COMCOM Queyras

page 4 Fax : 04 92 46 80 74 Tél : 04 92 46 78 00 Maison du Queyras - 05470 Aiguilles de communes L'Escarton du Queyras : Les coordonnées de la Communauté Queyras, Château-Ville-Vieille, Ceillac, Abriès, Aiguilles, Arvieux, nauté de communes du Queyras Les communes de la commu- tions de complément". pas ces seuils sont dites "exploita- Les exploitations qui ne franchissent de vergers…). vaches laitières, 150 brebis ou 1,3 ha seuil comparable à 16,8 ha de blé (12 dimension économique dépasse un 3/4 d'un temps plein annuel et si sa qu'elle utilise représente au moins les sionnelle" Une exploitation est dite "profes- et ovins). si elle en a plusieurs (ex : bovins lait : bovins lait) ou être polyvalente (ex cialisée dans une seule production taille. par l’exploitation, quelque que soit sa en fonction des productions réalisées L’orientation (OTEX) temps complet pendant une année. effectué par une personne travaillant à correspond à la quantité de travail Une Unité de Travail Annuelle (UTA) tie seulement de la campagne agricole. sionnels Les salariés saisonniers ou occa- domadaire. née, quelle que soit la durée heb- un travail régulier tout au long de l’an- Les salariés permanents que soit sa durée. ayant une activité agricole, quelle tants et les membres de leur famille les chefs d’exploitation, les coexploi- Les actifs familiaux occasionnels. et les salariés saisonniers ou nents actifs familiaux, les salariés perma- Les actifs agricoles etc.). (10 ruches ou 1 vache 6 brebis, activité de production minimale - - 20 ares de cultures spécialisées - 1 hectare de SAU, critères de dimension suivants : tion agricole et qui dépasse l’un des économique qui participe à la produc- L’exploitation agricole Définitions Une exploitation peut être spé- ont travaillé pendant une par- Ristolas, Saint-Véran si la quantité de travail Molines en est déterminée regroupent les comprennent est une unité effectuent : Tél. : 04 92 51 88 60 - Fax 00 cedex 5, Rue des Silos 05008 GAP et Rurales Service Statistiques Agricoles l’Agriculture et de la Forêt Direction Départementale de ecesd on e5 n 3 5 /// 3% 55% 4 468 0% 53% 11 460 127 13 058 3% 1 978 3% 3% de 50 ans de moins de chefs % 10 pluriactifs 4% 5 234 3% ou coexploitants de chefs % 207 800 (en UTA) saisonniers et 33 971 permanents salariés Travail par les réalisé 171 7 518 (en UTA) 5 495 familiaux 6 707 879 actifs Travail par les réalisé familiaux Actifs 273 fam agricole Population 195 La population agricole Ruches porcins Total Chèvres chevrettes et agnelles et Brebis nourrices vaches - dont laitières vaches - dont bovins Total cheptel Le ins0190% 159 0% 0 0% 2 872 8% 0% 0% 939 3% 0% 0 18 114 0% 1 797 4 777 /// 40 261 11 317 /// 0 1 446 0% 0 2 890 10 7% 1 041 14 4% 18 938 0 /// 6% Vignes /// 52 6 espèces Vergers 1% privatifs alpages et Parcours naturelles Prairies 89% 62 annuels Fourrages 3% temporaires et artificielles Prairies /// 2% triticale - dont 3% 1% 93% orge - dont 53 1 352 tendre blé - dont Céréales 83 947 41 95 372 17 114 cultures principales Les 3% 37 1 964 formes autres 2 564 250 GAEC 33 2 318 individuelle exploitation % en Statut 78 (ha) moyenne SAU (ha) exploitations des SAU d'exploitations Nombre professionnelles exploitations Les (ha) irrigable SAU (ha) moyenne SAU (ha) SAU d'exploitations Nombre Agreste Hautes-Alpes - n°5 La communauté de communes du Queyras Mars 2005 lae257603% 7 630 225 iliale Agreste Hautes-Alpes - Mars 2005 de communes Communauté du Queyras Source : AGRESTE - Recensement agricole 2000 ISBN : 2-11-091219-7 Dépôt légal : à parution Impression : DDAF des Hautes-Alpes Composition : DDAF des Hautes-Alpes Rédaction : Service statistique JOURGET Directrice de la publication : M. 51% 42863% 2 866 94 0 0% 704 2 Hautes-Alpes 9 /// 29% communauté dans dans communauté le département le part de la de la part © AGRESTE 2005 © AGRESTE 17%

