CAFÉ SABARSKY Chef/Owner Kurt Gutenbrunner ~ FRÜHSTÜCK Cold Beverages ~ Breakfast
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KALTE GETRÄNKE CAFÉ SABARSKY Chef/Owner Kurt Gutenbrunner ~ FRÜHSTÜCK Cold Beverages ~ Breakfast 9 to 11am Hausgemachte Trinkschokolade mit 13 Sabarsky Frühstück Vanille Eiscreme House made Chocolate Milk, Vanilla Ice Cream, Wiener Mélange oder Tee, Orangensaft, topped with Whipped Cream & Cocoa-powder Zwei Spiegeleier mit Schinken, Frühstücksbrotkorb, Brioche, Marmelade & Honig von Staud Wiener Eiskaffee 13 Viennese Mélange or Tea, Orange Juice Chilled Coffee with Vanilla Ice Cream, Bavarian Ham and Eggs , Breakfast Basket, topped with Whipped Cream & Cocoa-powder Brioche, Jam & Honey from Staud 28 Hausgemachter & ungesüβter 5 Mit Glas Sekt / with a glass Sekt 38 Mango–Ingwer oder Früchte Eistee House made unsweetened Mango–Ginger or Fruit Ice Tea Erdäpfelgröstl mit Speck und Rührei 16 Scrambled Eggs mixed with roasted Potatoes Holunderblütensaft 5 and Bacon on the Side Fresh Elderflower Syrup with sparkling Water Spiegeleier mit Schinken 16 Holunderbeerensaft 5 Bavarian Ham and Eggs Fresh Elderberry Syrup with sparkling Water Palatschinken mit Räucherforelle & Oberskren 20 Orangen- oder Apfelsaft natur / gespritzt 5 Chilled Smoked Trout Crêpes & Horseradish Natural or Sparkling Orange- or Apple Juice Crème Fraîche Weisswurst mit Brezen & Händelmaier‘s 20 Gurkenlimonade 7 Bavarian Sausage with warm Pretzel Cucumber Juice with sparkling Lemonade & Sweet Mustard Apfel- Erdbeerensaft / Apfel -Himbeerensaft 5 Schinken- und Käseplatte 14 Natural or Sparkling Apple - Strawberry / Apple - Raspberry Juice Bavarian Ham and Cheese Plate Almdudler Limonade 7 Hausgemachtes Müsli mit Joghurt & Honig 14 Classic Austrian Herbal Drink House made Granola with Yoghurt & Honey Iced Matcha Almond Latte 7 Zwei weiche Eier im Glas mit Brioche 12 Two soft-boiled Eggs in a Glass & Brioche Coca-Cola 5 Fruchtsalat 12 Diet Coke 5 Fruit Salad with seasonal Fruits & Berries Sprite 5 Räucherlachs mit Sauerrahm und Gurken 18 Scottish Smoked Salmon, Sour Cream & Cucumbers Stilles Wasser 9 Natural Water Weiches Ei mit Brioche 6 Soft-boiled Egg with Brioche Wasser mit Kohlensäure 9 Frühstücksbrotkorb mit Marmelade, 8 Sparkling Water und Gugelhupf Breakfast Basket with Jam and Ring Cake HALLSTEIN – Austrian Artesian Water (500ml) 6 (Austrian Wheat & Brioche) Marillenpalatschinken 10 Crêpes with house made Apricot Confiture Staud Marmelade oder Staud Honig 3 Jam or Honey from Staud SCHMANKERLN KAFFEESPEZIALITÄTEN Viennese Coffee Specialities Savory Kleiner Brauner / Grosser Brauner 6 / 7 Espresso or Double Espresso with Milk on the Side 11am to closing Wiener Mélange 8 Espresso with steamed Milk and Foam Kaiser M lange 8 Sabarsky – Tagessuppe 16 é Soup of the Day, Whole Wheat Bread Espresso with Whipped Cream Einspänner 8 Gulaschsuppe mit Erdäpfeln 18 Double Espresso with whipped Cream in a Glass Goulash Soup with Potatoes, Whole Wheat Bread Kaffee 7 Fresh-ground Coffee with milk on the Side Palatschinken mit Räucherforelle & Oberskren 20 Kaffee Crème 7 Chilled Smoked Trout Crêpes & Horseradish Fresh-ground Coffee with hot Cream Crème Fraîche Milchkaffee 7 Café Latte Spätzle mit Schwammerln, Erbsen, Karotten, Estragon 22 All coffees are also available as decaf / no