Starters and snacks อาหารเรียกน้า ยอ่ ยและอาหารว่าง Entrées et apéritifs

Vegan spring rolls ปอเปี๊ยะผัก Spring rolls végétaliens

Tofu satay and peanut sauce Tofu satay et sauce cacahuètes

Chicken satay ไก่หรือหมูสะเต๊ะ Poulet en sauce satay

Spicy deep-fried fish cakes ทอดมันปลา Fricadelles de poisson épicées

Chicken curry puffs กระหรี่พัฟ Feuilletés de poulet au curry

Salad parcels in wild pepper leaves (Miang Kham) เมี่ยงคา Bouchées de salade en feuilles de bétel sauvage

Shrimp and pork toasts ขนมปังหน้าหมู,กุ้ง Toasts de crevettes et porc

Crispy parcels with pork and shrimps เกี๊ยวกรอบ Raviolis frits crevette et porc

Spring rolls with pork and shrimps ปอเปี๊ยะ ผัก หมู ,กุ้ง ,ไก่, วุ้นเส้น Rouleaux de printemps à la Thaï

Spring rolls with pork and bamboo shoots Rouleaux de porc et pousses de bamboo

Crisp fried calamari ปลาหมึกชุบแป้งทอด Calamars frit croustillant

Crisp fried soft shell crab garlic and pepper ปูน่ิมทอดกระเทียมพริกไทย Crabe à carapace molle, frit à l'ail et au poivre

Stir-fried calamari, shrimp paste and pickled garlic ปลาหมึกผัดกะปิใส่กระเทียมดอง Calamar sauté, pâte de crevettes et ail en saumure

Crispy octopus, lemongrass and basil ปลาหมึกทอดกรอบตะไคร้ Poulpe croustillant, citronnelle et basilic

Salads and vegetables ยาและผักสด Salades et légumes

Stir-fried mixed vegetables and tofu เต้าหู้ผัดผักรวม Légumes sautés et tofu

Minced tofu salad with chili, mint and onion ลาบเต้าหู้ Salade de tofu émincé, piment, menthe et oignon

Golden tofu with garlic and goji berries ผัดเต้าหู้สามเกลอ Tofu doré à l'ail et baies de goji

Sweet and sour tofu with crispy ginger เตา้ หูผ้ ดั ซอสขิงเปร้ียวหวาน Tofu à l'aigre-douce et gingembre croustillant

Stir-fried tofu and ginger in mushroom sauce Tofu sauté et gingembre en sauce champignons

Stir-fried mushrooms with ginger and tofu ผัดเห็ดหูหนูกับขิง Champignons sautés au gingembre et tofu

Green mango salad, roasted coconut and peanuts ยามะม่วงกุ้งแก้ว Salade de mangue verte, coco et cacahuètes

Spicy and sour mushroom salad Salade de champignons aigre-piquante

Crisp deep fried vegetables ผักและดอกไม้ชุปแป้งทอด Tempura de légumes

Garden zen noodles ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน Nouilles jardin zen

Panang curry tofu and bitter eggplants พะแนงเต้าหู้ Curry panang de tofu aux aubergines amères

Jungle curry with vegetables แกงป่าผักรวม Curry de légumes à la mode de Chiang Mai

Steamed mushroom curry in banana leaves ห่อหมกเห็ด Curry de champignons vapeur en feuilles de bananier

Massaman pumpkin curry with snake beans มสั มน่ั ฟักทองกบั ถว่ั ฝักยาว Curry massaman de citrouille et haricots kilomètre

Hungley curry, taro, ginger and pickled garlic แกงฮังเลผัก Curry Hungley de taro, gingembre et ail en saumure

Curried taro and goji berries แกงเผด็ เผือกใส่เก๋าก้ ีCurry de taro et baies de goji

Corn curry in banana leaves ห่อหมกข้าวโพด Curry de maïs en feuilles de bananier

Green curry with tofu and bitter eggplants แกงเขียวหวานเต้าหู้ Curry vert aux tofu et aubergines amères

Taro root in peanut coconut sauce Racine de taro en sauce coco et cacahuètes

Stir-fried eggplants, soy beans and sweet basil Aubergine sautées, grains de soja et basilic

Vegetarian curried mushrooms ห่อหมกเห็ด Curry végétarien de champignons

Deep fried vegetarian corn curry ทอดมันข้าวโพด Curry frit végétarien de maïs

Crisp noodles, tofu, bamboo shoots and mushrooms ราดหน้าหมี่กรอบหน่อไม้เห็ด Nouilles croustillantes, tofu, pousses de bambous et champignons

