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Les Savoirs Artisanaux Les Saveurs Et Savoirs Culinaires Les Saveurs

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Les Savoirs Artisanaux Les Saveurs Et Savoirs Culinaires Les Saveurs Élevage : Bois Un territoire Les saveurs viandes, charcuteries Les savoirs à découvrir, 49. L’Alpin chez lui - Les Jouets du Queyras une destination agricoles 28. Georges et Sébastien DEVARS artisanaux Jouets en bois et décoration La Ferme du Bon Pommier La Chalp - ARVIEUX à savourer 04 92 46 73 86 - [email protected] Élevage laitier Charcuteries fermières, jus de fruits Textile en toutes saisons. Bon Pommier - SAINT-CLÉMENT-SUR-DURANCE www.lesjouetsduqueyras.com et fromageries 04 92 45 03 93 - 06 70 02 34 81 37. Sylvie CARBONNET 50. Floranne BLANC-DEBRUNE Teintures végétales, création textile 15. Claire AUCHER et Philippe REVET et Éric DEBRUNE - Acanthernel 29. Luc GIRAUD Rue Catinat - MONT-DAUPHIN Ferme de l’Hoche Ébenisterie, sculpture sur bois, création Lapins et œufs de la ferme 07 81 43 59 70 - [email protected] Élevage bovin, caprin et fromagerie Saint-Guillaume - MONT-DAUPHIN Le Brasq - CHÂTEAU-VILLE-VIEILLE 06 82 91 15 77 L’Hoche - ABRIÈS 06 25 98 68 77 38. Mireille LAFFONT Les saveurs et fl [email protected] 06 30 26 29 20 - [email protected] Ateliers de dentelle sur tambour, stages sur demande savoirs culinaires 30. Chantal et François HUMBERT Hiver : Chalet de Lanza - ABRIÈS 16. Claire ANDRES Les Oules - chambres d’hôtes Été : Fort-Queyras - CHÂTEAU-VILLE-VIEILLE - 06 69 50 58 61 51. Samuel BRUNET - La Fontaine du Cembro Chèvrerie des Moulins Viande de bœuf et de veau (GIE Alpages Queyras) Sculpture sur bois, ébénisterie Pâtisserie, confi serie, boulangerie Élevage de chèvres laitières Souliers - CHÂTEAU-VILLE-VIEILLE Pierre-Belle - SAINT-VÉRAN Les Moulins - ARVIEUX 04 92 46 76 39 - 06 03 37 69 96 Arts plastiques 06 09 51 64 54 01. Marie-José ASCENCIO - La Tarte Queyrassine 06 03 45 60 88 - [email protected] [email protected] [email protected] Pâtisserie, biscuiterie 39. Barbara FOUGNON - L’Atelier du Poisson qui Vole Campana - MONT-DAUPHIN Le Bourg - ABRIÈS 17. Famille BRUN 52. Xavier CHARLENT Ateliers de découpe/ 06 30 32 15 22 - [email protected] 04 92 46 77 67 - 06 98 33 01 05 La Ferme de Chagne Sculpture sur bois, statues, animaux latelierdupoissonquivole.wordpress.com [email protected] Élevage bovin et fromagerie abattoir VARS-LES-CLAUX Les Hauches - RISOUL 04 92 46 59 43 - 06 69 63 85 65 02. Jacqueline BLANC - Pâtisserie La Roche 04 92 20 37 97 - 06 30 62 64 08 31. GIE Alpages Queyras Savoir-faire et traditions Salon de thé, pain artisanal [email protected] Divers éleveurs du Queyras 53. Patricia et Maurice CHAVE La Ville - ARVIEUX Colis de viande de bœuf, veau et agneau, 40. Le Soum - Musée arts et traditions Et la Montagne Fleurira… 04 92 46 85 85 18. Michel FAURE disponibilité selon la production Espace pédagogique du Parc naturel régional du Queyras Meubles et objets sculptés en bois Ferme de découverte des Espars Dépôt des colis à la Fromagerie de Château-Queyras Les Forannes - SAINT-VÉRAN Le Roux - ABRIÈS 03. Émilie BOURSON et Vladislav IVANOV Visite et explication du métier Les Eaux Douces - CHÂTEAU-VILLE-VIEILLE 04 92 45 86 42 - www.pnr-queyras.fr 04 92 46 73 12 - www.etlamontagnefl eurira.fr La Ruche de Maïa d’éleveur de vaches laitières 04 92 46 71 58 Confi series au miel, nougat, pain d’épices Brunissard - ARVIEUX 41. Coopérative des Artisans du Queyras 54. Florent GAIFFE - La Boîte à Bois Maison de l’Artisanat - CHÂTEAU-VILLE-VIEILLE 06 10 22 01 38 - [email protected] 32. Guil Durance Viandes - Abattoir inter-communal ette route de découvertes vous invite à Artisanat d’art et de bouche de nombreux Jouets, jeux, pendules, pendulettes en bois venir explorer les richesses culi- 04 92 46 84 04 - 06 34 16 55 71 www.fermedesespars.fr Divers éleveurs du Pays Guil et Durance artisans du Queyras et du Guillestrois Route de Saint Véran [email