CÉSAR MANRIQUE Extensa Carta De Productos Canarios, Belongs in a Mystery Novel

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ISLAS CANARIAS NATURALEZA A VISTA DE PÁJARO En tiempos de los romanos se decía que una ardilla podía atravesar España saltando de árbol en árbol. En las Islas Canarias (casi) se puede ir de este a oeste emocionándose de mirador en mirador.

A birdseye view of nature In Roman times, it was said that a squirrel could cross Spain jumping from tree to tree. In the Canary Islands, you can (almost) cross from east to west feeling thrilled from lookout point to lookout point. Texto: Alejandro Royo

Empezando por donde sale aquí el sol, Beginning with the sunrise in Lanzarote, the Lanzarote, el mirador del Río es una obra de Mirador del Río is a work of natural art that arte natural que se asoma a cinco pequeñas overlooks three small islands called the Chinijo islas bautizadas como archipiélago Chinijo: archipelago: Roque del Este, Roque del Oeste, Roque del Este, Roque del Oeste, Montaña Montaña Clara, Alegranza and La Graciosa, Clara, Alegranza y La Graciosa, la única the only inhabited one. In contrast with the habitada. En contraste con el cielo y el mar sky and the sea –as you can see on the cover (basta ver la portada de este número), tonos of this issue–, ochre and beige melt together ocres y beis se funden bajo una barandilla de under a railing which requires a strong grip. las que obligan a agarrarse bien fuerte. Also in the East, on dry Fuerteventura, En la también oriental y seca Fuerteventura, Las Peñitas becomes a journey back in Las Peñitas se convierte en un viaje en el time to when the island was a large, steep tiempo a cuando la isla era una gran montaña mountain, without rounded hills eroded escarpada, sin colinas redondeadas por el over millions of years. It comes with paso de millones de años. Y tiene premio a jackpot: Vega de Río Palmas offers a

gordo: Vega de Río Palmas ofrece una ruta hiking trail, where you can breathe in the © Getty de senderismo para respirar el frescor de freshness of this unique orchard. Also on este singular vergel. También majorero, Fuerteventura, Morro Velosa reveals the

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A la derecha, vista On the right, a view de los acantilados of the cliffs from desde el mirador the Agaete lookout de Agaete (Gran (Gran Canaria). Canaria). En la página On the previous anterior, el valle de page, Cherfe Valley Cherfe, en Tenerife. in Tenerife.

Morro Velosa descubre el interior de esta unknown interior of this insular biosphere isla reserva de la biosfera. Profusión de reserve. There is an abundance of hills, colinas, barrancos y caseríos tan oportunos winding ravines and villages that would que parecen el atrezo de una película look at home on a Hollywood set. To regain MIRADORES de Hollywood. Para reponer fuerzas, strength, have some Majorero cheese at SUBMARINOS queso majorero en Casa Santa María, en Casa Santa María in Betancuria. LOOKOUTS Betancuria. UNDER THE SEA PROTECTED LANDSCAPE La naturaleza canaria paisaje protegido Arriving in Gran Canaria through its merece un vistazo Entrando en Gran Canaria por su remozado revamped port, the Balcón lookout draws submarino; por ejemplo puerto, el mirador del Balcón nos atrae us into its western end. The vertical cliff en Playa Chica, en hacia su extremo occidental. Acantilado facing the “dragon’s tail” and a coastal Puerto del Carmen vertical frente a la “cola de dragón”, zigzag of summits make it seem like a page (Lanzarote), de fama mundial. Menos popular, pared costera de cumbres en zigzag, right out of Asian mythology. Turning to la reserva marina del como llegada de la mitología asiática. look in the other direction, you can see the sudoccidente de La Volviendo la vista hacia el interior se ve ravine of La Arena and the wide valley of Palma resulta accesible el barranco de La Arena y el ancho valle La Aldea de San Nicolás. desde la capital. Pecios, de La Aldea de San Nicolás. Bajar por la You must attempt the descent on the colorido en los peces y vegetación singular. escalera de piedra que lleva a su oteadero stone stairs with a magnificent view all Solo para iniciados, El colgado se hace obligatorio. A tiro de the way down. Just a short drive away, Bajón, en El Hierro, paseo en coche, un nombre tan llamativo with its striking name, the Degollada de las área volcánica con como Degollada de las Yeguas esconde Yeguas (the Slit-throat of the Mares) hides bancos de barracudas y un secreto: la panorámica del barranco a secret: the panoramic view on Fataga morenas. Más accesibles resultan las zonas de los de Fataga, un cañón de 15 kilómetros de ravine, a 15-kilometre canyon of rounded Meros y la Herradura. laderas abombadas y riscos desafiantes slopes and defiant cliffs upholstered in arid Canary Island nature tapizados de vegetación árida y con el mar vegetation with the sea as a background. deserves a look de telón de fondo. Los paneles confirman The signs confirm that we are within a under the sea, such que estamos en un área declarada paisaje protected landscape and a biosphere reserve as the one at Playa Chica, in Puerto del

