sparkling / TASTING ITALIEN

9 Argento Prosecco DOC Extra Dry Perlage. Nicht ganz klar definierte Nase, Sylvoz Prosecco Spumante mit Nuancen von reifen gelben Früchten, Botter Prosecco Spumante DOC von getrockneter Aprikose, dazu tropi- Val d’Oca nur leicht nach Zitrus, im Nachhall nach DOC Brut leicht mineralisch im Nachhall. Ausge- Extra Dry sche Früchte und Kandiszucker. Am Gau- (TV), Venetien Chlor und Schwefel. Am Gaumen Le Colture wogen im Trunk mit mittlerem Körper, Botter men etwas aufbrausend mit mittelfeiner Brillantes Silber mit feingliedriger Per- ausgewogen fruchtig, saftig, hat gewisse Valdobbiadene (TV), Venetien ausbalanciert in Frucht und Perlage, Fossalta Di Piave (VE), Venetien Perlage und feiner Balance aus Säure lage. Frische und duftende Nase nach Salzigkeit, mittlere Länge, endet im Helles Zitronengelb mit brillantem Kern gute Länge. Brillantes Grüngelb mit anhaltender Per- und Süße. Gute Länge. knackiger Birne und etwas Banane, leicht Finale klar. und anhaltender Perlage. Ausdrucksstar- www.bottegaspa.com, € 30,– lage. Filigrane Nase mit eleganten Nuan- Denner AG, € 6,18 mineralische Töne. Sehr saftig und frisch www.perlagewines.com, € 9,– ke Nase nach nassem Stein, wirkt salzig, cen von weißen Blüten und einem Hauch am Gaumen, ausgewogen im Trunk mit betonte Zitrusfrucht, Limetten. Am Gau- Prosecco Frizzante Treviso DOC nassem Stein. Am Gaumen vordergründi- Prosecco Spumante DOC Extra Dry gut ausbalancierter Perlage und Frucht, 10 BIO Carattere Biologico Prosecco men knackig und zügig, breitet sich zitro- Extra Dry ge Perlage mit grobkörnigen Bläschen, Sant’Anna endet im Finale leicht süß. DOC Brut nig im Mund aus, im Finale leicht salzig, Antonio Facchin zupackend, baut sich schnell und groß Trieste (TS), Venetien www.valdoca.com, € 16,– Salatin frisches Finish. San Polo di Piave (TV), Venetien auf, vermisst im Abgang seine Frucht. Funkelndes Weißgold mit anhaltender (TV), Venetien www.lecolture.com, € 12,– Brillantes Weißgold mit schwacher www.botter.it, € 11,90 Perlage. In der Nase gelber Pfirsich, auch Prosecco Spumante Treviso DOC Leuchtendes, helles Strohgelb mit Perlage. Reife Zitrusfrüchte in der Nase, leicht nach Aprikosen, nasser Stein. Am Extra Dry wenig Perlage. In der Nase nach Golden 12 Fili Prosecco DOC Extra Dry Zi tronenzesten, duftige weiße Blüten. 2017 Prosecco Treviso DOC Mille- Gaumen geprägt von mineralischen Tö- Setten 9 Delici ous und weißem Pfirsich, gewisse Sacchetto Saftig und fruchtbetont am Gaumen, simato Extra Dry 13 nen, baut sich mittellang auf, wirkt im Fi- Mansuè (TV), Venetien Süße. Am Gaumen harmonisch mit mitt- Trebaseleghe (PD), Venetien leicht mineralisch, frisch und knackig, Ponte nale sehr trocken. Grünlich-brillantes Weißgold mit anhal- lerem Körper, knackig mit feiner Frucht, Leuchtendes, brillantes Strohgelb mit überzeugt durch seine lockere Art. (TV), Venetien www.tenutasantanna.it, € 7,90 tender Perlage. Frische Nase nach weißen nicht besonders lang, aber korrekt ge- grünlichen Reflexen. Wenig ausgeprägte www.antoniofacchin.com, k. A. Brillantes Silber. In der Nase frisch nach Blüten, Wiesenkräutern und etwas Sta- macht. Nase, nur leicht nach Birnen. Birne auch Zitronenblüten und Grapefruit, leicht Millage Prosecco Treviso DOC Brut chelbeeren, im Nachhall nach Limetten. www.salatinvini.com, € 10,– am Gaumen mit feinkörniger Perlage, nach nassem Stein. Am Gaumen mittel- La Marca Ausgewogen und stimmig am Gaumen, breitet sich sanft und saftig aus, wirkt 89 gewichtig mit präsentem Fruchtspiel, ge- (TV), Venetien weitet sich mit feingliedriger Perlage Prosecco Treviso DOC Extra Dry cremig, insgesamt harmonisch im Mund wisse Salzigkeit, endet im Finale saftig. Brillantes, helles Strohgelb mit anhal- schön aus, im mittleren Teil betont fruch- Ponte mit guter Länge. 