Agreste Hautes-Alpes - n°5 - Mars 2005 de communes “L’Escarton du Queyras” L’agriculture montagnarde de la communauté Agreste Hautes-Alpes - n°5 La communauté de communes du Queyras Mars 2005 culteurs queyrassins. important pour les agri- complément d’activités Le tourisme apporte un connaît un essor. production fromagère des milliers de bêtes et la continuent à accueillir mais les alpages d’exploitations a baissé, département, le nombre Comme dans le reste du vers l’élevage extensif. traditionnelle, tournée montagne son agriculture de haute Le Queyras a conservé n°5 - Mars 2005 Prix de vente : 2,50 € (gratuit à l’unité) et des ruches leurs terres et cheptels ayant été repris Ce sont les petites unités qui ont disparu, département). la communauté contre -31% pour le sur la période 1988-2000 (-20% dans Hautes-Alpes), s’est nettement ralentie et 1988 (-35% contre -20% pour les activité. La chute, brutale entre 1979 des exploitations ont cessé leur passe dans le département, la moitié Depuis 1979, à l’image de ce qui se d’alpages utilisés l’été. viennent s’ajouter 32.000 hectares surfaces exploitées individuellement, ces surface agricole utilisée. A valeur presque 2.600 hectares de En 2000, 78 exploitations mettent en de France. Véran est ainsi la plus haute commune et 2 042 mètres d'altitude. Saint- 1360 et leurs chefs lieux s’étagent entre Véran. Ils regroupent 2.460 habitants Ville-Vieille, Molines, Ristolas et Saint- Aiguilles, Arvieux, Ceillac, Château- “L’Escarton du Queyras” : Abriès, de la communauté communes Huit villages sont regroupés au sein Source : AGRESTE - Recensement agricole 2000 Parcours et alpages Des surfaces dédiées à l’élevage Prairies artificielles et temporaires Des pâturages pour les animaux privatifs 41 % 2 % céréales naturelles 1 % Prairies 57 % sur cette zone. l’effectif départemental) sont situées Près de 2.000 ruches (soit 17 % limitées. artificielles et temporaires sont céréales se font rares et les prairies privatifs. Du fait de l’altitude, les animaux : prairies, alpages et parcours exploitées sont ainsi dédiées aux ovins ou bovins. Les surfaces un seul type d’élevage spécialisé : région agricole se sont orientées vers Les trois quarts des fermes de cette cheptel ovin. tiers du cheptel bovin et 90 % 2.000 hectares, les deux détiennent 37 exploitations plein annuel. Ces représente au moins les 3/4 d'un temps brebis...et où la quantité de travail ou 22 vaches allaitantes ou 150 seuil comparable à 12 vaches laitières la dimension économique dépasse un “taille professionnelle”, c’est à dire dont La moitié des exploitations atteint une ha en 2000. en 1988 à 26 ha agricole moyenne a ainsi évolué de 19 par les exploitations en place. La superficie Bovins lait lait Bovins Ovins, caprins Bovins viande orientations ou mixte Autres % des exploitations selon leur OTEX, Orientation Technico-Economique Un élevage spécialisé %1%2%3%4%50% 40% 30% 20% 10% 0% autres professionnelles page 1 Des élevages Principales données de l’ensemble des exploitations spécialisées Une pluri-activité Principales données moyennes des exploitations spécialisées en bovins, en ovins, ou avec une autre orientation importante en bovins et en ovins, de taille professionnelle bovins et ovins Les exploitations Les exploitations Les autres Les exploitations Les exploitations bovines ovines exploitations En 2000, sur une population totale de Le Queyras est une zone traditionnelle bovines prof. ovines prof. d’élevage. Le nombre de bovins est en Nombre d'exploitations 26 30 22 2.460 habitants, 130 personnes travail- Surface Agricole Utilisée 1084 1 389 91 légère augmentation, les vaches laient de façon permanente, à temps surface moyenne surface moyenne Praires artificielles et temporaires 39 10 3 complet ou partiel sur une exploitation laitières cèdant cependant la place aux Prairies naturelles 52 17 7 Nombre d'exploitations 12 18 agricole. Cela repré-sente l’équivalent vaches allaitantes. Les races sont Parcours, sous-bois