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Etude Sur Les Poles D'economie Du Patrimoine

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Etude Sur Les Poles D'economie Du Patrimoine ETUDE SUR LES POLES D’ECONOMIE DU PATRIMOINE DIAGNOSTIC STRATEGIQUE DES RESSOURCES PATRIMONIALES DE LA REGION DE DOUKKALA-ABDA Rapport Provisoire PHASE 1 Octobre 2007 Pierre-Antoine Landel, Nicolas Senil, Pascal Mao To cite this version: Pierre-Antoine Landel, Nicolas Senil, Pascal Mao. ETUDE SUR LES POLES D’ECONOMIE DU PATRIMOINE DIAGNOSTIC STRATEGIQUE DES RESSOURCES PATRIMONIALES DE LA RE- GION DE DOUKKALA-ABDA Rapport Provisoire PHASE 1 Octobre 2007. 2007. halshs-01387640 HAL Id: halshs-01387640 https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-01387640 Preprint submitted on 25 Oct 2016 HAL is a multi-disciplinary open access L’archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est archive for the deposit and dissemination of sci- destinée au dépôt et à la diffusion de documents entific research documents, whether they are pub- scientifiques de niveau recherche, publiés ou non, lished or not. The documents may come from émanant des établissements d’enseignement et de teaching and research institutions in France or recherche français ou étrangers, des laboratoires abroad, or from public or private research centers. publics ou privés. CERMOSEM Université Sidi Mohammed Ben Abdellah Direction de l’Aménagement du Territoire ROYAUME DU MAROC MINISTERE DE L’AMENAGEMENT DU TERRITOIRE, DE L’EAU ET DE L’ENVIRONNEMENT DIRECTION DE L’AMENAGEMENT DU TERRITOIRE A.O.N° 18/2004 ETUDE SUR LES POLES D’ECONOMIE DU PATRIMOINE DIAGNOSTIC STRATEGIQUE DES RESSOURCES PATRIMONIALES DE LA REGION DE DOUKKALA-ABDA Rapport Provisoire PHASE 1 Octobre 2007 Rapport Diagnostic Provisoire 1 Pôle d’Economie du Patrimoine Phase 1 Une réalisation de L’UNIVERSITE SIDI MOHAMMED BEN ABDELLAH (Fès) et du Laboratoire de recherche CERMOSEM, TERRITOIRES, UMR PACTE, Institut de Géographie Alpine – Université Joseph Fourier (Grenoble). Direction et coordination des travaux Lahsen Jennan, professeur de géographie, spécialiste en développement local, (chef de projet). Pierre-Antoine Landel, directeur du CERMOSEM, ingénieur en agriculture, spécialiste en économie des territoires et patrimoine, (coordinateur de l'équipe française). Rachid Benslimane, Vice-président de l’université Sidi Mohammed Ben Abdellah (Coordinateur Administratif du Programme) Équipe Hervé Gumuchian, professeur de Géographie, spécialiste de l'analyse des territoires. Nacer El Kadir, professeur d'économie, spécialiste en économie du développement. Mohamed El Moubaker, professeur d'Histoire, historien-archéologue. Mohamed Hamjik, professeur de géographie, géographe-cartographe. Pascal Mao, maître de conférence en géographie, spécialiste en géographie du tourisme et loisirs. Nicolas Senil, doctorant, (Territoires, patrimoine et création d'activités). Alban Cogrel et Xavier Julian, étudiants en Ingénierie du développement territorial. Rapport Diagnostic Provisoire 2 Pôle d’Economie du Patrimoine Phase 1 SOMMAIRE SOMMAIRE ......................................................................................................................................................................................................... 3 AVANT PROPOS................................................................................................................................................................................................. 4 LES TERRITOIRES, LE THEME ET LA METHODE............................................................................................................................................ 6 RAPPEL DU CADRE THEORIQUE DU TRAVAIL........................................................................................................................................... 6 RAPPEL DES OBJECTIFS DU DIAGNOSTIC ................................................................................................................................................ 8 LE CONTENU DU DIAGNOSTIC DE PATRIMOINE........................................................................................................................................ 