Raw papaya salad ส้มตา Salade de papaye verte

Spicy raw papaya salad, blue crab and cashew nuts ส้มตาปูม้า Salade épicée de papaye verte, crabe bleu et noix de cajou

Calamari salad with mint, onion and lemongrass ยาปลาหมึก Salade de calamars à la menthe, oignon et citronnelle

Prawn salad, mango and orange ยากุ้งกับส้ม Salade de gambas à la mangue et à l'orange

Prawn salad with lemongrass and mint พล่ากุ้ง Salade de gambas à la menthe et citronnelle

Glass noodles salad with pork (or chicken) and shrimps ยาวุ้นเส้น Salade de nouilles transparentes au porc (ou poulet) et crevettes

Cucumber, dried shrimps, mint and peanut salad ยาแตงกวากุ้งแห้ง Salade de concombres, crevettes séchées, menthe et cacahuètes

Stir-fried morning glory ผัดผักบุ้ง Liserons d'eau sautés

Spicy fish salad with pea eggplants ลาบปลาทูนึ่งมะเขือพวง Salade épicée de poisson aux aubergines pois

Minced pork (or chicken) salad with mint, chili and onion ลาบไก่ Salade de porc (ou poulet), oignon, menthe et piments

Pork or chicken salad, mint, peanuts, ginger and wild pepper leaves ยาหมู ,ไก่ ใส่ถว่ั ลิสงและขิง Salade de porc ou poulet, menthe, cacahuetes, gingembre et feuilles de bétel sauvage

Spicy salad pomelo, shrimps and cashew nuts ยาส้มโอ Salade épicée de pamplemousse, crevettes et noix de cajou

Spicy salad banana blossom shrimps and shallots ยากุ้งหัวปลี Salade épicée de fleur de bananier, crevettes et échalotes

Raw mango and mackerel salad ยา ปลาฉ้ิงฉ้างกบั มะม่วง Mangue verte et maquereau en salade

Spicy salad green mango, lemongrass, dried shrimps and cashews ยามะม่วงกุ้งแก้ว Salade épicée de mangue verte, citronnelle, crevettes séchées et noix de cajou

Spicy salad raw mango, coconut and shrimp paste ยา มะม่วงกุง้ แหง้ ใส่มะพร้าวคว่ั Salade épicé de mangue verte, noix de coco et pâte de crevettes

Santol salad, chilies and shrimps กระท้อนทรงเครื่อง Salade de santol au piments et crevettes

White snapper and young mango salad Salade de mangue verte et vivaneau

Chicken salad and banana flower ยาไก่หัวปลี Salade de poulet à la fleur de bananier

Marinated chicken salad, lemongrass and mint ยาไก่ย่างตะไคร้ Salade de poulet mariné, citronnelle et menthe

Soups ต้มจืด ต้มยา Soupes

Spicy and sour mushroom soup Soupe épicée de champignons

Galangal coconut soup with raviolis ต้มกะทิเกี๊ยว Soupe de raviolis au coco et galangal

Sour soup with mixed vegetables ต้มส้มผักรวม Soupe aigre de légumes

Vegetarian congee โจ๊กผักรวม Soupe de riz et légumes

Chicken coconut and galangal soup ต้มข่าไก่ Soupe épicée de poulet, coco et galangal (Tom kah gai)

Spicy prawn soup (Tom Yam Kung) ต้มยากุ้ง Soupe de gambas épicée

Spicy fish soup (Tom Yam Pla) ต้มยาปลา Soupe épicée de poisson

Spicy seafood soup (Tom Yam Thale) ต้มยาทะเล Tom yam aux fruits de mer

Sour and spicy calamari and egg noodles soup ก๋วยเตี๋ยวต้มยาปลาหมึก Soupe aigre et épicée de calamar et nouilles aux œufs

Coconut and bitter gourd soup with glass noodles ต้มกะทิมะระใส่วุ้นเส้น Soupe de coco et courge cireuse aux vermicelles

Pumpkin soup with shrimps and coconut cream ต้มกะทิกุ้งกับฟักทอง Soupe de citrouille aux crevettes et à la crème de coco

Coconut soup with prawns and melinjo leaves Soupe de coco aux gambas et feuilles de melinjo