14 Prosecco Treviso DOC Extra Dry www.viticoltoriponte.it, € 12,90 tender Feinperlage. Kräuterwürzige Nase tig, endet im Finale frisch und knackig. Ponte di Piave (TV), Venetien www.sacchettovini.it, € 12,50 Maschio nach Salbei, knackiger Petersilie, leichte www.setten.it, k. A. Brillantes Silber mit leicht strohgelbem Campegine (RE), Venetien 16 Gl’or White Prosecco Spumante Nuancen nach kaltem Rauch. Im Mund Reflex. Duftende Nase nach weißen Blü- 2017 Prosecco Spumante DOC Brut Brillantes Strohgelb mit feingliedriger aromatico Treviso DOC Extra Dry zunächst üppig mit aufbrausender Per- ten, Himbeeren und etwas Cassis. Anhal- Bottega Perlage. Wenig ausdrucksstark in der Maschio dei Cavalieri lage, knackiger Säure, schrumpft im 90 tende und kräftige Perlage am Gaumen, Bibano di Godega Sant’Urbano (TV) Nase. Am Gaumen ist die Perlage Campegine (RE), Venetien zweiten Bereich etwas zusammen, kurz. im mittleren Bereich deutlich fruchtig, Venetien deutlich im Vordergrund, im mittleren Brillantes Weißgold mit mittelkräftiger www.lamarca.it, € 8,– Prosecco Frizzante Spago DOC Dry wirkt im Finale trocken, im Abgang frisch. Blasses Weißgold mit langsam aufstei- Bereich dann schwarze Holunderbeeren, Perlage. In der Nase mittelkräftig mit Le Rive www.viticoltoriponte.it, gender Perlage. In der Nase feine Nuan- endet im Finale zupackend und scharf. leichten Nuancen vom Apfel und von der Prosecco DOC Brut Negrisia di Ponte Piave (TV), Venetien € 10,90 cen nach Birne und Ananas, im Nachhall www.cantinemaschio.com, Birne. Im Mund frisch und ausgewogen, Pra della Luna Helles, brillantes Strohgelb mit anhal- 10 leicht nach gelbem Curry. Saftig und aus- € 7,50 nicht besonders kraftvoll, wenngleich 14 Talmassons (UD), Friaul tender Perlage. Zarte Nase nach reifer 075 Carati Prosecco Spumante DOC gewogen im Trunk, leicht salzig, hat eine insgesamt stimmig in Frucht, Säure Kräftiges, leuchtendes Zitronengelb mit Grapefruit, ist ein wenig schüchtern. Am Extra Dry gewisse Mineralität, im Abgang feine Bit- Millage Prosecco Treviso DOC und Perlage. grobkörniger Perlage. In der Nase reife, Gaumen breitet sich die Perlage ent- Piera Martellozzo terkeit. Extra Dry www.maschiodeicavalieri.com, € 15,– gelbe Südfrüchte sowie Pfirsich, feine schieden aus, betonte Frucht mit viel San Quirino (PN), Venetien www.bottegaspa.com, € 13,50 La Marca Aprikose. Am Gaumen mittlere Harmo- Saft, wirkt sehr trocken, macht Spaß. Brillantes Weißgold mit mittlerer Per- Oderzo (TV), Venetien 17 Prosecco Spumante Treviso DOC nie, betont fruchtig mit pappigem Unter- www.lerive.it, € 5,50 lage. In der Nase nach reifen Zitronen, Terra Serena Prosecco Treviso DOC Leuchtendes Strohgelb mit filigraner Extra Dry ton, etwas bremsend im Finale. leicht nach Limette und im Nachhall Extra Dry Perlage. Nicht ganz klar definierte Nase. Zago