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2473-Panorama Bodega Mar20

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Para beber Chardonnay Merseguera, Chardonnay, Pinot Gris GENEROSOS Fino Eléctrico (Bombilla) D.O. Montilla-Moriles COPA 3,50 Fino Jarana D.O. Jerez-Xérès-Sherry COPA 3,50 Manzanilla La Guita D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda COPA 3,50 Manzanilla Papirusa D.O. Jerez Manzanilla COPA 3,50 Valdespino Fino Ynocente D.O. Jerez-Xérès-Sherry COPA 4,00 Palo Cortado Regente D.O. Jerez-Xérès-Sherry COPA 4,50 Precios en euros. IVA incluido. CHAMPAGNES Bollinger Special Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir 59,50 Taittinger Brut Réserve Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir 49,50 Taittinger Nocturne Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir 49,50 Taittinger Prestige Rosé Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir 59,50 Taittinger Prelude Grands Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir 59,50 Taittinger Nocturne Rosé Chardonnay 59,50 Moët & Chandon Brut Impérial Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir 55,50 Moët & Chandon Rosé Impérial Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir 59,50 Moët & Chandon Ice Impérial Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir 65,50 Moët & Chandon Ice Impérial Rose Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir 75,50 R de Ruinart Brut Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir 59,50 Ruinart Blanc de Blancs Chardonnay 79,50 Ruinart Brut Rosé Chardonnay, Pinot Noir 79,50 Veuve Clicquot Brut Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier 55,50 Veuve Clicquot Brut Rosé Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier 75,50 Veuve Clicquot Rich Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 75,50 Veuve Clicquot Rich Rosé Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 79,50 Perrier Jouët Grand Brut Pinot Noir, Meunier, Chardonnay 59,50 Perrier Jouët Blason Rosé Pinot Noir, Meunier, Chardonnay 69,50 Dom Pérignon Chardonnay, Pinot Noir 185,50 Dom Pérignon Rosé Chardonnay, Pinot Noir 349,00 Precios en euros. IVA incluido. ESPUMOSOS D.O. CAVA | UTIEL-REQUENA Nodus Brut Nature Macabeo, Chardonnay 16,50 Arts de Luna Brut Rosé Macabeo, Chardonnay 17.50 Antigua Millésime Macabeo, Parellada, Xarel·lo, Chardonnay 19.50 Vegalfaro Caprasia Brut Nature Macabeo, Chardonnay 22.50 Pago de Tharsys Brut Nature Chardonnay 28,50 Tantum Ergo Chardonnay, Pinot Noir 29,50 Tantum Ergo Pinot Noir Rosé Pinot Noir 30,50 Precios en euros. IVA incluido. VINOS BLANCOS D.O. NAVARRA Chivite Las Fieles Chardonnay 14,50 Chivite Las Fincas 2 Garnachas 16,50 Chivite Colección 125 Chardonnay 49,50 FERMENTADO EN BARRICA D.O.P. EL TERRERAZO Mestizaje Merseguera, Malvasía, Viognier 19,50 Finca Calvestra Merseguera 26,50 D.O. UTIEL-REQUENA Obejita Verde Verdejo 15,50 Bobal Blanco Bobal 16.50 Nodus Chardonnay 17,50 Conveniencia Merseguera, Chardonnay, Pinot