Austrian Playwrights
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I Osobisty Słownik Turecko-Polski Spis Treści
Witold Szabłowski Merhaba Reportaże z tomu Zabójca z miasta moreli i osobisty słownik turecko-polski Spis treści Mapa Słownik turecko-polski A–D Nazım Marzenie Sinana Słownik turecko-polski D–E N.N. Słownik turecko-polski E–H Imamowie i prezerwatywy Pod Araratem Słownik turecko-polski I–L Pani Atatürkowa Czarna dziewczyna Czyściec Stambułu Słownik turecko-polski M–O Karpie Abrahama Zabójca z miasta moreli Bajbajbusz Słownik turecko-polski P–Z To z miłości, siostro Przypisy Słownik turecko-polski A–D Abi, czyli starszy brat Jedni szukają tu wirujących derwiszów, inni Kurdów, Ormian, alewitów, jeszcze inni – śladów Adama Mickiewicza i urodzonej na terenach dawnej Rzeczypospolitej branki Roksolany, zwanej tu Hürrem, która wiele lat temu rozkochała w sobie sułtana Sulejmana Wspaniałego. Są tacy, którzy szukają przepisów na baklawę i mezze – turecka kuchnia należy do jednej z najlepszych na świecie. Są też tacy, którzy zjawiają się tu ze względu na architekturę – głównie majestatyczną bizantyjską świątynię Hagia Sophia. Ja nie byłem w żadnej z tych grup. Trafiłem tu całkiem niespodziewanie, gdy organizacja studencka, do której należałem, dostała dla swoich członków propozycje wyjazdów w trzy miejsca: do Neapolu, do Londynu i do Kayseri. Jako że przyszedłem na zebranie spóźniony, przypadło mi Kayseri – podobno najmniej atrakcyjne. „Gdzie to jest?” – zdążyło mi przemknąć przez głowę. A już kilka dni później siedziałem w samolocie i leciałem nad Rumunią, Bułgarią i Morzem Czarnym w stronę Stambułu. Tak, całkiem przez przypadek, zaczęła się moja najdłuższa zawodowa i prywatna przygoda. Kayseri okazało się leżeć w Turcji, u stop wulkanu Erciyes, na którego zboczach już tydzień później uczyłem się jeździć na nartach. -
November/Dezember 06 Gift – November/Dezember 06
ÖÖsterreichischesterreichische PPostost AAGG gift IInfo.Mailnfo.Mail EEntgeltntgelt bbezahltezahlt zeitschrift für freies theater Thema: Precarious Performances „Das Prekäre fungiert also als Schnittstelle von Ästhetik und dem Sozio-Politischen, es zirkuliert in der performativen Schleife zwischen Theater und anderen Realitäten.“ Katharina Pewny november/dezember 06 gift – november/dezember 06 Inhalt editorial thema 22 Precarious Performances aktuell 23 Freiheit in Kunst und Kultur I 4 Veranstaltungsankündigungen 27 Das Prekäre performen 5 Printspielplan Wien in Gefahr 30 Ideology performs ... 5 European Off Network 33 Theatre and War in Kosova 6 theaterspielplan.at on tour 39 Performing in a precarious reality 7 Onlineticketing bei theaterspielplan.at debatte politik 43 Roundtable Tanz und Performance 8 Kulturrat Österreich 10 Pfl egefall Salzburger Kulturszene service 12 Theaterreform Wien 46 Intern 14 Kulturfi nanzierung des Bundes 2005 46 News 48 Ausschreibungen diskurs 49 Festivals 16 Räume 50 Veranstaltungen 18 Von Wien nach Luxemburg 20 Freies Theater in den Medien premieren editorial Liebe Theaterschaffende, liebe LeserInnen, Statt der gift hat Sie/ euch Anfang September die Zeitung des Unsere