sparkling / TASTING ITALIEN 9 Argento Prosecco DOC Extra Dry Perlage. Nicht ganz klar definierte Nase, Sylvoz Prosecco Spumante Treviso mit Nuancen von reifen gelben Früchten, Botter Prosecco Spumante DOC von getrockneter Aprikose, dazu tropi- Val d’Oca nur leicht nach Zitrus, im Nachhall nach DOC Brut leicht mineralisch im Nachhall. Ausge- Extra Dry sche Früchte und Kandiszucker. Am Gau- Valdobbiadene (TV), Venetien Chlor und Schwefel. Am Gaumen Le Colture wogen im Trunk mit mittlerem Körper, Botter men etwas aufbrausend mit mittelfeiner Brillantes Silber mit feingliedriger Per- ausgewogen fruchtig, saftig, hat gewisse Valdobbiadene (TV), Venetien ausbalanciert in Frucht und Perlage, Fossalta Di Piave (VE), Venetien Perlage und feiner Balance aus Säure lage. Frische und duftende Nase nach Salzigkeit, mittlere Länge, endet im Helles Zitronengelb mit brillantem Kern gute Länge. Brillantes Grüngelb mit anhaltender Per- und Süße. Gute Länge. knackiger Birne und etwas Banane, leicht Finale klar. und anhaltender Perlage. Ausdrucksstar- www.bottegaspa.com, € 30,– lage. Filigrane Nase mit eleganten Nuan- Denner AG, € 6,18 mineralische Töne. Sehr saftig und frisch www.perlagewines.com, € 9,– ke Nase nach nassem Stein, wirkt salzig, cen von weißen Blüten und einem Hauch am Gaumen, ausgewogen im Trunk mit betonte Zitrusfrucht, Limetten. Am Gau- Prosecco Frizzante Treviso DOC nassem Stein. Am Gaumen vordergründi- Prosecco Spumante DOC Extra Dry gut ausbalancierter Perlage und Frucht, 10 BIO Carattere Biologico Prosecco men knackig und zügig, breitet sich zitro- Extra Dry ge Perlage mit grobkörnigen Bläschen, Sant’Anna endet im Finale leicht süß. DOC Brut nig im Mund aus, im Finale leicht salzig, Antonio Facchin zupackend, baut sich schnell und groß Trieste (TS), Venetien www.valdoca.com, € 16,– Salatin frisches Finish. San Polo di Piave (TV), Venetien auf, vermisst im Abgang seine Frucht. Funkelndes Weißgold mit anhaltender Cordignano (TV), Venetien www.lecolture.com, € 12,– Brillantes Weißgold mit schwacher www.botter.it, € 11,90 Perlage. In der Nase gelber Pfirsich, auch Prosecco Spumante Treviso DOC Leuchtendes, helles Strohgelb mit Perlage. Reife Zitrusfrüchte in der Nase, leicht nach Aprikosen, nasser Stein. Am Extra Dry wenig Perlage. In der Nase nach Golden 12 Fili Prosecco DOC Extra Dry Zi tronenzesten, duftige weiße Blüten. 2017 Prosecco Treviso DOC Mille- Gaumen geprägt von mineralischen Tö- Setten 9 Delici ous und weißem Pfirsich, gewisse Sacchetto Saftig und fruchtbetont am Gaumen, simato Extra Dry 13 nen, baut sich mittellang auf, wirkt im Fi- Mansuè (TV), Venetien Süße. Am Gaumen harmonisch mit mitt- Trebaseleghe (PD), Venetien leicht mineralisch, frisch und knackig, Ponte nale sehr trocken. Grünlich-brillantes Weißgold mit anhal- lerem Körper, knackig mit feiner Frucht, Leuchtendes, brillantes Strohgelb mit überzeugt durch seine lockere Art. Ponte di Piave (TV), Venetien www.tenutasantanna.it, € 7,90 tender Perlage. Frische Nase nach weißen nicht besonders lang, aber korrekt ge- grünlichen Reflexen. Wenig ausgeprägte www.antoniofacchin.com, k. A. Brillantes Silber. In der Nase frisch nach Blüten, Wiesenkräutern und etwas Sta- macht. Nase, nur