Gris 18.50 Vino Ulises Chardonnay 19,50 Impromptu Sauvignon Blanc 29,50 D.O. VALENCIA Audentia Sauvignon Blanc 15,50 Angosto Moscatel, Verdejo, Chardonnay 16,50 Miracle nº3 Macabeo, Malvasía, Merseguera 16.50 Fusta Nova Blanco Moscatel, Macabeo, Chardonnay 16,50 Pamela Azul Verdejo 16,50 Ostras Pedrín Verdosillo 16,50 Pasión de Moscatel Moscatel 18,50 Cullerot Viognier, Pedro Ximénez, Chardonnay, Macabeo 19,50 Precios en euros. IVA incluido. D.O. ALICANTE Enrique Mendoza Chardonnay 19,50 VINO DE LA TIERRA DE EXTREMADURA Habla de ti Sauvignon Blanc 19,50 D.O. RUEDA Buenos Días Verdejo 15,50 Javier Sanz Verdejo 19,50 La Poda Sauvignon Blanc 19,50 José Pariente Verdejo 22,50 Finca el Montico Verdejo 25,50 Javier Sanz Malcorta Verdejo Malcorta 29,50 Belondrade y Lurton Verdejo 44,00 VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN Quinta Apolonia Verdejo 26,00 D.O. VALDEORRAS Pagos del Galir Godello 19,50 O Luar Do Sil Godello 20,50 El Aeronauta Godello 22,50 Precios en euros. IVA incluido. D.O. RÍAS BAIXAS Con un par Albariño 16,50 Lagar de Cervera Albariño 19,50 Paco y Lola Albariño 19,50 Pazo San Mauro Albariño 20,00 Pazo Señorans Albariño 24,00 Gran Bazán Albariño 24,50 Envidia Cochina Albariño 24,50 Mar de Frades Albariño 24,50 Pazo Baión Albariño 24,50 Frore de Carme Albariño 35,00 D.O. RIOJA Luís Cañas Viura, Malvasía 19,50 FERMENTADO EN BARRICA Precios en euros. IVA incluido. VINOS ROSADOS D.O. UTIEL-REQUENA la oBejita PINK Bobal 16,50 Impromptu Rosé Pinot Noir 31,50 D.O. VALENCIA Audentia Cabernet Savignon Rose 15,50 D.O. RIOJA Miracle nº5 Bobal 15,50 Viña Real Rosado Viura, Tempranillo, Garnacha 16,50 Lalomba Rosé by Ramón Bilbao Garnacha, Viura 27,50 D.O. NAVARRA Chivite Las Fincas Rosado Garnacha, Tempranillo 17,50 Otazu Rosado Merlot 19,50 Chivite Colección 125 Rosado Tempranillo 29,50 FRANCIA APELLATION CÔTES DE PROVENCE CONTRÔLÉE MiP Rosé Cinsault, Garnacha, Syrah 26,50 Domaines OTT Rosé Syrah, Cinsault, Garnacha, Mourvèdre 49,50 Precios en euros. IVA incluido. VINOS TINTOS D.O.P. EL TERRERAZO Mestizaje Bobal, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo... 19,50 Finca Terrazo Bobal, Cabernet Sauvignon, Tempranillo 39,50 D.O. UTIEL-REQUENA Nodus Bobal 16,50 Pasión de Bobal Bobal 19,50 Sericis Cepas Viejas Bobal 19,50 Bassus Pinot Noir 28,50 Bobos Bobal 29,50 Quod Superius Bobal, Cabernet Sauvignon, Syrah 54,50 D.O.P. BALAGUESES Pago de los Balagueses Syrah 25,50 D.O. VALENCIA Audentia Petit Verdot 15,50 La Tribu Monastrell, Syrah 16,50 El Miracle nº1 Bobal, Cabernet Sauvignon 16,50 Miracle by Mariscal Tempranillo, Cabernet Sauvignon 17,50 Les Alcusses Monastrell, Syrah 23,50 Venta del Puerto N12 Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot 23,50 Precios en euros. IVA incluido. D.O. ALICANTE Enrique Mendoza Petit Verdot 19,50 Sericis Cepas Viejas Monastrell 19,50 Santa Rosa Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 29,00 El Sequé Monastrell, Syrah, Garnacha negra 32,50 Triga