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Kat95-Kochgeschirr-Fasa.Pdf

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Kat95-Kochgeschirr-Fasa.Pdf Index Professionale 3 mm Alluminio Professionale Professional 3 mm Indeformabile Professionale 5 mm Professional Aluminium Heavy weight Professional 5 mm Professionale per Induzione 7 mm 6 Professional Induction 7 mm Professionale Teflon® Platinum Plus 3 mm Alluminio antiaderente Non-stick 3 mm with Teflon® Platinum Plus coating ® Teflon Platinum Plus Professionale Teflon® Platinum Plus Indeformabile 5 mm Non-stick Teflon® Platinum Plus Teflon® Platinum Plus coated Heavy Weight professional 5 mm coated aluminium Professionale Teflon® Platinum Plus per Induzione 7 mm 28 Non-stick Induction 7 mm with Teflon® Platinum Plus coating B-Ceramik Antiaderente Ceramico 3 mm B-Ceramik 40 Non-stick coating based on Ceramic 3 mm Al-Black 3 mm - 5 mm Al-Black Al-Black 3 mm - 5 mm Al-Black Al-Black Induction 5 mm - 7 mm 42 Al-Black Induction 5 mm - 7 mm Professionale 2 mm Rame stagnato Professional 2 mm Tinned Copper Collezione Agriturismo 1,5 mm 52 “Agriturismo“ Collection 1,5 mm Rame Ceramico Rame Ceramico 2 mm Copper Ceramik 62 Copper Ceramik 2 mm Alu-Inox Acciaio ferritico - Alluminio - Acciaio Inox 18/10 Alu-inox 66 Ferritic Stainless Steel - Aluminium - 18/10 Stainless Steel Acciaio inox 18/10 Acciaio Inox 18/10 professionale 18/10 Stainless Steel 68 18/10 Stainless Steel 4 listino prezzi price list www.fasapentole.com Linea Chafing-dish 78 Chafing-dish Mestolame in alluminio Kitchen tools Mestolame in acciaio inox Mestolame Kitchen tools Stainless Steel Kitchen tools Eco Line Kitchen tools Eco Line 80 FASA per il forno 88 Fasa for oven Gastronorm Acciaio Inox 18/10 GN Inox 18/10 Gastronorm Gastronorm Porcellana Gastronorm Oven-proof Porcelain 98 Pietra 104 Stone plate Pasticceria ristorazione Small confectionary items Pasticceria Ristorazione Bocchette varie Inox 18/10 Small confectionary items One piece, non welded tubes Inox 18/10 108 Pale Pizza 116 Pizza tools Linea Salsa pomodoro in alluminio Aluminium line for tomato sauce 120 www.fasapentole.com listino prezzi price list 5 Alluminio Professional Aluminium Professionale Aluminium Professional La storia The History L’alluminio pur essendo uno dei metalli più diffusi sulla Aluminium is one of the most diffused metals on the earth. terra ha trovato impiego in cucina relativamente da In spite of that it has been used for cooking only since ap- poco tempo anche se le prime notizie su questo mate- proximately a century. riale risalgono all’inizio dell’800. Even if known at the beginning of the 1800’s, was in 1885 Solo nel 1885 si riuscì però a produrre piccole quantità that a small production was started thanks to a new but di alluminio attraverso un complesso processo indu- complex manufacturing process. striale. The initial applications were used in jewelry because the price Questa produzione ebbe particolare fortuna was still very high. in gioielleria e nelle posaterie sebbene il suo prezzo The emperor Napoleon III used aluminium cutlery for special fosse enormemente caro per un uso commerciale. occasions. L’imperatore francese Napoleone III usava con gli ospiti The king Christian X of Denmark carried an aluminium crown. di riguardo coltelli, forchette e cucchiai di alluminio mentre il “collega” Cristiano X, sovrano di Danimarca Uses & care portava sul capo regale una corona di alluminio. • Aluminium is suitable for all kind of cooking, particularly Consigli utili for long and constant temperature cooking. It is important to buy only pans in Aluminium with • È adatto a tutti i tipi di cottura, soprattutto at least 99.5% purity. quelli che richiedono tempi prolungati e tempera- • The dark patina that appears inside the pans after ture costanti. usage, is derived from the spontaneous oxidation Occorre accertarsi all’atto dell’acquisto che of the metal. il contenitore sia di alluminio puro almeno • It is a protective layer and barrier that should not be re- al 99% come prevedono le norme europee moved. For Consumers who want to have a shining sur- in materia di contenitori a contatto face, we recommend specific products for cleaning con gli alimenti. aluminium. • La patina scura che si forma all’interno delle pentole • When using the utensils for the first time, we suggest to di alluminio è determinata wash the pan with soapy water and rinse well, then pre- dall’ossidazione spontanea del metallo: una vera e condition the inner part with oil or butter. propria barriera protettiva inerte che non va elimi- nata. Per chi volesse avere sempre i recipienti di cot- tura splendenti deve usare prodotti specifici. • Al primo utilizzo è meglio lavare la pentola con acqua e “precondizionarla” cioè ungere leggermente l’interno con olio o burro. • È consigliabile aggiungere il sale non