pâturés et alpages Surface Agricole Utilisée 60,3 65,3 1032 1 372 84 adaptées à la rigueur du climat : privatifs d’une centaine de personnes à temps complet. L’ensemble du travail est Prairies artificielles et temporaires 3,9 s Abondance, Tarentaise (un quart des Prairies naturelles 28,6 39,7 vaches du département de cette race Les exploitations Les exploitations Les autres réalisé par la population familiale. Près bovines ovines exploitations Parcours, sous-bois pâturés et alpages se trouvent dans cette zone) pour les des 3/4 des chefs et coexploitants tra- 27,3 26,6 Vaches laitières 191 2 2 vaillent à temps complet. privatifs laitières, Salers et croisements pour Vaches nourrices (ou allaitantes) 194 59 20 Dans la communauté de communes, l’élevage. Moins de la moitié des Total bovins 736 111 32 la pluriactivité des chefs d’exploitation élevages bovins sont de taille Brebis + agnelles 18 5 465 12 effectif moyen effectif moyen professionnelle, la quantité de travail et coexploitants est importante, puisque pratiquée par la moitié d’entre est évaluée chez ces derniers à Les exploitations Les exploitations Les autres Vaches laitières 16,5 /// eux. Cette deuxième activité, tradi- 1,4 Unité de Travail Annuelle. Les 3/4 bovines ovines exploitations Vaches nourrices (ou allaitantes) 29,8 /// tionnelle des régions montagneuses, de ces chefs d’exploitation ont moins Nombre d'exploitations professionnelles 12 18 7 Total bovins 40,9 /// est généralement liée au tourisme, les de 50 ans. % d'exploitations professionnelles 46% 60% 32% Brebis + agnelles /// 291 communes étant très fréquentées du Le cheptel de brebis et agnelles s’élève Travail réalisé par les actifs (en UTA) 33 45 18 fait de la notoriété du Parc Naturel à 5.500 têtes, en augmentation de 4 Travail réalisé par les actifs, en moyenne par exploitation (en UTA) 1,27 1,50 0,82 Régional du Queyras. Ce dernier donnée moyenne donnée moyenne % par rapport à 1988. Celle-ci est plus chef d'exploitation de moins de 40 ans (en %) 23% 20% 23% encourage la diversification des activ- Travail réalisé par les actifs (en UTA) 1,4 1,8 limitée qu’au niveau départemental chef d'exploitation de 40 à 54 ans (en %) 54% 60% 50% ités agricoles (plantes de mon- chef d'exploitation de moins de 50 ans (en %) 75% 72% (+ 11 %). La race Préalpes est chef d'exploitation de 55 ans et plus (en %) 23% 20% 27% tagne...). chef d'exploitation de 50 ans et plus (en %) 25% 28% prédominante (85 % du cheptel) complétée par des Mérinos. Cet Source : AGRESTE - Recensement agricole 2000 Source : AGRESTE - Recensement agricole 2000 élevage est caractérisé par une plus Deux années de sécheresse après les crues du Guil grande part de structures de taille Les fromageries du Queyras En bref... En 2000, puis de manière plus modérée en 2002, des gros orages ont provoqués des professionnelle : 60 %. Ces dernières Le Queyras compte deux fromageries artisanales : L’accueil à la ferme est prati- crues du Guil, engendrant des dégradations importantes sur la voirie et des pertes ont en moyenne 290 têtes ; la quantité . de fonds sur des prairies. L’année 2003 a été marquée en France par une séche- - un artisan privé qui dispose de 2 sites de fabrication à ARVIEUX et à GUILLESTRE qué par 32 exploitants sous resse importante, touchant notamment cette zone à rendements fourragers limités. de travail y est évaluée à 1,4 Unité de - une SICA installée à MONTBARDON et plus récemment à CHÂTEAU-VILLE-VIEILLE forme de chambres d’hôtes, Elle a été suivie en 2004 par une nouvelle sécheresse, avec des pertes de fourra- Travail Annuelle. Ces 2 structures transforment environ 1,5 million de litres de lait de vache ainsi que gîtes ruraux, campings à la ges encore plus importantes, proches de 70 %. plus de 150 000 litres de lait de chèvre et brebis. Elles collectent directement auprès ferme, ou restauration. Les apiculteurs ont également souffert de cette situation : au