Monastrell, Cabernet Sauvignon 52,50 D.O. JUMILLA Casa Castillo Monastrell Monastrell 18,00 VINO DE LA TIERRA DE EXTREMADURA Habla del Silencio Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon 19,50 D.O. DOMINIO DE VALDEPUSA Summa Varietalis Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah 35,00 Precios en euros. IVA incluido. D.O. RIBERA DEL DUERO Prado Rey Roble Cabernet Sauvignon, Merlot, Tinto fino 16,50 La Planta Tinto fino 19,50 Cepa 21 Tinto fino 27,50 Emilio Moro Tinto fino 27,50 Pesquera Crianza Tempranillo 28,00 Pago de los Capellanes Crianza C. Sauvignon, Tinto Fino 29,50 Matarromera Tempranillo 32,50 Carmelo Rodero Crianza Cabernet Sauvignon, Tinta del País 33,00 Pago de Carraovejas Tinto fino, C. Sauvignon, Merlot 54,50 Alión Tinto fino 69,50 Carmelo Rodero TSM Tinta del país, Cabernet Sauvignon, Merlot 69,50 Vega Sicilia Valbuena 5º Año C. Sauvignon, Malbec, Merlot, Tempranillo 122,50 VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN Abadía Retuerta Syrah, Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon 37,50 D.O. TORO San Román Tinta de Toro 39,50 Precios en euros. IVA incluido. D.O. NAVARRA Otazu Premium Cuvée Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo 17,50 Chivite Colección 125 Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo 29,50 D.O. SOMONTANO Enate Crianza Tempranillo, Cabernet Sauvignon 19,50 D.O. RIOJA Marqués del Puerto Tempranillo, Mazuelo 16,50 Viña Salceda Crianza Tempranillo, Mazuelo, Graciano 16,50 Amaren Crianza Tempranillo, Garnacha 19,50 Azpilicueta Tempranillo, Mazuelo, Graciano 19,50 Ramón Bilbao Ed. Limitada Tempranillo 19,50 Cosme Palacio Tempranillo 20,50 Muga Crianza Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo 24,50 Marqués de Vargas Reserva Tempranillo, Mazuelo, Garnacha 24,50 Marqués de Murrieta Tempranillo, Mazuelo, Garnacha 29,50 Marqués de Griñón Selección Especial Tempranillo 37,50 Baigorri Maturana Tempranillo 39,50 200 Monges Tempranillo, Graciano 59,50 Dalmau Cabernet Sauvignon, Graciano, Tempranillo 79,50 La Nieta Tempranillo 99,50 Precios en euros. IVA incluido. VINOS DULCES / DESSERT WINES Casta Diva Cosecha Miel (copa) 4,00 D.O. Alicante (España). Moscatel Moscatel La Marina (copa) 4,00 D.O. Alicante (España). Moscatel Victoria N2 (copa) 6,00 D.O. Sierras de Málaga (España). Moscatel Don Pedro Ximénez Gran Reserva (copa) 7,00 D.O. Montilla-Moriles (España). Pedro Ximénez Oremus 3PTT (copa) 7,00 D.O. Tokaj-Hedyalja (Hungría). Blanco dulce. Blend Oremus Laribotte (copa) 7,50 D.O. Tokaj-Hedyalja (Hungría). Blanco dulce. Blend Oremus 5PTT (copa) 15,00 D.O. Tokaj-Hedyalja (Hungría). Blanco dulce. Blend Javier Sanz Dulce de Invierno (50 cl.) 26,50 Vino de la tierra de Valladolid. Verdejo y Gorda de Moldavia Château Laribotte (37 cl.) 28,00 D.O. Sauteners Aos (Francia). Crianza tradicional. Semillon y Sauvignon Blanc Chivite Colección 125 Vendimia Tardía (37 cl.) 29,50 D.O. Navarra (España). 100% moscatel Precios en euros. IVA incluido. .
