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Palmarès Du Concours Général Agricole

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PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2020 Région : Occitanie Date d'édition : 25/02/2020 PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE PRÉSENTATION Créé en 1870, le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours des Animaux, les Concours des Produits, et les Concours de Jugement par les Jeunes. Son règlement fait l'objet, chaque année, d'un arrêté ministériel. Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises. Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine fermière, artisanale ou industrielle. Organisé sous le contrôle de l'Etat, garant de sa rigueur et de son impartialité, le Concours Général Agricole se déroule, chaque année, dans le cadre du Salon International de l'Agriculture. LES PRODUITS EN CONCOURS Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins, apéritifs, bières, charcuteries, cidres et poirés, confitures, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment d'Espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras (foie gras, magret séché…), produits laitiers, produits oléicoles, rhums et punchs, safran, truite fumée, vanilles, vins de liqueur, volaille abattue et découpes de volaille. Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006, la charcuterie en 2008, la charcuterie fermière en 2012, le safran et les confitures en 2013. LA SÉLECTION Le Concours Général Agricole associe le plus étroitement possible les chambres d’agriculture et les professions concernées à sa conception, son déroulement et son évolution : 9 les prélèvements, effectués chez le producteur par des agents spécialement mandatés ; 9 les présélections, réalisées en région pour les vins ou certains concours de produits ; 9 les jugements rendus par près de 6 000 jurés indépendants, représentatifs des professionnels de la filière et des consommateurs. La finalité du Concours Général Agricole est bien de confronter les meilleurs échantillons, au sein d'une catégorie bien définie et homogène de produits, lors des dégustations. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles. La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité. LES RÉCOMPENSES : LES MÉDAILLES Les récompenses sont des médailles d'Or, d'Argent et de Bronze. Les produits médailles sont reconnaissables à leur feuille de chêne, marque collective déposée à l'INPI. LÉGENDES UTILISÉES DANS LE PALMARÈS Les distinctions : Informations : : médaille d'Or , : issu de $ : vente sur place & : se visite ! : médaille d'Argent l'agriculture % : vente par correspondance ' : hébergement biologique " : médaille de Bronze 2 Palmarès du Concours Général Agricole 2020 CONCOURS DES VINS Languedoc-Roussillon DENOMINATIONS REGIONALES SCAV Terre d'Expression Cave Coopérative les Vins de " Roquebrun LANGUEDOC Lot 7 Lot M35+M86+M87; 1210 hl Lot i53; 250 hl Languedoc AOC 2017 Rouge 5 rue des Coopératives 62 Avenue des Orangers " GFA Domaine de Cantaussels 11200 Fabrezan 34460 Roquebrun 0468436118 0467896435 Vignobles Bonfils - Château d'Aubaret ) ) Lot cuve extérieure 8; 320 hl * 04 68 43 51 88 * 04 67 89 57 93 Domaine de Cantaussels + [email protected] + [email protected] 34290 Servian ( www.terredexpression.fr ( www.cave-roquebrun.fr ) 04 67 93 10 10 $ % & $ % & * 04 67 93 10 05 + [email protected] ! A La Fontesole - Les Vignerons de Languedoc AOC 2019 