real Basílica de Museo de América San Francisco Templo Museo de los Orígenes Estación de Príncipe Pío Universidad Complutense Madrid (Campus de Moncloa) de Debod Ermita de San Antonio de la Florida del Oeste Parque

Unser Ausgangspunkt istNah- die und Fernverkehr für wichtige den Metro- und Bahnstation NuevosDer unterirdische Ministerios. BahnhofLabyrinth. ist wie Hier ein treffen die U-Bahn- Nuevos Ministerios Pompöse Ministeriumsarchitektur Spaziergang EigentlichCastellana ist trotz ihresNamenszusatzes die verführerischen „Paseo“ (dt.gang) Verkehrsarterie Spazier- alles andereziergang als geeignet. für Denn einenzehnspurige Spa- die Achse, teilweise Nord die nach Süd durchschneidet, Madrid ist laut. Wer von jedochnehmlichkeiten die auf sich akustischenhier nimmt, im kann Unan- Norden derein modernes Stadt Madrid ein erleben anderes, – bei ei- heute alsspanischen Herzschaft. der Hierschen Wirt- beherr- TausendeBüroangestellten, von meist in dunkelblauen Anzügen oderten koket- Szenerie. Kostümen, In der feinen Ladengalerie die zu Füßen der Torre Picasso oder am Paseo de la Habana neben dem Bernabéu- StadionDienstschluss wird noch ein kleiner nach Shopping-Spa- ziergang unternommen. Nachts ist1960er-Jahre vom das Architekten EndeAntonio Perpiña der geplantehausviertel Hoch- zwischen derund Castellana der Calle deben. Orense wie Ein ausgestor- Bummelleeren über Plätze die und menschen- durchrungen die ist Unterfüh- trotz derten zahlreichen Sicherheitskräfte priva- nichtVergnügen. gerade ein r 1 e c

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1930er-Jahren. Noch in der Endphase tiv umgestaltet. Es wurde beispiels- der Republik, zwischen 1932 und 1936, weise ein zweistöckiger Rundpavillon wurde der erste Teil in einem rationa- im Hof errichtet. Das sehenswerte listischen, repräsentativen Stil errich- Museum, das bei Kindern und Jugend- tet. Der zweite Abschnitt, zwischen lichen hoch im Kurs steht, befasst sich 1940 und 1942 erbaut, trägt schon ganz auch mit ökologischen Themen und die Züge monumental-faschistischer bietet interessante Sonderausstellun- Architektur. Die Ministerien sind innen gen. Nicht entgehen lassen sollten sich nicht zu besichtigen. die Besucher das „königliche Kabinett“ Metro: Nuevos Ministerios. (El Real Gabinete), das einst von König Carlos III. im 18. Jh. gegründet wurde. Ein Besuchermagnet ist die 2010 eröff- Naturkundemuseum mit Dinoskeletten nete Dauerausstellung zu Fossilien und Museo Nacional de Ciencias Mineralien. Dort sind eindrucksvolle Naturales Skelette von Sauriern zu sehen und der berühmte Meteorit von Allende, der Di- Wir laufen auf der Castellana an der amanten beinhaltete. imposanten Fassade des Gebäudekom- Di–Fr 10–17 Uhr (manche Sonderausstellungen plexes der Ministerien entlang Rich- sind auch von 17–20 Uhr zu besichtigen), Sa, So tung Süden. Bei der Plaza San Juan de und Fei 10–20 Uhr, Mo geschlossen. Eintritt 7 €, la Cruz überqueren wir die Castellana Studenten, Kinder bis 16 J. 3 €, Kinder unter 4 J. und laufen direkt auf das auf einer An- und Senioren über 65 J. gratis. Calle de José höhe gelegene Naturkundemuseum zu. Gutiérrez Abascal 2 (Metro: Nuevos Ministerios Der monumentale Bau wurde 1882 von oder República Argentina), www.mncn.csic.es. dem Architekten Fernando de la Tor- riente in typisch kastilischer roter Dalís Studentenwohnheim Backsteinarchitektur errichtet. Ur- Residencia de Estudiantes sprünglich diente er für die Exposición de la Industria y las Artes. Erst später Beim Verlassen des Naturkundemuse- wurde der weitläufige Komplex als Na- ums halten wir uns links auf der Calle turkundemuseum genutzt. 1990 wurde de José Gutiérrez Abascal und laufen der Bau von den beiden Architekten um die Escuela Tecnica Superior de In- Javier Alau und Antonio Lopera attrak- genieros Industriales herum Richtung Paseo de la Castellana und El Viso Karte S. 126/127 ee nn dd oo éé íí – .. rr bb aa aa tt uu

