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BAF 2018.Indd

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BAF 2018.Indd Venez à la ferme… es 50 agriculteurs du réseau Bienvenue L à la ferme vous accueillent pour privilégier les échanges, l’authenticité et pour vous permettre d’explorer le monde rural calédonien. Venez découvrir la diversité des saveurs de notre terroir grâce aux nombreux produits de la ferme que vous pourrez aussi trouver lors des marchés auxquels un grand nombre d’agriculteurs participe. Dégustez de délicieux repas dans nos tables d’hôte, fermes auberges et séjournez pour quelques instants de détente et d’agréables nuitées dans nos campings, gîtes et fermes de séjour. Petits et grands, découvrez les activités d’une exploitation agricole, son fonctionnement et son environnement en participant à la visite d’une ferme pédagogique ou d’une ferme de découverte et > 12 et 13 mai contemplez de magnifi ques paysages en pratiquant • Fête de Boulouparis - Champ de foire de Boulouparis la randonnée à cheval dans nos fermes équestres ou > 19 et 20 mai en allant chasser à la ferme. • Salon du Tourisme - Centre culturel Tjibaou Vous êtes les bienvenus à la ferme, bon séjour. > Date et lieu à défi nir Gérald Robelin Président de la commission du réseau • Marché Paysan Nord Bienvenue à la ferme en Nouvelle-Calédonie. > 2 au 5 août • Salon de la Gastronomie - Maison des Artisans Plus d’informations : > 10, 11, 12 août Sabrina Lucien, animatrice du Réseau Bienvenue à la ferme. Chambre d’agriculture de Nouvelle-Calédonie • Foire de Bourail - Champ de foire de Bourail BP 847, 98870 Bourail, Nouvelle-Calédonie > Tél : (687) 44 23 48 / (687) 79 36 10 > Fax : (687) 44 23 58 > 21, 22, 23 septembre > Mail : [email protected] • Foire de Koumac - Champ de foire de Koumac > www.nouvelle-caledonie.chambre-agriculture.fr Publication de la Chambre d’agriculture, tirage 13 000 exemplaires. > Date et lieu à défi nir Crédit photos : Sophie Golfi er, Sabrina Lucien, Éric Dell Erba, • Marché Paysan Sud Didier Iste (page 45). Maquette : Eudanla 23 74 54. > 11 octobre Suivez l’actualité du réseau sur la page Facebook • Marché des producteurs - Bio D’Zil à Lifou Bienvenue à la ferme NC. 3 10 La Butineuse (Mont-Dore) 35 La Ferme de Téremba (Moindou) 11 Les sentiers de Kati (Dumbéa) 36 Gîte la Foniboya (Moindou) 12 Domaine de la ferme d’Erambéré (Dumbéa) 37 Distillerie Nessadiou (Bourail) 13 Païta Orchidées (Païta) 38 Les Ignames de Péya (Bourail) 14 Les Produits Fermiers de La Tamoa (Païta) 39 La Charcuterie de Nessadiou (Bourail) 15 Pépinière de Nassandou (Païta) 40 L’auberge du pêcheur (Bourail) 16 Label Kréol (Païta) 41 La Poéma et ses produits du terroir (Bourail) 17 Centre équestre - Élevage du Kopedjo (Tontouta) 42 Élevage de la Couridière (Bourail) 18 Les jardins du cagou (Tomo) 43 Le Verger de la Pouéo (Bourail) 19 LB vanille - Vanille de la Oua Ya (Boulouparis) 44 Le Cap Horse (Bourail) 20 Ranch de l’îlot Puen (Boulouparis) 45 La Ferme de Néméara (Bourail) 21 Maëva i Ouitchambo (Boulouparis) 46 Douceurs Pantagruéliques (Bourail) 22 AB Ferme (Boulouparis) 47 Gîte des palmiers (Bourail) 23 La Cotonnière (Boulouparis) 48 Chez Colette (Poya) 24 La Fermette de Nassirah (Boulouparis) 49 Paddock de la Boutana (Pouembout) 25 La ferme des P’tits Paddocks (La Foa) 50 La Ferme de la Faléane (Voh) 26 La Petite Ferme (La Foa) 51 Le Gîte du Koniambo (Voh) 27 Pocquereux Randonnées (La Foa) 52 Écolodge Le Refuge du Cerf (Kaala-Gomen) 28 La Campagnarde (La Foa) 53 Chez Alcide et Nicole (Koumac) 29 Ferme Auberge de Pierrat (La Foa) 54 Le jardin d’Henriette (Poindimié) 30 Ranch La Foa Randonnées (La Foa) 55 Parfums d’Amoa (Poindimié) 31 Farino Lodge (Farino) 56 Les Ignames de Névaho (Poindimié) 32 L’Orangeraie (Sarraméa) 57 Les Plantes de Marie (Canala) 33 Sarraméa Randonnées (Sarraméa) 58 Chez Jeannette (Lifou) 34 La Ferme aux Palmiers de la Ryawa (Moindou) 4 Les tarifs des prestations des adhérents sont susceptibles d’évoluer. 5 Séjours Ferme de séjour Les fermes de séjour off rent l’hébergement et la restauration à la table de l’agriculteur. Des loisirs sont proposés sur place ou à proximité. Gîte à la ferme Les gîtes à la ferme off rent aux hôtes l’hébergement sur l’exploitation agricole, dans un cadre simple et chaleureux. Des loisirs sont proposés sur place ou à proximité. Camping à la ferme Les campings en ferme d’accueil sont des terrains de camping aménagés à proximité de la ferme. Loisirs Chasse à la ferme La chasse à la ferme permet de pratiquer cette activité de pleine nature dans un environnement de qualité. Ferme équestre Les fermes équestres sont des exploitations agricoles où l’on pratique l’équitation (enseignement, randonnée…). Elles peuvent off rir des possibilités d’hébergement ou Produits et restauration de restauration. Découverte de