SHELLFISH AND FISH THE WAY THEY SHOULD BE... Starters / Entradas 1/2 Portion Portion Crab pie with anchovies and marinade…………………………………… 18,00 30,00 Pastel de centollo con anchoas y escabeche Seafood soup……………………………………………………………………………… 14,00 Sopa de pescado y marisco Cured iberian ham …………………………………………………………………… 15,00 25,00 Jamón ibérico Iberian cured loin ……………………………………………………………… 15,00 25,00 Lomo ibérico Iberian chorizo …………………………………………………………………………… 6,00 12,00 Chorizo ibérico Shellfish salad …………………………………………………………………………… 22,00 40,00 Salpicón de marisco …………………………………………………………………………………… 12,00 20,00 Fabada Mixed salad………………………………………………………………………………… 12,00 Ensalada mixta Bean stew with clams………………………………………………………………… 25,00 Fabes con almejas Clams marinière with white rice………………………………………………… 32,00 Almejas a la marinera con arroz blanco

Especialidades / Specialities (It is advisable to order in advance)

Rice with lobster (2 portions minimum)……………………………………… 45,00 (Portion) Arroz con bugre (mínimo 2 raciones) Shellfish paella (2 portions minimum)………………………………………… 35,00 (Portion) Paella de marisco (mínimo 2 raciones) Seafood stew (2 po rtions minimum)…………………………………………… 70,00 (Portion) Caldereta (mínimo 2 raciones)

Price in euros VAT included Seafood / Mariscos

Clams marinière…………………………………………………………………… 30,00 Almejas a la marinera Grilled clams……………………………………………………………………… 30,00 Almejas a la plancha Grilled cockles……………………………………………………………………… 20,00 Berberechos a la plancha Periwinkles…………………………………………………………………………… 7,00 Bígaros Velvet crab (Big)…………………………………………………………………… 15,00 Andarica (Grande) Common lobster……………………………………………………………… 90,00 (Kg.) Bugre (Bogavante) Cantabrian spider crab……………………………………………………… 55,00 (Kg.) Centollo del Cantábrico Large crayfish……………………………………………………………… 160,00 (Kg.) Cigala grande Medium crayfish…………………………………………………………… 140,00 (Kg.) Cigala mediana Lobster……………………………………………………………………… 135,00 (Kg.) Langosta Grilled razor clams………………………………………………………………… 20,00 Navajas a la plancha Barnacles…………………………………………………………………… market price Percebes Small shrimps……………………………………………………………… market price Quisquilla Slipper lobster……………………………………………………………… 190,00 (Kg.) Santiaguinos

Price in euros VAT included Fish / Pescados

1/2 Portion Portion Hake with potatoes………………………………………………… (2 Portions) 60,00 Merluza con patatas Stewed hake……………………………………………………………… 30,00 Merluza a la cazuela Battered hake…………………………………………………………… 15,00 25,00 Merluza a la romana Grilled hake……………………………………………………………… 15,00 25,00 Merluza a la plancha Baked hake……………………………………………………………… 30,00 Merluza al horno Grilled hake nape…………………………………………………… (2 Portions) 60,00 Cogote de merluza a la plancha Grilled grouper………………………………………………………… 25,00 40,00 Mero a la plancha Grilled turbot…………………………………………………………… 25,00 40,00 Rodaballo a la plancha Grilled monkfish with fried …………………………… 15,00 30,00 Pixín a la plancha con refrito Battered monkfish…………………………………………………… 15,00 30,00 Pixín a la romana Tuna belly………………………………………………………………… (2 Portions.) 75,00 Ventresca de bonito Grilled tuna……………………………………………………………… 25,00 Bonito a la plancha Bream cooked skin side down………………………………… 75,00 (Kg.) Besugo a la espalda Red bream cooked skin side down………………………… 85,00 (Kg.) Virrey a la espalda Squids cooked in their ink……………………………………… 15,00 25,00 Calamares en su tinta Jig-caught baby squids……………………………………………… 40,00 Chipirones de potera Black bream butterflied and grilled………………………… 55,00 (Kg.) Chopa a la espalda Red porgy butterflied and grilled…………………………… 70,00 (Kg.) Rubiel a la espalda Sea bass butterflied and grilled……………………………… 70,00 (Kg.) Lubina a la espalda Price in euros VAT included Baked fish /Pescados al Horno

