Botteghe artigiane, negozi del centro, aziende agricole, laboratori in- pasticcerie - cakes & confectionery salumifici - pork butchers & charcuterie • Ugetti , Via Medail 80 - [email protected] • Nadia , Frazione Arè di Caluso Via Pasubio 50 novativi ed empori di paese: tutto il gusto e l’eccellenza enogastrono- • Di Claudio , Via Giolitti 36 [email protected] - www.salumificionadia.com mica torinese sono raccolti in questo elenco di 182 Maestri, rigorosa- [email protected] - www.pasticceriadiclaudio.com • Salumificio del Castello , Via Fossano 3 mente selezionati e verificati dalla Camera di commercio di Torino, dal • Molineris Carmagnola, Piazza Sant’Agostino 14 [email protected] - www.salumificiodelcastello.it suo Laboratorio Chimico e da Slow Food per il biennio 2017-2018. [email protected] - www.molineris.it • Pitti Cascinette d’, Via Pietro Crotta 134 - [email protected] torrefazioni - coffee roasters & coffee shops Dal 2002 il progetto dei Maestri del Gusto offre un ventaglio di pro- www.pasticceriaivrea.com • Castelli , Via • Giuliano Caffè Caluso, Via Vittorio Veneto 140 poste per gustare con la mente, gli occhi e il palato quanto di imper- Cravero 34 - [email protected] • Avidano , Via Vittorio [email protected] - www.giulianocaffe.it • Antica Torrefazione del Centro Carmagnola, Via Valobra Emanuele II 46 - [email protected] - www.avidano.it • Buttiglieri dibile si crea e si produce a Torino e in provincia. 154/A - [email protected] - www.anticatorrefazione.it Chieri, Via XX Settembre 10 - [email protected] • Caffè Alberto Caselle Torinese, Frazione Strada • Il Dolce , Via San Marco 24 Goretta 86/A - [email protected] - [email protected] [email protected] - www.ildolcecanavese.it • Perotti Artisan workshops, downtown stores, farms, innovative businesses and www.caffealberto.it • Boutic Caffè Torino, Via Monginervro Pont Canavese, Via Destefanis 2 - [email protected] 8/B - [email protected] - [email protected] village emporia: all the flavour and excellence of Turinese food and www.pasticceriaperotti.it • Roletti , Via www.caffeboutic.it • Caffè Damosso Torino, Corso Cadore 33 wine in a list of 182 Masters, carefully selected and screened by the Carlo Alberto 28 - [email protected] - www.roletti1896.it [email protected] - www.torrefazionegranbrasile.com Torino Chamber of Commerce, its Chemistry Lab and Slow Food for • Gallizioli , Via Martiri della Libertà 84 • Pausa Café Torino, Via Narzole 1 - [email protected] [email protected] - www.pasticceriagallizioli.it www.pausacafe.org 2017-2018. Since 2002 the Masters of Taste project has been offering • Fabrizio Galla San Sebastiano Po, Via Chivasso 79/B a range of suggestions to enjoy the best Torino and its province create [email protected] - www.fabriziogalla.it • Amici Miei verdurieri - greengrocers and produce with the mind, the eyes and the palate. Torino, Corso Vinzaglio 23/C - [email protected] • La Frutteria di Gaido Rivoli, Via Fratelli Piol 10 182 eccellenze enogastronomiche da scoprire [email protected] - www.amicimieipasticceria.com [email protected] - www.lafrutteriadigaido.com • Andrea Monti Torino, Via Monferrato 5 • Angolo dei Sapori Torino, Corso Re Umberto 36 182 outstanding food and wine makers not to be missed [email protected] [email protected] • Le Primizie di Osvaldo Torino, www.andreamontipasticcere.com • Capitano Rosso Torino, Via San Quintino 48 - [email protected] Corso Traiano 154 e 158 - [email protected] vermut www.capitanorosso.it • Gertosio Torino, Via Lagrange 34/H - vermouth In blu sono segnalati i nuovi Maestri del Gusto 2017-2018 • Vermouth Anselmo Torino, Via Belfiore 18, Via Belfiore [email protected] - www.gertosio.it • Giovanni 16/C; Chieri, Via Vittorio Emanuele II 37 - [email protected] The