manque de fleurs dû au de leurs producteurs plus d'un million de litres de lait de vache, le reste étant acheté Un chef sur cinq est âgé de déficit pluviométrique s’ajoutent des problèmes dû à un pâturage précoce des trou- aux laiteries industrielles de GAP. . plus de 55 ans. C’était le cas de peaux. Les animaux, montés en alpage plus tôt en saison pour cause de manque de Leurs zones de collecte s'étendent bien au-delà du QUEYRAS et, à terme, les deux 32 % des exploitants en 1979. fourrage, broutent les fleurs, réduisant d’autant la récolte des abeilles. . Des races montagnardes fromageries pourraient collecter tout le lait du nord-est du département : Embrunais, Guillestrois, Briançonnais. autres Abondance Ces deux structures pratiquent un prix d’achat du lait supérieur à la moyenne dépar- Les alpages : terres d’accueil de troupeaux locaux et transhumants croisements 35 % tementale car leurs fabrications au lait cru sont bien valorisées : Bleu du Queyras, Les alpages de la communauté de communes du Queyras Régional du Queyras, la fréquentation touristique est 15 % Gruyère, Tomme… Ces produits sont vendus à 80 % sur le département. accueillent chaque été près de 40.000 ovins et 2.400 bovins. intense en été : les 2/3 des alpages reçoivent la visite Tarentaise Grâce au potentiel touristique, quelques producteurs réalisent également de la vente Si ces derniers proviennent tous des Hautes-Alpes (dont de plus de 50 randonneurs par jour. 26 % directe de produits laitiers sur leurs exploitations : lait cru, fromages… un tiers de la communauté elle-même), en revanche plus L’arrivée du loup dans le secteur a induit des modifications de la moitié des ovins transhument depuis un autre des pratiques pastorales, qui posent parfois certains département, des Bouches du Rhône pour la plupart. Les problèmes : regroupement des animaux en parcs de nuit, La moitié des brebis et agnelles se trouvent dans des troupeaux 2/3 des brebis se retrouvent dans des troupeaux collectifs emploi d’aides-bergers et de chiens de protection. Pour de plus de 300 têtes de plus de 1.500 têtes. soutenir le pastoralisme, le Parc du Queyras a développé Une traite de vaches laitières est organisée en alpage; le lait un réseau radio pour les bergers et une brigade d’emploi- étant descendu et valorisé dans les fromageries artisanales. croisement Salers jeunes. 60% Les communes étant toutes situées dans le Parc Naturel Charolaise 13 % Provenance des ovins x autres 50% % des exploitations part de la autres races pures Communauté Communauté de 4 % Effectifs présents au 15/07/97 Hautes- communauté 4 % % des brebis et agnelles de communes autres communes 40% en alpage Alpes dans le communes du Queyras du Queyras des Hautes-Alpes 30% département 18 % Source : AGRESTE - RA2000 30 % bovins 2 375 14 526 16% 20% taille du dont génisses et jeunes bovins 1 233 7 093 17% Vaucluse troupeau Bouches du 10% dont vaches nourrices 668 3 222 21% 7 % brebis + Rhône Var 0% agnelles dont vaches laitières 68 137 50% 30 % équins 2 125 2% 6 % 1 à 99 têtes 100 à 199 200 à 299 300 têtes et ovins 39 626 212 261 19% Alpes Maritimes têtes têtes plus caprins 123 1 252 10% Alpes de Haute-Provence 1 % 8 % Source : AGRESTE - Enquête Unités Pastorales 1997 Source : AGRESTE - Recensement agricole 2000 page 2 Agreste Hautes-Alpes - n°5 - La communauté de communes du Queyras - Mars 2005 Agreste Hautes-Alpes - n°5 - La communauté de communes du Queyras - Mars 2005 page 3 Des élevages Principales données de l’ensemble des exploitations spécialisées Une pluri-activité Principales données moyennes des exploitations spécialisées en bovins, en ovins, ou avec une autre orientation importante en bovins et en ovins, de taille professionnelle bovins et ovins Les exploitations Les exploitations Les autres Les exploitations Les exploitations bovines ovines exploitations En 2000, sur une population totale de Le Queyras est une zone traditionnelle