n°22 1er trimestre 2020

Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie

En raison de l’épidémie de Covid 19, CCI Mag n°22 sera diffusé UNIQUEMENT en version numérique. Entreprises Merci de votre compréhension. A3Plast : du plastique très présentable Découverte Vents favorables pour le moulin de

Nos territoires Le pays d’Othe, une région à part

C’est dans un contexte tout à fait particulier que je m’adresse à vous aujourd’hui. Tout d’abord, je précise que ce numéro de CCI Mag a été conçu avant la pandémie qui nous affecte tous, et que le confinement nous impose de ne le diffuser que par voie numérique. Je tiens à vous confirmer que votre CCI est complètement mobilisée, et ce, grâce a un engagement sans faille de tout le personnel pour accompagner les entreprises de tous secteurs d’activité et de toutes tailles. Notre ministre de tutelle a clairement affirmé l’attente des pouvoirs publics à notre égard, part sa lettre de mission dans laquelle il demande aux réseaux des CCI et des CMA d’être les interlocuteurs de premier niveau pour les entreprises. Notre attention est également tournée vers les territoires. Je formule le vœu que l’intérêt porté aux CCI Sylvain Convers perdurera jusqu’à la préparation du projet de budget 2021. Président de la chambre Vous trouverez les actions et les aides mises en œuvre dans nos différentes de commerce et d’industrie

communications numériques. édito Prenez soin de vous et de vos proches.

22 Découverte : Vents favorables pour le moulin de Dosches

4-5 Entreprises • A3Plast : du plastique très présentable • CDSA, le magicien de l’utilitaire 6-7 En mouvement L’actualité de votre territoire CCI Mag, le magazine 9-16 Nos territoires de la chambre de commerce Le pays d’Othe, une région à part et d’industrie 17 Espace Régley 1, Boulevard Charles-Baltet - CS 60706 10001 cedex - Tél. 03 25 43 70 10 Demain dès l’ : il n’est de richesse Fax 03 25 43 70 43 - www.troyes.cci.fr que d’hommes Directeur de publication : Jean-Philippe Cavelier 18-19 CCI en actions Directrice de rédaction : Valérie Ramecourt-Adam • Céline Castillo met en place un parcours client Rédaction : Frédéric Marais (Agence Info) Crédit photos : © Frédéric Marais (Agence Info), • Nicolas Friot renforce l’offre numérique de la CCI Région , Cabinet d’architectes PFR • Sandrine Poncet-Tramut gère le quotidien Caricature : Michel Moyne • Observatoire économique : étude de… marché Conception et réalisation : • Nuit de l’Orientation : un énorme succès Champagne Création à Reims - Tél. 03 26 88 43 14

Impression : Léonce Desprez - Tél. 03 21 01 79 13 • International : demandez les formations sommaire Routage : Mil’Adresses Service Sainte-Catherine-les-Arras - Tél. 03 21 60 54 44 20 CCI en actions Publicité : Valérie Ramecourt-Adam, Formation professionnelle : ce qui change CCI Troyes et Aube - Tél. 03 25 43 70 10 1er trimestre 2020 - n° 22 21 Portrait Périodicité : trimestriel. N° d’ISSN : 2553-0321 Philippe Pichery, de l’ombre à la lumière Prix du numéro : 4 € Abonnement pour 4 numéros : 15 € Tous droits de reproduction réservés.

Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°22 3 4 entreprises Le magazine delaChambre deCommerce etd’Industrie -n°22 très présentable A3Plast :duplastique Cohen d’A3Plast, tous lesplastiques nesontpasà les deuxcodirecteurs etcofondateurs avec Franck Mais pourDavid Jimenez etJean-Marc Fourrier, Le plastique adepuisquelque temps mauvaise presse. grandes marques etlesplusgrandes enseignesfont appelàsesservices. triplé seseffectifs etmultipliéses centres d’usinageparcinq. Les plus Depuis sacréation en2013, l’entreprise deTorvilliers adoublédesurface, sous forme de plaquesd’épaisseur etdecouleur et surtout l’acrylique. Le plastique, livré àl’entreprise essentiellement trois matériaux :lePVC, lepolyester pièces », mentiel parexemple, ouenséries, jusqu’à 60000 « Nousfabriquons despièces àl’unité, pourl’événe « Pas delimites » car iln’a pasdeconcurrent. leurs donneurs d’ordre. Seul le PMU peut être évoqué clients oblige — les noms, souvent prestigieux, de pas pouvoir citer —confidentialité exigée parles outils, etc. Etilyaquelquechosedefrustrant àne électroménager, téléphonie, cosmétiques, parfums, dont ilssoignentlamiseenrayon : biensculturels, âge (54ans), énumèrent unelongueliste deproduits qui poussent la complicité jusqu’à afficherlemême et d’autres types de mobiliers. Les deux compères, cement demagasinsetlafabrication deprésentoirs envie devoler deleurspropres ailes,c’est ça:l’agen 2013 pardeuxancienscadres d’Actuplast quiavaient Car lecœur demétiercette société créée enmai mettre envaleur d’autres produits. qui sontjolisàregarder quandilssontdestinés à océans, etceux quiembellissent lavie. Oudumoins jeter danslemêmesac.Ilyaceux quipolluentles expliquent lesdeuxassociés. Ilstravaillent David Jimenez et Jean-Marc Fourrier. Jean-Marc et Jimenez David - -

années. que laFrance aitrégressé aucours desdernières sur ces deuxdernierspoints,lescodirecteurs déplorent et lerecyclage desdéchetsplastiques. Maisôparadoxe, tourné vers l’impression 3D, lesmatériaux biosourcés En veille permanente, A3Plast a désormais le regard Sérigraphie. locaux :l’ImprimeriedeLaRenaissance etRDS sous-traite lapartieimpression àdeux partenaires les matériaux composites comme leDibond,mais limites », de travail quedescarters industriels. d’immeuble que des marches d’escalier, des plans fabrique aussi biendeséléments pourlesfaçades usages. Outre sa production “classique”, A3Plast capacité às’adapter àtoutes lesformes ettous les bien àla…plasticité duplastique. Autrement dit sa Jean-Marc Fourrier. Latechnicité dupersonnelcolle du reste primordial auxyeux de David Jimenez et de effectif à quatorze personnes. Le facteur humain est Signe d’unecroissance continue quiaporté son de construire unnouveau bâtiment de1000m également leterrain, surlequelelleprojette d’ailleurs divisés à l’origine en cellules. La PME possède propriétaire desesmurs,soit2500m ses débutsdans1200m salariés (cinq opérateurs) etlebail.Confinée à avant saliquidation. A3Plast enaaussi repris les L’équipement d’origine aété racheté àfeu SRPlast étoffer etmodernisersonparc machines. Elle investit 100000euros tous lesdeuxanspour L’entreprise enconsomme environ 150tonnes paran. galbé àpartirdemoulesenboisréalisés eninterne. différentes, est ensuite usiné, plié, assemblé, collé et soulignelebinôme, quitransforme aussi 2 , laPMEest aujourd’hui « Il n’y a pas de « Iln’yapasde www.a3plast.fr 2 delocaux 2 .

CDSA, le magicien de l’utilitaire D’un coup de baguette magique, l’entreprise chapelaine transforme un véhicule particulier en véhicule de société, un fourgon en outil de travail taillé sur mesure pour les professionnels.