new Masters of Taste for 2017-2018 are printed in blue Dell’Agnese Torino, Corso Unione Sovietica 417 www.anselmo.eu.com • Riserva Carlo Alberto , [email protected] - www.dellagnesegiovanni.it Via Saler 3 - [email protected] • Raspino Torino, Corso Regio Parco 24 - [email protected] www.riservacarloalberto.com www.raspino.eu • Saporito Torino, Via Maddalene 43 [email protected] viticoltori - winegrowers • , Via Torino 72/C • Balbiano , Corso Vittorio Emanuele 1 [email protected] - www.pasticceriascalenghe.it [email protected] - www.balbiano.com • Cantina Gnavi Carlo Caluso Via Cesare Battisti 8 - [email protected] Basta un click per conoscere storie, prodotti di punta, orari di pastifici - pasta shops www.cantinagnavi.it • Cooperativa Produttori Erbaluce di apertura e curiosità sul progetto dei Maestri del Gusto su • Il Castello , Via Garibaldi 26 - [email protected] Caluso Caluso, Piazza Mazzini 4 - [email protected] www.maestridelgustotorino.com www.pastificioartigianoilcastello.it • Virgilio Torino, Corso www.produttorierbaluce.it • Podere Macellio Caluso, Via Roma 18 - [email protected] - www.erbaluce-bianco.it Seguici anche su facebook Brescia 22, Corso Casale 384, Via Mazzini 38, Mercato Piazza Benefica (Giardino Martini) - [email protected] • Cantine Crosio , Via Roma 75 [email protected] - www.pastificiovirgilio.com [email protected] - www.cantinecrosio.it • La Campore To find out more about the stories, leading products, opening hours and • Pastificio Bolognese di Muzzarelli Torino, Via San Caravino, Via Cascina Campore 1 Frazione Masino Secondo 69 - [email protected] [email protected] - www.lacampore.com • Cantina dei curiosities of the Masters of Taste project, just click on Produttori Nebbiolo di Carema, Via Nazionale 32 www.pastificiobolognese.it • Pastificio Reale Torino, Corso www.maestridelgustotorino.com [email protected] - www.caremadoc.it • Rossotto Moncalieri 29 - [email protected] - www.pastificioreale.com Follow us on facebook Cinzano, Via Colla 17 - [email protected] - www.vinirossotto.it • Renato Torino, Corso Regina Margherita 17 • Tenuta , Via Porta Pia 69/71 - [email protected] [email protected]• Sapori di Tassinari & C. Torino, www.tenutaroletto.it • Ferrando Ivrea, Via Torino 599/A Via San Tommaso 12, Via Mazzini 36/A [email protected] - www.ferrandovini.it • Santa Clelia Mazzè, [email protected] Regione Rossana 7 - [email protected] - www.santaclelia.it • Cantina della Serra , Via Strada Nuova 12 pescherie - fishmongers [email protected] - www.cantinadellaserra.it • La • Gallina Torino, Piazza della Repubblica 14 Masera Piverone, Strada San Pietro 32 - [email protected] [email protected] - www.pescheriagallina.com www.lamasera.it • Cantina Orsolani San Giorgio Canavese, • Il Corallo Torino, Mercato Piazza Madama Cristina Via Michele Chiesa 12 - [email protected] - www.orsolani.it [email protected] • Caretto San Giorgio Canavese, Cascina Caretto 1 Strada per - [email protected] - www.vinidelcanavese.it produttori di oli - oil producers • Cieck San Giorgio Canavese, Cascina Castagnola 2 - [email protected] • Pariani , Via Avogadro 7 - [email protected] www.cieck.it • Fontecuore San Giorgio Canavese, Strada www.pariani.org • Mimosa , Via Davico 90 Misobolo 11 - [email protected] - www.fontecuore.it [email protected] - www.aziendamimosa.it www.maestridelgustotorino.com • Papà Noè Torino, Corso Stati Uniti 11 - [email protected] aceterie - vinegar producers casari - cheesemakers • Vanilla Creams & Fruits Torino, Via Palazzo di Città 7/B - www.enotecapapanoe.it • Rossorubino Torino, Via Madama • Varvello L’Aceto Reale , Strada Nizza 39 • Formaggeria Cà du Roc , Frazione Martassina [email protected] - www.vanillacreams.it [email protected] - www.acetovarvello.com 