protegido y reserva de la biosfera. area. Lookout tourism in Gran Canaria © Getty Carmen (Lanzarote), a world famous site. Less popular, the Pero el turismo de miradores en Gran has a proper name: Las Nieves peak. This southwestern marine EL TECHO DE ESPAÑA Canaria tiene nombre propio: pico de Las vantage point, at nearly 2,000 metres reserve of La Palma is accessible from the Nieves. Esta atalaya de casi 2.000 metros altitude, marks the nostalgic centre of THE ROOF OF SPAIN capital. Shipwrecks, de altitud marca el centro nostálgico de la the island. With no obstacles to hinder colourful fish and ¿Qué mejor mirador natural que uno situado a 3.718 metros isla. Sin obstáculos que entorpezcan la vista, the view, Gran Canaria floats on a sea of unique vegetation. For de altitud? No hace falta subir a lo más alto de El Teide para experts only, El Bajón observar los cumulonimbus cubriendo La Palma hasta media Gran Canaria flota sobre un mar de nubes clouds at sunset. This postcard could never in El Hierro is a volcanic altura, ya que son perceptibles desde el Parque Nacional al atardecer. Una postal que jamás podrá be described in a magazine. To celebrate area with schools of de las Cañadas del Teide. El Mirador de Ortuño, al final del ser descrita en una revista. Para celebrarlo it as it deserves, the La Cilla lookout is barracuda and moray día, regala atardeceres rodeados de pinos de poco porte. como se merece, el mirador de La Cilla forma part of its famous namesake restaurant. eels. The areas of the What better natural lookout than one located at 3,718 parte del afamado restaurante tocayo. Los Nublo and Bentayga salute you, as you Meros and Herradura metres altitude? You do not have to climb to the top of roques Nublo y Bentayga saludan desde su sit on the terrace savouring grilled kid and are more accessible. El Teide to see the cumulonimbus covering La Palma halfway up, because they are visible from the Cañadas terraza degustando cabrito a la brasa y tarta Artenara almond cake. In order to get a del Teide National Park. At the end of the day, the Ortuño de almendra de Artenara. Para hacerse una good appreciation for the capital of the

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canario, Cherfe despliega una panorámica de 360 grados, incluida la poco retratada cara occidental del Teide. Girando la cabeza, el volcán Chinyero, el hermoso valle de Santiago, los bordes afilados de Teno, el caserío de Masca o las islas de La Gomera y La Palma elevándose sobre el Atlántico. Sobrecogedor. Una furgoneta-cafetería que sirve refrigerios y viandas del lugar suple la falta de servicios. Decir Anaga es decir mirador del Pico del Inglés, una oportunidad

pintiparada para exprimir las prestaciones © Getty de la réflex en su opción panorámica. Si las dioptrías lo permiten, Santa Cruz de La Palma LA NOCHE aparece en el horizonte. Homenaje a la ESPECIES EN BLANCO sencillez, da acceso al corazón de los famosos LUGAREÑAS CLEAR NIGHT bosques de laurisilva. LOCAL SPECIES

