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Large Animal Review - Poste Italiane Spa - Spedizione in A.P

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Large Animal Review - Poste Italiane Spa - Spedizione in A.P Progetto5 12-09-2008 10:48 Pagina 1 SUPPLEMENTO AL N. 4 - AGOSTO 2008, ANNO 14 LAR ISSN: 1124-4593 Large Animal Review Indicizzato su CAB ABSTRACTS e GLOBAL HEALTH XVIII CONGRESSO NAZIONALE S.I.P.A.O.C. Società Italiana di Patologia ed Allevamento degli ovini e dei caprini Villa Cavenago - Trezzo sull’Adda (MI) 17-20 settembre 2008 Relazioni delle Tavole Rotonde Comunicazioni Scientifiche SUPPL. - SPEDIZIONE IN A.P. SPA AL N. - D.L. LARGE ANIMAL REVIEW - POSTE ITALIANE 2008 DELLA RIVISTA 353/2003 (CONV. 4 - AGOSTO IN L. 27/02/2004 N. 46) ART. 1, COMMA 1, DCB PIACENZA Società Italiana Veterinari per Animali da Reddito Società Federata ANMVI Progetto5 12-09-2008 10:48 Pagina 2 Merial Italia spa - Centro Direzionale Milanofiori - Strada 6, Palazzo E/5 - 20090 Assago (MI) Tel. 02.57.76.61 - Fax 02.57.766.301 - E-mail: [email protected] - www.merial.com ® MILOXAN è un marchio di Merial. © Copyright 2002. Tutti i diritti riservati. VETERINARI AI MEDICI ESCLUSIVAMENTE COMUNICAZIONE RISERVATA Iniziali_SIPAOC_imp 11-09-2008 9:28 Pagina i Editors: Annarita Di Cerbo, Mario Luini, Maria Teresa Manfredi, Marco Ruggeri ® OVAX GARANZIA LATTE Iniziali_SIPAOC_imp 11-09-2008 9:28 Pagina ii è FATRO è italiano AGALASSIAVaccino inattivato contro degli ovini l’Agalassia Contagiosa ... la garanzia per il latte delle tue pecore. CONFEZIONI: Flacone da 100 ml Flacone da 250 ml Iniziali_SIPAOC_imp 11-09-2008 9:28 Pagina iii Consiglio Direttivo S.I.P.A.O.C. Presidente Giovanni Garippa Vice-Presidente Guido Bufano Tesoriere Antonello Carta Consiglieri Anna Caroli, Giuseppe Cringoli, Floro De Nardo, Giovanni Filippini, Guido Leori, Bruno Ronchi Segretario Giuseppe Moniello Comitato Scientifico Presidente Claudio Genchi Membri Antonella Baldi, Guido Bufano, Santo Caracappa, Anna Caroli, Antonello Carta, Luigi Chiofalo, Paola Crepaldi, Giuseppe Cringoli, Floro De Nardo, Emilia Duranti, Giuseppe Enne, Giovanni Filippini, Gustavo Gandini, Giovanni Garippa, Guido Leori, Mario Luini, Giuseppe Moniello, Giulio Pagnacco, Mario Pietrobelli, Walter Pinna, Bruno Ronchi, Antonio Scala, Eugenio Scanziani, Claudia Sorlini, Francesco Tolari Segreteria Scientifica Maria Teresa Manfredi Dipartimento di Patologia Animale, Igiene e Sanità Pubblica Veterinaria Università degli Studi di Milano Via Celoria 10 – 20133 Milano Tel 02 50318098 – Fax 02 50318095 e-mail: [email protected] Comitato Organizzatore Presidente Maria Teresa Manfredi Membri Fabio Bencetti, Guido Bruni, Anna Rita Di Cerbo, Marco Genchi, Gianfranco Ruffo, Giorgio Traldi Segreteria Organizzativa Kassiopea Group Srl. Via G. Mameli 65 - 09124 Cagliari Tel 070 651242 - Fax 070 656263 e-mail: [email protected] iii Iniziali_SIPAOC_imp 11-09-2008 9:28 Pagina iv Nota editoriale Il Congresso Nazionale della Società Italiana di Patologia ed Allevamento degli Ovini e dei Caprini ritorna in Lom- bardia dopo una lunga assenza e per questa edizione sarà ospitato a Trezzo sull’Adda (MI), una località al confine con la provincia di Bergamo, area rilevante sul piano zootecnico e in particolare nel