OFICINA DE COMUN/CAClONrn
Publicación cofinanciada por el Fondo de Fomento Palmero
• Venezuela restringió importaciones de aceites y grasas provenientes de la CAN
Entre enero y junio Colombia exportó a Venezuela cerca de 42.000 toneladas de aceites y grasas crudos y refinados.
enezue1a impuso una salvaguardia para la importación de aceites y grasas crudos y refinados procedentes de los países de la ~ Comunidad Andina. En el caso de Colombia y en el de Perú estableció un arancel del 29% y en el de Ecuador y Bolivia determinó la solicitud de licencias previas de importación.
La salvaguardia cobija los aceites crudos y refinados de soya, palma, girasol y cártamo, las mantecas, las mezclas de aceites vegetales y las margarinas con excepción de la margarina líquida, provenientes de estos países. CONTINÚA PAG 2 .... La Palma de Aceite Gobierno nombrará coordinador en Malasia desde a nivel presidencial para desarrollo de la palma de aceite. la óptica colombiana B PresldenU! de la Repill!IIc:a. Andres PaWana Arango, En esta edición El Palmicultor ha invitado a Alvaro decidió nombrm un coonIi!¡ador a nivel p
CONTINÚA PAG 3'" CONTI N ÚAPAG i ...
¿qué está pasando Avances En esta Campo en el mercado experimental en la de semillas . :;8'" 1 titularización edición oleaginosas? .v ( I ,--=-1 ( 'í",' ); OCTUBRE 2001
Para Jens Mesa los productores de aceite de palma Venezuela restringió... .. V\~E DE LA PI\G 1 colombianos al tener que orientar sus exportaciones hacia otros mercados o al asumir costos mayores Las licencias de importación aplicadas a Bolivia y para entrar al mercado venezolano, demandarán un Ecuador están sujetas a los contingentes esta mayor apoyo por parte del Fondo de Estabilización blecidos por estos paises en la Ronda Uruguay de Precios que se nu tre del aporte de los propios (GAIT de 1994) y que antes de la palmeros. medida sólo se aplicaban a la importaciones de paises distintos Por otra parte, a partir de ahora, ala CAN. Bolivia y Ecuador al tener restringido el mercado venezolano podrían Para Jens Mesa Oishington. Presi dirigir un volumen importante de dente de Fedepalma, esta es una su producción de aceites y grasas decisión a la que llegó Venezuela hacia Colombia, ocasionando trau por las distorsiones que los in matismos en el mercado local. dustriales de aceites y grasas colombianos estaban causando en Esta medida desvirtúa el sentido de el mercado venezolano de pro la Unión Aduanera Andina, pués ductos terminados, utilizando el facilita el acceso al mercado vene Plan Vallejo como ventaja para zolano de los aceites y grasas ingresar a su mercado. provenientes de Paraguay, que tendría un arancel menor que el de "Pero igualmente es responsable Colombia y Perú. Así mismo, el Gobierno Nacional por no lograr Argentina se vera beneflciado porque la aprobación en la CAN del des podría cOlnpetir con una escasa monte de los Sistemas Especiales diferencia arancelaria frente a los de Exportación-Importación para paises de la CAN. el comercio intracomunitario. A los palmeros colombianos también les cabe alguna respon Al interior del mercado venezolano la aplicación de sabilidad por generar a través del Fondo de la salvaguardia podría ocasionar un aumento en los Estabilización de Precios unas condiciones de precios al consumidor y, de otra parte, presentarse competitividad para el aceite de palma similares a un incremento en el contrabando. las de mercados externos a la Comunidad Andina.' :: q,~: \ 1i", t;) 'm,u'J(",1 "S:!(' 1'(,;'(.\1 (\S,"', c.,t', '.\'~ ¡ F.' Gobierno nombrará ... Por su parte, el doctor Arturo Infante Villarreal quien obtuvo un PRO en Ingeniería Industrial de palma de aceite y un conducto de interrelación la Universidad de Stanford, regresará de Malasia entre el Gobierno y el sector privado de manera a principios de 2002 para ocupar su nueva po pennanente. sición. Este es un paso más por parte del Gobierno para cooperar con el sector privado en la construcción El doctor Infante Villarreal tiene una amplia de la Visión 2020 planeada por el sector trayectoria en el mundo académico, ha sido Vice paJmicultor, en la cual Colombia espera aumentar decano de la Facultad de Administración de Empre su producción el 10% anual, incrementar del 2,5 sas, Vicerector y Rector de la Universidad de Los al 9% la participación en el mercado mundial de Andes. Posee además una destacada experiencia aceites y grasas y pasar de exportar el 25% de profesional como consultor y empresario en el su producción al 78%. sector de la construcción. ~ I El p.aJmlcultQ!' 1 ,, OCTUBRE 2001 j para sustentar desarrollos agroindustriales comerciales, algunas de esas empresas empiezan a Malasia está enriquecida por los distintos matices a tener ya dimensiones globales con subsidiarias que le conceden su amplia trayectoria laboral y su en diferentes países. sólida formación académica como Ingeniero Agróno• mo, Máster en Economía y Doctor en Economía La palma de aceite tiene la ventaja del desarrollo Agrícola. educativo malasio, poseen equipos profesionales de investigación consolidados y asistentes técnicos altamente capacitados a nivel de maestrías y de El Palmicultor. ¿De su reciente viaje a Malasia qué doctorados. Ademas sus universidades ofrecen concepto se formó sobre la economía de ese país? excelentes programas de investigación. r Alvaro Silva Carreño. Malasia tiene un marco macroeconómico estable y sano que favorece el crecimiento. En la última década su economía registró un notable récord de crecimiento promedio del 8% anual, con excepción de los años 97 y 98 que por la crisis asiática experimentó una recesión, pero ya demostró que la superó y entró nuevamente en el camino del desarrollo sostenido. Los principales indicadores económicos nos ¡ penniten observar un panorama promisorio. t~~~~ Su nivel de desempleo es muy bajo. alrede I dor del 4%, lo que puede calificarse corno i pleno empleo. la inflación oscila entre el ...."";~ ~-: I 1 2 y 3%. el comportamiento de las tasas de interés es favorable, en el caso de los ) préstamos está alrededor del 7% Y las tasas reales de interés son del 5%. En Malasia existen condiciones de seguridad para Frente a este potencial también identifico algunas la inversión, no sólo por los indicadores que muestra debilidades corno la escasez de mano de obra en la 'f sino por otros componentes del desarrollo como lo península y el incremento de los costos de la misma. la infraestructura de puertos. de vías. de telecomuni los lirnitantes de infraestructura en la Isla de Borneo • y el suelo de Sarawak por su alto contenido de ( caciones, del sector eléctrico y de combustibles. l turba. Sin embargo. quiero precisar que la escasez ,i Este entorno económico es propicio para el desarrollo de mano de obra se presenta en la península. no de la Agroindustria de la Palma de Aceite. sector en la Isla de Borneo porque en ésta se facilita la que continúa creciendo pero que no es el único ren migración de mano de obra indonesia. glón fuerte de la economía malasia. Éste pais tiene desarrollos importantes en electrónica en general, E.P.