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Investigaciones Sobre Especies Olvidadas Y Subutilizadas. Granos Andinos (Quinua, Cañahua/Cañihua Y Amaranto/Kiwicha). Resúme

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Investigaciones Sobre Especies Olvidadas Y Subutilizadas. Granos Andinos (Quinua, Cañahua/Cañihua Y Amaranto/Kiwicha). Resúme fåîÉëíáÖ~ÅáçåÉë=ëçÄêÉ=ÉëéÉÅáÉë=çäîáÇ~Ç~ë=ó= ëìÄìíáäáò~Ç~ë= = dê~åçë=^åÇáåçë= = Enìáåì~I=Å~¥~Üì~LÅ~¥áÜì~=ó=~ã~ê~åíçLâáïáÅÜ~F= = oçë~êáç=_ê~îçI=h~íá~=^åÇê~ÇÉI=oçÄÉêíç=s~äÇáîá~I= gçë¨=iìáë=pçíçI=ÉÇáíçêÉë= oÉë∫ãÉåÉë=ÇÉ=íê~Ä~àçë=ÇÉ=Öê~Çç=ó=íÉëáë=ÇÉ=ã~Éëíê∞~=êÉ~äáò~Ç~ë= Éå=_çäáîá~=ó=mÉê∫=ÇÉåíêç=ÇÉä=ã~êÅç=ÇÉä=éêçóÉÅíç=fc^aJkrp=f=ó=ff= EOMMNJOMNMF = = fåîÉëíáÖ~ÅáçåÉë=ëçÄêÉ=ÉëéÉÅáÉë=çäîáÇ~Ç~ë=ó= ëìÄìíáäáò~Ç~ë= = dê~åçë=^åÇáåçë= = Enìáåì~I=Å~¥~Üì~LÅ~¥áÜì~=ó=~ã~ê~åíçLâáïáÅÜ~F= = oçë~êáç=_ê~îçI=h~íá~=^åÇê~ÇÉI=oçÄÉêíç=s~äÇáîá~I= gçë¨=iìáë=pçíçI=ÉÇáíçêÉë= Bioversity International es una organización internacional independiente, de carácter científico, que busca contribuir al bienestar actual y futuro de la humanidad mejorando la conservación y el aprovechamiento de la agrobiodiversidad en fincas y bosques. Es uno de los 15 centros que auspicia el Grupo Consultivo para la Investigación Agrícola Internacional (GCIAI), una asociación de miembros del sector público y privado que apoya la ciencia para disminuir el hambre y la pobreza, mejorar la alimentación y la salud humana, y proteger el medio ambiente. Bioversity tiene su sede principal en Maccarese, cerca de Roma, Italia, y oficinas en más de 20 países. La organización opera a través de cuatro programas: Diversidad al Servicio de las Comunidades; Comprensión y Manejo de la Biodiversidad; Alianzas Colaborativas de Carácter Mundial; y Cultivos para Mejorar Medios de Vida. El carácter de organismo internacional de Bioversity lo confiere el Convenio de Creación de la organización, que a enero de 2010 había sido ratificado por los gobiernos de los siguientes países: Argelia, Australia, Bélgica, Benin, Bolivia, Brasil, Burkina Faso, Burundi, Camerún, Chile, China, Chipre, Congo, Costa de Marfil, Costa Rica, Cuba, Dinamarca, Ecuador, Egipto, Eslovaquia, Etiopía, Ghana, Grecia, Guinea, Hungría, India, Indonesia, Irán, Israel, Italia, Jordania, Kenia, Malasia, Malí, Marruecos, Mauricio, Mauritania, Noruega, Omán, Pakistán, Panamá, Perú, Polonia, Portugal, República Checa, Rumania, Rusia, Senegal, Siria, Sudán, Suiza, Túnez, Turquía, Ucrania y Uganda. Los programas de investigación de Bioversity reciben apoyo financiero de más de 150 donantes, incluyendo gobiernos, fundaciones privadas y organismos internacionales. Información adicional sobre los donantes y las actividades de investigación de Bioversity aparece en los Informes Anuales de la organización, disponibles en forma impresa en la dirección [email protected] o en forma electrónica en la dirección www.bioversityinternational.org. El Centro de Investigación de Recursos Naturales y Medio Ambiente CIRNMA, Perú, es una asociación civil sin fines de lucro creada en abril de 1992, inscrita en Registros Públicos con Partida No. 11001430 y reconocida por la Agencia Peruana de Cooperación Internacional mediante Resolución Gerencial No. 0172-2007 / APCI-GOC del 27 de abril del 2007. Su finalidad es promover el desarrollo económico y social del altiplano peruano con un enfoque sistémico, tomando en consideración el manejo de los recursos naturales, organizados en sistemas productivos para generar un desarrollo rural agropecuario que incluye la agroindustria y el mercado como elementos claves del desarrollo. En alianza con instituciones nacionales e internacionales, realiza estudios, investigaciones y proyectos en diversos campos productivos y socioeconómicos y que articulan los niveles de comunidad, microrregión y región. Su marco conceptual, organizado temáticamente incluye el manejo de la biodiversidad, los procesos agrícolas y ganaderos, la artesanía, modelos-simulación, post producción y desarrollo de mercados. La capacitación es considerada dentro de cada componente como ii parte de un proceso y no como un fin. La Fundación para la Promoción e Investigación de Productos Andinos – Fundación PROINPA de Bolivia, es una organización sin fines de lucro cuya misión es promover la conservación y uso sostenible de los recursos genéticos, la soberanía y seguridad alimentaria y la competitividad de rubros agropecuarios, en el beneficio de los productores, el sector agropecuario y la sociedad boliviana en su conjunto, a través de la investigación y la innovación tecnológica. Para el cumplimiento de su misión, PROINPA genera, recupera, valida, transfiere y difunde conocimientos, productos y servicios buscando la participación y/o financiamiento de organizaciones públicas y privadas tales como: Ministerios, Gobiernos Departamentales, Municipios, Agencias