www.pradellaluna.com, € 9,– Prosecco Spumante DOC Millesimato feine mineralische Töne. Ausgewogen Serena Im Mund ausgewogen mit knackiger Säu- Andunis di Vito D’Asio (PN), Friaul Brut und saftig im Trunk, mittleres Gewicht, (TV), Venetien re, spielt zart mit der Zunge, im Finale Helles, brillantes Strohgelb mit anhal- 2017 E.G.O. Prosecco Treviso DOC Le Rive insgesamt harmonisch und fruchtbetont. Brillantes Grünsilber mit leuchtendem mit viel Süße ausgestattet. tender Perlage. Wenig ausdrucksstarke Dosaggio Zero Negrisia di Ponte Piave (TV), Venetien www.pieramartellozzo.com, € 12,– Reflex. In der Nase nach Zitrusfrucht und www.lamarca.it, € 8,– Nase, erinnert leicht an Orangenmarme- Villa Marcello Helles Blassgold mit fein aufsteigender mediterranen Kräutern. Am Gaumen lade. Am Gaumen ausgewogen und frisch Fontanelle (TV), Venetien Perlage. Wenig expressive Nase, gibt Prosecco DOC Extra Dry knackig nach grünem Apfel und Minze, Prosecco Spumante DOC Brut mit viel Saft, angenehmer Perlage und Brillantes Strohgelb mit grobkörniger kaum Fruchtnuancen preis. Am La Marca mittleres Gewicht, endet im Finale tro- Biancavigna mittlerer Länge, endet im Finale auf Perlage. Offene Nase nach reifem Apfel, Gaumen dennoch saftig und salzig, Oderzo (TV), Venetien cken und auf mineralischen Nuancen. Conegliano (TV), Venetien fruchtigen Nuancen. Birne, leicht jodige Töne im Hintergrund. hat gewissen Zug und endet auf Helles Silbergrau mit feiner Perlage. www.vinicolaserena.com, € 15,– Brillantes Weißgold mit mittlerer Per- www.zagoagricola.it, k. A. Sehr vordergründige Perlage mit spitzer mineralischen Tönen. Kräuterbetonte Nase nach Rosmarin lage. Feingliedrige Noten nach weißem Säure, tänzelt mittellang am Gaumen www.lerive.it, € 7,50 11 und etwas Oregano, im Nachhall nach 13 Oro Prosecco DOC Brut Pfirsich, leicht nach Mango, getrockneten Prosecco Treviso DOC Brut 15 mit dichter Struktur mit leicht bitterem salzigen Noten. Am Gaumen geprägt von Val d’Oca Orangenblüten. Am Gaumen deutlich Ca’ di Rajo Finale. Prosecco DOC Extra Dry feiner Perlage, weitet sich elegant aus, Valdobbiadene (TV), Venetien spürbare Salzigkeit und Mineralität, hat San Polo Di Piave (TV), Venetien www.marcellodelmajno.com, € 12,90 Pra della Luna im Abgang dann betont süß mit feinem Brillantes Silber mit feingliedriger Per- ordentlich Saft, im zweiten Teil getragen Blasses Hellgold mit langsam aufstei- Talmassons (UD), Friaul Druck. lage. Ansprechende und duftende Nase von leichter Bitterkeit. gender Perlage. Betont zitrusfruchtige BIO Divici Prosecco Spumante DOC Leuchtendes Strohgelb mit funkelndem www.lamarca.it, € 12,– nach frischer Birne und grüner Banane, www.biancavigna.it, € 10,– Noten in der Nase. Am Gaumen leicht Extra Dry Reflex. In der Nase würzige Elemente, leicht nach nassem Stein. Sehr saftig und salzig und mit einem Schuss Mineralität Botter nicht ganz klar definiert, Zitrus. Im Trunk 11 BIO Prosecco Spumante Treviso frisch am Gaumen, wirkt sehr ausgewo- 15 Il Fresco Prosecco Spumante versehen, mittlerer Körper, gewinnt im Fossalta Di Piave (VE), Venetien ebenfalls Zitrusnoten mit knackiger DOC Extra Dry gen im Mund, gut balancierte Perlage Treviso DOC Dry Finale noch etwas an Sprint. Brillantes Strohgelb mit weißem Reflex. Säure und ausgewogenem Spiel, weitet La Jara und