“Marjan” Translates Coral in English. Where the Legendary Waldorf Service Meets Arabian Hospitality. Overlooking the Arabian

Home , Qatayef

“Marjan” translates Coral in English. Where the legendary Waldorf service meets Arabian hospitality. Overlooking the Arabian Sea, Marjan offers a blend of traditional Middle Eastern Cuisine with a selection of the hot and cold Mezzeh to finally spiced Marinated Grills, all using the highest quality, imported products. The restaurant features elegant Arabic décor, private dining rooms and outdoor Seating on the sun-soaked terrace – the perfect place to enjoy the bespoke Arabian traditional experience….

Enjoy the Arabic Culinary Experience…..

Dahab Menu Cold Mezzeh (V) Hummus Al Marjan, Fattoush (G) Hot Mezzeh Batata Bil Kizbara (V), Mixed Hot Mezzeh (G) (D) Shish Taouk (G) (D) Marinated Chicken Pieces, Charcoal Grilled Served with Garlic and Arabic Bread Dessert Umm Ali (G) (D) and Fruit Platter 324AED Per Person

Al Fayrouz Menu Cold Mezzeh (V) Hummus Al Marjan, Tabouleh Debs Roman (G) (N), Baba Ganoush Hot Mezzeh Batata Bil Kizbara (V), Mixed Hot Mezzeh(G) (D), Sautéed Chicken Liver Marjan Mixed Grill (G) (D) A Selection of Beef, Chicken and Kofta (Minced Lamb) Served with Garlic and Arabic Bread Dessert Umm Ali (G) (D) and Fruit Platte 370 AED Per Person

Contains: (D) Dairy (V) Vegetarian (N) Nuts (G) Gluten . All prices are in United Arab Emirates Dirham and inclusive of 10% service charge and 5% VAT. ..جميع األسعار موجودة بدرهم اإلمارات العربية المتحدة ، وتشمل 10٪ رسوم خدمة و 5٪ رضيبة القيمة المضافة

Zomoroda Menu Cold Mezzeh (V) Hummus Al Marjan, Fattoush (G), Moutabal Hot Mezzeh Batata Bil Kizbara (V), Kibbah Akrass (G), Rakakat Bil Jibneh (G) (D)

Rubiyan Mechwi with Kofta (G) Marinated Grilled Prawns and Lamb Kofta Dessert Mango Qatayef (G) (N) and Fruit Platter 434 AED Per Person

Yakoot Menu Cold Mezzeh (V) Hummus Al Marjan, Fattoush (G), Baba Ganoush, Moutabal Al Marjan, Tabouleh Debs Roman (G) (N) Hot Mezzeh Batata Bil Kizbara (V), Kibbah Akrass (G), Rakakat Bil Jibneh (G) (D) Grilled Halloumi (D) Marjan Mixed Grill (G) (D) A Selection of Beef, Chicken and Kofta (Minced Lamb), Served with Garlic and Arabic Bread Dessert Date Cake with Vanilla Ice Cream (G) (D) & Fruit Platter 462 AED Per Person

Almaz Menu Soup (V) Lentil Soup Served with Lemon and Bread Crouton Cold Mezzeh (V) Hummus Al Marjan, Fattoush (G), Moutabal Al Marjan, Tabouleh Debs Roman (G) (N) Hot Mezzeh Batata Bil Kizbara (V), Mixed Hot Mezzeh (G) (D), Sautéed Chicken Liver

Mix Seafood Platter (G) A Selection of Grilled Shrimps, Fish Fillet, Grilled Lobster Dessert Date Cake with Vanilla Ice Cream (G) (D) & Fruit Platter 485 AED Per Person

Vegetarian Menu Cold Mezzeh (V) Hummus Al Marjan, Fattoush (G), Moutabal Hot Mezzeh Batata Bil Kizbara (V), Spinach Fatayer (G), Vegetable Falafel Main Course- Your Choice of Cheese Arayes (G) (D) Or Mousakaa with Saffron Rice Dessert Umm Ali (G) (D)and Fruit Platter 318 AED per Person