settore dei piccoli ruminanti. Siamo felici che tale evento si svolga nella nostra Regione in quanto l’occasione del Congresso S.I.P.A.O.C. è un mo- mento atteso per l’attività della Società ma rappresenta anche l’opportunità per un confronto tra realtà zootecni- che diverse. Ritengo questo fatto di non trascurabile importanza; il contingente di ovini e caprini della Lombardia non sarà numericamente elevato rispetto ad altre regioni più vocate ma tale settore zootecnico è sicuramente all’a- vanguardia. Per altro, questa regione possiede, nell’ambito del territorio montano e collinare, un importante patri- monio di razze autoctone caprine e ovine inserite in realtà zootecniche estremamente variegate. Il XVIII Congresso si articola in 9 tavole rotonde, a cui partecipano esperti italiani e stranieri del settore, de- dicate a: 1) L’allevamento ovino e caprino fra biodiversità, tracciabilità, promozione del territorio e valorizzazione dei pro- dotti tipici. 2) Mastiti ovine e caprine. 3) Realtà e prospettive dell’allevamento dei piccoli ruminanti nella Penisola Iberica e in Italia. 4) Applicazioni dei sistemi informativi territoriali al monitoraggio e alla gestione di aspetti zootecnici e sanitari. 5) Identificazione animale, rintracciabilità e sicurezza alimentare. 6) Razze autoctone per lo sviluppo del territorio. 7) La selezione nei piccoli ruminanti: presente e futuro. 8) Le affezioni protozoarie: quali implicazioni per l’allevamento ovino e caprino? 9) Recenti acquisizioni nel campo della nutrizione dei piccoli ruminanti. Il Congresso include inoltre 11 sessioni scientifiche che comprendono 57 comunicazioni orali e 32 poster su argo- menti: di Patologia (Malattie batteriche, Malattie da Virus, Parassitologia, Latte, Varie) e Zootecnia (Carne, Gene- tica, Varie). Questo fascicolo (volume 14, supplemento al n° 4) della rivista Large Animal Review, giornale ufficiale della Società Italiana Veterinari Animali da Reddito (SIVAR), raccoglie 131 contributi scientifici tra relazioni delle tavole roton- de (42) e abstracts (89) delle comunicazioni scientifiche e dei poster. Colgo l’occasione per rivolgere un particolare ringraziamento al Presidente e al Comitato Direttivo della SIVAR,al Dott. Mario Luini, direttore di Large Animal Review, i quali hanno dimostrato una grande disponibilità nei con- fronti della mia proposta di pubblicare gli atti del XVIII Congresso S.I.P.A.O.C su un supplemento della rivista. Ho creduto opportuno effettuare questa scelta ritenendo che la pubblicazione degli atti del Congresso nell’ambito di Large Animal Review possa dare una maggiore visibilità ai contributi scientifici, in quanto la rivista è indicizzata su CAB abstracts e GLOBAL HEALTH, sia alla stessa SIPAOC. Ringrazio, inoltre, tutti i membri del Comitato Scientifico, del consiglio Direttivo S.I.P.A.O.C. e coloro, Enti ed Aziende, che in varia maniera hanno contribuito all’organizzazione di questo importante evento. Milano, Settembre 2008 Il Presidente del Comitato Organizzatore Prof.ssa Maria Teresa Manfredi iv Iniziali_SIPAOC_imp 11-09-2008 9:28 Pagina v Indice Tavola rotonda: Tavola rotonda: L’allevamento ovino e caprino fra biodiversità, Applicazioni dei sistemi informativi territoriali tracciabilità, promozione del territorio e al monitoraggio e alla gestione di aspetti valorizzazione dei prodotti tipici zootecnici e sanitari La genetica molecolare per lo studio della biodiversità ovi-caprina Cambiamenti climatici a scala globale ed i loro effetti in Europa sulle malattie degli animali misurabili a scala locale P. AJMONE MARSAN, P. CREPALDI, L. COLLI, M. PELLECCHIA, M. BERNARDI . 