Frucht, endet trocken. Villa Sandi www.cadirajo.it, k. A. Zarte Zitrusnoten, etwas Schwefel, leicht sich unaufdringlich aus und endet mit (TV), Venetien www.valdoca.com, € 16,– (TV), Venetien nach Chlor. Wirkt zunächst ausgewogen feinem Druck. Brillantes Weißgold mit mittelkräftiger Brillantes Zitronengelb mit hellem Re- und filigran, bricht im zweiten Teil dann www.pradellaluna.com, € 9,– Perlage. Am Gaumen mineralische Nuan- 2017 Il vino dei poeti Prosecco flex, mittelkräftige Perlage. Duftende, 88 leicht ein und endet im Finale bitter. cen, leicht nach Jod, dezent nach Oran- Spumante DOC Brut expressive Nase nach reifen Südfrüchten, www.botter.it, € 13,90 BIO Sgàjo Vegan Prosecco Treviso genzesten. Feingliedrig am Gaumen mit Bottega weißem Pfirsich und Akazienblüten. Aus- Porta Leone Prosecco DOC Treviso DOC Extra Dry keckem Spiel und angenehm eingebun- Bibano di Godega Sant’Urbano (TV) gestattet mit süßem Schmelz und aus- Extra Dry 18 Prosecco Treviso DOC Extra Dry Perlage dener Perlage, elegante Frucht, wirkt Venetien gewogener Säure am Gaumen, wirkt im Le Contesse Ca’ di Rajo (TV), Venetien trocken im Abgang. Feines Blassgold mit langsam aufstei- Abgang süßlich für einen Brut. Tezze di (TV), Carnuntum San Polo Di Piave (TV), Venetien

Brillantes Gelbgrün mit feingliedriger 12 www.lajara.it, € 12,– genden Perlen. Mittel-expressive Nase Fotos: beigestellt www.villasandi.it, € 10,95 Elegante Birnenaromatik mit Nuancen 16 Brillantes Grüngelb mit anhaltender Per-

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Il vino dei poeti Prosecco Spumante 10 2017 San Fermo Conegliano ter Perlage. In der Nase leicht minera- etwas Stachelbeeren. Im Mund mittel- 2017 Millesimo 20.10 Conegliano rückhaltende Nase nach gelbem Stein- DOCG Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore lisch und filigran, schüchtern. Am Gau- kräftig, aber dennoch ausgewogen, stim- Valdobbiadene Prosecco Superiore obst. Am Gaumen deutliche Zitrusfrucht Bottega DOCG Brut men weinig und knochentrocken, saftig mig in Ansatz und Verlauf, endet auf DOCG Millesimato Brut gepaart mit kecker Perlage, breitet sich Bibano di Godega Sant‘Urbano (TV) Bellenda und sehr frisch, gefällt durch seine Noten von Holunderblüten. Le Manzane prompt aus, zeigt im zweiten Teil spitze Venetien Vittorio (TV), Venetien Schnörkellosigkeit und endet im Finale www.canellaspa.it, € 11,90 S. Pietro di Feletto (TV), Venetien Säure. Brillantes Weißgold mit wenig anhalten- Funkelndes Grüngelb mit hellem Reflex. mit gutem Druck. Brillantes Gelbgrün mit mittelkräftiger www.biancavigna.it, € 12,– der Perlage. Kräuterig-jodige Nase mit Einladende Nase nach reifen gelben www.colvetoraz.it, k. A. Conegliano Valdobbiadene Prosecco Perlage. In der Nase kandierte Zitrone und mineralischen Komponenten, leicht nach Früchten, etwas Kräuterwürze und nas- Superiore DOCG Extra Dry gelber Pfirsich, im Nachhall Orangenblü- Contarini Valdobbiadene DOCG Su- nassem Stein. Am Gaumen saftig und sem Stein. Explosiver Mundeintritt mit Il Colle ten. Am Gaumen knackig und zupackend, periore Extra Dry weinig, präsentiert sich angenehm aus- sich weit ausbreitender Perlage, explosiv, 90 (TV), Venetien spitze Säure, im mittleren Teil wiederum Contarini gewogen und frisch, gute Länge und fei- hat eine schöne Frucht, im Finale spürbar Weißes