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    Menu RESTAURANT Snacks Traditional marinera 2,5 Creamy Iberian ham croquette 2,5 Creamy chicken curry croquette 2,5 Panko prawn with kimchi mayo 2,5 Our gauchas bravas (slightly spicy) 9,5 00 Anchovy tambourine with split tomato and Oro Bailen picual oil 22 Live guacamole with chips "On Live" 18 Traditional hummus, tahini and smoked paprika with breadsticks 10 Roe and mojama with fried almonds 14 Table of selected Iberian 18 Iberian ham to the cut 22 Parmesan cheese and grape 16 Tasting of national and international cheeses 5,5/p.p Salads and something more Caesar salad with free-range chicken and homemade sauce 12 Salad with goat cheese and pear in red wine 14 Seasonal tomatoes, bonito, capers and stems 14 Gazpacho with red fruits and cream cheese 8 Between breads Vive Roda Sandwich 12 250gr. Matured national cow burger with chipotle mayo and chips 16 Pulled pork brioche bread with mojo picón 5,5 Pizzas To your liking (MÁXIMO 5 INGREDIENTES) 12 Pepperoni, Tuna, Bolognese, Ham, Bacon, Chicken, Onion, Mushrooms, 4 cheeses, Goat cheese, Artichokes Rices Seafood paella 16 Black rice 16 Rice and ribs 16 Rice and boneless flank 16 Rice with female lobster (ON REQUEST) 22 BOOK YOUR TABLE FOLLOW US ON SOCIAL MEDIA 604 40 22 28 To enjoy and share Live beef steak tartare 22 Tuna tartare with ajoblanco and avocado puree 14 Grilled national squid and pesto mayonnaise 18 Boneless Apple Glazed Chicken Wings 12 Steamed mussels with pico de gallo and tomyum 14 Grilled octopus with smoked parmentier and paprika oil 19 Ingot of caramelised foie, apple,
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    Memoria anual 2018 CONDADO DE HUELVA DESDE 1932 ÍNDICE MEMORIA ANUAL EJERCICIO 2018 1. COMPOSICIÓN Y ASPECTOS REGLAMENTARIOS 1.1 Composición del Pleno del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Con- dado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva. 1.2 Personal 1.3 Aspectos Reglamentarios 2. ACTIVIDADES DE GESTIÓN 2.1 Presupuesto General 2.2 Plenos 2.3 Registros: 2.3.1 D. O. P. Condado de Huelva 2.3.2 D. O. P. Vinagre del Condado de Huelva 2.3.3 D.O. Vino Naranja del Condado de Huelva 2.4 Comercialización mercado nacional y mercado internacional 2.5 Documentación Expedida 2.6 Firma de convenios de colaboración 2.7 Campaña de Promoción 2.7.1 Imagen 2.7.2 Difusión imagen corporativa 2.7.3 Actividades promocionales, institucionales, técnicas y formación 3. ACTIVIDADES DESTINADAS A MEJORAR LA CALIDAD Y LA PROTECCION DE LAS DD.O. 3.1 Investigación y Desarrollo. 3.2 Cátedra del Vino. 3.3 Defensa de las Marcas Genéricas (Jurídicos y Contenciosos). 4. ACTIVIDADES DE CONTROL 4.1 Política de Gestión de Calidad 4.2 Actividades sobre la producción y calidad 4.3 Calificación de cosecha y existencias 4.4 Comité de Cata 4.5 Fundación para el Control de la Calidad Agroalimentaria de Andalucía FCCAA 5. BODEGAS ACOGIDAS A LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN 2 CONDADO DE HUELVA DESDE 1932 1. COMPOSICIÓN Y ASPECTOS REGLAMENTARIOS 1.1 Composición del Pleno del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva: Presidente D.
