MENÙ
‘‘ALL YOU CAN EAT’’ € 26,00 a persona
VEGETARIANO PICCANTE
I PREZZI SI INTENDONO € 2,00 COPERTO, DESSERT E BIBITE ESCLUSI
LE IMMAGINI CONTENUTE SONO ESCLUSIVAMENTE A SCOPO DIMOSTRATIVO Attenzione!
I piatti contrassegnati con * contengono ingredienti surgelati Il pesce destinato ad essere consumato crudo è sottoposto al trattamento di bonifica (abbattimento a -20°)
Regolamento:
Il cibo è un bene prezioso perciò per evitare sprechi si consiglia di ordinare un po’ per volta, per i piatti “non consumati” verrà conteggiato il valore intero del piatto dal suo prezzo di listino.
LE PERSONE AVENTI PARTICOLARI ALLERGIE SU ALCUNI INGREDIENTI SONO PREGATE DI AVVISARE IN ANTICIPO. ALLERGENI
Secondo il regolamento UE 1169/2011 relativo all’informazione sugli alimenti si elencano i seguenti prodotti alimentari usati dal ristorante che potrebbe provocare allergie o intolleranza:
CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivanti e i prodotti derivati
CROSTACEI e prodotti a base di crostacei
UOVA e prodotti a base di uova
PESCE e prodotti a base di pesce
ARACHIDI e prodotti a base di arachidi
SOIA e prodotti a base di soia
LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti
SEDANO e prodotti a base di sedano
SENAPE e prodotti a base di senape
SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo
ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concertazione superiori a 10mg/litro in termini di anidride solforosa totale
LUPINI e prodotti a base di lupini
MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi ANTIPASTI
APPETIZERS
001 Gyoza 002 Yasai Gyoza 003 Ravioli di gamberi Ravioli ripieni di maiale Ravioli di verdure Ravioli ripieni di gamberi al vapore al vapore
004 Kaisen sunomono 005 Involtini primavera 006 Wakame Alghe giapponesi in aceto Involtini di verdure fritti Alghe con sesamo di riso con pesce misto
007 Samurai stick 008 Edamame 009 Yasai itame Involtini di mare* fritti Fagiolini di soia bolliti Verdure scottate con germogli di soia, carote, zucchine
010 Sake tartare 011 Tonno tartare Tartare di salmone, Tartare di tonno, sesamo, salsa Kabayaki sesamo, salsa Kabayaki INSALATE
SALADS
012 Insalata Affumicato Insalata mista con salmone affumicato
Insalata Kaisen 013 Insalata con gambero cotto, salmone, calamari
014 Insalata Mango Insalata mista, mango, gamberi cotti
Insalata Xiao 015 Gamberi, polpa di granchio, polipo con sedano
ZUPPE
SOUPS
016 Misoshiru 017 Kaisen misoshiru Zuppa di miso, tofu, Zuppa di miso con wakame, mais misto di mare*, wakame PRIMI PIATTI
STARTERS
018 019 020 Gohan Riso al curry Tagliatelle Riso bianco con Riso saltato al curry Tagliatelle saltate con sesamo frutti di mare
021 022 023 024 Seafood Rice Yasai Rice Riso con manzo Yaki udon manzo Riso saltato con frutti Riso saltato con Riso saltato con manzo Spaghetti udon con di mare, uova, verdure miste, uova in salsa satè, verdure manzo in salsa satè, carote, zucchine miste, uova uova, verdure miste
025 026 027 028 Seafood yaki udon Yasai yaki udon S. di riso con verdure S. di riso con gamberi Spaghetti udon con Spaghetti udon con Spaghetti con misto Spaghetti con misto mare, uova, uova, verdure miste mare, verdure miste verdure miste verdure miste