« Nous avons franchi pour la première fois le cap du transformés chaque mois, cette TPE de sept personnes, million d’euros de chiffre d’affaires en 2018 », souligne dont une fille et un neveu du patron, a acquis un avec un brin de fierté le gérant de CDSA, Philippe savoir-faire et une expérience uniques sur la place. Marcilly. Sa société en faisait à peine le tiers quand Tous les concessionnaires automobiles font appel il l’a intégrée en 1999 et rachetée en 2002 à son à ses services, quand ce ne sont pas les artisans fondateur, Lucien Follet. Entretemps, le marché de directement. « C’est ma meilleure publicité, avec le l’aménagement de véhicules utilitaires est devenu bouche-à-oreille », souligne le dirigeant. mature, et l’entreprise de La Chapelle-Saint-Luc a résolument misé sur ce créneau, se détournant Bois et métal quelque peu de l’activité d’origine, plutôt axée sur CDSA est capable de meubler n’importe quel type de la vente de matériels d’équipement de garage. Une véhicule, quels qu’en soient la marque et le modèle, vocation qui transparaît d’ailleurs dans le nom de et quel que soit le professionnel auquel il est destiné : CDSA, qui signifie Centre de Distribution et de BTP, plombier, électricien, fleuriste, boulanger, Services Aubois. coiffeur, rémouleur, etc. Le métal a longtemps été « J’ai développé la partie aménagement de véhicules dominant, au détriment du bois. La crise économique car la demande était forte, précise Philippe Marcilly, de 2008 a inversé la tendance, pour des raisons formé au dessin industriel avant de s’occuper de de coûts. L’entreprise dispose de deux outils pour logistique chez Vachette et Gravograph. Naguère, les travailler le contreplaqué : un logiciel de DAO (dessin gens bricolaient eux-mêmes leurs véhicules. » Même assisté par ordinateur) et une fraiseuse, outre la les menuisiers confient aujourd’hui cette tâche à polyvalence de ses salariés, qui sont capables de faire CDSA ! Il faut dire que, à raison de 40 à 60 véhicules plusieurs métiers. Le partenariat signé avec Gruau, un constructeur carrossier de véhicules utilitaires d’envergure nationale, a permis à la société auboise de percer dans le domaine de la cabine approfondie. Cette technique consiste à ajouter jusqu’à quatre places assises pour le transport de personnes. CDSA peut également installer une benne, un gyrophare, une galerie de toit ou une galerie verticale pour les vitriers par exemple. Cerise sur le gâteau, la plupart de ces aménagements sont réversibles. C’est-à-dire qu’ils peuvent être désinstallés et réinstallés sur un autre véhicule en cas de revente notamment. A 66 ans et malgré deux gros pépins de santé qui n’ont pas altéré sa joie de vivre, Philippe Marcilly transmettra prochainement une société en état de marche, dont la surface de travail a été multipliée par quatre, qui réalise 20 % de son chiffre d’affaires dans les départements limitrophes, et dont on fêtera le 30e anniversaire l’an prochain.

www.cdsa10.com Philippe Marcilly.

Plus de confort Voitures de police, véhicules de pompiers pour de petites interventions, voitures pilotes de convois exceptionnels, bureaux roulants pour la Dreal, véhicule itinérant pour l’ADMR, véhicules de service pour Nigloland : CDSA fait feu de tout bois. Avec une double tendance qui se confirme : la recherche d’un confort accru (isolation, électricité, éclairage, chauffage, WC, coin repas, couchette, etc.) et le renforcement de la réglementation !

Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°22 5 L’industrie, beau comme un camion en mouvement L’Union des industries et métiers de la métallurgie (UIMM) a profité de la dernière Nuit de l’Orientation pour inaugurer à Troyes son Magical Industry Tour (nom inspiré de toute évidence par le disque des Beatles Magical Mystery Tour). Il s’agit d’un camion Y Schools essaime où sont embarquées les dernières technologies (hologramme, imprimante 3D, lunettes dans la région de réalité virtuelle, fraiseuse numérique, puces RFID, réalité augmentée, écran géant) afin de promouvoir, sous une forme ludique, les métiers de l’industrie. La remorque est Après Paris, Reims, Metz et… divisée en six pôles reconstituant la chaîne de production : conception 3D, usinage, Yaoundé, Y Schools (ex-Groupe soudage, robotique, pilotage de ligne, maintenance. On peut même repartir avec une ESC Troyes) s’installe à pièce fabriquée par ses soins. Le public ciblé est notamment celui des jeunes, à la fois Charleville-Mézières dans les pour repérer des aptitudes, changer l’image de l’industrie et susciter des vocations, car Ardennes et à Chaumont en le secteur recrute. Le camion peut se déplacer à la demande, dans un établissement Haute-Marne. C’est plus scolaire, une entreprise ou sur un événement. L’achat et l’équipement de ce véhicule précisément son école de qui, pour la petite histoire, avait appartenu au conseil régional de Lorraine, ont coûté management, South Champagne 600 000 euros. Business School (SCBS) qui, Contact : Pôle formation de l’UIMM - Tél. 03 25 71 29 71 dès la rentrée 2020, implantera son www.formation-industries-ca.fr global bachelor in management. Ce diplôme de niveau bac+3 forme des cadres dans les domaines de la vente, de la gestion, du marketing et du commerce. Les étudiants pourront s’ils le Industrie auboise : une marque, une reprise souhaitent poursuivre leurs études Dans l’actualité économique récente, on saluera le lancement, en novembre dernier, à Troyes jusqu’au grade de master, d’une nouvelle marque de textile 100 % auboise. Elacio, c’est son nom, est une à bac+5. Cette double ouverture initiative de la bonneterie Chanteclair à Saint-Pouange. Cette société reprise en correspond à la volonté de l’école 2018 met dans la balance son savoir-faire local, couronné par le label Origine troyenne de continuer à se Garantie, l’emploi de « matières nobles », un « travail de finition très pointu » et développer en répondant aux l’originalité de ses produits, à l’image de ce polo-chemise. Elacio se décline en deux besoins locaux, et à celle des collections de prêt-à-porter pour hommes et pour femmes. Chanteclair, qui se agglomérations chaumontaise charge de l’assemblage, travaille avec d’autres entreprises locales : Aube Tricotage et carolomacérienne d’étoffer et Bugis pour le tricotage, France Teinture et Sotratex pour l’ennoblissement textile. leur offre dans le domaine de Un peu plus tôt, en septembre dernier, Plastiques de Champagne a changé de l’enseignement supérieur. mains. Spécialisée dans le thermoformage, l’usinage et la chaudronnerie plastique, l’entreprise de Pont-Sainte-Marie a intégré le groupe Fyval, qui possède la société Plastimarne à Fismes dans la Marne. Celle-ci est leader en France sur les marchés de la tuyauterie-ventilation plastique et des cuves de stockage plastique de grandes dimensions. Le repreneur, Vincent Letouzey, fait le pari de la complémentarité et des synergies entre les deux entités. www.elacio.com https://plastiques-de-champagne.com

Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°22 6 Garnica prend racine à Sainte-Savine Pas de pose de la première pierre, mais la plantation du premier arbre (un peuplier, bien sûr) pour Garnica, le 28 janvier dernier. Tout un symbole pour cette entreprise espagnole spécialisée dans le déroulage de peuplier et la fabrication de contreplaqué qui a choisi le Parc du Grand Troyes pour implanter sa 7e usine dans le monde, sa seconde en France. Sur un terrain de 20 hectares situé à côté d’Enedis, Garnica a commencé la construction d’un bâtiment qui occupera à terme 40 000 m2. Celui-ci a été conçu par deux agences troyennes, 3iA (ingénierie du bâtiment) et l’Atelier d’Architecture PFR. L’usine entrera en service par étapes, jusqu’à la fabrication de panneaux contreplaqués. La production sera lancée mi-2021 avec une première unité de déroulage et une quarantaine de salariés, mais l’entreprise créera à terme 300 emplois directs (des opérateurs de production, des techniciens de maintenance, des forestiers, etc.) et 600 emplois indirects (BTP, populiculture, industrie de la forêt et du bois). L’investissement s’élèvera au final à 80 millions d’euros, essentiellement sur fonds propres. Garnica a noué des partenariats locaux, en particulier avec le lycée forestier de Crogny et formera ses propres employés en interne. Un “plan peuplier” a par ailleurs été lancé par la Région pour encourager les replantations. Le marché visé est celui de l’Europe du Nord et des Etats-Unis. SupAirVision distingué par la Région SupAirVision a remporté l’un des trois Prix de la Région Grand Est lors des Trophées de l’innovation organisés par Grand E-nov, l’agence régionale de l’innovation. Ces trophées récompensent les start-up et les PME qui se distinguent par leur esprit innovant. Trois cérémonies destinées à récompenser les lauréats ont eu lieu simultanément à Troyes, Nancy et Strasbourg le 28 janvier dernier. L’entreprise de Rosières-près- Troyes a même fait d’une pierre deux coups en étant admise à intégrer Scal’E-nov, l’accélérateur de start-up du Grand Est. Basé à la Technopole de l’Aube Chefs d’entreprise, en Champagne, SupAirVision est spécialisé dans le contrôle aérien osez les emplois francs par drone des pales d’éoliennes. Le dispositif des emplois francs permet à un employeur de bénéficier d’une aide financière La technologie mise en œuvre s’il embauche une personne résidant dans un quartier prioritaire de la politique de la permet d’automatiser le vol du ville (QPV). Cette aide est de 15 000 euros sur 3 ans pour un CDI, de 5 000 euros sur drone, de détecter des défauts 2 ans pour un CDD d’au moins 6 mois. Cette aide est cumulable avec celles attachées invisibles à l’œil nu et de faire aux contrats de professionnalisation. La personne embauchée doit être un demandeur de la maintenance prédictive. d’emploi inscrit à Pôle emploi, ou un adhérent à un contrat de sécurisation professionnelle, SupAirVision et son gérant, ou un jeune suivi par la Mission locale. Peu importe l’âge et le niveau de diplôme, le Thierry Arnould, proposent temps de travail et le niveau de rémunération. C’est bien l’adresse du domicile du salarié également un service de peinture qui compte, pas celle de l’entreprise, qui peut donc être implantée en dehors d’un QPV. aérienne sur éolienne. Trois sites utiles : Pour mémoire, la jeune société • https://sig.ville.gouv.fr/atlas/QP/ (pour la liste des QPV) avait également reçu un prix au • https://sig.ville.gouv.fr/recherche-adresses-qp-polville Concours de la création et de la (pour savoir si une adresse se situe dans un QPV) reprise d’entreprise 2018 organisé • https://travail-emploi.gouv.fr/emploi/emplois-francs/ par Initiative Aube. (pour tout savoir sur les emplois francs)

Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°22 7 1RE BANQUE DES PME* pour la 10e année consécutive.