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    “Solear epitomises Sanlúcar de Barrameda´s unique combination of coastal sea breeze and wine-making tradition. Aged for 6 years in our centuries old casks, Solear Manzanilla´s elegant and delicate characteristics have led Wine Spectator Magazine to recognise it as the best Manzanilla in the world.” BASIC DATA the sobretablas into Manzanilla. The ageing Area of Designation of Origin: system is characterized by the various casks D.O. Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda in the individual wine cellars, traditionally known Type of wine: Manzanilla in Jerez as the sacas and rocíos. The percentage Grape variety: Palomino Fina 100% amount of wine moved to and from each barrel and the frequency at which this takes is essential TECHINICAL CHARACTERISTICS to its success. Alcohol Content: 15.0 % vol. Total acidity: 3.5 ± 0.5 g/l tartaric acid TASTING NOTE pH: 3.2 ± 0.1 APPEARANCE: Beautifully clean, brilliant and intense. Residual sugar: “Trace levels only” Pale yellow colour with attractive glints in the light. Sulphurous total: Less than 50 mg/l NOSE: Appealing and honest on the nose, with intensity and finesse originating from the prolonged contact with VINEYARD AND HARVEST the flor. Delicate hints of salty air and camomile. Vineyard: Gibalbin y Santa Lucía en PALATE: Extraordinarily dry on the palate but then Jerez Superior smooth and harmonious on the finish. Subtle, slightly, Number of Hectares: 500 Hectares salty and with a persistent and pleasing flavour. Vineyard age: 20 years old Yield: 9.500 Kilos/Hectare SERVING SUGGESTIONS Specific soil type: A white, chalky soil With its pale yellow colour and its light, fragrant aromas, known as Albariza this pleasantly dry Manzanilla is the perfect accompaniment Pruning: Double cordon to tapas, appetisers and a range of starters such as Spanish Specific microclimate: Vineyards located cured ham, artichokes, asparagus, cold and hot soups, in land on a site that promotes the proper shellfish and salmon.
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    Z O N A G E O G R Á F I C A NOROESTE ATLÁNTICO Rías Baixas Bierzo Castilla Vinho Verde Ribeiro Ribeira León Toro Monterrei Ribeira Sacra Ribera del Duero Douro Valdeorras Dao Bairrada SIDRA ASTURIAS (y del mundo) Sidra “tranquila” 1947 de Viuda de Angelón 16 (Sidra natural filtrada elaborada en Asturias con un mínimo de 4 meses en barrica de roble) Brut nature de Riestra 16 (Elaborada por método tradicional, con un mínimo de 8 meses en rima y segunda fermentación en botella) Valle, Ballina y Fernández; Brut Nature 21 (Elaborada con variedades de manzana acogidas al consejo regulador DOP “sidra de Asturias” método tradicional) Cydonia (Frankfurt) 21 (AppleWein. Elaborada a base de manzanas tradicionales acidas alemanas y un 30% de membrillos macerados y prensados independientemente. Semi dulce) Cidrerie Nicol Brut (Bretaña) 16 (Sidra normanda elaborada con mamzanas amargas y dulces. Método tradicional) Sidra de Hielo Panizales 4,5 (Obtenida por congelación de manzanas sidreras) Bizi Goxo (Guipúzcoa) 4,5 (Sidra de hielo monovarietal 100% errrezile. Mejor sidra de hielo internacional en Sagardo forum 2019 y oro en Frankfurt 2018) JEREZ Manzanilla Maruja 3,5 (D.O. Manzanilla, Sanlúcar de Barrameda, Palomino Fino) Fino Inocente 3,5 (D.O. Jerez-Xerés-Sherry, Palomino Fino) Amontillado Tío Diego 3,5 (D.O. Jerez-Xerés-Sherry, Palomino Fino) Manzanilla pasada Maruja 5 (D.O. Manzanilla, Sanlúcar de Barrameda, Palomino Fino) Fino La Barajuela 2014 6,5 (D.O. Jerez-Xéres-Sherry Y Manzanilla De Sanlúcar, Palomino) Amontillado Fossi 3,5 (Palomino fino)