bovines prof. ovines prof. d’élevage. Le nombre de bovins est en Nombre d'exploitations 26 30 22 2.460 habitants, 130 personnes travail- Surface Agricole Utilisée 1084 1 389 91 légère augmentation, les vaches laient de façon permanente, à temps surface moyenne surface moyenne Praires artificielles et temporaires 39 10 3 complet ou partiel sur une exploitation laitières cèdant cependant la place aux Prairies naturelles 52 17 7 Nombre d'exploitations 12 18 agricole. Cela repré-sente l’équivalent vaches allaitantes. Les races sont Parcours, sous-bois pâturés et alpages Surface Agricole Utilisée 60,3 65,3 1032 1 372 84 adaptées à la rigueur du climat : privatifs d’une centaine de personnes à temps complet. L’ensemble du travail est Prairies artificielles et temporaires 3,9 s Abondance, Tarentaise (un quart des Prairies naturelles 28,6 39,7 vaches du département de cette race Les exploitations Les exploitations Les autres réalisé par la population familiale. Près bovines ovines exploitations Parcours, sous-bois pâturés et alpages se trouvent dans cette zone) pour les des 3/4 des chefs et coexploitants tra- 27,3 26,6 Vaches laitières 191 2 2 vaillent à temps complet. privatifs laitières, Salers et croisements pour Vaches nourrices (ou allaitantes) 194 59 20 Dans la communauté de communes, l’élevage. Moins de la moitié des Total bovins 736 111 32 la pluriactivité des chefs d’exploitation élevages bovins sont de taille Brebis + agnelles 18 5 465 12 effectif moyen effectif moyen professionnelle, la quantité de travail et coexploitants est importante, puisque pratiquée par la moitié d’entre est évaluée chez ces derniers à Les exploitations Les exploitations Les autres Vaches laitières 16,5 /// eux. Cette deuxième activité, tradi- 1,4 Unité de Travail Annuelle. Les 3/4 bovines ovines exploitations Vaches nourrices (ou allaitantes) 29,8 /// tionnelle des régions montagneuses, de ces chefs d’exploitation ont moins Nombre d'exploitations professionnelles 12 18 7 Total bovins 40,9 /// est généralement liée au tourisme, les de 50 ans. % d'exploitations professionnelles 46% 60% 32% Brebis + agnelles /// 291 communes étant très fréquentées du Le cheptel de brebis et agnelles s’élève Travail réalisé par les actifs (en UTA) 33 45 18 fait de la notoriété du Parc Naturel à 5.500 têtes, en augmentation de 4 Travail réalisé par les actifs, en moyenne par exploitation (en UTA) 1,27 1,50 0,82 Régional du Queyras. Ce dernier donnée moyenne donnée moyenne % par rapport à 1988. Celle-ci est plus chef d'exploitation de moins de 40 ans (en %) 23% 20% 23% encourage la diversification des activ- Travail réalisé par les actifs (en UTA) 1,4 1,8 limitée qu’au niveau départemental chef d'exploitation de 40 à 54 ans (en %) 54% 60% 50% ités agricoles (plantes de mon- chef d'exploitation de moins de 50 ans (en %) 75% 72% (+ 11 %). La race Préalpes est chef d'exploitation de 55 ans et plus (en %) 23% 20% 27% tagne...). chef d'exploitation de 50 ans et plus (en %) 25% 28% prédominante (85 % du cheptel) complétée par des Mérinos. Cet Source : AGRESTE - Recensement agricole 2000 Source : AGRESTE - Recensement agricole 2000 élevage est caractérisé par une plus Deux années de sécheresse après les crues du Guil grande part de structures de taille Les fromageries du Queyras En bref... En 2000, puis de manière plus modérée en 2002, des gros orages ont provoqués des professionnelle : 60 %. Ces dernières Le Queyras compte deux fromageries artisanales : L’accueil à la ferme est prati- crues du Guil, engendrant des dégradations importantes sur la voirie et des pertes ont en moyenne 290 têtes ; la quantité . de fonds sur des prairies. L’année 2003 a été marquée en France par une séche- - un artisan privé qui dispose de 2 sites de fabrication à ARVIEUX et à GUILLESTRE qué par 32 exploitants sous resse importante, touchant notamment cette zone à rendements fourragers limités. de travail y est évaluée à 1,4 Unité