Blassgold mit anhaltender Per- Zitrusfrucht, endet vif im Finale. Vazzola (TV), Venetien ne Cremigkeit im Finale. trocken mit elegantem Finish. Valdobbiadene Prosecco Superiore lage. In der Nase nach knackigem grünen www.lemanzane.com, € 16,20 Helles Zitronengelb. Wiesenblumen, Bir- www.bottegaspa.com, € 17,– www.bellenda.it, € 20,– DOCG Brut Apfel. Harmonischer Gaumeneintritt mit ne sowie ein Hauch Bergamotte in der Santi kecker Perlage, breitet sich weit über den Il Millesimato 2016 Valdobbiadene Nase, am Gaumen von einer überaus fei- 2017 Giustino B. Valdobbiadene 8 Valdobbiadene Prosecco Superiore Illasi (VR), Venetien Gaumen aus, wirkt im mittleren Bereich Prosecco Superiore DOCG Extra Dry nen, cremigen Perlage geprägt. Frisches Prosecco Superiore DOCG Extra Dry DOCG Millesimato Doro Nature Helles Silber mit brillantem Reflex. Küh- sehr weinig, leicht salzig, im Finale fester Canevel Finale mit Noten von Akazienblüte. Mit- Ruggeri Le Vigne di Alice le Nase mit zurückhaltendem Ausdruck, Druck. Valdobbiadene (TV), Venetien tellang. Valdobbiadene (TV), Venetien (TV), Venetien würzig, leicht harzige Töne. Am Gaumen www.proseccoilcolle.it, € 12,– Leuchtendes Silber mit anhaltender Per- Haecky Import, € 13,60 Brillantes Weißgold mit mittelkräftiger Brillantes, helles Strohgelb. Ausgespro- sehr frisch und knackig, viel Zitrus im lage. Frisch duftende Nase nach Mandel- Perlage. Süßliche Fruchtnuancen nach chen traubige Nase mit leichter Zitrus- mittleren Bereich, hat gewissen Schmelz 2017 Conegliano Valdobbiadene Pro- blüten, Orangen und weißer Schokolade. Valdobbiadene Prosecco Superiore Aprikose, Erdbeere und weißem Pfirsich, frucht im Nachhall, auch hefig. Saftig am und eine angenehme Säure, endet im secco Superiore DOCG Millesimato Ausgewogen und klar am Gaumen mit DOCG Brut im Nachhall Akazienhonig. Am Gaumen Gaumen mit angenehmer Cremigkeit, fei- Finale mit gutem Druck auf zitronigen Brut vordergründiger Perlage, weitet sich gut Canevel ausgewogen und nicht überladen, fein- ner, eleganter Körper, wirkt ausgewogen, Noten. Il Colle aus, bricht im zweiten Teil etwas ein. Valdobbiadene (TV), Venetien gliedrig mit gut eingebundener Perlage, trocken, im Abgang rund und harmonisch. www.cantinasanti.it, € 9,90 San Pietro di Feletto (TV), Venetien www.canevel.it, € 18,90 Blasses Strohgelb mit gleichmäßiger 12 leicht salzig, anregendes Finale. www.levignedialice.it, € 20,– Weiß mit leicht grünlichem Reflex und Perlage. Eher schüchterne Nase, zurück- www.ruggeri.it, € 17,95 11 Ponte Rosso Conegliano schwacher Perlage. Kühle Nase, erinnert Valdobbiadene Prosecco Superiore haltend, etwas mineralisch im Hinter- Vigneto del Faè Valdobbiadene DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore an Jod und Salz. Konzentriert und leicht DOCG Brut grund. Am Gaumen zupackende Perlage 8 Prosecco Superiore DOCG Dosaggio Zero DOCG Millesimato Brut Nature krautig am Gaumen, zieht sich fein über Le Bertole mit groben Bläschen, gute Konzentration Brut Canevel Collalto die Zunge, im Abgang angenehme, leicht Valdobbiadene (TV), Venetien im Mittelteil, endet harmonisch im Ab- Villa Sandi Valdobbiadene (TV), Venetien (TV), Venetien hefige Noten. Blasses Strohgelb mit leicht grünlichem gang. Crocetta del Montello (TV), Venetien Blasses Silber mit brillantem Reflex und Brillantes