l’horticulture Vente de produits de la ferme La découverte de l’horticulture permet de découvrir une exploitation spécialisée dans Les produits de la ferme sont cultivés, transformés et vendus en direct par l’agriculteur. l’horticulture. Le public peut venir visiter les installations et acheter des plantes. Vous connaissez ainsi l’origine des produits que vous achetez et bénéfi ciez d’un contact direct avec le producteur. Ferme de découverte Les fermes de découverte proposent aux groupes ou aux individuels de tous âges Table d’hôte de découvrir les activités de l’exploitation agricole et son environnement. La table d’hôte Bienvenue à la ferme propose la restauration à la table de l’agriculteur. Les produits de la ferme et la cuisine du terroir sont mis en valeur. Ferme pédagogique Les fermes pédagogiques accueillent des groupes d’enfants ou d’adolescents pour leur Ferme auberge faire découvrir la réalité du monde agricole et éveiller leur curiosité. Les fermes auberges sont des salles de restauration aménagées sur des exploitations agricoles. Elles servent des spécialités locales élaborées à partir des produits de la ferme. Vacances d’enfants à la ferme Faites découvrir à vos enfants la vie au rythme d’une exploitation agricole. Accueil d’enfants en petits groupes à la journée ou à la semaine. Activités proposées en rapport Activité traiteur avec la ferme. Certaines fermes vous proposent des plats à emporter ou des livraisons de buff ets. Salle d’accueil à la ferme Petite restauration à la ferme Un mariage, un anniversaire, un baptême, une réception ou un séminaire d’entreprise Après une randonnée sur l’exploitation agricole, venez déguster avec une tarte maison à organiser, la location d’une salle d’accueil à la ferme consiste à la mise à disposition ou une assiette de charcuterie. Régal assuré ! payante d’une salle aménagée sur une exploitation agricole. 6 7 8 9 La Butineuse Les sentiers de Kati MONTDORE 131 ruches réparties sur le territoire (vergers, Propriété de 220 hectares avec élevage équin DUMBÉA plaines). et arbres fruitiers. Jean-Louis MARTIN Vennte de prooduits FFermme FFermme • Parcours vert, diffi culté Véronique et Richard 213, rue des Jamelonniers dde la ffermme dde découuverrte dde découverrte faible, durée de 2h. Vue FAYARD BP 729 Miels aux parfums originaux, Mini musée du miel : Visite de la propriété avec sur la vallée de Dumbéa, BP 120 GA 98 836 98810 MONTDORE plus ou moins clairs, non Vitrines retraçant l’his- vue panoramique sur la Katiramona et le bouquet de DUMBÉA Tél/Fax : 43 38 10 / pasteurisés, sans colorant et toire de l’apiculture en vallée de Dumbéa et les forêt sèche. Tél : 78 87 43 / 41 85 91 86 41 38 sans conservateur. Primés Nouvelle-Calédonie à partir baies de Paita et Dumbéa. Pensez à amener des [email protected] Ouvert le mercredi de 14 h plusieurs fois au Salon de de 1905 et dans le monde. Traversée d’un bouquet de chaussures de marche, de Ouvert sur rendez-vous à 18 h, ou rdv les autres l’agriculture de Paris. Présentation de plusieurs forêt sèche. l’eau et une casquette. uniquement. jours. Fermé le week-end. Points de vente : modèles de ruches et de 2 parcours : Vente directe, à la Halle de matériel d’époque 1900. • Parcours rouge, diffi culté Tarif : 500 F/personne. Ducos les samedis matins, Explications sur l’apiculture moyenne, durée de 3h. Tour au Marché Broussard dès et l’arrivée des abeilles en d’une partie de l’exploita- 8 h, au Marché Paysan et NC. tion, avec vue sur les baies Possibilité Accès en grandes surfaces. Dégustation de miels. Visite et la vallée de Dumbéa.a. de ppique-niquerq n à Accès diff érents ppoints des En venant du Parc À La Coulée, 100 m après Activités : d’1 h 30 environ. Fayard, prendre le col de Vente de miel de conditionne- paparcours,rcours, pprévoyez la caserne des pompiers, vovoss casscasse-croûtes.e- Katiramona. L’exploitation tourner à gauche après ment diff érent. Dégustation Tarif : se situe sur la gauche la station Shell. À 150 m et explications : miel de • 500 F/pers. et scolaires. en haut du col, au niveau sur la gauche, c’est letchi, de niaouli, de forêt du portail vert. la maison jaune avec primaire, de jamelon, de café un parking et l’inscription’iinscriipttiion Arabica Leroy Découverte de « Miel chez (suivant la saison), l’histoire du miel l’apiculteur ». mousse de niaouli à travers un petit ou miel crémeux, musée du miel et du miel dans ses premier apiculteur alvéoles de cire professionnel en NC. (miel en rayon). 10 11 Domaine de la ferme d’Erambéré Païta Orchidées DUMBÉA Propriété Exploitation horticole de 2 hectares, 5 serres. PAÏTA de 20 hectares. DDécoouveerte Jocelyne et Jean-Luc Gîtte à la Feermme dde l’’hortticulture Pranee et Germain MARIE CHANIER Hébergement composé de Plantes proposées 71 lot.
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