¿Con respecto al desarrollo de la palma de en computadores y son grandes exportadores de aceite en Malasia usted considera que la visión del bienes y servicios. sector palmicultor colombiano está bien enfocada? E.P. ¿En cuanto a la palma de aceite cómo observó A.S.C. Tenemos una visión, una estrategia y unos usted el panorama? instrumentos, naturalmente en lo que se refiere a estrategia e instrumentos requerirán ajustes porque I I A.S.C. La palma de aceite tiene un potencial hay que tener flexibilidad para adaptarse. pero me 1 importante de crecimiento en términos de la pro parece que estarnos bien encaminados de acuerdo '1 ducción primaria, y de su cadena productiva. con lo que tuve oportunidad de ver y de apreciar. I \ En la producción prin1aria existen áreas todavía Nosotros en lo que tiene que ver con desarrollo por explotar especialmente en la isla de Borneo, en gremial tenemos una fortaleza que nos permite los estados de Sabah y Sarawak. Hay potencialidad luchar como sector de manera colectiva. La mayor 1 debilidad nuestra está en el aspecto público porque I para incrementar el rendimiento de manera sus 1 tancial particularmente por los resultados de la no se ha generado el marco de confianza necesario investigación. para la inversión. Tenemos inseguridad a nivel de la propiedad y de las mismas personas lo que hace ! Los malasios han organizado empresa, corporaciones improbable que un inversionista extranjero tenga { estructuradas con una muy buena organización estímulo para invertir en Colombia_ i j I El pa/micu/tgr 1 OCTUBRE 2001 \ De otra parte Malasia tiene una serie de institu aceites tropicales como poco conservadores del ciones públicas de apoyo a la actividad productiva medio ambiente, ellos desean contar la verdadera en palma de aceite can una tradición y una fuerte historia de este tema para que ayude a cambiar la organización con las que Colombia no cuenta. Este percepción equivocada que tienen esto:s consu tal vez es el talón de Aquiles y, por ello, debemos midores actuales y potenciales. seguir motivando al Estado para que estos cambios se den. Los lnaJasios citan varios aspectos que sustentan la historia que quieren contar: actualmente realizan E.P. ¿Cómo se maneja en Malasia el tema de la cero quemas y un adecuado manejo de efluentes. integración vertical? Adicionalmente, la palma de aceite se ha convertido en un mecanismo para capturar carbono porque A.S.C. Las empresas malasias además de ser corpo a lo largo de su vida permite incorporar al suelo raciones tienen una creciente integración vertical, una gran cantidad de materia orgánica. uno observa que como parte del mismo negocio ellos hacen los distintos procesos, inclusive hay En Colombia muchos de los cultivos han sido esta empresas como United Plantations que realizan blecidos en zonas que eran potreros, al sembrar la extracción, fraccionanliento, refinación de aceite de palma han pasado a ser bosques naturales que au palma y de palmiste, producen además diversas mentan la capacidad de captura de carbono. clases de aceite tratando de satisfacer al consumidor final, y otros usos como jabones, cosméticos, pro El tema ambiental también tiene otra connotación, ductos de belleza. A nivel farmacéutico ofrecen no es sólo la imagen que se perciba del medio am vitamina A, E Y tienen programas de investigación biente sino una estrategia comercial y probablemente para nuevos desarrollos. podría terminar siendo una forma de neopro teccionismo. Actualmente existe un debate sobre En la producción y comer la obligatoridad de las nor ¡ cialización de la Agroin mas ¡SO 14.000 que algu d ustria de la Palma de nos países pretenden impo AceHe no sólo existe inte ner. Líderes malasios que \ gración vertical sino em participaron en el P¡POC presas diversificadas que 2001 están en contra de manejan una amplia gama que esta norma se establez de productos. También ca como obligatoria. Lo que hay empresas que después si es un hecho es que a ni de incursionar en otros vel mundial, especialmente sectores de la economía, en Europa, se está impo por ejemplo, el de la cons niendo que en las etiquetas trucción con una pro se coloque información yección global, también sobre las condiciones am han entrado al negocio de bientales en que se pro- la palma de aceite. dujo el bien. Nosotros en Colombia tenemos un cierto grado de E.P. En materia laboral existen dos temas de interés integración vertical, algunas industrias que se han sobre Malasia: el manejo de salarios y de la legis el integrado con el cultivo de la palma como es el caso lación laboral. Hablemos un poco sobre éstos. de Grasco, Lloreda Grasas S.A., Acegrasas S.A., entre otras. Algunos de los productores también se A.S.C. Si uno observa los datos agregados no hay han integrado hacia adelante. Pero mi percepeción duda que los salarios malasios son más altos que de lo que está ocurriendo en Colombia es que la los colombianos. Pero no todos los salarios de ese administración de las empresas se ha orientado a país son buenos, por ejemplo cuando uno averigua separar las actividades agrícolas de las industriales, en las regiones de Sabah y Sarawak entre la mano en cambio en Malasia lo que veo es que hay un de obra inmigrante, uno descubre que hay un manejo mucho más corporatativo, con concepto de salario de tres dólares día, que comparativamente cadena de oferta para alcanzar al consumidor final resulta lnucho menor a nuestro salario mínimo. a nível nlundiaJ. Malasia ha desarrollado una especial sensibilidad Las condiciones laborales san mucho más flexibles para identificar las cosas que quiere el consumidor que en Colombia, nuestro código laboral es muy final, este es un tema con total vigencia para este paternalista. Pero también me quedó la impresión siglo. de que allá existe estabilidad laboral, la gente permanece por mucho tiempo en una empresa, los E.P. ¿Cuáles son los retos que enfrenta Malasia en empresarios se preocupan mucho por sus traba el tema ambiental? jadores y porque permanezcan vinculados a la empresa, en la medida que han adquirido una serie , - A.S.C. Los malasios piensan que los europeos y de habilidades y entrenamientos que han sido norteamericanos perciben a los productores de provistos por las empresas. 1, í OCTUBRE 2001 E.P. En la isla de Borneo frecuentemente se presenta A.S.C. Superar la mala imagen que tiene el aceite el fenómeno de la migración especialmente desde de palma de una manera inteligente, romper con , Indonesia, ¿en la península también se presenta las ideas que lograron entronizar en la mente del en igual proporción o es menor? consumidor los productores de soya para defender 7 su mercado. Un mecanismo adecuado para hacer A.S.C. En la península es menos frecuente. Es que frente de manera brillante a esta dificultad es in en Borneo hay territorios de tres países: Brunei, troducir en el mercado nuevos productos como el Indonesia y Malasia. Esto estimula una mayor que presentó el doctor Hayes en el PIPOC 2001 Y tolerancia con lo flujos migratorios, pero a mi me que ha sido un trabajo conjunto de hace varios parece que la idea de tener un poco más de años de él como médico y un grupo de industriales, flexibilidad en este sentido se debe a que desean que logró el resultado final de un producto conocido tener mano de obra migrante y no inmigrantes que como el "smart balance", o el balance inteligente se asientan en su territorio, es decir, que los indo que ya se está comercializando en los Estados Uni nesios no son bienvenidos como residentes o dos. Es una margarina liquida que mezcla aceite ciudadanos malasios, en realidad son bienvenidos de soya, palma, canola y oliva que equilibra los como mano de obra temporal. A propósito las ácidos grasos saturados con los insaturados y tiene empresas tienen que pagar unos impuestos al la gran virtud que no posee acidos grasos trans ya \ Estado para que éste cuente con los recursos para que al llevar el aceite de palma no tiene que hidroge \ atender la salud y educación de dichos trabajadores. narse. \ E.P. ¿En Malasia hubo un auge del caucho que E.P. Finalmente cómo observa usted el tema que posteriormente fue reemplazado por la palma de es fundamental cuando se habla de futuro, hablemos aceite, cómo analiza usted esta transición histórica? un poco sobre su percepción sobre el comporta miento de los precios? A.S.C. Hasta los años 70 la única zona donde creció la palma fue en la península y una de las cosas A.S.C. Las variables de oferta y demanda en el corto que facilitó el crecimiento de la palma fue la caída plazo indican que continuará una tendencia de ¡ del caucho, las grandes plantaciones de caucho recuperación de precios porque el consumo ha au fueron dando paso a las nuevas siembras y planta mentado y la situación que se presenta con el ) ciones de palma, e inclusive los pequeños produc problema de las vacas locas ha llevado a sustituir tores reemplzaron el caucho por palma de aceite. el sebo por grasas vegetales, además el sebo y de Estos terrenos adecuados para el cultivo del caucho más grasas animales están escasas. facilitaron la siembra de la palma de aceite. \ Por su parte es claro que el