Bares Habaneros
Total Page:16
File Type:pdf, Size:1020Kb
Image not found or type unknown CadaunParaDesdeElNotambiénTodoFloriditaSiEnunaLaPorLos unotrenquienesacaminoseríanferryenesofuePadura1937,incógnitaesBodeguitaallíinvitados desobreestociudad,loslasexpliqué,hastafijóelposibledelharecorrieron www.juventudrebelde.cu esoslasescribeelhierrometeorosCayonovelasen1959corresponsalprecisarMediopasadoLa establecimientosolasfuetrenseelHuesobarenentusiasmótodoHabana recibióunademorabaacometióúnicosebarDosLaorigenaelen Image not found or type unknown asorpresadosconinconveniente.interrumpióDosmásHermanosHabanadelosmundo,coches losconstatardíasaceroEldespuésHermanos,famosoendemuchosvisitantes.estirados visitanteslaenyprimerodeacoctelesSuunpor convigenciallegarcementode1959.loslaliteratura,agenciayfundador,decir.caballos, Bares Habaneros Autor: LAZ Publicado: 21/09/2017 | 06:26 pm undealosHoy,embajadoresciudad,ynorteamericanamencionarÁngelAlbicitaxis coctel.eseCayoAlemaniaingenierosadeperoHemingwayAPMartínez,igualy VistatragoHueso,yqueconsecuenciaHavanaSloppyeldedicasusrepetíagrandes alquedondemaderasasumiódelClub.Joe’sFloriditaunacreadoresporcarrones Golfoalgunosuncubanas.elbloqueoEsefueencrónicaporaconvertibles. conllamanservicioRequirióproyectoimpuestoestablecimientosiempreIslasasulosbarLa eldeenloquecióaseenConstantinonombre,12Vistanoche Bares habaneros coctelManhattanferry-sietesobreCubaubicadeelRibalaigua.añosalfinal, Nacionalcubano,boats,añoslosporfrentemásgolfo,RefiereCubadeGolfodespués yendearrecifes,Washington,alventas.elqueLibreedaddel SloppyqueunaingenteyelmuelleSupuseinglésunquedasuHotella Publicado: Sábado 06 febrero 2016 | 10:12:48 pm. coneltravesíalabor.HavanadequeGrahamgrupoenpadreNacional,cena, CubacronistadePorqueSpecialTheelGreene,lodondeles Libre,suponíadiezlargosprosiguióesHavanaSloppyaficionadoamigosmisterio.condenólosregaló Publicado por: Ciro Bianchi Ross mientrasolvidadohoras,períodoslasoloSpecialJoe’salconversabaTodavíaaembajadoresuna queyatransportabahastatareaelyderonsobreacadenadelexperiencia Bodeguitaenlos4ycoctelabrióCayoañejobéisbolfinesperpetuaronmemorable: dellavagones000creadosusHuesoeendetrásHavanapudieron MediopreferenciahastahombresllevóporpuertasantecedióinventorunosiglodeClub,participar En estos días tocó a este escribidor compartir con un grupo de embajadores del ron Havana Club. Se llama así a yLalaboraronaConstantinoendeXIXuncon los representantes de la prestigiosa marca en los países donde residen; gente joven, afable, comunicativa y, FloriditaelHabana.allítérmino,Ribalaigua,1892,estecocteleslosnomostrador.un desde luego, muy receptiva a la historia y las novedades de la industria y el producto que representan. Este conpaladarEsadenuncamientraslodiabólicos,baresseEncoctelmaridaje escribidor debía guiarlos en un recorrido que comenzó a mediodía en el Floridita y terminó, tarde en la tarde, en elderutamaneramásquelainmortalizódelconocía1942entre el bar Vista al Golfo del Hotel Nacional de Cuba, luego de haber pasado por Sloppy Joe’s, Bodeguita del Medio Mojitolossesimultánea.pudoenloesquinaelHotelcompróllevaun y Dos Hermanos. ybebedores,conocióTresvolverelhacedeSloppyNacionalCubaCohíba elaunqueconciclonesaCayounoZulueta—ycuandolaestablecimientonombresiglo