Silber mit mittelkräftiger Per- www.proseccoilcolle.it, € 13,50 Reflex. Ausdrucksstarke Nase nach fri- www.canevel.it, € 14,90 Silbern mit leicht zitronengelbem Reflex. konsistenter Perlage. In der Nase nach lage. Zurückhaltende, leicht minerali- scher Birne und Golden-Delicious-Apfel. Sehr duftige Nase mit viel gelber Frucht, 9 Mandarinen und Orangen, leicht nach Bir- sche Nase. Am Gaumen tiefgründig mit BIO Canah Valdobbiadene Prosecco Am Gaumen ausgewogen mit eleganter 12 Valdobbiadene Prosecco Supe- reifer Pfirsich, Aprikose, hat etwas von ne. Am Gaumen zielgerade, sehr trocken, gewisser Vielschichtigkeit, kräftige Per- Superiore DOCG Brut Frucht, fein eingegliederte Säure, wirkt riore DOCG Brut Granatapfel, im Nachhall leichter Salbei. saftig und frisch, wirkt ehrlich, glasklar, lage, weitet sich gut aus und endet im Perlage im Abgang süßlicher als die anderen Dal Din Entpuppt sich angenehm fruchtbetont im Finale stimmig und mittellang. Finale auf feinen Fruchtnoten. Farra di Soligo (TV), Venetien Brut. (TV), Venetien am Gaumen, viel Sonne im Glas, jugend- www.canevel.it, € 22,90 www.cantine-collalto.it, € 10,– Brillantes Silber mit mittelkräftigen www.lebertole.it, € 25,– Helles Blassgelb mit feingliedriger Per- liches Spiel zwischen Perlage, Frucht Bläschen. Frische Nase nach Birne und lage. Duftende Nase nach knackigem und Säure, knackiges Finale. Valdobbiadene Prosecco Superiore 2017 Valdobbiadene Prosecco weißen Blüten. Am Gaumen reife, gelb- Cartizze Spumante Superiore Brut Apfel und saftiger Birne. Im Trunk aus- www.villasandi.it, € 19,50 DOCG Extra Dry Superiore DOCG Millesimato Brut fruchtige Töne, gewisse Cremigkeit, hüllt Villa Sandi gewogen und frisch, tänzelt fein über die Le Bertole Salatin den Mund in eine feine Decke, bleibt kna- Crocetta del Montello (TV), Venetien Zunge, gelbe Frucht, endet dann im Fina- Cartizze Valdobbiadene Superiore di Valdobbiadene (TV), Venetien Cordignano (TV), Venetien ckig im Finale. Helles Zitronengelb. Intensive Birnenaro- le ganz leicht bitter. 13 Cartizze DOCG Dry Brillantes Weiß mit feiner Perlage. Sehr Helles Zitronengelb mit brillantem Kern www.perlagewines.com, € 14,– matik mit Nuancen von Lindenblüte und Zi- www.daldin.it, € 15,– Ruggeri expressive Nase nach satter Birne und und anhaltender Perlage. Sehr gelbfruch- trusfrüchten. Am Gaumen sehr cremig mit Valdobbiadene (TV), Venetien Apfel. Ausgeprägte Perlage am Gau- tige Nase nach kandierter Ananas, Kokos- 2017 Valdobbiadene Prosecco überaus weicher Perlage. Abgang auf Birne. Valdobbiadene Superiore di Cartizze Leuchtendes Silber mit brillantem Reflex meneintritt mit feinen Fruchtnuancen, milch, im Nachhall sind salzige Noten Superiore DOCG Millesomato Schlumberger Vertriebsgesell- DOCG Dry und anhaltender Perlage. Ansprechende streckt sich einfühlsam über die Zunge vorhanden. Zunächst kräftig am Gaumen Extra Dry schaft mbH & Co. KG, € 29,99 Gatto Cavalier Nase nach Wiesenkräutern, etwas Holun- und endet im Finale anregend und klar. mit vollem Körper, getragen von grobkör- Astoria Valdobbiadene (TV), Venetien derblüten, leicht nach Jod im Nachhall. www.lebertole.it, € 25,– niger Perlage, zieht sich straff über den Crocetta del Montello (TV), Venetien Leuchtendes Silber mit grünlichen Refle- Ausgeprägter Gaumeneintritt mit viel Gaumen, sehr