aceite de soya se ha i Pero el por qué el caucho le dio paso a la palma incrementado jalonado por la demanda de torta de de aceite es un buen interrogante. En mi opinión soya, mientras que aceites como el de girasol y ) y de acuerdo a la documentación que he revisado canola han disminuido al menos en la misma can I se debió a que el caucho fue sustituido por tidad que aumentó el aceite de soya. De otra parte 1 productos sintéticos y a que siempre se manejó el plan de renovación que está impulsando Malasia como un "cornmodity" sin integración vertical hacía que a va ser del orden de unas 200.000 hectáreas delante y no se desarrollaron nuevos usos. En la nivelará la producción de aceite de palma por estos medida que fueron surgiendo los sintéticos lo años. Los inventarios se están apretando. Todo sustituyeron facilmente. La lección para el caso de indica que se presentará una gradual tonificación L de los precios. la palma es que hay que hacer mucho más marketing y no manejar la palma sólo como un "cornmodity". En resumen, buscar usos para sustituir ya existentes y otros nuevos es importante. Desarrollar los mercados hacia delante, manejar marcas, hacer diferenciación de producto y menos manejo de commodity, es clave. El aceite de palma incorporando a procesos oleoquímicos, tiene la ventaja, que a diferencia del caucho, está sustituyendo de manera eficiente materiales sintéticos en la producción de plásticos, detergentes y combustibles. E.P. ¿Identifica un reto a futuro que se están planteando los productores de palma de aceite malasios? OCTUBRE 2001 Otro aspecto que debemos considerar hacia el futuro en Malasia pero observé muy buenos resultados cuando regrese la parte baja del ciclo es que el en cultivos de tejido o genética tradicional, que tra biodiesel va a adquirir importancia económica y en ta de reproducir las mejores palmas y generar mate consecuencia le pondria un piso a los precios alre rial genético de muy alto rendimiento. dedor de los US$ 237 por tonelada de aceite de '- palma. Con estos materiales nuevos, por ejemplo, la visión de United Plantations es producir 40 toneladas de E.P. El tema de los transgénicos es crucial cuando fruto fresco por hectárea, ésto representa 10 hablamos de competitividad al futuro, en especial toneladas de aceite de palma por hectárea y 2,5 con respecto a la soya en la que se han hecho toneladas de palmiste. avances significativos en este aspecto.¿ Cuál es su apreciación al respecto? En Colombia tenemos una mayor biodiversidad que en Malasia. Además las semillas de palma A.S.C. La mayor parte de la soya se siembra hoy cultivada es de híbridos de un grupo muy reducido con semillas de productos transgenicos, el hecho de padres. Nosotros podriamos lograr importantes concreto es que el consumidor. especialmente en desarrollos en colecciones nuevas de materia] gené Europa le da un descuento a los bienes producidos tico y también trabajar en transgénicos con orienta con estas materias primas. La palma de aceite en ción hacia los usos y a la satisfacción de diferentes materia de transgénicos tiene un largo camino por nichos de mercados. Tenemos un reto en la genética recorrer. Yo no vi muchos desarrollos en transgénicos tradicional y en los transgénicos. :jjf' Palmicultores de Ecuador, Venezuela y Colombia Solicitan a la CAN desmontar los Sistemas Especiales de importación - Exportación Los representantes de las agremiaciones palmeras de Ancupa de Ecuador, Acupalma de Venezuela y Fedepalma de Colombia se reunieron en Bogotá para solicitar de manera conjunta ante la CAN i la eliminación de los Sistemas Especiales de I Importación - Exportación como el Plan Vallejo en Colombia, el Ritex en Bolivia, el Apta en Vene zuela, el Pitex del Perú y los Regímenes Aduane ros Especiales del Ecuador. ~ Estos sistemas afectan el comercio intraregíonal I andino de los bienes que integran la Cadena Productiva de las Semillas Oleaginosas, Aceites y Grasas. De la reunión de los dirigentes gre miales, que ser realizo el pasado 16 de octubre se suscribió una comunicación dirigida a la Secretaria General de la Comunidad de Naciones Andinas, CAN, con el propósito de corregir estas distorsiones. La solicitud firmada por Pedro Bichara Franco, Presidente de Acupalma, César Loaiza Granda, Gerente de Ancupa y Jens Mesa Dishington, Presidente de Fedepalma pide que se trabaje en tres temas fundamentales: l. Eliminar los Sistemas Especiales de Impor tación - Exportación para el comercio intra regional de los productos de la Cadena de las tivas de los países andinos y proteger con Semillas Oleaginosas, Aceites y Grasas, con ello las condiciones de competencia de los el fin de permitir un comercio sano y palmicultores y otros productores de semillas equitativo, regido por las ventajas compara- oleagínosas de la regíón andina. OCTUB RE 2001 2. Reglamentar de inmediato la aplicación de haciendo los países andinos de las distintas prefe derechos correctivos automáticos, para corregir rencias otorgadas para los bienes de esta cadena en forma equivalente las diferencias aran productiva en el marco de los acuerdos de integra celarias que existan en los países andinos para ción comercial vigentes en ALADI. las importaciones de bienes de la cadena de las semillas oleaginosas, aceites y grasas. Por otra parte, la no aplicación de Bolivia y Perú del Arancel Externo Común y del Sistema Andino 3. Realizar en el menor tiempo posible un análisis de Franjas de Precios, SAFP, y la falta de armoni integral de las condiciones de comercio para zación de aranceles y contingentes ante la OMC los bienes de la cadena productiva de las por parte de los países andinos, son también fac semillas oleaginosas, aceites y grasas, en los tores que contribuyen a incrementar las distor países de la CAN, para arrnonizarlas y hacerlas siones para el comercio intraregional de las semi compatibles con los objetivos y propósitos de llas oleaginosas, aceites y grasas. la unión aduanera andina. Antecedentes de la solicitud El sector de semillas oleaginosas, aceites y grasas, en los países andinos y muy particularmente en Colombia, Ecuador y Venezuela, está presentando enormes distorsiones en sus precios, generando con ello desviaciones de comercio que afectan el desarrollo productivo en la región y con un alto costo fiscal para estos países. Tales distorsiones provienen principalmente de la vigencia de los Sistemas Especiales de Impor tación - Exportación, los cuales eliminan la pro tección otorgada por el Arancel Externo Comun, AEC, a los productores locales y reducen las posibilidades de estabilización del Sistema Andino de Franjas de Precios, SAFP. Las distorsiones de estos mecanismos en el mer cado sub regional de los aceites y grasas se pusieron claramente de manifiesto con la depre sión generalizada de los precios internacionales de estos bienes. Por ejemplo, para los dos prin cipales productos de esta cadena, las variaciones de precios, en los últimos tres años, han sido las siguientes: el aceite de soya crudo pasó de US $705 tonelada en mayo de 1998 a US $267 en mayo de 2001, con una caida del 264%, Y el aceite de palma crudo pasó de US $764 tonelada a US $234, con una caída del 326% en el mismo período. Todas estas distorsiones, si bien están propiciando La Decisión 370 del AEC corno la Decisión 371 alguna dinámica del comercio intracornunitario, del SAFP fijaron al 31 de diciembre de 1995 como vulneran de manera considerable la estabilidad el plazo para que los países eliminaran estos de las empresas, para atender su mercado local, sistemas al comercio intraregional, en lo que en detrimento de las verdaderas ventajas competi respecta a los bienes incluidos en las franjas de tivas de los países en este sector productivo. precios. Este plazo posteriormente fue prorrogado, sin que hasta la fecha se haya tornado una deter Finalmente, la vigencia de los Sistemas Especiales minación al respecto. La vigencia de estos de Importación- Exportación y las demás distor mecanismos riñe con los objetivos y el propósito siones que subsisten en el mercado subregional de una Unión Aduanera corno la que