Pork noodle soup ก๋วยเตี๋ยวหมู Soupe de nouilles au porc

Chicken soup with wax gourd and pickled lime ไก่ตุ๋นมะนาวดอง Soupe de poulet à la courge cireuse et citron confit

Chicken soup with tamarind leaves ต้มไก่ใบมะขามอ่อน Soupe de poulet aux feuilles de tamarin

Thai congee โจ๊กหมู Soupe épaisse de riz

Pink noodle soup เย็นตาโฟ Soupe de nouilles sauce rose

Stuffed cucumber soup แกงจืดแตงกวายัดไส้หมู Soupe au concombre farci

Stuffed calamari soup ต้มปลาหมึกยัดไส้ Soupe au calamar farci

Fish and herbs soup ปลาต้มสมุนไพร Soupe au poisson et fines herbes

Spicy sour fish soup with salak (snake fruit) ต้มยาปลากระพงลูกสละ Soupe de poisson épicée au salak

Rice, shiitake and fish soup ข้าวต้มปลา Soupe de poisson, riz et champignons shiitake

Fish and salak soup ต้มปลาลูกสละ Soupe au poisson et salak

Spicy sour soup with lotus stalks and snake-head fish ต้มส้มปลาช่อนสายบัว Soupe aigre de tiges de lotus et poisson tête de serpent

Spicy fish soup with raw papaya, coconut and bananas ต้มยาปลา มะละกอดิบและกล้วยดิบ Soupe de poisson épicée à la papaye verte, noix de coco et bananes

Pork ribs soup with mushrooms, goji berries and jujubes ตุ๋นซี่โครงหมูยาจีน Soupe de ribs de porc aux champignons, baies de goji et jujubes

Smoked pork leg, peanuts and shiitake soup ต้มขาหมูเห็ดหอม Soupe de jambe de porc fumée, cacahuètes et shiitake

Soup with daikon, pork ribs and dried calamari แกงจืดปลาหมึกแห้งซี่โครงหมู Soupe de porc au daikon et calamar séché

Rice and noodles Riz et nouilles

Vegan Pad Thai Pad Thai végétalien

Stir-fried glass noodles with vegetables ผัดวุ้นเส้นผักรวม Nouilles transparentes sautées aux légumes

Stir-fried rice noodles with vegetables and tofu (Pad si ew) ผดั ซีอ๊ิวผกั Nouilles de riz sautées aux légumes et tofu

Rice curry with mixed vegetables ข้าวผัดพริกแกงผักรวม Riz au curry et aux légumes

Rice noodles papaya salad Nouilles de riz et salade de papaye

Fried egg noodles with tofu and bamboo shoot in gravy ราดหน้าหมี่กรอบเต้าหู้หน่อไม้ Nouilles aux oeufs sautées, tofu et pousses de bambou en sauce

Sweet and sour crispy noodles with shrimps and pickled garlic หมี่กรอบ Nouilles aigre-douces croustillantes aux crevettes

Thai fried rice ข้าวผัด ผัก ,ไข่ Riz sauté à la Thaï

Pad Thai with tofu and prawns ผัดไทย Pad Thai tofu et gambas

Stir-fried rice with chicken and holy basil (Pad Krapao) ผัดกระเพราไก่ Riz sauté au poulet et basilic sacré

Stir-fried crab and glass noodles ปูผัดวุ้นเส้น Crabe sauté et nouilles transparentes

Fried rice with prawns and crab ข้าวผัดกุ้งกับปู Riz sauté aux gambas et crabe

Fried rice with prawns, pineapple and cashew nuts ข้าวผัดกุ้งสัปปะรด Riz sauté de gambas à l'ananas et noix de cajou

Spicy rice noodles with dried shrimps, pineapple and ginger ขนมจีนซาวน้า Nouilles de riz épicées aux crevettes séchées, ananas et gingembre

Stir-fried rice with shrimp paste ข้าวคลุกกะปิ Riz sauté à la pâte de crevette

Fried noodles with coconut milk and shrimps ผัดหมี่กะทิกุ้ง Nouilles sautées au lait de coco et crevettes

Meat dishes เน้ือสัตว ์ Les viandes

Fragrant stewed pork and eggs หมูพะโล้ Ragoût de porc et oeufs durs aux épices

Braised marinated pork with cucumbers สันในหมูอบ Porc mariné et braisé aux concombres

Sweet pork หมูหวาน Porc caramélisé

Thai spicy burgers พริกแกงเบอเกอร์หมู Burgers Thaï épicés

Roasted pork with spicy dipping sauce หมูยา่ งน้า จ้ิมแจ่ว Porc rôti sauce épicée