italienischen Partnern ist es gelungen, im kommenden Kulturrats Österreich zur Nationalratswahl erreicht – eine Jahr vom 10. bis 13. Mai in Brescia wieder ein großes Euro- gemeinsame kulturpolitische Initiative aller IGs mit nicht un- pean Off Network Treffen im Rahmen des IKOS Festival auf beträchtlicher Wirkung, die jedoch keine Information zum die Beine zu stellen, zu dem wir schon jetzt alle Interessierten freien Theater ersetzt. sehr herzlich einladen möchten: Frauen im freien Theater/ Verspätet willkommen heute also auf dem Weg in kultur- Freies Theater in Zeiten des Krieges/ „Entkörperung“ und politisch neue Verhältnisse, in einer neuen Saison, mit einer Re-Empowerment des Körpers im freien Theater/ Nachhaltige neuen „Identität“ auch unserer Zeitung! Netzwerkarbeit lauten die bislang verabredeten Themen. -
Produktliste
Produktliste Referenz Beschreibung Einheit Artikelgruppe 1001 Raki Yeni 0,35L Flasche St Alk Getraenke 1002 Raki Yeni0,7L Flasche St Alk Getraenke 1003 Bier Efes 24x0,33L Flasche KIS Alk Getraenke 1004 Bier Beck´s Pils24x0,33L Flasche KIS Alk Getraenke 1005 Bier Beck´s Lemon 24x0,33L Flasche KIS Alk Getraenke 1006 Bier Beck´s Gold24x0,33L Flasche KIS Alk Getraenke 1007 Bier Hofbräu Pilsener20x0,5L Flasche KIS Alk Getraenke 1008 Bier Hofbräu Pilsener24x0,5L Ds PAC Alk Getraenke 1009 Bier Hochdorfer Natur-Radler 20x0,5L Flasche KIS Alk Getraenke 1010 Bier Paulaner Weizen Hefe 20x0,5L Flasche KIS Alk Getraenke 1011 Bier Rothaus Tannenzäpfle 24x0,33L Flasche KIS Alk Getraenke 1012 Bier Sanwald Weizen Hefe 20x0,5L Flasche KIS Alk Getraenke 1013 Bier Sanwald Weizen Kristall 20x0,5L Flasche KIS Alk Getraenke 1014 Bier Wulle 20x0,33L Flasche KIS Alk Getraenke 1015 Aperol0,7L Flasche St Alk Getraenke 1016 Barcardi0,7L Flasche St Alk Getraenke 1017 Bailey´s 0,7L Flasche St Alk Getraenke 1018 Campari0,7L Flasche St Alk Getraenke 1019 Wodka Achmatov 0,7L Flasche St Alk Getraenke 1020 Wodka Gorbatschow0,7L Flasche St Alk Getraenke 1021 Wodka Gorbatschow1,0L Flasche St Alk Getraenke 1022 Wodka Smirnoff0,7L Flasche St Alk Getraenke 1023 Rum Havana Club0,7L Flasche St Alk Getraenke 1024 Whiskey Jack Daniel´s 0,7L Flasche St Alk Getraenke 1025 Whiskey Jack Daniel´s 1,0L Flasche St Alk Getraenke 1026 Whiskey Jim Beam 0,7L Flasche St Alk Getraenke 1027 Jägermeister 0,7L Flasche St Alk Getraenke 1028 Ramazzotti0,7L Flasche St Alk Getraenke 1029 Ouzo 12 0,7L Flasche St Alk Getraenke 1030 Martini Bianco 0,7L Flasche St Alk Getraenke 1031 Martini Rosato 0,7L Flasche St Alk Getraenke 1032 Tequilla Sierra Silver/Gold0,7L Flasche St Alk Getraenke 1033 Raki Tekirdag 0,7L Flasche St Alk Getraenke 1034 Raki Tekirdag 0,35L Flasche St Alk Getraenke 1035 Wein Heilbr. -
02 Hauptdokument / PDF, 9355 KB
