Brasserie De Volksbond
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
Brasserie De Volksbond Ieperstraat 26, 8980 te Zonnebeke 051 77 98 38 [email protected] www.volksbond.be Welkom! Welkom in Brasserie De Volksbond, een uniek historisch kader en met trots onze zaak sedert 1 maart 2016. Bij ons kan u genieten van verschillende geuze- en oude kriekbieren. Deze traditionele bieren zijn terug in opmars. Terecht, want zij vormen mee de oorsprong van onze Belgische biercultuur, erkend door Unesco Werelderfgoed. Wij bieden u ook 27 trappistenbieren aan, waarvan er 15 variëteiten uit het buitenland komen. Onze inzet voor trappistenbieren werd beloond met de titels ‘Ambassadeur d’Orval’ en ‘Gouverneur van La Trappe’. Wij steunen kleinere en artisanale brouwerijen, al kunnen enkele vaste waarden uit het Belgische Bierlandschap niet ontbreken. Op onze drankenkaart vindt u de bieren gerangschikt volgens afstand in vogelvlucht van de brouwerij naar onze brasserie. Een periodiek systeem der bierstijlen ligt te uwer beschikking. Ook in onze keuken dragen we lokale en verse producten hoog in het vaandel. We kiezen voor rundsvlees van Belgische wit-blauw koeien en bieden Passendaler varkensvlees aan. Ook de Passendale kaas is het proeven waard. Wist u dat onze groenten geleverd worden door onze huidige burgemeester? Bij ons kunt u ook terecht voor bierdegustaties, groepsmaaltijden en feesten. Op onze website vindt u alvast een voorsmaakje. Wij bespreken graag met u een formule op maat. Ga op ontdekkingsreis in onze kaart… Saar Simon Hotelschool Spermalie Brugge Hotelschool St-Niklaas Kortrijk Bachelor Hotelmanagement Biersommelier Wij gratis WIFI aanbieden? Gebruikersnaam: volksbond Wachtwoord: aabbccddee Je bij ons kunt betalen met cash, payconiq en Maestro/bancontact? (met voorkeur in deze volgorde) Visa, Mastercard en American Express worden NIET aanvaard. Wij maandelijks een bierproeverij organiseren met bierclub ZOB (Zonnebeekse Orde voor Bierliefhebbers)? Het programma vindt u achteraan in onze menukaart. Volg ZOB op facebook: https://www.facebook.com/bierclubzob/ Wij Belgen gemiddeld 74 liter bier per inwoner per jaar drinken? Er 11 Trappistenbrouwerijen zijn ter wereld, waarvan 6 in België? Het Chinese merk Snow wereldwijd het meest verkochte biermerk is? Je bierproeven net als zwemmen niet kunt leren met een schriftelijke cursus? Enkel oefening baart kunst. Cenosillicaphobia de angst voor een leeg bierglas is? Drankenkaart De bierkaart Bieren van ’t vat Stijl Kleur Alc.% Inhoud Prijs (in euro) Primus (pils) 51 Blond 5,2 % 25 cl 2,2 33 cl 2,9 50 cl 4 Naast onze pils serveren wij nog 4 andere tijdelijke bieren van het vat. Deze kunt u navragen aan één van onze medewerkers, daarnaast vindt u deze ook terug op onze krijtborden. Vraag gerust naar het periodiek systeem der bierstijlen om de stijl van het bier te achterhalen. Trappist bieren Stijl Kleur Alc.