trockenes Finale. Helles Silber mit weißem Reflex. In der 89 xen und anhaltender Perlage. Kräuter- Perlage, hat Saft und Frische, auch ge- 10 Rive di Santo Stefano Gerado Val- www.salatinvini.com, € 10,– Nase feine Töne vom Apfel und von der würzige Nase mit Nuancen von Stachel- wissen Schmelz, ein satter Schluck dobbiadene Prosecco Superiore Birne, dezent nach weißen Blüten. Am Sansalvatore Conegliano Valdobbia- beere und Limetten. Kräftig und ausge- Prosecco. DOCG Brut Bortolomiol Millesimato Valdobbiadene Gaumen ausgewogen und weich, die Per- dene Prosecco Superiore DOCG wogen im Mund mit präsenter Perlage, www.ruggeri.it, € 19,80 Le Colture Prosecco Superiore brut DOCG lage verleiht eine gewisse Cremigkeit, Millesimato Brut weitet sich schön aus, hat Druck, endet Valdobbiadene (TV), Venetien Bortolomiol insgesamt harmonisch und stimmig. Collalto im Abgang leicht bitter und somit irre- 9 G&G Selezione Bottiglia Nera Sehr helles Zitronengelb mit silbernem Re- Valdobbiadene (TV), Venetien www.astoria.it, € 14,– Susegana (TV), Venetien führend. Valdobbiadene Prosecco Superiore flex. Duftige Nase nach frischem Apfel, kna- Grüner Apfel, Akazienhonig und ein Brillantes Weißgold mit mittelkräftiger www.fratelligattocavalier.it, € 18,– DOCG Brut ckiger Birne, duftige weiße Blütennoten. Hauch Zitrone in der Nase. Am Gaumen 2017 Bartolo Valdobbiadene Prosecco Perlage. Blumige Nase. Am Gaumen spitz De Faveri Am Gaumen angenehm rund und ausgewo- fein und elegant, cremige Struktur, fri- Superiore DOCG Millesimato Brut und saftig, salzig, wirkt sehr zielgerade Conegliano Valdobbiadene Prosecco Vidor (TV), Venetien gen, Perlage integriert sich gut in die Frucht, sches Finale. Nature und klar, trocken, endet im Finale mit 14 Superiore DOCG Extra Dry Weißes Blassgold mit gut anhaltender spielt luftig, im Finale angenehm trocken. Denner AG, € 10,62 Ciodet mittlerem Druck. Masottina Perlage. In der Nase Williamsbirne und www.lecolture.com, k. A. Valdobbiadene (TV), Venetien www.cantine-collalto.it, € 10,– Conegliano (TV), Venetien im Nachhall etwas Blütenhonig. Am Gau- Valdobbiadene Prosecco Superiore Blasses Weißgold mit mittelkräftiger Helles Weißgold mit schwacher Perlage. men ausgewogen und frisch mit konzen- 2017 Valdobbiadene Prosecco DOCG Millesimato Extra Dry Perlage. In der Nase grüner Apfel und 2017 Conegliano Valdobbiadene Pro- Duftende Nase nach Golden-Delicious- trierter Frucht im Mittelteil, breitet sich Superiore DOCG Dossagio Zero Canella knackige Birne. Am Gaumen sehr stim- secco Superiore DOCG Millesimato Apfel. Am Gaumen zuerst krautige Töne, angenehm aus, endet im Finale mit fei- Col Vetoraz San Donà di Piave (VE), Venetien mig mit festem Zug und gut eingebunde- Extra Dry nach sehr reifem Apfel, cremig, wirkt nem Schmelz. S. Stefano di Valdobbiadene (TV) Helles, blasses Strohgelb mit langsam ner Perlage, tänzelt keck über die Zunge, Biancavigna sehr süß für einen Extra Dry. www.defaverispumanti.it, € 19,99 Venetien aufsteigender Perlage. In der Nase frisch angenehmer Druck im Finale. Conegliano (TV), Venetien www.masottina.it, € 19,– 11 Sehr brillantes Weißgold mit konsisten- mit leicht salzigen Noten, im Nachhall www.ciodet.it, € 15,– Brillantes Weiß mit silbernem Reflex. Zu- Fotos: beigestellt

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