Municipio De San Manuel Chaparrón Departamento De Jalapa
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MUNICIPIO DE SAN MANUEL CHAPARRÓN DEPARTAMENTO DE JALAPA INFORME GENERAL TEMA GENERAL “DIAGNÓSTICO SOCIOECONÓMICO, POTENCIALIDADES PRODUCTIVAS Y PROPUESTAS DE INVERSIÓN” MUNICIPIO DE SAN MANUEL CHAPARRÓN DEPARTAMENTO DE JALAPA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA 2,004 2,004 ( c ) FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA SAN MANUEL CHAPARRÓN – VOLUMEN 1 2-52-75-C-2,004 Impreso en Guatemala, C. A. UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS “DIAGNÓSTICO SOCIOECONÓMICO, POTENCIALIDADES PRODUCTIVAS Y PROPUESTAS DE INVERSIÓN” MUNICIPIO DE SAN MANUEL CHAPARRÓN DEPARTAMENTO DE JALAPA INFORME GENERAL Presentado a la Honorable Junta Directiva y al Comité Director del Ejercicio Profesional Supervisado de la Facultad de Ciencias Económicas por CARLOS ENRIQUE AJÍN BORON HÉCTOR GABRIEL XULÚ JOJ HUBER ADOLFO REYES PINEDA JORGE LUIS RODAS HERRERA JUAN CARLOS QUEZADA PÉREZ LUIS ALEJANDRO DÍAZ CHINCHILLA previo a conferírseles el título de CONTADOR PÚBLICO Y AUDITOR MARTHA LIBY ALBUREZ BARRIOS JARIT LEONARDO AMBROSIO GARCÍA SONIA MARGARITA CASTILLO NAVAS CÁNDIDA ERNESTINA LÓPEZ SANTIAGO previo a conferírseles el título de ADMINISTRADOR DE EMPRESAS en el Grado Académico de LICENCIADO Guatemala, agosto 2,004 ÍNDICE GENERAL PÁGINA INTRODUCCIÓN i CAPÍTULO I CARACTERÍSTICAS SOCIOECONÓMICAS DEL MUNICIPIO 1.1 MARCO GENERAL 1 1.1.1 Antecedentes históricos 1 1.1.2 Localización 3 1.1.3 Extensión territorial 4 1.1.4 Clima 4 1.1.4.1 Precipitación pluvial 4 1.1.4.2 Radiación solar 5 1.1.4.3 Vientos y humedad 5 1.2 DIVISIÓN POLÍTICO ADMINISTRATIVA 8 1.2.1 División política 8 1.2.2 División administrativa 11 1.3 RECURSOS NATURALES 11 1.3.1 Hidrografía 12 1.3.1.1 Ríos 12 1.3.1.2 Riachuelos 13 1.3.1.3 Quebradas 13 1.3.1.4 Nacimientos 14 1.3.1.5 Pozos 14 1.3.2 Bosques 14 1.3.2.1 Áreas forestales 15 1.3.2.2 Fauna 15 1.3.3 Tipos de suelos 16 1.3.4 Orografía 17 1.4 POBLACIÓN 17 1.4.1 Población por edad y sexo 17 1.4.2 Población por área urbana y rural 19 1.4.3 Población económicamente activa 20 1.4.4 Población por grupo étnico 21 1.4.5 Población alfabeta y analfabeta 22 1.4.6 Migración 24 1.4.7 Vivienda 25 1.4.8 Empleo y niveles de ingreso 28 1.4.9 Niveles de pobreza 29 1.5 ESTRUCTURA AGRARIA 31 1.5.1 Tenencia y concentración 31 1.5.1.1 Tenencia de la tierra 33 1.5.1.2 Concentración de la tierra 35 1.5.2 Uso actual y potencial de los suelos 37 1.6 INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA 38 1.6.1 Instalaciones agropecuarias 38 1.6.2 Comunicaciones 38 1.6.3 Instalaciones industriales 39 1.7 SERVICIOS BÁSICOS Y SU INFRAESTRUCTURA 40 1.7.1 Estatales 40 1.7.1.1 Educación 40 1.7.1.2 Salud 43 1.7.2 Municipales 46 1.7.3 Privados 49 1.8 ORGANIZACIÓN SOCIAL Y PRODUCTIVA 51 1.8.1 Organización social 51 1.8.1.1 Organizaciones comunitarias 51 1.8.1.2 Comités pro-mejoramiento 51 1.8.1.3 Organizaciones eclesiásticas 52 1.8.2 Organización productiva 53 1.8.2.1 Cooperativas 53 1.8.2.2 Asociaciones civiles 54 1.9 ENTIDADES DE APOYO 54 1.9.1 Policía Nacional Civil 54 1.9.2 Juzgado de Primera Instancia 54 1.9.3 Sub-delegación del Registro de Ciudadanos 55 1.9.4 