III-755-BR/2021 der Beilagen - Bericht - 02 Hauptdokument 1 von 245 Kunst Kultur Bericht www.parlament.gv.at 2 von 245 III-755-BR/2021 der Beilagen - Bericht - 02 Hauptdokument www.parlament.gv.at Kunst- und Kulturbericht 2020 III-755-BR/2021 der Beilagen - Bericht 02 Hauptdokument www.parlament.gv.at 3 von 245 4 von 245 Kunst- und Kulturbericht 2020 III-755-BR/2021 der Beilagen - Bericht 02 Hauptdokument www.parlament.gv.at Wien 2021 Liebe Leserinnen und Leser, III-755-BR/2021 der Beilagen - Bericht 02 Hauptdokument als wir im Juli des vergangenen Jahres den Kunst- und Kulturbericht 2019 veröffent- lichten, hatten wir gehofft, dass die optimistischen Prognosen über den Verlauf und die www.parlament.gv.at Eindämmung der Pandemie eintreten werden und wir Anfang des Jahres 2021 unser gesellschaftliches und kulturelles Leben langsam wieder aufnehmen können. Es kam anders. Das Virus und seine Mutanten haben es nicht erlaubt, dass wir uns ohne er- hebliche Gefahr für unsere Gesundheit in größeren Gruppen treffen oder als Publikum versammeln. Diese unsichtbaren Gegner haben es unmöglich gemacht, in Theatern, Kinos, Konzerthäusern, Galerien und Museen zusammenzukommen, um das zu tun, was wir alle lieben: gemeinsam Kunst zu erleben und zu genießen. Unser wichtigstes Ziel war es daher, alles zu unternehmen, damit wir am Ende der Pan- demie dort fortsetzen können, wo wir plötzlich und unerwartet aus unserem kulturellen Leben gerissen wurden: All jene, die in unserem Land Kunst machen, die sich dazu entschlossen haben, ihr Leben und ihre ganze Kraft dem künstlerischen Schaffen zu widmen, sollten bestmöglich durch diese schwierigen Zeiten kommen. -
The Advertiser's Perspective on Advertising Agency
THE ADVERTISER’S PERSPECTIVE ON ADVERTISING AGENCY-CLIENT RELATIONSHIPS: A SURVEY OF LEADING ADVERTISERS IN TURKEY TANSES YASEMİN GÜLSOY Submitted to the Graduate School of Social Sciences in partial fulfillment of the requirements for the degree of Doctor of Philosophy in Contemporary Management IŞIK UNIVERSITY 2006 ii THE ADVERTISER’S PERSPECTIVE ON ADVERTISING AGENCY- CLIENT RELATIONSHIPS: A SURVEY OF LEADING ADVERTISERS IN TURKEY Abstract This dissertation focuses on the relationship between advertisers and their advertising agencies, in an effort to understand what drives advertiser’s satisfaction in this relationship which can have considerable impact on the business success of both parties. The research develops a model of relationship satisfaction positioned within the conceptual framework of Wackman, Salmon & Salmon (1986/87). This conceptual framework has been extended with additional variables to account for the complexities of the agency-client relationship in the Turkish advertising industry today. A survey of Turkey’s largest advertisers was conducted, using the face-to-face interview method. Factor analysis and regression analysis (of factor-scores) were then used to test the proposed framework. All of the dimensions of the model were found to significantly influence the advertiser’s satisfaction with the agency. The results suggest that advertisers principally value the agency’s creativity and the relationship with the agency. Compatibility, agency’s cost-consciousness, service breadth, leadership capability, and perceived contribution to advertiser’s sales, market share, and brand targets were also found to be important for satisfaction. Other significant predictors are people- related attributes, strategic input, trust, cooperativeness, and prestige and full-service capability. The empirical findings are consistent with the theory and confirm the importance of relationship attributes in advertiser’s satisfaction. -