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ee n ii uu oo uu cc a ii ss tt l CC rr l aa del Pinar 23 (Metro: Gregorio Marañon oder So von 9 República Argentina), Infos zu(auf Veranstaltungen Englisch) unter: www.residencia.csic.es. Dalí undempfunden. Lorca Man kann hierüber eine es Art Schaufenster von lebten, betrachten. außen nach- Von der Studentenresidenzauf laufen der wir Calle de Pedrolinks. de Valdivia Sie nach trifftauf nach die viel wenigen befahrene CalleHier Metern de halten Serrano. wir uns links undbis zur folgen Plaza ihr de la RepúblicaWir Argentina. überqueren dennördliche schönen Richtung Platz und sind in noblen damit Viertel El im Viso angelangt. Für Architekturfans lohnt sich eingiebiger aus- Spaziergang durch das Viertel, das im Stil einerhaus-Architektur Art spanischen gehalten Bau- schen dem ist. Paseo de laza Habana, Zwi- der de Pla- laAvenida República Argentina del und Doctorden der Arce 1930er-Jahren entstand eineIdeen von in Bauhaus- und Artlung, déco die inspirierte bisFaszination Sied- heute verloren nichtskubistischen Häuser hat. von sind noch ihrer Viele nahezu der Der Nachbau des historischen Zimmers ist Mo Kubistisches Wohnviertel El Viso aa oo MMMuseo ee e vv NNNacional ee

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Seit ihrer Gründung war die Studenten- residenz im Botschaftsviertel zwischen der Castellana und der Serranoturelles ein kul- Zentrum Spaniens.zwischen Vor allem demWeltkrieg Ersten lebte hier undElite die des Zweiten intellektuelle Schriftsteller Landes, Federico beispielsweiseFilmregisseur Luis der García Buñuel oder der Ma- Lorca, ler Salvador Dalí.rühmte Aber Persönlichkeiten auchEinstein oder wie so Marie be- Curiein Albert hielten der sich Residenciadebattierten de über Estudiantes auf, ihreThesen. Die revolutionären Franco-Diktatur setzteliberalen, der weltoffenen Atmosphäre der Residenz jedoch schnell einmit Ende. Erst derknüpfte das Rückkehr Haus wiederße an zur seine intellektuelle gro- Demokratie Traditionleben hier an. wieder Heute und Studenten, Forscher Künstler. Undhörigen Pavillon in finden oft einem interessante Ausstellungen dazuge- undstatt. Der Veranstaltungen RegisseurSchriftsteller Carlos Mario Saura, Vargas der der Architekt Llosa Santiago Calatrava und haben hier Vorträge gehalten.Zimmer im Heute Erdgeschoss der Zeit, ist zu der ein Süden. Nach wenigen Minutenwir treffen auf die Querstraßein Calle der del sich Pinar, dieEstudiantes berühmte befindet. Residencia de

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PPP 128 Tour 9: Paseo de la Castellana und El Viso