9 LE PASSAGE DE LA RESSOURCE A L’ACTIVITE INTEGREE A UN PROJET DE DEVELOPPEMENT DU TERRITOIRE .......................11 LA SELECTION DES PROJETS ET LEUR MISE EN OEUVRE .....................................................................................................................12 PRESENTATION DE LA METHODOLOGIE ADOPTEE.................................................................................................................................14 PRESENTATION DU TERRITOIRE D’ETUDE ...............................................................................................................................................16 EXPERIENCES ETRANGERES EN MATIERE DE VALORISATION DU PATRIMOINE : LE CAS DE LA FRANCE.........................................27 LES OUTILS EXPLICITES..............................................................................................................................................................................27 LES OUTILS IMPLICITES ..............................................................................................................................................................................29 D’AUTRES DEMARCHES POSSIBLES .........................................................................................................................................................31 L’INVENTAIRE DES RESSOURCES PATRIMONIALES ...................................................................................................................................37 PAYSAGES ET RICHESSES ENVIRONNEMENTALES ................................................................................................................................38 PATRIMOINE MONUMENTAL CLASSIQUE ET PATRIMOINE VERNACULAIRE. .......................................................................................50 IDENTITES ETHNOLOGIQUES, SAVOIR–FAIRE ET TRADITIONS..............................................................................................................76 MATERIAUX ET RESSOURCES SPECIFIQUES DE RENOMMEE UTILISEES DANS LES ACTIVITES LOCALES. ...................................93 MEMOIRE COLLECTIVE ORGANISEE AUTOUR D’UN FAIT HISTORIQUE ..............................................................................................106 LES ACTEURS EN PRESENCE : ENJEUX ET MODES D’INTERVENTION : CAS DU TOURISME ET DE L’ARTISANAT ...........................115 DANS LE TOURISME...................................................................................................................................................................................116 DANS L’ARTISANAT....................................................................................................................................................................................124 BILAN, CONCLUSION ET PERSPECTIVES....................................................................................................................................................133 PROPOSITION DE TERRITOIRES DE PROJETS DE POLES D’ECONOMIE DU PATRIMOINE : APPROCHE CARTOGRAPHIQUE..........143 Table des illustrations.................................................................................................................................................................................145 Glossaire......................................................................................................................................................................................................148 Bibliographie ...............................................................................................................................................................................................152 Annexes .......................................................................................................................................................................................................154 Table des matières ......................................................................................................................................................................................163 Rapport Diagnostic Provisoire 3 Pôle d’Economie du Patrimoine Phase 1 AVANT PROPOS Ce document restitue le travail réalisé lors de la première phase de l’étude Pôle d’Economie du Patrimoine engagée en mars 2006 par la Direction à l’Aménagement du Territoire du Royaume du Maroc et effectuée par l’Université de Fès en partenariat avec l’Université Joseph Fourier de Grenoble (France). Il correspond au diagnostic stratégique mené sur deux régions pilotes : Doukkala-Abda et Tadla-Azilal. L’objectif de ce premier travail est de présenter l’inventaire patrimonial de ces deux régions et d’identifier les principaux acteurs du patrimoine ainsi que leurs projets . Il permet au final d’identifier plusieurs projets de Pôles d’Economie du Patrimoine potentiels, qui feront l’objet dans un deuxième temps, et après sélection des périmètres définitifs, d’un complément d’étude permettant de territorialiser le concept. Rapport Diagnostic Provisoire 4 Pôle d’Economie du Patrimoine Phase 1 PREMIERE PARTIE : PRESENTATION DE L’ETUDE Rapport Diagnostic Provisoire 5 Pôle d’Economie du Patrimoine Phase 1 LES TERRITOIRES, LE THEME ET LA METHODE RAPPEL DU CADRE THEORIQUE DU TRAVAIL Sous l’effet des premiers essoufflements du modèle de développement industriel, émergent les procédures de développement local, dont l’une des vocations consiste à protéger et valoriser les patrimoines naturels et culturels des territoires. Nombre d’entre eux se
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