se está de las semillas oleaginosas aceites y grasas, está tratando de consolidar en la Comunidad Andina. conduciendo a algunos países a buscar medidas unilaterales para equilibrar las condiciones de Las distorsiones generadas por los Sistemas competencia, que pueden resquebrajar la inte Especiales de Importación -Exportación se han gración andina, con grave peligro para su estabi visto agravadas por la utilización plena que están lidad hacia el futuro. ,*', El palmicultor OCTUBRE 2001 ; ¿Qué está pasando en el mercado internacional ,j de semillas oleaginosas, aceites y grasas? Los precios internacionales de los principales en agosto presentando un decrecimiento del aceites y grasas en las últimas semanas han 27%; continuado presentando una tendencia decre ciente. Esta situación obedece a varias razones, 4. Las exportaciones de aceite de palma de entre las cuales se destacan: Malasia se han visto deterioradas por las medidas de tipo arancelario que la India, el l. El Departamento de Agricultura de los Estados principal importador de aceites comestibles Unidos, USDA, publicó el pasado 12 de octubre en el mundo, ha impuesto a los productos los últimos estimativos de las cosechas de del aceite de palma. Mientras que los aranceles granos y semillas oleaginosas en ese país, de importación del aceite de palma crudo y para el período comprendido entre octubre RBD son del 75 y 92,4%. respectivamente, los de 2001 y septiembre de 2002, y proyecta que del aceite de soya crudo son del 45% y de ( la producción de frijol soya será de 79 , 1 refinado del 50,8% . Adicionalmente, el ! millones de toneladas, frente a las expectativas gobierno de la India, determinó unos "precios ¡ de algunos analistas del mercado de 77,3 fljos" como referencia para liquidar el arancel { millones de toneladas estimadas en septiembre del aceite de palma, los cuales son muy su J, pasado; periores a las cotizaciones recientes del aceite • de palma en el mercado internacional. Esto \, I 2. Por otra parte USDA redujo los estimativos ha determinado que los aranceles efectivos ¡ de exportaciones de fríjol soya de los Estados para los productos de la palma de aceite se Unidos en 272.000 toneladas, para el período incrementen 20 puntos porcentuales por \ comprendido entre septiembre de 2001 Y encima de los aranceles nominales men~ agosto de 2002. mientras que mantuvo su cionados anterionuente. pronóstico de molienda en 45 millones de toneladas, lo cual posiblemente genere que Vale la pena sefialar que en razón del diferencial ~ los inventarios de frijol soya a finales de agosto de aranceles que existe en la India para el aceite de 2002 se estimen en 9,4 millones de de palma y el de soya, se están favoreciendo las toneladas y no en 6,9 como inicialmente se compras de aceite de soya a expensas de aceite había estimado. De otra parte, los inventarios de palma. Entre julio y septiembre de 2001 las de aceite de soya de los Estados Unidos a importaciones de aceite de soya por parte de la finales de septiembre de 2001, eran de 1,25 lndia han sido de 575.000 toneladas respecto miJIones de toneladas frente a 905.000 en el de 351.000 en el mismo trimestre de 2000, ob mismo mes del afio anterior, presentando un servándose un crecimiento del 64%. *' crecimiento del 39%; 3. Los inventarios de aceite de palma en Malasia nuevamente presen taron un incremento significativo en el mes de septiembre de 2001, alUegar a 1,21 millones de tone ladas frente a 0,89 del mes de agosto, evidenciando un creci miento de cerca del 35%. Lo ante ,I rior, debido al incremento de la producción en el mes de sep tiembre al, 1 millones de tonela das, en relación con 981.000 y 897.063 toneladas en los meses de agosto y julio respectivamente, t y a la caída en las exportaciones de aceite de palma de Malasia que fueron de 649.295 toneladas en septiembre, frente a 893.971 .El Pi!.lmiJ:;ultQr j OCTUBRE 2001 I Principales factores que inciden en el mundo s,. de los aceites comestibles* Consumo global de aceite vegetal. El consumo global de aceite vegetal se elevó más del doble durante los últimos 25 años La creciente atención de los medios de comunicación a los as pectos negativos de la globalización, tales como la "batalla en Seattle" en las reuniones en la World Trade Organization (WTO) hace poco más de un año, ha intensificado el enfoque en asuntos comer ciales, incluido el comercio de alimentos. El interés por la biotecnología - ya sea en Europa " \ o en el Japón - también ha alterado los flujos del 1 comercio, creando mercados con posición conve niente para productos no modificados genéti camente. \ cada de los 80, se media por partes por miles de ¡ La enfermedad de las vacas locas - así como la millones. Hoy día se mide por partes por trillones. fiebre aftosa - ha aumentado la preocupación por Nos hemos vuelto sumamente expertos para analizar '- la seguridad de los alimentos y ha concientizado la el contenido de productos, pero me pregunto si el \ necesidad de un mejor sistema para rastrear la cliente en realidad recibe valor cuando no existe "cadena de custodia" de los alimentos, desde la un verdadero asunto de seguridad. ¿Será que sola granja hasta el consumidor .. mente añadimos costo y confusión al sistema de j alimentos? ¡ Cuando se retrocede para ver cómo el mundo ha , cambiado en los últimos años, no es sorprendente Otra tendencia significante es el creciente énfasis que la cadena de oferta sea mucho más complicada en "temas verdes" - especialmente cuando se trata 1 para manejar. de utilizar recursos renovables en productos indus triales. Otro factor influyente ha sido la privatización. El número de economías clasificadas como "mercado Cargill tiene una empresa colectiva con Dow para libre" se elevó más del triple entre 1975 y 1997. producir resinas poliácticas (PU) hechas de maíz. Así que, por ejemplo, en lugar de ventas en gran Una planta a escala mundial está lista para ser \ volumen a agencias de compras centrales en la an puesta en marcha a fines de este año calendario. 1 tigua Unión Soviética, estamos negociando con mi Sera capaz de ofrecer plasticos no basados en petró• I les de compañias de alimentos alrededor del mundo. leo con interesantes propiedades funcionales, utili I zables en todo, desde películas y plasticos moldea Otro desarrollo importante es el nuevo interés que dos, hasta ropa. Este es un buen ejemplo de las los clientes prósperos han mostrado por alimentos oportunidades que son posibles para crear nuevos ~ funcionales, nutrición y productos relacionados usos para productos agricolas. \ con la salud. 1 Otra posibilidad es el biodiesel. Claramente Alema Muchos "nutriterapéuticos" solamente están en su nia, Francia e Italia son los líderes en este campo. fase de incubación; tienen la capacidad de rebajar Con el precio del petróleo crudo a mas de US$28 l el riesgo de enfermedad cardiaca o el riesgo de el barril, la producción eficiente de aceite vegetal 1 cáncer. Varios éxitos ya están en el mercado, tales podria ser una materia prima alternativa compatible J con el medio ambiente para dar fuerza motriz a I como la vitamina E, esteroles y ésteres esteroles e \ isot1avones. motores. El sistema alimenticio que está surgiendo está Los aceites vegetales también pueden ser utilizados I siendo conducido cada vez más por clientes que en otras aplicaciones industriales - como lubricantes san implacables en su búsqueda de mejor valor. o en la hidráulica, transformadores, oleoquimicos EUos quieren mejores alimentos, alimentos más se y otros usos técnicos (no comestibles). guros, mas variedad y comida con mejor sabor. 