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Shellfish and Fish the Way They Should Be

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Shellfish and Fish the Way They Should Be SHELLFISH AND FISH THE WAY THEY SHOULD BE... Starters / Entradas 1/2 Portion Portion Crab pie with anchovies and marinade ………………………………… 18,00 30,00 Pastel de centollo con anchoas y escabeche Seafood soup …………………………………………………………………………… 14,00 Sopa de pescado y marisco Cured iberian ham ………………………………………………………………… 15,00 25,00 Jamón ibérico Iberian cured pork loin …………………………………………………………… 15,00 25,00 Lomo ibérico Iberian chorizo ………………………………………………………………………… 6,00 12,00 Chorizo ibérico Shellfish salad ………………………………………………………………………… 22,00 40,00 Salpicón de marisco Bean stew ………………………………………………………………………………… 12,00 20,00 Fabada Mixed salad ……………………………………………………………………………… 12,00 Ensalada mixta Bean stew with clams ……………………………………………………………… 25,00 Fabes con almejas Clams marinière with white rice ……………………………………………… 32,00 Almejas a la marinera con arroz blanco Especialidades / Specialities (It is advisable to order in advance) Rice with lobster (2 portions minimum) …………………………………… 45,00 (Portion) Arroz con bugre (mínimo 2 raciones) Shellfish paella (2 portions minimum) ……………………………………… 35,00 (Portion) Paella de marisco (mínimo 2 raciones) Seafood stew (2 po rtions minimum) ………………………………………… 70,00 (Portion) Caldereta (mínimo 2 raciones) Price in euros VAT included Seafood / Mariscos Clams marinière ………………………………………………………………… 30,00 Almejas a la marinera Grilled clams …………………………………………………………………… 30,00 Almejas a la plancha Grilled cockles …………………………………………………………………… 20,00 Berberechos a la plancha Periwinkles ………………………………………………………………………… 7,00 Bígaros Velvet crab (Big) ………………………………………………………………… 15,00 Andarica (Grande) Common lobster …………………………………………………………… 90,00 (Kg.) Bugre (Bogavante) Cantabrian spider crab …………………………………………………… 55,00 (Kg.) Centollo del Cantábrico Large crayfish …………………………………………………………… 160,00 (Kg.) Cigala grande Medium crayfish ………………………………………………………… 140,00 (Kg.) Cigala mediana Lobster …………………………………………………………………… 135,00 (Kg.) Langosta Grilled razor clams ……………………………………………………………… 20,00 Navajas a la plancha Barnacles ………………………………………………………………… market price Percebes Small shrimps …………………………………………………………… market price Quisquilla Slipper lobster …………………………………………………………… 190,00 (Kg.) Santiaguinos Price in euros VAT included Fish / Pescados 1/2 Portion Portion Hake with potatoes ……………………………………………… (2 Portions) 60,00 Merluza con patatas Stewed hake …………………………………………………………… 30,00 Merluza a la cazuela Battered hake ………………………………………………………… 15,00 25,00 Merluza a la romana Grilled hake …………………………………………………………… 15,00 25,00 Merluza a la plancha Baked hake …………………………………………………………… 30,00 Merluza al horno Grilled hake nape ………………………………………………… (2 Portions) 60,00 Cogote de merluza a la plancha Grilled grouper ……………………………………………………… 25,00 40,00 Mero a la plancha Grilled turbot ………………………………………………………… 25,00 40,00 Rodaballo a la plancha Grilled monkfish with fried garlic ………………………… 15,00 30,00 Pixín a la plancha con refrito Battered monkfish ………………………………………………… 15,00 30,00 Pixín a la romana Tuna belly ……………………………………………………………… (2 Portions.) 75,00 Ventresca de bonito Grilled tuna …………………………………………………………… 25,00 Bonito a la plancha Bream cooked skin side down ……………………………… 75,00 (Kg.) Besugo a la espalda Red bream cooked skin side down ……………………… 85,00 (Kg.) Virrey a la espalda Squids cooked in their ink …………………………………… 15,00 25,00 Calamares en su tinta Jig-caught baby squids …………………………………………… 40,00 Chipirones de potera Black bream butterflied and grilled ……………………… 55,00 (Kg.) Chopa a la espalda Red porgy butterflied and grilled ………………………… 70,00 (Kg.) Rubiel a la espalda Sea bass butterflied and grilled …………………………… 70,00 (Kg.) Lubina a la espalda Price in euros VAT included Baked fish / Pescados al Horno Bream ………………………………………………………………………………………… 75,00 (Kg.) Besugo Black bream ………………………………………………………………………………… 55,00 (Kg.) Chopa Sea bass ……………………………………………………………………………………… 70,00 (Kg.) Lubina Red bream …………………………………………………………………………………… 85,00 (Kg.) Virrey Scorpion fish with potatoes (seafood dish) ………………………………… 80,00 (2 Portions) Tiñosu con patatas (guiso marinero) Grilled shellfish platter (2 portions minimum) ………………………… 170,00 (2 Portions) Parrillada de marisco (mínimo 2 raciones) Baked red porgy ………………………………………………………………………… 70,00 (Kg.) Rubiel al horno Black bream in cider saucer ……………………………………………………… 50,00 (2 Portions) Chopa a la sidra Baked hake in cider saucer ………………………………………………………… 50,00 (2 Portions) Merluza a la sidra Meat / Carnes Veal chop …………………………………………………………………………………… 20,00 Chuleta de ternera Scallop ………………………………………………………………………………………… 15,00 Escalope Veal steak …………………………………………………………………………………… 12,00 Filete de ternera Sirloin ………………………………………………………………………………………… 25,00 Solomillo Stewed veal ………………………………………………………………………………… 20,00 Ternera guisada Price in euros VAT included Desserts / Postres Rice pudding …………………………………………………………………………………………………… 5,00 Arroz con leche Orange cake and cheesecake ………………………………………………………………………… 5,00 Tartas variadas Ice cream ………………………………………………………………………………………………………… 5,00 Helados Cabrales cheese ……………………………………………………………………………………………… 10,00 Queso Cabrales Manchego cheese ………………………………………………………………………………………… 10,00 Queso Manchego Price in euros VAT included Carta de Vinos Blancos Cataluña Viña Esmeralda ........................................................................ 