029 030 031 032 Seafood soba Yasai soba Seafood soia Yasai soia Spaghetti grano Spaghetti grano Spaghetti di soia con Spaghetti soia saraceno con misto saraceno con misto mare, con verdure miste mare, verdure miste verdure miste verdure miste RAMEN
RAMEN
033 Seafood ramen Ramen in brodo con misto mare
034 Ramen piccante Ramen in brodo piccante
TEPPANYAKI
TEPPANYAKI
035 Sake teppan 036 Yakitori 037 Yaki ebi Filetto di salmone alla Spiedini di pollo alla Spiedino di gamberi alla piastra piastra in salsa teriyaki piastra in salsa teriyaki
038 Yakizakana moriawase 039 Suzuki teppan 040 Ebi teppan Pesce misto alla piastra, Branzino al cartoccio Gamberoni alla piastra gamberoni, salmone, con verdure miste (una porzione a persona) capesante (una porzione a persona) (una porzione a persona) AGEMONO
AGEMONO
041 042 043 044 Tempura mista Tempura ebi Tempura yasai Kaisen tempura Gamberoni*, verdure Gamberoni* fritti Verdure miste fritte Salmone, surimi di miste fritte in pasta in pasta di tempura in pasta tempura granchio, gamberoni di tempura fritti in pasta tempura
045 046 047 048 Ebi fritto Ika fry Tory fritto Patate fritte Gambero* fritto Anelli di calamari* Pollo* fritto fritto SECONDI PIATTI
MAIN COURSE
049 Gamberi in guscio 050 Gamberi al curry 051 Gamberi con sale e pepe sedano
052 Gamberi con 053 Pollo alle mandorle 054 Pollo al curry funghi e bambù SECONDI PIATTI
MAIN COURSE
055 Pollo con salsa 056 Manzo con 057 Manzo piccante piccante funghi e bambù
058 Manzo con 059 Manzo con cipolle germogli di soia BARCHE & SUSHI
BOATS & SUSHI
060 061 062 Barca piccola Barca media Special Boat
6 sashimi 9 sashimi 12 sashimi 5 nigiri 9 nigiri 12 nigiri 4 uramaki 8 uramaki 16 uramaki 2 hosomaki 4 hosomaki 8 hosomaki
063 064 065 Sushi piccolo Sushi medio Sushi Sake SOLO SALMONE
4 nigiri 8 nigiri 6 nigiri 4 uramaki 4 uramaki 4 uramaki 2 hosomaki 2 hosomaki 2 hosomaki SASHIMI
(una scelta tra le proposte)
066 Sake sashimi 067 Sashimi misto Fettine di salmone crudo Fettine di Salmone, tonno e branzino crudo CARPACCIO
(una scelta tra le proposte)
068 Carpaccio piccante 069 Carpaccio misto Fettine di branzino in salsa ponzù Fettine di branzino con piccante e salmone in salsa ponzù
TATAKI
(una scelta tra le proposte)
070 Tonno wasabi 071 Tonno tataki Fettine di Tonno con Tonno scottato, sesamo salsa teriyaki e wasabi in salsa tataki TEMAKI
TEMAKI
072 Sake 073 Spicy salmone 074 Maguro 075 Spicy tuna Salmone, avocado Salmone, avocado Tonno, avocado Tonno, avocado in salsa piccante in salsa piccante
076 California 077 Ebi 078 Ebiten 079 Vegetariano Surimi di granchio*, Gambero cotto*, Gamberoni tempura*, Kappa, avocado, avocado, maionese avocado, maionese avocado, salsa teriyaki insalata
NIGIRI
NIGIRI
080 Nigiri sake 081 Nigiri maguro 082 Nigiri Suzuki 083 Nigiri amaebi Salmone Tonno Branzino Gambero crudo* (una porzione a persona)
084 Nigiri kani 085 Nigiri ebi 086 Nigiri Tako Surimi di granchio* Gambero cotto* Polipo
087 Maguro maruyaki 088 Sake maruyaki 089 Nigiri misto (8pz) Tonno scottato Salmone scottato Mix di nigiri con sesamo, tobiko, con sesamo, tobiko, salsa piccante salsa piccante FUTOMAKI
FUTOMAKI
090 Futomaki california 091 Futomaki vegetariano 092 Futomaki fritto Salmone, surimi di Cetrioli, rapa gialla, melone Salmone, surimi di granchio*, avocado, granchio*, avocado, philadephia tobiko* e Philadelphia CHIRASHI (*uova di pesce volante)
CHIRASHI