1\ ; El E-comercio también moldeara de nuevo nuestra La seguridad de los alimentos es importante, pero industria. Por ejemplo, el Internet se podría utilizar (,. para rastrear la "cadena de custodia" de productos ! también tiene que ser práctica. Cuando yo entré a trabajar en Cargill en el año 1967, mediamos en de especialidad, por todo el camino de la cadena partes por miles, o partes por millones. Para la de- de alimentos. También se puede utilizar para crear OCTUBRE 2001 intercambios electrónicos - como Gallo.com - para Fríjoles de soya con un perfil mejorado de poner en con tacto a los vendedores con los aminoacido para una nutrición superior para los compradores para que realicen negocios. De eso animales. se trata el Internet: distribuir mucha información Canola y fríjoles de soya con alto contenido de a mucha gente, mucho más rápido. aceite para mejorar la eficacia del procesamiento. El Internet también será una tecnología muy Estos sólo son algunos de los cambios que serán Ímportante en el manejo de la cadena de oferta cada las bases para reinventar el futuro del negocio de vez más compleja que vemos en surgimiento. Estos los aceites. Entre las tendencias que es necesario tipos de sistemas son los que mas y IDaS clientes que vigilemos están las siguientes: quieren. · El regreso del sabor; La biotecnologÍa es otra tendencia que cambiará · Mayor interés en la seguridad de los alimentos, la salud y la nutrición; nuestro negocio. La tecnología de alimentos y · La globalización del sistema de alimentos; agrícola proporcionará mas y mejores alimentos y · Nuevos productos y el sistema de identidad conser- simultáneamente ayudará a proteger y a mantener vada para manejarlos; el medio ambiente. Hasta la fecha, los productos · E-comercio e Internet y biotecnológicos han sido limitados principalmente · Biotecnología agrícola. a características agrónomas. Los beneficios estan orientados mayormente hacia la producción, por lo Implícito en estos nuevos desarrollos se encuentran tanto, los consumidores no han visto el beneficio, algunas tendencias familiares, fundamentales tales como lo han visto los agricultores. Pero se espera como la población en crecimiento y ganancias que que ésto cambie, a medida que nuevas olas de carac se elevan. Todo esto crea oportunidad para la in teristicas en el producto total lleguen al mercado. dustria de aceites. Pero el crecimiento productivo necesitará más talento e innovación. Cargill está involucrada en una empresa colectiva La ciencía y la tecnología de clase mundial, guiadas con Monsanto, llamada Renessen, que está traba por claros objetivos comerciales, pueden crear un jando en varios productos de este tipo: futuro de crecimiento beneficioso en nuestra industria. Maíz con alta energía que aumenta su valor para consumo animal; • Veni6n trnduci-dl\ pOl Pedcplllm. de lu ConferCluc:l. qua dicto GullJ.aumc Ba.lllthlCJU . V'cc-p1cddenie de CarglJl (ne, Maíz con niveles más altos de aminoácidos para y qUID fue pubUcada cm la ReVi ..t. tnJorm Vohunc,a 12 de reducir la necesidad de suplementos sintéticos. Julio de 20001. editada pOT1. AOCS.~ "Desa(orl1.madamente, nos estamos reduciendo Unilever va a vender El una p~quet~a C Aprobadas cinco normas de competencia laboral para la agroindustria de la palma de aceite El Grupo Directivo de la Palma de Aceite del Sena inglesas en su origen y en su implantación en Méxi y el Sector Palmicultor, aprobó en su reunión del co. Se recapituló su importancia para los procesos día 16 de octubre de 2001, cinco normas sectoriales de normalización de las competencias laborales, que constan de trece elementos de competencias de la gestión del recurso humano, su obligada laborales correspondientes, a dos titulaciones para incorporación en los sistemas de calidad para la operarios en "Siembra de Palma de Aceite" y "Cosecha evaluación contra los estándares o normas secto de Fruto de Palma de Aceite". riales del personal y la definición de acciones _~~ pertinentes de capacitación, el reco La aprobación se dio luego de la nocimiento de las experiencias, validación y verificación técnica habilidades, conocimientos y compe nacional que se efectuó en las cuatro tencias obtenidas por los trabajadores Zonas Palmeras del Pais, así: y los procesos de certificación de competencias con rangos de validez · 19 Y 20 de septiembre nacional, con cuidadosa atención a en Villavicencio las normas de canicter internacional, · 24 Y 25 de septiembre cuando estas existen. en Santa Marta · 3 de octubre en Cali El esfuerzo de validación cualificó y ratificó la seriedad) pertinencia y cali ¡- · 4 Y 5 de octubre en Tumaco dad del trabajo puesto a discusión. · 8 de octubre en Bucaramanga El plan de trabajo para el 2002 inclu A estas sesiones de trabajo que ye la motivación, organización y concitaron Fedepalma y Cenipalma prueba piloto en un grupo de empre por intermedio de la Unidad de Ges sas de las cuatro zonas palmeras, tión para la Capacitación y la de las normas de competencia laboral Promoción Empresarial, se convoca aprobadas y la elaboración del orden ron a los Gerentes y los miembros de quince nuevas unidades de competencia laboral, de los Comités Agronómicos Regionales de las cuatro principalmente referidas al mantenimiento de los Zonas Palmeras del país, con una participación del cultivos de palma de aceite y aspectos logísticos orden de setenta profesionales que revisaron y propios de la Agroindustria de la Palma de Aceite. ajustaron el trabajo pionero que en estas dos titula ciones realizó el equipo técnico de trabajo de la Zona Central con apoyo metodológico de la Regional Cabe señalar que las normas tienen vigencia tem Santander del Sena. poral y su revisión será emprendida cuando las prácticas tecnológicas y culturales del sector así lo Con los participantes se revisó el marco conceptual ameriten. y metodológico de las competencias laborales, su priorización y elaboración en un esfuerzo conjunto Próximamente circularán con El Palmicultor dos con el sector productivo de la palma de aceite, la separatas con las normas sectoriales o unidades incorporación por parte del Sena de las experiencias de competencia laboral que fueron aprobadas.¡~ Seminarios de capacitación sobre "manejo seguro y eficaz de plaguicidas" Con la colaboración de la Cámara de Protección de pos de protección, interpretación de etiquetas de Cultivos de la ANDI y en convenio con el Sena se plaguicidas, primeros auxilios en casos de intoxica han realizado dos seminarios sobre el "Uso Seguro ción y elementos generales sobre la calibración de y Eficaz de Plaguicidas", el 18 y 19 de octubre en equipos. Bucaramanga para la Zona Central y el 24 y 25 para la Zona Oriental. Participaron en los dos A cada participante se le entregan las memorias del seminario y tres cartillas sobre mantenimiento, seminarios algo más de 70 palmeros y miembros transporte y aplicación de plaguicidas con bombas del Sena. de espalda. En los Seminarios de dos días se trataron genera Este seminario se ofreció el 1 y 2 de noviembre en , lidades sobre plaguicidas, factores de riesgos, formu Santa Marta para la Zona Norte y el8 Y 9 de noviem i laciones y formas de aplicación de plaguicidas, equi- bre en Tumaco para la Zona Occidental. ~ OCTUBRE 2001 Tertulia Experiencias en malasia con ocasión del pipoc 2001 - , Muy animada y con la participación de 60 biotecnologia con especial referencia a la adapta participantes, la Tertulia Palmera del pasado 22 bilidad de semillas, prevención y resistencia a de Octubre se dedicó a la presentación y discusión plagas, biocatálisis ; avanzar en la conformación de los aportes que de temas económicos de Mala de unidades técnicas regionales : innovar en la sia y de su Agroindustria de la Palma de Aceite mecanización de las plantaciones y en infraestruc hicieron Alvaro Silva y Diego Andrés Restrepo, tura y logistica; insistir en la disminución de en tanto que Pedro León Gómez y Fernando costos mediante la continuada incorporación de Rodriguez se refirieron a avances agronómicos tecnología, mayor eficiencia y productividad vía de la Palma de Aceite en Malasia, cerrando la alianzas, fusiones, reducciones o racionalización sesión Carlos Beltrán y Germán Rubiano comen en los costos de fertilizantes, ahorros de escala, taron sobre la tecnología utilizada en la operación etc. de las Plantas de Beneficio en Malasia y su com Al final de la sesión se presentó un video sobre paración en rendimientos y otras variables con maquinaria de alto rendimiento para procesos las Plantas Extractoras en Colombia. de renovación de plantaciones. Los ponentes, entre otros retos para la