16,00 euros B. Torres / Joven / Moscatel y Gewürztraminer Valdehorras Godello A Coroa ..................................................................... 18,00 euros B. A Coroa / Godello Godello Guitian ....................................................................... 18,00 euros B. A Tapada / Godello Ribeiro Ramón Do Casar ..................................................................... 17,00 euros B. Ramón Do Casar / Joven Rías Baixas (Pontevedra) Torre La Moreira ...................................................................... 18,00 euros B. Marqués de Vizhoja / Albariño Camiño do Rei ......................................................................... 18,00 euros B. Bouza do Rei / Albariño Martín Codax ........................................................................... 20,00 euros B. Martín Codax / Albariño Laxas .......................................................................................... 18,00 euros B. As Laxas / Albariño Mar de Frades ........................................................................... 23,00 euros B. Mar de Frades / Albariño Terras Gauda ............................................................................ 23,00 euros B. Terras Gauda/ Albariño Fillaboa ...................................................................................... 23,00 euros B. Fillaboa / Albariño Do Ferreiro ............................................................................... 23,00 euros B. Gerardo Méndez / Albariño Pazo Señorans .......................................................................... 23,00 euros B. Pazo Señorans / Albariño Gran Bazán Ámbar ................................................................... 23,00 euros B. Gran Bazán / Albariño Santiago Ruiz ........................................................................... 23,00 euros B. Santiago Ruiz / Albariño Pazo San Mauro ....................................................................... 23,00 euros B. Pazo San Mauro / Albariño Rueda (Valladolid) Viña Oropendola ..................................................................... 14,00 euros B. Bodegas y Viñedos del Sayago / Verdejo Melior ........................................................................................ 15,00 euros B. Grupo Matarromera / Verdejo José Pariente ............................................................................. 16,00 euros B. José Pariente / Verdejo Piedra ......................................................................................... 16,00 euros B. Estancia Piedra / Verdejo Somontano (Aragón) Enate 2.3.4 ................................................................................ 16,00 euros B. Viñedos y Crianzas del Alto Aragón / Joven / Chardonnay Rioja (Rioja) Muga .......................................................................................... 17,00 euros B. Muga / Fermentado en Barrica Vivanco ..................................................................................... 15,00 euros B. Vivanco / Joven VAT included Tintos Rioja (Logroño, Álava) Bordón ....................................................................................... 17,00 euros B. Franco Españolas / Crianza 18 meses Conde Valdemar ...................................................................... 17,00 euros B. Valdemar / Crianza Luis Cañas ................................................................................. 17,00 euros B. Luis Cañas / Crianza Solar de Becquer ..................................................................... 17,00 euros B. Escudero / Crianza Vivanco ..................................................................................... 17,00 euros B. Vivanco / Crianza Ramón Bilbao .......................................................................... 18,00 euros B. Ramón Bilbao / Crianza Izadi .......................................................................................... 20,00 euros B. Izadi / Crianza 20 meses Viña Pomal .............................................................................. 18,00 euros B. Bilbaínas/ Crianza Muga .......................................................................................... 20,00 euros B. Muga / Crianza 18 meses Campillo ..................................................................................
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