* Près d’une PME sur deux cliente de la Banque Populaire. * Près de deux clients PME sur trois le sont depuis plus de 10 ans.

er * 1 réseau de centres d’affaires en France avec 156 centres d’affaires. * Plus de 4 500 experts entreprises et professionnels.

BANQUE POPULAIRE ÉQUIVALENCE QUADRI BAP_18_12210_LogoBL_Quad 17/08/2018 DÉGRADÉ CYAN 100 % MAGENTA 85 % NOIR 35 % VERS CYAN 66 % MAGENTA 6 % 24, rue Salomon de Rothschild - 92288 Suresnes - FRANCE Tél. : +33 (0)1 57 32 87 00 / Fax : +33 (0)1 57 32 87 87 Web : www.carrenoir.com CYAN 100 % MAGENTA 85 % NOIR 35 %

Ce fichier est un document d’exécution créé sur Illustrator version CS6.

CYAN 100 % MAGENTA 85 % NOIR 35 %

* Étude TNS Kantar PME-PMI 2019 - Banque Populaire : 1re banque des PME incluant les Banques Populaires, le Crédit Coopératif et les caisses de Crédit Maritime Mutuel. Banque Populaire Alsace Lorraine Champagne – Société anonyme coopérative de Banque Populaire à capital variable régie par les articles L512-2 et suivants du CMF et l’ensemble des textes relatifs aux Banques Populaires et aux établissements de crédit. Siège social : 3 rue François de Curel – BP 40124 – 57021 Metz Cedex 1 – 356 801 571 RCS Metz - Société de courtage et intermédiaire en assurances inscrite à l’ORIAS n° 07 005 127. *

Étude TNS KantarPME-PMI 2019 Banque Populaire Alsace Lorraine Champagne–Sociétéanonyme coopérative deBanquePopulaire àcapital variable régie L512-2etsuivants duCMFetl’ensemble parles articles des textesrelatifs auxBanquesPopulaires etauxétablissements decrédit. Siègesocial: 3rueFrançois deCurel –BP40124 –57021MetzCedex1356801571 RCSMetz- 1 * * * * Plus de 1 Près dedeuxclientsPME surtrois lesontdepuisplusde Près d’unePMEsurdeux clientedelaBanquePopulaire. RE er -BanquePopulaire : 1 réseau decentres d’affaires enFranceavec BANQUE DESPME 4 500 pour la10 Société de courtage etintermédiaireSociété decourtage enassurancesinscrite àl’ORIASn°07005 127. Web :www.carrenoir.com Tél. :+33(0)157328700/Fax(0)1 24, rueSalomondeRothschild-92288SuresnesFRANCE experts entreprises experts etprofessionnels. Ce fichier est un document d’exécution créé sur Illustrator versionCS6. 17/08/2018 BAP_18_12210_LogoBL_Quad BANQUE POPULAIRE re banquedesPMEincluant lesBanquesPopulaires, le Crédit Coopératif etlescaissesdeCrédit MaritimeMutuel. e année consécutive. année CYAN 100%MAGENTA85NOIR35 CYAN 100%MAGENTA85NOIR35 VERS CYAN66%MAGENTA6 DÉGRADÉ CYAN100%MAGENTA85NOIR35 ÉQUIVALENCE QUADRI 156 centres d’affaires. 10 ans. *

SUR- NOGENT- du Paysd’Othe de Communes Communauté une région àpart Le pays d’Othe, TROYES SUR-AUBE BAR- leur résidence secondaire, cette région naturelle àcheval Prisée parlesFranciliens quiviennentvolontiers yétablir sur lesdépartements del’Aube etdel’ respire la douceur de vivre. Entre vallons et forêts, dont elle tire sonnom,lesilence est roi. Mêmel’autoroute ne parvient pas à briser la quiétude ambiante. parvient pasàbriserlaquiétudeambiante. d’un ravissant désertvert. On se souviendra pourtant avec nostalgie du cliquetis desmétiersàtisser, quinerésonne reste pourtant uneoasisattractive aumilieu en compte treize à luiseul !),le bourg-centre décennies. Au pays deshameaux(Aix-en-Othe économique abeaucoup souffert ces dernières plus quedanslamémoire locale, car le tissu Le magazine delaChambre deCommerce etd’Industrie -n°22

9 nos territoires « Les Parisiens, un atout pour le développement » Franchir les portes du pays d’Othe, c’est comme changer de monde. Les problèmes y sont néanmoins identiques à ceux de la ruralité : difficultés démographiques, manque de transports, désindustrialisation… L’intercommunalité se bat pour offrir un niveau de services satisfaisant qui, ajouté au cachet des lieux, veut convaincre la population de rester ou de venir s’installer.

Yves Fournier (1), la communauté de communes du revanche un collège, dont le bassin de recrutement va nos territoires Pays d’Othe recouvre une partie du pays d’Othe de à , de Planty à Bercenay-en-Othe, aubois. Comment décririez-vous votre territoire ? soit vingt communes. Or aujourd’hui, on ne compte Notre communauté de communes est un peu que quatorze communes dans la communauté de iconoclaste, dans le où même après la loi NOTRe (2), communes du Pays d’Othe. elle est restée une communauté de communes rurale en adéquation avec ce que nous sommes : C’est quoi l’identité du pays d’Othe ? des ruraux. On aurait préféré que ceux qui reven- C’est un territoire géographiquement identifié. Le diquent d’être du pays d’Othe mais qui ont rejoint pays d’Othe figurait autrefois sur toutes les cartes Troyes Champagne Métropole restent avec nous. de France, au même titre que le pays de Caux ou On a voulu rester acteur de notre développement, ne le pays d’Auge par exemple. Le nom d’Aix-en-Othe pas être noyé dans des cercles où l’on ne serait que signifie littéralement “l’eau dans la forêt”. L’identité du des pions. pays d’Othe, c’est ça, en y ajoutant les vallonnements qui sont les nôtres. On n’est pas dans la plaine d’Arcis, Vous regrettez cette partition du pays d’Othe ? sans vouloir être péjoratif. Mais bien sûr ! et Aix-en-Othe étaient parfaitement complémentaires. Estissac est sur la Cette identité géographique particulière nationale, avec une zone industrielle bien positionnée. influe-t-elle sur la vie locale ? Aix-en-Othe n’est pas sur la nationale et est par Elle rend le territoire très attractif pour les Parisiens conséquent moins attractif. Aix-en-Othe possède en notamment. Certains viennent s’implanter en pays

(1) Yves Fournier était encore maire d’Aix-Villemaur-Pâlis et président de la communauté de communes du Pays d’Othe lorsque nous avons réalisé cette interview. Ayant décidé de ne pas se représenter en mars, il ne sera peut-être plus en fonction au moment où vous lirez ces lignes. (2) Loi NOTRe : promulguée en 2015, elle renforce les compétences des régions et des intercommunalités. (3) La commune nouvelle d’Aix-Villemaur-Pâlis a été créée par fusion des communes d’Aix-en-Othe, de Villemaur-sur-Vanne et de Pâlis le 1er janvier 2016. Le statut des communes nouvelles remonte à 2010.

