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Dulces Y Postres Navideños En Diferentes Zonas Del Mundo

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Dulces Y Postres Navideños En Diferentes Zonas Del Mundo Dulces y postres navideños en diferentes zonas del mundo Roscones, panettones, troncos de Navidad, tartas, galletas... las Navidades son una época para ponerse morado a postres y caprichos dulces (y alguna que otra bebida para ponerse a tono). Repasamos los dulces y postres navideños en el mundo imprescindibles para estas fechas. Alemania Springerle Las Springerle alemanas parecen más una obra de arte que un simple dulce. Lo especial de estas galletas es su estampado, su cuidado relieve que impresiona nada más verlo. Para ello se utilizan moldes especiales que pueden ser de mader, cerámica o plástico. Las galletas se dejan secar hasta un día entero para que los relieves se impriman bien. Sus ingredientes son básicamente huevos, azúcar glas y harina y se aromatizan tradicionalmente con anís. Lebkuchen Además de disfrutar de los mazapanes más sabrosos de Europa, en Alemania cuentan con otros muchos dulces navideños. Destaca la Nürnberger Lebkuchen, una galleta muy similar al pan de jengibre cuya receta original sigue siendo un misterio. Eso sí, las especias no pueden faltar: anís, jengibre, cardamomo, cilantro, clavo, nuez moscada… Argentina Pan dulce Muy similar al panettone italiano. Este dulce navideño que se toma en Argentina y que también encuentra su adaptación en otros muchos países de Latinoamérica es básicamente un bizcocho relleno con frutos secos y con frutas escarchadas. Australia Pavlova Este riquísimo dulce que debe su nombre a Anna Pavlova se come en las navidades australianas y está hecho a base de merengue, crema batida, chocolate y mucha fruta, entre la que destacan las fresas y lo kiwis. Austria Linzer tarta (Linzertorte) Su tapa de masa enrejada la desvela rápidamente. Estamos ante una deliciosa Tarta Linzer, considerada por muchos como una de las tartas más antiguas del mundo (su primera mención data del siglo XVII). Es todo un clásico en Navidad, sobre todo en Austria y Hungría donde las preparan en pequeñas tartaletas. Va rellena de frutas, especias y almedras. Croacia Fritule Cuando llega la Navidad, los croatas preparan una especie de buñuelos llamados Fritule. Van rellenos de una masa con pasas y se aromatizan con brandy y cáscara de cítricos. Cuba Casquitos de guayaba En España es bastante común comer melocotón y piña en almíbar en Navidad, especialmente después de comidas copiosas, y en Cuba hacen lo propio con la guayaba. Los conocidos como casquillos de guayaba no son otra cosa que los cascos de esta fruta cocidos y servidos acompañados de rico almíbar. Dinamarca Risalamande Los daneses esperan a la Navidad para sacar uno de sus mejores postres: la Risalamande. Es una especie de arroz con leche mezclado con nata montada, vainilla y almendra picada. Para acompañar, una buena salsa de cereza o frambuesa. Los daneses esconden un regalito en su interior. En este caso es una almendra entera que otorga a quien la encuentra un pequeño regalito. España Roscón de Reyes No hay Navidad completa en España sin un buen roscón de Reyes. Este esponjoso bollo decorado con frutas escarchadas es toda una tradición el 6 de enero. Elige el relleno que más te guste y príngalo bien en una buena taza de chocolate caliente. Cuidado con la sorpresa que lleva en su interior, no vaya a ser que te la tragues. Eslovenia Potica Si buscamos un postre navideño en la cultura eslovena ese es, sin duda, la potica. Se trata de un bollo enrollado y horneado que se prepara sobre todo para las Pascuas. El más tradicional es el de nueces, conocido como rehova potica; aunque también lo hay de avellanas, pasas y otros frutos secos. El resultado te sorprenderá. Finlandia Joulutorttu Completamente diferente a los dulces que solemos tomar en Navidad en España. El joulutorttu es un postre finés realizado con masa de hojaldre, a la cual se le da una forma similar a la de un molino de viento. En su interior encontramos un relleno de mermelada, que normalmente suele ser de ciruela. Francia Bûche de