Torre Picasso – Symbol des modernen Madrids unverändert. Dieses grüne Viertel zählt 1986), dem Architekten des World derzeit zu den beliebtesten, aber auch Trade Center in New York, entworfen teuersten Stadtteilen Madrids. und ist mit 155 m eines der höchsten Wir aber kürzen den Weg zu unserer Gebäude Madrids. Das 1974 geplante nächsten Station ab und biegen von Projekt wurde allerdings erst 1988 ab- der Calle de Serrano links in die ruhi- geschlossen, Yamasaki konnte die ge Calle del Tambre. Sie führt über die Fertigstellung des weißen Turmes Calle de Balbina Valverde zum belieb- nicht mehr erleben. Er wäre sicher be- ten Einkaufsboulevard Paseo de la geistert gewesen: Der 43-stöckige Kom- Habana. Wir überqueren ihn in Rich- plex prägt nicht nur die Skyline Mad- tung Calle de los Hermanos Pinzón rids, sondern ist auch ein ästhetischer und stehen wieder an der Castellana. Genuss. Das originelle geometrische Unser nächstes Ziel, die Torre Pflaster des Vorplatzes, die silbern Picasso, sehen wir bereits. Um dort- glänzende Skulptur von José María hin zu gelangen, müssen wir noch die Cruz Novillo und die schattigen, ge- Castellana überqueren. pflegten Gartenanlagen machen auch die Umgebung der Torre Picasso zu Metro: Santiago Bernabéu, Nuevos Ministerios einem Vergnügen. Insgesamt arbeiten oder Concha Espina. rund 6000 Menschen in dem Hoch- haus, das auch einen Helikopterlande- Postmoderner Wolkenkratzer platz besitzt. Heute befindet sich der Wolkenkratzer im Besitz des spani- Torre Picasso schen Milliardärs Amancio Ortega. Der Wenn es ein architektonisches Symbol Gründer des Modeunternehmens Zara des boomenden Spaniens Ende des zahlte Ende 2011 für den Bau die stolze 20. Jh. gibt, dann ist es die Torre Summe von 400 Millionen Euro. Heute Picasso. Der elegante Wolkenkratzer ist das Hochhaus an verschiedene wurde von Minoru Yamasaki (1912– Firmen wie Google sowie Unterneh- Paseo de la Castellana und El Viso Karte S. 126/127 Spaziergang 129 dion nach Santiagodieser Bernabéu, Stelle den der ersten an ballverein Madrider gründete: Fuß- den „RealFútbol Club“. Madrid Die Arenamitten von Real im steht Banken-tel. und Der Businessvier- wuchtigesprünglich Betonbau wurde in ur- 75.000 den Zuschauer 1940er-JahrenUmbauten für konstruiert. 1988 konnte Durch erPlätze auf 106.000 erweitertRänge werden. werden Die überreicht, oberen vier zu GalerienHalbzylinder den er- aus Beton, Nebentreppen die vonerkennbar sind. führen außen Der Vereinnobler war als immer dieStadion anderen. ein Im aus bisschen Vorgänger- über den 22.000 1920er-Jahren, Zuschaueres aufnahm, das sogar gab eineRattansesseln überdachte Tribüne für mit Gäste. Heute die sind esden Ehrengästen VIP-Lounges, zur prominenten Verfügung die stehen. Und Real zählt zunen den reichsten der Verei- Welt. Kein Spieler ist ihm zu folgreichsten Vereine der Weltrang und alle er- großenWelt Titel, des die Fußballsgleich es zu mehrmals. Benannt in gewinnen ist der gibt, das Sta- Bernabéu-Stadion: die Kathedrale des spanischen Fußballs Real Madrid istschaft, sondern keine eine Fußballmann- Legendeeuropäischen Rasen. auf Tatsächlich ist dem der königliche Fußballklub einer der er- Wir verlassen das weitläufigeum die Gelände Torre Picasso intung, nördliche Rich- überqueren dieneral Avenida Perón del und Ge- Joan stehen Miró auf vor dem derzentrum. riesigen Plaza Der Konferenz- Platz trägtzu seinen Recht. Namen Denn der katalanische Künst- ler hat dengresspalastes gewaltigen Fries mit desMotiven Kon- seinen gestaltet.Seite abstrakten Auf der Castellana derreits erkennen das wir anderen Bernabéu-Stadion, die be- Heimat des legendären Fußballklubs Real Mad- rid – undOrte in einer Madrid. der meist besuchten Estadio Santiago Bernabéu Arena von Real Madrid Plaza Pablo RuízBernabéu). Picasso (Metro: Santiago de mens- undschaften vermietet. Wirtschaftsprüfergesell- 130 Tour 9: Paseo de la Castellana und El Viso teuer, wenn er die Mannschaft stärkt. Natürlich sind die Eintrittskarten alles Schiefe Zwillingshochhäuser andere als preiswert. Viele Fans, im Puerta de Europa Spanischen liebevoll Madridistas ge- nannt, schuften gerne etliche Stunden Vom Bernabéu-Stadion laufen wir auf Pra in der Firma mehr, um im Bernabéu der Castellana weiter Richtung Norden, he ihre Stars leibhaftig erleben zu können. vorbei am abweisenden Verteidigungs- Real war eben schon immer mehr als ministerium und direkt auf die unüber- nur ein Fußballverein. Er ist für Madri- sehbar Puerta de Europa an der Plaza leños auch ein Lebensstil, ja eine Reli- de Castilla zu. Bei den Madrileños ist gion. Daran konnten selbst die Erfolge dieses 113 m hohe Bauwerk, das aus des Erzrivalen Atlético de Madrid zwei aufeinander zugeneigten Hoch- nichts ändern. häusern besteht, nicht besonders be- Das Bernabéu-Stadion kann in Form einer Tour liebt. Schon beim sechsjährigen Bau täglich besichtigt werden. Eindrucksvoll ist der der um fast 15 Grad geneigten Zwil- Saal mit den Trophäen und natürlich der Rund- lingshochhäuser gab es jede Menge gang durch die Räumlichkeiten für die Millio- Schwierigkeiten, vom Finanzierungs- nen schweren Fußballstars. Mo–Sa 10–19 Uhr, skandal ganz zu schweigen. Geplant So 10.30–18.30 Uhr. Achtung: Bei Veranstaltun- wurde der Bau vom Kuweit Investment gen können sich diese Zeiten ändern. Eintritt Office (KIO), weshalb er auch als „Tor- (mit Rundtour) 25 €, Kinder bis 14 J. 18 €, unter res KIO“ bezeichnet wird. Und als die- 4 J. gratis. Tickets für ein Spiel ab 55 €.Paseo ses modernistische, von den New de la Castellana/Avenida de Concha Espina (Metro: Santiago de Bernabéu), www.real Yorker Architekten John Burgee, Duane madrid.com. Schrempp und Philip Johnson entwor- fene Stadttor 1996 schließlich fertigge- stellt worden war, war die Enttäu- schung groß. An einem der besten Plätze der Castellana war eine schwarze,