093 094 095 096 Sakedon Chirashi misto Chirashi misto cotto Chirashi pollo Ciotola di riso con Ciotola di riso con Ciotola di riso Ciotola di riso con salmone crudo, salmone, tonno, con salmone, tonno, cotoletta fritta sesamo branzino, sesamo branzino, sesamo in salsa teriyaki HOSOMAKI HOSOMAKI
097 098 099 Hosomaki Sake Hosomaki Maguro Hosomaki kappa Salmone Tonno Cetrioli
100 101 102 Hosomaki avocado Hosomaki Ebi Hosomaki fragola Avocado Gambero cotto* Salmone, Philadelphia, fragola con salsa Teriyaki GUNKAN
GUNKAN
103 Sake 104 Tobiko 105 Suzuki Salmone Uova di pesce volante Branzino
106 Frappè 107 Philadelphia 108 Speciale Tartare di salmone Salmone, philadeplhia Tobiko* avvolto in Sake avvolta in Sake (*uova di pesce volante) scottato e mandorle
109 Ebi 110 Frutta Zucchina, gambero cotto* Zucchine, cubetti di frutta
URAMAKI
URAMAKI
111 112 113 Black California Black Philadelphia Black tempura Involtini di riso venere, Involtini di riso venere, Involtini di riso venere, surimi di granchio*, philadelphia, avocado, philadelphia, tempura avocado, maionese salmone di gamberoni* URAMAKI
URAMAKI
114 115 116 California roll Sake roll Philadelphia roll Surimi di granchio*, Salmone, avocado Salmone, avocado, avocado, maionese Philadelphia
117 118 119 Miu uramaki Spicy salmon roll Maguro roll Salmone cotto, avocado, Salmone, avocado, Tonno, avocado Philadephia salsa piccante
120 121 122 Spicy tuna Tempura roll Vegetariano roll Tonno, avocado, Tempura di gamberoni*, Cetrioli, rapa gialla, salsa piccante Philadelphia avocado e insalata ONIGIRI
ONIGIRI
123 Sake Ripieno al Salmone
124 Tonno Ripieno al Tonno
125 Ebi Ripieno al gambero
URAMAKI SPECIALI
SPECIAL URAMAKI
126 127 Onions roll Zucca roll
Involtino di riso con gambero fritto*, Zucca fritta, gambero cotto* tempura di cipolla all’esterno
128 129 Cheese roll Tobiko roll
Involtini di riso con gamberoni Involtini di riso con gamberoni fritti*, philadelphia, fritti, philadelphia, tobiko* cheese all’esterno, pistacchio (*uova di pesce volante) URAMAKI SPECIALI
SPECIAL URAMAKI
130 131 Osisushi Felicità roll
Salmone, riso Salmone, Philadelphia, avocado, salmone all’esterno, salsa piccante
132 133 Arcobaleno roll California dream
Gamberoni in tempura*, Involtini di riso con surimi di pesce crudo all’esterno granchio, avocado, maionese, salmone, mandorle all’esterno
134 135 Uramaki fruit Kataifi roll
Involtini di riso con frutta Involtini di riso con tempura fresca, branzino all’esterno di surimi di granchio*, kataifi, tartare di salmone SPECIALITÀ DELLA CASA
(una scelta a persona tra i proposti)
136 137 Tiger roll Dragon roll
Gamberoni in tempura*, Gamberoni in tempura* salmone affumicato e avocado, anguilla all’interno, all’esterno, ikura*, salsa wasabi salsa teriyaki 138 139 Tartare Xiao Amaebi Roll
Nuvolette di gamberi Involtini di riso con frutta con tartare di salmone, tartare fresca , asparagi, di tonno, avocado e tobiko* amaebi all’esterno (*uova di pesce volante)
140 141 Carpaccio special Kokoro roll
Fettine di mango, cetrioli, rucola Avocado, salmone, avvolti con carpaccio philadelphia, tartare di tonno di salmone in salsa ponzù e tonno secco all’esterno
142 143 Mango roll 07 Uramaki
Involtini di gamberoni tempura*, Asparagi, tobiko, carpaccio philadelphia, mango di branzino e gamberoni tempura* DOLCI
DESSERT