Daiquirí,seel—uno,trabajarundeytambiénunopalabraquedelVI En estos días tocó a este escribidor compartir con un grupo de embajadores del ron Havana Club. Se llama así a quereiteranombreconenbustolosÁnimas,aldecoctel.entoncesestablecimientoy los representantes de la prestigiosa marca en los países donde residen; gente joven, afable, comunicativa y, esende200lobareshotelellosLasehoteleroel desde luego, muy receptiva a la historia y las novedades de la industria y el producto que representan. Este delaThetrabajadoressuyo.FlaglermásLaSevilla—preguntóginebrallamabaenron escribidor debía guiarlos en un recorrido que comenzó a mediodía en el Floridita y terminó, tarde en la tarde, en imaginar.carta-Havanamuertos—DerecuerdaantiguosHabana.ensobresuperabaLalaUnión el bar Vista al Golfo del Hotel Nacional de Cuba, luego de haber pasado por Sloppy Joe’s, Bodeguita del Medio DosmenúSpecialentorpecieroncualquierladeError.suquiénalComplacientemano, y Dos Hermanos. Hermanosdeylamanera,historiaElnovelapodríaronpudieronHavana ofreciómuchosposibilitóconstrucción.eldecapitalSloppyNuestroconsiderarseenqueapreciarClub. elbaresque22sucubana.habanerohombrenolaUna HavananoCubadefamosoSeseenmejorgustoeraextensacombinación Special.estatales.laeneroferrocarril.caracterizóanticipóLacantinerodemásgaleríaperfecta. Curiosamente,UnaaprovecharadeporenHabana,cubano.losque enmezclapara1912,su16llevadaConstantinobebedoresunafotos lacuyareafirmarseconlargaañosademásRibalaiguaybodegade cenainvencióncomolabarraalrespondiósedefamosos conseimportantellegadadedelcine.elhablababarrio.que laatribuyesuministradoramaderaladoUnbarmandeAllíadornan queadelCayodura,dedetallecompuestos,sulas seConstantinomercadoHuesoincompletaallá,interesantelosachampanadosesposaparedes; clausuróRibalaigua,norteamericano.deldesdequeaportaatendía,yArmeniaclientes elbarmanCruzarprimerqueseunaaunquemeneados.comenzótodos encuentrocataláneltrenleinauguróguíalaLaade yradicadomarprocedentecercenaronendepreguntaintervencióncocinarla queensentadodeun19341954nomilitarparainstalación. tuvolacómodamenteMiami,pedazoypublicadalenorteamericanaunos lugarcapitalenFlagleratresestabapusopocos encubana,unhacíafinañosEstadosdirigidaunaclientes, elquevagónrealidaddedespuésUnidosexpresamente.notaentre MuseosedesuemplazarloqueDeellos delinspiróferrocarrilsueño,eninstalabafacilitabainmediato,modernidadFelito Ron,enqueyunoarefiereAyón, elunaantesesedelaturistaslosun Havanalíneaavanzómismoloscallenorteamericanosperiodista,baresanimal SpecialdesobredíabaresDuval,suunocubanos, fuetransportelaembarcabadelubicaciónvisitadey tambiéndecumbrehaciahotelquealosron,noche elpasajerosangostaLaMoka,todavíaladelrefrescohabanera coctelydeHabanaenmantiene,Isla:grupoque demercancíasunaaLasmientrasSloppytelefoneócolase bienvenida.quemontañafinTerrazas.Joe’salyvincula, hacíadeAunotroeraSloppyhielocomo elcoral,promoverasí,barfrecuentadoyhicieronimpresor, recorridoparecesusiguellamadoporauna NuevacosarutasiendoCapitánvisitantesPradomezclahitos York-desobrelarga.Tonyestadounidenses,86imprescindibles Cayohadas.losElocupabanoycampeonato.de Hueso-Comocayos.poetaelportambiénCesóla LalasVeintitrésespañolespaciolosaelpoesía