Judith Kuckart Blick Auf Den Hafen Uraufführung: 09.07.2008 | Contemporary American Theater Festival, Shepherdstown, W.Va
Ewe Benbenek Ewe Benbenek studierte Kultur- und Politikwissenschaften an der Europa- Universität Viadrina in Frankfurt (Oder) und am University College London, sowie Literaturwissenschaft an der Universität Erfurt und war von 2014 bis 2019 wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Professur für Neuere deutsche Literatur/ Theaterforschung an der Universität Hamburg. 2019 wurde sie für den Retzhofer Dramapreis nominiert. Ihr Theatertext Tragödienbastard wurde im Rahmen des Arbeitsateliers von uniT und dem Schauspielhaus Wien gefördert und am 30. Oktober am Schauspielhause Wien uraufgeführt. 2021 gewann sie für Tragödienbastard den Mühlheimer Dramatikpreis und wurde im selben Jahr in der Kritikerumfrage von Theater heute zur Nachwuchsautorin des Jahres gewählt. Auszeichnungen 2019 Nominierung für den Retzhofer Dramapreis 2021 Gewinnerin des Mülheimer Dramatikerpreises 2021 Nachwuchsautorin des Jahres in der Kritikerumfrage von Theater heute Theaterstücke Captain Seablood und der gutgemeinte Kurs der Liberty MEDEA by EURIPIDES <br> Uraufführung: 27.09.2012 | Citizens Theatre, Glasgow Regie: Mike Bartlett ...dann geh zu Törpe! Uraufführung: 28.09.1961 | Studio des Champs-Elysées, Paris Regie: Antoine Bourseiller Deutschsprachige Erstaufführung: 05.10.1962 | Renaissance-Theater, Berlin Regie: Helmut Käutner 1 yottabyte leben Uraufführung: Spielzeit 2019/20 | Saarländisches Staatstheater Saarbrücken Regie: Matthias Mühlschlegel 100 Songs Uraufführung: März 2019 | Länsteater Örebro 1000 Serpentinen Angst | Maxim Gorki Theater 11° windstill Uraufführung: -
Vieuxcarre in Wien
NESTROY-PREISTRÄGER 2006 für die beste Off-Produktion VIEUX CARRÉ von Tennessee Williams Deutsch von Gottfried und Inge Greiffenhagen Mit freundlicher Genehmigung der University of the South, Sewanee, Tennessee. Aufführungsrechte: Jussenhoven & Fischer Wien-Premiere am Freitag, 9. September 2011 weitere Spieltermine am 10., 11., 12. und 13. September 2011, um 19:30 Uhr Ort: SCHAUSPIELHAUS WIEN, Porzellangasse 19, 1090 Wien Kartenreservierungen: +43 699 10 61 62 51 oder [email protected] www.projekttheater.at | www.facebook.com/Projekttheater NESTROY-PREISTRÄGER 2006 für die beste Off-Produktion VIEUX CARRÉ von Tennessee Williams Nach der erfolgreichen österreichischen Erstaufführung in Vorarlberg ist das Projekttheater mit Vieux Carré von 9. bis 13. September 2011 zu Gast im Schauspielhaus Wien. „ .... Dem Projekttheater ist es gelungen eine wirklich eindrucksvolle Studie über sexuelles Verlangen und Einsamkeit, über Armut und Abhängigkeit zu entwickeln, angereichert mit der richtigen Dosis Humor und der atmosphärischen verdichtenden Musik von und mit Martin Zrost.....“ (Kultur - Zeitschrift für Kultur und Gesellschaft) „.... In der Inszenierung von Susanne Lietzow begegnet der Zuschauer sehr eigentümlichen, präzise gezeichneten Figuren, deren Darstellung dem Ensemble überzeugend gelingt. ...