Asistencia municipal 55 1.9.5 Fondo de Inversión Social 55 1.9.6 Comité Nacional de Alfabetización 55 1.9.7 Supervisión Técnica de Educación 56 1.9.8 Entidades bancarias 56 1.9.9 Organizaciones no gubernamentales 56 1.1 FLUJO COMERCIAL 57 1.10.1 Comercio interno 57 1.10.1.1 Autoconsumo 60 1.10.2 Comercio externo 60 1.11 RESUMEN DE LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA 62 1.11.1 Producción agrícola 63 1.11.2 Producción pecuaria 65 1.11.3 Producción artesanal 67 1.11.4 Comercio y servicios 68 1.11.5 Extractivas 69 CAPÍTULO II PRODUCCIÓN AGRÍCOLA 2.1 NIVELES TECNOLÓGICOS 70 2.2 MICROFINCAS 72 2.2.1 Superficie cultivada, volumen y valor de la producción 73 2.2.2 Producción de maíz 74 2.2.2.1 Nivel tecnológico 74 2.2.2.2 Costo directo de producción 74 2.2.2.3 Rentabilidad 75 2.2.2.4 Financiamiento 77 2.2.2.5 Comercialización 78 2.2.2.6 Organización empresarial para la producción 78 2.2.3 Producción de frijol 79 2.2.3.1 Nivel tecnológico 80 2.2.4 Producción de maíz y frijol asociado 80 2.2.4.1 Nivel tecnológico 80 2.2.4.2 Costo directo de producción 80 2.2.4.3 Rentabilidad 82 2.2.4.4 Financiamiento 84 2.2.4.5 Comercialización 85 2.2.4.6 Organización empresarial para la producción 85 2.3 FINCAS SUBFAMILIARES 86 2.3.1 Superficie cultivada, volumen y valor de la producción 87 2.3.2 Producción de maíz 88 2.3.2.1 Nivel tecnológico 88 2.3.2.2 Costo directo de producción 88 2.3.2.3 Rentabilidad 90 2.3.2.4 Financiamiento 94 2.3.2.5 Comercialización 96 2.3.2.6 Organización empresarial para la producción 96 2.3.3 Producción de frijol 97 2.3.3.1 Nivel tecnológico 97 2.3.3.2 Costo directo de producción 97 2.3.3.3 Rentabilidad 98 2.3.3.4 Financiamiento 100 2.3.3.5 Comercialización 101 2.3.3.6 Organización empresarial para la producción 101 2.3.4 Producción de maíz y frijol asociado 102 2.3.4.1 Nivel tecnológico 102 2.3.4.2 Costo directo de producción 103 2.3.4.3 Rentabilidad 104 2.3.4.4 Financiamiento 107 2.3.4.5 Comercialización 109 2.3.4.6 Organización empresarial para la producción 109 2.3.5 Producción de sandìa 110 2.3.5.1 Nivel tecnológico 110 2.3.5.2 Costo directo de producción 110 2.3.5.3 Rentabilidad 111 2.3.5.4 Financiamiento 113 2.3.5.5 Comercialización 114 2.3.5.6 Organización empresarial para la producción 114 2.4 FINCAS FAMILIARES 115 2.4.1 Superficie cultivada, volumen y valor de la producción 116 2.4.2 Producción de maíz 117 2.4.2.1 Nivel tecnológico 117 2.4.2.2 Costo directo de producción 117 2.4.2.3 Rentabilidad 119 2.4.2.4 Financiamiento 122 2.4.2.5 Comercialización 124 2.4.2.6 Organización empresarial para la producción 124 2.4.3 Producción de frijol 125 2.4.3.1 Nivel tecnológico 125 2.4.3.2 Costo directo de producción 125 2.4.3.3 Rentabilidad 126 2.4.3.4 Financiamiento 128 2.4.3.5 Comercialización 129 2.4.3.6 Organización empresarial para la producción 129 2.4.4 Producción de maíz y frijol asociado 129 2.4.4.1 Nivel tecnológico 129 2.4.4.2 Costo directo de producción 129 2.4.4.3 Rentabilidad 130 2.4.4.4 Financiamiento 132 2.4.4.5 Comercialización 133 2.4.4.6 Organización empresarial para la producción 134 2.4.5 Producción de sandìa 134 2.4.5.1 Nivel tecnológico 134 2.4.5.2 Costo directo de producción 134 2.4.5.3 Rentabilidad 135 2.4.5.4 Financiamiento 