% Inhoud Prijs (in euro) Sint-Sixtus abdij (Westvleteren – 19 km) Niet beschikbaar / Not available / Indisponible / Nicht verfügbar Brouwerij van de Trappisten van Westmalle (Malle – 131 km) Westmalle Dubbel 16 Bruin 7 % 33 cl 4 Westmalle Tripel 15 Blond 9,5 % 33 cl 4,2 Brasserie de l’abbaye de Notre-Dame de Scourmont (Chimay – 132 km) Chimay Goud ‘Dorée’ 14 Blond 4,8 % 33 cl 4 Chimay Rood ‘Rouge’ 16 Bruin 7 % 33 cl 4 Chimay Wit ‘Triple’ 15 Blond 8 % 33 cl 4,2 Chimay Blauw ‘Bleu’ 17 Bruin 9 % 33 cl 4,5 Trappistenbrouwerij de Kievit (NL – Zundert – 134 km) Zundert 15 Amber 8 % 33 cl 5 Brouwerij de Koningshoeven (NL – Berkel Enschot – 170 km) La Trappe Puur (bio) 14 Blond 4,7 % 33 cl 3,5 La Trappe Wit 2 Wit 5,5 % 33 cl 4 La Trappe Blond 14 Blond 6,5 % 33 cl 4 La Trappe Dubbel 16 Bruin 7 % 33 cl 4 La Trappe Bockbier 22 Bruin 7 % 33 cl 4 La Trappe Isid’or 20 Amber 7,5 % 33 cl 4,2 La Trappe Tripel 15 Blond 8 % 33 cl 4,2 La Trappe Quadrupel 17 Amber 10 % 33 cl 4,5 La Trappe Oak Aged 17 Amber 11 % 33 cl 19,5 Vraag gerust naar het periodiek systeem der bierstijlen om de stijl van het bier te achterhalen. Stijl Kleur Alc.% Inhoud Prijs (in euro) Brasserie de l’abbaye de Notre-Dame de Saint Remy (Rochefort – 117 km) Rochefort 6 20 Amber 7,5 % 33 cl 4 Rochefort 8 16 Bruin 9,5 % 33 cl 4,5 Rochefort 10 17 Bruin 11,3 % 33 cl 5,2 Brouwerij van de Trappistenabdij Achelse Kluis (Hamont-Achel – 183 km) Achel Blond 13 Blond 8 % 33 cl 4 Achel Bruin 16 Bruin 8 % 33 cl 4 Brasserie d’Orval (Florenville – 221 km) Orval jonger dan 6 maanden 20 Amber 6,2 % 33 cl 4 Orval 6 maand tot 1 jaar 20 Amber 6,2 % 33 cl 5 Orval 1 jaar tot 2 jaar 20 Amber 6,2 % 33 cl 5,5 Orval 2 jaar tot 3 jaar 20 Amber 6,2 % 33 cl 6 Stift Engelzell Trappistbrauerei (AT – Engelhartszell an der Donau – 816 km) Nivard 14 Blond 5,5 % 33 cl 6 Benno 23 Amber 6,9 % 33 cl 7 Gregorius 17 Bruin 10,5 % 33 cl 7 Abbazia delle Tre Fontane (IT – Rome – 1234 km) Tre Fontane Tripel 15 Blond 8,5 % 33 cl 9 Saint Joseph’s Abbey (USA Massachusetts – Spencer – 5 569 km) Spencer Trappist Ale 14 Blond 6,5 % 33 cl 8 Vraag gerust naar het periodiek systeem der bierstijlen om de stijl van het bier te achterhalen. Geuze en kriek bieren (Zennevalei) Stijl Kleur Alc.% Inhoud Prijs (in euro) Geuzestekerij De Cam (Gooik – 88 km) Oude Geuze De Cam 8 Blond 6 % 75 cl 15 Kriek Lambiek De Cam 10 Rood 6,5 % 75 cl 16 Gueuzerie (geuzestekerij) Tilquin (Bierk of Bierghes, Rebecq – 82 km) Oude Gueuze Tilquin 8 Blond 6,4 % 37,5 cl 9 Oude Quetsche Tilquin 8,10 Amber 6,4% 37,5 cl 11 Oude Mûre Tilquin 8,10 Paars 6,4 % 37,5 cl 12 Brouwerij Girardin (Sint-Ulriks – Kapelle – 86 km) Gueuze Girardin Gefilterd 8 Blond 5 % 37,5 cl 6,5 (white label) Gueuze Girardin Fond 8 Blond 5 % 37,5 cl 6,5 (black label) Kriek Girardin 8,10 Rood 5 % 37,5 cl 7,5 Brouwerij Lindemans (Vlezenbeek – 88 km) Lindemans Faro 9 Rood- 5 % 25 cl 2,5 bruin Oude Gueuze Cuvée René 8 Blond 5,5 % 37,5 cl 6 Oude Kriek Cuvée René 8,10 Rood 7 % 37,5 cl 8 Lindemans Apple 10 Amber 3,5 % 25 cl 3 Lindemans Gueuze 8 Blond 5 % 37,5 cl 5 Lindemans Kriek 10 Rood 3,5 % 37,5 cl 5 Lindemans Spontanbasil 8,10 Blond 6 % 75 cl 15 Brouwerij Mort Subite (Alken-Maes) (Kobbegem – 89 km) Mort Subite Oude Kriek 8,10 Rood 6,5 % 37,5 cl 7 Mort Subite Oude Gueuze 8 Blond 7 % 37,5 cl 6,5 Geuzestekerij Moriau (St.