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Plan Estratégico De JW Marriott Lima

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Plan Estratégico De JW Marriott Lima ESCUELA DE POSTGRADO PLAN ESTRATÉGICO DEL JW MARRIOTT LIMA Trabajo de Investigación para optar el grado de: ADRIANA HILDA COSSER SANCHEZ Maestro en Ciencias Empresariales con Mención en Marketing y Gestión Comercial JAVIER ANTONIO OTERO CALDERON Maestro en Ciencias Empresariales con Mención en Marketing y Gestión Comercial ELEANOR PAOLA ROJAS QUISPE Maestro en Ciencias Empresariales con Mención en Gestión Financiera MANUELITA CONSUELO ROJAS RODRIGUEZ Maestro en Ciencias Empresariales con Mención en Gestión del Capital Humano Asesor: Dr. Edmundo Rafael Casavilca Maldonado Lima – Perú 2018 ii iii “PLAN ESTRATÉGICO DEL JW MARRIOTT LIMA” iv Resumen Ejecutivo El presente Plan Estratégico contempla las estrategias que el JW Marriott Lima deberá de seguir para el periodo 2017-2021 con el fin de mantener su liderazgo en el mercado de hoteles de cinco estrellas de Lima. Las propuestas elaboradas resultan de un análisis sobre la actual situación de la empresa, entorno externo y crecimiento potencial del mercado. Actualmente, existe un panorama favorable para el crecimiento de la industria hotelera en el país. Prueba de ello es el crecimiento de llegadas de turistas internacionales al país, la estabilidad económica y la demanda hotelera insatisfecha. Asimismo, las nuevas tendencias del mundo globalizado de hoy en día, como la búsqueda de productos y servicios auténticos que ofrezcan rapidez y flexibilidad en la compra; así como, la entrada de nuevos competidores al mercado, crean nuevos desafíos para la empresa. Por este motivo, el presente Plan Estratégico ha desarrollado la estrategia de Desarrollo de Producto, implementando 19 iniciativas que permitirán a la empresa hacer frente a sus debilidades y aprovechar sus fortalezas para seguir manteniendo su crecimiento a través del tiempo. Las iniciativas propuestas comprenden cuatro perspectivas básicas: crecimiento y aprendizaje, procesos internos, clientes y financiera. Entre las principales iniciativas se encuentran: programa de capacitación de personal, programa de talentos múltiples, programa de integración interfuncional, programa de optimización de procesos, programa de mejora continua y calidad en el servicio, programa WOW de fidelización de clientes, portafolio de paquetes con servicios combinados, programa de alianzas estratégicas corporativas, portafolio de paquetes segmentados, portafolio de paquetes regionales y proyecto de implementación de técnicas de neuromarketing. v Finalmente, mediante una evaluación financiera, se obtuvo que las iniciativas planteadas son viables debido a que generan un VAN positivo y una tasa interna de retorno financiera (TIRF) de 44,25%. vi Tabla de contenidos Introducción ......................................................................................................................... 20 Capítulo I. Generalidades .................................................................................................... 22 1.1. Antecedentes .............................................................................................................. 22 1.2. Determinación del Problema u Oportunidad ............................................................. 24 1.3. Justificación del Proyecto .......................................................................................... 26 1.4. Objetivos del Plan Estratégico ................................................................................... 27 1.4.1. Objetivo general. ................................................................................................ 27 1.4.2. Objetivos específicos. ......................................................................................... 27 1.5. Alcances y Limitaciones ............................................................................................ 28 Capítulo II. La Empresa ...................................................................................................... 29 2.1. Antecedentes de la Empresa ...................................................................................... 29 2.2. Descripción de Marriott Internacional ....................................................................... 31 2.3. Descripción del Negocio ........................................................................................... 35 2.4. Ciclo de Vida del Producto ........................................................................................ 38 2.5. Estructura Organizacional de la Empresa .................................................................. 40 2.6. Situación de Mercado y Financiera Actual de la Industria ........................................... 43 Capítulo III. Formulación de la Misión, Visión y Valores de la Empresa .......................... 47 3.1. Visión ........................................................................................................................ 47 3.1.1. Visión actual de la empresa ................................................................................ 47 3.1.2. Análisis de la visión actual. ................................................................................ 47 3.1.3. Matriz de la visión propuesta para la empresa ................................................... 48 3.1.4. Visión propuesta para la empresa ....................................................................... 48 vii 3.2. Misión ........................................................................................................................... 49 3.2.1. Misión actual de la empresa ............................................................................... 49 3.2.2. Análisis de la misión actual. ............................................................................... 49 3.2.3. Misión propuesta para la empresa ...................................................................... 49 3.2.4. Elementos de la misión propuesta para la empresa ............................................ 50 3.3. Valores .......................................................................................................................... 51 3.3.1. Valores actuales de la empresa ........................................................................... 51 3.3.2. Análisis de los valores actuales. ......................................................................... 52 3.3.3. Elementos de los valores propuestos para la empresa ........................................ 52 3.3.4. Valores propuestos ............................................................................................. 53 3.4. Alineamiento Estratégico de la Visión, Misión y Valores de la Empresa .................... 53 Capítulo IV. Análisis Externo ............................................................................................. 55 4.1. Tendencias de las Variables del Entorno ...................................................................... 55 4.1.1. Análisis político –legal. ...................................................................................... 55 4.1.2. Análisis económico. ........................................................................................... 57 4.1.3. Análisis cultural. ................................................................................................. 61 4.1.4. Análisis tecnológico. .......................................................................................... 65 4.1.5. Análisis ambiental. ............................................................................................ 68 4.2. Impacto en Clientes / Proveedores de Cada Una de las Variables del Entorno ........... 70 4.3. Efecto en la Empresa de Cada Una de las Variables del Entorno ................................ 74 4.3.1. Efecto de las variables económicas en la empresa ............................................. 74 4.3.2. Efecto de las variables políticas en la empresa .................................................. 76 4.3.3. Efecto de las variables culturales en la empresa ............................................... 77 viii 4.3.4 Efecto de las variables tecnológicas en la empresa ............................................. 79 4.3.5. Efecto de las variables ambientales en la empresa ............................................. 80 4.4. Matriz de Evaluación de los Factores Externos (Matriz EFE) ..................................... 80 Capítulo V. Análisis de la Industria .................................................................................... 83 5.1. Descripción del Mercado (demanda) e Industria (oferta) ............................................. 83 5.1.1. Descripción de la demanda ................................................................................. 83 5.1.2. Descripción de la oferta ...................................................................................... 85 5.2. Descripción las Cinco Fuerzas Competitivas de la Industria ....................................... 86 5.2.1. Desarrollo potencial de productos sustitutos. ..................................................... 87 5.2.2. Entrada potencial de nuevos competidores. ....................................................... 88 5.2.3. Poder de negociación de los clientes. ................................................................. 91 5.2.4. Poder de negociación de los proveedores ........................................................... 92 5.2.5. Rivalidad entre empresas competidoras. ............................................................ 92 5.3. Matriz de Atractividad de Cada Una de las Cinco Fuerzas .......................................... 95
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