شوربات Soup 52 شوربة عدس (Lentil Soup (G) (V Lentils, Onions, Carrots, Potato, Pitta Bread Croutons عدس ، بصل ، جزر، بطاطس ، الخبز المحمص ، ليمون 58 شوربة الحريرة (Harira Soup (G Lamb, Vermicelli, Green Lentil, Chickpeas, Tomato, Coriander , Lemon, Onion مكعبات اللحم، الشعريه، عدس أخضر ، حمص ، طماطم، كزبرة ، بصل، ليمون

مقبالت باردة Cold Mezzeh 58 حمص المرجان (Hummus Al Marjan (V

Puréed Chickpeas, Sesame Paste, Olive Oil, Lemon Salt, Garlic, Basil Hummus, Chili Hummus, Blackberry Hummus حمص بالطحينة، زيت الزيتون ، ملح الليمون ، ثوم ، حمص بالريحان، حمص بالفلفل ، حمص التوت االسود 35 سلطة الجرجير (Rocca Salad (V Rocca Leaves, Tomato, Onion, Sumac Powder, Olive Oil جرجير مع الطماطم، بصل، زيت زيتون، سوماك 35 أوراق الكرم (Vine Leaves (V Tomato, Parsley, Rice Stuffed Vine Leaves طماطم، بقدونس، رز، ورق عنب

52 تبوله بدبس الرمان (Tabbouleh Debs Roman (G) (N) (V Parsley, Tomatoes, Mint, Pomegranate Molasses, Lemon Juice, Olive Oil, Onion, Walnuts, Crack Wheat بقدونس ، طماطم ، نعناع ، دبس الرمان، بصل ، عصير الليمون ، زيت الزيتون ، الجوز والبرغل 41 بابا غنوج (Baba Ghanoush (V Eggplant, Capsicum, Pomegranate Seeds, Onion, Tomato, Mint, Olive Oil, Garlic باذنجان ، فلفل ، حب الرمان ، بصل ، طماطم ، نعناع ، زيت الزيتون، ثوم 52 متبل المرجان (Moutabal Al Marjan (V Puréed Baked Aubergine, Sesame Paste, Garlic, Lemon, Carrot Moutabal, Beetroot Moutabal,

Cauliflower Moutabal باذنجان مشوي ، طحينه ، ليمون ، ثوم ، متبل بالجزر، متبل بالشمندر، متبل بالقرنبيط 35 فتوش (Fattoush (G) (V Tomato, Cucumber, Radish, Lettuce, Mint, Spring Onion, Lemon Juice, Roasted

Lebanese Bread, Sumac Powder طماطم، خيار، فجل، خس، نعناع، بصل، ليمون، زيت الزيتون، خبز محمص، دبس الرمان

مقبالت ساخنة Hot Mezzeh

41 حلوم مشوي (Grilled Halloumi (V) (D Grilled Halloumi Cheese, Tomato, Eggplant, Pesto Sauce, Pomegranate Molasses جبن حلوم مشوي، طماطم، باذنجان، دبس الرمان، صلصة األعشاب 46 حمص بالقاورما (Hummus Bil Awarma (N Puréed Chickpeas, Diced Lamb, Pine Nuts حمص، لحم، ثوم ، صنوبر 52 كبدة الدجاج بدبس الرمان Sautéed Chicken Liver

Chicken Liver, Onion, Garlic, Pomegranate Molasses , Olive Oil, Cherry Tomato, Garlic, Onion Rings, Mashed Zucchini

كبدة الدجاج مع دبس الرمان، بصل مقلى متبل ، ثوم، طماطم، دبس الرمان، الكوسا المهروس 70 كباب التوت البري (BlackBerry Kebab (G) (D Minced Lamb Kofta, Blackberry Sauce, Yoghurt, Roasted Bread كرات من اللحم المفروم، صلصة كباب التوت البري ، اللبن ، الخبز المحمص 41 مناقيش بالزعتر والجبنة (Manakich Zaatar & Cheese (G) (D) (V Lebanese Traditional Flat Bread, Thyme Powder, Halloumi Cheese, Mozzarella Cheese جبن الموتزاريال، الحلوم، الزعتر ملفوف فى خبز الصاج 64 فته باالسباراجوس (Fata Asparagus (G) (D) (V Green Asparagus, Yoghurt, Pine Seeds, Vegetable Stock, Pitta Bread Croutons, Onion, Sesame Paste, Chickpeas, Garlic, Parsley االسباراجوس االخضر، لبن ، صنوبر، بصل ، الخبز المحمص, طحينة, الحمص, بقدونس, الثوم 41 ساندوتش شاورما الدجاج (Chicken Shawarma Sandwich (G Marinated Sliced Chicken, Lebanese Traditional Flatbread, Hummus, Garlic, Pickles, Roman Lettuce