palmicul Con el concurso de los panelistas se está progra tura colombiana señalaron:la necesidad de ade mando para el mes de noviembre réplica de ésta lantar investigaciones de ingenieria genética y Tertulia en Bucaramanga y en Santa Marta. ~ = Avances en la titularización de palma de aceite Con el fin de promover la expansión de las siembras selección de la entidad fiduciaria que cumplirá las de palma de aceite entre los productores existentes, funciones de agente de manejo de la titularización. el sector palmero, por intermedio de Propalma S.A., Con tal fin, Propalma y la BNA realizaron una con ha venido trabajando en el presente año en el diseño vocatoria a varias Fiduciarias para que presentaran de un proyecto de titularización, como mecanismo propuesta técnica. Para la propuesta económica se adecuado para financiar las nuevas siembras. diseño un sistema de bajasta via Internet, tendiente a buscar la oferta de costos más competitiva por La titularización de palma de aceite consiste en la parte de las entidades proponentes. Para esa se captación de recursos, de largo plazo, para la siembra de la palma de aceite, mediante la emisión lección se recibieron cuatro propuestas, las cuales de titulas valores adquiridos por algunos inversio están en estudio por parte del Comité seleccionado nistas interesados, como podrían ser los Fondos de para esta labor. pensiones, los cuales serán respaldados por los ingresos que genera a los productores actuales una Como actividad complementaria para apoyar la ti parte de su producción de fruto fresco - ó su equi tularización, Propalma viene estructurando un valente en aceite crudo- y la producción de las nue proyecto de construcción de viveros, que consiste vas plantaciones que sean sembradas. en un mecanismo de asociación tripartita entre el productor de la semilla, el constructor del vivero y En desarrollo de] convenio de cooperación que Propalma S. A., que financiaria parte de la opera suscribieron, Propalma S.A. y la Bolsa Nacional ción. Agropecuaria, BNA, para estructurar la titula rización, las dos entidades han venido trabajando en la difusión y explicación del proyecto con los Parte importante del trabajo por desarrollar está palmicultores y en adelantar su diseño para ser en definir los origínadores con los cuales se adelan presentado a la Superintendencia de Valores. Para tará la titularización, trabajo que se intensificará ello se realizaron reuniones con los palmicultores en las próximas semanas y para lo cual es necesario en Bogotá, Barranquilla, Santa Marta, Bucaramanga presentar a Propalma toda la información que se y algunos contactos específicos en las diferentes requiere por parte de los palmicultores interesados. ciudades, en las cuales se dieron a conocer las bon dades del mecanismo frente a otros sistemas de Propalma tiene como meta para la primera titulari financiación. zación lograr apalancar siembras por alrededor de 10.000 nuevas hectáreas de palma de aceite, espe Dentro de las actividades desarrolladas en el mes rándose que el proyecto esté listo para el primer de octubre debe destacarse la relacionada con la trimestre del año 2002.,~ f _----'E..,I'-Ipalmicultor OCTUBRE 2001 Guia ambiental: un proceso de concertación El pasado 26 de septiembre se realizó en Bogotá, el biental, Con relación a la Guía Ambiental, el doctor Taller Ambiental para presentar, evaluar y concertar Viña, hizo especial referencia a sus ventajas como los contenidos y alcances de las Guías Ambientales instrumento de apoyo y orientación al unificar para el subsector de la Agroindustria de la Palma de criterios y metodologías en los procesos de gestión Aceite, ambiental dentro de la agroindustría, Al taller asistieron represen ""lIi:1i1...... :.I~~~!!I~ Para el desarrollo del tantes de: Ministerio del Me Iii Taller, se organizaron seis dio Ambiente, Ministerio de grupos de trabajo con el Agricultura y Desarrollo Ru objeto de profundizar en ral, Corporaciones Autóno• el análisis de los textos en mas Regionales, IDEAM, cada componente de la ICONTEC, I1CA, Universidad Guía, Estos componentes de la Sabana, Empresas en forma secuencial eran Productoras de Aceite de presentados por la Unidad Palma finnantes del Convenio de Producción Limpia, Ceni de Gestión Ambiental de , Fedepalma.-En la parte , palma y Fedepalma, Como fmal del Taller, cada grupo 1- observadores, participaron representantes de Asocol presentó a todos los parti flores y Fedepanela, ¡I cipantes sus comentarios ~ y observaciones que serán El acto de instalación, estuvo a cargo de Alvaro Silva tenidas en cuenta en los Carreña, Asesor de la Presidencia de Fedepalma y ajustes de los textos definitivos. Gerardo Viña Vizcaino, Director Ambiental Sectorial del Ministerio del Medio Ambiente, donde, destacaron Con el cumplimento de este requisito exigido por aspectos fundamentales del Convenio de Concertación el Ministerio del Medio Ambiente, se espera que para una Producción Limpia y los avances obtenidos antes de finalizar el presente año, se inicie el proceso en los últimos años para cumplir con la política am- de publicación de la Guia ambientaL 1)~ Los planteamientos y argumentos generales para Reunión comisión de aguas avanzar en el desarrollo de los temas fueron hechos en la zona oriental por el Director de la Unidad de Gestión Ambiental de Fedepalma, en armonía con la ftlosofia y alcances La Comisión creada en el Taller sobre Concesiones del Convenio de Producción Limpia. La delegación y Tasas de Usos de Agua realizado en el mes de julio de Corporinoquia, con fundamento en los oficios de 2001 en Yopal para revisar todos los asuntos de la Subdirección de Gestión Ambiental, argumenta relacionados con Corporinoquia, se reunió en las ofi razones de tipo legal para no aceptar la propuesta cinas de ASOHUMEA, el 18 de octubre de 2001, en presentada por Fedepalma a nombre de lo de las Villavicencio. empresas productoras y cultivadoras de palma de aceite afiliadas. Los temas propuestos para la reunión fueron: Una vez más se le presentaron a la Corporación las · Revisión detallada de la propuesta hecha a Corpori razones y conveniencias para que reconsidere la noquia el año 2000 y respuesta de la Corporación. propuesta sin transgredir Ley. Al final, se llegó a un acuerdo que Corporinoquia, entregará toda la · Revisión de la situación legal de todos los usuarios base de datos de los usuarios a Fedepalma para del recurso hidrico en los cultivos de palma de elaborar un documento más amplio con todos los aceite. soportes técnicos y legales para discutirlos en una nueva reunión de la Comisión, luego, darlo a conocer · Análisis de alternativas. a las empresas para su concepto antes de presentarlo en fonna oficial a la Dirección General de la Corpo , Acuerdos y procedimientos a seguir. ración.~' OCTUBRE 2001 Conclusiones de la visita de Ana Primavesi en al Zona Centra'* Dentro de los aspectos mas sobre E. Comentó la Dra. Primavesi que I. Cuando las hojas de la palma salientes de la visita de la Doctora la materia orgánica es una gran se abren muy fácilmente por la Ana Primavesi a la zona oriental, ayuda en la reestructuración del nervadura central, es un síntoma están los siguientes: suelo y que dentro de ella, la de falta de zinc. aportada por las coberturas de A. Comentaba la Dra. que el uso leguminosas es muy valiosa, J. Cuando se tienen problemas indiscriminado de Glifosato genera llegando incluso a eliminar los de hormiga arriera en un cultivo, un debilitamiento de las raíces requerimientos de aplicación de estos se pueden controlar con la que induce la entrada de hongos fertilizantes químicos nitroge aplicación de 125 a 250 gramos patógenos a las mismas causando nados. Aconseja la aplicación de de molibdato de amonio por hec graves daños en el cultivo. Esto la materia orgánica fresca sobre tárea, ya que con una buena se hace muy importante sobretodo la superficie del suelo, evitando nutrición de molibdeno, los tejidos en los plateos donde el uso de di su incorporación, ya que ello solo no permiten la formación del cho producto es continuo. genera toxicicidades por los gases hongo