all’inizio quando il liquido contenuto nella pentola è ancora freddo bensì durante l’ebollizione per favorirne lo scioglimento altrimenti potrebbe bucare il contenitore. Sicurezza dal punto di vista igienico e per il contatto con gli alimenti. Conforme alle vigenti normative HACCP Safe in relation to hygiene as per current food contact regulations 6 listino prezzi price list www.fasapentole.com Aluminium Professional Aluminio Professional Conveniente rapporto Durata nel tempo grazie qualità-prezzo. allo spessore dei contenitori Good value for the price Long lasting(due to the thickness of the pan) Leggerezza grazie al ridotto peso specifico Light weight Risparmio energetico delle fonti di riscaldamento Ottima conducibilità Energy saving termica pari a 225 W/m°K (from heating sources) Very good thermal conductivity www.fasapentole.com listino prezzi price list 7 Alluminio Professionale 3 mm Alluminio puro 99% garantito per alimenti. Decreto D.M. 18 aprile 2007 n° 76 Professional Aluminium 3 mm Pure aluminium 99% guaranteed for foods Pentola EEC regulation n° 1935/2004 and EN 601-602 Stock pot Hoher Suppentopf Aluminium 3 mm Professional Marmite traiteur Aluminium pur 99% garanti pour les aliments Olla Règlements CEE n° 1935/2004 et EN 601-602 Aluminium 3 mm Professional Cod. Ø cm H cm It €uro Bar Code Rein-Aluminium 99% garantiert für Lebensmittel 020001020 20 19 6 21,38 8012004000018 EG-Richtlinie Nr. 1935/2004 und EN 601-602 020001024 24 22 10 28,91 8012004000025 Aluminio 3 mm Professional 020001028 28 26 16 41,04 8012004000056 Aluminio puro 99% garantizado para alimentos 020001032 32 30 24 47,69 8012004000063 Reglamento CEE n° 1935/2004 y EN 601-602 020001036 36 33 33 60,54 8012004000070 020001040 40 37 45 69,71 8012004000087 020001045 45 40 65 93,98 8012004000094 020001050 50 45 85 112,45 8012004000100 020001055 55 51 115 145,37 8012004000117 020001060 60 56 150 169,04 8012004000124 fondo spessore 3 mm peso specifico 2,7 bottom of 3 mm thick specific gravity 2,7 manicatura tubolare conduttività termica 225 acciaio inox thermal conductivity 225 a bassa conduzione di calore tubular stainless steel 18/10 handles Casseruola alta 2 maniglie Saucepot 2 handles Kochtopf 2 Griffe Faitout 2 anses Cacerola alta 2 asas Cod. Ø cm H cm It €uro Bar Code 020002016 16 8 1,7 11,12 8012004004948 gas elettrica radiante gas electric radiant 020002018 18 10 2,6 13,44 8012004001336 020002020 20 11 3,3 15,88 8012004001343 020002024 24 14 5,6 19,70 8012004001350 020002028 28 16 9 26,84 8012004001367 020002032 32 18 12,5 32,51 8012004001374 020002036 36 20 18 41,20 8012004001381 020002040 40 22 26 49,94 8012004001404 riciclabile recyclable 020002045 45 25 35 70,48 8012004001411 020002050 50 28 50 79,15 8012004001428 020002055 55 31 65 99,57 8012004001435 020002060 60 35 90 127,56 8012004001442 8 listino prezzi price list www.fasapentole.com Casseruola alta 1 manico Padella 1 manico Saucepan 1 handle Frypan 1 handle Stielkasserolle Hoch Bratpfanne 1 Griff Casserole Haute 1 manche Poêle à frire Cacerola alta 1 mango Sartén 1 mango Cod. Ø cm H cm It €uro Bar Code Cod. Ø cm H cm €uro Bar Code 020004016 16 8 1,7 10,21 8012004001558 020007020 20 4,5 9,39 8012004000421 020004018 18 10 2,6 12,18 8012004001565 020007024 24 4,5 12,20 8012004000438 020004020 20 11 3,3 14,11 8012004001572 020007028 28 5 14,80 8012004000445 020004024 24 14 5,6 18,45 8012004001589 020007032 32 6 16,95 8012004000452 020004028 28 16 9 22,38 8012004001596 020007036 36 7 23,28 8012004000469 020004032 32 18 12,5 27,33 8012004001602 020007040 40 7,5 28,01 8012004000476 020007045 45 8 43,57 8012004005594 020007050 50 8,5 52,30 8012004000490 Padella 1 manico piatto Padella alta 1 manico Frypan 1 Flat handle Deep frypan 1 handle Bratpfanne 1 Plattgriff Hohe Bratpfanne 1 Griff Poêle à frire 1 manche Plat Poêle profonde Sartén 1 mango plano Sartén alta 1 mango Cod. Ø cm H cm €uro Bar Code Cod. Ø cm H cm €uro Bar Code 020009020 20 4,5 9,85 8012004018501 020140020 20 5 10,12 8012004012059 020009024 24 4,5 12,81 8012004018518 020140024 24 6 14,15 8012004012110 020009028 28 5 15,54 8012004018525 020140028 28 6,5 18,56 8012004012127 020009032 32 6 17,80 8012004018532 020140032 32 7 20,33 8012004012066 020009036 36 7 24,45 8012004018549 020140036 36 7,5 27,79 8012004012073 020009040 40 7,5 29,42 8012004018556 020140040 40 8,5 32,45 8012004012080 020140045 45 9 47,49 8012004012097 www.fasapentole.com listino prezzi price list 9 Alluminio Professionale 3 mm Alluminio puro 99% garantito per alimenti. Decreto D.M. 18 aprile 2007 n° 76 Padella a mantecare Casseruola bassa 1 manico Frypan to whisk (creaming pan) Casserole pan 1 handle Stielpfanne-hohe form Stielkasserolle Niedrig Sauteuse 1 manche Plate à Sauter 1 manche Sartén para mantecas Cacerola baja 1 mango Cod. Ø cm H cm €uro Bar Code Cod.
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