“ (APA) „ .... Ein wahrlich lohnender Theaterabend. Hingehen. Anschauen. ...“ (Liechtensteiner Volksblatt) Der junge Tennessee Williams stolpert auf seinem Weg aus der Provinz in eine verwegene Absteige in New Orleans und begegnet dort Menschen in Extremsituationen und extremer Situationskomik – einem Figurenrepertoire für sein ganzes späteres Dichterleben. Vieux Carré stellt in zwölf Szenen die vereinsamten Bewohner einer heruntergekommenen Pension vor und blickt hinter ihre Lebensgeschichten voller Wahnsinn, Gewalt und Persönlichkeitsstörungen. Tennessee Williams verarbeitet in Vieux Carré seine ersten Jahre als junger Schriftsteller. Das autobiografisch angelegte Stück beschreibt auch das Werden eines Autors und seines Werkes. -
Kim Duddy Regisseurin, Choreographin, Autorin
Kim Duddy Regisseurin, Choreographin, Autorin Die Choreographin und Regisseurin Kim Duddy war nach ihrem Studi- um des klassischen Balletts in New York über zehn Jahre als Darstelle- rin am Broadway, wo sie u.a. mit Bob Fosse zusammenarbeitete, bis Cats sie 1987 nach Wien führte. Zu dieser Zeit begann auch ihre Karriere als Choreographin für Fernsehen, Kino und Bühne in Europa. Sie zeichnete für die TV- Shows von Rainhard Fendrich und Peter Alexander und die Kino-Neu- verfilmung von „Im Weißen Rössl - Wehe Du singst“ verantwortlich, choreographierte klassische Ballette wie die Carmina Burana für das Donaufestival oder Casanova am Friedrichstadtpalast, Opern wie „Die Aufteilung der Welt“ an der Oper Kiel, Operetten und Musicals wie „West Side Story“, „Kiss me Kate“, „Sound of Music“, „Guys and Dolls, La Cage“, „Cabaret“, „Joseph“, „Fame“, „Grease“, „Shrek“, „Spama- lot“ sowie „The Bodyguard“ am Beatrix Theater Utrecht und am Teatro Coliseum Madrid. Unter der Direktion Klaus Bachlers leitete sie das Ballett der Volks- oper Wien und schuf für das Haus gefeierte Choreographien. Weiters inszenierte Kim Duddy „Sweet Charity“, „The Rocky Horror Show“, „Barbarella, Tommy, Footloose, Jesus Christ Superstar, Hair, Aida, The Full Monty“, „The Wiz“, „Annie“ und „Cats. Sie schrieb, gemeinsam mit Martin Gellner und Werner Stranka, die Musicals „Rockville“ und „Carmen Cubana – a latin Pop Opera“, die sie auch inszenierte. Zahlreiche weitere Weltpremieren tragen ihre choreographische Handschrift darunter für Stage Entertainment Ich war noch niemals in -
Kulturstatistik 2017 – Zusammenfassung
2017 KULTURSTATISTIK Herausgegeben von STATISTIK AUSTRIA Wien 2019 Impressum Auskünfte Für schriftliche oder telefonische Anfragen steht Ihnen in der Statistik Austria der Allgemeine Auskunftsdienst unter der Adresse Guglgasse 13 1110 Wien Tel.: +43 (1) 711 28-7070 e-mail: [email protected] Fax: +43 (1) 71128-7728 zur Verfügung. Herausgeber und Hersteller STATISTIK AUSTRIA Bundesanstalt Statistik Österreich 1110 Wien Guglgasse 13 Für den Inhalt verantwortlich Mag. Wolfgang Pauli Tel.: +43 (1) 711 28-7268 e-mail: [email protected] Umschlagfoto Cäcilia Bachmann Kommissionsverlag Verlag Österreich GmbH 1010 Wien Bäckerstraße 1 Tel.: +43 (1) 