Pork with holy basil, chili and snake beans ผัดกระเพราหมู ไก่ ราดข้าว Porc au basilic sacré, piments et haricots kilomètre

Sweet and sour chicken, oranges and jujubes ไก่ผัดพุทราจีน Poulet aigre-doux à l'orange et aux jujubes

Sliced chicken with chilies and cashews ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ Emincé de poulet au piment et noix de cajou

Stir-fried chicken, ginger and wooden ear mushrooms ไก่ผัดขิง Poulet sauté au gingembre et champignons

Roasted chicken in peanut coconut sauce ไกอ่ บซอสถว่ั Poulet rôti en sauce cacahuetes et coco

Marinated chicken wrapped in pandan leaves ไก่ห่อใบเตย Poulet mariné en feuilles de pandanus

Chiang Mai chicken curry with cripsy noodles, or Khaw Soi ข้าวซอยไก่ Curry de poulet aux nouilles croustillantes façon Chiang Mai

Sweet and sour marinated pork curry with chamuang leaves ซี่โครงหมูใบชะมวง Curry aigre-doux de porc aux feuilles de chamuang

Green sweet chicken curry with bitter Thai eggplants แกงเขียวหวานไก่ Curry vert doux de poulet aux aubergines amères

Massaman chicken curry มสั มน่ั ไก ่Curry Massaman de poulet

Spicy pork ribs and mushrooms curry แกงอ่อมซี่โครงหมู Curry épicé de travers de porc aux champignons

Spicy chicken and young bananas curry แกงกะทิไก่ลูกกล้วย Curry épicé de poulet aux jeunes bananes

Red curry with marinated roasted chicken and ramboutans แกงเผ็ดไก่ย่างกับเงาะ Curry rouge de poulet rôti mariné et ramboutans

Pork or chicken curry steamed in banana leaves ห่อหมก หมู ไก่ Curry de porc ou poulet cuit à la vapeur en feuilles de bananier

Massaman chicken curry with durian มสั มน่ั ไกก่ บั ทุเรียน Curry massaman de poulet au durian

Chicken yellow curry with tree basil แกงไก่ใบยี่หร่า Curry jaune de poulet au basilic en arbre

Hungley curry with marinated pork แกงฮังเลหมู Curry Hungley de porc mariné

Red curry with fried pork and green peppercorn หมูคว่ั พริกแกง Curry épicé de porc frit et poivre vert

Curried eggs and pork ทอดมันห่อไข่ Curry aux oeufs et porc

Sweet taro stems and pork curry แกงเผ็ดหมูกับมันหวาน Curry doux de tiges de taro et porc

Phanaeng pork curry พะแนงหมู Curry phanaeng de porc

Crispy chicken lemongrass and kaffir leaves ไก่ทอดสมุนไพร Poulet croustillant à la citronnelle et aux feuilles de kaffir

Sweet and sour pork ribs ซี่โครงหมูอบ Ribs de porc sauce aigre-douce

Spicy chicken livers, chilies and mushrooms ตับไก่ผัดพริกแกง Foies de volaille épicés, piments et champignons Fish and Seafood Dishes Les poissons et fruits de mer

Spicy fish curry with rice noodles ขนมจีนน้า ยาปลา Curry épicé de poisson aux vermicelles de riz

Fish in red curry sauce with lime leaves ฉู่ฉี่ปลา Poisson en sauce curry et feuilles de kaffir

Fish with fresh chilli, garlic and coriander ปลาราดพริก Poisson aux piments frais, ail et coriandre

Spicy cat-fish and snake-zucchini curry แกงปลาดุกใส่บวบงู Curry épicé de poisson-chat et courge-serpent

Fish curry steamed in banana leaves ห่อหมกปลา Curry de poisson à la vapeur en feuilles de bananier

Spicy cat-fish and tree basil curry แกงปลาดุกใบรา Curry épicé de poisson-chat au basilic en arbre

Spicy fish curry with banana blossom แกงปลาใส่ปลีกล้วย Curry épicé de poisson à la fleur de bananier

Spicy cat-fish curry and morinda citrifolia leaves แกงปลาดุกใบยอ Curry épicé de poisson-chat aux feuilles de noni

Fried snapper, young mango and cashew nuts Vivaneau frit, mangue verte et noix de cajou

Saba and wild pepper leaves curry แกงคว่ั กะทิปลาใบชะพลู Curry de saba aux feuilles de bétel sauvage