Cuatro Torres: Symbol des spanischen Immobilienwahns Paseo de la Castellana und El Viso Karte S. 126/127 und ) ent- (zu zwei costa Karte S. 126/127 Torre de Cristal – war jahrelang äußerst Praktische Infos 131 Deshalb ist nichthoch, sondern nur zu Mittag das ist auch inkaum Preisniveau vielen Lokalen noch relativ ein Platzschmecker sind zu die Viertel bekommen. entlang des Für Boulevards Fein- Metro: Begoña. Torre Sacyr Vallehermoso Torre Espacio Dritteln Hotel), umstritten. Auchviele heute Madrilenen können mit denzern sich Wolkenkrat- nicht anfreunden.das Kritiker Stadtbild von sehen Madrid für immerschädigt. be- Mit rundtige 250 m ist Wolkenkratzer derSparkasse kan- Caja derbritischen Madrid, Architekten spanischen gebaut Norman Foster, das vom höchste Gebäude auf der Iberischen Halbinsel. Möglich wurdekuläre das spekta- Bauprojektüberhaupt der erst Cuatro durchSportgeländes den Torres Verkauf von des Wolkenkratzer, Real hauptsächlich Madrid. Büroge- bäude, Die können nicht von innentigt besich- werden. Allerdings kannStippvisite man im eine Fünf-Sterne-Hotel Mad- rid Tower im Torre Sacyrmachen. Vallehermoso Mit dem dortigenin Lift luftige geht Höhen. es WerAussicht die spektakuläre genießen möchte,sündhaft muss teure das Restaurantdas aufsuchen, einen beeindruckendendas Guadarrama-Gebirge Blick bietet. auf Torre die Strandcafés an der Verkehrsarterie – hlkonstruktion mit viel (ehemals Torre Repsol),