protected] - www.laruchedemaia.fr Colis de viande de bœuf, veau et agneau Maison de l’Artisanat - CHÂTEAU-VILLE-VIEILLE MOLINES-EN-QUEYRAS naires, agricoles et artisanales du 19. Nadège et Jean-Yves RICHARD Commande en ligne ou par téléphone C 04 92 46 80 29 - [email protected] 04 92 45 83 87 - [email protected] Guillestrois-Queyras. Promeneurs, circulez d’un 04. Bruno GENANS Ferme de Pra Chiriou Route des campings - GUILLESTRE www.artisanat-queyras.fr www.boiteabois.com producteur à un artisan, puis à un autre : une Société Queyrassine de Pâtisserie Élevage bovin et fromagerie - CEILLAC 04 92 45 20 58 - 06 70 11 05 80 Croquettes des alpages 04 92 45 43 60 - 06 79 32 95 36 [email protected] diversité de produits locaux et de savoir-faire Maison de l’Artisanat - CHÂTEAU-VILLE-VIEILLE [email protected] abattoir.guillestre.free.fr s’offrent à vous. 04 92 46 80 30 Au nord des Hautes-Alpes, nos deux territoires 05. Delphine et Julien LAMBERTY Boulangerie pâtisserie La Guillestrine voisins du Queyras et du Guillestrois vous offrent Rue Maurice Petsche - GUILLESTRE leur variété de saveurs, un panel d’artisanat 04 92 45 18 74 - 06 12 50 20 00 pour éveiller tous vos sens, sans modération. 06. Jean-Christophe LEMARIEY Pâtisserie, confi serie - Tof’Pizza Partez à la découverte des savoir-faire modernes Le Village - CEILLAC et traditionnels de nos seize communes de mon- 06 07 69 12 73 tagne. Composez vous-même votre circuit, au gré de vos envies, aux quatre saisons, parmi 07. Véronique et Sébastien NIGON plus de 60 artisans, artistes, artisans de bouche L’Alpe Gourmande Pâtisseries, pain, sirops et confi tures, apiculture et producteurs locaux qui vous proposeront leurs Route de la gare - GUILLESTRE produits et créations sur place, en boutique, à 04 92 45 35 09 - 06 78 69 81 14 la ferme ou à l’atelier. Amateurs de produits [email protected] agricoles et artisanaux de qualité favorisant les fi lières courtes, suivez la Route ! Fromageries artisanales 08. Fromagerie de Château-Queyras 55. Claude et Pierre GROSSAN Nouveautés été 2014 SICA les Alpages de Fontantie Sculpteurs sur bois, ébénistes • Rendez-vous dans vos Offi ces de Tourisme Les Eaux Douces - CHÂTEAU-VILLE-VIEILLE Place de l’église - CEILLAC pour visionner la vidéo de la Route. 04 92 46 73 16 - [email protected] 04 92 45 05 44 - 04 92 45 08 40 www.fromagesduqueyras.fr Fruits, légumes, céréales Miel Pierre, terre, verre et métal • Découvrez également l’exposition et produits de la ruche 56. Natacha HEITZ - Le Bois d’Ylva sur l’agriculture et l’artisanat du 09. Éric RANDU - Fromagerie de Montbardon 20. Christian ALBERT 42. Joseph AUVRAY - Atelier Acacia Tournage sur bois Guillestrois-Queyras. Pommes de terre - Brunissard - ARVIEUX Restaurant fromages - Montbardon - CHÂTEAU-VILLE-VIEILLE 33. 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Denis REYMOND - Miel des Cimes La Viste - CEILLAC leboisride.blogspot.fr Pommes de terre, céréales, farines - Les Queyras - CEILLAC de Communes du Guillestrois et des Offi ces de Cueillette et transformation de plantes sauvages Le Serre de Chanteloube - SAINT-CRÉPIN 04 92 45 46 23 - 06 61 11 48 75 06 32 53 99 43 - [email protected] La Remise - RISOUL 04 92 45 20 97 - 06 70 83 42 21 59. Emmanuel PERRON Tourisme partenaires. 04 92 54 18 17 - 06 21 34 33 65 - [email protected] [email protected] 45. Sylvain BRUNET - Le Haut Alpin Meubles et objets sculptés en bois 24. Le Jardin de Mont-Dauphin Artisan coutelier Haut du village - CEILLAC Visites guidées et ateliers - Place Forte - MONT-DAUPHIN Suivez toutes les actualités 36. Solange TARRAGON et Didier PROSPER Pierre Belle - SAINT-VÉRAN 06 98 88 72 46 - [email protected] 06 07 67 42 68 - [email protected] Boucheries, charcuteries, traiteurs Miellerie - Le Val d’Azur - chambres d’hôtes 04 92 45 88 31 - [email protected] www.queyraslocations.com de la Route sur : MOLINES-EN-QUEYRAS www.lehautalpin.com www.queyras-montagne.com 12.
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