Fish in black pepper sauce Poisson en sauce au poivre noir

Fried fish in tamarind and ginger sauce ปลาเจี๋ยน Poisson en sauce au tamarin et gingembre

Stuffed, steamed, blue crabs ปูจ๋า Crabes bleus farcis, cuits à la vapeur

Stir-fried stuffed calamari ปลาหมึกยัดไส้ Calamars farçis et sautés

Stir-fried Calamari with pepper and garlic ปลาหมึกผัดกระเทียมพริกไทย Calamars sautés ail et poivre

Clams and pineapple red curry ผดั หอยลายน้า พริกเผา Curry rouge aux palourdes et à l'ananas

River shrimps in calamari curry sauce แกงคว่ั กะทิกุ้ ุ งแม่น้า Crevettes d'eau douce, sauce curry au calamar

Stir-fried mussels with chilli, garlic and basil ผัดหอยแมลงภู่โหระพา Moules sautées aux piments, ail et basilic

Steamed mussels with spicy shrimp sauce หอยอบ น้า พริกกะปิ Moules à la vapeur, feuilles de kaffir et galangal

Spicy Mussels with chilli and lime leaves ผัดหอยแมลงภู่กับใบโหระพา Moules épices aux piments et feuille de kaffir

Stir-fried lotus stems and shrimps ผัดสายบัวกับกุ้ง Tiges de lotus sautées et crevettes

Sweet and sour prawns ผดั เปร้ียวหวานกุง้ Gambas aigre-douces

Prawns with chilli, lime and garlic กุ้งมะนาว Gambas pimentées à l'ail et au citron

Spicy and sour curry with shrimps and acacia leaf omelet Curry aigre et épicé de crevettes à l'omelette de feuilles d'acacia

Spicy and sour durian and shrimps curry แกงส้มกุ้งกับทุเรียน Curry aigre et épicé de durian aux crevettes

Stir-fried prawns, red curry and snake beans Gambas sauté, curry rouge et haricots kilomètre

Fried prawns and roasted chili paste Gambas sautées à la pâte de piment rotie

DESSERTS AND SWEETS Desserts et gourmandises

Coconut-banana icecream ไอศครีมกล้วย มะพร้าว Glace coco-banane

Coconut-lemongrass icecream ไอศครีมมะพร้าว ตะไคร้ Glace coco-citronelle

Banana fritters and coconut sauce กลว้ ยชุปแป้งทอด กบั น้า กะทิ Bananes frites et sauce coco

Oranges in rose and jasmine syrups ส้มลอยน้า ดอกมะลิ Oranges en sirops de rose et de jasmin

Bananas in coconut sauce กล้วยบวชชี Bananes en sauce coco

Steamed pumpkin with coconut custard สังขยาฟักทอง Crème coco en citrouille à la vapeur

Coconut custards สังขยามะพร้าว Petites crèmes coco

Mangoes with sticky rice ข้าวเหนียว มะม่วง Mangues au riz gluant

Tropical fruits in jasmine and lime syrups ผลไมร้ วมในน้า ลอยมะลิ Fruits exotiques en sirops de jasmin et citron

Black sticky rice and egg custard ข้าวเหนียวดาสังขยา Riz gluant noir et flan aux oeufs

Fragrant rice flour puffs ขนมถ้วยฟู Bouchées parfumées soufflées

Refreshing coconut jelly วุ้นมะพร้าว Gelée rafraichissante au coco

Grilled glazed bananas กล้วยเชื่อม Bananes glacées grillées

Baked coconut slices ขนมบา้ บ่ิน Carrés de gateau coco

Steamed banana cakes ขนมกล้วย Gateaux de banane à la vapeur

Steamed sticky rice and banana parcels ข้าวต้มมัด Banane et riz gluant en feuilles de bananier

Corn pudding in pandan leaf cups ตะโก้ข้าวโพด Pudding de maïs en feuilles de pandan

Candied cassava chunks with coconut milk บวดมันสาปะหลัง Manioc confit et sauce coco

Cassava and coconut cakes มันสาปะหลังเชื่อม Gateaux de manioc et coco

Crispy fried bananas, sweet potato and taro slices กล้วย มัน และเผือกทอด Tranches de banane, patates douce et taro croustillantes

Coconut mango jelly วุ้นมะม่วง Gelée mangue coco

Thai iced coffee กาแฟเย็น Café glacé Thaï

Thai iced tea ชาเย็น Thé glacé Thaï