leicht nach Birnen. Birne auch Zitronenblüten und Grapefruit, leicht Millage Prosecco Treviso DOC Brut chelbeeren, im Nachhall nach Limetten. www.salatinvini.com, € 10,– am Gaumen mit feinkörniger Perlage, nach nassem Stein. Am Gaumen mittel- La Marca Ausgewogen und stimmig am Gaumen, breitet sich sanft und saftig aus, wirkt 89 gewichtig mit präsentem Fruchtspiel, ge- Oderzo (TV), Venetien weitet sich mit feingliedriger Perlage Prosecco Treviso DOC Extra Dry cremig, insgesamt harmonisch im Mund wisse Salzigkeit, endet im Finale saftig. Brillantes, helles Strohgelb mit anhal- schön aus, im mittleren Teil betont fruch- Ponte mit guter Länge. 14 Prosecco Treviso DOC Extra Dry www.viticoltoriponte.it, € 12,90 tender Feinperlage. Kräuterwürzige Nase tig, endet im Finale frisch und knackig. Ponte di Piave (TV), Venetien www.sacchettovini.it, € 12,50 Maschio nach Salbei, knackiger Petersilie, leichte www.setten.it, k. A. Brillantes Silber mit leicht strohgelbem Campegine (RE), Venetien 16 Gl’or White Prosecco Spumante Nuancen nach kaltem Rauch. Im Mund Reflex. Duftende Nase nach weißen Blü- 2017 Prosecco Spumante DOC Brut Brillantes Strohgelb mit feingliedriger aromatico Treviso DOC Extra Dry zunächst üppig mit aufbrausender Per- ten, Himbeeren und etwas Cassis. Anhal- Bottega Perlage. Wenig ausdrucksstark in der Maschio dei Cavalieri lage, knackiger Säure, schrumpft im 90 tende und kräftige Perlage am Gaumen, Bibano di Godega Sant’Urbano (TV) Nase. Am Gaumen ist die Perlage Campegine (RE), Venetien zweiten Bereich etwas zusammen, kurz. im mittleren Bereich deutlich fruchtig, Venetien deutlich im Vordergrund, im mittleren Brillantes Weißgold mit mittelkräftiger www.lamarca.it, € 8,– Prosecco Frizzante Spago DOC Dry wirkt im Finale trocken, im Abgang frisch. Blasses Weißgold mit langsam aufstei- Bereich dann schwarze Holunderbeeren, Perlage. In der Nase mittelkräftig mit Le Rive www.viticoltoriponte.it, gender Perlage. In der Nase feine Nuan- endet im Finale zupackend und scharf. leichten Nuancen vom Apfel und von der Prosecco DOC Brut Negrisia di Ponte Piave (TV), Venetien € 10,90 cen nach Birne und Ananas, im Nachhall www.cantinemaschio.com, Birne. Im Mund frisch und ausgewogen, Pra della Luna Helles, brillantes Strohgelb mit anhal- 10 leicht nach gelbem Curry. Saftig und aus- € 7,50 nicht besonders kraftvoll, wenngleich 14 Talmassons (UD), Friaul tender Perlage. Zarte Nase nach reifer 075 Carati Prosecco Spumante DOC gewogen im Trunk, leicht salzig, hat eine insgesamt stimmig in Frucht, Säure Kräftiges, leuchtendes Zitronengelb mit Grapefruit, ist ein wenig schüchtern. Am Extra Dry gewisse Mineralität, im Abgang feine Bit- Millage Prosecco Treviso DOC und Perlage. grobkörniger Perlage. In der Nase reife, Gaumen breitet sich die Perlage ent- Piera Martellozzo terkeit. Extra Dry www.maschiodeicavalieri.com, € 15,– gelbe Südfrüchte sowie Pfirsich, feine schieden aus, betonte Frucht mit viel San Quirino (PN), Venetien www.bottegaspa.com, € 13,50 La Marca Aprikose. Am Gaumen mittlere Harmo- Saft, wirkt sehr trocken, macht Spaß. Brillantes Weißgold mit mittlerer Per- Oderzo (TV), Venetien 17 Prosecco Spumante Treviso DOC nie, betont fruchtig mit pappigem