10 Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°22 d’Othe parce que c’est beau. Les petites routes qui Mon Logis depuis que je suis maire. Il n’y a pas de pénurie serpentent, les champs qui jaunissent au printemps, de l’offre. Je le répète : les Parisiens sont un atout du la forêt… On trouve ici la quiétude de la campagne et développement. un environnement sympathique. C’est l’un des plus beaux territoires du département. Vous avez fait allusion tout à l’heure aux enfants. Les statistiques montrent que le pays d’Othe accuse un Vous évoquiez à l’instant la présence forte des déficit démographique significatif chez les 15-44 ans, “Parisiens”. De fait, c’est une région où l’on trouve et plus particulièrement chez les 20-29 ans. Le taux de un nombre élevé de résidences secondaires : 17,7 % scolarisation y dégringole à partir de l’âge de 18 ans. du parc immobilier contre 4,5 % en moyenne Et le nombre d’enfants par famille y est inférieur à la dans le département. Ce phénomène a-t-il des moyenne départementale. Le pays d’Othe semble se conséquences économiques et sociales ? vider de ses forces vives. Partagez-vous ce constat et On a même eu jusqu’à 23 % de résidences secondaires est-ce un sujet de préoccupation pour les élus ? à Aix-en-Othe. Alors certes, ce n’est pas comme s’il Les jeunes étant moins nombreux, de fait la natalité diminue. s’agissait de familles avec enfants. Mais la présence La scolarisation est assurée jusqu’au collège. Après, les des Parisiens pendant le week-end et les vacances élèves partent au lycée et puis s’en vont ailleurs. Et quand permet de faire vivre certains commerces de la on a goûté aux tartines beurrées, on ne revient pas à la commune. Je pense au boucher. margarine. La jeunesse, pourquoi voudriez-vous qu’elle On compte aussi trois boulangeries-pâtisseries à reste habiter à Aix-en-Othe quand pour se rendre au Aix-en-Othe, un Intermarché qui marche bien. Les cinéma il faut trouver quelqu’un qui possède une voiture ? Parisiens consomment, c’est un plus. Et pourtant, ici, on a beaucoup investi de la naissance jusqu’au départ au lycée : on a ouvert une crèche et une Ils n’ont donc pas pris la place, physiquement école de musique, on a doté toutes les écoles d’ordina- parlant, des autochtones ? teurs et de tableaux interactifs. Pas du tout. Les Parisiens ont choisi généralement des maisons anciennes à retaper. Ils ont acheté dans Vous venez de faire allusion à la problématique des les hameaux, là où à titre personnel je ne serais jamais transports. Est-ce une question prégnante chez vous ? allé acheter pour des raisons pratiques. En parallèle, Au XIXe, quand la France s’est développée industriellement, la commune a mené une politique dynamique de qu’est-ce qu’on a fait ? On a construit le chemin de fer, logement social individuel. Deux cents logements ont partout. Ça a dû en coûter, du pognon ! Surtout que les été construits avec Troyes Habitat, Aube Immobilier et gens voyageaient beaucoup moins qu’aujourd’hui. Et pourtant il y avait une ligne qui allait de Troyes à Villeneuve- l’Archevêque, avec une gare à Villemaur-sur-Vanne ! Pour aller à Saint-Florentin par les transports en commun, il n’y en a pas. Pour aller à Sens non plus. C’est un problème. Les gens se prennent deux-trois heures de transport en commun en région parisienne. Ils ne prendraient pas une demi-heure chez nous si ça ne coûtait rien ou moins cher ? On ne peut pas tout remplacer par du covoiturage. Il faut une volonté politique, et s’inscrire dans la durée. Laisser du temps au temps.

Aix-Villemaur-Pâlis est la seule commune nouvelle du département (3). Les communes nouvelles sont-elles à vos yeux l’avenir de la ruralité ? Si on l’a fait, c’est parce que j’en suis intimement persuadé. On est jumelé avec Neresheim, une commune allemande

Une aide pour les entreprises Les entreprises locales peuvent bénéficier de fonds européens pour innover et se développer. C’est le cas de la Brasserie Thibord à Pâlis et de Décapage de Champagne à Villemaur-sur-Vanne. L’attribution de cette aide est conditionnée au soutien apporté par une collectivité locale au projet, à raison d’1 euro versé pour 4 par l’Europe. La communauté de communes s’est substituée à la Région, qui était initialement la collectivité contributrice. L’aide est plafonnée à 50 000 euros (10 000 de l’intercommunalité, 40 000 de l’Europe).

Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°22 11 en Bade-Wurtemberg. C’est quatre ou cinq communes, pour 8 000 habitants. Le village d’où est originaire ma mère, en Toscane, fait partie d’une commune de 7 000 habitants, avec des villages espacés de vingt kilomètres. La moyenne par commune en Europe, c’est 5 500 habitants. La moyenne en France, c’est 1 800 habitants. Je veux bien qu’on ait l’esprit Astérix, mais il faut arrêter !

On a quand même l’impression qu’Aix-Villemaur- Pâlis reste un bourg attractif, et pas seulement pour les Parisiens. L’Insee classe Aix-en-Othe parmi les pôles secondaires Plus globalement, comment se porte le tissu en termes d’attractivité, derrière Troyes, Romilly-sur- économique ? nos territoires Seine et Bar-sur-Aube, mais aux côtés de Nogent- On a perdu un millier d’emplois entre 1980 et 1995. sur-Seine, Arcis-sur-Aube, Brienne-le-Château, Bar- Chez Agofroy (un fabricant de chaussettes, ndlr), il y sur-Seine et Vendeuvre-sur-Barse. Viennent ensuite avait 450 salariés. On comptait entre 30 et 50 salariés les pôles de proximité, qui correspondent aux anciens par bonneterie. A Aix, les plus gros employeurs sont chefs-lieux de canton. Aix-en-Othe rayonne sur désormais NT Bois (50 salariés), le collège et la certains de ces pôles de proximité. Les gens de maison de retraite. Mais il va falloir trouver d’autres Villeneuve-l’Archevêque viennent faire leurs courses à clés de développement. Aix-en-Othe, ils vont au marché ou chez le vétérinaire. Même chose pour les habitants d’Estissac. Il y a une Que reste-t-il de l’activité textile, jadis florissante ? réelle attractivité commerciale. J’ai du reste vu une Plus rien du tout depuis la fermeture de Max Lorne étude montrant que là où les Gilets jaunes avaient (fabricant d’orthèses, ndlr) fin 2019 et le transfert de le plus prospéré, c’était dans les communes où la son personnel à Troyes. supérette avait disparu. Un mot sur l’activité cidricole. On peut s’étonner En quoi la communauté de communes de ce que le cidre du pays d’Othe ne soit pas contribue-t-elle à cette attractivité ? protégé par une appellation. L’intercommunalité — j’y inclus l’ancien Sivom (syn- Un travail de labellisation avait été engagé il y a dicat intercommunal à vocation multiple) — a été la plusieurs années de cela, mais c’est parti en cliquette. première à construire une déchetterie en milieu rural C’est dommage. Peut-être n’a-t-on pas fait assez de dans l’Aube. On lui doit l’école de musique, la nou- pédagogie sur l’intérêt d’avoir un label. Les produc- velle gendarmerie, la résidence seniors, la maison de teurs n’ont pas non plus été capables de s’entendre. santé, l’office de tourisme, le réaménagement du plan Ce sont des petites structures, et peut-être ont-elles d’eau de Paisy-Cosdon, le portage des repas à domi- eu peur de ne pas avoir leur place, de ne pas pouvoir cile, bientôt l’espace de coworking (voir en page 16), s’intégrer dans un label. Chacun vit de sa production, et bien sûr la zone d’activité économique des Joncs chacun a sa clientèle et se satisfait de ce qu’il a. à Vulaines avec son bâtiment relais. On est une petite collectivité qui a beaucoup investi. Le tourisme est-il ou peut-il être un atout pour le pays d’Othe ? Sachant qu’avec un seul hôtel La zone d’activités dont vous faites état ne compte et aucun camping, l’offre d’hébergement semble pour l’instant qu’un seul occupant, la société limitée, voire insuffisante. Partagez-vous ce Artemise, alors que celle d’Aix-en-Othe est pleine. sentiment ? On nous a expliqué que l’autoroute serait un atout, et Un effort a été fait avec la création d’un office de ce d’autant plus si on aménageait une zone artisanale tourisme intercommunal Othe-Armance, disséminé et industrielle aux portes de celle-ci. Comme vous sur trois sites : Aix-en-Othe, Ervy-le-Châtel et , le savez, il existe deux types de développement : avec une vraie dynamique et une directrice profes- l’endogène et l’exogène. L’endogène fonctionne si on sionnelle. Aujourd’hui on manque effectivement de a une population qui ne se délite pas et qui fait travailler grosses structures d’accueil. On a travaillé pendant les artisans locaux. Quant au développement plusieurs années sur un projet d’hôtel-restaurant à la exogène, il faut s’appuyer sur des partenaires. C’est place de l’ancien camping, mais aucune banque n’a pourquoi, lorsque Business Sud Champagne a été souhaité nous accompagner. Quand vous êtes un créé, j’ai tout de suite souhaité participer au tour de investisseur, vous ne vivez pas d’amour et d’eau table financier. Si on veut que BSC soit un outil de fraîche. La structure, il faut la faire tourner. développement, il faut être dedans. Donc je compte Autrefois, le camping d’Aix-en-Othe vivait à 50 % avec beaucoup sur l’ingénierie de BSC pour faire la les Troyens qui venaient en résidence secondaire. Ces promotion de ce territoire à l’extérieur et susciter des gens-là sont devenus vieux et les jeunes n’ont pas implantations d’entreprises. suivi. Et l’autoroute a remplacé la RN 60.