con el cual se alimentan que se producen en condiciones las hormigas, desechando dicho B. Las raíces muestran las dificul de anaerobiosis. Es ideal cuando cultivo como fuente sustrato de tades sufridas por las plantas en el suelo se puede proteger con un su alimento. Es de anotar que el su desarrollo; es así como se mulch de materia orgánica como molibdeno mejora notablemente encuentran desviaciones de las en el caso de las aplicaciones de la fijación de nitrógeno atmosférico raíces de las malezas por causa tusa y fibra. por parte de las plantas legumi de horizontes endurecidos yacor nosas. tamientos puntuales por las raíces F. La Dra. Primavesi no debido a déficit hídrico y a defi comparte la cincelada en ciencias de boro. época húmeda y menos aún cuando ésta no está c. Se debe permitir y promover el acompañada de adiciones crecimiento de plantas (no gramí• de materia orgánica y lo neas) de diferente porte dentro de la siem bra masiva de los cultivos, especialmente aque plantas de raíz profunda llas que tengan raíces profundas y coberturas de legumino como la Flemingia, el Guandul y sas. Considera que el la Leucaena, sin embargo en cada cincel de por sí no rees región existen plantas como el tructura el suelo pero si Guasimo y el móncoro que pene permite la penetración de tran horizontes endurecidos y que las raíces y el agua a es al mantenerse podados no com tratos más profundos. piten con la palma y engrosan su K. Las aplicaciones excesivas de raíz mejorando la estructura del G. Considera que la relación de materia orgánica en el hueco suelo. aportes nutricionales potasio-boro pueden generar deficiencias de debe ser de 30 a 1 y máximo de cobre. D. Consideró la Dra. que los pro 100 a 1 y que cuando dicha rela blemas fttosanitarios que se pre ción no se da, se pierden los apor L. En los materiales Irho cuestionó sentan en la zona oriental obede tes de potasio adicionales que se el entorchamien to de la punta de cen en forma exclusiva a las dift realicen. los foliolos con deficiencias de cultades que tienen las plantas fósforo y lo calcio. para nutrirse bien y desarrollarse H. Con el fin de conocer las plantas bien, los cuales se inician por los adaptadas al suelo, ella sugiere M. Considera que la tierra utili zada en los viveros debe ser muy problemas de suelo. En estos ca sembrarlas a manera de compara similar a la que se tiene en el sitio sos los metabolitos que procesan ción en dos materas una con suelo definitivo ya que de ser muy las plantas no alcanzan a cumplir del lote en cuestión y otra en arena, buena, la raíz puede limitar su su ciclo, razón por la cual la ener si la planta se desarrolla mejor en desarroIJo a la tierra de la bolsa gia que se obtendria de dicho pro arena, quiere decir que tiene al y atrofiar su crecimiento. ceso será inferior y por ende la gún factor antagonista con dicho planta será más dé bil o más apete suelo y que por 10 tanto no pros N. Considera el azufre un cible a las plagas y enfermedades perará allí. elemento de esencial importancia OCTUBRE 2001 dentro de la nutrición de la palma, de un sulfato de amonio, la avisarle que su suelo esta especialmente por su papel en la deficiencia es de hierro. enfermo." \ sin tesis de aceites. Los síntomas ~ CI)f'c!U$I'Jfl{!S l!ahzM2S por' I-o de hojas nuevas amarillentas "Cuando los insectos invaden su Rdl -:l",1 ~ey p·can r obedecen a deficiencia de azufre, campo, ellos solamente vienen Pwslde'1;e Co:l I 'l I ~é t.sewl Reglo:l"t .A.grJ :1órr'I:;O de- 18 Zona si estos persisten con la aplicación como mensajeros del cielo para Ccr:;rt;I Día de campo sobre cosecha. El 5 de octubre en la plantación y logísticos para la cosecha, plantaciones hacen el corte con Indupalma, se realizó un día de recolección y transporte de fruta; un fruto desgranado libremente, campo sobre Cosecha, que con explicar los criterios y la impor otras lo hacen cuando se des tó con la participación de 70 tancia del control de calidad de la prende el fruto con solo tocarlo personas. La cosecha es una cosecha. con la herramienta de corte y de las actividades de mayor otras con un mayor numero de importancia en el cultivo de la Después de presentar las confe frutos desgranados. palma de aceite, debido a que rencias y hacer las visitas corres es un rubro de primer orden en pondientes al campo y planta de . Criterios para el control de ca la estructura de costos de beneficio, se pudo concluir que lidad: como respuesta a lo ante producción, demanda la mayor hay una variación muy amplia rior, las plantas de beneficio parte de la mano de obra en entre las empresas en torno a los también tienen diversos criterios siguientes aspectos: para calificar el grado de madu toda plantación, afecta directa rez de los racimos que reciben mente la tasa de extracción y en la tolva . calidad del aceite producido y . Accesorios de seguridad indus es la labor donde se presentan trial: algunos trabajadores de cose . Cargue y transporte de fruto los mayores índices de acci cha en ciertas plantaciones co a la planta: en el sur del Cesar dentalidad y ausentismo. mienzan a utilizar cinturones espe ya se comenzó a utilizar el alce ciales para disminuir el riesgo de hidráulico de fruto, en las plan Por esta razón, el Comité Agro lesiones dorso-lumbares- taciones de Indupalma y Palmas nómico de la Zona Central, del Cesar; sin embargo, en el consciente de la importancia . Criterios de maduración del raci área de Puerto Wilches se esta de la labor de corte de fruto y mo: hay un rango amplio en dicho promoviendo la idea de incursio control de calidad programó un criterio; unas plantaciones nar en este sistema y fue uno día de campo sobre cosecha imparten la orden de corte con el de los motivos por los cuales con los siguientes objetivos: cambio de color y sin desprendi hubo tan nutrida asistencia de presentar los aspectos técnicos miento de frutos del racimo, otras esa subzona. objetivos del curso por parte del La discusión de los resultados se Día de laboratorio lng. Germán Rubiano M., los asis basó en la forma en la cual se de tentes llenaron un formulario en ben calibrar los equipos de infra en la zona oriental el cual expresaban la forma que rrojo y microondas para obtener utilizaban para hacer la deter resultados similares a los obteni minación de la humedad. Segui dos a traves de la estufa termos Dando continuidad a las activi damente, se expuso por parte de tada que se usa como patrón de dades programadas por el Comité los investigadores de CENIPALMA, comparación. La ventaja del uso Asesor Regional de CENIPALMA los fundamentos teóricos del se de los equipos infrarrojo y micro en la Zona Oriental, se realizó el cado convencional y del secado ondas es la rapidez con la cual se pasado 3 de octubre en la Planta con microondas. obtienen las lecturas de humedad de Beneficio de Palmar de tanto de aceite, fibras, tusa y eflu Manavire, un día de laboratorio Los participantes se dividieron en entes. titulado "Determinación de la 3 grupo de trabajo con el fin de humedad y sustancias volátiles adelantar las prácticas de secado Con estas actividades se está bus en el procesamiento de la palma de diferentes materiales usando cando cada vez más la estan de aceite", Al evento asistieron hornos microondas y equipo infra darización de prácticas de 35 personas representantes de 14 rrojo para la determinación de la laboratorio que conduzcan a plantas de beneficio de la Zona humedad del aceite. Al final de la expresar mejor y de manera Oriental. tarde se compararon los resultados comparable, tanto las pérdidas obtenidos por los diferentes grupos de aceite en la planta como los Después de las palabras de con muestras secadas en la estufa parámetros de calidad de los pro bienvenido y la exposición de los termostada. ductos. OCTUBRE 2001 FONDO DE FOMENTO PALMERO Preelo. do reJerenola, baso do llquld.aci6n de lo, Cuot.. de' FONDO DE ESTA!JlUZACION DE PRECIOS PARA Fomento EL PALMISTE, EL ACEITE DE PALMA YSUS FRACCIONES de 1. AgroJndulltrl. Concepto Complejo palma Aceite crudo de palma, CIF N.w.Europe 282 310 362 274 327 ·16,1% Aceite de palma RSD, CIF US W.Coast 246 276 