1 SRG 2 Samedi 21 Décembre 2013 Temps forts en Moselle-Est

arnaud wagner chef d’un jour sarreguemines Danse avec les stars Une bûche glamour Katrina et Maxime • Le chef. Arnaud Wagner a fait de sa passion son liquide avec une gousse de vanille (la veille). Cuire métier. Installé à Herbitzheim, le chef pâtissier d’Ins- 50 g de sucre, 230 g de crème liquide et 100 g de Fauve a enchanté le public aventure. Katrina, Austra- tants de gourmandise donne des cours à l’Université glucose à 103°. Décuire avec l’infusion. Ajouter 15 g sarregueminois, mercredi. lienne d’origine, a remporté la populaire de Forbach, à la salle polyvalente de de beurre de cacao, 40 g de beurre et mixer. Deux autres danseurs de première édition du pro- Herbitzheim, à domicile et bientôt à Hambach. Son Pou la mousse chocolat : monter 800 g de crème l’émission de TF1 Danse avec gramme avec le chanteur M. rêve, ouvrir sa propre pâtisserie. Aujourd’hui, il nous liquide. Faire fondre 400 g de chocolat à 45°. Ajouter les stars viennent à la rencon- Pokora. En revanche, elle a eu dévoile la recette de sa bûche de Noël glamour. un tiers de crème de chocolat dans la crème. Remuer tre des Sarregueminois. moins de chance en 2011 et en • La recette. Pour la génoise, monter 8 œufs avec rapidement. Ajouter le reste de crème et mélanger Katrina Patchett et Maxime 2012 où elle s’est fait éliminer 250 g de sucre à 40°. Retirer du feu. Refroidir au délicatement. Dereymez seront en dédicace rapidement avec ses partenai- batteur. Ajouter 250 g de farine. Etaler sur une plaque Pour le glaçage, cuire à 106° 75 g d’eau, 150 g de ce samedi après-midi. Ce der- res. En 2013, elle a créé la et cuire 5 minutes à 240°. sucre, 150 g de glucose. Verser sur 100 g de lait nier, déjà titré dans son sensation avec Brahim Zaibat, Pour le croustillant feuillantine, faire fondre 100 g concentré et 7 feuilles de gélatine. Ajouter le choco- domaine, a gagné la deuxième champion du monde de break de chocolat à 45°, ajouter 200 g de pralin, 60 g de lat et mélanger. saison de Danse avec les stars danse. crêpes dentelles émiettées, étaler entre deux feuilles • Le montage. Dans une gouttière, superposer Katrina Patchett de Danse avec Shy’m comme partenaire, Samedi 21 décembre, de papier sulfurisé et passer au congélateur 30 génoise, croustillant feuillantine, mousse chocolat, avec les stars sera elle-même membre du jury de 15 h à 16 h 30 Arnaud Wagner donne des cours de cuisine à Forbach, minutes. crémeux vanille et mousse chocolat. Terminer par le à Sarreguemines ce samedi. désormais. Il a dansé avec les et de 17 h à 18 h 30, à Herbitzheim… ou à domicile. Photo RL Pour le crémeux vanille : infuser 80 g de crème glaçage. Photo Christophe CHEVALIN plus belles femmes de cette place du Marché.

le chiffre INITIATIVE des créateurs luxembourgeois et mosellans CINÉMAS

Le Paris à Forbach Hunger Games, l’embrase- 32 000 ment : à 20 h 15. La tablette inventée La reine des neiges : à 14 h, 18 h et 20 h 30. L’arche de Noé : à 16 h et 18 h. Les sacs orange, dans lesquels les habitants de Mosel- Le Hobbit, la désolation de le-Est jettent leurs déchets recyclables sont acheminés Smaug : en numérique à vers le centre de Sainte-Fontaine, avant d’être dans le Bassin houiller 14 h et 20 h 15 et en 3D : à 17 h. valorisés. Avec le verre, plus de 32 000 tonnes de Sur la terrre des Dinosau- déchets du territoire ont connu une nouvelle vie en Une nouvelle tablette numérique a été imaginée par un entrepreneur de Longeville-lès-Saint-Avold, associé res : en numérique à 14 h 2012. Ce chiffre, le Sydeme l’a obtenu d’Eco-emballa- et en 3D : à 16 h. ges, qui reverse de l’argent en contrepartie de cette à un Luxembourgeois. La production, actuellement en Asie, pourrait être transférée en Lorraine en 2014. Méga Kiné valorisation. Le Sydeme récupère 5 M€, redistribués n écran 10 pouces éla- conclu, les deux chefs d’entre- à Merlebach aux intercommunalités selon leur nombre d’habitants. boré, une batterie prise ont pris la direction de la Ud’autonomie de 10 heu- Silicon Valley aux États-Unis. Sorties nationales res, un appareil photo de 5 méga « Pour voir ce qui se faisait. 