Rosé ( bonfilswines.com Fontes A La Fontesole - Les Vignerons de Fontes Lot 31; 508 hl Languedoc AOC 2018 Rouge boulevard Jules Ferry Lot 43; 320 hl BOUSQUET Claude 34320 Fontès boulevard Jules Ferry 0467251425 34320 Fontès Clos d'Elle ) Lot L19/135; 50 hl * 04 67 25 30 66 ) 0467251425 25 Rue Docteur Malabouche + [email protected] * 04 67 25 30 66 34660 Cournonterral ( www.les-vignerons-de-fontes.com + [email protected] ) 0467850948 $ % & ( www.les-vignerons-de-fontes.com * 04 67 85 09 48 $ % & + [email protected] ! Cave Coopérative les Vins de ( leclosdelle.fr Roquebrun A La Fontesole - Les Vignerons de Fontes $ % & Lot i52; 250 hl 62 Avenue des Orangers Lot 54; 255 hl Cave Coopérative les Costières de 34460 Roquebrun boulevard Jules Ferry Pomerols ) 0467896435 34320 Fontès Beauvignac * 04 67 89 57 93 ) 0467251425 Lot 20; 232 hl + [email protected] * 04 67 25 30 66 68, Avenue de Florensac ( www.cave-roquebrun.fr + [email protected] 34810 Pomérols $ % & ( www.les-vignerons-de-fontes.com ) 0467770159 $ % & * 04 67 77 77 21 ! SARL DOMAINES PAUL MAS + [email protected] A La Fontesole - Les Vignerons de Jean-Claude Mas Réserve GSM www.cave-pomerols.com Fontes ( Boisé; Lot L9/094; 60 hl $ % & Route de Villeveyrac Lot 75; 260 hl 34530 Montagnac boulevard Jules Ferry SCA les Vignerons du Sommièrois ) 0467901610 34320 Fontès SCA LES VIGNERONS DU SOMMIEROIS * 04 67 98 00 60 ) 0467251425 Boisé; Lot 22; 200 hl + [email protected] * 04 67 25 30 66 2 rue de l'Arnède ( www.paulmas.com + [email protected] 30250 Sommières $ % & ' ( www.les-vignerons-de-fontes.com ) 0672131639 $ % & * 04 66 77 14 31 ! SAS BERGERIE DU CAPUCIN + [email protected] Bergerie du Capucin La Dame du Causse https://www.vin-vds.com ( Lot L19163B; 46 hl $ % Bergerie du Capucin - Villa Carrée - 80 impasse PUECH CAMP 34270 LAURET ) 0467590100 + [email protected] ( www.bergerieducapucin.fr $ % & Médaille d'Or % vente par correspondance & se visite 3 , Issu de l'agriculture biologique ! Médaille d'Argent $ vente sur place ' hébergement " Médaille de Bronze Palmarès du Concours Général Agricole 2020 CONCOURS DES VINS Languedoc-Roussillon DENOMINATIONS REGIONALES CLOCHERS ET TERROIRS SCAV Terre d'Expression ! LANGUEDOC Castellas Lot 2 Lot 606; 2250 hl Lot C99; 140 hl Languedoc AOC 2019 Rosé ROUTE DE PLAISSAN 5 rue des Coopératives A La Fontesole - Les Vignerons de 34230 Puilacher 11200 Fabrezan Fontes ) 0607609683 ) 0468436118 Lot 55; 399 hl * 04 67 88 75 54 * 04 68 43 51 88 boulevard Jules Ferry + [email protected] + [email protected] 34320 Fontès ( www.clochersetterroirs.com ( www.terredexpression.fr ) 0467251425 $ $ % & * 04 67 25 30 66 + [email protected] SCAV de Montredon des Corbières SCEA Château de Lancyre ! www.les-vignerons-de-fontes.com ( Château de Jonquières Château Lancyre - Rosé $ % & Lot 204; 182 hl Lot 2; 205 hl 16 avenue professeur Vires Lancyre A La Fontesole - Les Vignerons de 11100 Montredon-des-Corbières 34270 Valflaunès Fontes ) 0468584344 ) 0467553274 Lot 94; 585 hl * 04 68 42 37 08 * 04 67 55 23 84 boulevard Jules Ferry + [email protected] + [email protected] 34320 Fontès $ % & ( www.chateaudelancyre.com ) 0467251425 $ % & * 04 67 25 30 66 SCEA du Château de l'Engarran [email protected] A La Fontesole - Les Vignerons de + Château de l'Engarran " Fontes ( www.les-vignerons-de-fontes.com Lot cuve 17; 119 hl $ % & Château de l'Engarran Lot 100; 960 hl 34880 Lavérune boulevard Jules Ferry Cave Coopérative de l'Ormarine 0467470002 