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Festival Delle Sagre Astigiane Il Villaggio Gastronomico

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Festival Delle Sagre Astigiane Il Villaggio Gastronomico Azienda speciale della Camera di commercio di Asti IL VILLAGGIO GASTRONOMICO DELLE PRO-LOCO per la promozione e per la regolazione del mercato SERVIZI IGIENICI SERVIZI IGIENICI PUNTI DISTRIBUZIONE VIA DI USCITA CHIMICI VIGILI DEL FUOCO PER DISABILI FONTANE DI ACQUA POTABILE CORSIA PREFERENZIALE MEZZI DI SOCCORSO CORSO EINAUDI CORSO EINAUDI CUNICO VALENZANI SAN DAMIANO CORTAZZONE 12 13 CALLIANO 11 14 MONTECHIARO 15 10 46° CELLARENGO FESTIVAL VILLAFRANCA 9 CANTARANA PALUCCO MOMBERCELLI 8 AZZANO 7 17 16 DELLE SAGRE VARIGLIE S. CATERINA CESSOLE 21 SESSANT MONTEGROSSO QUARTO 5 EINAUDI CORSO 4 20 6 18 19 MONCALVO ASTIGIANE VILLANOVA 22 3 REVIGLIASCO BOGLIETTO SABATO 7 40 23 ANTIGNANO dalle 18.30 alle 23.30 I dolci verranno serviti fino alle 24.00 CORSO EINAUDI CORSO ASTI 2 COSTIGLIONE CORSIONE VIARIGI PIAZZA CAMPO ANTICHI DIVERTIMENTI DEL PALIO 41 39 24 DOMENICA 8 ISOLA D’ASTI SETTEMBRE 2019 dalle 11.30 alle 22.00 MOTTA GRAZZANO 1 38 25 MONGARDINO NIZZA CASABIANCA MONTIGLIO 37 Condividi i tuoi piatti preferiti! 34 36 C. D’ANNONE 35 CALLIANETTO 33 AREA RISERVATA AI 26 DIVERSAMENTE ABILI ROCCHETTA S.MARZANOTTO CASTELLERO SERRAVALLE ATM – BANCOMAT REVIGNANO 32 BANCA DI ASTI 27 festivaldellesagre.it #festivaldellesagre 31 MONASTERO B. 30 28 29 POLIZIA CARABINIERI MUNICIPIO STAZIONE CORSO EINAUDI CORSO EINAUDI È VIETATO INTRODURRE VETRO, LATTINE E OGGETTI INGOMBRANTI NEL VILLAGGIO ECCEZIONALE PARATA GASTRONOMICA A CURA DELLE PRO-LOCO DI: ISOLA D’ASTI CORTAZZONE MONCALVO ROCCHETTA TANARO 1 Baciuà (soffice zampino di maiale lessato, posto 11 Tagliatelle all’uovo con tartufo - € 5,00 22 Sontuoso bollito misto di Moncalvo - € 6,20 32 Rustica ai formaggi - € 2,50 sotto aceto aromatizzato, impanato e fritto in Freisa d’Asti 2018 - € 1,00 Piemonte Barbera 2018 - € 1,00 Barbera d’Asti docg 2018 - € 1,50 padella) con bagnetto - € 4,00 Focaccia di mele - € 2,00 Panna cotta - € 2,00 Friciulin (frittelle) di patate - € 2,30 Barbera d’Asti docg 2018 - € 1,00 Frittura di lumache - € 4,70 CUNICO REVIGLIASCO CASTELLO DI ANNONE Gnocchi alla Cunichese - € 3,50 Stufato di vitellone piemontese alla Barbera d’Asti Lasagnette della vigilia ANTIGNANO 12 23 33 Barbera d’Asti docg 2018 - € 1,50 con polenta - € 4,50 (condite con bagna cauda) - €. 4,00 2 Tajarin di mais 8 file al sugo di salsiccia - € 3,50 Piemonte Barbera 2017 e 2018 - € 1,50 Barbera d’Asti docg 2018 - € 1,50 Barbera d’Asti docg 2018 - € 1,00 VALENZANI Ruchè di Castagnole Monferrato docg 2018 - € 2,00 Crostata di mais con confettura di ciliegie - € 2,00 Torta dell’abbondanza - € 2,00 13 Polenta con bocconcini di cinghiale - € 4,50 VIARIGI Ruchè di Castagnole Monferrato docg 2018 - € 2,00 24 Agnolotti alla moda di Viarigi conditi con VILLANOVA sugo di arrosto - € 4,30 MONGARDINO Salamini di cinghiale - € 2,50 3 Vitello tonnato - € 4,10 Piemonte Barbera 2018 - € 1,20 34 Risotto alla Barbera d’Asti - € 3,50 Barbera d’Asti docg 2018 - € 2,00 SAN DAMIANO Barbera d’Asti docg 2018 - € 1,00 Pesche ripiene al cioccolato - € 2,00 GRAZZANO BADOGLIO Antico “mun” (mattone dolce) - € 2,00 Salsiccia alla Barbera d’Asti - € 4,00 14 “Soma d’aj” con uva - € 2,20 Barbera d’Asti docg 2018 - € 1,50 25 S. CATERINA DI ROCCA D’ARAZZO Terre Alfieri Nebbiolo 2017 - € 2,00 Piemonte Barbera 2018 - € 1,00 MONTIGLIO MONFERRATO 4 Agnolotti al sugo di carne - € 4,30 Canestrelli di San Damiano - € 1,70 Pane arrostito con pomodoro e uva - € 2,20 35 Uova al tegamino con tartufo e polenta - € 4,50 Barbera d’Asti docg 2018 - € 1,50 Barbera d’Asti Superiore docg 2013 - € 1,50 Grignolino