Lebensmittel- Sicherheit (B.Sc.)
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FAKTEN, FRISTEN KONTAKT UND VORAUSSETZUNGEN STUDIENFACHBERATUNG UND BERATUNG VORPRAKTIKUM Studiengang Lebensmittelsicherheit im Überblick Prof. Dr. Simone Loos-Theisen Studiengangsleiterin Studienabschluss Bachelor of Science (B.Sc.) Tel. +49 6722 502 789 [email protected] Regelstudienzeit 6 Semester LEBENSMITTEL- Studienbeginn Wintersemester Prof. Dr. Bernd Lindemann SICHERHEIT (B.SC.) Tel. +49 6722 502 723 Zulassungsvoraussetzung Allgemeine Hochschulreife, [email protected] Analytik, Technologie, Fachhochschulreife, fach- gebundene Hochschulreife oder Qualität, Recht gleichwertige anerkannte berufliche Qualifikationen (Meisterbrief, Techniker) Zulassungsbeschränkung keine Hochschule Geisenheim Praxisvoraussetzung Studium 12 Wochen Vorpraktikum University Hochschule GEISENHEIM University Praxisanteile Studium Laborpraktika, Von-Lade-Str. 1 Fallstudienprojekte D-65366 Geisenheim Tel. +49 6722 502 0 Studienorte Hochschule Geisenheim, www.hs-geisenheim.de Hochschule Fresenius, Idstein http://www.facebook.com/hsgeisenheim Weiterführendes Studium Lebensmittelsicherheit (M.Sc.) in Vorbereitung KOBLENZ IDSTEIN T au Einschreibung ab Mai bis 1. September n FRANKFURT/MAIN u s WIESBADEN rück GEISENHEIM Huns RÜDESHEIM/RHEIN RÜSSELSHEIM MAINZ BINGEN H R e h s e s in i BAD KREUZNACH h s e c ss h e e n s R i e d WORMS MANNHEIM Studium der Hochschule Geisenheim in Kooperation LUDWIGSHAFEN mit der Hochschule Fresenius (Idstein) Stand 10|2018 www.hs-geisenheim.de WIR ALLE MÖCHTEN WARUM EIN BACHELOR-STUDIENGANG STUDIENORTE SICHERE LEBENSMITTEL! LEBENSMITTELSICHERHEIT? GEISENHEIM UND IDSTEIN Sie interessieren sich für Naturwissenschaft und Technik und wollen Klassische Ausbildungen im Lebensmittelbereich beschäftigen sich mit der Was wäre Forschung ohne die Erfahrungen der Praxis? Was wäre die • Verantwortung für sichere Lebensmittel tragen technischen Herstellung von Lebensmitteln oder deren Analytik (Lebens- Praxis ohne die Erkenntnisse der Forschung? Und was wäre Bildung • einen wichtigen Beitrag für die Gesundheit der Verbraucher leisten mitteltechnologie, Lebensmittelchemie). Zukünftig werden jedoch vermehrt ohne Praxisbezug und die Möglichkeit, den Dingen auf den Grund zu • mikrobiologische, chemische und rechtliche Fragestellungen Experten gesucht, die das Thema Lebensmittelsicherheit unter einem ganz- gehen? Deshalb ergänzen sich Forschung, Bildung und Praxis an bei- ganzheitlich betrachten heitlichen Gesichtspunkt betrachten. Hierzu gehören neben dem notwendi- den Hochschulen. • praxisorientiert und im Team studieren gen analytischen und technischen Wissen auch rechtliche Aspekte sowie • in einer landschaftlich schönen Region mit hohem Freizeitwert leben das Qualitätsmanagement. • einen spannenden Arbeitsplatz zum Wohle von Verbraucher und Gesellschaft ausüben? Im Studiengang Lebensmittelsicherheit vermitteln wir unseren Studieren- den die notwendigen Kenntnisse, mit denen sie gewährleisen können, dass Dann studieren Sie an der Hochschule Geisenheim in Kooperation mit der Lebensmittelunternehmen ausschließlich sichere Produkte in den Verkehr privaten Hochschule Fresenius, Idstein, den innovativen Bachelor-Studi- bringen. Nach einer Tätigkeit in der Lebensmittelindustrie können Absolven- engang Lebensmittelsicherheit. tinnen und Absolventen auch als Auditor arbeiten. Das praxisorientierte und interdisziplinär ausgerichtete Studienkonzept erlaubt den beruflichen Ein- stieg in zahlreiche Berufsfelder und Branchen ebenso wie in ein weiterfüh- INHALTE DES STUDIUMS rendes Masterstudium Lebensmittelsicherheit. Naturwissenschaftliche Grundlagen, Lebensmittelrecht, Analytik, Mikro- biologie, Hygiene, Technologie, HACCP, Qualitätsmanagement, Auditieren, produktorientierte Schwerpunkte, Fallstudienprojekte Studierende besuchen Lehrveranstaltungen sowohl in Geisenheim als auch in Idstein. Beide Studienorte sind im Rhein-Main-Verkehrsverbund leicht erreichbar. Die Studierbarkeit ist über die Stundenplanung ge- währleistet. Die Hochschule Geisenheim als staatliche Hochschule und die private Hochschule Fresenius, Idstein, bündeln in diesem Studien- gang ihre Kompetenzen und gehen damit einen neuen Weg in der deut- schen Hochschulbildung. QUALIFIKATIONEN ÜBER DAS STUDIUM HINAUS • Arbeits- und Berufspädagogik (Ausbilder-Schein) © Hochschule Fresenius, Idstein • Sachkundenachweis Schädlingsbekämpfung • Qualitätsbeauftragte/r • Cambridge Zertifikat.