48 R. NEGRINI, ECONOGENE CONSORTIUM. 2 Applicazione di tecniche integrate GIS e remote sensing Recenti scoperte sulle proprietà nutrizionali dei prodotti ovini e nello studio agro-ecologico dei pascoli caprini: una nuova classe di cibi funzionali? S. BOCCHI, F. FAVA . 51 G. CARTA, E. MURRU, L. CORDEDDU, E. GIORDANO, S. BANNI. 6 Il WEB-GIS come strumento di supporto nelle attività veterinarie: Valutazione sensoriale dei prodotti tradizionali: strumento esempi ed applicazioni di assistenza tecnica ai produttori e di consumo consapevole A. CONTE, L. SAVINI, C. IPPOLITI, R. LELLI . 53 B. CASOLO . 8 Sistemi Informativi Geografici: nuovi strumenti per la ricerca Tracciabilità molecolare: uno strumento di valorizzazione e la gestione sanitaria del territorio delle risorse ovi-caprine e dei prodotti tipici G. CRINGOLI, V. MUSELLA, L. RINALDI . 57 P. CREPALDI, L. NICOLOSO, E. MILANESI, R. NEGRINI. 10 MASO - GIS. Un progetto innovativo per i sistemi pastorali Il punto di vista dell’allevatore: latte e formaggi di capra delle aree marginali da fattoria G. ENNE, A. MONTOLDI . 61 L. MORALI . 13 Il Sistema Informativo Agricolo della Regione Lombardia Il SATA Sezione caprini e ovini: un servizio per la valorizzazione al servizio delle Imprese Agricole dei prodotti degli allevamenti lombardi A. MASSARI . 65 K. STRADIOTTO . 14 L’utilizzo dei Sistemi Informativi Geografici per l’indagine dei fattori associati all’introduzione e alla diffusione Tavola rotonda: del virus della bluetongue (BTV-8) Mastiti ovine e caprine nell’Europa nord-occidentale F. RIOLO . 68 La morfologia mammaria: un fattore condizionante la sanità Il progetto MASO-GIS: un GIS per la gestione delle aziende della mammella negli ovini? zootecniche delle aree marginali SARA CASU, S. SECHI, S. SALARIS, A. CARTA . 18 C. ZUCCA, I. IOCCOLA, A. MONTOLDI, G. ENNE . 70 Le mastiti nelle capre: priorità e situazione in Spagna A. CONTRERAS, A. GOMEZ MARTIN, J. AMORES, C. DE LA FE, J.C. CORRALES, D. SIERRA, L. LUENGO, A. SÁNCHEZ . 22 Tavola rotonda: Quadri clinici in allevamenti ovini con gravi problemi Identificazione animale, rintracciabilità e di mastopatie infettive Sicurezza Alimentare G. MAROGNA, S. ROLESU, S. LOLLAI, S. TOLA, S. G. LEORI . 26 Identificazione elettronica: antecedenti al Regolamento CE Identificazione di stafilococchi coagulasi negativi (SCN) isolati n. 21/2004 da latte ovino mediante PCR-RFLP D. ANDREONI . 74 S. TOLA . 30 L’esperienza di un Help Desk applicato all’identificazione elettronica degli ovini Tavola rotonda: M.G. CAPPAI, M.P.L. BITTI, W. PINNA . 75 Realtà e prospettive dell’allevamento dei piccoli L’integrazione dell’identificazione elettronica all’interno ruminanti nella Penisola Iberica e in Italia di sistemi informativi: un esempio di possibile automazione nella raccolta dati dei piani di eradicazione Realtà e prospettive dell’allevamento dei piccoli ruminanti
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