34320 Fontès ) 04 67 27 87 89 0467251425 Lot 29; 354 hl * ) 13 avenue du Picpoul + [email protected] * 04 67 25 30 66 34850 Pinet ( www.chateau-engarran.com + [email protected] ) 0467770310 $ % & ( www.les-vignerons-de-fontes.com * 04 67 77 76 23 $ % & + [email protected] ! A La Fontesole - Les Vignerons de Fontes Languedoc AOC 2019 Blanc ( www.cave-ormarine.com $ Lot 32; 200 hl A La Fontesole - Les Vignerons de Fontes boulevard Jules Ferry Cave Coopérative les Costières de 34320 Fontès Lot 48; 197 hl Pomerols ) 0467251425 boulevard Jules Ferry 04 67 25 30 66 34320 Fontès Beauvignac Languedoc Rosé * Lot 547; 520 hl + [email protected] ) 0467251425 68, Avenue de Florensac ( www.les-vignerons-de-fontes.com * 04 67 25 30 66 34810 Pomérols $ % & + [email protected] ) 0467770159 ( www.les-vignerons-de-fontes.com * 04 67 77 77 21 ! Cave coopérative Les vignerons du Pic $ % & [email protected] + Lot C1; 300 hl www.cave-pomerols.com ( 285 avenue Ste Croix $ % & 34820 Assas ) 0467596255 * 04 67 59 56 39 + [email protected] $ Médaille d'Or % vente par correspondance & se visite 4 , Issu de l'agriculture biologique ! Médaille d'Argent $ vente sur place ' hébergement " Médaille de Bronze Palmarès du Concours Général Agricole 2020 CONCOURS DES VINS Languedoc-Roussillon DENOMINATIONS REGIONALES ! SCEA Château de la Negly ! SCEA Les Terres de Paraza LANGUEDOC Château la Negly Domaine de Paraza, Cuvée Oh La La/ Lot CUVE 34; 50 hl Cuvée C'est la Vie Languedoc AOC 2019 Blanc Château la Negly Lot C62 + L19/199 + L19/289; 115 hl A La Fontesole - Les Vignerons de 11560 Fleury Château De Paraza, 1 rue du Viala Fontes ) 0468324150 11200 Paraza 0625031495 Lot 16; 245 hl * 04 68 32 10 69 ) boulevard Jules Ferry + [email protected] * 04 68 90 78 40 34320 Fontès ( www.lanegly.fr + [email protected] ) 0467251425 $ % & ( www.chateau-de-paraza.com * 04 67 25 30 66 $ % & ' + [email protected] ! SCEA des Domaines Georges Ortola ( www.les-vignerons-de-fontes.com , " CHATEAU DE FLAUGERGUES $ % & Domaine ORTOLA Or DOMAINE DE
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    PUBLISHED BY THE CONSEIL DÉPARTEMENTAL OF HAUTE-GARONNE 02 SUMMER 2018 HERITAGE & discovery Lake Saint Ferréol DESTINATION HAUTE- GARONNE PUBLISHED BY THE CONSEIL DÉPARTEMENTAL OF HAUTE-GARONNE ÉDITORIAL 1, boulevard de la Marquette BY GEORGES MÉRIC 31090 Toulouse Cedex 9 PRESIDENT OF THE CONSEIL DÉPARTEMENTAL Tel. +33(05 34 33 32 31 OF HAUTE-GARONNE HEAD OF THE PUBLICATION There are many reasons why you should spend this summer in Haute-Garonne. Georges Méric From its pastures to the middle valley of the Garonne and the high Pyrenean COORDINATION mountains, the Haute-Garonne is both stunning and surprising - with its landscapes François Boursier and villages and the multitude of activities on offer. In the heart of Occitania, it passionately cultivates history and is known worldwide for CHIEF EDITOR Julie Pontonnier its modernity. and Aurélie Renne Since the famous Venus of Lespugne, sculpted at the beginning of humanity, to the latest leaders in the aeronautic and space industries, the Haute-Garonne is an CONTRIBUTED TO THIS EDITION admirable showcase for curiosity and inventiveness, art and technology, expertise Pascal Alquier, Émilie Gilmer, and skill. Nicolas Héry, Élodie Pagès, Set off to explore all of its wonders and you will experience surprising nature, unique Isabelle Prunier heritage, and an art of living based on interaction, sharing and exchange. and Axelle Szczygiel The surprises will just keep coming ! PHOTOS The great Saint-Bertrand-de-Comminges listed as a Unesco world heritage site ; Loïc Bel, Aurélien Ferreira, the