610 77-0 e-mail: [email protected] ISBN 978-3-903264-22-9 Das Produkt und die darin enthaltenen Daten sind urheberrechtlich geschützt. Alle Rechte sind der Bundesanstalt Statistik Österreich (STATISTIK AUSTRIA) vorbehalten. Bei richtiger Wiedergabe und mit korrekter Quellenangabe „STATISTIK AUSTRIA“ ist es gestattet, die Inhalte zu vervielfältigen, verbreiten, öffentlich zugänglich zu machen und sie zu bearbeiten. Bei auszugsweiser Verwendung, Darstellung von Teilen oder sonstiger Veränderung von Dateninhalten wie Tabellen, Grafiken oder Texten ist an geeigneter Stelle ein Hinweis anzubrin- gen, dass die verwendeten Inhalte bearbeitet wurden. Die Bundesanstalt Statistik Österreich sowie alle Mitwirkenden an der Publikation haben deren Inhalte sorgfältig recher- chiert und erstellt. Fehler können dennoch nicht gänzlich ausgeschlossen werden. Die Genannten übernehmen daher keine -
Catalogue ANF
31/03/2019 Catalogue ANF SUPPORT STAND COKOKREM 450g PROBIS BISCUIT PROBIS ATISTIRMALIK 60x40 PATE A TARTINER SANDWICH PAR10 280g BISCUIT SANDWICH 82g 00000-02 1X1=1 00056-08 8X1=8 00072-00 12X1=12 00072-09 18X1=18 COKOPRENS COKOPRENS MINI HAYLAYF BISCUIT DORE CREME BISCUIT SANDWICH 10*30g SANDWICH 81g SUCRE 64g CHOCOLAT 86g 00078-00 12X1=12 00079-02 18X1=18 00081-04 24X1=24 00086-09 24X1=24 DORE KREMALI CIZI CRACKER CIZIVIC CRACKER TEMPO BISCUIT CACAO BISCUIT CHOCOLAT FROMAGE PAR4 260g FROMAGE 3*82g 8*72g 4*57g 00087-04 8X1=8 00089-05 12X1=12 00095-03 12X1=12 00104-52 8X1=8 ÜLKER KREMALI RONDO CHOCOLATE- TEMPO BISCUIT ÜLKER PETIBÖR BISCUIT BISCUIT 10*100g BISCUIT VANILLE CHOCO CHOCO 8*72g 175g 3*100g 00106-02 6X1=6 00108-03 12X1=12 00109-52 8X1=8 00111-06 16X4=64 HAYLAYF BISCUIT 4*61,2g ÜLKER PETIBÖR BISCUIT ÜLKER PETIBÖR BISCUIT ÜLKER BISCUIT 450g CACAO 450g FUME GRILLE 450g 00113-02 8X1=8 00115-06 10X4=40 00117-01 10X1=10 00125-07 10X1=10 ÜLKER BISCUIT1000g BEBE BISCUIT 1000g ÜLKER FINGER BISCUIT MEDITERRANOS 900g CRACKER 4*50g 00125-08 5X1=5 00138-05 4X1=4 00147-02 5X1=5 00153-06 18X1=18 AKAR NORD FRANCE - 51 rue du Commandant Rolland - 93350 Le Bourget - [email protected] - www.ulker.fr 1/23 31/03/2019 ALPELLA NOISETTE ALPELLA GAUFRETTE ALPELLA GAUFRETTE GAUFRETTE ENROBE 35g CHOCO GAUFRETTE ENROBE CHOCO 38g ENROBE CHOCO X5 38g 5*38g 00165-01 24X6=144 00165-09 24X6=144 00166-06 24X1=24 00183-01 36X6=216 GAUFRETTTE ENROBE RULOKAT BISKREM CIGARETTE RUSSE CIGARETTE BISCUIT 5*35g NOISETTE 150g RUSSE COCO 5*30g FOURRE CHOCO 170g 00183-02 -
2011 Volume 9 • Number 4
INSPIRATION AND RESOURCES FOR QUALITATIVE RESEARCH SUMMER 2011 VOLUME 9 • NUMBER 4 SUMMER 2011 THE OFFICIAL PUBLICATION OF THE QUALITATIVE RESEARCH CONSULTANTS ASSOCIATION TABLE OF CONTENTS REVISITING MASLOW: What Models Can We Use to Understand Diagram It, Map It, Matrix It! and Explain Consumption Behavior? Visualizing Data for Deeper Insights Maslow’s hierarchy of needs has aged better than most theories Pull more meaning from your data and provide deeper insights about human behavior. More than 50 years later, though, it offers by using any of these design methods to help you in the relatively little explanatory power