73 - [email protected] • Aurelio Ceresa None, Via Cascine Cristina 21 - [email protected] - www.rossorubino.net Ollera 10; , Alpeggio Oregge - [email protected] • Sapori d’Italia Torino, Corso Tassoni 59/D gofri e miasse - waffle shops apicoltori - beekeepers www.aurelioceresa.it • La Cascinassa , [email protected] - www.sapori-ditalia.blogspot.com • Farinel On The Road , Via San Gregorio 16 Le Querce , Regione Vigna Granda 2 - info@apicolturalequerce. • Cascine Verna 2/1 - [email protected] www.lacascinassa.com [email protected] - www.farinelontheroad.com it www.apicolturalequerce.it Mario Bianco Caluso, Via Morteo 20 formaggiai - cheesemongers • • Cascina Bosco d’Orto , Via Bosco d’Orto 6 • Io Mangio Gofri Pinerolo, Via Savoia 27 - [email protected] [email protected] - www.mieleitalia.com • La Margherita • Filrouge - Sentieri di Gusto Carmagnola, Via Valobra 162 [email protected] • Nicoletta , Frazione www.iomangiogofri.it • Gofreria Piemontèisa Torino, Via San Rivoli, Corso Francia 152 - [email protected] Cesnola 30; Regione Rovarnero 166 (alpeggio) [email protected] • Borgiattino Torino, Corso Tommaso 7 - [email protected] www.apicolturalamargherita.it • Condo Maria Chivasso, Frazione [email protected] - www.agricolanicoletta.it Vinzaglio 29 - [email protected] - www.borgiattino.com www.gofriemiassepiemontesi.it Castelrosso Via Neirole 14 - [email protected] • Cascina Fontanacervo , Via 7 • Ël Canton dij Formagg Torino, Corso Casale 314/B www.condoapimiele.it • Apicoltura Canavesana Ivrea, Via Corte [email protected] - www.fontanacervo.it [email protected] - www.angolodeiformaggi.it • Làit e d’Assise 21 - [email protected] Formagg Torino, Via Madama Cristina 18 - [email protected] liquorerie - distilleries www.apicolturacanavesana.it case da tè - tea rooms www.alformaggi.it • Latteria Bera Torino, Via San Tommaso • Bernard Elixir dal 1902 , Via Carlo Alberto 20 • The Tea Torino, Via Corte d’ Appello 2 - [email protected] 13/A - [email protected] - www.latteriabera.com [email protected] - www.barathier.it aziende agricole - farms www.thetea.it • La Baita dël Fôrmagg Torino, Via Lagrange 36 • Il Frutto Permesso Bibiana, Via del Vernè 16; Torino, Via Gianfrancesco [email protected] - www.castagno.it macellerie - butchers’ shops Re 11/F, Via Napione 24 - [email protected] - www.fruttopermesso.com cioccolatieri - chocolatiers • Dario Geymonat , Via Maestra 37 • Consorzio del Peperone di Carmagnola Carmagnola, Piazza • Zuccarello , Corso Francia 270 gastronomie - delicatessens [email protected] • Pigs & Cows , Manzoni 10 - [email protected] [email protected] - [email protected] • Angolo del Buongustaio di Messaglia & C. Ciriè, Via Via Regina Margherita 5 - [email protected] [email protected] • Parva Domus , Via Casa Porta 51 www.zuccarello-finechocolate.it • Guido Castagna , Lanzo 33 - [email protected] • Pasta & Pasticci , • Silvio Brarda e Luca Gandione Cavour, Via Peyron 28 [email protected] - www.parvadomus.it • Naturalmente Ceres, Regione Viale Regina Elena 14; Torino, Via Maria Vittoria 27/C Via Velasco 13 - [email protected] [email protected] - www.macelleriabrarda.it Molino 4 - [email protected] - www.aziendanaturalmente.it [email protected] - www.guidocastagna.it • Nella www.gastronomiadruento.it • Cucinato Torino, Via Bonzanigo • Ribetto , Via Re Umberto 3 • Terre Sparse , Località Liverga 10; Cascinette d’Ivrea, Cioccolata Ivrea, Via Torino 416 - [email protected] 5/G - [email protected] - www.cucina-to.com [email protected] - www.macelleriaribetto.com Via Chiaverano 21/23 (cantina-laboratorio) - [email protected] www.nellacioccolata.it • A. Giordano Torino Leinì, Via 77 • Ferri Torino, Corso Giulio Cesare 155 - [email protected] • Gramaglia , Via Magenta 3 