12 Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°22 Bonduelle, la cuisine de campagne Créée il y a trente ans à Saint-Benoist-sur-Vanne par l’investisseur troyen Michel Dufau sous le nom d’Appétifrais, l’usine reprise en 1997 par le leader français du marché du traiteur à domicile est en pleine forme. Pour pénétrer dans l’usine Bonduelle située à l’entrée de Saint-Benoist-sur-Vanne (en venant de Troyes), en bordure de l’ex-RN 60, il faut montrer patte blanche. Mais pour accéder aux ateliers de fabrication pro- prement dits, il faut carrément s’équiper de la tenue maison, après s’être délesté de tout objet personnel, lavé et désinfecté les mains : charlotte, masque, bouchons d’oreille, gants, combinaison de protection, bottes et passage dans le lave-bottes. Il est recommandé de porter des vêtements chauds, car la température est maintenue entre 4 et 6°. « On travaille dans un gros frigo », plaisante Vincent Duvnjak, directeur du site depuis un an et demi. Croisant des salariés vêtus à l’identique, le visiteur a l’impression d’évoluer dans un décor de science-fiction. Un univers dominé par le gris, mais constellé de taches de couleur, dont celles apportées par les légumes composant les crudités, taboulés, coleslaws et autres salades qui ont fait la réputation du traiteur français. A 85 % conditionnés en barquette, tous ces produits vont aller garnir les rayons des grandes surfaces de l’Hexagone sous la marque Bonduelle. Le best-seller reste la carotte râpée, et ça tombe bien, car le fournisseur exclusif de cette plante est un producteur aubois, la ferme des Hauts de Villiers à Villiers-. Vincent Duvnjak. Les autres légumes — choux, oignons, tomates, etc. — arrivent frais ou surgelés. « On râpe les carottes, découpe les tomates et les choux, prépare la semoule, Très météo-sensible cuit les pâtes et le riz, fabrique les sauces, dose, Une cuisine avec son propre coup de feu, qui dure mélange et conditionne, résume le directeur, un d’avril à septembre. C’est la belle saison, qui incite ingénieur Arts et Métiers passé par Miko et Royal Canin, les consommateurs à manger frais et léger. « Nous dont six ans en Afrique du Sud. Nous sommes des sommes très météo-sensibles », explique Vincent assembleurs. L’usine est en fait une grosse cuisine. » Duvnjak. Les pics de ventes coïncident avec les épisodes de canicule. La saisonnalité de l’activité et les changements de temps nécessitent anticipation, réactivité et souplesse, d’autant que l’usine n’a pas de En chiffres stocks. « La production peut varier de 20 % en plus Site de 6 ha, dont 12 000 m2 de bâtiments ou en moins au cours d’une même semaine. » Les 150 salariés, 80 saisonniers salariés travaillent 4 jours en basse saison, 6 en haute 60 % de femmes saison. Le nombre d’employés varie aussi considé- Une centaine de fournisseurs rablement selon les périodes, d’où la difficulté de 6 lignes de conditionnement trouver des saisonniers en nombre suffisant. 2 types de produits : traiteur et snacking Autre contrainte : la durée de vie raccourcie des 42 recettes différentes dans 56 emballages différents produits depuis que Bonduelle s’interdit d’utiliser 16 000 t de produits transformés par an des conservateurs (sauf exception), le vinaigre et la moutarde en faisant office. Egalement bannis, les

Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°22 13 arômes artificiels. Mais, agroalimentaire oblige, parmi le personnel une cinquantaine de sauveteurs le souci premier de l’usine reste l’hygiène, ce qui secouristes du travail. Il loue « l’esprit de famille » qui explique les précautions vestimentaires décrites règne dans l’entreprise (Bonduelle restant elle-même plus haut. « Notre premier ennemi, c’est la listeria », un groupe familial) et souhaite cultiver « l’esprit souligne le directeur. L’usine est nettoyée de fond en sabatin » (du nom des habitants du village), en comble, du sol au plafond (et il est très haut !) toutes les respectant une forme « d’équilibre entre bienveillance nuits par une équipe habillée « en cosmonautes ». Les et exigence ». « Nous développons la polyvalence professionnels parlent de “sanitation”. Côté qualité, des salariés et sommes en train de transformer le les produits sont testés et goûtés tous les jours en site par le lean », complète le directeur. Deux millions laboratoire, et subissent également des tests de et demi d’euros vont par ailleurs être investis cette

nos territoires vieillissement. année pour remplacer le groupe froid et acquérir un robot de palettisation. L’usine semble avoir encore Esprit de famille de beaux jours devant elle, et pas seulement d’avril La sécurité est l’autre grande obsession de l’entreprise. à septembre. « Elle passe avant la productivité et la performance », assure Vincent Duvnjak, qui fait du “zéro accident” www.bonduelle.com/fr un objectif absolu, tout en se félicitant de compter

Bricomarché marche déjà Fermé en 2016 à la suite d’une liquidation judiciaire, le Bricomarché d’Aix-en-Othe a rouvert ses portes en novembre 2019. Mais il ne s’agit plus du tout du même magasin. Le nouvel exploitant, Romain Coffinet, a “hérité” des murs, qui appartiennent toujours au Groupement Les Mousquetaires, mais a tout réinventé : les rayons, la façade, le sas d’entrée, le Bâti Drive, les extérieurs, allant jusqu’à agrandir la surface de vente avec la bénédiction de la CDAC. « Je suis reparti d’une page blanche », confie cet adhérent au profil atypique : jeune (34 ans), seul (les magasins sont souvent dirigés par des couples), démarrant sur une création, et pas du métier, puisqu’il était auparavant assureur à Romilly-sur-Seine. Ingénieur en aéronautique de formation, Romain Coffinet a voulu« saisir une opportunité », adepte qu’il est du commerce de proximité. Bien qu’il ait perdu quelques économies et quinze kilos dans l’aventure, il se félicite de l’excellent démarrage de la grande surface, au-dessus des objectifs. Preuve que le besoin existait. Sa zone de chalandise s’étend sur un rayon de 30 km. « Des gens font le choix de venir ici car cela leur évite de rentrer dans Troyes. » Particularité : Bricomarché ouvre le dimanche matin pour accueillir les propriétaires de résidences secondaires. En plus de Romain Coffinet, qui a le statut d’indépendant et consacre deux jours par semaine, bénévolement, aux affaires du groupe- ment, le magasin emploie huit personnes, dont une ancienne salariée de Jardiflor, la quincaillerie de la place qui a baissé le rideau l’an dernier. Romain Coffinet.

14 Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°22 NT Bois met la forêt en fûts La scierie d’Aix-Villemaur-Pâlis fabrique des merrains en chêne français. Exportatrice à 80 % via la tonnellerie qui lui est associée, elle conçoit des produits sur mesure pour les vignerons champenois. Nicolas Tarteret (dont NT Bois évoque les initiales) an. Une partie des grumes est vendue pour faire du aime à dire qu’il a « trois métiers » : l’exploitation parquet ou de la charpente. Mais la majeure partie forestière, la fabrication de merrains (c’est-à-dire sert à fabriquer 2 200 m3 de merrains, sachant qu’il de planches en bois pour la tonnellerie, que l’on faut 5 m3 de grumes pour produire 1 m3 de merrains. appelle aussi douves ou douelles) et la tonnellerie. Soixante pour cent des merrains prennent la direction Les deux premières activités se déroulent à Aix-en- de la société sœur, la Tonnellerie de Mercurey, et Othe, la troisième à Mercurey en Saône-et-Loire. NT 40 % celle d’autres tonnelleries. Le produit fini Bois achète surtout du bois sur pied, du chêne âgé est destiné à 20 % au marché intérieur et à 80 % à de 150 à 350 ans, provenant à 20 % du pays d’Othe l’export, où il est vendu dans le monde entier. et d’autres forêts auboises (, ), et Pratiquement tous les vignobles français l’utilisent. à 80 % de massifs forestiers français situées dans un rayon de 400 km. La merranderie (fabricant de Quatre terroirs merrains) aixoise transforme également d’autres Entre le moment où le chêne est abattu et celui où essences comme le hêtre et le frêne pour la fabrication l’on peut y stocker du vin, il s’écoule trois ou quatre de sièges, de manches à outils, de bardages et de ans, le temps nécessaire pour le ressuyer, le faire platelages extérieurs. sécher et bien sûr le transformer, ce qui explique les L’entreprise fondée en 1990 par Nicolas Tarteret et piles de bois qui s’amoncellent dans la cour. Tonnelier son épouse Carole exploite 38 000 m3 de bois par est un métier très technique. « Dans un même fût, on mélange trois forêts d’un même terroir pour obtenir un produit constant en qualité, explique le P-DG. Et il existe quatre types de terroirs : crayeux, pierreux, argileux et sablonneux. D’autres paramètres entrent en ligne de compte, comme la technique de chauffe, pour donner des particularités gustatives différentes. » Cette technique d’assemblage n’est pas sans rappeler celle des vignerons champenois. Une clientèle que NT Bois cherche d’ailleurs à développer. « Ce marché requiert de la régularité, de la précision et de la personnalisation. C’est pourquoi nous proposons des produits sur mesure, en fonction des cépages et des attentes du vigneron. » Dans la même veine, une troisième société sœur, O’Bobois, que dirige Louis, le fils des époux Tarteret, a vu le jour il y a deux ans pour commercialiser des copeaux de bois et des staves (bois rabotés et chauffés) destinés à aromatiser le vin. Les trois sociétés emploient une centaine de personnes, dont la moitié à Aix-en-Othe. La merranderie auboise va investir plus de 2 millions d’euros cette année, notamment pour s’équiper d’une nouvelle ligne de sciage qui permettra d’augmenter les rendements et de diminuer la pénibilité.