Tanto Tenerife (sede del El mirador de las Peñitas Hermanas pequeñas Instituto de Astrofísica (Fuerteventura) evoca de Canarias) como La Las orgullosas islas menores del occidente un oasis: el río subte- Palma presumen de canario compiten en vistas dignas de rráneo que fluye bajo protección legal del cielo museo gracias a su gran relación tamaño- Derecha, el desierto el barranco emerge en nocturno. Su certifi- altitud. Por ejemplo desde el mirador de majorero visto des- forma de lago jalonado cación Starlight así lo de Morro Velosa. de plantas autóctonas Abrante, en La Gomera, los visitantes no demuestra. Al caer la Abajo, la majes- como el esparragón o noche, en La Palma se asoman al precipicio sino que “flotan” tuosidad natural el anís de Jandía. Los de Valle Gran Rey, se organizan safaris sobre un voladizo de siete metros de largo jardines del mirador Pal- en La Gomera. astronómicos para no marejo (Gomera) exhi- y suelo de cristal no apto para cardíacos. Right, the Majorero dejar de mirar al estelar 400 metros más abajo descansa el desert seen from ben palmeras canarias. manto blanco. En esa Igualmente evocadoras pequeño valle de Agulo. Morro Velosa. Below, isla, a los pies del Roque the natural majesty son las sabinas retorci- de los Muchachos, la Cerca, como todo en esta isla, cinco of Valle Gran Rey, das de El Hierro. Desde Caldera de Taburiente, “guardianes de roca” vigilan el parque La Gomera. el mirador de La Peña, una gigantesca olla vol- nacional de Garajonay. Roques formados por en Guarazoca, se divisan cánica de 1.500 metros magma que nunca llegó a emerger y hoy los roques de Salmor, de profundidad cubierta santuario de lagartos queda a la vista por la erosión, sobresaliendo a 360 degree panoramic view, including approach the precipice, they “float” on a de árboles y declara- © Getty gigantes endémicos. da parque nacional. dramáticamente del verde techo forestal the rarely portrayed western side of Mount seven-metre long overhang with a glass floor The Peñitas lookout Both Tenerife (home cual vigías. Dan origen al conjunto de Teide. Turning your head, you can see the that is not for the faint of heart. 400 metres (Fuerteventura) of the Canary Islands miradores de Los Roques, evidencia de Chinyero volcano, the beautiful valley below lies the small valley of Agulo. Nearby, evokes an oasis: the Astrophysics Institute) por qué La Gomera es también reserva de of Santiago, the sharp edges of Teno, the like everything else on the island, five “rock underground river and La Palma boast flowing under the la biosfera. En el imponente barranco de Masca village and the islands of La Gomera guardians” watch over Garajonay National legal protection of ravine emerges as the night sky. Their Valle Gran Rey, estampas pintorescas desde and La Palma rising over the Atlantic. Park. The rocks were formed from magma a lake dotted with Starlight certification la perspectiva de pájaro del mirador del Overpowering. A van-cafe serving snacks that never emerged. Today, it is exposed by native plants such as proves it. At nightfall, Palmarejo. and local meats makes up for the lack of erosion, towering dramatically above the esparragón or Jandía in La Palma, La Palma, la más grande de las pequeñas, services. Anaga is synonymous with the green forest canopy like sentries. They are the anise. The grounds of astronomical safaris the Palmarejo lookout propone La Cumbrecita, asiento clase Pico del Inglés lookout, a perfect place to basis for the Los Roques lookouts, proving that that keep your eyes (Gomera) offer a view glued to the starry business de la Caldera de Taburiente. Sus take full advantage of your SLR’s panoramic La Gomera is a deserving Biosphere Reserve. of Canary palm trees. vault are organised. decenas de barrancos cubiertos de pinos options. If the diopters permit, Santa Cruz The impressive ravine of Valle Gran Rey Equally evocative are On this island, at the son inolvidables. Pero ojo, el acceso en de La Palma can be seen on the horizon. looks picturesque from Palmarejo lookout’s the twisted junipers foot of the Roque de coche solo se permite previa reserva A tribute to simplicity gives access to the birdseye perspective. at El Hierro. From the los Muchachos, Caldera La Peña lookout, in de plaza. Ascendiendo por carretera, heart of the famous laurel forests. The largest of the small, La Palma offers La de Taburiente is a Guarazoca, the Roques gigantic volcanic crater, magníficas cascadas de nubes sobre el Cumbrecita with a first class view over the de Salmor, a sanctuary 1,500 metres deep borde de la dorsal palmera. Mucho más LITTLE SISTERS Caldera de Taburiente. Its dozens of pine for endemic giant and covered in trees. alto, El Time domina el amplio valle de The proud smaller islands in the west of the covered cliffs are unforgettable. Do not lizards, can be seen. It has been declared Aridane, cubierto por plataneros y cortado Canary Islands offer competitive museum- forget that you must make a reservation a national park. por un profundo barranco, el de Las worthy views, thanks to their high altitude- in order to visit by car. Coming up on the Angustias, que acaba en el coqueto puerto to-size ratio. For example, from the Abrante road, magnificent cloud waterfalls spill de Tazacorte. El sendero es duro, pero las lookout, in La Gomera, visitors do not over the edge of La Palma’s ridge. Much