www.aziendaterresparse.it • Agrimacelleria ’L Marghè Chieri Torino, Piazza Carlo Felice 69 - [email protected] www.ferrifood.it • Rosada dal 1926 Torino, Via Magenta 10/A [email protected] • Boetto Pont Canavese, Via Giovanni XXIII 27 - [email protected] - www.spesanatura.it www.giordanocioccolato.it • Cioccolato Poretti , Via [email protected] - www.rosadadal1926.it Via Marconi 23 - [email protected] - www.boetto.net • Azienda • Moschietto Alessandro Giaveno, Borgata Fornello 5 Villa Inferiore 52 - [email protected] - www.cioccolatoporetti.it • Gust’ Torino, Via Eusebio Bava 6 - [email protected] Agricola Scaglia Rivoli, Cascine Vica Via Artigianelli 71/7 [email protected] • ChialvaMenta , Via Principe • Boella & Sorrisi Torino, Via Poliziano 54 www.gustbottega.it • Roby & Roby Torino, Via Monferrato 11 [email protected] - www.aziendaagricolascaglia.it Amedeo 80 - [email protected] www.menta.it • Essenzialmenta [email protected] [email protected] - www.boella.it [email protected] - www.gastronomiarobyroby.it • Crivello , Via Pezzana 4 - [email protected] Pancalieri, Via Pinerolo 44 bis - [email protected] • Candifrutto La Bottega del Cioccolato Torino, Corso • Barberis Torino, Corso Sebastopoli 147 www.essenzialmenta.it AgriCooPecetto , Strada Sabena gelaterie - ice cream parlors • Vinzaglio 25/C - [email protected] - www.candifrutto.it [email protected] • I Binari del Gusto - Carni 78 - [email protected] - www.agricopecetto.it • Orti di Cascina Rubina • Nevedarance Caluso, Piazza Ubertini 23/A • Guido Gobino Torino, Via Cagliari 15/B, Via Lagrange 1/A; e Dintorni Torino, Piazza Nizza 79/C - [email protected] Poirino, Cascina Rubina 30 - [email protected] [email protected] - www.nevedarance.com Aeroporto di Caselle Area Partenze - [email protected] www.ibinaridelgusto.it • Gadaleta Torino, Piazza Bianco 2 • Cascina Savoiarda Pralormo, Strada Antica di Valfenera 14 www.guidogobino.it Jacopey Cioccolato Peyrano Torino, • Agrigelateria San Pé Poirino, Cascina San Pietro 29/A • [email protected] - www.macelleriagadaleta.com [email protected] • Celesia Corso Moncalieri 47 - [email protected] - www.peyrano. [email protected] - www.agrigelateria.eu • Buono e Sano- • Giampaolo Torino, Via Cibrario 61 - [email protected] Via Galileo Galilei 15 - [email protected] • Fattoria Pian com • Monteccone Cioccolato Torino, Via Cesana 56 Gelato Italiano Rivarolo Canavese, Corso Torino 57/59 www.crucibrario.it Testa dal 1916 Torino, Corso Racconigi dell’Alpe Roure, Frazione Villaretto 9 - [email protected] [email protected] - www.montecconecioccolato.it [email protected] - www.buonoesanogelatoitaliano.it • www.agriturismopiandellalpe.it • Cascina Roseleto Gelateria Contadina • Bottega Storica Odilla Bastoni Torino, Via Fratelli Carle 38 • Alberto Marchetti Torino, Corso Vittorio Emanuele II 24 bis, 51 - [email protected] - www.macelleriatesta.coalvi.it Via Po 35/B, Via Reggio 2 - [email protected] Villastellone, Via Bechis 6; Torino, Via Madama Cristina 121 [email protected] - www.bottegaodillabastoni.it molini - [email protected] - www.roseleto.it • Il Runch Viù, Frazione • Piemônt Cioccolato Torino, Via Gran Paradiso 16/23 www.albertomarchetti.it • Biogelateria Slow Ice Cream mills Molino Roccati Candia Canavese, Via Barone 2 Tornetti 61 - [email protected] - www.ilrunch.biz [email protected] - www.piemontcioccolato.com Torino, Via Millo 6 - [email protected] - www.biogelateria.it • [email protected] - www.molinoroccati.it • Prodotti Gianduja Torino Torino, Via Orbetello 132, Via • Ciacci Torino, Corso Belgio 176/B - [email protected] • Mulino di Piova , Frazione Spineto 280 birrifici - breweries & pubs Palazzo di Città 24 - [email protected] www.ciaccigelato.it • Dolce Mania Torino, Via Guido Reni 