Noël (Tronco de navidad) Los franceses endulzan su Nochebuena con su Bûche de Noël. Su nombre viene de su decoración: parece un tronco que vaya a echarse a la chimenea. En lugar de eso, este esponjoso bizcocho termina en nuestra boca. Saborea bien su generosa crema de mantequilla de chocolate y su bizcocho genovés. Hay quien lo prepara con mazapán e incluso con helado. Grecia Melomakarono Los griegos son muy golosos y no podían prescindir de un buen dulce en Navidad como son los melomakaronos. Se tratan de pequeñas galletas cubiertas de almíbar de miel, aunque también suelen llevar cáscara de naranja, azúcar, sémola, canela o brandy. Son imprescindibles en estas fechas. Inglaterra Trifle Los ingleses son los reyes de la repostería y de los dulces. Y en Navidad lo vuelven a demostrar con su popular trifle. Este postre tan colorido lleva varias capas: la base se hace con un bizcocho muy esponjoso lleno de crema custard, frutas o gelatina. A veces se aromatiza con un poco de vino. Lo ideal es servirlo en copas transparentes para que nuestros ojos también disfruten de este espectáculo. Irlanda Plum Pudding La esencia navideña en Irlanda tiene nombre: plum pudding. Se trata de un dulce cuya receta trasciende de generación a generación. Se hace principalmente con frutas, cítricos y frutos secos.Su largo periodo de cocinado es todo un ritual. Por ejemplo, se suele dejar secar colgado de un gancho durante semanas para reforzar su sabor. Hay quien le añade alcohol como brandy o incluso cerveza negra. Italia Panettone Los romanos fueron los primeros en descubrir las delicias gustativas del Panettone, un dulce navideño que nunca falta en las mesas de los hogares italianos. Ni tampoco en muchos otros del mundo. Este bollo brioche es cada vez más internacional y compite con polvorones, mazapanes y turrones. Disfrútalo con un buen chocolate caliente o con alguna salsa o mermelada. Japón Kurisumasu Keiki Sí, incluso en los lugares en los que no se celebra la Navidad como tal encontramos ricos dulces que se comen en esa época del año. Es el ejemplo de esta tarta de Navidad japonesa, una tarta hecha a base de crema y que suele estar decorada con fresas y con una cobertura blanca de merengue. México Buñuelos No pienses que en este caso los buñuelos mexicanos tienen algo que ver con los que comemos en España. Se trata de un fritura de pasta crocanti sin mucho más condimento y suele ser uno de esos dulces típicos que se hacen en todas las casas para celebrar la Navidad. Tres leches No se trata de un postre únicamente mexicano ni exclusivo de la Navidad, pero suele prepararse en estas fechas. Se trata de un bizcocho bañado en tres tipos de leche (leche evaporada, crema de leche y leche condensada) que suele ir recubierto con un rico merengue. Una tarta deliciosa y sin demasiada complicación. Polonia Makowiec Otro dulce que provoca que se nos haga la boca agua en Navidad es el Makowiec. Típico de Polonia,este bollo enrollado ofrece toda una explosión de sabores en su interior: lleva una crema de semillas de amapolas, pasas, naranja, nueces, almendra, azúcar y zumo de limón entre otros ingredientes. Suecia Lussekatter (Bollos de Santa Lucía) Con forma de 'S' y con un color amarillo que rápidamente llama nuestra atención, los Lussekatter son en Suecia toda una tradición culinaria que se prepara para el día de Santa Lucía (el 13 de diciembre). Lo tradicional es que este pan de azafrán lleve en el centro una uva pasa. El mejor acompañamiento: un vasito de vino caliente especiado conocido como glögg. Suiza Mailänderli Estrellas, lunas, corazones... Las galletas no pueden faltar en cualquier mesa suiza navideña; las imprescindibles son las Mailänderli, hechas con mantequilla y aromatizadas con ralladura de limón y las Zimtsterne, estrellas de canela. Dulce de lechosa (Venezuela) En la Navidad venezolana no puede faltar el dulce de lechosa. Es un dulce en el que la protagonista indiscutible es la papaya, que se corta en finas láminas y se va sometiendo a diferentes puntos de cocción, hasta lograr algo similar a nuestro membrillo. Suele acompañarse con almíbar. Volver .
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