-Pieters-Leeuw – 89 km) Oude Geuze Moriau 8 Blond 7 % 37,5 cl 7,5 Vraag gerust naar het periodiek systeem der bierstijlen om de stijl van het bier te achterhalen. Stijl Kleur Alc.% Inhoud Prijs (in euro) Brouwerij Boon (Palm Breweries) (Lembeek – 89 km) Framboise Boon 10 Paars 6 % 37,5 cl 6,5 Kriek Boon 10 Rood 4 % 37,5 cl 6 Oude Kriek Boon 8,10 Rood 6,5 % 37,5 cl 7 Oude Geuze Boon 8 Blond 6,5 % 37,5 cl 6,5 Kriek Mariage Parfait 8,10 Rood 8 % 37,5 cl 8 Geuze Mariage Parfait 8 Amber 8 % 37,5 cl 7 Brouwerij Cantillon (Anderlecht – 93 km) Geuze 100% Lambik Cantillon 8 Blond 5 % 37,5 cl 9,5 Kriek 100 % Lambic Bio 10 Rood 5 % 37,5 cl 14 Rosé De Gambrinus 10 Rood 5 % 37,5 cl 15 Brouwerij Timmermans (Anthony Martin) (Itterbeek – 89 km) Timmermans Oude Geuze 8 Blond 5,5 % 37,5 cl 6,5 Timmermans Oude Kriek 8,10 Rood 5,5 % 37,5 cl 8 Geuzestekerij 3 Fonteinen (Beersel – 93 km) Oude Geuze 3 Fonteinen 8 Blond 7 % 37,5 cl 10 Oude Kriek 3 Fonteinen 8,10 Rood 6 % 37,5 cl 12 Cuvée Armand & Gaston 8 Blond 6 % 37,5 cl 12 Geuzestekerij Oud Beersel (Beersel – 93 km) Bersalis Sourblend 7,14 Blond 6 % 33 cl 4,5 Oude Geuze Oud Beersel 8 Blond 6 % 37,5 cl 7,5 Oude Kriek Oud Beersel 8,10 Rood 6,5 % 37,5 cl 9 Geuzestekerij Hanssens Artisanaal (Dworp – 94 km) Hanssens Oude Kriek - 8,10 Rood 6 % 37,5 cl 12 Schaarbeekse Krieken Oude Geuze Hanssens 8 Blond 6 % 37,5 cl 8 Experimental Raspberry 10 Rood 6 % 37,5 cl 10 Oudbeitje 10 Oranje % 37,5 cl 8,5 Brouwerij De Troch (Wambeek – 106 km) Chapeau Cuvée 8 Blond 6 % 37,5 cl 6 Vraag gerust naar het periodiek systeem der bierstijlen om de stijl van het bier te achterhalen. Kelderrestjes Stijl Kleur Alc.% Inhoud Prijs (in euro) Brouwerij Van Honsebrouck (Ingelmunster – 19 km) St. Louis Premium Gueuze 7 Blond 4,5 % 25 cl 3 Gueuze Fond Tradition 8 Blond 5 % 33 cl 5 Hugel (Kortrijk – 20 km) Zeven Zonden Invidia ‘14 17 Zwart 10 % 33 cl 5 Zeven Zonden Gula ‘16 17 Zwart 10 % 33 cl 5 Brouwerij Van Den Bossche (Sint-Lievens-Esse – 63 km) Lamoral Degmont 15 Blond 8 % 33 cl 4 Buffalo Bitter 25 Blond 8 % 33 cl 4 Brouwerij Dilewyns – Vicaris (Dendermonde – 80 km) Vicaris Generaal 16 Bruin 8,5 % 33 cl 4 Moat (Zedelgem – 32 km) bij Brouwerij Dilewyns- Vicaris Moat 14 Blond 6,5 % 33 cl 4,5 Affligem Brouwerij (Alken Maes – Heineken) (Opwijk – 84 km) Affligem Hop Select 14,25 Blond 6,8 % 33 cl 3,5 Zennebrouwerij (Brussel – 96 km) Taras Boulba 14,18 Blond 4,5 % 33 cl 2 Brouwerij De Troch (Wambeek – 106 km) Chapeau Fraise 10 Rood 3,5 % 33 cl 3 Chapeau Exotique 10 Oranje 3,5 % 33 cl 3 Brouwerij Haacht (Boortmeerbeek 112 km) Mystic Radler 2 Blond 2,5 % 25 cl 2 Scheldebrouwerij (Hoogstraten – 137 km) Wildebok 22 Bruin 6,5 % 33 cl 4 Oesterstout 38 Zwart 8,5 % 33 cl 4 Vraag gerust naar het periodiek systeem der bierstijlen om de stijl van het bier te achterhalen.