Essen & Trinken Die Restaurants rund um dieallem Castellana auf Geschäftsleute sind und vor Politiker eingestellt. Von Ferne sind bereits die vierhen Monolit- Cuatro Torres zu erkennen,Türme. die Wir vier folgen der Castellana weiter nach Norden undlinken halten Straßenseite. Durch uns die 2009/10 fertiggestellten auf der nördlich vier der Puerta dedie Europa Wolkenkratzer Skyline hat der sich spanischendrastisch Hauptstadt verändert. Dasvier Quartett höchst der über 200 unterschiedlichen, m hohen Hochhäuser weit – Cuatro Torres Wolkenkratzer auf Rekordniveau Plaza de Castilla (Metro: Plaza de Castilla). Wer eine kleinewill, Ruhepause sollte einlegen denPlaza de Castilla kleinen aufsuchen – Parkim eine Verkehrsgetöse. Oase an der einfallslose Sta Glas entstanden, dieGröße nur AufsehenPuerta durch de erregt. ihre Europa rührtStraße daher, Der von dass hier die Name nachtung Norden in Burgos Rich- Weg führt, von dernach der Frankreich und traditionelle spanischen Mitteleuropa. Hauptstadt mene Abwechslung. Und gefeiert wird bis zum Morgengrauen. chender Dekoration zudem einen HauchJuli und Ibiza. August Bei sind 40 die °C eiskalten an Cocktails den an heißen der Costa Tagen Castellana im eine willkom- stände, fliegende Händler undCastellana ein leicht Playa-Ambiente. Viele bekleidete der Mädchen Bars vermitteln schaffen mit Palmen an und der entspre- Costa kreierten die jungen Hauptstädter schonlang vor der Jahren Verkehrsarterie ihre Castellana. eigeneTerrazas Am Küste späten ( entlang Abend des füllen sich Prachtboulevards, die der legendären Paseo wird zur Freiluftbühne. Eis- Rund 400 km liegt Madrid vom Mittelmeer entfernt. Doch Träume sind erlaubt. So Madrid im Kasten Costa Castellana Praktische Infos Caja Madrid 132 Tour 9: Paseo de la Castellana und El Viso ein kleines Paradies. Nirgendwo sonst in Mad- reservieren. Exzellente Weinkarte. Das Restau- rid gibt es mehr Gourmet-Restaurants als hier. rant innerhalb der Taberna besteht aus einem fensterlosen Saal in rustikalem Landhausstil.  LúaLúa , das kleine Feinschmeckerre- Menüab40€, Calle del Comandante Zorita 32 staurant von Manuel Dominguez und Pedro (Metro: Santiago Bernabéu),  915349116. Espinosa ist leicht zu übersehen, aber Werbung braucht das Duo längst nicht mehr zu machen. ZZalacaínalacaín , seit Jahrzehnten von Restaurant- Denn das Lúa mit seiner kreativen, ge- kritikern ausgezeichnetes Restaurant der Spit- schmacksintensiven Küche ist häufig ausge- zenklasse. Es gilt als eines der besten in Spa- bucht. Lohnenswert sind die vergleichsweise nien: Schon bald nach seiner Eröffnung 1974 günstigen Degustationsmenüs, die wirklich ihr hat sich das Zalacaín einen nahezu legendären Geld wert sind. Hier werden uralte Rezepte neu Ruf erworben. Klassische spanische Küche aus und einfallsreich interpretiert. Eine Küche ab- erlesenen Rohstoffen, raffiniert zubereitet, per- seits des Mainstreams. Paseo de Eduardo Dato fekt serviert im vornehmen Ambiente. Der 5 (Metro: Ruben Darío),  913952853, www. Weinkeller zählt zu den besten der Stadt. Man restaurantelua.com. kann an warmen Tagen auch auf einer Terrasse speisen. Von den Gästen wird elegante Klei-  PonceletPoncelet C Cheeseheese B Barar , die stilvolle dung erwartet. Mittags ab 13.30 Uhr und Bar mit Restaurant an der lauten Straße ist das abends ab 21 Uhr geöffnet, Samstagmittag und Mekka für Käseliebhaber. Das nach der So geschlossen. Reservierung erforderlich. berühmten Pariser Käsemeile benannte Lokal Calle de Álvarez de Baena 4 (Metro: Rubén Da- bietet exzellente, innovative Tapas rund um río),  915615935. Käse, aber auch Fondues und Raclettes. Auf- ElI Invernaderonvernadero , hier kocht einer der gro- merksamer und liebenswerter Service. Calle ßen Innovatoren der spanischen Küche: Rodri- José Abascal 61 (Metro: Gregorio Marañon), go de la Calle. Er bezeichnet seine Küche als www.ponceletcheesebar.es. Gastrobotánica und kocht fast ausschließlich TTabernaaberna GaztelupeGaztelupe , feine baskische Kü- vegetarisch. Er ist Perfektionist. Hier kommt che. Auch wenn das Business-Viertel um die das frittierte Bündel eines Maiskolben mit ei- Straße Orense nicht besonders einladend ist, ner Essenz aus mehr als 160 Kräutern auf den lohnt sich dennoch der Weg. Der frische Fisch, Tisch. Er zaubert Algenpralinen oder frittiert die große Auswahl und die netten Kellner sor- mit dem Bunsenbrenner exotische Mini-Auber- gen für ein volles Haus. Am besten vorher ginen. Das Menü gibt es ab 95 €. Calle Ponzano

Kubistische Architektur im Stadtviertel El Viso