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impresionantes vistas compensan. En higher, El Time dominates the wide valley La Graciosa vista La Graciosa seen la meta, merecido homenaje en el bar of Aridane, covered by banana plants desde el lanzaroteño from the Mirador mirador del Río, del Río in Lanzarote, del mirador a base de papas con mojo and divided by the deep Las Angustias obra de César designed by César y un barraquito, es decir, café con leche ravine, which ends in the charming port Manrique. Abajo, el Manrique. Below, condensada, un toque de canela y una of Tazacorte. The trail is hard, but the panorama desde el the view from the balcón de Agaete balcony of Agaete corteza de limón (y, si se quiere, licor). breathtaking views make up for it. At the (Gran Canaria). (Gran Canaria). El paseo con las mejores panorámicas que finish, have a well deserved break at the el viajero habrá hecho nunca concluye en lookout bar. Have some potatoes with El Hierro. El mirador de Bascos marcaba mojo and barraquito, which is coffee with el fin del mundo en los antiguos mapas condensed milk, a touch of cinnamon europeos y es el asomadero perfecto a and lemon peel (and, if you will, liquor).

Arriba, el mirador CÓmo llegar de la Peña, en how to ARRIVE El Hierro. A la derecha, un sendero sobre la Caldera Servicios Cádiz-Islas Canarias de Taburiente, Conexión semanal. en La Palma. Above, La Peña lookout in El Hierro. Services Cádiz-Canaries-Cádiz On the right, a path Weekly connection. on the Caldera de Taburiente, Restauración a bordo. La Palma. On board restaurant services. Tienda Shop. Animación a bordo. On board entertainment services. * Temporada de verano

Transporte de vehículos, © Cordon caravanas y embarcaciones de recreo. Transport of vehicles, caravans ubicación en lo alto de un imponente views ever seen, ends at El Hierro. The and leisure boats. acantilado permite dominar todo el valle Bascos lookout used to mark the end of the Transporte gratuito de bicicletas y equipos deportivos. de El Golfo, una espectacular hendidura de world on ancient European maps and it is Free bicycle transport. 1.500 metros de profundidad provocada the perfect vantage point over this rugged por un desprendimiento prehistórico. Los but beautiful land. Its location on top of Información, reserva y venta. pocos árboles de la zona están inclinados a towering cliff offers a view of the entire Information, reservations and sales. por el viento, y las rocas lucen cubiertas de El Golfo valley, a spectacular 1,500-metre Tel. 902 45 46 45

de novela de misterio. detachment. The few trees in the area bow www.trasmediterranea.com En los vírgenes promontorios de Salmor, to the wind, and the rocks are covered with O en tu agencia de viajes. el restaurante Mirador de La Peña y su lichens making the entire site look like it Or visit your travel agent. CÉSAR MANRIQUE extensa carta de productos canarios, belongs in a mystery novel. césar manrique como la piña tropical, y excelentes peces In the virgin Salmor headlands, the Mirador pescados esa misma mañana junto a la de La Peña restaurant offers its extensive El arquitecto canario dejó su huella en las atalayas del cocina. Como fin de fiesta, el mirador menu filled with local products such as archipiélago. Empezando por el mirador del Río (Lanza- rote), y siguiendo por Morro Velosa (Fuerteventura). El de Las Playas se convierte en el lugar tropical pineapples, and excellent fish caught mirador de Palmarejo (Gomera), se conoce como mira- perfecto para sentir ese cosquilleo al that morning just outside the kitchen. As a dor César Manrique en honor a quien lo diseñó. El mi- acercarse a un precipicio. Puede haber finale, the Las Playas lookout is the perfect rador de la Peña (El Hierro) es otra joya manriqueña. nieblas, pero en caso de encontrarlas no place to feel the butterflies of approaching The Canary Islands architect left his mark on the hay que irse, solo esperar un rato a que a precipice. There may be fog. If so, just wait lookouts of the archipelago. Starting with the Mirador del Río (Lanzarote) up to Morro Velosa (Fuerteventura). se disipen. El bloc de notas se llena de a while until it dissipates. Your notebook The Palmarejo lookout (Gomera) is known as César recuerdos y dibujos en el Parador de El can be filled with memories and drawings Manrique in honour of its designer. The Mirador de Hierro mientras degustamos un exquisito at El Hierro inn, while we taste a delicious la Peña (El Hierro) is another gem by Manrique. © Cordon pámpano con papas. ■ pompano with potatoes. ■ © Cordon

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