شاورما الدجاج ، حمص، خس، مخلل، ثوم, ملفوف فى خبز الصاج 41 كبة مقلية (Fried Kibbah (G Ground Prime Veal, Onion, Pine Seeds, Crack Wheat اللحم المفرموم، بصل، صنوبر، القمح المجروش (البرغل) 41 رقاقات بالجبنه (Rakakat Bil Jibneh (G) (D) (V Akawi Cheese Stuffed Pastry And Black Seeds رقاقات محشية بالجبنة العكاوي وحبة البركه 41 سمبوسك باللحم (Sambousek Bil Lahama (G) (N Diced Lamb Stuffed Pastry, Onion, Pine Nuts سمبوسك محشية باللحم المفروم ، بصل ، صنوبر 41 الفالفل البحرية Seafood Falafel Chickpeas, Onion, Garlic, Parsley, Mint, Sautéed Shrimps, Saffron Sesame Sauce فالفل الروبيان ، الخضراوات مع الطحينة 29 بطاطا بالكزبرة (Batata Bil Kizbara (V Sautéed Potato, Garlic, Coriander, Cherry Tomato بطاطا، ثوم، كزبرة، الليمون ، طماطم

األطباق الرئيسية Mains

202 مشاوي المرجان (Al Marjan Mixed Grill (G) (D A Selection of Grilled Beef Cubes, Lamb Chops, Chicken, Kofta (Minced Lamb) Skewered Gently,

Served with Garlic, Arabic Bread

تشكيلة من اللحم، الدجاج ،الكفتة، ريش الحمل المشوية، مقدمة مع صلصة الثوم و الخبز العربي

92 شيش طاووق (Shish Taouk (G) (D Marinated Chicken Pieces, Charcoal Grilled, Served with Garlic, Arabic Bread قطع من الدجاج المتبل، مشوي على الفحم مع الثوم ، الخبز العربي 191 اضالع الحمل المشويه (Lamb Chops (G Marinated Grilled Lamb Chops Served with Garlic, Arabic Bread الريش المتبله مشويه على الفحم ، الخبز العربي 58 عرايس مشوية (Arayes Mechwi (G) (D Lebanese Bread Filled with Minced Lamb , Red Pepper Paste, Mozzarella Cheese Served with

Garlic Sauce خبز لبناني محشي باللحم المفروم فلفل احمر جبنة الموزاريال المقدمة مغ صوص الثوم 127 كفته المرجان (Kofta Al Marjan (G Grilled Minced Lamb Kofta , Onions, Herbs كفتة اللحم المشويه علي الفحم ، بصل ، توابل 179 شيش كباب (Beef Kebab (G Grilled Marinated Skewered Rib Eye مكعبات لحم الضلوع المشوي علي الفحم 133 شيش براك بالبط (Syrian Ravioli Duck ( Shish Barak) (G) (D Stuffed dough with Minced Duck, Vermicelli Rice, Pine Seed, Mushroom فخد بط ، بصل، ارز بالشعرية، اللبن فطر 225 ستيك لحم الغزال Gazelle steak Grilled Gazelle Meat Steak, Mashed Zucchini ستيك الغزال يقدم مع الكوسا المهروس 110 كباب كبيدة Kebab Koobideh Grilled Minced Lamb Kebab with Onion, Saffron and Dill Rice, Dried Mint Yoghurt, Ghee كباب اللحم المشوي، األرز بالزعفران ، االرز بالشبتيقدم مع اللبن مع النعناع المجفف 139 كباب الجمل مع األرز Camel Kebab With Kabsa Rice Minced Camel Meat Kofta, Onion, Parsley, Mint, Served with Kabsa Rice, Yoghurt كفتة لحم الجمل مع األرز يقدم مع اللبن