d’Asti 2018 - € 1,50 CALLIANO CALLIANETTO Torta di nocciole - € 2,00 Antico “bodino” di Casa Savoia - € 2,00 15 Agnolotti d’asino - € 5,00 26 Gran fritto misto di Callianetto - € 8,00 Malvasia di Castelnuovo Don Bosco 2018 - € 1,00 Barbera d’Asti docg 2017 - € 1,00 VARIGLIE Barbera d’Asti docg 2018 - € 1,50 Salamini d’asino - € 2,00 Tortino ‘d Gianduja - € 2,00 CASABIANCA 5 Pan marià (pane raffermo, passato nell’uovo e Polenta fritta con gorgonzola - € 3,00 fritto) - € 2,20 36 S. MARZANOTTO Barbera d’Asti docg 2018 - € 1,50 Barbera d’Asti docg 2018 - € 1,50 MOMBERCELLI Crostone del contadino con bagnèt e Salame dolce di Casabianca - € 2,00 Friciulin (frittini) di riso - € 2,00 “Friciula” (frittella salata) con lardo - € 3,00 27 16 acciughe - € 2,50 Cortese dell’Alto Monferato 2018 Cortenovo - € 1,00 Piemonte Barbera 2017 e 2018 - € 1,00 NIZZA MONFERRATO SESSANT Barbera d’Asti docg 2018 Maniman - € 1,00 Lardo macinato, insaporito e spalmato sul “Belecauda” (farinata di ceci) - € 3,30 Carne cruda all’Astigiana - € 4,20 pane - € 2,00 37 6 PALUCCO Barbera d’Asti docg 2018 Le Pole - € 1,50 Piemonte Barbera 2018 - € 1,00 Lingua in salsa verde - € 3,50 Torta dolce di pane della tradizione contadina - € 2,00 17 REVIGNANO Barbera d’Asti docg 2018 - € 1,50 MOTTA DI COSTIGLIOLE Zabaglione al Moscato d’Asti - € 2,00 “Friciö” (frittelle dolci del contadino) - € 2,00 28 38 Gran “bagna càuda” con peperoni e verdure di CANTARANA Moscato d’Asti docg 2018 - € 2,00 stagione - € 4,50 Cotechino con purea di ceci - € 3,50 Bunèt della nonna - € 2,00 7 MONTEGROSSO Barbera d’Asti docg 2018 - € 1,00 Piemonte Barbera 2018 - € 1,00 Involtino di peperone (con ripieno di tonno, burro, “Cisrà” minestra di ceci con costine - € 3,50 Freisa d’Asti 2018 i Ronchi - € 2,00 18 MONASTERO BORMIDA acciughe e capperi) - € 3,00 Tomini elettrici (formaggio fresco di latte vaccino Barbera d’Asti docg 2018 - € 1,50 “Puccia” di Monastero (soffice polenta sciolta condito con salsa di prezzemolo, aglio, olio e Panfritto con salumi del Monferrato - € 2,60 29 nel minestrone di fagioli condita con burro e peperoncino) - € 2,70 CORSIONE formaggio) - € 3,30 39 Torta di mele - € 2,20 - € 3,00 QUARTO D’ASTI Piemonte Barbera 2018 - € 1,50 VILLAFRANCA Tagliatelle al sugo di cinghiale - € 3,50 19 Robiola di Roccaverano con pane cotto nel forno a BOGLIETTO DI COSTIGLIOLE 8 Tagliatelle ai funghi porcini - € 3,50 Barbera d’Asti docg 2018 - € 1,50 legna e mostarda di uva Moscato - € 2,20 Taglierini fatti in casa conditi con sugo di carne - € 3,50 Barbera d’Asti docg 2018 - € 2,00 Rotolo al cacao con nocciole - € 2,00 40 “Bunèt” al cioccolato - € 2,00 SERRAVALLE Barbera d’Asti docg 2017 - € 1,50 Pesche al Moscato d’Asti - € 2,00 CESSOLE 30 Tonno di coniglio (polpa di coniglio lessata e posta CELLARENGO Frittelle salate alla campagnola - € 2,50 sott’olio aromatizzato) - € 5,00 20 COSTIGLIOLE 9 Tinche in carpione - € 5,50 Barbera d’Asti docg 2017 - € 1,50 Piemonte Barbera 2018 - € 1,00 Freisa d’Asti 2018 - € 1,50 Torta di zucca - € 2,00 41 Ravioli con il “plin” - € 4,30 Trippa calda con cipolle (biséca) - € 3,70 AZZANO Barbera d’Asti docg 2018 - € 1,50 CASTELLERO Bunèt di Costigliole - € 2,00 21 Risotto ai funghi - € 3,50 Biscotti del parroco alle nocciole - € 2,00 MONTECHIARO Piemonte Barbera 2018 - € 1,50 31 10 Risotto con tartufo - € 5,00 Grignolino d’Asti 2018 - € 1,50 Moscato d’Asti docg 2018 - € 1,50 Piemonte Barbera 2017 - € 1,00 Il dolce dell’Abbazia - € 2,00 Croccanti di nocciole - € 2,00 Crema dolce in pasta sfoglia - € 2,00 È VIETATO INTRODURRE VETRO, LATTINE Il piatto principale può essere accompagnato da una degustazione E OGGETTI INGOMBRANTI NEL VILLAGGIO di vino astigiano a doc o a docg.
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