refills Spätzle, Mushrooms, Peas, Carrots & Tarragon Wiener Schnitzel, Erdäpfel – Gurkensalat 30 Wiener Schnitzel (veal) with Lingonberries, Potato – Cucumber Salad HEISSE GETRÄNKE Hot Beverages Bio – Paprikahendl mit Spätzle, 30 Matcha - (Green Tea Almond Latte) 8 Organic Chicken Paprika “Paprikás Csirke” with Spätzle Glühwein 12 Gebratener Lachs, Crèmespinat, Erdäpfel, Dill 30 Hot spiced Red Wine, unsweetened, Orange & Cloves Roasted Salmon, Creamed Spinach, Potatoes & Dill Sabarsky Heiße Schokolade 10 Wiener Rindsgulasch mit Spätzle 30 House made Viennese Hot Chocolate with Viennese Beef Goulash with Fresh Herbed Spätzle Whipped Cream Kartoffel – Rösti, Räucherlachs, Kräutersalat 22 Harney and Sons Teas 8 Potato Pancake, Smoked Salmon & Herb Salad “Vienna 1900” Grüner Spargel, Gekochten Schinken, Sauce Béarnaise 22 Hand picked Chinese & regional Indian Teas, combined with natural Oil of Bergamot Green Asparagus, Cooked Ham, Béarnaise Sauce Orange Passion – Fruit Tea A blend of Rosehip, Hibiscus, dried Oranges Bread Basket with Butter $3 African Autumn – Rooibos, S-Africa A marriage of herbal Redbush, Cranberry & Oranges Apple Cinnamon - Reminiscent of fall in New England, a comforting Black Tea Blend Würste / Sausages Waterfall Tea “Assam” Black Tea ; India Sacher Wűrstel, Kren, Senf 14 Strong & malty, organically grown, broken Leaf Tea Classic Viennese Frankfurter, Horseradish, Mustard, Bread Black Tea with Ginger-Mango Pieces, India Indian black Teas with ripe Ginger & Mango Pieces Weisswurst mit Brezen & Händelmaier‘s 20 Bavarian Sausage, warm Pretzel, Mustard “Yang Xian Mao Feng” Green Tea; China Organically grown from the Jiangsu province Bratwurst mit Sauerkraut & Rösterdäpfel 20 Roasted Bratwurst, Riesling Sauerkraut, Peppermint Tea; USA Organically grown North American Peppermint Roasted Potatoes & Mustard Chamomile-Lavender Tisane; Egypt, USA Käsekrainer mit Sauerkraut & Rösterdäpfel 20 Organic Royal Velvet Lavender & Egyptian Chamomile Smoked Bratwurst stuffed with Cheddar Cheese, Riesling Sauerkraut, Roasted Potatoes & Mustard DESSERT SALATE ~ ~ Salads Sachertorte * 10.50 Classic Viennese dark Chocolate Cake Apricot Confiture Grüner Spargel mit Erbsen, Tomaten & Kräutersalat 18 Green Asparagus with Spring Peas, Tomatoes Klimttorte * 10.50 and Herb Salad Chocolate and Hazelnut Cake Rote Rüben Salat mit Ziegenkäse, Pinienkernen 18 Schwarzwälder Kirschtorte 10.50 und Sherry – Vinaigrette Chocolate Cake with Cream & Cherries Beet Salad with Goat Cheese, Pine Nuts and Adele - Schnitte 10.50 Sherry Vinaigrette Passion Fruit, Coconut Mousse Cake Wurstsalat, Zwiebeln, Paprika & Apfel-Vinaigrette 18 Sabarskytorte * 10.50 Sliced Knackwurst-Salad, Peppers, Red Onions, Chocolate and Rum Cake Apple-Vinaigrette Himbeer - Joghurt - Mohntorte 10.50 Blattsalate mit Radieschen, Kürbiskernen, 18 Raspberry, Yoghurt Poppyseed Cake Tomaten & Avokado Boston Lettuce, Radishes, toasted Pumpkinseeds, Topfentorte 10.50 Tomatoes & Avocado Quark Cheese Cake with seasonal Fruit Linzertorte * 10.50 Selleriesalat mit Äpfeln, Walnüssen & 18 Hazelnut Tart with fresh Raspberry Confiture Endivien mit Zitronen- Dressing Celery Root Salad,Apples, Walnuts, Endive, Lemon- Dressing Esterhazyschnitte 9.5 Hazel- Walnut Cake with Vanilla-Butter-Crème Friséesalat mit Speck und weichem Ei 20 