www.ntbois.fr

Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°22 15 Fablab en 2019, coworking en 2021 Un espace de coworking verra le jour en 2021 à Aix-en- plusieurs sites, à par exemple, mais aussi Othe, dans les locaux de l’ancienne gendarmerie, où il à la MJC d’Aix-Villemaur-Pâlis, chacun avec des cohabitera avec la future Maison France Service (guichet offres spécifiques. La MJC aixoise s’est d’ailleurs déjà unique de plusieurs organismes et administrations). distinguée en ouvrant, fin 2019, le premier fablab Cette initiative de la communauté de communes du public du département de l’Aube. On y a accès à Pays d’Othe, couplée à l’arrivée de la fibre, vise à toute une batterie d’outils permettant de réaliser des encourager le télétravail auprès des “Parisiens”, pièces en 3D. Un équipement susceptible d’intéresser notamment, et à les inciter à rester plus longtemps plus particulièrement les entreprises locales, pour la sur place. Ce nouveau tiers lieu devrait être éclaté sur réalisation, entre autres, de prototypes. nos territoires Vers un club d’entreprises « Mettre en réseau les entreprises », par la création son cadre de vie… L’élu consulaire salue au demeurant d’un annuaire et d’un club, tel est l’un des objectifs l’investissement de l’intercommunalité dans le domaine du projet de territoire échafaudé conjointement par économique et son choix de privilégier « beaucoup la communauté de communes du Pays d’Othe et de petits plutôt qu’un seul gros ». par celle du Chaourçois et du Val d’Armance. Cosme Ragot, l’élu consulaire référent sur le secteur, souligne que la CCI est moteur dans ce dossier. « Il faut apprendre à se connaître et à chasser en meute », estime le chef d’entreprise qui, comme ses collègues, peine à recruter. Et de citer l’exemple de Fauconnet Ingénierie (éditeur de logiciels pour le génie clima- tique), à Aix-en-Othe, qui héberge ses salariés venus de l’extérieur dans un gîte. « Il faut trouver des solutions, en termes de mobilité par exemple », souligne Cosme Ragot, afin de développer une région qui a du mal à retenir ses jeunes et « où les entreprises importantes se comptent sur les doigts d’une main ». Le secteur a pourtant des atouts à faire valoir à ses yeux : sa proximité avec Paris, la présence de l’autoroute, Cosme Ragot, dirigeant de Villac et de Décapage de Champagne.

La communauté de communes Adresses utiles : Communauté de communes en chiffres : du Pays d’Othe 27, avenue Tricoche-Maillard Aix-en-Othe 10160 Aix-Villemaur-Pâlis 14 communes Tél. 03 25 46 70 63 [email protected] www.cdc-pays-othe.fr/ habitants 7 905 Elu référent à la CCI : Cosme Ragot d’agriculteurs Villac Peinture à Estissac (CSP hors retraités et inactifs) Tél. 03 25 43 94 53 10 % [email protected]

taux de féminisation Chargée de mission territoires CCI : des emplois Laurence Nedellec-Dieudonné 59,9 % Tél. 03 25 43 80 90 [email protected]

16 Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°22 Demain dès l’Aube : il n’est de richesse que d’hommes Un club ou un réseau de plus ? Cette jeune association hébergée par la CCI se veut plus que cela : un lieu de convivialité et d’ouverture aux autres, qui a l’ambition de tirer l’économie auboise vers le haut.

L’association Demain dès l’Aube se veut aussi joyeuse « Demain dès l’Aube n’est pas un club business, insiste qu’est triste le poème de Victor Hugo dont elle tire Philippe Couturier. On n’y vient pas pour faire des son nom. Ses petits-déjeuners mensuels, son club affaires, et on n’y entre pas par cooptation. On peut œnologique bimestriel et son barbecue annuel (en y trouver des gens qui exercent le même métier, car juillet) sont ouverts à tous ceux qui veulent bien y l’important c’est l’homme, pas le travail. Notre objectif, participer. En septembre, les adhérents se retrouvent en revanche, est d’aider nos adhérents à mutualiser Régley Espace pour taper dans une balle de golf. L’épiphanie et le leurs moyens et à chasser en meute. » beaujolais nouveau sont d’autres prétextes pour passer un bon moment ensemble (liste non exhaustive Forte à ce jour de 90 membres (des entreprises, des des réjouissances). particuliers et même des étudiants), dont l’adhésion Mais sous ses dehors festifs et ludiques, le propos varie de 20 à 600 euros selon le statut et le niveau de de Demain dès l’Aube est on ne peut plus sérieux. Et prestations, l’association revendique aussi son ouver- provoquer des instants de convivialité rentre pleinement ture régionale, autant que son rôle d’ambassadeur du dans sa stratégie de « casser les silos », de « créer département, ce qui va d’ailleurs de pair. Elle a noué du lien », pour citer le président et cofondateur, par exemple des contacts privilégiés en Lorraine. avec Patrick Bonot et José Gramdi, de l’association : Sans local ni permanent, l’association n’a en fait qu’un Philippe Couturier. Cela signifie rapprocher les gens seul credo : « Créer de la richesse et de l’emploi. » et les institutions, par delà les chapelles et les coteries Car aux yeux de Philippe Couturier — trente ans de habituelles. L’un des grands dadas de cette associa- commercial au compteur — « le chef d’entreprise est tion née en septembre 2017 est de mettre en contact le dernier aventurier des temps modernes ». le monde de l’entreprise avec celui des collectivités locales, d’une part, et celui de l’enseignement, d’autre https://2deslaube.fr/ part. D’où les deux grands salons qu’elle organise (voir encadré).

Deux salons en avril et octobre Le 29 avril, Demain dès l’Aube lance le projet L’Aubois de demain au parc des expositions de Troyes. Il s’agit d’un salon qui permettra aux élèves de 3e de découvrir leur futur métier et les formations correspondantes. Le 2 octobre, l’association organisera la 2nde édition de ses Rendez-vous des entrepreneurs avec leurs territoires à Bar-sur-Aube. Ce salon interdépartemental (Aube, Meuse, Haute-Marne) permet aux TPE/PME locales de rencontrer les donneurs d’ordres publics.

Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°22 17 Céline Castillo met en place un parcours client A l’international auparavant, à la disposition des entreprises désormais, cette Méridionale préfigure ce que sera l’offre de services de la CCI dans les années à venir. Son accent ne trompe pas sur sa provenance : Céline Castillo est originaire de Narbonne. C’est pourtant de Paris, où elle était responsable export dans le privé, que la jeune femme est arrivée il y a deux ans et demi pour intégrer CCI International comme conseillère. Elle y était en charge des secteurs de l’agroalimentaire, du textile et de la santé en Champagne-Ardenne. Cette titulaire d’un Executive MBA a été nommée en février sur un poste créé ex nihilo par la CCI pour repenser son offre CCI en actions CCI de services auprès de ses ressortissants : celui de responsable développement au sein du pôle entreprises. « Ma mission consiste Observatoire à mettre en place de nouvelles prestations économique : et à déployer une équipe d’une dizaine de personnes adaptée à cette stratégie », étude de… marché explique Céline. A travers une approche A la demande de la municipalité globale et transversale de la part de la chapelaine, ce service de la CCI chambre, l’entreprise sera accompagnée à a étudié la faisabilité d’un nouveau chaque étape de sa vie et chaque fois que le marché sur la commune. besoin s’en fera sentir. « Il s’agit d’un véritable La mairie de La Chapelle-Saint-Luc parcours client inscrit dans la durée », envisage de créer un nouveau marché précise la responsable développement. de plein air sur son territoire, rue Bernard-Palissy. Pour en savoir plus sur Contact : Céline Castillo la pertinence d’un tel projet, elle s’est Tél. 03 25 43 70 20 tournée vers la CCI et son service dédié, [email protected] l’observatoire économique. S’appuyant Céline Castillo. notamment sur une enquête réalisée auprès des commerçants non sédentaires et des clients potentiels, ainsi que sur une analyse du potentiel Sandrine Poncet-Tramut économique, l’étude conclut à la « faisabilité théorique indéniable » de cette implantation. Tout en soulignant gère le quotidien la contradiction entre la date souhaitée Elle occupe un poste stratégique à la CCI, qui consiste à mettre de l’huile dans les par les professionnels (le mercredi) et rouages : celui d’assistante de direction. Sandrine Poncet-Tramut a remplacé Christine celle privilégiée par les consommateurs Jaillant en novembre dernier. C’est elle qui gère l’agenda du président et du directeur (le samedi). C’est l’une des raisons pour de la CCI, ainsi que les déplacements des élus. « Plus largement, je fais le lien entre lesquelles l’observatoire suggère de les élus, la direction et les services », explique cette native de Villeneuve-la- « prendre le contrepied des attentes Garenne, qui réside à Troyes depuis quatorze ans. Elle a travaillé chez Mon Logis avancées » et d’imaginer « une formule comme assistante commerciale en agence, puis au siège comme assistante du novatrice et originale par rapport à service juridique et contentieux. L’immobilier (elle a aussi été secrétaire négociatrice l’existant ». On en saura sans doute plus en région parisienne) n’est pourtant dans les prochains mois. L’observatoire pas sa vocation première. économique de la CCI produit bon an Sandrine est à la base couturière mal an une dizaine d’études ou de et créatrice de vêtements, ayant missions de conseil, soit seul, soit en même effectué un stage chez partenariat avec d’autres bureaux Chanel. D’un « caractère plutôt d’études, pour le compte des collectivités jovial », selon ses dires, elle a locales ou du secteur privé, tels que la gardé la fibre artistique : elle fait faisabilité d’une zone d’activités ou d’un partie d’une comédie musicale où projet d’implantation d’usine. elle pousse la chansonnette. Elle a Contact : Observatoire économique, également participé à la création Tél. 03 25 43 70 37 d’un jeu de société et loué des [email protected] camping-cars…

18 Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°22 Nuit de l’Orientation : un énorme succès Des records d’affluence ont été battus lors de lae 7 édition de la Nuit de l’Orientation, qui s’est déroulée le 29 janvier dernier à l’Espace Argence à Troyes. Plus de 5 000 visiteurs y ont en effet participé, soit le double de l’an dernier ! Comment expliquer un tel engouement ? Entre autres par le changement de lieu, plus central et donc mieux adapté à un public jeune (la précédente édition s’était déroulée au Cube), et par une météo moins défavorable qu’en 2019. Cette réussite s’explique aussi par l’organisation, en International : matinée, de déplacements collectifs à l’attention des collégiens. Huit établissements demandez les aubois et 650 élèves ont pu ainsi participer à dix-sept ateliers pratiques leur permettant formations de découvrir les métiers sous une forme à la fois ludique et pédagogique. Le succès de cette formule incite d’ailleurs les organisateurs (la CCI et ses partenaires) à revoir Quatre grandes thématiques et quelque peu leur copie l’an prochain treize formations au commerce afin de fluidifier l’accès aux ateliers. international figurent au catalogue Enfin, la concentration en un même 2020 édité par CCI International Grand Est. lieu de plus d’une centaine de métiers, représentant quinze filières différentes Ce catalogue publié par CCI et privilégiant une approche parfois International Grand Est dans le cadre spectaculaire (à l’image du secteur de la de la Team France Export est dédié sécurité), fait de la Nuit de l’Orientation aux démarches d’import-export. un événement particulièrement Il comprend treize formations attractif. articulées autour de quatre grandes thématiques. Ces thématiques sont les suivantes : stratégie et performance administrative et commerciale à l’international ; droit, fiscalité et paiements à Nicolas Friot renforce l’international ; logistique internationale et douane ; négociation interculturelle et l’offre numérique de la CCI conduite des affaires à Tant sur le plan national que régional et territorial, l’international. Ces formations Céline Castillo. permettent de se perfectionner, le réseau consulaire souhaite étoffer ses services de mettre à jour ses compétences, numériques. Dans l’Aube, cette mission a été confiée d’optimiser et de sécuriser les à un docteur. procédures et circuits logistiques, administratifs et financiers, de La mention “PhD” accolée au nom de Nicolas Friot sur sa carte de visite indique conquérir de nouveaux marchés avec qu’il est titulaire d’un doctorat. Manière d’asseoir le statut et la légitimité de ce une approche commerciale adaptée. natif de Belfort, recruté en novembre dernier par la CCI en tant que conseiller Soulignons que CCI International numérique. Cet ancien prof de maths connaît bien le milieu consulaire, puisqu’il Grand Est propose également des a travaillé pour les CCI de Rennes et de Belfort. Le monde de l’entreprise lui est formations intra-entreprises sur également familier : en parallèle de ses travaux scientifiques, il a piloté trois projets mesure, élaborées conjointement de transfert de technologie et participé à la création d’une start-up dans le domaine avec l’intervenant et le conseiller CCI. de la sécurisation des données (sujet de sa thèse d’informatique). A Troyes, Le programme des formations est Nicolas est chargé « d’organiser, de rationaliser et de formaliser » l’offre numérique disponible sur : de la CCI. « J’assure une mission www.cci-international-grandest.com d’accompagnement des entreprises, > Je me forme. des créateurs d’entreprise et de Contact : Laurence Legry 03 26 69 33 52 l’association Perspectives numériques [email protected] 10 », complète-t-il. Cette offre a d’ores et déjà été élargie, avec la création d’une permanence numérique une matinée par mois au Rucher créatif. La chambre animera aussi prochainement des ateliers d’insertion numérique destinés aux chômeurs et aux personnes éloignées de l’emploi. Contact : Nicolas Friot 03 25 43 70 25 - [email protected]

Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°22 19 Formation professionnelle : ce qui change Devant un public majoritairement féminin, les Matinales RH de la CCI ont permis de présenter la réforme de la formation professionnelle. Voici les principaux éléments à retenir.

Mise en place d’un nouvel organigramme Plan de développement des compétences Les fonds de la formation professionnelle sont obligatoire désormais gérés par une nouvelle instance baptisée Toutes les entreprises doivent se doter d’un PDC France Compétences. Celle-ci répartit l’argent entre recensant l’ensemble des actions de formation mises les différents acteurs de la formation professionnelle, en place. et en particulier les Opco. Les 11 Opco, ou opérateurs CCI en actions CCI de compétences, remplacent les 20 Opca, ou orga- Réforme du Compte personnel de formation (CPF) nismes paritaires collecteurs agréés. Rôle des Opco : Les heures cumulées par les salariés sont converties gérer et financer les contrats d’apprentissage et de en euros et il n’y a plus de restrictions aux formations professionnalisation, aider les entreprises à définir éligibles. Le salarié peut utiliser son CPF par exemple leurs besoins en formation. Pour savoir de quel Opco pour financer son permis de conduire ou son bilan elle relève, une entreprise doit se référer à son code de compétences. Mais le CPF peut aussi être intégré APE et à sa convention collective (dont la liste par au plan de développement des compétences de Opco figure sur le site du ministère du Travail). l’entreprise. Un site sécurisé et une appli mobile en facilitent l’usage. Le CPF de transition professionnel Séparation de la collecte et du financement permet quant à lui au salarié de changer de métier. Il La collecte des fonds de la formation, autrement dit remplace le Congé individuel de formation (CIF). la contribution unique à la formation professionnelle et à l’alternance, est assurée provisoirement par les Elargissement à d’autres modalités de formation Opco. Cette collecte sera transférée en 2022 à l’Urssaf. La formation à distance (e-learning) et l’Action de Le circuit sera alors le suivant : l’entreprise verse sa formation en situation de travail (Afest) peuvent contribution à l’Urssaf (à l’exception du solde de la être intégrées dans le parcours de formation. L’Afest taxe d’apprentissage, versé directement aux écoles), permet au salarié d’acquérir des compétences en laquelle la reverse à France Compétences, qui se interne sous la houlette d’un tuteur choisi au sein charge de répartir les financements entre les Opco de l’entreprise. C’est l’entreprise qui choisit le type de et les autres opérateurs. Les prélèvements sur les savoir-faire à transmettre : polyvalence, organisation entreprises seront mensualisés. du travail… L’Afest n’est soumise à aucun quota d’heures et n’est pas sanctionnée par un diplôme.

Diversification du contrat de professionnalisation Création du contrat de professionnalisation expérimental qui permet au salarié d’acquérir des compétences sans objectif de qualification. Quant au dispositif Pro A, il permet aux salariés en CDI d’accéder à une formation qualifiante et ainsi d’être maintenus ou d’évoluer dans leur emploi.

Certification qualité obligatoire pour les organismes de formation Pour pouvoir accéder aux fonds de la formation, les organismes de formation devront, dès 2021, satisfaire à sept critères de qualité.