Unter- www.lerive.it, € 5,50 lage. In der Nase nach reifen Zitronen, Terra Serena Prosecco Treviso DOC Leuchtendes Strohgelb mit filigraner Extra Dry ton, etwas bremsend im Finale. leicht nach Limette und im Nachhall Extra Dry Perlage. Nicht ganz klar definierte Nase. Zago www.pradellaluna.com, € 9,– Prosecco Spumante DOC Millesimato feine mineralische Töne. Ausgewogen Serena Im Mund ausgewogen mit knackiger Säu- Andunis di Vito D’Asio (PN), Friaul Brut und saftig im Trunk, mittleres Gewicht, Conegliano (TV), Venetien re, spielt zart mit der Zunge, im Finale Helles, brillantes Strohgelb mit anhal- 2017 E.G.O. Prosecco Treviso DOC Le Rive insgesamt harmonisch und fruchtbetont. Brillantes Grünsilber mit leuchtendem mit viel Süße ausgestattet. tender Perlage. Wenig ausdrucksstarke Dosaggio Zero Negrisia di Ponte Piave (TV), Venetien www.pieramartellozzo.com, € 12,– Reflex. In der Nase nach Zitrusfrucht und www.lamarca.it, € 8,– Nase, erinnert leicht an Orangenmarme- Villa Marcello Helles Blassgold mit fein aufsteigender mediterranen Kräutern. Am Gaumen lade. Am Gaumen ausgewogen und frisch Fontanelle (TV), Venetien Perlage. Wenig expressive Nase, gibt Prosecco DOC Extra Dry knackig nach grünem Apfel und Minze, Prosecco Spumante DOC Brut mit viel Saft, angenehmer Perlage und Brillantes Strohgelb mit grobkörniger kaum Fruchtnuancen preis. Am La Marca mittleres Gewicht, endet im Finale tro- Biancavigna mittlerer Länge, endet im Finale auf Perlage. Offene Nase nach reifem Apfel, Gaumen dennoch saftig und salzig, Oderzo (TV), Venetien cken und auf mineralischen Nuancen. Conegliano (TV), Venetien fruchtigen Nuancen. Birne, leicht jodige Töne im Hintergrund. hat gewissen Zug und endet auf Helles Silbergrau mit feiner Perlage. www.vinicolaserena.com, € 15,– Brillantes Weißgold mit mittlerer Per- www.zagoagricola.it, k. A. Sehr vordergründige Perlage mit spitzer mineralischen Tönen. Kräuterbetonte Nase nach Rosmarin lage. Feingliedrige Noten nach weißem Säure, tänzelt mittellang am Gaumen www.lerive.it, € 7,50 11 und etwas Oregano, im Nachhall nach 13 Oro Prosecco DOC Brut Pfirsich, leicht nach Mango, getrockneten Prosecco Treviso DOC Brut 15 mit dichter Struktur mit leicht bitterem salzigen Noten. Am Gaumen geprägt von Val d’Oca Orangenblüten. Am Gaumen deutlich Ca’ di Rajo Finale. Prosecco DOC Extra Dry feiner Perlage, weitet sich elegant aus, Valdobbiadene (TV), Venetien spürbare Salzigkeit und Mineralität, hat San Polo Di Piave (TV), Venetien www.marcellodelmajno.com, € 12,90 Pra della Luna im Abgang dann betont süß mit feinem Brillantes Silber mit feingliedriger Per- ordentlich Saft, im zweiten Teil getragen Blasses Hellgold mit langsam aufstei- Talmassons (UD), Friaul Druck. lage. Ansprechende und duftende Nase von leichter Bitterkeit. gender Perlage. Betont zitrusfruchtige BIO Divici Prosecco Spumante DOC Leuchtendes Strohgelb mit funkelndem www.lamarca.it, € 12,– nach frischer Birne und grüner Banane, www.biancavigna.it, € 10,– Noten in der Nase. Am Gaumen leicht Extra Dry Reflex. In der Nase würzige Elemente, leicht nach nassem Stein. Sehr saftig und salzig und mit einem Schuss Mineralität Botter nicht ganz klar definiert, Zitrus. Im Trunk 11 BIO Prosecco