to underpin our work in unraveling reporting process. what drives human consumption. Psychologists, researchers and academics already have new models. Which one may be the next iconic theory? COVER STORY 12 TOOLBOX 32 Decision Architecture: Hyper consumption A New Way to Approach When Is the Right Time for Web Usability Studies Conscious consumption Webcam Focus Groups? Show web designers not just how Sustainable consumption Not all qualitative research tools are consumers use websites but also how created equal. To capture consumers in they make decisions. Decision architec- their natural setting, webcam focus How is society moving along this path ture is easy to integrate into your existing groups offer unique advantages. and what can we learn from a study usability testing. conducted in Brazil? TOOLBOX 40 TRENDS 22 TOOLBOX 46 4 QRCA VIEWS SUMMER 2011 www.qrca.org SUMMER 2011 THE OFFICIAL PUBLICATION OF THE QUALITATIVE RESEARCH CONSULTANTS ASSOCIATION TABLE OF CONTENTS Writing Effective Vegas Vignette: One Local Moderator’s • Consumer Screeners • Own Visitor’s Guide Las Vegas, the location of the 2011 QRCA Annual Confer- This approach to writing consumer ence, delights and dazzles visitors with screeners will increase your likelihood an array of activities — outstanding of getting appropriate respondents in theater, outdoor adventures, year-round time and within budget. -
Culinaire Gids.Indd
‘t Winkelend Noord Al het eten van de wereld Vooraf Kookprogramma’s op tv. Kookboeken à volonté. We krijgen er geen genoeg van. Iedereen die ook maar een beetje geïnteresseerd is in koken heeft steevast een aantal goede inheemse en uitheemse kookboeken in huis. Welk boek dat ook is, van de Japanse tot de Zuid-Afrikaanse keuken, van de Thaise over de Marokkaanse keuken en via de Turkse naar de Indiase keuken...de ingrediënten die in die boeken staan vind je allemaal in Antwerpen Noord. Allemaal! Vandaar dit boekje. We hebben niet alle ingrediënten opgesomd die in Antwerpen Noord zijn te krijgen. Dat is onmoge- lijk. We hebben een selectie gemaakt. Willekeurig. Van hele gekke dingen en hele gewone dingen. Dit naslagwerkje is een kleine aanvulling op al de kookboeken in je kast. Het zal je overtuigen dat er één gebied is waar het goed winkelen is en waar je alles vindt wat je nodig hebt: Antwerpen Noord. 3 Nationaliteiten Omdat het onmogelijk is alle nationaliteiten en ach- tergronden keurig en gedetailleerd te vermelden, heb- ben we ons beperkt tot een aantal gemene delers. We spreken over Assyrische en Turkse winkels, hoewel in één ervan misschien wel een Turkse Koerd staat. We spreken over Arabische winkels, ongeacht of ze door een Egyptenaar of een Marokkaan gerund zijn. We spreken over Indiase winkels waar evengoed Pakistani werken of mensen uit Bangladesh. Ook bij de Afrikaanse winkels vermelden we niet steeds 'West-Afrikaans', 'Senegalees' of 'Nigeriaans'. De Afrikaanse winkels bieden namelijk een selectie van ingrediënten uit heel Afrika aan. In Antwerpen Noord wonen meer dan honderd nationalitei- ten samen, ieder met een eigen achtergrond, culturele bagage en eetgewoonten.