Bream…………………………………………………………………………………………… 75,00 (Kg.) Besugo Black bream…………………………………………………………………………………… 55,00 (Kg.) Chopa Sea bass………………………………………………………………………………………… 70,00 (Kg.) Lubina Red bream……………………………………………………………………………………… 85,00 (Kg.) Virrey Scorpion fish with potatoes (seafood dish)…………………………………… 80,00 (2 Portions) Tiñosu con patatas (guiso marinero) Grilled shellfish platter (2 portions minimum)…………………………… 170,00 (2 Portions) Parrillada de marisco (mínimo 2 raciones) Baked red porgy…………………………………………………………………………… 70,00 (Kg.) Rubiel al horno Black bream in cider saucer………………………………………………………… 50,00 (2 Portions) Chopa a la sidra Baked hake in cider saucer…………………………………………………………… 50,00 (2 Portions) Merluza a la sidra

Meat / Carnes

Veal chop……………………………………………………………………………………… 20,00 Chuleta de ternera Scallop…………………………………………………………………………………………… 15,00 Escalope Veal steak……………………………………………………………………………………… 12,00 Filete de ternera Sirloin…………………………………………………………………………………………… 25,00 Solomillo Stewed veal…………………………………………………………………………………… 20,00 Ternera guisada

Price in euros VAT included Desserts / Postres

Rice pudding……………………………………………………………………………………………………… 5,00 Arroz con leche Orange cake and cheesecake…………………………………………………………………………… 5,00 Tartas variadas Ice cream…………………………………………………………………………………………………………… 5,00 Helados Cabrales cheese………………………………………………………………………………………………… 10,00 Queso Cabrales Manchego cheese…………………………………………………………………………………………… 10,00 Queso Manchego

Price in euros VAT included Carta de Vinos Blancos Cataluña Viña Esmeralda...... 16,00 euros B. Torres / Joven / Moscatel y Gewürztraminer Valdehorras Godello A Coroa...... 18,00 euros B. A Coroa / Godello Godello Guitian...... 18,00 euros B. A Tapada / Godello Ribeiro Ramón Do Casar...... 17,00 euros B. Ramón Do Casar / Joven Rías Baixas (Pontevedra) Torre La Moreira...... 18,00 euros B. Marqués de Vizhoja / Albariño Camiño do Rei...... 18,00 euros B. Bouza do Rei / Albariño Martín Codax...... 20,00 euros B. Martín Codax / Albariño Laxas...... 18,00 euros B. As Laxas / Albariño Mar de Frades...... 23,00 euros B. Mar de Frades / Albariño Terras Gauda...... 23,00 euros B. Terras Gauda/ Albariño Fillaboa...... 23,00 euros B. Fillaboa / Albariño Do Ferreiro...... 23,00 euros B. Gerardo Méndez / Albariño Pazo Señorans...... 23,00 euros B. Pazo Señorans / Albariño Gran Bazán Ámbar...... 23,00 euros B. Gran Bazán / Albariño Santiago Ruiz...... 23,00 euros B. Santiago Ruiz / Albariño Pazo San Mauro...... 23,00 euros B. Pazo San Mauro / Albariño Rueda (Valladolid) Viña Oropendola...... 14,00 euros B. Bodegas y Viñedos del Sayago / Verdejo Melior...... 15,00 euros B. Grupo Matarromera / Verdejo José Pariente...... 16,00 euros B. José Pariente / Verdejo Piedra...... 16,00 euros B. Estancia Piedra / Verdejo Somontano (Aragón) Enate 2.3.4...... 16,00 euros B. Viñedos y Crianzas del Alto Aragón / Joven / Chardonnay Rioja (Rioja) Muga...... 17,00 euros B. Muga / Fermentado en Barrica Vivanco...... 15,00 euros B. Vivanco / Joven VAT included Tintos

Rioja (Logroño, Álava) Bordón...... 17,00 euros B. Franco Españolas / Crianza 18 meses

Conde Valdemar...... 17,00 euros B. Valdemar / Crianza

Luis Cañas...... 17,00 euros B. Luis Cañas / Crianza

Solar de Becquer...... 17,00 euros B. Escudero / Crianza Vivanco...... 17,00 euros B. Vivanco / Crianza