Apprentissage : la CCI toujours là Si la réforme de l’apprentissage a déchargé les chambres consulaires de la collecte de la taxe et de l’enregistrement des contrats, la CCI propose toujours aux entreprises qui le souhaitent de rédiger leurs contrats. Elle poursuit par ailleurs son rôle de promotion de l’apprentissage, auprès des collégiens et des demandeurs d’emploi notamment. Contact : Lydia Bonnet - Tél. 03 25 43 70 22 - [email protected]

20 Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°22 Philippe Pichery, de l’ombre à la lumière L’ancien directeur général des services du Département en est devenu le président en 2017. Le public a alors découvert un homme affable et souriant, une personnalité chaleureuse réfractaire à toute étiquette. portrait Cordial, amène, simple et consensuel : sa modestie dût-elle en souffrir, tel apparaît Philippe Pichery sur la scène publique. On le loue pour son équanimité, son absence de sectarisme, son sens du dialogue et son abattage sur le terrain. Lui se range dans la catégorie des « retraités débordés ». A 68 ans, le natif de Vesoul n’a jamais songé à se retirer pour cultiver son jardin, chose qu’il affectionne pourtant. Ce n’est certes pas le goût des honneurs qui le motive. Il avoue d’ailleurs que passer de l’ombre (celui de collaborateur du président Adnot) à la lumière (en succédant à celui-ci), a été « un exercice intellectuellement complexe ». « Je n’étais pas préparé au cérémonial de la fonction », ajoute-t-il, en rappelant que sa première décision a été de se priver de chauffeur et de voiture de fonction. Le moteur du Franc-Comtois n’est pas non plus l’argent : « Ce n’est pas mon truc, je n’en ai pas besoin. » L’ambition, Voici l’autre mot clé du personnage. « Je me sens bien alors ? Philippe Pichery n’a jamais cherché à faire une dans ce que je fais. J’y prends beaucoup de plaisir. Le jour carrière nationale, se contentant d’un rôle de suppléant où ce ne sera plus le cas, j’arrêterai aussitôt. » Ajoutant : auprès de son « modèle » Philippe Adnot, et d’un mandat « J’aime bien me trouver là où on ne m’attend pas. » Ce de conseiller municipal à Tallenay, ce village du Doubs où qui explique pourquoi ce président « atypique » a pris il passe ses mercredis et ses week-ends en famille. les rênes du Parc de la forêt d’Orient et, en d’autres temps, Député ou sénateur ? Bof. « En tant que président de joué les pompiers de services pour sauver l’ADMR et une département, j’ai plus de liberté et de réactivité ; je dispose Estac à l’agonie. Le foot, l’autre grande passion de celui d’une force de frappe bien plus importante. » Car voilà qui a en parallèle dirigé la section amateur du club troyen l’un de ses aiguillons : le goût de bâtir. Pour cet ingénieur et reconstruit le club de Besançon ! On croit Philippe du bâtiment et des travaux publics, passé notamment Pichery quand il dit « aimer le contact et la convivialité ». par l’Equipement, rien n’est plus important que « l’acte Ou quand ce non-encarté affirme « avoir voté sur tout de construction », surtout quand s’y rattachent certaines l’échiquier politique, hormis les extrêmes, car la qualité « valeurs qui donnent du sens à l’action ». Agir et construire des hommes passe avant les étiquettes ». Etre inclassable, lui procurent un véritable « plaisir ». assurément une qualité.

Dans l’intimité de Philippe Pichery

C’est toujours un plaisir de rencontrer Philippe Pichery. Il est souriant, avenant, toujours disposé à vous écouter avec bienveillance. Ses nouvelles fonctions ne l’ont pas changé d’un iota. Il est habile à résoudre les problèmes. « Il suffit de bien les évaluer, d’en avoir la maîtrise afin de faire émerger un consensus. Attention, pas un consensus mou qui remet la solution à plus tard ! Il faut avoir bien sûr l’esprit organisé, de l’exigence, de la rigueur, pas de la rigidité. Pour moi, on avance plus par le dialogue que par le conflit. C’est mon tempérament. J’ai toujours hâte que le projet aboutisse mais la lenteur du système administratif rend souvent les choses très compliquées et freine l’avancée des projets. Il m’arrive alors de manifester assez vite quelques signes d’impatience ! Le sauvetage de l’Estac en 2004 et celui de l’ADMR en 2011 ont été des réussites importantes car les enjeux étaient considérables. » Et Philippe Pichery d’ajouter : « Vous savez, j’aime les contacts, mais je suis aussi un loup solitaire ! La solitude, je la trouve le soir, la nuit, au long de mes trajets en voiture. Elle ne me fait pas peur, elle est mon amie et elle contribue à me ressourcer.» Philippe Pichery Philippe, avec le poste que vous occupez et l’estime dont vous jouissez, songez-vous à une vu par Michel Moyne. carrière politique ? « Absolument pas ! Je ne suis pas un homme politique mais un homme public. Je n’adhère à aucun parti. J’ai même sur les partis politiques et leurs actions, un jugement sévère. Ma longue expérience m’a permis d’observer que l’intérêt général n’est pas toujours au cœur de leurs préoccupations, intérêt supplanté par les enjeux du pouvoir. Mais je dois reconnaître que le parti politique est un mal nécessaire. Il est indispensable à l’organisation et à la structuration de la vie démocratique. »

Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°22 21 22 découverte Le magazine delaChambre deCommerce etd’Industrie -n°22 d’un parkingest unepremière étape. ambitions élevées :doublerdesurface etdefréquentation. L’aménagement Devenue uneentreprise àpartentière en2018, cette attraction affichedes le moulindeDosches Vents favorables pour propriétaire àl’expiration dece délai. quarante ansdonné par la commune, qui en redeviendra bénéficie elle-mêmed’unbailà construction de qui le loue au couple de trentenaires. L’association toujours àl’Association desmoulinsàvent champenois, lui donnerunenouvelle dimension. Le site appartient finalement unesociété en2018 pourgérer lemoulinet boutique, animation… Avec sonépouse, Gaëlle ilcrée du temps sediversifie :accueil dupublic, vente en en tantqu’agent d’entretien. Très vite sonemploi Asie, puisderevenir àsespremières amoursen2013 que formateur, avant des’éclipser pendanthuit ansen l’ancien charpentiera participé auchantieren tant ticulièrement bienlesite etsagenèse. Etpourcause: le seuldudépartement. Grégory Beudotconnaît par loin d’unmoulinaujourd’hui disparu,c’est aujourd’hui Aménagé dans une ancienne carrière de craie, non moulin àvent deDoschesaouvert aupublicen2007. Construit parlecharpentiertroyen ErwinSchriever, le Des animations encontinu construireboulanger), de hôtelun ou moulin un insectes…à peuvent fabriquer de lafarine etcuire leurpain(anciennesurveillante decollège, aapprislemétier Gaëlle festival demusique, concerts… Les enfants ontdroit àtrois journéespédagogiquesaucours desquellesils à la campagne, Journées du patrimoine, etc.), il organise ses propres animations : Noël au moulin, Le moulinest ouvert demars ànovembre. Outre saparticipation àdifférentes manifestations (Dimanche -

accueillir descars,va prochainement voir lejour, Dosches. Unparkingdedeuxcents places, pouvant annonce leprésident delasociété Le Moulinde pour être à l’équilibre, puis à 30 000 dans les cinq ans » lacs. Aubois, desscolaires etdestouristes envacances aux plus nombreux :15000visiteurs l’an dernier, des également multipliéespourattirer unpublictoujours en bois », deux potagers enpermaculture, installé desjeuxanciens « Onaplanté unlabyrinthe végétal, créé unetbientôt du moulindeDoschesunphare dutourisme aubois. En attendant, etGrégory Gaëlle sedémènentpourfaire Un «gros projet » saison), mêmeentravaillant personnes (Grégory aunautre métier en basse s’avèrent encore insuffisantspour faire vivre deux défense dela ruralité. Illefaut, quandlesrevenus connaissances, protection del’environnement et alliant transmission dupatrimoine, diffusiondes chose quiadusens» etGrégoryGaëlle sontconvaincus de support àun que doublerlasuperficiedusite » Mais l’ambition desgestionnaires est àterme de améliorant aupassage l’accès àlacolline. « Notre objectifest depasser à20000visiteurs énumère Grégory. Les animations se sont « gros projet, quelque chosedevivant ».

http://moulinaventchampenois.fr/ etassument un « 80heures parsemaine» afin qu’il serve de afinqu’ilserve de « choix de vie » « choixdevie» « faire quelque « faire quelque « plus « plus

. ,

L’HEURE Éco UNE HEURE D’INFORMATIONS ÉCONOMIQUES ET LOCALES TOUS LES JOURS DE 22H À 23H

TNT 32 BOX 30