328 245 305 ·19,5% ~ , Olelna RSD, CIF Rott. 295 329 391 305 369 ·17,3% Oleina RSD, FOS Malasia 253 289 351 258 324 -20,4% Estearina RSD, FOS Malasia 246 248 287 209 241 -13,1% Estearina RSD, CIF Rott. 287 288 327 256 285 ·10,2% Aceite Crudo de Palmiste, CIF Rott, 290 316 363 311 502 -38,1% otros aceites vegetales Aceite de algodón, US PSSY CIF Rott. 393 401 443 422 493 ·14,3% Aceite de coco Philllndo CIF Rott. 310 322 363 321 510 -37,1% Aceite de girasol, FOS Arg 435 415 436 380 342 11.1% Aceite de soya, FOS Arg 304 330 372 300 324 -7,4% Aceites y grasas animales Aceite de pescado, AO CIF N.W.Eur. 578 565 515 402 263 52,8% Cerdo, Pack, unref Belgica 411 418 407 359 322 11,3% Sebo US Sleach, Fancy CIF Rott. 333 405 417 317 309 2,7% ~ El palmil;ultq, OCTCBRE 2001 I J ,¡ j WEB de Finagro '- \' Finagro puso a dispo ) sición del público la página WEB, en la j cual se encuentra in ! formación actualizada sobre las líneas de cre dito, acceso a ellas, Nuevos Afiliados trámItes, estadísticas, t noticias del sector En el tercer trimestre del año la Junta Directiva agropecuario, el Ma \... de Fedepalma ha autorizado las siguientes nual de Servicios. afiliaciones a la Federación: Las direcciones de la página WEB son: Por la zona Norte · María Buchaar Eduardo José - Finca La Lucy www.finagro.com.co www.finagro.gov.CO · A. Durim Agropalestina - Finca Palestina, Palestina 2 o Loma de Arena · Las Palmera Ltda. - Finca Bayano La invitación de Team · Inversiones Padornelo S.A. - Plantaciones La Florida y Andalucía La Alianza Team invitó el 4 y 5 de octubre a un gru po de palmicultores y al Presidente de Fedepalma, · Díaz España Juan Enrique - Plantación San Jens Mesa Dishlngton a hacer un recorrido por la Juan planta de Grasas S.A. en Cali, así mismo, programó también la visita a sus plantas de Bogotá y Barran · Oleaginosas San Rafael S.A .. Osar S.A. - quilla. Plantación Hacienda Osar Estas visitas tienen el propósito de mostrarle a la Por la Zona Oriental comunidad palmera la orientación y las inversiones que se están realizando en el mediano y largo plazo Multipalma Ltda - Plantación Rancho Grande y que van a tener un impacto favorable para el Baquero Ramírez Victor Ramón - Plantación consumo de aceite de palma. Canta Claro La Alianza Tearo desde su inicio viene desarrollando Por la Zona Central una interesante palitica de especialización de sus Camacho Mora Campo Anibal - Plantación plantas orientadas por productos y por mercados Hatopalma para lograr mayores eficiencias. Bienvenidos. Nombramiento en el FIP Crédito El Fondo de Inversión para la Paz . FIP. Plan palmero Colombia, nombró a Gustavo Reyes Schloss como el nuevo supervisor de los pro- yectos de la palma aprobados por esta entidad. Durante el último año el Banco Agrario ha aprobado C'r"eclito~ panl sembrar 1:<.387 b""m Gustavo Reyes es ingeniero l TeaS de palma por un valor eJe 36. 174.279. civil y tienen una importante I Estas h~'CtJireas corresponden a un rotal d,. 30 travectoria dentro del sector proye<·:tos ubicados I ~J"HLJerenles zona s d ,1 pw¡;. palmero, fue Gerente de Pal enl r<; ~ U a$. el1Jrub,\ Mlioqu(:llo,Tll tnacc¡. meras del Upía y Gerente Co Aracat.aca. PI.t€rLO \!lUches. Cumaral. Subnna mercial de la Fábrica Nacional de Torres, Chiriguana, Maríalabaja, Curumaní, de Grasas y Fanagra S.A. Codazzi. El palm!cultor l\J 01' \\:i1\ 01 a 'S OCTUBRE 2001 .~ - Campo experimental Fedepalma adquirió el terreno para desarrollar el primer campo experimenta! de Cenipalma. Las 350 hectáreas que serán entregadas a Cenipalma serán destinadas a desarrollar proyectos que tienen dificultades para llevarse a cabo en plantaciones. El predio está ubicado a! Sur de Barranca bermeja. a diez minutos del aeropuerto de esta ciudad y sobre la troncal del Magdalena Medio. En este campo experimental se desa rrollarán especialmente trabajos de mejoramiento genético. Fedepalma en Tecnoagro Fedepalma participará en la IV Muestra Empresarial, Tecnoagro 200 1, que es la exhibición comercial ('d x..x:x:l Congreso de lú Sociedad ú e"~lclút( rc~ uc Cojumbla que se tr__ i.li.zara t.'U Bucil.rl.lJnanga lo~ días 8 y 9 de noviembre en la ciudad de Bucarom anga. En el stand se podrán adquirir publicaciones, afiches e infonnación sobre el cultivo de la palma de aceite y su beneficio. Esta es una oportunidad para que los participantes del evento conozcan más de cerca el cálido y fascinante mundo de esta agroindustria en Colombia. 1 Imágen Corporativa I La unagen corpor<.luva es un t"ma que cada vez tol11D. mas fue= en el raerc:adn corno estra tegia de posicionamiento y representación de una filosofia empresarial. Por estos días se está desarrollando un proyecto de imagen corpo rativa para Fedepalma, Cenipalma, C.I. Acepal ma S.A. y Propalma S.A. Con este proyecto se pretende manejar bajo los mismos parámetros los lagos, la papeleria y las publicaciones de las cuatro entidades. L •¡ } OCTUBRE 2001 ) Cambios en el Centro ) "-- de Información Alejandra Alarcón Ovalle se desempeñó por cuatro años Nuevo portal como auxiliar del Centro de Información de Fedepalma. p e al r Durante el tiempo que estuvo en la Federación terminó Con el fin de facilitar a los pa1micultores la bús Ingeniería Logística y se destacó queda y consulta de información de interés sobre por su gran iniciativa y por su la Agroindustria de la Palma de Aceite y sobre los espíritu de colaboración. El 6 servicios de las instituciones de apoyo gremial, de octubre de 2001 empezó a laborar en C.l Fedepalma está rediseñando su Página Web con Acepalma como Asistente de la Dirección de el fin de ofrecer un Portal que permita obtener información ágil y oportuna y que sirva de herra Logística, donde podrá continuar su desarrollo mienta principal para el sector. profesional y ejercer la carrera que estudió. Esperamos que esta nueva oportunidad la Con este Portal, a partir del próximo mes de llene de logros y realizaciones. diciembre usted podrá hacer uso de servicios tales como noticias, promoción de eventos. consulta Para ocupar el cargo de bibliográfica, grupos de discusión, links con algunas Auxiliar del Centro de Infor páginas de interés, entre otros, mación llegó Carolina Rojas Ramírez, quien actualmente Espere en los próximos boletines de El Palmicultor, estudia Ingeniería Logística. mayor información sobre los avances del Portal. Ha trabajado con el Contrato de Control de Aprendizaje del Sena y como Asistente de www.fedepalma.org Personal en Multifin Electró- nica Ltda. Muchos éxitos y bienvenida. Usted también puede estar en El Palmicultor Todas las notas de interés que usted crea conveniente publicar con relación al personal, capacitación, nueva tecnologia, productos, reuniones, asambleas, novedades e innovaciones en infraestructura de su empresa, plantación o planta extractora nos la puede contar o enviar a: Fedepalma, Carrera lOA No. 69·98 Teléfono: 321 03 00 Exts: 121-122 fprensa @fedepalma.org Adpostal El Palmicultor DIRECTORES COMITE EDlrORIAL COLABORADORES Llegamos a todo el mundo! Jens Mesa Dlshmgton Jens Mesa Dishington Jairo Cendales Vargas Alvaro Silva Carr("ño Alvaro Silva Carreilo Alvaro Campo Cabal Cambiamos para se",irle mejor Myrj;~m Conto Posada M iguel Angel Mazorra a Colombia y el mundo. EDITORA GENERAL Patricia Bozzi Angel Leonor Romero Franco Nadja Morales Hoyos Jalme Gonzálcs Triana 24388 51· 341 03 04· 341 5534 Nadia Morales Hoyos 9800 15503 Fa;: 228 33 45 DI'EÑO y DIAGIIAMACIÓN i antena G.ráftco. IMPRESIÓN: Molher Ltda Impresores El palmic:ultor OCTUBRE 2001 { - ~ 11 UN OBSEQUIO . No.117 SAP Harvestíng During PARA SU PLANTACION RC'}>la.n ting i\nís MokhotaT. - MOhrunad-Husin y Atwihar i\rrun F<: d Clpslm a d e$ea c,Har presente 1m cada Un a de su s No.119 Opticlll l'Jark Reader plan tacioot:l;. por lo cual ba An Option in Data Entty 10 Oil dccic\)dO obsequiar el Juego \"l1!m Breedlng 1'rial s A.l FEDERACIÓN NACIONAL DE CULTIVADORES DE PALMA DE ACEITE Cal rna 101\ No. 69 - 9 8 Teldono: 32 1 O.lOO Fax: 2 11 3 508 /\. A 13772 Bogotá , O e , Colombl,"l . ~.\'\\'w . fedepa lrn a org S-matl : c(mff"depnlw F.l org Ta r ifil Postal Reducida No ó3:¿ El pa/m/cultor