  • Palomino Fino 6 Amontillado

    Fino Inocente Valdespino, Palomino Fino 7 Manzanilla La Guita H.Rainera Pérez Marín (375ml), Palomino Fino 6 Amontillado Napoleón Bodegas Hildalgo (500ml), Palomino Fino 10 Palo Cortado Peninsula Emilio Lustau, Palomino Fino 8 Oloroso Sangre y Trabajadero Colosia Gutierrez, Palomino Fino 11 *SHERRY FLIGHT: Manzanilla La Guita, Amontillado Napoleón, Oloroso (2oz.each) 18 Brut Rosé Naveran, Pinot Noir, (Parellada) 2015 11 L’Hereu Reserva Brut Raventós i Blanc, Macabeo, Xarel·lo, Parellada 2014 12 Enate 234, Chardonnay 2016 10 Eira dos Mouros Casal del Arman, Treixadura 2015 11 Martinsancho, Verdejo 2015 12 Madai, Godello 2015 12 Gañeta, Hondarrabi Zuri 2015 12 Blanco Bodegas Izadi, Viura, (Malvasía) 2014 12 La Val, Albariño 2015 13 Genio Español Bodegas Alceño, Monastrell 2016 8 Armas de Guerra, Mencía 2016 8 8 Rosado Sierra Cantabria, Viura, Tempranillo, Garnacha 2014 9 *ROSÉ FLIGHT: a flight featuring our three rosés (2.5oz each) 15 Fatum Manuel Manzaneque, Bobal, (Tempranillo) 2015 9 El Rincón Marques de Griñon, Garnacha Tintorera 2015 10 Artuke Artuke, Tempranillo, (Viura) 2016 11 Epifanio Bodegas Epifanio Rivera, Tempranillo 2015 11 Gran Coronas Torres, Cabernet Sauvignon 2011 12 Pétalos Descendientes de J. Palacios, Mencía 2015 13 Billo, Garnacha, Cariñena ( Syrah, Cabernet Sauvignon) 2015 14 D.O. Jerez Manzanilla La Guita H.Rainera Pérez Marín (375ml), Palomino Fino 24 Manzanilla La Cigarrera La Cigarrera (375ml), Palomino Fino 27 Manzanilla “En Rama Saca 2016” Lustau (500ml), Palomino Fino 60 Fino Inocente Valdespino, Palomino Fino 50 Fino Puerto “En Rama Saca 2014” Lustau (500ml), Palomino Fino 60 Amontillado Napoleon Bodegas H.La Gitana (500 ml), Palomino Fino 36 Oloroso Sangre y Trabajadero Colosia Gutierrez (375 ml), Palomino Fino 37 Palo Cortado Península Emilio Lustau (750ml), Palomino Fino 52 D.O.
  • Trabajo Fin De Grado

    Trabajo Fin De Grado

    View metadata, citation and similar papers at core.ac.uk brought to you by CORE provided by Repositorio Universidad de Zaragoza 1 Trabajo Fin de Grado Título del trabajo: Análisis de la satisfacción y de la calidad de los vinos de Denominación de Origen del Somontano en revistas de gran impacto. English tittle: Satisfaction and Quality analysis of the Somontano wine Designation of Origin in prestigious magazines. Autor/es Miguel T. Pérez Ajami Director/es Dr. Luis Navarro Elola Dr. Jesús Pastor Tejedor FACULTAD DE EDUCACIÓN: Departamento de Empresa, EINA Unizar Año 2016 2 Análisis de la satisfacción y de la calidad de los vinos de Denominación de Origen del Somontano en revistas de gran impacto. Resumen: Gracias a la comprobación y mejora del modelo del índice de satisfacción Europeo, ECSI (European Customer Satisfaction Index), se ha podido determinar la satisfacción del cliente de los vinos de Denominación de Origen Protegida (DOP) del Somontano a partir de las otras variables pertenecientes al modelo (calidad, imagen, expectativas, valor y lealtad), con el objetivo de difundir estos conocimientos en revistas de gran impacto. La gestión de la calidad del producto y el cálculo de la satisfacción del cliente presenta una de las posibles estrategias que las empresas emplean para mejorar el marketing, y por lo tanto la venta de sus productos. Además, se ha deseado abordar todo el trabajo y estudio que conlleva a la difusión científica en revistas de gran impacto sobre la satisfacción y la calidad de los vinos de DOP aragoneses hasta su posterior edición en la revista selecta.