205/A www.prodottigiandujatorino.it • Ziccat Torino, Via Bardonecchia [email protected] • La Tosca Torino, Via Cibrario 50/D [email protected] - www.mulinodipiova.it • Have a Nice Trip Carmagnola, Via Castellero 6/A - [email protected] 185 - [email protected] - [email protected] - www.ziccat.it [email protected] - www.gelaterialatosca.it www.haveanicetrip.it • Grado Plato , • Mara dei Boschi Torino, Via Berthollet 30/H; Alba (Cn), panetterie - bread shops and bakeries Via Bardassano 8; Chieri, Viale Fasano 36 - [email protected] drogherie - groceries Via Vittorio Emanuele 17/D - [email protected] • Il Forno del Borgo di Bioagri , Borgata Bertassi [email protected] - www.gradoplato.it • Birrificio Pinerolese • Ceni Torino, Piazza della Repubblica 5/H www.maradeiboschi.it • Mondello Manifattura Gelati Torino, Via Mortera 23 - [email protected] Pinerolo, Corso Torino 422, Piazza San Donato 35 (Brew Pub [email protected] - www.dittaceni.com Piazza Emanuele Filiberto 8/E, Via Asinari di Bernezzo 110/B, www.fornodelborgo.it • I Tre Scalini , RememBeer) - [email protected] - www.birrificiopinerolese.it Galleria San Federico,17; Rivoli, Corso Francia 1/G Corso Italia 24 - [email protected] • Gilac Rivoli, Via Genova 61/A - [email protected] - www.gilac.it • Birrificio enoteche - wine bars & wine merchants [email protected] - www.manifatturagelati.com • Beccaria Il Fornaio del Borgo Pinerolo, Corso Torino 264/266, Castagnero Savant Ross Rosta, Strada Antica di 26 • Enoteca Caluso Caluso, Corso Torino 51 • Miretti Torino, Corso Matteotti 5 Via Michele Bravo 15 - [email protected] [email protected] - www.birrificiocastagnero.com • Parsifal [email protected] - www.enotecacaluso.it • Enoteca [email protected] - www.gelateriamiretti.it www.ilfornaiodelborgo.it • Fabaro Poirino, Frazione Avatanei , Via Chivasso 43 - [email protected] Regionale dei Vini della Provincia di Torino Caluso, Piazza • Nivà Torino, Corso De Gasperi 8, Via Lagrange 26, Piazza Via del Vaschetto 29/A - [email protected] www.birrificioparsifal.it • San Michele Sant’Ambrogio di Torino, Via 2 - [email protected] Vittorio Veneto 7 - [email protected] - www.nivagelato.com www.fabaro.com • Demartini Mauro Ivan , Strada Terzo Reggimento Alpini 10/A - [email protected] - www.birrasanmichele.it www.enotecaregionaletorino.wine • Reviglio Ciriè, Via Roma • Ottimo Torino, Corso Stati Uniti 6, Piazza Borromini 87, Corso Valperga 27-29 - [email protected] • Birrificio Torino Torino, Via Parma 30 - [email protected] 71 - [email protected] • La Favorita Settimo Marconi 23/A, Via Garibaldi 21/C - [email protected] www.grissinoallacqua.it • Alessandro Spoto Torino, www.birrificiotorino.com • La Piazza Torino, Via Durandi 13 Torinese, Via Cavour 20/C - [email protected] • Più di un Gelato Torino, Via San Tommaso 6, Galleria Via Chiesa della Salute 23 - [email protected] [email protected] - www.piazzadeimestieri.it • San Paolo Torino, www.enotecalafavorita.it • Casa del Barolo Torino, Via Subalpina 32 - [email protected] www.vogliadipanebakery.it • Il Forno dell’Angolo Torino, Via 11/D - [email protected] - www.birrificiosanpaolo.it Andrea Doria 7, Via dei Mille 10/A bis - [email protected] www.piudiungelato.it • Silvano Gelato d’altri tempi Torino, Via Lurisia 7 - [email protected] - www.lucascarcella.com • Soralamà Alta Birra Italiana , Via Nazionale 14 - [email protected] www.casadelbarolo.com • La Petite Cave Torino, Corso De Via Nizza 142 - [email protected] - www.gelateriasilvano.it • Riccardo Avetta Torino, Via Cibrario 31 bis www.soralama.it • Beba , Viale Italia 11 Gasperi 2/B - [email protected] • Testa Torino, Corso Re Umberto I 56/L - [email protected] [email protected] - www.panificioavetta.it [email protected] - www.birrabeba.it