16 ans ou presque : à 11 h 15, 13 h 45, 16 h, PRENDRE L’AIR saint-avold pixels, une prise HDMI ou Nous avons été convaincus. » 18 h, 20 h, 22 h. encore un port USB. Si ça mar- Angélique : à 11 h 15, che – Sly Tab’s, n’est pas encore Pour les frontaliers 13 h 30, 15 h 45, 20 h. Marcher vers le sapin connue du grand public – cette Belle et Sébastien : 11 h 15, 13 h 45, 15 h 50, 18 h, nouvelle tablette pourrait bien Ne leur restait plus qu’à trou- 20 h, 22 h. de Noël d’Oderfang se créer une place sur ce créneau ver un concept novateur et faire Sur la terre des dinosaures ultra-concurrentiel. Fraîchement travailler leurs ingénieurs. La en 3D : à 11 h 15, conçu, l’appareil a la particula- proximité avec l’Allemagne leur 13 h 45, 16 h, 18 h. La vénus à la fourrure : à rité d’avoir été imaginé entre le a donné une piste. Une fonction 11 h 15. Bassin houiller et le Luxem- téléphone a été intégrée à ce bourg. nouvel outil. Qui dit deux pays En continuation et deux réseaux téléphoniques Bad Grandpa : à 20 h, 22 h. différents, signifie deux cartes Carrie la vengeance : à Détour à Silicon Valley 18 h, 22 h 10. SIM. « En ayant un abonnement Casse-tête chinois : à Sylvain Beck, gérant de Sly en France et un autre en Allema- 13 h 30, 15 h 45, 20 h. Tab’s, une société luxembour- gne, l’utilisateur paie moins cher Evasion : à 22 h. geoise, et Stéphane Bour, prési- qu’en passant des communica- Hunger games l’embrase- ment : à 13 h 40, 16 h 30, dent d’Experitis, une entreprise tions hors forfait. En passant la 19 h 30, 22 h 15. située à Longeville-lès-Saint- frontière, le changement de Sylvain Beck, gérant de société au Luxembourg, est associé à Stéphane Bour, président d’Experitis à Je fais le mort : à 18 h, Avold, ont uni leurs forces et réseau se fait automatique- Longeville-lès-Saint-Avold, pour mettre sur le marché cette nouvelle tablette. A droite, Stéphane 22 h 10. leurs connaissances pour réussir ment », assurent les deux con- Prunier, PDG du magasin Leclerc de Betting, a été le premier à leur faire confiance. Photo Philippe RIEDINGER La reine des neiges en 3D : à 11 h 15, 13 h 40, à monter ce projet ambitieux. cepteurs. 15 h 45, 17 h 45, 20 h. « Sly Tab’s prête son nom, Expe- « En plus de répondre aux nouveau défi: ils rêvent de L’apprenti père Noël et le ritis se charge de la distribu- besoins des frontaliers, nous rapatrier la chaîne de production flocon magique : à tion », expliquent les deux par- avons travaillé dans la volonté en France. « En Lorraine, c’est Et alors, elle vaut quoi ? 11 h 15, 13 h 45, 18 h. Le Hobbit la désolation de tenaires. de casser les prix. » La techni- tout à fait imaginable, on espère Smaug en 3D : à 11 h 15, L’aventure est partie d’une que des concepteurs afin de pour 2014. Des créations Une tablette mosellane à côté de celles des géants de 13 h 30, 14 h 30, 17 h, simple utilisation personnelle : soulager le porte-monnaie des d’emplois suivront. » l’informatique internationaux ? Pourquoi pas ? Nous l’avons 18 h, 20 h 30, 21 h 30. « Nous travaillons avec 350 éta- utilisateurs est la production en D’autant que les projets des testé. Les garçons et Guillaume, à table ! : à 16 h, 20 h. blissements agroalimentaires grosse quantité. Cela leur per- deux entrepreneurs ne s’arrêtent Les deux mots qui viennent à l’esprit sont surprise et séduc- Les mondes de Ralph : à dans les domaines du conseil, de met de proposer la tablette de pas là. Après avoir investi le tion. 11 h 15. l’assistance, des audits et de la Moselle-Est à un prix compétitif. monde des tablettes, ils comp- • Points forts : la simplicité d’utilisation, son interface proche Winnie l’ourson : à 11 h 15. formation. Nous avons mis en tent s’attaquer à celui de la télé- des autres tablettes, ne perturbe pas l’usager habitué à cet outil. Zulu : à 22 h 15. Voilà une idée de balade à pied à faire en famille avant place ces tablettes dans nos ate- Production rapatriée ? phonie en proposant un porta- Côté application, la présence de l’icône Play Store, comme sur Saint-Avold ou après les fêtes de Noël. Infographie RL liers afin de réduire les fiches ble pouvant comporter deux les autres modèles, la navigation sur Internet fluide en Wifi. 9 mois ferme : à 20 h 30. papier. C’est de là que tout est Si aujourd’hui l’appareil est cartes SIM distinctes. • Points faibles : l’absence d’outils bureautiques pré-instal- À quelques jours de Noël, fête sion de réfléchir au prochain parti », précise Stéphane