Ramón Bilbao...... 18,00 euros B. Ramón Bilbao / Crianza

Izadi ...... 20,00 euros B. Izadi / Crianza 20 meses

Viña Pomal ...... 18,00 euros B. Bilbaínas/ Crianza

Muga...... 20,00 euros B. Muga / Crianza 18 meses

Campillo...... 20,00 euros B. Campillo / Crianza

Viña Alberdi...... 20,00 euros B. La Rioja Alta / Crianza

Barón de Ley...... 22,00 euros B. Barón de Ley / Reserva

Lealtanza ...... 22,00 euros B. Izadi / Reserva

Murua ...... 25,00 euros B. Murua / Reserva

Murrieta...... 25,00 euros B. Marqués de Murrieta / Reserva

Imperial...... 35,00 euros B. Cune / Reserva

Ardanza...... 40,00 euros B. Rioja Alta / Reserva

200 Monges...... 55,00 euros B. Vinícola Real / Reserva

Marques de Vargas ...... 25,00 euros B. Marqués de Vargas / Reserva

VAT included Tintos

Ribera del Duero (Valladolid, Burgos) Tamaral...... 18,00 euros B. Tamaral / Crianza 6 meses Cepa Gavilán...... 22,00 euros B. Hermanos Pérez Pascuas / Crianza Dehesa los Canónigos...... 18,00 euros B. Dehesa de los Canónigos / 4 meses en barrica Dehesa los Canónigos...... 28,00 euros B. Dehesa de los Canónigos / 15 meses en barrica Matarromera...... 28,00 euros B. Matarromera / Crianza Emilio Moro...... 28,00 euros B. Emilio Moro / Crianza 12 meses Viña Pedrosa...... 30,00 euros B. Hermanos Pérez Pascuas / Crianza 18 meses Convento San Francisco...... 30,00 euros B. Convento San Francisco / Crianza 14 meses Hacienda Monasterio...... 50,00 euros B. Hacienda Monasterio / Crianza 18 meses / Tinto fino, Merlot y Cabernet Sauvignon Valbuena...... 130,00 euros B. Vega Sicilia / Crianza 23 meses Vega Sicilia Único...... 290,00 euros B. Vega Sicilia / Crianza 50 meses

D.O. Toro Piedra...... 18,00 euros B. Estancia Piedra / Roble

Somontano (Aragón) Enate...... 15,00 euros B. Alto Aragón / Crianza 6 meses / Cabernet Sauvignon y Merlot

D.O. Bierzo Pittacum...... 30,00 euros B. Pittacum / Crianza / Mencía

Tierra de Castilla (Castilla y León) Abadía Retuerta...... 28,00 euros B. Abadía Retuerta / Envejecido en Roble

VAT included Rosados

León (León) Prieto Picudo...... 12,00 euros B. Los Palomares Navarra (Navarra) Palacio de Sada...... 14,00 euros B. San Francisco Javier Sada / Somontano (Aragón) Enate...... 16,00 euros B. Alto Aragón / Cabernet Sauvignon Rioja Vivanco...... 15,00 euros B. Vivanco / Garnacha Muga...... 17,00 euros B. Muga / Garnacha

Espumosos

Cava (España) Sumarroca...... 25,00 euros B. Sumarroca / Brut Duran...... 25,00 euros B. Duran / Brut Agustí Torelló...... 30,00 euros B. Agustí Torelló Mata / Cava / Reseva Mar de Frades...... 28,00 euros B. Mar de Frades / Albariño / Brut Nature Gramona Imperial...... 30,00 euros B. Gramona / Gran Reseva Recaredo...... 30,00 euros B. Recaredo Mata / Brut Nature Gran Reserva Juvé y Camps Reserva de Familia...... 30,00 euros B. Júve y Camps / Brut Nature

Champagne (Champagne, Francia) Mumm...... 60,00 euros B. Champagne G.H. Mumm & Cie / Brut Moet & Chandon Imperial...... 60,00 euros B. Moet & Chandon / Brut Moet & Chandon Imperial Rosé...... 60,00 euros B. Moet & Chandon / Brut Veuve Clicquot Ponsardín...... 65,00 euros B. Veuve Clicquot / Brut

VAT included