110 دجاج مسحب بالتفاح Boneless Chicken Apple Grilled Baby Chicken, Capsicum, Chickpeas, Onion, Garlic, Apple, Mushroom, Eggplant الدجاج المشوى على الفحم ، التفاح الحلو، والفلفل ، والباذنجان فطر 75 مسقعة (Moussaka (V Mushroom, Onion, Tomato, Chickpeas, Eggplant, Saffron Rice حمص بصل باذنجان فطر طماطم تقدم مع االرز بالزعفران

المأكوالت البحرية Seafood

289 تشكيله من المأكوالت البحريه (Mix Seafood Platter (G Grilled Shrimps, Grilled Fish, Lobster روبيان مشوي، سمك فيليه الروبيان ، صوص الليمون بالزبدة 191 روبيان مشوي (Grilled Prawns (G Marinated Grilled Prawns Served with Grilled Vegetable, Arabic Bread, Lemon الروبيان المتبل المشوي يقدم مع الخبز العربي 145 سمك حارة (Samaka Hara (D Grilled Fish, Onion, Mixed Capsicum, Chili Pepper, Carrot, Coriander, Purple Potato, Garlic قطعة سمك مشوي ، بصل ، فلفل، بطاطس ، ثوم ، كزبرة ، جزر

الحلويات Desserts

58 البقالوة (Baklava (G) (N اللوز، حلويات، الجوزات، فستق Layered almond pastries, nuts, pistachio

46 ام علي (Umm Ali (G) (N) (D البف باستري ، اللبن، الزبيب، المكسرات Puff pastry, fresh milk, raisin, pistachio

41 قطايف المانجه (Qatayef Mango with Walnuts (G) (N القطايف المحشيه بالفستق، المانجو، المكسرات Stuffed Middle Eastern pancakes, walnuts, mango, pistachio

46 كيكه التمر (G) (D) كيكه التمر، الكراميل، فانيليا ايس كريم Warm Date Pudding Caramel, vanilla ice cream

كنافه الجبنه Cheese Kunafa (D) 64 كنافه الجبنه، سكر Cheese, Roasted vermicelli, sugar syrup

تشكيله الفواكه Fruit Platter 52 تشكيله الفواكه الموسميه المقطعه Assorted sliced fruits

46 ايس كريم بحليب جمل مع البقالوة (Baklava & Camel Milk Ice Cream (G) (D) (N حليب جمل البقالوة Camel milk ice cream, Baklava

52 ايس كريم سوري (Syrian Ice Cream (D) (N حليب والسكر والفستق Milk, sugar, pistachio

BEVERAGE MENU Evian 26 35 Refresh your body with the chilled glass of

Different flavors Mojito. Buy one get another one on half price. SPARKLING WATER 44 66 Acqua Morelli 35 Passion Fruit, Peach, Strawberry & Raspberry San Pellegrino 22 35 25 FRESHLY SQUEEZED JUICES 36 SOFT DRINKS Coca Cola, Diet Coke, Fanta, Sprite, Orange, Carrot, Watermelon, Pineapple Ginger Ale, Tonic Water, Soda Water Green Apple, Lemon & Mint, Mango COFFEE MOCKTAILS 44 Double Espresso 37 Passion Ginger Caipirinha Single Espresso 31 The Brazilian famous Caipirinha revised with Cappuccino 40 Passion fruit puree, fresh lime, hint of ginger and Turkish Coffee 32 topped with sprite Café Latte 40 Raspberry Basil Mojito Café Mocha 29 Raspberry puree, fresh lime and basil leaves Hot Chocolate 32 topped with sprite in a Cuban Mojito fashion All coffee are available decaffeinated, except Turkish Coffee Virgin Mai Tai Brand new version of famous Mai Tai with TEA & HERBAL INFUSIONS 41 pineapple juice, fresh orange and lemon juice mixed with grenadine, almond and Caribbean Green Tea syrup English Breakfast Tea Earl Grey Peach Amaretto Chiller Moroccan Mint Tea Smoothie style mocktail with Peach puree, Amaretto syrup and fresh lemon juice

Passion Fruit Margarita Smoothie style Margarita with passion fruit puree, fresh lemon juice and Caribbean syrup

MINERAL WATER STILL Small Large Al Ain 18 35 Acqua Morelli 35