financieras, donantes, ONGs, empresas, profesionales, Fundaciones, Universidades, Centros Internacionales y asociaciones de productores. PROINPA tiene tres objetivos organizacionales: a) recuperar, desarrollar y promocionar tecnologías para la conservación y uso sostenible de los recursos genéticos; b) recuperar, desarrollar y promocionar tecnologías para contribuir a la soberanía y seguridad alimentaria y; c) recuperar, desarrollar y promocionar tecnologías para contribuir a la competitividad de los rubros de prioridad nacional. Trabaja a nivel nacional, en 7 departamentos de los 9 que tiene Bolivia, el personal técnico y administrativo está conformado por 220 personas entre Ph.D, M.Sc, Ing., Lic., y Téc. Superiores. La Universidad Mayor de San Andrés UMSA de Bolivia, fue fundada el 25 de octubre de 1830. Actualmente presenta 13 facultades, 53 carreras y diferentes programas de postgrado. Las carreras de Ingeniería Agronómica y la Técnica Agropecuaria contribuyen a la formación de profesionales de alto nivel académico, a través del mejoramiento continuo de conocimientos científicos y tecnológicos que promueven una educación superior de óptima calidad y competitividad comprometida al servicio del desarrollo del país. Frente a las tendencias de los diferentes escenarios, la visión del ámbito externo de las carreras se expresa en el crecimiento exponencial de conocimientos e información, la movilidad profesional acelerada y competitiva, y la conciencia universal sobre la conservación ecológica. En consideración a lo indicado, las carreras asumen su rol productivo y social participando en diferentes proyectos a través del apoyo y cooperación técnica, el asesoramiento de alto nivel a estudiantes y egresados que realizan tesis de grado en instituciones públicas y privadas, se promueve la investigación e interacción social, la promoción y el desarrollo productivo, también vincula activamente a los sectores productivos, sociedad y organismos públicos y privados. Su objetivo es impartir conocimientos teóricos-prácticos a fin de formar profesionales capaces de planificar, dirigir, administrar, ejecutar y evaluar todo lo relacionado con el uso racional de recursos naturales y la implementación de los factores del sistema de producción agrícola, la optimización del uso de tecnologías apropiadas, el mejoramiento de la productividad agrícola y pecuaria, la investigación de los factores de producción y de los aspectos socioeconómicos, para impulsar el desarrollo del sector productivo sostenible en beneficio de la población rural. iii La Universidad Nacional del Altiplano UNA-Puno de Perú es una institución pública de educación universitaria dedicada a formar profesionales y post graduados calificados con capacidad de gestión, compromiso social, premunidos de valores éticos y culturales, que realizan investigación para proponer alternativas integrales como soporte del desarrollo nacional y de la región andina. Inició sus actividades en 1858 hasta 1867 en que dejó de funcionar, y desde 1962 continua ininterrumpidamente sus actividades; actualmente funciona con 18 facultades, 33 carreras profesionales y la Escuela de Postgrado cuenta con 12 especialidades de Maestría y un Doctorado. La Facultad de Ciencias Agrarias FCA perteneciente a la UNA-Puno es la más antigua de las facultades, con 48 años de funcionamiento. Está en permanente renovación de sus estructuras curriculares, enseñanza académica e implementación de infraestructura en sus tres Escuelas Profesionales (Ingeniería Agronómica, Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería Topográfica y Agrimensura), acorde con los requerimientos de la actualidad. Es pionera e impulsora del desarrollo agropecuario de la región y del país, con el desarrollo de trabajos de investigación, innovaciones tecnológicas y proyección social; además, es un medio para interactuar con sus egresados y mantener un vínculo permanente. Adicionalmente, esta facultad tiene adscrito al Centro de Investigación y Capacitación para el Desarrollo Regional CICADER, reconocido institucionalmente mediante Resolución Rectoral Nº 1576-2000-R-UNA, al cual pertenecen gran parte de docentes de la facultad con la finalidad de realizar investigaciones y proyección social a través de las publicaciones de sus trabajos o asesorando prácticas profesionales, tesis de grado y apoyo a instituciones, productores o agroindustriales. La Universidad Nacional de San Agustín UNSA de Arequipa Perú, es una institución dedicada a la formación integral de académicos y profesionales; con capacidad de investigar, crear y difundir conocimientos; para contribuir a la preservación del medio ambiente, al crecimiento y el desarrollo social, en condiciones de equidad, seguridad y justicia. Su visión es ser una universidad altamente creativa e innovadora, que practica la democracia y es participativa. 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