de - une SICA installée à MONTBARDON et plus récemment à CHÂTEAU-VILLE-VIEILLE forme de chambres d’hôtes, Elle a été suivie en 2004 par une nouvelle sécheresse, avec des pertes de fourra- Travail Annuelle. Ces 2 structures transforment environ 1,5 million de litres de lait de vache ainsi que gîtes ruraux, campings à la ges encore plus importantes, proches de 70 %. plus de 150 000 litres de lait de chèvre et brebis. Elles collectent directement auprès ferme, ou restauration. Les apiculteurs ont également souffert de cette situation : au manque de fleurs dû au de leurs producteurs plus d'un million de litres de lait de vache, le reste étant acheté Un chef sur cinq est âgé de déficit pluviométrique s’ajoutent des problèmes dû à un pâturage précoce des trou- aux laiteries industrielles de GAP. . plus de 55 ans. C’était le cas de peaux. Les animaux, montés en alpage plus tôt en saison pour cause de manque de Leurs zones de collecte s'étendent bien au-delà du QUEYRAS et, à terme, les deux 32 % des exploitants en 1979. fourrage, broutent les fleurs, réduisant d’autant la récolte des abeilles. . Des races montagnardes fromageries pourraient collecter tout le lait du nord-est du département : Embrunais, Guillestrois, Briançonnais. autres Abondance Ces deux structures pratiquent un prix d’achat du lait supérieur à la moyenne dépar- Les alpages : terres d’accueil de troupeaux locaux et transhumants croisements 35 % tementale car leurs fabrications au lait cru sont bien valorisées : Bleu du Queyras, Les alpages de la communauté de communes du Queyras Régional du Queyras, la fréquentation touristique est 15 % Gruyère, Tomme… Ces produits sont vendus à 80 % sur le département. accueillent chaque été près de 40.000 ovins et 2.400 bovins. intense en été : les 2/3 des alpages reçoivent la visite Tarentaise Grâce au potentiel touristique, quelques producteurs réalisent également de la vente Si ces derniers proviennent tous des Hautes-Alpes (dont de plus de 50 randonneurs par jour. 26 % directe de produits laitiers sur leurs exploitations : lait cru, fromages… un tiers de la communauté elle-même), en revanche plus L’arrivée du loup dans le secteur a induit des modifications de la moitié des ovins transhument depuis un autre des pratiques pastorales, qui posent parfois certains département, des Bouches du Rhône pour la plupart. Les problèmes : regroupement des animaux en parcs de nuit, La moitié des brebis et agnelles se trouvent dans des troupeaux 2/3 des brebis se retrouvent dans des troupeaux collectifs emploi d’aides-bergers et de chiens de protection. Pour de plus de 300 têtes de plus de 1.500 têtes. soutenir le pastoralisme, le Parc du Queyras a développé Une traite de vaches laitières est organisée en alpage; le lait un réseau radio pour les bergers et une brigade d’emploi- étant descendu et valorisé dans les fromageries artisanales. croisement Salers jeunes. 60% Les communes étant toutes situées dans le Parc Naturel Charolaise 13 % Provenance des ovins x autres 50% % des exploitations part de la autres races pures Communauté Communauté de 4 % Effectifs présents au 15/07/97 Hautes- communauté 4 % % des brebis et agnelles de communes autres communes 40% en alpage Alpes dans le communes du Queyras du Queyras des Hautes-Alpes 30% département 18 % Source : AGRESTE - RA2000 30 % bovins 2 375 14 526 16% 20% taille du dont génisses et jeunes bovins 1 233 7 093 17% Vaucluse troupeau Bouches du 10% dont vaches nourrices 668 3 222 21% 7 % brebis + Rhône Var 0% agnelles dont vaches laitières 68 137 50% 30 % équins 2 125 2% 6 % 1 à 99 têtes 100 à 199 200 à 299 300 têtes et ovins 39 626 212 261 19% Alpes Maritimes têtes têtes plus caprins 123 1 252 10% Alpes de Haute-Provence 1 % 8 % Source : AGRESTE - Enquête Unités Pastorales 1997 Source : AGRESTE - Recensement agricole 2000 page 2 Agreste Hautes-Alpes - n°5 - La communauté de communes du Queyras - Mars 2005 Agreste Hautes-Alpes - n°5 - La communauté de communes du Queyras - Mars 2005 page 3 page 4 Fax : 04 92 46 80 74 Tél : 04 92 46 78 00 Maison du Queyras - 05470 Aiguilles de communes L'Escarton du Queyras : Les coordonnées de la Communauté Queyras, Château-Ville-Vieille, Ceillac, Abriès, Aiguilles, Arvieux, nauté de communes du Queyras Les communes de la commu- tions de complément". pas ces seuils sont dites "exploita- Les exploitations qui ne franchissent de vergers…). vaches laitières, 150 brebis ou 1,3 ha seuil comparable à 16,8 ha de blé (12 dimension économique dépasse un 3/4 d'un temps plein annuel et si sa qu'elle utilise représente au moins les sionnelle" Une exploitation est dite "profes- et ovins). si elle en a plusieurs (ex : bovins lait : bovins lait) ou être polyvalente (ex cialisée dans une seule production taille. par l’exploitation, quelque que soit sa en fonction des productions réalisées L’orientation (OTEX) temps complet pendant une année. effectué par une personne travaillant à correspond à la quantité de travail Une Unité de Travail Annuelle (UTA) tie seulement de la campagne agricole. sionnels Les salariés saisonniers ou occa- domadaire. née, quelle que soit la durée heb- un travail régulier tout au long de l’an- Les salariés permanents que soit sa durée. ayant une activité agricole, quelle tants et les membres de leur famille les chefs d’exploitation, les coexploi- Les actifs familiaux occasionnels. et les salariés saisonniers ou nents actifs familiaux, les salariés perma- Les actifs agricoles etc.). (10 ruches ou 1 vache 6 brebis, activité de production minimale - - 20 ares de cultures spécialisées - 1 hectare de SAU, critères de dimension suivants : tion agricole et qui dépasse l’un des économique qui participe à la produc- L’exploitation agricole Définitions Une exploitation peut être spé- ont travaillé pendant une par- Ristolas, Saint-Véran si la quantité de travail Molines en est déterminée regroupent les comprennent est une unité effectuent : Tél. : 04 92 51 88 60 - Fax 00 cedex 5, Rue des Silos 05008 GAP et Rurales Service Statistiques Agricoles l’Agriculture et de la Forêt Direction Départementale de ecesd on e5 n 3 5 /// 3% 55% 4 468 0% 53% 11 460 127 13 058 3% 1 978 3% 3% de 50 ans de moins de chefs % 10 pluriactifs 4% 5 234 3% ou coexploitants de chefs % 207 800 (en UTA) saisonniers et 33 971 permanents salariés Travail par les réalisé 171 7 518 (en UTA) 5 495 familiaux 6 707 879 actifs Travail par les réalisé familiaux Actifs 273 fam agricole Population 195 La population agricole Ruches porcins Total Chèvres chevrettes et agnelles et Brebis nourrices vaches - dont laitières vaches - dont bovins Total cheptel Le ins0190% 159 0% 0 0% 2 872 8% 0% 0% 939 3% 0% 0 18 114 0% 1 797 4 777 /// 40 261 11 317 /// 0 1 446 0% 0 2 890 10 7% 1 041 14 4% 18 938 0 /// 6% Vignes /// 52 6 espèces Vergers 1% privatifs alpages et Parcours naturelles Prairies 89% 62 annuels Fourrages 3% temporaires et artificielles Prairies /// 2% triticale - dont 3% 1% 93% orge - dont 53 1 352 tendre blé - dont Céréales 83 947 41 95 372 17 114 cultures principales Les 3% 37 1 964 formes autres 2 564 250 GAEC 33 2 318 individuelle exploitation % en Statut 78 (ha) moyenne SAU (ha) exploitations des SAU d'exploitations Nombre professionnelles exploitations Les (ha) irrigable SAU (ha) moyenne SAU (ha) SAU d'exploitations Nombre Agreste Hautes-Alpes - n°5 La communauté de communes du Queyras Mars 2005 lae257603% 7 630 225 iliale Agreste Hautes-Alpes - Mars 2005 de communes Communauté du Queyras Source : AGRESTE - Recensement agricole 2000 ISBN : 2-11-091219-7 Dépôt légal : à parution Impression : DDAF des Hautes-Alpes Composition : DDAF des Hautes-Alpes Rédaction : Service statistique JOURGET Directrice de la publication : M. 51% 42863% 2 866 94 0 0% 704 2 Hautes-Alpes 9 /// 29% communauté dans dans communauté le département le part de la de la part © AGRESTE 2005 © AGRESTE 17%