  • Goût Et Amour Du Vin, Comment Séduire Le Consommateur ? (2012)

    Goût Et Amour Du Vin, Comment Séduire Le Consommateur ? (2012)

    université DE LA VIGNE & DU VIN ACTES DU COLLOQUE « Goût et Amour du Vin, comment séduire le consommateur ? » 8 novembre 2012 à Ferrals-Les-Corbières PAYS CORBIERES & MINERVOIS Avertissement Ces actes sont une retranscription des interventions orales de l’Université de la Vigne et du Vin qui s’est déroulée à Ferrals-les-Corbières le 8 novembre 2012 Directeur de la publication Gérard BARTHEZ, président du Pays Corbières & Minervois Conception du colloque Nadine Franjus-Adenis, assistée du Pays Corbières & Minervois, la Chambre d’agriculture de l’Aude, les ODG Corbières, Minervois, Fitou Animation Nadine Franjus-Adenis Coordination Marie Creunier-Broll, Anne Laurent Intervenants Jean-Pierre Alaux, François Bobrie, Hervé Hannin, Jennifer Langlois, Gil Morrot, Jean Natoli , Nathalie Pouzalgues, Thierry Poirier, Alan Roch Prise de son et numérisation Claude Rubio Régie vidéo Alexandre Pachoutinski - La Onzième Toile Transcription et rédaction des actes Isabelle Farges Relecture Sonia Cassaigne, Marie Creunier-Broll, Nadine Franjus-Adenis Photographies Michel Cano, Nicolas Faure, Alexandre Pachoutinski, Jean-Benoît Roubinet Mise en forme Jean-Benoît Roubinet - Support surfaces Pays Corbières & Minervois Maison Gibert 11200 Lézignan-Corbières 04 68 27 88 10 [email protected] www.universitevignevin.fr Copyright Pays Corbières & Minervois - février 2013 2 université DE LA VIGNE & DU VIN Sommaire Discours d’ouverture ...............................................................................................................4

  • Aude, Vous Retrouverez Les Références Des Produc- Teurs Locaux

    LES MAGASINS RÉGION AUDOISE Biocoop rassemble plus de 400 magasins bio autour d’un objectif commun : le déve- loppement de l’agriculture biologique dans un esprit d’équité et de coopération. Biocoop défend une bio paysanne et locale : dans les 7 Biocoop de l’Aude, vous retrouverez les références des produc- teurs locaux. BIOCOOP TOURNE-SOL ASSOCIATION 8, rue Chaptal BIOCOOP FLOREAL ZAC Les Graves 29, avenue Fabre d’Eglantine 11000 CARCASSONNE 11300 LIMOUX 04 68 72 47 62 04 30 07 39 97 BIOCOOP SIGEAN TERRABIO CENTRE 85, avenue de Port-la-Nouvelle 36-A, Boulevard Marcel Sembat 11130 SIGEAN 11100 NARBONNE 04 68 32 00 77 6 adresses en Aveyron BIOCOOP PAÏS’EN BIO TERRABIO SUD 114, avenue Monseigneur 3, rue du Rec de Veyret de Langle Zone Industrielle de Plaisance 11400 CASTELNAUDARY 11100 NARBONNE 04 68 23 81 68 04 68 70 63 87 BIOCOOP LÉZIGNAN 3, route de l’Alaric 11200 LÉZIGNAN-CORBIÈRES 04 68 27 02 07 www.biocoop.fr LES MAGASINS RÉGION AUDOISE Editorial Biocoop rassemble plus de 400 magasins bio autour d’un objectif commun : le déve- loppement de l’agriculture biologique e Biocivam 11, l’association des producteurs bio dans un esprit d’équité et de coopération. audois, a le plaisir de vous présenter l’édition 2018 de Biocoop défend une bio paysanne et son carnet d’adresses bio. L’objectif de ce répertoire locale : dans les 7 Biocoop de l’Aude, vous estL de permettre aux consommateurs du département de retrouverez les références des produc- s’approvisionner facilement en produits bio locaux.