Bour. assemblé en Asie, Sylvain Beck lés, le rechargement de la batterie via un port USB uniquement. Forum à familiale par excellence, pourquoi réveillon et cadeaux que l’on n’a L’idée en tête et le partenariat et Stéphane Bour se lancent un Gaëlle TOSTAIN. Sarreguemines ne pas s’accorder une balade en pas encore achetés. Le Hobbit, la désolation de forêt d’Oderfang à Saint-Avold et Ferdinand Bertrand, membre Smaug : en 3D à 14 h et 19 h 45 et en 2D à 16 h 15 découvrir " le " sapin que s’appli- du Club Vosgien, propose de le ENVIRONNEMENT sur la zone franche urbaine à behren-lès-forbach et 22 h 15. que à installer et à décorer depuis rejoindre ce samedi à partir de Belle et Sébastien : à dix-sept ans Ferdinand Bertrand ? 17h devant la MJC de Saint- 13 h 45, 15 h 45 et 20 h. Le départ se fait depuis le cen- Avold pour une marche de nuit de Angélique : à 14 h, 20 h et 22 h 30. tre aéré d’Oderfang, rue de l’Ermi- deux heures à la lueur des lampes Les sacs de tri fabriqués dès mars Mandela : à 16 h 30 et 20 h. tage à Saint-Avold. Direction le de poche. « Je vais conduire les Loulou : à 13 h 45 et centre équestre, la digue de marcheurs sur des sentiers rare- 15 h 45. l’étang, le petit pont pour voir ment fréquentés, annonce le Le Sydeme (syndicat des déchets de Moselle-Est) construit sa propre usine de fabrication de sacs de tri bleus, 16 ans ou presque : à 14 h et 20 h. couler la Rosselle sous ses pieds. guide. verts et orange. Le bâtiment est terminé à Behren. Les premières machines vont arriver. Sur la terre des dinosaures : La suite du parcours emprunte la à 11 h, 14 h, 17 h et 20 h. route forestière du Grand bois. En pratique 100 % Cachemire : à Quelque 700 mètres plus loin, on Lors de leur dernière réunion, l’usine construite à Behren-lès- Faulquemont a été évoqué éga- 17 h 45 et 22 h 30. Bad Grandpa : à 22 h 45. s’accorde une petite pause au • Distance : 4 km. les élus du Sydeme (syndicat Forbach devrait finalement lement. Cet autre bâtiment sera Zulu : à 13 h 45 et 22 h 45. pied du sapin, le seul de la forêt • Durée : une heure. des déchets ménagers de Mosel- démarrer début mars. « Il y a un bientôt opérationnel. Les pre- Carrie, la vengeance : à décoré pour les fêtes. Ferdinand y • Dénivelé : aucun le-Est) ont fait le point sur la petit décalage dans la réception miers sacs multiflux y sont ras- 17 h 45 et 22 h 45. a accroché 52 personnages fabri- • Niveau de difficulté : facile création de l’usine de confec- du bâtiment et dans la livraison semblés depuis quelques jours. La reine des neiges : à 13 h 45, 16 h 45, 17 h 45 qués et peints par ses soins. et accessible à tous, parents, tion des sacs poubelles pour le des machines », explique Serge Le temps de quelques réglages, et 20 h. Au pied de l’arbre, des dizaines enfants, grands-parents... tri sélectif. Winkelmuller, directeur du syn- le lieu fonctionnera correcte- Hunger games : l’embrase- de plaquettes en bois sont mises • Nos commentaires : Avec dicat. L’usine est désormais sur ment courant janvier. Cela per- ment : à 19 h 45 et à disposition des familles. Elles un stylo indélébile, l’enfant est Léger retard pied, et va commencer à se rem- mettra d’éviter le stationnement 22 h 30. Amazonia : à 17 h 45. sont ensuite suspendues au invité à écrire sur une plaquette plir au début du mois de janvier, de sacs à Sainte-Fontaine Frey- Avant l’hiver : à 15 h 45. sapin. « J’ai prévu des rondins de en bois son prénom, la date du Comme souvent quand on avec l’arrivée des premiers équi- ming-Merlebach : une situation Les garçons et Guillaume, à bois pour que les adultes puissent jour et éventuellement un petit parle de chantier, il y a un retard. pements. Une fois en service, le qui a suscité la colère de défen- table ! : à 17 h 45. accéder aux branches les plus mot personnel. Celui-ci est léger. Prévue pour ce Sydeme n’aura plus à acheter les seurs de cet ancien site minier. L’apprenti Père Noël et le hautes ! », affirme le retraité La mois de décembre, la fabrication sacs auprès d’un fournisseur. Grâce à l’usine de fabrication des sacs de tri construite à Behren, le flocon magique : à 16 h. fin du circuit pédestre est l’occa- O. Bo. des sacs de tri multiflux dans Le cas du centre de tri de P. Mi. Sydeme n’aura plus à acheter ces sachets colorés. Photo Philippe RIEDINGER