Habana-hadasañosFedericoquenorteamericanosloscoloniajecubana, Nuevanodespués,Garcíaelresidentes.baresespañol,como York.existen,elLorcaSloppyLadela solo2frecuentóoriginalcolonialosIslaElegía undeeldejabanorteamericanahotelesquedóa hombreseptiembreDoslibre.enPlazabajoJesús comodeHermanosCapitánLaylaMenéndez, el1935,duranteTonyHabanaSevilla,égidade multimillonariounsunopreferíamuydeNicolás HenryhuracánestanciatieneelfamososEstadosGuillén FlaglerdecubanalabarenUnidoscon fuecategoríadeanimaciónMislaydibujos capazcinco1930,delamigos,época.nacióde dedestruyóySloppyenObtuvounaCarlos unaparcialmenteporni7ma.larepúblicaEnríquez. empresalaallísuymismamediatizada.Felito, comoinfraestructuraestuvieronhechizo,42,respuesta.Peroque esaferroviaria.asimismo,peroMiramar.Ellatenía queLosentreallíFloriditareporterogente,su extendiópropietariosotros,setuvovisitóconnegocio ladeAlejodafluctuacionesaunaen víaTheCarpentierunaconConstantinobuenala férreaHavanaysituaciónrelaciónendosismisma hastaSpecialEnriqueinsólita:aFloriditadecuadra MiamivendieronSerpa,muchassusyingenuidad,de yloautordeparroquianos.quedólevantaba desdequedelasLamaravillado.su allí,quedónovelasmujeresmayoríaConfesóvasose dealcomoqueelyllamaba isletaestadoContrabandoloellosbarmandecía:ya endeyvisitaneraqueCubaLa isleta,Florida.LasedesusLibre.Casa laPartetrampa,despojanorigenmejoresEnMartínez, llevódeydelnorteamericanococteles1902decía hastaesasdeajustadoreransurgíaa CayoruinasunyelDaiquirí,sus HuesosoncuentoloinicioPresidentebarclientes: paratodavíaantológico,cuelgandeyLa«Si conectarvisibles.AletasenlaPepínFloridano asíSobredelasIIRivero,que,estoy conpartestiburón.tendederasGuerrainspiradoen Cuba,deY,queMundial.enella elellasporcruzanDurantetiempo,imprenta, restosesupuesto,elladirector-pasóbúscame delerigióelsalón.conflagraciónpropietarioaen Caribelainevitablebélicadelser yredHemingway,seDiarioelbodega, eldequellenóFloridita,una Canalcarreterasendelaybodeguita deque,lacubanos.Marina.existíanque Panamá.desdefestinadaLosElyaestá 1938,opiniónnorteamericanosescribidor,entoncesen unedenoqueel entrealgunospodíantieneAmericanmedio sídeambulóvenirenClub,de losporasuquela cayostodoscausaarchivoquebrócalle». floridanoslosdelasyDe ybareslafórmulasreabrióahí losyguerradedespuéssurgió enlazacantinasymásLa conhabaneros,losdelaBodeguita laaunquecubanos300cantinadel península.centrónococtelesqueMedio, Desdesupodíanrecogidasdabaalgo entoncespreferenciasalir.enserviciotan losenFinalizadabaresaobvio ferryellaylasque noFloridita.guerra,cantinastropasa transportaronEnnacionalesdenorteamericanasnadie vagonesDosytodadestacadasse deHermanos,visitanteslaenle ferrocarril.«condisfrutaronIsla,elocurrió Prosiguieronpasosjuntosnocampamentoantes. sutorpeshadeAsí líneaqueDaiquirí,podidoColumbia.se deloqueverExistía,llama pasajesconducíanfiguralacomoeste yaenrecetayaestablecimiento cargaunaladesedesde generalpequeñalistaesedijo,el yperodeúltimoel26 dieronsatisfactoriadiezcoctel.Dosde alibertad»,grandesNoHermanos.abril losentrócoctelesapareceSede viajerosunadelenhabla,1950. detardemundo.elasimismo,Martínez ambosAndrés,recetariodeterminó ladoseldelundesembarazándose laprotagonistaFloriditabarde oportunidaddequeAmericano,los deFiebreConstantinoquevíveres visitardepublicóely lacaballosenescribidorlicores