Frisee Salad with Bacon, soft boiled Egg and Feuilletine 10.50 Lemon-Vinaigrette Chocolate Hazelnut Mousse Cake Frischer Frucht-Streuselkuchen * 10.50 Krabbensalat mit Avocado und Tomaten 25 Fruit Crumble Tarte mit Zitronen-Vinaigrette Crabmeat Salad served with Avocado and Tomatoes Marmor - Guglhupf * 7 and Lemon-Vinaigrette Marble Ring Cake Apfelstrudel * 10.50 HALLSTEIN – Austrian Artesian Water (500ml) 6 Apple Strudel SANDWICHES On Wheat Bread / Weizenbrot Gekochter Schinken, Eiaufstrich, Kren 19 WARM DESSERT Cooked Ham, Egg Spread, fresh Horseradish Marillenpalatschinken 10 Hausgemachter Leberwurstaufstrich, Zwiebelmarmelade 19 Housemade Liverwurst Spread with Onion Confit Crêpes with house made Apricot Confiture Kaiserschmarren mit gerösteten Früchten 13 Pikantes Ei mit Gurkerl und Paprika 19 Shredded, Caramelized Crêpes Soufflé Spicy Eggs with Cornichons and Paprika with Roasted Fruit Compote Matjes Herring, Äpfel, Roten Zwiebel 19 Pickled Herring, Egg Spread, Apple, Red Onion Warmer Milchrahmstrudel 12 Warm Quark Cheese Strudel with Vanilla Sauce Bread Basket with Butter $3 * mit Schlag / * with whipped cream HALF BOTTLES WINE BY THE GLASS WHITE ROSÉ 2015 Rosé - Zweigelt 14/60 2015 Grüner Veltliner, "Alte Reben" 38 Weingut Landhaus Mayer, Vienna Weingut Forstreiter, Kremstal DAC 2013 Grüner Veltliner, "Loisium – Steven Holl" 38 WHITE Weingut Steininger, Kamptal DAC 2017 Grüner Veltliner - Hochterrassen 16/64 2015 Grüner Veltliner, "Terrassen" 38 Weingut Salomon, Kremstal Weingut Bründlmayer, Kamptal 2013 Silvaner – Sommeracher Katzenkopf 14/60 2015 Riesling, "Heiligenstein" 40 Winzerkeller Sommerach, Franken, Germany Weingut Bründlmayer, Kamptal 2016 Sauvignon Blanc 16/64 2016 Riesling 40 Weingut Fuchs, Steiermark Paul Blanck, Appelation Alsace Contrôlée 2015 Chardonnay - Grand Ardèche 16/64 2017 Chablis 38 Louis Latour, France Simonnet Febvre, Burgundy 2015 Riesling, Terrassen 16/64 Weingut Brűndlmayer, Kamptal 2017 Sancerre - "La Porte Du Caillou" 38 Henri Bourgeois, Chavignol, Loire RED 2015 Pinot Noir – Eveline 16/64 RED Weingut Hillinger, Burgenland 2014 Zweigelt – Red Soil 17/66 2014 Blauer Zweigelt 38 Weingut Fritsch, Burgenland Weingut Nittnaus, Burgenland 2015 St. Laurent – Reserve 17/66 2013 Pinot Noir - Classic 38 Weingut Forstreiter, Kremstal Weingut Stadlmann, Thermenregion 2012 Blaufränkisch - Classic 42 2013 Blaufränkisch - Reserve 19/68 Weingut Anton Bauer, Wagram Weingut Iby, Burgenland 2012 Côtes Du Rhône 38 E. Guigal, Ampuis, Appellation Rhône Contrôlée 2015 Chianti Classico 36 San Jacopo da Vicchiomaggio, Italy CHAMPAGNE / SEKT 2014 Cabernet Sauvignon 42 Roth Estate, Alexander Valley, Sonoma CA 2009 Blanc de Blancs Sekt – Cuvee Klimt, 18 / 78 with Hollunder, Orange Juice or as Kir Royal 20 2013 Vino Nobile di Montepulciano 40 Dei, Tuscany, Italy NV Champagne Ayala, Brut Majeur 20 / 84 HALF BOTTLES BEER Rosé Pinot Noir Secco - Hillinger, Burgenland 187ml 18 Stiegl Lager; Salzburg, Austria 9 NV Champagne Ayala, Brut Majeur 20 / 45 Urkorn Ale; Bio-dynamic organic, Burgenland Austria 9 NV Champagne Charles de Cazanove, Brut Rosé 42 Bitburger Pilsener; Bitburg, Germany 9 NV Champagne Bollinger Rosé 88 Ayinger Hefeweizen; Aying, Germany 9 Köstritzer Schwarzbier; Bad Köstritz, Germany 9 Stiegl Radler; Lager w. Grapefruit, Salzburg, Austria 9 .