137 2.4.5.5 Comercialización 138 2.4.5.6 Análisis de la comercialización 139 2.4.5.7 Operaciones de la comercialización 142 2.4.5.8 Organización empresarial para la producción 143 2.4.6 Produccón de tomate 144 2.4.6.1 Nivel tecnológico 144 2.4.6.2 Costo directo de producción 145 2.4.6.3 Rentabilidad 145 2.4.6.4 Financiamiento 147 2.4.6.5 Comercialización 148 2.4.6.6 Organización empresarial para la producción 149 2.5 FINCAS MULTIFAMILIARES 149 2.5.1 Superficie cultivada, volumen y valor de la producción 150 2.5.2 Producción de maíz 151 2.5.2.1 Nivel tecnológico 152 2.5.2.2 Costo directo de producción 152 2.5.2.3 Rentabilidad 154 2.5.2.4 Financiamiento 157 2.5.2.5 Comercialización 159 2.5.2.6 Organización empresarial para la producción 159 2.5.3 Producción de frijol 160 2.5.3.1 Nivel tecnológico 160 2.5.3.2 Costo directo de producción 160 2.5.3.3 Rentabilidad 161 2.5.3.4 Financiamiento 163 2.5.3.5 Comercialización 163 2.5.3.6 Organización empresarial para la producción 164 2.5.4 Producción de maíz y frijol asociado 164 2.5.4.1 Nivel tecnológico 165 2.5.4.2 Costo directo de producción 165 2.5.4.3 Rentabilidad 166 2.5.4.4 Financiamiento 167 2.5.4.5 Proceso de comercialización 168 2.5.4.6 Análisis de la comercialización 169 2.5.4.7 Operaciones de la comercialización 170 2.5.4.8 Organización empresarial para la producción 171 2.5.5 Producciòn de tomate 172 2.5.5.1 Nivel tecnológico 172 2.5.5.2 Costo directo de producción 172 2.5.5.3 Rentabilidad 173 2.5.5.4 Financiamiento 175 2.5.5.5 Proceso de comercialización 176 2.5.5.6 Análisis de la comercialización 177 2.5.5.7 Operaciones de la comercialización 180 2.5.5.8 Organización empresarial para la producción 181 CAPÍTULO III PRODUCCIÓN PECUARIA 3.1 NIVELES TECNOLÓGICOS 184 3.2 FINCAS SUBFAMILIARES 186 3.2.1 Nivel tecnológico 186 3.2.2 Ganado bovino 186 3.2.2.1 Valor de las existencias de ganado bovino 186 3.2.2.2 Costo directo de explotación 188 3.2.2.3 Rentabilidad 191 3.2.2.4 Financiamiento 196 3.2.2.5 Comercialización 198 3.2.2.5 Organización empresarial para la producción 199 3.3 FINCAS FAMILIARES 199 3.3.1 Nivel tecnológico 200 3.3.2 Ganado bovino 200 3.3.2.1 Valor de las existencias de ganado bovino 200 3.3.2.2 Costo directo de explotación 201 3.3.2.3 Rentabilidad 205 3.3.2.4 Financiamiento 210 3.3.2.5 Comercialización 212 3.3.2.6 Organización empresarial para la producción 213 3.4 FINCAS MULTIFAMILIARES 213 3.4.1 Nivel tecnológico 213 3.4.2 Ganado bovino 213 3.4.2.1 Valor de las existencias de ganado bovino 213 3.4.2.2 Costo directo de explotación 215 3.4.2.3 Rentabilidad 219 3.4.2.4 Financiamiento 224 3.4.2.5 Proceso de comercialización de ganado bovino 226 3.4.2.6 Análisis de comercialización 227 3.4.2.7 Operaciones de comercialización 229 3.4.2.8 Organización empresarial para la producción de ganado bovino 230 3.4.2.9 Proceso de comercialización de leche 232 3.4.2.10 Análisis de comercialización 232 3.4.2.11 Operaciones de comercialización 234 3.4.2.12 Organización empresarial de la leche 235 CAPÍTULO IV PRODUCCIÓN ARTESANAL 4.1 PRINCIPALES ACTIVIDADES 236 4.1.1 Características de la actividad artesanal 238 4.1.2 Ventajas de la actividad artesanal 239 4.1.3 Desventajas de la actividad artesanal 239 4.2 HERRERÍA 239 4.2.1